Elıadó:
Szántai Zsolt
Természetes egyenSúly program Anyagcsere-típus mérésen alapuló, egyénre szabott, Fogyást elısegítı és Vitalizáló életviteli szaktanácsadás
Miért érdemes odafigyelni a táplálkozásra? Befolyásolja az energiaszintet Befolyásolja a hangulatot Befolyásolja a teljesítıképességet Kihat a gondolkodásmódra Kihat az egészségre Kihat az önbecsülésre Kihat a pénztárcánkra Az autóba sem mindegy, hogy milyen üzemanyagot tankolunk!
Milyen tényezık segítik elı a daganatos betegségek kialakulását? 40 35
Táplálkozás
30
Dohányzás
25
Fertızés Nemi faktorok
20
Egyéb
15
Ipari szennyezés Alkohol
10 5 0
Mérgezı anyagok Uv sugárzás
Mi határozza meg az emésztés hatásfokát? A táplálék minısége Étkezési szokások Emésztırendszer állapota Életmód – (stressz, mozgáshiány, élvezeti szerek) A táplálék hatásai -> személyre szabott táplálkozás Egy betegségnek sok apja lehet, de minden betegség anyja a helytelen táplálkozás!
Hogyan alakultak ki a táplálkozási típusok?
Az emberi szervezet alkalmazkodott a környezetéhez a túlélés érdekében és ennek következtében kialakultak a táplálkozási típusok.
Vajon melyik diéta illik hozzám? Káposzta diéta
Nyerskoszt
Fehérjében gazdag
90 napos diéta
Vegetáriánus étrend
Szénhidrát szegény
Makrobiotikus étrend
Zsírszegény
Szinte valamennyi diétának vannak bizonyított eredményei… …és mindegyiknek vannak ellenpéldái.
Ami egyiknek orvosság, az a másiknak méreg… Külsı tulajdonságaink eltérıek: szemünk, hajunk, bırszínünk
Belsı tulajdonságaink is eltérıek: belsı szerveink mérete, idegrendszeri mőködésünk, vércsoportunk, izomzatunk, terhelésre mutatott reakcióink, légzés- és szívfrekvenciánk
Akkor miért gondoljuk mégis azt, hogy az „egy kaptafára“elv mőködhet a táplálkozás terén?
Vajon mi az igazság? A 60-as évek közepe óta gondolja szinte mindenki, hogy a zsírszegény étkezés mindenki számára a legegészségesebb diéta. 35 év tapasztalat és 1700 tanulmány ismerete után tudjuk: Ez nem mindenkire igaz!!! A 70-es évek közepe óta hirdetik a táplálkozástudósok, hogy a szénhidrát szegény diéta mindenki számára a legegészségesebb. Idıközben egyre világosabbá vált: Ez sem vonatkozik mindenkire!!! A 80-as évek közepétıl hirdetik az orvosok, hogy a fehérjeszegény diéta egészségesebb mindenki számára. Mára egyre bizonyosabbá válik: Ez sem feltétlenül van így mindenkinél!
A titok az egyéni sajátosságokban van!
Vajon Ön melyik anyagcsere típusba tartozik? A vizsgálat során megtudja, hogy genetikai tulajdonságai és életviteli beállítottsága alapján, milyen táplálkozási típusba tartozik! Ezáltal meghatározható: mely élelmiszerek optimálisak számára azok milyen arányú fogyasztása megfelelı melyik élelmiszerekre reagál hízással
A rendszer célja: Az ajánlásokat a mindennapi életbe beépítve energikus, fitt állapotba kerülni Elérni és megtartani az optimális testsúlyt A táplálkozási szokások megváltoztatásával tudatosan, egészségesen élni
Milyen tényezık határozzák meg a táplálkozási típusokat? AIR
ER
Autonóm idegrendszer
Emésztırendszer
Szimpatikus
Paraszimpatikus Glyko típus
Betatípus
Egyensúlyi Típus
Egyensúlyi Típus
Táplálkozási típusok Hormonrendszer Pajzsmirigy Mellékvese Agyalpi Petefészek
Vércsoport A 0 B AB
Vegetatív idegrendszeri típusok Szimpatikus (szénhidrát)
Paraszimpatikus (fehérje)
Egyensúlyi „A” típus
Kinek az egyik, kinek a másik oldal lehet dominánsabb, ez befolyásolja az anyagcserét!
Az emésztırendszeri típusok FEHÉRJE
Glyko típus (fehérje) SZÉNHIDRÁT
ZSÍR +
CoA
+
proton
Béta típus (szénhidrát)
NAD H
oxálacetát
citrát
koenzim A -
-
-
víz
-
-
-
CoA
-
acetil-CoA -
malát
NA D +
cisz-akonitát víz
Egyensúlyi „V” típus
-
víz
-
A citromsav-ciklus
-
-
fumarát
izocitrát
NA D +
FADH
FA D
-
GDP
szukcinát
-
-
+
NAD +
Pi C oA
GTP
oxálszukcinát
+
-
+ C oA
Különbözı sebességgel bontjuk le a tápanyagokat!
CoA
szukcinil-CoA
-
α-ketoglutarát +
+
proton
NAD H
+ szén-dioxid
szén-dioxid
NAD H
+
+
proton
Milyen táplálkozási típusok vannak? fehérje
zsír
szénhidrát
Egyensúlyi típus „A”
30 %
20 %
50 %
Szimpatikus típus (szénhidrát)
25 %
15 %
60 %
Paraszimpatikus típus (fehérje)
40 %
30 %
30 %
Glyko típus (fehérje)
40 %
30 %
30 %
Béta típus (szénhidrát)
25 %
15 %
60 %
Egyensúlyi típus „V”
30 %
20 %
50 %
Milyen hormonális beállítottságok vannak? Agyalapi mirigy Mellékvese Pajzsmirigy Petefészek Az egyes hormontermelı ételek elfogyasztása mőködnek. Az egyén könnyen túlterhelhetı, emésztést és elhízást okoz.
mirigyek különbözı után aktívabban domináns mirigye ami belassítja az
Agyalapi mirigy típus Túlzott fogyasztás esetén a következı élelmiszerekre reagál hízással: tejtermékek (tej, vaj, tejszín, sajt, túró) szénhidrátforrások (cukor, fehérliszt és késztermékei, pékáruk, édességek, alkohol!!!) koffein (fekete-zöld teák, kávé, kóla, energiaitalok) Optimális kinézet esetén:
Elhízás esetén:
Mellékvese típus Túlzott fogyasztás esetén a következı élelmiszerekre reagál hízással: vörös húsok (marha, bárány, vadhúsok)
Optimális kinézet esetén:
Elhízás esetén:
Pajzsmirigy típus Túlzott fogyasztás esetén a következı élelmiszerekre reagál hízással: szénhidrátforrások (cukor, fehérliszt és késztermékei, pékáruk, édességek, alkohol!!!) koffein (fekete-, zöld teák, kávé, kóla, energiaitalok) gyümölcs, gyümölcslevek, méz Optimális kinézet esetén:
Elhízás esetén:
Petefészek típus Túlzott fogyasztás esetén a következı élelmiszerekre reagál hízással: zsíros tejtermékek (vaj, tejszín, zsíros sajtok) erıs főszerek (bors, cayenne) vörös húsok (marha, birka, vadhúsok) habár a hízási hajlam itt kevésbé erıs, mint a többi élelmiszercsoportnál. Optimális kinézet esetén:
Elhízás esetén:
Mibıl áll a program? 1.
Állapotfelmérés
2.
EVA 3000 gépes mérés
3.
Testösszetétel vizsgálat
4.
Egyéni tápanyag kalkuláció
5.
Kiértékelés és tanácsadás
6.
Személyre szabott étrend és edzésprogram
7.
Utánkövetés
Mi teszi lehetıvé az egyéni paraméterek feltérképezését?
A mérés a szabadalmazott német orvostechnikai eszköz, az EVA 3000 segítségével történik, ami dr. Klaus D. Holzrichter orvos-természetgyógyász nevéhez főzıdik.
Az értékeket a Metodic szoftverébe betáplálva kapunk egyénre szabott ajánlást és heti étrendet.
A mérés és tanácsadást magasan képzett és nemzetközi vizsgával rendelkezı profi szaktanácsadók végzik.
Mit nyújtunk ügyfeleinknek? az élelmiszerek listája típusának megfelelıen, négy kategóriába sorolva az étkezésenkénti optimális fehérje-zsírszénhidrát arány a hormonális sajátosságainak megfelelı élelmiszerlista a rizikós élelmiszerek vércsoportja alapján önmegfigyelési kérdıív
35 oldalas írásos tájékoztató egyéni tápanyag kalkuláció heti étrend recept leírásokkal Speciális diéta összeállítása cukorbetegség esetén ajánlott sporttevékenységek
Miért érdemes elkezdeni? növekvı mentális frissesség javuló a koncentrációs képesség segít túljutni a hangulatingadozásokon, depresszión jelentısen emelkedik az erı és az állóképességi teljesítmény
Milyen hosszútávú eredmények várhatóak? megelızi illetve visszafordítja a degeneratív betegségeket erısíti az immunrendszert optimalizálja a vércukorszintet növeli az anyagcsere sebességét csökkenti a zsírlerakódást beállítja az optimális testsúlyt
A módszer tudományos háttere 1950 - Dr. Roger Williams „Biokémiai szempontból minden ember individuum, egyéni tápanyagszükséglettel rendelkezik“Biochemical Individuality
1950 - Dr. George Watson „Azonos táplálkozás különbözı embereknél különbözıen hat a pszichére“ Nutrition And The M ind
1970 - Dr. William D. Kelley A pácienseinél különbözı módon összeállított étrendeket eredményes terápiaként alkalmazta rákbetegségek kezelésében és megelızésében. The M etabolic Types, One Answer To Cancer
1978 - William L. Wolcott Kifejlesztett egy módszert az anyagcsere típusok meghatározására, amelyet diagnosztizáláshoz és különbözı terápiák alapjaként alkalmazott, betegségek kezelésénél és megelızésénél. İt nevezik a M etabolic Typing "atyjának". The Metabolic Typing Diet
Köszönjük a figyelmet!
A MEGOLDÁS divatdiéták helyett! www.metodic.hu
