Szállodai innováció, fejlesztés, felújítás hét alapérve Versenyképesség fenntartása

Szállodai innováció, fejlesztés, felújítás hét alapérve Versenyképesség fenntartása Árbevétel 5-7%-a évente, kereslet fenntartás, bevételek

Visszatérő vendégek megtartása Piaci elvárás, a vendégek igénylik a pozitív fejlődést Átlagár növelése Nem lehet hozzáadott érték nélkül

Fenntartható gazdálkodás Piaci, emberi, gazdasági célok harmonikus halmaza

Hatékonyság növelése Árbevétel növelés, költségcsökkentés, energetika, IT

Technológia fejlődés Applikációk,

Biztonságnövelés Biztonság technológiai fejlesztések

Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.30. 13:21

27. Innováció, fejlesztés, beruházás „RDI”

2

1. Kutatás, fejlesztés, innováció 2. Fejlesztések területei 3. Beruházások típusai 4. Megtérülési számítások 5. Szállodai beruházások napjainkban 6. Inspiráció „CBL” 7. Virtuális szálloda témaköre http://www.hotel2022.hu/hotel_2022_media/files/vi.27.-innovacio-kutatasfejlesztes-es-beruhazas-a-szallodaiparban-dr.-juhasz-laszlo-phd.pdf Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.30. 13:27

1. Kutatás, fejlesztés, innováció „K + F + I” eltérő tulajdonosi formájú szállodáknál 1. Kutatás az újítás és fejlesztés alapja, vendégigények 2. Innováció, megújulást, újítást jelent. 3. Fejlesztés, pozitív cselekvési ráhatás a fejlődésre 4. Fejlődés, funkcionális hatékonyságot javító tevékenység. Minden anyagi és szellemi tényezőnek meg van a szerves fejlődési folyamata. 5. Felújítás, újjáépítés elhasználódásának a helyreállítása 6. Beruházás, tárgyi eszközök pótlása, létrehozása 7. Befektetés eszközt, pénzt fordítunk bevétel reményében

3

Szállodavezetés döntései egy dimenziós fogyasztói döntések Haszon és költség összevetése Befektetői döntés beruházás a folyamatos jövőbeli hozadék reményében Háromdimenziós döntés Kereslet – idő – kockázat Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.30. 11:41

2. Fejlesztések területei

4

2.1. Fejlesztések szükségessége Vendégelvárások, Technikai fejlődés, Divat, Termék életgörbe 2.2. Fejlesztések jellemzői 2.3. Fejlesztés területei 1. Felszereltség, megjelenés, funkció, specializáció, témásítás 2. Munkafolyamatok, koncepció, struktúra, egységesítés 3. Szolgáltatások, kínálata, munkaerő tréning Vannak fejlesztések, amelyek beruházást igényelnek, de nem minden fejlesztés beruházás 2.4. Fejlesztés eszközei Szervezés, Beszerzés, Karbantartás, Dr. Juhász László Beruházás PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.30. 11:41

3. Beruházások típusai

5

3.1. Elkerülhetetlen beruházások 3.2. Eszközpótló, üzemeltetési beruházás

3.3. Stratégiai beruházás 3.4. Eszköz fejlesztéscélú beruházás épület, gépészet, berendezések 3.5. Ingatlan fejlesztéscélú beruházás telek, épület, szállodavállalatok vásárlása, egyesülése 3.6. Szállodai beruházások kronologikus sorrendje Szállodanyitástól számítva Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.30. 11:41

Szállodai beruházás fogalma

6

Mérleg A. Befektetett eszközök II. Tárgyi eszközök 4. Beruházások, felújítások Éves beruházás ráták mutatják a versenyképesség lehetőségét Beruházás Pénzeszközök konvertálása tárgyi eszközökké Tárgyi eszközök értékének növelése Értékcsökkenési leírás értéke növekszik

Egyszeri nagyobb kiadás elfogadása jövőbeni bevételek megalapozása, növelése a nagyobb hozam érdekében Kereslet – Idő - Kockázat


2016.05.30. 11:41

Szállodai beruházások típusai és megvalósíthatósági terv Ingatlan Fejlesztés célú beruházás 1.000 – M Ft

7

új szálloda építése, meglévő vásárlás, Vállalat, üzlet, akvizíció, befektetés Magyon részletes, kiterjedt terv (vállalat, bank, pályázat)

Eszköz Fejlesztés célú beruházás 100- 1.000 M Ft márkanév kialakítás, átépítés, kapacitás növelés, funkcionális hatékonyság Részletes terv (önerő, bank, pályázat)

Stratégiai „project” beruházás 10 – 100 M Ft új étteremi koncepció, új szoba dizájn, emelet átalakítás részterületek Kevésbé részletes terv (vállalat)

Üzemeltetési Eszközpótló 1 – 10 M Ft Éves terv, szék, asztal, hűtőgép, porszívó, gyerekágy, matrac Nincs megtérülési terv csak árajánlatok

Elkerülhetetlen beruházás 1-50 M Ft Üzemelést kötelezően biztosító beruházások, törvényi elvárások teljesítése Személyvédelem és biztonság biztosítása Nincs terv vagy beruházás vagy bezárás Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.30. 11:41

4. Megtérülési számítások

8

4.1. Megvalósítható terv és beruházás típusa 1. Beruházás finanszírozás és megvalósíthatósági terv 2. Megvalósíthatósági terv felépítése 3. Szállodai pályázatok benyújtásának lépései 4.2. Megtérülési számítások 1. Egyszerű megtérülési számítás 2. Jelenérték számítás 3. Hozadék rátaszámítás 4. Jövedelmezőségi index 5. Befektetett tőke megtérülése


2016.05.30. 11:41

Szállodai beruházás megtérülési ideje

9

Eredmény (cash flow + ÉCS) Halmozott átlaga

cash flow

beruházási összeg 1.000

év

Véges időtartam

Megtérülés év = Bekerülési költség / Halmozott eredmény 6.7 év = 1.000 / 150 Egyszerű számítás a pénz időértékével nem számol


2016.05.30. 11:41

5. Szállodai beruházások napjainkban

10

Média olvasás legalább öt beruházási program ismerete Budapest, Balaton, Vidék


2016.05.30. 11:41

6. Inspiráció „CBL”

11

6.1. Minőség fejlesztés lehetőségei 6.2. Szállodai beruházások és fejlesztések 6.3 Az innováció új, vagy jelentősen javított termék vagy szolgáltatás vagy eljárás, új marketing-módszer, vagy új szervezési-szervezeti módszer bevezetése http://www.innovacio.hu/1g_hu.php


2016.05.30. 13:24

7. Virtuális szálloda témaköre

12

7.1. Szimulációs példák 7.2. Akciótervek készítése


2016.05.30. 11:41

Szállodai innováció, fejlesztés, felújítás hét alapérve Versenyképesség fenntartása

Recommend Documents