„Tükröm-tükröm mondd meg nékem, ki a leginkább MTMD-s (szálloda vagy étterem) e vidéken…? „ avagy a Magyar Turizmus Minőségi Díj 2014. évi monitoring tapasztalatai Mártonné Máthé Kinga Belföldi igazgató Magyar Turizmus Zrt
Magyar Turizmus Minőségi Díjas szolgáltatók régiók szerinti megoszlása 2013 7
3
1
38
16 16 8 0
5
10 év statisztikája ÉV
SZÁLLODA 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
10 év alatt összesen
Új jelentkezők 5 pályázó 5 nyertes 29 pályázó 23 nyertes 23 pályázó 18 nyertes 10 pályázó 9 nyertes 14 pályázó 13 nyertes 12 pályázó 9 nyertes 9 pályázó 6 nyertes 10 pályázó 7 nyertes 15 pályázó 14 nyertes 7 pályázó 5 nyertes 134 pályázó 109 nyertes 6 visszavonás
ÉTTEREM Megújítók
Új jelentkezők 9 pályázó 4 nyertes 5 pályázó 5 nyertes 3 pályázó 3 nyertes
megújítók
3 ismételten pályázó 3 nyertes 18 ismételten pályázó 18 nyertes 17 ismételten pályázó 17 nyertes 8 ismételten pályázó 7 nyertes 13 pályázó 12 nyertes 17 pályázó 16 nyertes 76 ismételten pályázó 73 nyertes
1 pályázó 1 nyertes 4 pályázó 4 nyertes 1 pályázó 1 nyertes 3 pályázó 2 nyertes 4 pályázó 3 nyertes 4 pályázó 4 nyertes 34 pályázó 27 nyertes 2 visszavonás
3 ismételten pályázó 3 nyertes 3 ismételten pályázó 3 nyertes 2 ismételten pályázó 2 nyertes
1 pályázó 1 nyertes 6 pályázó 6 nyertes 15 ismételten pályázó 15 nyertes
Követelmények 2014. Jelentkezés (március 31.)
Határidőre benyújtott, hiánytalan pályázati anyag (május 31.)
Helyszíni értékelések (április 1szeptember 30.)
Ellenőrzési szakértők javaslata a Díj odaítélésére/visszavonására
Értékelő Bizottság döntése (október 20.)
2014. évi ellenőrzések Összesen 60 ellenőrzés • 26 utóellenőrzés (3 étterem, 23 szálloda) • 11 új jelentkező (4 étterem, 7 szálloda) • 23 megújító pályázó (6 étterem, 17 szálloda)
2014. évi ellenőrzések Minden szolgáltatót 2 fő ellenőriz
• újak és megújítók:külsős szakértő + MT ZRt • Utóellenőrzés: 2 MT Zrt-s (cross-monitoring) • Várunk ellenőri munkára jelentkező szállodás kollégákat!
2014. ÉVI JELENTKEZŐK (11 szolgáltató, 4 étterem és 7 szálloda) Art Hotel Szeged
Szeged
Budapest Airport Hotel Stáció Wellness és Konferencia
Vecsés
Four Points by Sheraton Kecskemét Hotel és Konferenciaközpont
Kecskemét
Haxen Király Étterem
Budapest
Hotel Termálkristály Aqualand
Ráckeve
Ízlelő a családbarát étterem
Szekszárd
Kristály Imperial Hotel****& Esterházy Étterem
Tata
Oxigén Hotel****& ZEN Spa
Noszvaj
Tenkes Csárda
Csarnóta
Vadvirág Étterem
Kozárd
Wellness Hotel Katalin
Gyenesdiás
2014. évi új jelentkezők
2014. évi megújítók
Tapasztalataink • Szállodaláncok elvárásai (standardek) vs Q-s vagy HSU-s elvárások • Megkopott infrastuktúra a hazai láncokban vidéken, • Viszont kiváló személyzet • Önálló házak esetén a vezetés/tulajdonos jelenléte és annak hiánya • Tulajdonosi kör ( szakmaibefektetői) meghatározó
Tapasztalataink • Foglalás visszaigazolása Accor házaknál remek • Első mosoly: „rendben” • De!: alapos információszolgáltatás a check in-kor ritka • Vidéken a fluktuáció igen magas, kivéve általában a hazai láncok • Vendéglátásban ritka a rátermett alkalmazott • Vendéglátásban ritka a szakképzett és „törzsgárda” alkalmazott
Tapasztalataink • Kisebb házaknál hiányoznak a megfelelő tréningek az alkalmazottak részére (forráshiány esetén belső tréningek) • Vendégvélemények kezelése és követése kiemelt helyen szerepel vezetői hatáskörben • Design hotelek - „kontrasztos” megoldások
Tapasztalataink • Tisztaság kérdésének definiciója (Houskeeping generációs váltása érzékelhető ) • Vendégtájékoztatás heterogén • Láthatatlan háttérterületek állapota • Vendégvélemények kezelése és követése kiemelt helyen szerepel vezetői hatáskörben
Tapasztalataink • 8 szálloda értékelése 100% felett ( bónuszpontokkal) • Accor „Planet 21” program a fenntartható fejlődés elkötelezettjeként • Novotel YOU „Our mission, your satisfaction,” programja a vendégelégedettség növelése érdekében • Versenytárs-kezelés ( táblaeltávolítás…)
Tapasztalataink Innovatív és kreatív megoldások és CSAK EGY KIS FIGYELMESSÉG: • piktogrammos megjelölés a laktózmentes, vegetáriánus, valamint glükózmentes ételek • „fogbarát menü” - fogászati kezelést nyújtó szállodában • Focidrukker menü • …….. • Focidrukker pissoir • Focimentes TV-adó
Saját „újdonságaink” • Foglalásnál wellness szálloda esetében csomag vagy legalább 2 éjszaka foglalása/ajánlása ? jól működik • Előleg rendezésének kérdése (főleg Bp-en) készpénzzel a helyszínen láncfüggő • Házon belüli és kívüli szolgáltatások ajánlása portás/recepciós-függő
Saját „újdonságaink” • Egységesített szakmai megbeszélés levezetése (ajánlás alapján) • Alázatos és segítőkész tájékoztatás, nem felsőbbrendű kontroll érzése – köszönjük! • Fotózás a helyszínen (pozitívnegatív élmény egyaránt)
Átadtuk a 100. „Q” táblát • A 2013. évi pályázók között köszönthettük a 100. jubileumi Díj birtokosát
• Ünnepélyes tábla avatás az NGM, szakmai szervezetek és a sajtó képviselőinek részvételével
A díjon túl …… • Önálló weboldal működtetése, keresőmotor a Q-ra • saját marketingeszközeinken való kiemelt megjelenés • Kedvezményes megjelenések • Díjazottak programjainak közzététele
Promóciós lehetőségek díjazottjaink számára I. • Keresőoldalakon való kiemelés: térítésmentesen • Szolgáltató NETA adatlapjának kiemelése: 20% kedvezménnyel • Magyar Turizmus Zrt. honlapokon való megjelenés: 20% kedvezménnyel (link elhelyezés tematikus tartalmakban, aktualitások megjelentetése, PR cikk, banner, pdf kiadvány, szakmai hír, pályázat megjelentetése)
Promóciós lehetőségek díjazottjaink számára II. • Online hirdetések: 20% kedvezménnyel (hírlevélben megjelenés, hírlevél szponzoráció, régiós blogon való megjelenés) • Kampány megjelenési csomagok: 20% kedvezménnyel • Díjazott programjainak közzététele a Magyar Turizmus Zrt. Felületein: térítésmentesen
Promóciós lehetőségek díjazottjaink számára III. Magyar Turizmus Zrt. Kiadványaiban való megjelenések – Régiós, külképviseleti vagy termékkiadványban: 20% kedvezménnyel – „Élmény Itthon” magazinban: 50% kedvezménnyel
Promóciós lehetőségek díjazottjaink számára IV. • Kiállítási standokon való részvétel: – Q logó feltüntetése a katalógusban és a díjazott pultján: térítésmentesen – Kiadványküldés külföldi épített vásárra: 50% kedvezménnyel évente 2 alkalommal az első 3 jelentkező számára – Standon reklámfilm lejátszása: térítésmentesen
minosegidij.itthon.hu
Díjazottak kiemelése a honlapon
Hotrec akkreditáció folytonossága A HOTREC az European Hospitality Quality (EHQ) minőségbiztosítási rendszer követelményei szerint 2007-ben a 2.szintre (QQ) akkreditálta a Magyar Turizmus Minőségi Díjat
Az MSZÉSZ ismételt közreműködésével az 5 éves érvényességi idő meghosszabbítására készülünk,
MTMD 2015. évi tervek • január: új pályázat meghirdetése • február: jelentkezés • március: egy napos képzés, konzultációk • március vége: pályázatok leadása
• április-augusztus: helyszíni ellenőrzések • október: ÉB ülés, pályázók kiértesítése • november: díjátadó
• december: új pályázat előkészítése • Továbbra is számítunk külső szakértőink részvételére
Köszönöm szépen a kitartó minőségi munkát a szállodákban és az éttermekben és a figyelmet!
[email protected]
minosegidij.itthon.hu
