BUDAFOK - SAVOYAI TÉR 8. Budafok megyei város volt, mielőtt Budapesthez csatolták, ám a múltja vissza nyúlik egészen a középkorig. Savoyai Jenő birtoka volt a Csepel szigeti uradalom szőlőhegyeként. Érdekességként megemlíteném, hogy a 18. században létrejöttek barlanglakások Budafokon. Az egyik legnagyobb az úgy nevezett Török barlang volt, ahol tekintélyes méretének köszönhetően legalább 9 lakás volt egészen 1871-ig amikor beomlott az egész barlang rendszer. Budafokot 1950-ben csatolták Budapesthez. A Savoyai Jenő tér jelenleg Budafok főtereként szolgál. A választott helyszín a téren elhelyezkedő Szent Lipót templom hátsó részénél helyezkedik el, melyet a templom oldal kertjén keresztül lehet gyalogosan megközelíteni, kellemes vadgesztenyefák lombkoronái alatt. A terület domboldalban helyezkedik el, ami keletre néz. Az egész telek hosszában 9 métert emelkedik. A telek két oldalról is beépített. Az egyik szomszédos telken egy 2 emelet magas, kontyolt tetős klasszicista stílusú épület található a másik oldalról Tomay Tamás (Ybl Miklós főiskolán végzett) modern stílusú portaépülete. A két épület és a telkek beépítési sávja meghatározó lehet az üres telek beépítése során.A terület tömegközlekedéssel jól megközelíthető, számos busz áll meg a Savoyai Jenő téri megállóban (33, 58, 114, 141, 213, 214, 233E, 250, 250A jelű autóbuszok) és a 47-es jelzésű villamos. Ezen kívül alternatív megközelítési mód lehet a vonat és a bicikli, későbbi fejlesztések után akár Dunai hajójárattal is.
TERVEZÉSI TÉMA - TANKONYHA Budafokon a Savoyai Jenő tér 8. házszám alatt egy olyan épületet létesítenénk, ahol dietetikusok és egészségügyi szakemberek segítségével egyes ételre érzékeny betegek megismerkedhetnének az alapvető étel hozzávalók hiányával való gyakorlati táplálkozással.A tankonyha a betegoktatás alapvető eszköze lehetne, ahol a szakemberek megismertetnék a betegekkel az egyes alapvető élelmiszer hozzávalók elhagyásával való főzésre. Ezen kívül az épületben helyet kapna egy tanterem ahol elméleti foglalkozásban vehetnének részt. A csoport foglalkozás során javulhatna a betegek együttműködési készsége, mely elősegítené a lelki feltöltődést is. A betegek kipróbálhatnák a tankonyhában az elméletben ismertetett fortélyokat, recepteket és megismerhetnék a még számukra ismeretlen konyhatechnológiát, az egészséges ám de nagyon ízletes ételeken keresztül. Természetesen a programban nem csak a betegek, ha nem a hozzátartozók, a szülők vagy más családtagok is részt vehetnének. A tankonyha nem csak a gyógyulok, hanem a gyógyítók számára is lehetőséget ad az új táplálkozástudományi ismeretek elsajátítására. Ezen kívül akár továbbképzés is rendezhető lenne séfeknek, ahol eltanulhatnák a modern egészséges ételek főzésének tudományát. A szakmai segítség nem csak a főzésben lenne jelen, hanem ismertetnék a képzésen résztvevők számára az egészséges nyersanyagok és élelmiszerek megfelelő kiválasztását, beszerzési helyeit.
TÉMA ÉS HELYSZÍN BEMUTATÓ
FADGYAS BÁLINT
VÁZLATTERV BEMUTATÓ
BUDAFOK - TANKONYHA
NYUGAT
ÉSZAK
KELET
DÉL
PIN TU TC A
+9,00
TK DAI SZ DÉL BU
PLÉBÁNIA UTCA
KNOLL JÓZSEF UTCA
+4,00
+0,00
-1,50
ANNA UTCA
SAVOYAI JENŐ TÉR
BKV BUSZMEGÁLLÓ
BKV VILLAMOSMEGÁLLÓ
GYALOGOS KÖZLEKEDÉS
BUSZ KÖZLEKEDÉSI ÚTVONALA
GYALOGOS KÖZLEKEDÉSI ÚTVONAL
KÖTELEZŐ HALADÁSI IRÁNY
EGÉSZSÉGÜGYI SZOLGÁLTATÓHÁZ
ALAPRAJZOK / METSZETEK 1:200 FADGYAS BÁLINT
VÁZLATTERV BEMUTATÓ
BUDAFOK - TANKONYHA
TELEPÍTÉS - BEÉPÍTÉS A TELEK ADOTTSÁGAI MIATT NAGYON FONTOS A JÓ TELEPÍTÉS KÉRDÉSE. A TELEK KELET-NYUGAT ÍRÁNYÚ ÉS A DÉLI OLDALRÓL OLDALHATÁROSAN BEÉPÍTETT, EZÉRT ÚGY GONDOLOM A NAGYOBB FÉNY ÉRDEKÉBEN EL KELL HÚZNI A KLASSZICISTA ÉPÜLETTŐL. A TELEPÍTÉS SORÁN TÖBB LEHETŐSÉGET IS MEGVIZSGÁLTAM, HOGY A VÁROS SZÖVETÉBE, HOGYAN LEHET A LEGINKÁBB ÚGY BEILLESZKEDNI, HOGY ALKALMAZKODJON A SZOMSZÉDOS ÉPÜLETEK BEÉPÍTÉSÉHET. TISZTELETBEN TARTVA A MEGLÉVŐ BEÉPÍTÉST ÚGY GONDOLTAM, HOGY AZ UTCAI HOMLOKZAT KIUGRÁS, BEUGRÁS HELYETT SOKKAL INKÁBB ESZTÉTIKUSABB HA ÁTLÓSAN KÖTI ÖSSZE A KÉT EDDIG BEÉPÍTÉSI VONALAT. A KLASSZICISTA ÉPÜLETTŐL MIVEL KÖZEPES MÉRTÉKBEN ELHÚZOM AZ ÉPÜLETET, JOBB LESZ A BEVILÁGÍTÁS, VISZONT NAGYOBB RÁLÁTÁS LESZ AZ ÉPÜLET TŰZFALÁRA. A TŰZFALRA MEGOLDÁSKÉNT EGY ZÖLD HOMLOKZATOT ALAKÍTANÉK KI. ENNEK TELEPÍTÉS NEHÉZKES LENNE, MIVEL ÉSZAKI OLDALÚ, DE VANNAK ÁRNYÉKOT JÓL TŰRŐ NÖVÉNYEK IS.
TELEPÍTÉSI VÁZLATOK
FADGYAS BÁLINT
VÁZLATTERV BEMUTATÓ
BUDAFOK - TANKONYHA
Pala tetőfedés Átlós
Tégla textúra Vízszintes
Vakolat Sima
SAVOYAI TÉR FELŐLI HOMLOKZAT 1:200 FADGYAS BÁLINT
VÁZLATTERV BEMUTATÓ
BUDAFOK - TANKONYHA
B-B
NŐI ÖLTÖZŐ
FÉRFI ÖLTÖZŐ
A-A
A-A
A-A METSZET 1:200
TÁROLÓ
FÖLDSZINTI ALAPRAJZ 1:200
+9,50
+4,00
+0,30
HÚS TÁROLÓ ELŐKÉSZÍTŐ
ELŐTÉR
TANKONYHA ZÖLDSÉG TÁROLÓ ELŐKÉSZÍTŐ
DÉLI HOMLOKZAT 1:200
TEJ ÉS TOJÁS TÁROLÓ ELŐKÉSZÍTŐ
B-B
B-B
ÉTEL MARADÉK
t lif yi él em sz
ft rli he te
A-A
A-A
B-B METSZET 1:200
IRODA
ÁRU ÁTVEVŐ GÉPÉSZETI FELJÁRÓ
EMELETI ALAPRAJZ 1:200
+9,50
+4,00
+0,30
tér lég
KONFERENCIA TEREM
B-B
ALAPRAJZOK / METSZETEK 1:200
FADGYAS BÁLINT
VÁZLATTERV BEMUTATÓ
BUDAFOK - TANKONYHA
FORMA ALAKULÁS TEXTÚRÁK
-
HOMLOKZATI
A SAVOYAI TÉRI, ANNA UTCAI ÉPÜLETSORBA PRÓBÁLTAM EGY A SZOMSZÉDOS ÉPÜLETEKET SZEM ELŐTT TARTÓ ÉPÜLETET TERVEZNI. A TERVEZETT HÁZ TETŐMAGASSÁGA ALKALMAZKODIK MIND A KLASSZICISTA, MINT A MODERN ÉPÜLETHEZ. A KÖRNYEZŐ TEXTÚRÁK: MODERN KOCKA TÖMEGŰ ÉPÜLET SÁRGA TÉGLA BURKOLATOT KAPOTT, MÍG A KLASSZICISTA ÉPÜLETEN ÁTLÓS MŰPALA FEDÉS FEDEZHETŐ FEL, MINT TEXTÚRA. MODERN TEXTÚRA KÉSZÍTHETŐ LENNE AZ ÉPÜLETRE A NOEPLAST LÁTSZÓBETON MATRICÁVAL. MINDEN SZÁMÍTÓGÉPES GRAFIKÁT KÉPES ÁTALAKÍTANI BETONMATRICÁVÁ, MELLYEL EGYEDI ÉPÜLET TEXTÚRA ALAKÍTHATÓ KI A ZSALUZÁS MENETE KÖZBEN. A NOEPLAST ÉPPÚGY ALKALMAZHATÓ A HELYI BETONSZERKEZETEKHEZ, MINT A KÉSZ A BETON ELEMEK GYÁRTÁSA SORÁN. A NOEPLAST ELASZTIKUS TULAJDONSÁGÁNAK KÖSZÖNHETŐEN ALKALMAZHATÓ GÖRBE FELÜLETEKEN IS, MINT PÉLDÁUL OSZLOP ZSALU VAGY GÖRBE FAL ESETÉN.
LÁTVÁNY KÉPEK
FADGYAS BÁLINT
VÁZLATTERV BEMUTATÓ
BUDAFOK - TANKONYHA
