TINJAUAN MATA KULIAH

iii

Daftar Isi

TINJAUAN MATA KULIAH ...........................................................

xi

MODUL 1: RUANG LINGKUP DAN PERKEMBANGAN HORTIKULTURA Kegiatan Belajar 1: Ruang Lingkup Hortikultura .............................................................. Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 1 ……………………………..……..............................

1.3 1.17 1.18 1.18

Kegiatan Belajar 2: Perkembangan Hortikultura di Indonesia .......................................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 2 ……………………………..……..............................

1.20 1.37 1.38 1.39

KUNCI JAWABAN TES FORMATIF ............................................. DAFTAR PUSTAKA ........................................................................

1.41 1.42

MODUL 2: FAKTOR LINGKUP FISIK YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN/PERKEMBANGAN TANAMAN HORTIKULTURA Kegiatan Belajar 1: Pengaruh Iklim dan Angin terhadap Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Hortikultura ............................................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 1 ……………………………..……..............................

1.1

2.1

2.3 2.13 2.14 2.14

iv

Kegiatan Belajar 2: Pengaruh Tanah dan Air terhadap Pertumbuhan/Perkembangan Tanaman Hortikultura ........................................................................ Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 2 ……………………………..……..............................

2.17 2.26 2.27 2.28

Kegiatan Belajar 3: Intervensi Manusia terhadap Lingkungan Fisik di Sekitar Tanaman Hortikultura ........................................................................................ Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 3 ……………………………..……..............................

2.30 2.43 2.44 2.45


2.47 2.48

MODUL 3: PERBANYAKAN TANAMAN HORTIKULTURA Kegiatan Belajar 1: Perbanyakan Generatif pada Tanaman Hortikultura .......................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 1 ……………………………..……..............................

3.1 3.4 3.13 3.14 3.15

Kegiatan Belajar 2: Perbanyakan Vegetatif: Stek dan Cangkok ........................................ Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 2 ……………………………..……..............................

3.17 3.33 3.34 3.35

Kegiatan Belajar 3: Perbanyakan Vegetatif: Sistem Sambung ........................................ Latihan …………………………………………...............................

3.37 3.54

v

Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 3 ……………………………..……..............................

3.55 3.56


3.58 3.59

MODUL 4: HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN HORTIKULTURA, SERTA PENGENDALIAN TANAMAN Kegiatan Belajar 1: Hama Penting pada Tanaman Hortikultura ........................................ Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 1 ……………………………..……..............................

4.4 4.12 4.13 4.14

Kegiatan Belajar 2: Jamur dan Penyakit Penting yang Ditimbulkan pada Tanaman Hortikultura ........................................................................................ Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 2 ……………………………..……..............................

4.17 4.31 4.31 4.33

Kegiatan Belajar 3: Bakteri dan Virus serta Penyakit Penting yang Ditimbulkan pada Tanaman Hortikultura ....................................................................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 3 ……………………………..……..............................

4.36 4.44 4.45 4.46

Kegiatan Belajar 4: Pengendalian Tanaman secara Terpadu ............................................ Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 4 ……………………………..……..............................

4.49 4.58 4.59 4.60

4.1

vi


4.63 4.64

MODUL 5: BUDIDAYA TANAMAN BUAH Kegiatan Belajar 1: Faktor-faktor Penentu Produktivitas Tanaman .................................. Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 1 ……………………………..……..............................

5.1 5.4 5.11 5.12 5.13

Kegiatan Belajar 2: Budidaya Mangga dan Jambu Biji (Buah-buahan Tropik Iklim Kering) ............................................................................................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 2 ……………………………..……..............................

5.15 5.29 5.30 5.31

Kegiatan Belajar 3 Budidaya Durian dan Rambutan (Buah-buahan Tropik Iklim Basah) Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 3……………………………..……..............................

5.33 5.46 5.47 5.48

Kegiatan Belajar 4: Budidaya Semangka dan Jeruk (Buah-buahan Tropik Iklim Basah/Kering) .................................................................................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 4 ……………………………..……..............................

5.50 5.65 5.65 5.66


5.69 5.70

vii

MODUL 6: BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN Kegiatan Belajar 1: Budidaya Sayuran yang Dimanfaatkan Buahnya: Tomat dan Cabai Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 1 ……………………………..……..............................

6.1 6.3 6.26 6.27 6.27

Kegiatan Belajar 2: Budidaya Sayuran yang Dimanfaatkan Daunnya: Selada dan Kol (Kubis) ................................................................................................ Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 2 ……………………………..……..............................

6.30 6.48 6.48 6.49

Kegiatan Belajar 3: Budidaya Sayuran yang Dimanfaatkan Umbinya: Bawang Merah dan Kentang ....................................................................................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 3 ……………………………..……..............................

6.51 6.69 6.70 6.71


6.74 6.75

MODUL 7: BUDIDAYA TANAMAN HIAS Kegiatan Belajar 1: Persyaratan Tumbuh Tanaman Hias ................................................. Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 1 ……………………………..……..............................

7.1 7.3 7.9 7.10 7.10

viii

Kegiatan Belajar 2: Budidaya Tanaman Hias Bunga ......................................................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 2 ……………………………..……..............................

7.13 7.24 7.25 7.27

Kegiatan Belajar 3: Budidaya Tanaman Hias Daun ......................................................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 3 ……………………………..……..............................

7.29 7.47 7.48 7.52


7.54 7.55

MODUL 8: BUDIDAYA TANAMAN HORTIKULTURA DENGAN SISTEM HIDROPONIK Kegiatan Belajar 1: Media Tanaman dan Metode Hidroponik .......................................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 1 ……………………………..……..............................

8.4 8.22 8.23 8.24

Kegiatan Belajar 2: Tata Cara Bertanam dengan Sistem Hidroponik ............................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 2 ……………………………..……..............................

8.26 8.45 8.46 8.46


8.48 8.49

8.1

ix

MODUL 9: PENANGANAN PASCA PANEN PRODUK HORTIKULTURA Kegiatan Belajar 1: Kerusakan Produk Hortikultura dan Penanganan Pasca Panen .......... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 1 ……………………………..……..............................

9.3 9.12 9.12 9.13

Kegiatan Belajar 2: Teknik Penyimpanan Sayuran dan Buah-buahan dengan Pengawetan Segar .............................................................................. Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 2 ……………………………..……..............................

9.16 9.27 9.28 9.29

Kegiatan Belajar 3: Pengawetan dengan Aplikasi Pengeringan dan Pengolahan Garam, Asam, Gula dan Bahan Kimia ........................................................... Latihan …………………………………………............................... Rangkuman ………………………………….................................... Tes Formatif 3 ……………………………..……..............................

9.32 9.47 9.48 9.48


9.51 9.52

9.1

TINJAUAN MATA KULIAH

Recommend Documents