KURZUS KÖVETELMÉNYRENDSZER 3. SZ. VERZIÓ
Kurzus neve: KERTÉSZETI TER- Idő: 2013/2014 MESZTÉS SPECIÁLIS GÉPEI Tantárgy neve: KERTGÉPESÍTÉS Tantárgyelem neve: KERTÉSZETI TERMESZTÉS SPECIÁLIS GÉPEI Felelős Kar: KERTÉSZETI Felelős TTCs: AGRÁRÖKONÓMIAI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: DR. SZTACHÓ-PEKÁRY ISTVÁN FŐISKOLAI TANÁR Kurzus vezető neve: Kurzus vezető beosztása: Dr. Szachó-Pekáry István főiskolai tanár Kredit: 3 A kurzus kódja: KMU5H9KEBL-T A ismételten felvehető ismételten nem vehető fel kurzus A kurzus jellege1 szak(irány)ok/tagozat megnevezése ajánlott félév heti óraszám2 Kertészmérnök Szak 5 K 5 Általános kertész Szakirány Észak-Komáromi levelező tagozat Előtanulmányi követelmények3 (a kurzusfelvétel előfeltételei): A tantárgy felvételének nincs előfeltétele Párhuzamosan felvehető kurzus(ok) kódja: Műsz. alap. Mg. erő- és munkag. Kert. gép. A kurzus célja: A félév során a hallgatók ismerjék meg a kertészeti termesztésben alkalmazott betakarító és előfeldolgozó gépeket és berendezéseket, azok működési elvét, főbb szerkezeti elemeit, üzemeltetésük módját. Ismerjék meg a gépekkel szemben támasztott minőségi és mennyiségi követelményeket. Szerezzenek jártasságot a termesztési és az előfeldolgozási technológiákhoz kapcsolódó komplex géprendszerek üzemeltetésének tervezésében. Tematikája: Zöldség-betakarítás gépei Árúvá készítés gépei Konzervipari gépek Metszés és nyesedékmunkák gépei Gyümölcs-betakarítás gépei Szőlő-betakarítás gépei Szőlőfeldolgozás gépei Irodalom:
1 2
kötelező:
kötelező = K, kötelezően választható = KV, szabadon választható = Sz előadás esetén a jelölés pl.: 2+0; gyakorlat esetén a jelölés pl.: 0+2
3
Annak meghatározása, hogy milyen tantárgyakból kell sikeres vizsgával rendelkeznie a hallgatónak az adott kurzus felvételéhez
1/6
KURZUS KÖVETELMÉNYRENDSZER 3. SZ. VERZIÓ KOLTAY Z – VIOLA M.: 1998. Kertészeti termesztés speciális gépei KÉE KFK jegyzet, Kecskemét, 230 p. KOLTAY Z. – VIOLA M.: 1996. Gépüzemeltetési példatár. KÉE KFK jegyzet, Kecskemét, 133 p. ajánlott: DIMÉNY I.: 1981.Gépesítésfejlesztés a kertészeti ágazatokban. Akadémiai Kiadó, Bp. MÉSZÁROS I. – SZEPES I.: 1975. A szántóföldi zöldségtermesztés gépei. Mezőgazdasági Kiadó, Bp. 273 p. KARAI J. – HORVÁTH Á. Z.: 1979. Tájrendezés és parképítés gépei. Kertészeti Egyetem, Jegyzet, Bp. KARÁCSONYI T.: 1980. Gépi gyümölcsbetakarítás. Mezőgazdasági Kiadó, Bp. KLENCZNER A-né: 1981. A szőlőművelés gépi technológiája. Mezőgazdasági Kiadó, Bp. VELICH S.: 1984. A gépesítés tervezése a gyümölcstermesztésben. Mezőgazdasági Kiadó, Bp. WENNER, H.-L. ed.: 1992. Landtechnik/Bauwesen. BLV Verlagsgesellschaft, München, 432 p.
A félév teljesítésének feltételei:
félévközi feladatok típusa (beszámoló, zh., tanulmány készítés, prezentáció, stb.), száma, témakörei értékelés elvei (pontozás, határértékek, stb.), minimumszint pótlási lehetőségek
A félév során hallgatóknak két félévközi zárthelyi dolgozatot kell teljesíteniük. Zárthelyi dolgozat témaköre és időpontja: Zöldségbetakarítás, árúvákészítés, metszés gépei: Gyümölcs- és szőlőbetarkítás és felfdogozás gépei: Pót-ZH
Október 25 Megbeszélt időpontban Megbeszélt időpontban.
A vizsgára bocsátás feltételei (ha a tárgy nem gyakorlati jeggyel zárul):
a félévközi feladatok közül melyeket és mennyit kell teljesíteni ahhoz, hogy a hallgató vizsgára jelentkezhessen, esetleg a feladatokra kapott pontszám alapján összességében hány pontot kell elérnie a hallgatónak
A vizsgára bocsátás feltétele, hogy az önálló feladat elérje (10 pont) az elégséges szintet. A vizsga/félévvégi számonkérés:
típusa (kollokvium, beszámoló, gyakorlati jegy) módja (szóban, írásban, teszt) jelentkezés módja, helye, határideje
A félév kollokviummal zárul.
2/6
KURZUS KÖVETELMÉNYRENDSZER 3. SZ. VERZIÓ
Önálló feladatok Kollokvium Összesen:
20 pont 80 pont 100 pont
A fentiek alapján a zárthelyi dolgozat és a vizsgán elért pontszámokat összeadva a kollokviumi érdemjegy ötfokozatú értékelése. Összes pontszám 86 - 100 76 - 85 61 - 75 51 - 60 51 alatt
Kollokviumi jegy jeles (5) jó (4) közepes (3) elégséges (2) elégtelen (1)
Félévvégi számonkérés tételei/témakörei: Ellenőrző kérdések: 1. Ismertesse a zöldségfélék érésmenetét! 2. Ismertesse a gépi betakarítás számára alkalmas zöldségfajták jellemzőit! 3. Ismertesse a gépi betakarítás munkafázisait a zöldségtermesztésben! 4. Sorolja fel a kézi szedést könnyítő eszközöket! 5. Sorolja fel a paradicsom betakarítási technológiákat! 6. Sorolja fel a californiai rendszerű paradicsom betakarítás részműveleteit! 7. Sorolja fel a soroksári rendszerű paradicsom-betakarítás részműveleteit! 8. Sorolja fel a zöldborsó-betakarítási technológiákat! 9. Ismertesse a három-menetes zöldborsó-betakarítást! 10. Ismertesse a két-menetes zöldborsó-betakarítást! 11. Ismertesse az egymenetes zöldborsó-betakarítást! 12. Ismertesse a zöldborsó-betakarítógépek cséplődob-megoldásait! 13. Ismertesse a zöldborsó vágásának illetve lefésülésének megoldásait! 14. Ismertesse a Hamster-kocsi felépítését! 15. Hogyan akadályozzák meg a zöldborsó-cséplőgépeken a szemek ide-oda gurulását? 16. Sorolja fel a zöldbab-betakarítógép megoldásokat 17. Ismertesse a lefésülő szerkezet-típusokat a zöldbab-betakarításban! 18. Ismertesse a zöldbab-betakarítógépek tisztítószerkezeteit! 19. Ismertesse a fűszerpaprika-betakarítógép felépítését! 20. Miért nem húzza át az uborka-betakarítógép a szomszédos sorokból az indákat? 21. Ismertesse az uborkabetakarító-gép felépítését! 22. Hogyan történik az uborka leválasztása a növény száráról? 23. Milyen hagyma-betakarítási technológiákat ismer? 24. Ismertesse a kétmenetes hagyma betakarítás gépeit! 25. Ismertesse a hagyma-kiásó szerkezeteket! 26. Ismertesse a két-menetes hagyma-betakarítógép kiásó-egységének felépítését! 27. Ismertesse a kétmenetes hagyma-betakarítógép felszedő-egységének felépítését! 28. Sorolja fel a gyökérzöldség-betakarítási technológiákat! 3/6
KURZUS KÖVETELMÉNYRENDSZER 3. SZ. VERZIÓ
29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70. 71. 72. 73. 74. 75. 76.
Ismertesse a nyüvő-rendszerű gyökérzöldség-betakarító gép felépítését! Ismertesse az ásó rendszerű gyökérzöldség-betakarító gép felépítését! Ismertesse a paraj- és sóska-betakarítógépeket! Sorolja fel a fejessaláta-betakarítási technológiákat! Ismertesse a válogatás nélkül üzemelő salátabetakarító-gép felépítését! Ismertesse a betakarításkor válogató salátabetakarító gépek válogatóegység típusait! Ismertesse a válogatva szedő saláta betakarítógép működését! Ismertesse a fejes káposzta nyűvő-rendszerű betakarítógépet! Milyen követelményeknek kell megfelelnie a szedőedényeknek? Ismertesse a szedőállványokkal szemben támasztott követelmények! Ismertesse a szedőkocsik alkalmazásának feltételeit! Ismertesse a NOMILI szedőkocsi ládafelvevő szerkezetét! Mikor válik le a gyümölcs a fáról rázógépek alkalmazásakor? Sorolja fel a rázógépek gyűjtőernyő megoldásait! Ismertesse a rázógépek alkalmazásának feltételeit! Ismertesse a rázógépek beállítását! Ismertesse az ütés/rázás elvén dolgozó bogyósbetakarító gépeket! Sorolja fel a gyümölcs szállításakor kialakítható rakodási egységeket! Sorolja fel a gyümölcs-betakarítás során jelentkező anyagmozgatási feladatokat! Sorolja fel az üres tartályládák sorközi kiterítésének gépeit! Sorolja fel a teliládák sorközi szállításának gépeit! Sorolja fel a kerti rakodás gépeit! Sorolja fel a távolsági szállítás gépeit! Ismertesse az önrakodó szállítógépek működését! Sorolja fel a lerakodás gépeit! Sorolja fel a szőlő gépi betakarításában alkalmazható bogyóleválasztási elveket! Milyen követelményeknek kell megfelelnie a szőlő-betakarításban alkalmazható sorközi szállító eszközöknek? Milyen tényezők befolyásolják a szőlő szállítás teljesítményét? Ismertesse a borszőlő szüretelőgép üzembe állításának feltételeit! Sorolja fel a szüretelő gép főbb szerkezeti részeit! Sorolja fel a manipulálás részműveleteit! Ismertesse a láda-ürítési módszereket! Ismertesse az ürítést követő tisztítás módszereit! Mi a selejtezés feladata? Sorolja fel a válogatási módszereket! Sorolja fel az osztályozás módszereit! Ismertesse a méret szerinti osztályozás két változatát! Mi a statikus osztályozás fogalma? Mi a dinamikus osztályozás fogalma? Sorolja fel a statikus osztályozógépeket! Ismertesse a zsalus osztályozógépet! Ismertesse a lyuksoros osztályozószalagot Ismertesse a kézi osztályozás eszközeit! Sorolja fel a dinamikus osztályozógépeket! Ismertesse a léces osztályozógépet Melyik méret szerinti osztályozógépről jön le a gép elején a legnagyobb frakció? Ismertesse a tömeg szerinti osztályozógépet!
4/6
KURZUS KÖVETELMÉNYRENDSZER 3. SZ. VERZIÓ
77. 78. 79. 80. 81. 82. 83. 84. 85. 86. 87. 88. 89. 90. 91. 92. 93. 94. 95. 96. 97. 98. 99. 100.
Melyik frakció jön le a tömeg szerinti osztályozógép elején? Sorolja fel a borszőlő feldolgozás főbb feladatait! Ismertesse a szőlőgépek főbb szerkezeti részeit! Milyen követelményeknek kell eleget tennie a bogyózó gépeknek? Milyen követelményeknek kell eleget tenni a cefreszivattyúknak? Milyen működési elvű szivattyúkat alkalmaznak? Mi a mustelválasztás jelentősége? Milyen működési elvű mustelválasztást ismer? Ismertesse a statikus mustelválasztók felépítését, működését! Ismertesse a dinamikus mustelválasztó felépítését! Milyen elvek szerint csoportosítjuk a sajtókat? Milyen főbb részekből áll a szőlőprés? Mi a sajtókosár feladata? Milyen működési elvű nyomószerkezeteket ismer? Sorolja fel a termékmosó gépeket! Sorolja fel a göngyölegmosó gépeket! Ismertesse a hámozási módokat! Ismertesse a mag eltávolításának módjait! Ismertesse a paszírozógépet! Ismertesse az aprítási módokat! Hogyan történik az ivólevek derítése, homogenizálása, szűrése? Melyik szűrőberendezés tisztítható szétszerelés nélkül? Sorolja fel a előfőző-berendezéseket! Ismertesse a terményszárítás módjait!
Kollokviumi tételek: 1./ a. Ismertesse a kertészeti termékek kézi betakarításakor használható gépeket, berendezéseket! b Ismertesse a konzervipari előfőző-, besűrítő- és sterilező-pasztőröző gépeket! 2./ a. Ismertesse a gépesített zöldség-, gyümölcs-, szőlő-betakarítás feltételeit, a betakarítógépek elvi felépítését! b Ismertesse a konzervipari magozó- és magológépeket, a hámozás gépeit! 3./ a. Ismertesse a paradicsom betakarítás gépeit! b. Ismertesse a konzervipari szeletelő és paszírozó gépeket! 4./ a. Ismertesse a zöldborsó-betakarítás gépeit! b. Ismertesse a konzervipari mosó-gépeket! 5./ a. Ismertesse a zöldbab és fűszerpaprika betakarításának gépei! b. Ismertesse a manipuláló gépek ládaürítő, tisztító és csomagoló berendezéseit! 6./ a. Ismertesse a hagyma betakarításának gépei! b. Ismertesse a válogatás és az osztályozás gépeit! 7./ a. Ismertesse a gyökér- és levélzöldség-félék betakarításának gépeit! b. Ismertesse a fehérbor-készítés gépi technológiáját és a bogyófeltárás és bogyozó gépeket! 8./ a. Ismertesse a bogyósgyümölcs-betakarító gépeket!
5/6
KURZUS KÖVETELMÉNYRENDSZER 3. SZ. VERZIÓ b. Ismertesse a vörösbor-készítés gépi technológiáját és a cefreszivattyúkat! 9./ a. Ismertesse a gyümölcsfa-rázógépeket! b. Ismertesse a szőlősajtókat! 10./ a. Ismertesse a gyümölcsfa-rázógépek üzembe állításának feltételeit és beállítását! b. Ismertesse a gépi metszés berendezéseket! 11./ a. Ismertesse a gyümölcsök betakarítása során jelentkező anyagmozgatás gépeit! b. Ismertesse a kézi metszést megkönnyítő berendezéseket! 12./ a. Ismertesse a szőlőbetakarító-gépeket! b. Ismertesse a nyesedék-feldolgozás gépeit!
Dátum: 2013. szeptember hó 1. nap kurzus vezetője A hallgatók tájékoztatása megtörtént Dátum: 2013. szeptember hó 27. nap hallgató aláírása
6/6
