Szilveszteri Menü Boldog Új Évet 2016!
New Year’s Eve Menu Happy New Year 2016!
Menù di San Silvestro Buon Anno 2016!
ELO˝ ÉTELEK Starters Antipasti
Olasz felvágott kóstoló marinált gyöngyhagymával és vargányagombával
(Borsos sonka, umbriai szarvasgombás szalámi, norciai szalámi és csípo˝s ventricina szalámi) Mixed cold cuts with marinated pearl onions and porcini mushrooms (Pepper crusted ham, salami with black truffles from Umbria, salami from Norcia and Ventricina spicy sausage) Salumi misti con cipolline e funghi porcini marinati (prosciutto crudo al pepe salame con tartufo nero di Umbria, salame di Norcia e Ventricina piccante)
Szarvasgombás, gesztenyés libamáj brulée, kandírozott áfonyával Truffle and chestnut flavored goose liver brulée with candied blueberries Crème brulée di fegato d'oca al tartufo e castagne con mirtilli canditi
TG Italiano tonhaltatár mediterrán módra
(kapribogyó, snidling, szárított paradicsom) TG Italiano tuna tartare Mediterranean style (capers, chives, dried tomatoes) Tartara di tonno fresco del TG Italiano (capperi, erba cipollina, pomodori secchi)
Vargánya soufflé fontina sajtmártással Porcini soufflé with Fontina cheese sauce Soufflé di funghi porcini con salsa di fontina
TÉSZTAÉTELEK ÉS LEVESEK Pasta dishes and soup Primi e zuppe Sziciliai lencseleves ropogós zöldségekkel Sicilian lentil soup with crispy vegetables Zuppa di lenticchie con verdure croccanti
Házi spagetti királyrákkal és tintahallal, koktélparadicsommal, spenótkrémmel Homemade chitarra spaghetti with prawns, squid, cherry tomatoes and spinach cream Spaghetti alla chitarra con gamberi, calamari, pomodorini e crema di spinaci
Süto˝tökös tortelloni borjúraguval, füstölt kacsamell chipsszel Pumpkin tortelloni with veal ragout and smoked duck chips Tortelloni di zucca con ragù di vitello e anatra affumicata
Papfojtó tészta sáfrányos tejszínmártásban, ropogós articsókával Priest strangler pasta in saffron cream sauce with crispy artichokes Strozzapreti panna e zafferano con carciofi fritti
HALAKBÓL ÉS HÚSOKBÓL KÉSZÜLT FO˝ ÉTELEK Main courses of fish and meat Secondi di carne e pesce Jércemell „saltimbocca” füstölt pulykasonkával, vargányás krokettel Pullet breast Saltimbocca with smoked turkey ham served with potato and porcini mushroom croquettes Saltimbocca di pollo con prosciutto di tacchino affumicato e crocchette ai funghi porcini
Grillezett Chianina fiorentina steak (min. 2 fo˝re 1 kg)
kemencés burgonyával és friss vegyes salátával Grilled Chianina Fiorentina steak (min. for two persons 1kg) with oven-roasted with potatoes and mixed salad Bistecca fiorentina Chianina alla griglia (min. per due persone 1 kg) con contorno di patate al forno e insalata mista
Grillezett borjú steak kakukkfüves cukkini millefogliével Grilled veal steak with thyme scented zucchini millefoglie Bistecca di vitello senza osso alla griglia con millefoglie di zucchine
Ropogós göngyölt rozmaringos malaccsászár fehér babragus bruschettával, édes-savanyú hagymával Crispy pork belly roll with white bean ragout on bruschetta and sweet and sour onions Porchetta di maialino e bruschette con ragù di fagioli e cipolle in agrodolce
Tom George vegyes haltál
(ördöghalfilé, királyrák, tintahal, branzinofilé fu˝szeres morzsában)
serpenyo˝ s spenóttal
Tom George mixed fish plate (monkfish fillet, king prawns, sea bass in spicy breadcrumbs, squid) pan-braised spinach Tom George pesce misto (coda di rospo, gamberoni, calamari, branzino al pane profumato) con spinaci
DESSZERT Dessert Dolce Desszert válogatás Gesztenyés tiramisu Karamellizált ananász carpaccio, piña colada mousse Narancsos csokoládé tartlet Dessert selection Chestnut tiramisu Caramelized pineapple carpaccio with piña colada mousse Orange chocolate tartlet Dolci misti Tiramisù alle castagne Carpaccio di ananas caramellato con spuma alla piña colada Tartellette al cioccolato e arancia
ÉJFÉL UTÁN After midnight Dopo mezzanotte Lencsefo˝zelék, zampone Lentil stew with stuffed pork trotters Zampone e lenticchie
Menü ára: 26500 Ft / 91,4
/ fo˝
Amely tartalmaz: Egy pohár aperitifet
(Foss Marai Prosecco DOCG)
Elo˝ételt, tésztát vagy levest, fo˝ételt valamint desszertet Ásványvizet (Acqua Panna) Egy kávét vagy teát Price of the menu: 26500 HUF / 91,4
per person
Including 1 glass of aperitif (Foss Marai Prosecco DOCG), 1 starter, 1 pasta or soup, 1 main course, dessert Mineral water (Acqua Panna), Coffee or tea
Prezzo Menù 26 500 HUF / 91,4
per persona
É Incluso 1 coppa di aperitivo (Foss Marai Prosecco DOCG), 1 antipasto, 1 pasta o zuppa, 1 secondo di pesce o di carne, dolce Acqua minerale (Acqua Panna), Caffè o tè
TG ITALIANO 1051 Budapest, Október 6. u. 8. Tel.: (361) 266 3525 www.tomgeorgeitaliano.hu I. kategória, Üzemelteto˝: Leroy. Co. Kft. Üzletvezeto˝: Kálmán András és Szekeres Csaba Konyhafo˝nök: Sergio Viti
Felhívjuk kedves vendégeink figyelmét, hogy a számla végösszege után 12 %-os szervízdíjat számolunk fel. Dear Customers! Please note that we have an additional 12 % service charge. Informiamo i nostri gentili clienti che il prezzo indicato non include il 12 % di costo del servizio.
