Szakmai önéletrajz Név: Születési hely, év, hó, nap:. Állampolgárság: Jelenlegi munkahelye(i):

Szakmai önéletrajz

Név: Dr. Gundel János Születési hely, év, hó, nap: Budapest, 1941. október 1. Állampolgárság: magyar Jelenlegi munkahelye(i): óraadó tanár BGF KVIK Turizmus-vendéglátás Intézet, Vendéglátás Intézeti Tanszék Munkaköre: Professor Emeritus Legmagasabb iskolai végzettsége (egyetem, kar, szak, oklevél kelte): Agrártudományi Egyetem, Mosonmagyaróvár, okl. agrármérnök, 81/01963 Szakképzettsége: Tudományos fokozat (DSc/CSc/PhD, tudományterület megnevezése, tudományos fokozat megszerzésének ideje): egyetemi doktor, 1990 (PATE, Mosonmagyaróvár) mezőgazdaság-tudomány kandidátusa, 1990 (MTA) címzetes egyetemi docens, 1991 (GATE, Gödöllő) Dr. habil, 1996 (PATE, Mosonmagyaróvár) egyetemi magántanár, 1996 (DATE, Debrecen) Dr. h.c. 1999 (DATE, Debrecen) Professor Emeritus 2013 (BGF, Budapest) Nyelvismeret: német, angol Idegennyelv-tudást igazoló okirat (nyelvvizsga bizonyítvány, szakirányú végzettség): angol alapfok (003519/1990) német középfok (Á 0078751/1990) Eddigi munkahelyei, beosztásai: 1963 Duna-Tiszaközi Mezőgazdasági Kísérleti Intézet, kísérleti üzem, telepvezető 1966 Országos Takarmányminősítő és Ellenőrző Felügyelőség, ellenőr, majd fejlesztőmérnök 1967-2007 Állattenyésztési Kutatóintézet és jogutódjai: tud. munkatárs, tud. főmunkatárs, tud. tanácsadó 1996-2007 DATE MTK/DE AC) tantárgy-felelős oktató, szakmérnöki szak vezetője 2007-2013 BGF KVIK, főiskolai tanár, tanszékvezető Vezetői megbízatás: 1979- tud. osztályvezető 1984- intézet igazgató 1991- intézet igazgató, főigazgató helyettes 2003-2006 tudományos főigazgató helyettes 1994- 2006 PATE/NyME (Mosonmagyaróvár) Takarmányozási Társtanszék vezetője, 2010-2013 BGF KVIK tanszékvezető

Szakmai életút tömör, tényszerű ismertetése: Mosonmagyaróváron, 1963-ban szereztem agrármérnöki oklevelet. Diplomamunkámat, 1963-ban, „A paradicsom állati kártevői, különös tekintettel a takácsatka (Tetranychus telarius L.) elleni védekezésre‖ címmel írtam és védtem meg (abban az időszakban ez helyettesítette az államvizsgát). Első munkahelyemen, a Duna-Tiszaközi Mezőgazdasági Kísérleti Intézet kísérleti üzemében, mint telepvezető dolgoztam. 1966-ban kerültem az Országos Takarmányminősítő és Ellenőrző Felügyelőséghez, ahol előbb ellenőr voltam, majd a fejlesztő mérnök. A Földművelésügyi Minisztérium átszervezési utasítására

2 kerültem az Állattenyésztési Kutatóintézetbe, ahol különböző beosztásokban (tud. munkatárs, tud. főmunkatárs, tud. tanácsadó) 1967-től 2007 végéig dolgoztam. Közben, előbb 1979-től osztályvezető, 1984-től intézet igazgató, majd 1991. és 2006. között (2003-tól tudományos) főigazgató helyettes voltam. Kutatási feladatomként a monogasztrikus állatok fehérje/aminosav ellátása és az ehhez kapcsolódó állatkísérleti és kémiai-analitikai munka került előtérbe. Ebben az időben kezdtem foglalkozni a számítógépek alkalmazhatóságával a kutatásban és a takarmányozási gyakorlatban. A ‗80-as évek legfontosabb eredményei közé tartozik az új sertéstakarmány energia-értékelési rendszer kidolgozása, a nagy nedvességtartalommal betakarított kukorica (kukoricaszem, CCM, CSM) fermentációs tartósítása, vágóhídi hulladék felhasználásával készített „folyékony‖ takarmány félig- vagy teljesen automatizált etetési technológiájának kidolgozása a sertéshizlalásban, természetesen az esetek döntő többségében munkatársaimmal közösen. — 1972-1989. között nemzetközi koordinátora voltam egy nemzetközi kutatócsoportnak, amelyik a monogasztrikus állatok fehérjeforgalmának elméleti és gyakorlati kérdéseivel foglalkozott. A ‘90-es évek legfontosabb kutatási eredményei közé sorolható többek között a rPST (sertésszomatotropin) hatásvizsgálata, a full-fat és egyéb magvak hőkezelésének a hatásvizsgálata, a környezetterhelés csökkentése, stb. Több hazai (OMFB, OTKA) pályázatot nyert el a vezetésem alatt működő kutatócsoport. A kutatómunka színvonalának emelése érdekében rendszeresen foglalkoztam a kutatási módszerek, az intézeti könyvtár és általában a számítástechnikai infrastruktúra fejlesztésével. A ‗70-es években kezdtem foglalkozni későbbi disszertációm („A táplálóanyag-felvételt befolyásoló tényezők vizsgálata a sertéshízlalásban‖) témájával, melyet 1990. őszén sikeresen megvédtem és megkaptam a mezőgazdaság-tudomány kandidátusa tudományos fokozatot. Pályafutásom kiemelkedő teljesítményének tekinthetők a sertések takarmány-felvételének szabályozásában elért eredmények, a számítógépes módszerek fejlesztése és alkalmazása a (sertés)takarmányozásban, a sertések aminosav-ellátásában elért eredmények, a takarmány-energia értékelési rendszer kidolgozása a sertések részére, a nagy nedvesség tartalommal betakarított kukorica (CCM, CSM) tartósításának és felhasználási lehetőségeinek kidolgozása, az első korai választásra, a vágóminőségi kívánalmak kielégítésére alkalmas tápsorok kifejlesztése. Újabban a környezetvédelmi igényeknek megfelelő takarmányozási rendszerek kidolgozása, ezen belül különösen a nitrogén és foszforellátás és ürítés vizsgálata, továbbá a kocák könnyen és nehezen fermentálható nyersrost-ellátásának kutatása volt feladatom. Legutóbbi kutatási témáim az ásványianyag ellátással valamint a telítetlen zsírsavak hatásaival és szerepével, illetve az funkcionális élelmiszerek előállításával, továbbá azok konyhatechnikai feldolgozásával voltak kapcsolatosak, mind a modern fajtákból, mind pedig mangalicából származó minták felhasználásával. Mind ezen munkák megvalósulását, az eredmények elérését, az esetek döntő többségében, természetesen a vezetésemmel dolgozó kutatócsoport munkája tette lehetővé. Az 1990-es évek elejétől, fokozatosan mind többet foglalkoztam az állati eredetű élelmiszerek minősége és az állattáplálás összefüggéseivel, a humán táplálkozás különféle problémáival, az állati és a humán táplálkozás hasonlóságaival és különbségeivel. Rendszeres kapcsolatom épült ki az Elhízástudományi Társasággal, és a Magyar Táplálkozástudományi Társasággal. A témakör keretében rendszeresen együtt dolgozom a Húsipari Kutatóintézettel, és az OÉTI-vel. Rendszeres (sok esetben felkért) előadója vagyok hazai és külföldi tudományos konferenciáknak, továbbá különböző hazai felsőoktatási intézményeknek. Eddig megtartott tudományos és ismeretterjesztő előadásaim száma összességében meghaladja a hatszázötvenet (ebből hozzávetőlegesen 150 idegen nyelven). Oktatási tevékenységem nagyobb része a posztgraduális szférában realizálódott, de részt vettem és veszek a graduális oktatásban is. Rendszeres vendégelőadója voltam és vagyok csaknem valamennyi mezőgazdaságtudományi kar állattenyésztési/takarmányozási intézetének/tanszékének, A ‘80-‘90 években rendszeres oktatási feladataim voltak, előbb a PATE Mg.tud. Karon, a blokkos oktatás keretében, illetve a posztgraduális oktatásban, majd 1996-tól (2007-ig) a DATE MTK-n (most DE AC) a takarmányozástan tantárgy felelős oktatója voltam. Ugyancsak itt, szakmérnöki szakot szerveztem. Témavezetőként a DE AC és Szent István Egyetem, meghívott előadóként, vizsgáztatóként és bírálóként pedig a DE AC, a Kaposvári Egyetem, a Szent István-, a Veszprémi -, és a NyM Egyetem akkreditált doktori iskolák programjában veszek részt. Az utóbbi években két (külföldi) aspiráns munkáját irányítottam. Több alkalommal voltam kandidátusi értekezések opponense az intézményi vitákon, három esetben voltam hivatalos bíráló a védésen. Több esetben voltam tagja kandidátusi vagy PhD értekezést bíráló, illetve különböző habilitáltató bizottságoknak. 2009/10-ben három, 2012-13-ban két levelező (DE AC) általam vezetett hallgató védte meg sikeresen PhD disszertációját. Jelenleg egy PhD hallgató munkáját vezetem. 1996-ban habilitáltam a Pannon Agrártudományi Egyetemen, melyhez előadásaimat „Ipari abrakkeverék-gyártás‖ illetve „Konservierung und Einsatz von Feuchtkonservierten Maiskörner in der Schweinefütterung‖ címmel tartottam meg. 1996-ban, a Debreceni Agrártudományi Egyetemen egyetemi magántanári címet kaptam, majd az Egyetem, 1999-ben, a Doctor Honoris Causa kitüntető címet adományozta számomra.

3 Szakmai munkámhoz kapcsolódóan, a ‗70-es évek kezdete óta tagja voltam különböző állandó és ad hoc MÉM/FM/FVM/VM, MTA és OMFB bizottságoknak. Tagja voltam az OTKA Agrár 2. Szakbizottságának, majd 2007-től az OTKA Élettudományi Szakkollégiumának tagja lettem. Előbb tanácskozási jogú, majd 1993tól választott tagja vagyok (1993. és 2009. között titkára is voltam) az MTA Állatnemesítési-, Állattenyésztésiés Takarmányozási Bizottságának. 2001. és 2007. között MTA közgyűlési doktor-képviselő voltam. Rendszeres szakértője/bírálója vagyok a különböző minisztériumok, a korábbi OMFB, az OTKA és mások által kiírt pályázatoknak. Jelenleg is tagja vagyok a Magyar Takarmányozási Kódex Bizottság és a MÉBIH két különböző bizottságának, továbbá Hagyományok Ízek Régiók bíráló bizottságának. A Magyar Agrártudományi Egyesület (1963–), a Magyar Biológiai Társaság (1990–), és a Magyar Táplálkozástudományi Társaság (2005–) tagja vagyok. 1988-ban az Európai Állattenyésztők Szövetsége (EAAP) Takarmányozási Szekciójának titkárává választottak, egy meghosszabbítással, 1995-ig. Eddig 12 könyv társszerzője voltam (közülük kettő kiadói nívó díjas) és mintegy 350 közleményem egy része a hazai lapokon kívül külföldön (idegen nyelven) jelent meg. Mintegy 52 közleményemre való, több mint 104 külföldi és hazai hivatkozásról van tudomásom. Öt szabadalmamat fogadták el (társszerzőkkel). A külföldi konferenciákon és szaküléseken kívül, számos alkalommal tanulmányozhattam, ösztöndíjasként vagy egyéb módon, más országok oktatási és kutatási munkáját (a volt szocialista országokon kívül Ausztria, NSZK, Franciaország, Anglia, Olaszország, Kína, Egyiptom, Ausztrália és az USA). 1991-ben részt vettem, egy két hetes, a USDA által tartott kutatásszervezési tanfolyamon (Cochran ösztöndíj), majd 1996ban az Eisenhower Exchange Fellowships ösztöndíjával (10 hét), az USA tizenkét egyetemének oktatását (beleértve annak módszereit) tanulmányozhattam. Német és angol nyelven beszélek. Az „Állattenyésztés és Takarmányozás‖ c. tudományos folyóirat szerkesztésében 1980. óta tagként, 1989-2010. között, pedig főszerkesztőként vettem részt. 1995-ben kerültem be a „Tejgazdaság‖ c. tudományos folyóirat szerkesztőségébe, 1997-ben, az Egyptian Journal of Nutrition and Feeds International Scientific Committee-jébe kértek fel, 1999. januárjától pedig (hat évre) a Livestock Production Science Editorial Advisory Board-jába választottak be. Több intézeti és MÉM kitüntetéssel honorálták tudományos munkásságomat, ezen kívül 1983-ban MTA elismerésben részesültem, 1985-ben pedig, a MÉM különdíját nyertem el, 1999-ben MTA Akadémiai-díjat kaptam. 2006-ban, a Magyar Táplálkozástudományi Társaság, munkámat „Tangl Ferenc díj‖-jal ismerte el. A tudományos munkán kívül rendszeresen részt vettem munkahelyem, valamint a MAE, a MÉM/FM/FVM, az MTA, továbbá más intézmények tudományos rendezvényeinek szervezésében. Ezek közül kiemelhető a 6th International Symposium on Amino Acid (1978, 250 külföldi résztvevő), a Feed Additive Symposium (1981, 300 külföldi résztvevő) és az Európai Állattenyésztők Szövetségének 1986. illetve 2001. évi kongresszusa (1500-1500 külföldi résztvevő), mely rendezvényeken a Szervező Bizottság operatív vezetőjeként tevékenykedtem. 2008. február 1.-től, előbb főiskolai adjunktus, főiskolai docens, majd 2010 márciusától főiskolai tanár beosztásban dolgoztam a BGF KVIK Turizmus-Vendéglátás Intézetén belül működő Vendéglátás Intézeti Tanszéken, ahol 2010 nyarától a tanszékvezetői feladatokat is elláttam. Több féle tárgyat tanítok magyarul és angolul, valamennyi képzési szinten (vendéglátás történet, valamint az élelmiszertudomány tárgykörébe tartozó tárgyak). Vezetője voltam, most tiszteletbeli vezetője vagyok a KVIK Szakkollégiumi Műhelynek, tagja vagyok az AGORA szerkesztő bizottságának,

Szakmai és egyéb díjak: 1983 előtt több munkahelyi és MÉM kitüntetés (Kíváló dolgozó, stb.) 1983 MTA elismerés 1985 MÉM tudományos különdíj 1999 MTA Akadémiai-díj 2000–2003 Széchenyi professzori ösztöndíj 2006 „Tangl Ferenc díj‖ Magyar Táplálkozástudományi Társaság 2006, 2007 és 2011 kiadói nívódíjak (könyv) Oktatási tevékenység: 1. Posztgraduális képzésben (különböző egyetemeken: Gödöllő, Mosonmagyaróvár, Keszthely, Debrecen), 1970. óta,: takarmányozás, sertések takarmányozása, takarmányfeldolgozás, keveréktakarmány-gyártás, takarmánygazdálkodás. 2. Graduális képzésben (különböző egyetemeken: Gödöllő, Mosonmagyaróvár, Keszthely, Debrecen), 1970. óta, alkalomszerűen: takarmányozás, sertések takarmányozása, takarmány-feldolgozás, keveréktakarmány-gyártás, takarmánygazdálkodás, illetve 1996. óta

4 rendszeresen (DE AC) takarmányozás, keveréktakarmány-gyártás, tudományos közlés módszertana, keveréktakarmány-gyártási szakmérnöki szak szervezése és vezetése, a takarmányozás és az állati termékek minőségének összefüggései 3. A BGF KVIK valamennyi graduális képzésében (2008. február óta) élelmiszerek ismerete (elmélet és gyakorlat), a vendéglátás története magyar és angol nyelven, gasztronómia és egészség (MA), és a szakkollégium munkájának irányítása. Szemeszterenként 15-20 szakdolgozat konzultálása Kutatási tevékenység: az állatok és emberek táplálkozásával, a különböző táplálékok kémiai összetételével, élelmiszeripari és gasztronómiai feldolgozhatóságával foglalkoztam, beleértve az előállítás, a tárolás és a különböző technológiai kezelések, első sorban biológiai hatásait Publikációk száma: kb. 350 (l. a mellékelt lista) Hazai tudományos (szakmai) életben való részvétel: – Állattenyésztés és Takarmányozás c. tudományos folyóirat, szerk. biz., tag – AGORA c. tudományos folyóirat, szerk. biz., tag – MTA Állatnemesítési, Állattenyésztési és Takarmányozási Tudományos Bizottság tagja, – Nyugat-Magyarországi Egyetem, Mezőgazdaság-tudományi Kar, Mosonmagyaróvár, Állattenyésztési Doktori Tanácsa és Habilitációs Bizottsága, tag – SZIE Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar, Gödöllő, Doktori Iskola, tag – Debreceni Egyetem, Mg.-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Debrecen, Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola, alapító törzstag – VEAB Áll.teny.-, Tak.- és Állateg. Munkabizottság (tag) – DE Agrártudományi Közlemények, szerkesztő bizottsági tag, – Magyar Takarmánykódex Bizottság, tag – MÉBIH Takarmánybiztonsági Szakbizottság, tag – MÉBIH Új Élelmiszerek Szakbizottság, tag – Hagyományok Ízek Régiók, Bírálóbizottság, tiszteletbeli tag Nemzetközi tudományos (szakmai) életben való részvétel: – 1972-1989 a monogasztrikus állatok táplálásával foglalkozó KGST tudományos bizottság nemzetközi koordinátora – 1988-1995 European Association for Animal Production, Com. of Nutrition, titkár – 1999-2006 Livestock Production Science, Editorial Advisory Board, tag – 1997- Egyptian Journal of Nutrition and Feeds, szerkesztőbizottsági tag – 2004-2007 EU 6. program, 5. prioritás Élelmiszerminőség és Biztonság ―Support to animal science organization from Central Europe candidate countries‖ no FOOD-CT-2053-506087 (Franciaország+10 ország 15 intézménye), magyarországi koordinátor Melléklet: publikációs lista

Budapest, 2013. október 15.

Dr. Gundel János

5 SZAKIRODALMI MUNKÁSSÁG

Könyvek és könyvrészletek 1. Társszerzőkkel: Hungarian Animal Husbandry. Ed.: Ócsag I. - Orbán A-né. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1970. 90.p. 2. Gundel János: A takarmányozás minőségi igényei a kukoricával szemben In: „A kukorica jelene és jövője‖ Szerk.: Bálint A., Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1977. 79. p. 3. Czakó József – Gundel János: Az állattenyésztési kísérletek tervezésének, lebonyolításának és értékelésének alapjai. 22-33.p. In: Állattenyésztési kísérletek tervezése és értékelése. Szerk.: Czakó J., Akadémiai Kiadó, Budapest, 1982. 582. p. 4. Gundel János: A takarmányok kémiai vizsgálatának tervezése és értékelése. 253267.p. In: Állattenyésztési kísérletek tervezése és értékelése. Szerk.: Czakó J., Akadémiai Kiadó, Budapest, 1982. 582. p. 5. Gundel János: A sertések táplálóanyag-szükséglete és újszerű takarmányok alkalmazása. 263-276. p. In: Állattenyésztésünk fejlesztésének lehetőségei. Szerk.: Keserű J. – Horn A. – Szentmihályi S., Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1982. 291. p. 6. Berczeli I. – Engel Gy – Gundel János: A CCM-húspép hasznosítása a sertések takarmányozásában. 127-130.p. In: Energia a földekről (Új módszerek a mezőgazdaságban) 3. Szerk.: Kovács I., MÉM-AGROINFORM, Budapest, 1983. 264. p. 7. Gundel János: A kukorica felhasználása az állattenyésztésben. In: A kukoricatermesztés kézikönyve. Szerk.: Menyhért Z., Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1985. 590.p. 8. Gundel János – Engel Gy. – Mátrai T.: Nedves kukoricatartósítás, veszteségek, gazdaságosság. In: A mezőgazdaság fejlesztésének fő irányai. Szerk.: Keserű J. Sárközi P., Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1985. 247. p. 9. Gundel János: Meat in the Hungarian Culinary Art. In: Animal Production in Hungary. Szerk.: Bakonyi J., Interpress, Budapest, 1986. 80.p. 10. Gundel János: A sertések takarmányozása. In: Takarmányozási táblázatok. Szerk.: Kakukk T. - Schmidt J., Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1988. 23.p. LXVI. 11. Gundel János: A sertések takarmányozása. In: FM Számítógépes Szaktanácsadási Informatikai Rendszere (Elektronikus szakkönyv). 1994. 12. Mátrai T. – Gundel János: Hazai abrakhüvelyesek a gazdasági állatok takarmányozásában. In: Fehérjegazdálkodásunk helyzete és a fejlesztés feladatai. Szerk.: Schmidt J., MTA Agrártudományok Osztálya és az MTA Veszprémi Területi Bizottsága, 1997. 122.p.

6

13. Gundel János társszerzőkkel: Állattenyésztés. Magyarország a XX. században. IV. kötet. (Tudomány) Állattenyésztés, Babits Kiadó, Szekszárd, 1999. 691-717.p. 14. Gundel János: A sertések takarmányozása. Gazdálkodók kézikönyve. 16. kiegészítő kötet. RABE Kiadó, Budapest, 1999. 2-27.p. 15. Gundel János: 8. A takarmányok előkészítése. 9. Takarmánykeverék gyártás. In.: A takarmányozás alapjai. Szerk.: Schmidt János. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2003. 341-355.p. ISBN 963 286 014 4 - Kiadói nívódíjat nyert: 2006 16. Gundel János: Takarmánykeverék-gyártás. In: A mezőgazdasági termelés gyakorlatának alapismeretei. Szerk.: Hajós László. Szaktudás Kiadó Ház, Budapest, 2005. 255-263.p. ISBN 963 9553 45 X - Kiadói nívódíjat nyert: 2007 17. Gundel János: Applied nutrition of fatening (growing-finishing) pig. Chap. 20.4., 481500.p. In: Fekete, S.Gy. (Ed.) Veterinary nutrition and dietetics. Pro Scientia Veterinaria Hungarica, Budapest, 2008. 1175p. ISBN 978-963-06-5166-0 18. Gundel János.: A tej, mint emberi táplálék. In: "A tej szerepe az emberi táplálkozásban". Szerk.: Kukovics S. Melánia Kiadó Kft, Budapest, 2009. ISBN 978963-9740-15-0, 271-278.p. 19. Gundel János: Genetikailag módosított takarmánynövények. In: „Genetikailag módosított élőlények (GMO-k) a tények tükrében‖. Magyar Fehér Könyv. Szerk.: Balázs E. – Dudits D. – Sági L. (22 szerző), 2011. Budapest, Barabás Zoltán Biotechnológiai Intézet, 138.p. ISBN 978-963-08-1064-4 20. Gundel János: Gene-modified feed plants. In: „Plain facts about GMOs" Hungarian White Book. Ed.: Balázs, E. – Dudits, D. – Sági, L. (22 authors), 2011. Budapest, Barabás Zoltán Biotechnológiai Intézet, 136.p. ISBN 978-963-08-1066-1

7

Walger János – Gundel János: 1963-1965. években import útján hazánkba érkező növényi és állati eredetű fehérjetakarmányok minőségének vizsgálata. OTEF Tájékoztató, Budapest, 1966. 9., 1-30.p. Kralovánszky U. Pál – Gundel János – Kemenes Mária: Kísérletek növekvő sertések takarmányadagjainak l-lizin kiegészítésével. OTEF Tájékoztató, Budapest, 1967. 19., 1-54.p. Bozó Sándor – Czakó József – Gaál Mihály – Gundel János – Horváth Péter – Keserű János – Ócsag Imre – Orbán Antalné: Hungarian Animal Husbandry. ÁKI és Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1970. 1-90. p. Gundel János – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Szelényiné Galántai M. – Tóth Borbála: Vizsgálatok a triticale takarmányozási értékének megállapítására. Állattenyésztés, Budapest, 1970. 19. 2. 171-178.p. Gundel János: A sertéshústermelés növelésének takarmányozási kérdései. II. Magyar Mezőgazdaság, Budapest, 1972. XXVII. évf. 36. 14-15.p. Keserű János – Wittmann Mihály – Csóka Sándor. – Gundel János – Klosz Tamás – Csoma Mihály – Szőnyi László: Tanulmányterv 2x600 kocás sertéstelepre. Állattenyésztési Kutatóintézet, 1972. 164. p. Gundel János – Szentmihályi Sándor – Tóth István.: Intenzív sertéstakarmányozás. Kutatási Eredmények. MÉM – AGROINFORM, 16/1973. Gundel János – Szentmihályi Sándor: Gazdaságos sertéshizlaló abrakkeverékek kialakítása lineáris programozással. Kísérletügyi Közlemények, LXVI/B. Állattenyésztés, 1973. 1-3. 85-97.p. Gundel, János – Sándor Szentmihályi: Die Zusammenstellung von Optimalen Futtermischungen für HUNGÁHIB Hybridschweine mit Hilfe von Linearen Optimierung.. Proc of 4th Symp. on Animo Acid. Brno, 1973, B-22 Gundel János: A hozamnövelés és minőségjavítás genetikai és műszaki tényezői közötti összefüggések az élelmiszergazdaság fejlesztésében. OMFB 8–7301–ET. Tanulmány, 1974. 1-227.p. Gundel János – Kiss Gábor: Különböző fehérje- és lizintartalmú kukoricák ökonómiai értékelése. Tudomány és Mezőgazdaság, Budapest, 1974. XIII. 4. 38-44.p. Gundel János: A sertések gazdaságos takarmányozása. ÁKI VI. Vándorgyűlése. Békéscsaba, 1974. 35-40.p. Gundel, J. – Erika Votisky: Hydrolyse von Futterproteinen mit p-Toluolsulfonsäure und Triptophansbestiummung in Fischmehl. Tag.–Ber., Akad. Landwirtsch.-Wiss., DDR, Berlin. 1974. Nr. 124., 59-63.p. Gundel János: Forrólevegős szárítással előállított lucernaliszt a hízósertések takarmányában. III. Számítástechnikai Konferencia előadásainak teljes anyaga. Mosonmagyaróvár, 1975. 1-241.p. Gundel, János – László Babinszky: Sweet lupin seed meal (Lupinus albus L.) and peavine seed meal (Lathyrus sativus L.) as a source of protein in corn based diets for growing and finishing pigs. Book of Abstract of the 27th Ann. Meeting of EAAP., Zürich, 1976. N.15. Papp, József – János Gundel – Mihály Wittmann: Effect of level of nutrition during pregnancy on the productivity of sows kept individually or in groups. Book of Abstract of the 27th Ann. Meeting of. EAAP, Zürich. 1976. P.37. Votisky, Erika – János Gundel: Zur Hydrolyse von Futterproteinen mit p-Toluolsulfonsäure. Tag.-Ber, Akad. Landwirtsch. – Wiss. DDR, Berlin, 1976. 142. S. 53-55. Gundel János – Szentmihályi Sándor: Új takarmány az ÁKI malactáp. Kutatási eredmények. MÉM–AGROINFORM, 106/1977.

8 Gundel, János – Mária Kemenes: Influence of fat supplementation on digestibility of some hungarian fattening feeds for pigs. Proc. of the Int. Symp. on Animal Fats in Pig Feeding. NRA/KRMIVA. Dubrovnik, 1977. 111-118.p. Gundel János – Szentmihályi Sándor: Az ÁKI malactáp kialakítása. Állattenyésztés, 1977. 26. 5. 417-427. Gundel János: A takarmányozás minőségi igényei a kukoricával szemben.(62-66.p.) in. „A kukorica jelene és jövője‖. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1977. 90. p. Gundel, János – Erika Votisky – Sándor Szentmihályi: In vitro und in vivo (Schwein) Verdaulichkeit des Lysingehaltes einigen Lupinenfraktionen. Proc. of. 5th Int. Symp. of Amino Acid, Budapest, 1977. G 7, 1-7.p. Erika Votisky – János Gundel: In vitro determination of available lysine in feeds for swine. Proc. of 5th Int. Symp. of Amino Acid, Budapest, 1977. C 17. 1-6 p. Gundel János – Mrs. Votisky László – Szentmihályi Sándor: Determination of lysine content in lupine samples in vivo and in vitro. Proc. of the Hungarian Research Institute for Animal Husbandry, 1977. 3.1. 55-60.p. Votisky Erika – Gundel János: In vitro determination of lysine available to swine in grains. Proc. of the Hungarian Research Institute for Animal Husbrandry, 1977. 3. 1. 163167.p. Wittmann Mihály – Gundel János: A tenyészkocák nagyüzemi takarmányozása és tartása. Magyar Mezőgazdaság, 1977. 32. 45. Keserű János – Szentmihályi Sándor – Gundel János: V. Nemzetközi Aminosav Szimpozium. Nemzetközi Mezőgazdasági Szemle, 1977. 24.6. 108-109.p. Gundel János: Az elektronikus számítógép alkalmazásának lehetőségei és korlátai az abrakkeverék-recepturák összeállításában. Iparszerű Sertéshústermelés. AGROINFORM ISV, 1978. IV. 1. 45-46.p. Gundel János – Engel György: Összefüggés a hízósertések takarmányfelvétele, súlygyarapodása és takarmányértékesítése között. Iparszerű Sertéshústermelés. AGROINFORM ISV, 1978. IV. 1. 11-14.p. Engel György – Gundel János: Az eltérő takarmányfelvétel hatása a sertéshústermelés hatékonyságára a szakosított sertéstelepeken. Gazdálkodás. Budapest, 1978. XXII. 8. 68-69.p. Babinszky László – Gundel János: Néhány etetési mód hatása a hízósertések termelésére. I. A különböző etetési módok hatása a takarmányok táplálóanyagainak emészthetőségére és a N retencióra. Állattenyésztés, 1978. 27. 4. 345-352.p. Gundel János – Babinszky L.: Néhány etetési mód hatása a hízósertések teljesítményére. II. A különböző etetési módok hatása a hizlalási teljesítményekre. Állattenyésztés, 1978. 27. 5. 397-403.p. Gundel János –György Engel: Effect of different feeding level on daily gain of fatteners with special referents to feed conversion rate in industrialised units. Book of Abstract of the 29th Annual Meeting of EAAP. Stockholm, 1978. P.2.S. Gundel János – Babinszky László: Az etetési mód hatása a hízósertések teljesítményére. Magyar Mezőgazdaság, 1978. 33. 47. 20-21.p. Szentmihályi Sándor – Bács Barna – Fekete Gyula – Gundel János: Sertéshizlalás szemescirok tartalmú tápokkal. Ócsai Hybar szemescirok termelési és hasznosítási rendszer. Takarmányozási eredmények, 1978. 1. Wittmann, Mihály – József Papp – János Gundel: Effect of accomodation and feeding level on the fertility and rearing performance in sows. Proc. of the Hungarian Research Institute for Animal Husbrandry, 1978. 4.1. 211-218.p.

9 Gundel János – József Papp – Mihály Wittmann: Influence of accomodation and feeding on live weight change and feed conversion rate in sows. Proc. of the Hungarian Research Institute for Animal Husbrandry, 1978, 4. 1. 219-227.p. Wittmann, Mihály – János Gundel – József Papp – József Dregus: Influence on the productivityof sows from point of wiew of farm economics. Proc. of the Hungarian Research Institute for Animal Husbrandry, 1978. 4. 1. 229-238. Gundel János – György Engel: Effect of different feeding level on daily gain of fatteners with special reference to feed conversion rate in industrialised units. Proc. of the Hungarian Research Institute for Animal Husbrandry, 1978. 4. l. 249-256.p. Gundel János – László Babinszky: Effect of different feed intake and feeding technique on the digestibility of nutrients on the nitrogen retention and on the performance of finishing hogs. Proc. of the Hungarian Research Institute for Animal Husbrandry., 1978. 4. l. 257-268.p. Gundel János – L. Hoffmann – Sándor Szentmihályi – László Babinszky: A new type metabolism cage for growing pigs and a multi-purpose conveyinglifting cage. Proc. of the Hungarian Research Institute for Animal Husbrandry, 1978. 3. 1. 381-390.p. Gundel János – Szentmihályi Sándor – Bisztrai Gábor: Kiváló sertéstakarmány a szemes cirok. Magyar Mezőgazdaság, 1979. 34. 26. 19.p. Engel György – Gundel János: A világ sertéstartása a 2000. évben. Vágóállat és Hústermelés, 1979. 3. 17-21.p. Gundel János – Szentmihályi Sándor: A sertések táplálóanyag-szükséglete. Magyar Mezőgazdaság, 1979. 34. 35. 24-25.p. Gundel János: Sertés- és baromfi táplálóanyag-szükségletének irányelvei. OTÁF, Budapest, 1979. 14.p. Engel György – Gundel János: A világ sertéstenyésztése az ezredfordulón. Húsipar. XXVIII. 4. 1979. Gundel János – Szentmihályi Sándor: Kevesebb fehérjével is hizlalhatunk sertéseket. Műszaki fejlesztési eredmények. AGROINFORM 50/1979. Gundel János: A fehérvirágú, édes csillagfürt felhasználása a hízósertések takarmányozásában. 61-63.p. In: A fehérjegazdálkodás aktuális problémái. Óvári Tudományos Napok. Mosonmagyaróvár, 1979. Gundel János – György Engel: Einfluss der abweichenden Futteraufname auf die Gewichtzunahme der Mastschweine in den spezialisierten Schweineanlagen. Tag. Ber, Akad. Landwirtsch.-Wiss., Berlin, DDR. 1979. 165. 67-73.p. Gundel János – László Babinszky: Einfluss der Futteraufnahme auf die Nährstoffverdaung, Stickstoffumsatz und leistung der Mastschweine. Tag.-Ber., Akad. Landwirtsch.-Wiss. Berlin, DDR, 1979. 165. 91-98.p. Engel György – Gundel János: Sertéshizlalás - gazdaságosabban. Magyar Mezőgazdaság, 1979. 34. 48. 20.p. Engel György – Gundel János: A takarmányozás és élőmunka ráfordítás hatása a költségek alakulására szakosított sertéstelepeken. ÁKI Közleményei, 1979. 162-167.p. Kemenes Mária – Gundel János: A zsírkiegészítés hatása néhány sertéshizlaló abrakkeverék emészthetőségére és a hizlalási teljesítményére. ÁKI Közleményei, 1979. 168-171.p. Wittmann Mihály – Gundel János – Papp József - Dregus József: Az elhelyezés módjának és a takarmányozás intenzitásának befolyása a kocák teljesítményére üzemi szempontok alapján. Állattenyésztés, 1979. 28. 3. 257-266.p. Papp József – Wittmann Mihály – Gundel János: Az elhelyezés módjának és a takarmányozás intenzitásának befolyása a kocák szaporaságára és felnevelési teljesítményére. Állattenyésztés, 1979. 28. 4. 373-382. p.

10 Gundel János – Papp József – Wittmann Mihály: Az elhelyezés módjának és a takarmányozás intenzitásának befolyása a kocák élősúlyváltozásaira és takarmányozásuk hatékonyságára. Állattenyésztés, 1979. 28. 5. 409-419.p. Papp József – Wittmann Mihály – Gundel János: Az elhelyezés módjának és a takarmányozás intenzitásának befolyása a kocák fialásának lefolyására. Állattenyésztés, 1980. 29. 1. 31-36.p. Gundel János: Árpa a sertések takarmányában. Magyar Mezőgazdaság, 1980. 35. 3. 22.p. Gundel János – Kemenes Mária: A zsírkiegészítés hatása a sertéshizlaló takarmányok hatékonyságára. Kutatási Eredmények. MÉM Kutatási és Szakoktatási Főosztály – MÉM Információs Központ, 1980. Engel György – Gundel János: A hatékonyság javításának lehetősége számítógéppel a sertések takarmányozásában. Vágóállat és Hústermelés, 1980. 8. 18-23.p. Engel György – Gundel János: Az energia-felvétel gazdaságossága. Iparszerű Hústermelés, 1980. VI. 2. 13-14.p. Gundel János – Babinszky László – Ugody Péter – Votisky Lászlóné: A mikronizált kukorica takarmányértékének vizsgálata. ÁKI Közleményei. Herceghalom, 1980. 9597.p. Engel György – Gundel János: Eltérő energiatartalmú takarmányadagok hatása a sertéshizlalás gazdaságosságára. ÁKI Közleményei. Herceghalom, 1980. 99-101.p. Engel György – Gundel János: Néhány szakosított sertéstelep termelésének értékelése neutrális mutatók alapján. ÁKI Közleményei. Herceghalom, 1980. 123-125.p. Gundel János – Kemenes Mária: Einfluss der Ergänzung von Futtermischungen für Martschweine mit Fett auf Verdaulichkeit und Mastleistung in Ungarn. Tag.-Ber., Akad. Landwirtsch.-Wiss., Berlin, DDR. 1980. 176. 59-67.p. Gundel János – Effect of carbadox supplementation on performance of barrows, gilts, and young boars of different age. Book of Abstract of the 31st Ann. Meeting of EAAP. München, 1980. N.1/2.4. Gundel János – Babinszky László: Nedvesen tartósított kukorica takarmányértékének vizsgálata hízósertésekkel. 13. p. In: „A hústermelés fejlesztése‖ ÁKI, Herceghalom, 1980. 13.p Gundel János: Gyakorlati tennivalók a sertéstakarmányozásban az újabb kutatási eredmények nyomán. ÁKI IX. Vándorgyűlés. Gödöllő, 1981. 131-134.p. Gundel János: Nedvesen tartósított szemes kukorica a sertéstakarmányozásban. ÁKI IX. Vándorgyűlés. Gödöllő, 1981. 58-61.p. Babinszky László – Ugody Péter – Gundel János: Hozamnövelő takarmány-kiegészítők a sertéstakarmányozásban. Szarvasmarha és Sertéstenyésztés Gyakorlata. ÁGOK, TOT, MÉM AGROINFORM kiadványa, 1981. 1. 1. 91-95.p. Gundel János – Babinszky László: A nedvesen tartósított kukorica etetésének feltételei a sertéstenyésztésben. Szarvasmarha és Sertéstenyésztés Gyakorlata. ÁGOK, TOT, MÉM AGROINFORM Kiadványa, 1981. 1.1. 69-73.p. Kemenes Mária – Gundel János – Babinszky László – Varga Imre: Nedvesen tartósított szemes kukorica kémiai és mikrobiológiai változásai a kitermelést követően. ÁTK Közleményei. Gödöllő, 1981. 211-214.p. Babinszky László – Gundel János – Ugody Péter – Votisky Lászlóné – Somssich István: A különböző nyersfehérje- és lizin tartalmú kukoricák racionális felhasználása a sertéshizlalásban. ÁKI Közleményei. Gödöllő, 1981. 245-248.p. Engel György – Gundel János: Lineáris optimalizálással összeállított takarmánykeverék alkalmazásának néhány ökonómiai vonatkozása. ÁTK Közleményei. Gödöllő, 1981. 269-272. p.

11 Engel György – Monori Ilona – Gundel János: A beltartalommal arányos takarmányár alkalmazásának lehetősége a sertéstenyésztésben. Vágóállat és Hústermelés, 1981. 11. 18-21.p. Gundel János – Engel György – Monori Ilona: Modell számítások az eltérő fehérje- és lizin tartalmú kukoricák ökonómiai értékelésére. Vágóállat és Hústermelés, 1981. 11. 2734.p. Gundel János – László Babinszky – Ágnes Regius – László Vígh – Mária Kemenes: Copper as a growthpromoter used on cereal diets in growing-finishing pigs. Int. Conf. on Feed Additives. Budapest, Proceeding, 1981. 1. 145-148.p. Gundel János – László Babinszky – Lászlóné Votisky: Effect of treonine and tryptophane supplementation of cereal diets on the performance of growing-finishing pigs. Proc. of 6th International Amino Acid Symp., Serock, Poland, 1981. 405-408.p. Gundel János – Babinszky László – Kemenes Mária: A silózással tartósított szemes kukorica takarmányértéke hízósertések részére. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1981. 30. 2. 107-115.p. Babinszky László – Gundel János – Somssich István: Sertéshizlalás különböző nyersfehérje és lizin tartalmú kukoricákkal. Műszaki Fejlesztési Eredmények. AGROINFORM 1981/117. Engel György – Gundel János: A szakosított sertéstelepek értékelésének lehetősége diszkriminancia-analízissel. Gazdálkodás, 1982. XXVI. 5. 35-39.p. Gundel János – Engel György – Babinszky László – Pataki Vera: Kukoricaszem-csutka keverék a sertések takarmányozásában. In: Állattenyésztési és Takarmányozási Tudományos Termelési Tanácskozás, Budapest, 1982. 81.p. Gundel János – Babinszky László: Silózással tartósított kukoricák összehasonlító vizsgálata különböző energiaértékelési rendszerekben sertések részére. ÁKI Közlemények. Gödöllő, 1982. 265-268.p. Szentmihályi Sándor – Gundel János: Kutatási eredmények szerepe a magyar abrakkeverékgyártás fejlődésében. Nemzetközi Mezőgazdasági Szemle, 1982. 2. 37-41.p. Borbély Ferenc – Gundel János – Haraszti Ede – Kovács József – Schmidt János: Fehérvirágú édes csillagfürtmag a takarmányokban. Magyar Mezőgazdaság, 1982. 37. 27. 14-15.p. Engel, György – János Gundel: Possibilities to reduce feeding costs in pig production under recent economic conditions in Hungary. Book of Abstract of the 33rd Ann. Meet. of EAAP., Leningrád, 1982. P.5. 30. Babinszky László – Gundel János: Gazdaságos sertéshizlalás kukoricaszem-csutka szilázzsal. Szarvasmarha és Sertéstenyésztés Gyakorlata, 1982. 2.2. 70-73.p. Gundel János – Babinszky László: A nedvesen tárolt kukorica kiegészítés fehérjekoncentrátummal. Szarvasmarha és Sertéstenyésztés Gyakorlata, 1982. 2. 2. 5456.p. Gundel János: Új eljárások a sertések takarmányozásában. Magyar Mezőgazdaság, 1982. 37. 48. 19.p. Gundel János: Sertéstakarmányok energiatakarékos tárolása és felhasználása. Takarékosság a takarmányozásban. Tanácskozás. MTA, Budapest, 1982. 36-46.p. Gundel János – Engel György – Babinszky László – Pataki Vera: Kukoricaszem-csutka keverék a sertések takarmányozásában. 48. p. In: Állattenyésztési és Takarmányozási Tudományos Termelési Tanácskozás, ÁTK, Budapest, 1982. 83. p. Engel György – Gundel János: A számítógéppel segített takarmányozás a gyakorlatban. Szarvasmarha– és Sertéstenyésztés Gyakorlata. Budapest, 1982/4. 83-90.p.

12 Gundel János – Engel György – Babinszky László: A CCM és a húspép együttes alkalmazásának lehetősége az iparszerű sertéstartásban. 308-313.p. In: Az iparszerű sertéshústermelés tapasztalatai. XXIV. Georgikon Napok. Keszthely, 1982. 480.p. Gundel János – Engel György – Babinszky László: A malacnevelés intenzitásának hatása a sertéshústermelés gazdaságosságára. 459-462.p. In: Az iparszerű sertéshústermelés tapasztalatai. XXIV. Georgikon Napok, Keszthely, 1982.480.p. Gundel János – Engel György: Takarmány-felvételi különbségek hatása a sertéshizlalásra az iparszerűen üzemelő sertéstelepeken. 356-358.p. In: Az iparszerű sertéshústermelés tapasztalatai. XXIV. Georgikon Napok, Keszthely, 1982. 280.p. Engel György – Gundel János – Vígh László: A CCM és húspép együttes etetésének lehetősége a sertések takarmányozásában. Vágóállat és Hústermelés, 1983.13. 1. 2428.p. Gundel János: Výzkumne práce v oblasti krmeni prasat v Mađarsku. 1-6.p. (A sertéstakarmányozási kutatások eredményei Magyarországon) In: Vyzira prasat ‘83 Pohorelice, CSSZR. 1983. Babinszky, László – János Gundel: Protein value of dried microbial cells (Methylomonas Methylotropha) in Pigs. Book of Abstract of the 34th Ann. Meeting of EAAP. Madrid, 1983. N5.5. Babinszky, László – János Gundel: Comparison of different energy evaluation systems in pigs using high moisture corn. Book of Abstract of the 34th Ann. Meeting of EAAP. Madrid, 1983. N4. 11. Gundel János – György Engel: Rank correlation for estimating relationship between feed intake and live weight gain in large scale pigery units. Book of Abstract of the 34th Ann. Meeting of the EAAP, Madrid, 1983. P.6.3. Engel György – Gundel János – Mátrai Tibor: A nedveskukorica-tartósítás gazdaságossága. Magyar Mezőgazdaság, 1983. 38. 35. 15.p. Engel György – Gundel János – Vígh László – Pataki Vera: Az ökonómiai és naturális hatékonysági mutatók kapcsolata a nagyüzemi sertéstartásban. ÁTK Közlemények, 1983. 389-394.p. Gundel János – Engel György – Babinszky László – Vígh László: Kukorica-CCM, húsliszthúspép, víz-savó takarmányozási és ökonómiai vizsgálata hízósertésekkel. ÁTK Közleményei, 1983. 395-400.p. Gundel János – Engel György – Tóth Rozália: A CCM alkalmazása a malacok takarmányozásában és annak gazdasági effektusa. ÁTK Közlemények, 1983. 401404.p. Babinszky László – Gundel János – Votisky Lászlóné: Pruteen a sertések takarmányozásában. ÁTK Közleményei, 1983. 497-502.p. Votisky Lászlóné – Gundel János – Babinszky László: A paprika melléktermék felhasználásának lehetősége a sertések takarmányozásában. ÁTK Közleményei, 1983. 503-506.p. Gundel János – Babinszky László – Votisky Lászlóné – Engel György: Természetes zeolit készítmény (Pigozen 801) felhasználása a sertéshizlalásban. ÁTK Közleményei, 1983. 507-512.p. Babinszky László – Gundel János: Egysejt fehérjék (SCP) a sertések takarmányozásában. Szarvasmarha és Sertéstenyésztés Gyakorlata, 1983. 1. 94-98.p. Engel György – Gundel János – Mátrai Tibor: A nedveskukorica–zúzalék tárolási veszteségei és a gazdasági hatékonyság. 8.p. VI. Állattenyésztési és Takarmányozási Termelési Tanácskozás, Budapest, 1983. 59.p.

13 Gundel János – Engel György – Vígh László: Kukorica-CCM, húsliszt-húspép, víz-savó takarmányozási vizsgálata hízósertésekkel. Vágóállat és Hústermelés, 1983. 13. 5. 1319.p. Hoffmann, L – R. Schiemann – A. Angelov – M. Djarova – J. Gundel – W. Jentsch – V. I. Lepnova – E. A. Machajev – V. Prokop – K. Simecek – S. Szentmihályi – B. Tscheschmedjiev: Gemeinschaftsuntersuchungen zur Präzisierung des Energie- und Proteinbedarfs für Martschweine 10. Mitt.: Vergleichende Auswertung der Untersuchungen zur Präzisierung des Energie- und Protein- bedarfs für Mastschweine. Arch. Tierernährung, Berlin, 1983. 33. 7/8, 649-661.p. Gundel János – Sándor Szentmihályi: Gemeinschaftsuntersuchungen zur Präzisierung des Enrgie- und Protein bedarfs für Mastschweine. 6. Mitt.: Einfluss verschiedener Energie- und Protein- niveans auf Leistung und Futteraufwand bei Mastschweinen. Arch. Tierernährung, Berlin, 1983, 33. 7/8. 598-614.p. Gundel János – Babinszky L.: Melléktermékek etetés- és vágási minőség összefüggése a sertéshizlalásban. ÁTK X. Vándorgyűlés, Veszprém, l983. 62-65.p. Gundel János – Sándor, Szentmihályi: Výživná hodnota zvna kukurice, kukuričnych šulkov a klasov a ich využite při ošipanych a hovädzieho dobytka. 137-149.p. In: Zbornik prác 2. IX. Celostátnej Konferencie so Zahranicunov Ucastou. Využitie biotechnológi pri výrobe krmiv, křmnych zmesi a ich racionalnom využiti vo výžive hospodárskych zvierat. Tatranska Lomnica, 1983. 277. p. Gundel János – Engel György: A takarmányadag energia koncentrációjának szerepe a sertéshizlalásban. Nemzetközi Mezőgazdasági Szemle, l984. 2. 85-87.p. Babinszky L. – Fekete Lajos – Gundel János – Szentmihályi Sándor: Takarmányok korszerű energiaértékelési módszerei. III. A sertéstakarmányozásban alkalmazott energiaértékelési rendszerek. Témadokumentáció, AGROINFORM, Budapest, l984. 138.p. Gundel János – László Babinszky: Comparison of different fat products in pigs nutrition in Hungary. Book of Abstract of the 35th Annual Meeting of the EAAP. The Hague, 1984. 1. N2.5. Gundel János – Engel György: Újabb adatok a kínai sertésről. Vágóállat és Hústermelés, 1984. 14. 7. Mátrai Tibor – Gundel János – Engel György: A nedvesen tartósított kukorica, mint sertéstakarmány. I. Minőség és Mikrobiológia. In: Takarmányok tartósítása. Óvári Tudományos Napok, Mosonmagyaróvár, 1984. 74-77.p. Gundel János – Mátrai Tibor – Engel György: A nedvesen tartósított kukorica, mint sertéstakarmány. II. Táplálóérték és gazdaságosság. In: Takarmányok tartósítása. Óvári Tudományos Napok, Mosonmagyaróvár, 1984. 78-83.p. Gundel János: Feeding trials at Herceghalom to assess fish meal in diets for early weaned and growing pigs. Proc. of the Symp. On Use of Fish Meal in Animal Feeding, Budapest, 1984. 80-91.p. Babinszky László – Gundel János: Flavomycin, Salocin, Kormogrizin és Bacitracin tesztelése választott malacokkal. ÁTK Közleményei, 1984. 433-436.p. Gundel János – Babinszky László – Votisky Lászlóné – Engel György: A jó minőségű dán halliszt takarmányértéke sertések részére. ÁTK Közleményei, 1984. 437-440.p. Gundel János – Babinszky László – Szirányi Judit – Votisky Lászlóné – Dégen László: „Bocchi‖ berendezéssel gőzölt-lapított kukorica takarmányértéke sertések részére. 1. A táplálóérték változásának meghatározása. ÁTK Közleményei, 1984. 441-444.p. Babinszky László – Gundel János – Szirányi Judit – Votisky Lászlóné – Dégen László: „Bocchi‖ berendezéssel gőzölt-lapított kukorica takarmányértéke sertések részére. 2. Malacnevelési és sertéshizlalási kísérletek. ÁTK Közleményei, 1984. 445-449.p.

14 Gundel János – Babinszky László – Votisky Lászlóné: Lizinnel, metioninnal, triptofánnal, treoninnal kiegészített gabona monodiéta, mint sertéshizlaló takarmány. 81-87.p. In: Az állattenyésztés kemizálása. Balatonfüred, 1984. 100. p. Gundel János – Tibor Mátrai – György Engel: Corn silage as a source of crude fibre in the nutrition of the sows. Book of Abstract of the 36th Ann. Meeting of the EAAP. Thesaloniki, 1985. l. N.1.13. 242-243.p. Engel György – Gundel János – Mátrai Tibor: Nedveskukorica tartósítás, veszteségek, gazdaságosság. 166-169.p. In: A mezőgazdaság fejlesztésének fő irányai. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1985. 247.p. Gundel János – Babinszky László – Votisky Lászlóné: Szintetikus aminosavak a sertések takarmányozásában. Magyar Mezőgazdaság, 1985, 40. 4. 18.p. Gundel János – Babinszky László – Votisky Lászlóné – S.J. Slinger: Extrahált Canola repce a sertések takarmányozásában. Állattenyésztés és Takarmányozás, l985. 34. 5. 429434.p. Gundel János – Babinszky László – Votisky Lászlóné: Egy új egysejtfehérje (SCP), a Pruteen (ICI, Anglia) a sertések takarmányozásában. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1985. 34.5. 457-464.p. Gundel János: Számítógép az állattenyésztésben. 10-14.p. In: Az ÁTK XI. Vándorgyűlése, Budapest, 1985. 73. p. Gundel János: A takarmányok energiaértékelése és a gazdasági haszonállatok energiaértékelése. Szerk.: Szentmihályi Sándor, MÉM Mérnök- és Vezetőképző Intézet, Budapest, 1985. 168. p. Gundel János – Babinszky László: Új takarmányértékelési rendszer. A sertések takarmányozása. Magyar Mezőgazdaság, 1986. 32. 12.p. Babinszky László – Gundel János – Votisky Lászlóné: Az eltérő energia-felvétel hatása a vemhes- és szoptató kocák teljesítményére, valamint a fehérje- és zsírbeépülésre. ÁTK Közleményei, 1986. 291-296.p. Gundel János – László Babinszky: Ferkelaufzuchtversuch mit Flavophospholipol Salinomycin-Natraium und Zink Bacitracin in Ungarn. Landwirtschaftliche Forschung, 1986. 39.3. 215-217.p. Mátrai, Tibor – János Gundel: The Storage und Use of High-Moisture Corn in Hungary. Book of Abstract of the 37th Ann. Meeting of the EAAP, Summaries I. Budapest, 1986. NP.4. 2/3. 433.p. Gundel János – Tibor, Mátrai: Einsatz von Maisprodukten in der Sauenfütterung. 103-108.p. In: 4. Maiskolloquium der Agr. Wiss. Ges. der DDR, Böhlitz-Ehrenberg. NDK, 1985. 263.p. Gundel János: Új takarmányenergetikai rendszer bevezetése hazánkban. In: Tessedik Sámuel Tiszántúli Mezőgazdasági Tudományok Napok, 1986. 89.p. Babinszky L. – Gundel János – Dégen László – Votisky Lászlóné: Az eltérő energiafelvétel hatása a vemhes- és szoptató kocák teljesítményére, valamint a fehérje- és zsírbeépülésre. ÁTK Közleményei, Gödöllő, 1986. 291-295.p. Gundel János – László Babinszky: A pelyhesített kukorica takarmányértéke a sertéstartásban. In: XXVIII. Georgikon Napok, Keszthely, 1986. 600-605.p. Gundel János – Mátrai Tibor – Babinszky László: A nedves kukorica etetés tudományos és gyakorlati eredményei a sertéstakarmányozásban. „Az energiatakarékos betakarítási, tartósítási és tárolási technológiák‖ c. nemzetközi tanácskozás. MÉM-MI, Budapest, 1987. 18-21.p. Gundel János – László Babinszky: Heat-treated corn as a swine feed. Book of Abstract of the 38th Ann. Meeting of the EAAP. Lissabon, Summaries I, 1987. 480-481.p.

15 Gundel János – Dinnyés Lászlóné – Votisky Lászlóné: Zeolit és bentonit kiegészítés hatása a hízósertések teljesítményére. ÁTK Közleményei, Gödöllő, 1987. 336-340.p. Beyer, M. – L.Hoffmann – R.Schiemann – J.Jentsch – M.Iliecu – E.A.Machajew – L.Babinszky – Gundel, J.l – L.Lassota – M.Walach – Janiak – Zeman: Biological basis for the faktorial derivation of energy and protein requirement for pregnant and lactating sows and suckling piglets. 5th Int. Symp. of EAAP on Protein Metabolism and Nutrition, Wilhelm-Pieck-Universität, Rostock, Rostocker Agrarwissenschaftliche Beiträge, 1987. 18. 92-93.p. Babinszky, L. – J. Gundel: Die Anwendung der Wachstumsförderer in der Schweinefüttrung in Ungarn. „Vitamina und Ergotropika‖ und Podiumsdiskussion zur Verzehrsregulation Symposium, Reinhardsbrunn, DDR, 1987. 250-255.p. Babinszky László – Gundel János – Dégen László: Eltérő energiafelvétel hatása a vemhes- és szoptató kocák teljesítményére, valamint a fehérje- és zsírbeépülésre. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1987, 36.6. 537-545.p. Gundel János – Tibor Mátrai: Versuchsergebnisse und praktische Erfahrungen mit dem Einsatz von Sonnenblumenextraktionsschrot in Ungarn. In: „Ölsaaten – ein Beratungsschwerpunkt‖. Unterlagen zum Seminar Wien-Lainz, Bundesministerium für Land- und Fortswirtschaft der Österreich, 1987. 96-106.p. Gundel János – Babinszky L.: A szintetikus aminosavak felhasználásának lehetősége a sertéstakarmányozásban. 137-172.p. In: Áttekintés a gazdasági állatok fehérje- és aminosav szükségletéről. Tanulmány. OMFB Fehérje és Biotechnológiai Iroda, Budapest, l987. 410.p. Gundel János – Dinnyés Lászlóné – Votisky Lászlóné: Zeolit és bentonit kiegészítések hízósertések takarmányozásában. Szarvasmarha és Sertéstenyésztés Gyakorlata, 1988. 8. 1. 75-80.p. Gundel János – Tibor Mátrai: Effects of Lactic Acid Fermentation on Soya Protein Quality. Proc. of 7th International Symposium on Amino Acids, Brno, CSSR, 1988. 1-9.p. Votisky, Erika – János Gundel: Colorimetric determination of tryptophan in feeds. Proc. of 7th International Symposium on Amino Acids, Brno, CSSR, 1988. 1-5.p. Maráz, Lilla – Erika Votisky – János Gundel: The change of protein quality during the breeding of maize. Proc. of 7th International Symposium on Amino Acids, Brno, CSSR, 1988. 1-7.p. Gundel János – Babinszky László: A takarmányok emészthetőségének megállapítása sertésekkel. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1988. 37. 1. 73-80.p. Gundel János – Tibor Mátrai: Tepelné zpracováni kukurice na zrno ve vyzivé praset. Nove Poznatky Ve Vyzive Zvirat. Visoko Tatry, 1988. 89-98.p. Mátrai Tibor – Gundel János: A hőkezelt szója minősége. Magyar Mezőgazdaság, l988. 43. 14. 15.p. Gundel János: A takarmányozás hatása a sertéshús minőségére. XXIII. Óvári Tudományos Napok, 1988. 34-35.p. Gundel János – Mátrai Tibor: Kukoricaszilázs a kocák takarmányozásában. Magyar Mezőgazdaság, 1988. 43. 46. 15.p. Gundel János – Babinszky László: A takarmányok emészthetőségének megállapítása sertésekkel. I. ÁTK Közleményei, Gödöllő, 1988. Beyer, M. – L. Hoffmann – R. Schiemann – J. Jentsch – G. Burlacu – Monica Iliescu – E. Mahajev – L. Babinszky – J. Gundel – L. Lassota – M. Walach – L. Janik: Vemhes és szoptató kocák, valamint szopósmalacok energia- és fehérjeigényének faktorok szerinti meghatározása. Nemzetközi Mezőgazdasági Szemle, 1988. 2-3. 182-189.p.

16 Regiusné Mőcsényi Á. – Gundel J. – Babinszky L. – Dégen L.: Különböző anorganikus foszfor források vizsgálata malac anyagforgalmi kísérletekben. Országos Tudományos Tanácskozás, Gödöllő, 1988. 83.p. Mátrai Tibor – Gundel János – Berczeli István: A szójabab erjesztése. Magyar Mezőgazdaság, 1989. 44. 26. 13.p. Regius, Ágnes – János Gundel – László Babinszky – László Dégen: Examination of Different Inorganic P-Sourcs in Metabolic Trials in Piglets. Book of Abstract of the 40th Annual Meeting of EAAP, Summaries I., Dublin, 1989. N.1. 11. Gundel János – Tibor Mátrai: Comparison of Heat-Treatment Principles for Soyabean in Terms of Growth Tests. Book of Abstract of the 40th Annual Meeting of EAAP, Summaries II., Dublin, 1989. P.2.13. 213.p. Demeter, János – J. Gundel – Tibor Mátrai: Sunflower as Protein in Feeding of Breeding and Growing Pigs in Hungary. Book of Abstract of the 40th Ann. Meeting of EAAP, Dublin, 1989. P.2.15. 217.p. Mátrai, Tibor – János Gundel: Fermented Soybeans as a Protein Source for GrowingFinishing Pigs. Book of Abstract of the 40th Ann. Meeting of EAAP, Dublin, 1989. Summaries II., P.2.14. 215.p. Votisky, Erika – János Gundel: Colorimetric determination of tryptophan in feds. Proc.of the 5th European Conference on Food Chemistry, Versailles, France, 1989. 1. A.P.25, 165-169.p. Gere Tibor – Gundel János – Schmidt János – Wittmann Mihály: A hazai állattenyésztési és takarmányozási kutatások főirányai. A biológiai alapok fejlesztése. Észak-Dunántúli Mezőgazdasági Szolgáltató Vállalat, Partner Híradó, 1989. 2. 8-12.p. Gundel János – Mátrai Tibor – Dinnyés Lászlóné: Tapasztalatok a rpST (Recombinant Pig Somatotropin) alkalmazásáról a sertéshízlalásban. Napjaink Biotechnológiája. V. Kerekasztal Konferencia az állattenyésztési biotechnológia köréből. Somberek, 1989. 89-98.p. Gundel János: Keveréktakarmányok minőségi problémáiról. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1989. 38.6. 487-489.p. Mátrai Tibor – Gundel János: Mikrobiológiai eljárás a nyers szója tripszingátló mentesítésére. Mezőgazdasági Tudományos Napok, „Biotechnológia a GAK intézményeiben‖, Gödöllő, 1990. 36.p. Gere Tibor – Gundel János – Schmidt János – Wittmann Mihály: A hazai állattenyésztési és takarmányozási kutatások főirányai. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1990. 39. 1. 55-60.p. Gundel János – Mariann Szelényi Galántai – Peter Lenauer – J. Reibling – László Vereb: Arolen as Natural Feed Additive for Monogastrics. Book of Abstract of the 41st Ann. Meeting of EAAP, Toulouse, 1990. N.4.85. 340.p. Mátrai, Tibor – Andrea Szendrői – J. Gundel: Improved and Simplified Versions in the Determination of Trypsine Inhibitors. Book of Abstract of the 41st Ann. Meeting of EAAP, Toulouse, 1990. N.4.1. 218.p. Gundel János – Tibor Mátrai – Kornélia Cséplő – András Sándor: Applicability of a New Low-Saponine Lucerna Cultivar as Swine Feed. Book of Abstract of the 41st Ann. Meeting of EAAP, Toulouse, 1990. N.4.3. 221.p. Gundel János – Mátrai Tibor – Dinnyés Lászlóné: Tapasztalatok az rpST alkalmazásáról a sertéshizlalásban. ÁTK XIII. Vándorgyűlés, Szombathely, 1990. 23-31.p. Gundel János – Mátrai Tibor – Dinnyés Lászlóné: Tapasztalatok az rpST alkalmazásáról a sertéshizlalásban. Mezőgazdasági Tudományos Napok, Biotechnológia a GAK intézményeiben, Gödöllő, 1990. 31.p.

17 Regiusné Mőcsényi Ágnes – Gundel János – Babinszky László: Die Wertung unterschiedlicher anorganischer Phosphorverbindungen bei Ferkeln. Jena, 35 Jahre Mengen- und Spurenelementforschung, 1991. Regiusné Mőcsényi Ágnes - Gundel János – Babinszky László: Különböző anorganikus foszforforrások vizsgálata malac-anyagforgalmi kísérletekben. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1992. 41.2. 171-180.p. Gundel János: A táplálóanyag-felvételt befolyásoló tényezők vizsgálata a sertéshizlalásban. 1. Közlemény: A sertések takarmányfelvételét befolyásoló tényezők (Bevezetőáttekintő tanulmány). Állattenyésztés és Takarmányozás, 1992. 41. 6. 541-549.p. Wittmann, Mihály – J. Gundel: Effect of several factors on longevity of sows. Book of Abstract of the 44th Ann. Meeting of EAAP, Aarhus, Denmark, 1993. Mátrai, Tibor – J. Gundel – S. Simunovic – G. Ban: The effect of high inclusion level extruded fullfat soybean (EFFSB) on the abdominal fat polyunsaturation of carcass lipids in broilers. Book of Abstract of the 44th Annual Meeting of EAAP, Aarhus, Denmark, 1993. Gundel János: Integrált termelési lánc. Egy magyar-holland együttműködés alapelemei. ÁTK, XIV. Vándorgyűlése. Magyar Mezőgazdaság, 1993. 48. 21. 17.p. Gundel János M. Wood – T. Mátrai – L. Bozsaky – P. Görözdi – F. Leibner: High energy/lysine maize-soybean diets improve lean yield of heavy pigs. Book of Abstract of the 44th Ann. Meeting of EAAP, Aarhus, Denmark, 1993. Gundel János – Mátrai Tibor: A táplálóanyag-felvételt befolyásoló tényezők vizsgálata a sertéshizlalásban. 2. Közlemény: Az rpST hatása a takarmányfelvételre. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1993. 42. 1. 57-63.p. Gundel János – Mátrai Tibor – Dinnyés Lászlóné – Votisky Lászlóné – Sándor András: A táplálóanyag-felvételt befolyásoló tényezők vizsgálata a sertéshizlalásban. 3. Közlemény: A takarmányok energiaszintjének csökkentése inert anyagokkal. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1993. 42.2. 157-177.p. Gundel János – Kemenes Mária: A táplálóanyag-felvételt befolyásoló tényezők vizsgálata a sertéshizlalásban. 4. Közlemény: A zsírkiegészítéssel növelt energiaszint hatása. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1993. 42. 3. 272-282.p. Gundel János: A sertéstakarmányok táplálóanyag-tartalma és a húsminőség közötti összefüggések. 4. Húsipari Tudományos Napok. Országos Húsipari Kutatóintézet, Budapest, 1993. 11-12.p. Gundel János: Integrált sertéshústermelési lánc. A minőségbiztosítás „előszobájában‖ az állattenyésztés. A HÚS, 1994. 2. 77-79.p. Regiusné Mőcsényi Ágnes – Gundel János – Farries Eberhard – Anke Manfred – Babinszky László: A foszfor szerepe az állatok termelésében. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1995. 44.2. 163-172.p. Schmidt János – Gundel János: Takarmánygazdálkodás és minőségi állati termékelőállítás. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1995. 44.4. 367-374.p. Mátrai, T. – J. Gundel: Modern trends in animal feeding and their utilization in the practical animal production in Hungary. Proc. of the 15th Sci. Conf. of the Feedstuffs Research Institute in Ivanka pri Dunaji, Pozsony, 1995. 139-146.p. Gundel János: A takarmányozás és a környezet. INTAC ‘95, Nemzetközi Környezetvédelmi Kongresszus és Kiállítás, Budapest, 1995. 114-119.p. Gundel János: A sertéstakarmányozás időszerű kérdései, különös tekintettel a vágóminőség és táplálóanyag-ellátás összefüggéseire. Nemzetközi Sertéstenyésztési Tanácskozás, DATE Állattenyésztési Napok, Debrecen, 1995. I. 173-180.p. Rafai Pál – Baltay Mihály – Bíró Géza – Bokori József – Fekete Sándor – Gundel János – Klósz Tamás – Kovács Jenő – Pedersen, Erik – Pigler József – Stipkovits László:

18 Az (S) Europ húsminősítés és kapcsolt rendszerei. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1995. 44. 5. 453-464.p. Gundel János – Laczka Sándorné: A gazdaságok szerkezeti változásainak „követéses‖ vizsgálata. Statisztikai Szemle. 1995. 73. 11. 876-882.p. Schmidt J. – Gundel J.: Takarmánygazdálkodás és minőségi állati termék-előállítás. Állattenyésztés és Takarmányozás 1995. 44. 4. 367-374.p. Gundel, J.– Régiusné M.Á. Ms.– Hermán, I. Ms. – Votisky, L. Ms. – Debreceni, L. – Molnár, M. – Gömöry, P. – Simon, F.: HUMET-R and iron-humat in iron supply to sows and piglets. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1996. 45. 2-3. 231-342.p. Fugli, K. – Regiusné, M.Á. Ms.– Gundel, J. – Rózsa, L.: Data to copper, zinc and manganese supply of horses (1st Paper) Állattenyésztés és Takarmányozás, 1996. 45. 2-3. 255260.p. Mátrai, T. – Schmidt, J. – Gundel, J. – Kókai, M-né Ms.: The effect of high inclusion level extruded full-fat soybean (EFFSB) on the abdominal fat and polyunsaturation of carcass lipids in broilers (in English). Állattenyésztés és Takarmányozás, 1996. 45. 23. 261-272.p. Eweedah, N. – Mátrai, T. – Várhegyi, J. – Kókai, M-né Ms. – Lányi,I -né Ms. – Votisky, L-né Ms – Gundel J.: The effect of rumen microflora on trypsin inhibitor and amino acids in full-fat soybean heat-treated by different techniques. 1st Paper. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1996. 45. 2-3. 283-292.p. Eweedah, N. – Mátrai, T. – Kókai, M-né Ms – Gundel, J.: Effect of moisture content, temperature and time of heating on urease and trypsin inhibitor activity as well as cresol red index of full-fat soybean. 3rd Paper. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1996. 45. 5. 515-52.p. Eweedah, N. – Várhegyi J-né Ms. – Gundel, J – Rózsa, L.: A note on the use of some oilseeds in compound feeds for lamb. 1st Paper: Digestibility, rumen fermentation, nutritive value and degradability. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1996. 45. 6. 589-597.p. Gundel J.: Integrált sertéshústermelés európai módszerei. ÁTK Szaktanácsadási füzetek 1. Herceghalom, 1996. 5-15.p. Gundel János: Újdonságok a sertéstakarmányozás gyakorlatában, ÁTK Szaktanácsadási füzetek 1. Herceghalom, 1996. 16-21.p. Gundel, J. – Mátrai, T.: Different Methods of Heat Treatment for Soybeans in Piglet Nutrition Proc. of 2nd International Fullfat Soya Conference, Budapest, 1996. 433– 450.p. Mátrai, T.–Simunovic, S – Schmidt, J. – Gundel, J.: High Inclusion Level Extruded Fullfat Soybean (EFFSB) Reduced Abdominal Fat and Increaded Polyunsaturation in Broilers. Proc. of 2nd International Fullfat Soya Conference, Budapest, 1996. 588.p. Gundel, J. – Demeter, J. – Mátrai, T. – Várhegyi, J. – Várhegyi Józsefné: Protein feed situation in Hungary. Book of Abstracts of the 47th Ann. Meeting of the EAAP, Lillehammer, Wageningen Pers, Wageningen, 1996. NCP 4.2. 92.p. Eweedah, N. – Gundel, J. – Mátrai, T. – Várhegyi, J.: Protein degradability, Amino Acid composition, Trypsin Inhibitor, and Urease Activity of Raw and Heat-Treated Fullfat Soybean. Book of Abstracts of the 47th Ann. Meeting of the EAAP, Lillehammer, Wageningen Pers, Wageningen, 1996. NCP 4.5. 94.p. Eweedah, N. – Gundel, J. – Várhegyi, J. – Mátrai, T.: Effect of Some Oilseed in Compound Feeds on Lamb performance. Book of Abstracts of the 47th Ann. Meeting of the EAAP, Lillehammer, Wageningen Pers, Wageningen, 1996. S 4.1. 219.p. Fugli, K. – Regiusné, Mőcsényi Á. – Gundel, J. – Gömöry, P. – Rózsa, L.: Correlation between coppersupplementation and acquired orthopaedical disorders in foals. Book

19 of Abstracts of the 47th Ann. Meeting of the EAAP, Lillehammer, Wageningen Pers, Wageningen, 1996. H 1.4. 282.p. Gundel János – Demeter J. – Mátrai T. – Várhegyi J. – Várhegyi Józsefné: A gazdasági állatok fehérjeellátásának helyzete hazánkban. „Új kihívások és stratégiák az agrártermelésben‖ Óvári Tudományos Napok, 1996. 207-213.p Gundel János – Várhegyi Józsefné – Vincze J.: Információs rendszerek a gazdasági haszonállatok takarmányozásában, Magyar Informatikusok I. Világtalálkozója, Budapest, 1996. 389-395.p. Gundel János: Néhány gondolat a dán sertéstakarmányozásról. Magyar Állatorvosok Lapja, Budapest, 1997. 119. 1. 28–29.p. Gundel, J. – Demeter, J. – Mátrai, T. – Várhegyi, J. – Ildikó Várhegyi: Protein feed situation in Hungary. The World Association for Animal Production (WAAP) WAAP Newsletter, 1997. 36. 36-38.p. Eweedah, N. – Rózsa, L. – Gundel J. – Várhegyi J.: Comparison of fullfat soybean, sunflower seed and protected fat as fat supplements for their effect on the performance of growing-finishing bulls and carcass fatty acid composition. Acta Veterinaria Hungarica, 1997. 45. 2. 151-163.p. Eweedah, N. – Gundel János – Mátrai T.: Protein degradability, amino acid composition, trypsin inhibitor and urease activity of raw and heat-treated fullfat soybean. Arch. Anim. Nutr., 1997. 50. 361-367.p. Eweedah, N. – Várhegyi, J. – Gundel, J.: A note on the use of some oilseeds in compound feeds for lambs. 2nd Paper: Fattening experiment. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1997. 46. 5. 431-438.p. Gundel, J. – Mátrai, T.: Tendency in the Hungarian swine feeding. Proc.of the HungarianAustralian Technical Symposium, Adelaide, 1997. 55-66.p. Gundel János – Regiusné Mőcsényi Ágnes: Gondolatok a tudományos közlemények bírálatáról (Szemle). Állattenyésztés és Takarmányozás, 1997. 46. 5. 479-480.p. Gundel, J.– Demeter, J. – Várhegyi, J. - Várhegyi Józsefné – Mátrai, T.: Gazdasági állatok fehérjeellátása. Magyar Mezőgazdaság. 1997. 52. 9. 18-19.p. Gundel János: A minőségi hústermelés kulcsa. Magyar Mezőgazdaság, 1997. 52. 46. 18.p. Gundel János: A minőségi hústermelés kulcsa. Világgazdaság, 1997. XXIX. 169. Gundel J. – Hegedűs M.: Nem csak a gazda szeme... Magyar Állattenyésztők Lapja, 1997. XXV. 12. 7.p. Mátrai T. – Gundel J.: Principles and standardization in microbiological evaluation of feeds. Up-to-date problems of the manufacture and utilization of feeds and premixes of feed additives in animal nutrition. Proc. of the 16th Sci. Conf. of the Feedstuffs. Research Institute in Ivanka pri Dunaj, 1997. 32-37.p. Gundel János – Mátrai T. – Hermán Anikó – Regiusné Mőcsényi Ágnes: Effects of reduced phosphor supply on the results of pig fattening. Book of Abstracts of the 48th Annual Meeting of the EAAP, Vienna, Ausztria, Wageningen Pers, Wageningen, 1997. NMPPh 3.40. 102.p. Várhegyi Józsefné – Gundel J. – Várhegyi J. – Vincze J. – Ábrahám Mária: Development of Hungarian Feed Information Center for supporting research and advisory work. Book of Abstracts of the 48th Ann. Meeting of the EAAP, Vienna, Austria, Wageningen Pers, Wageningen, 1997. N. 6.2. 134.p Eweedah, N. – Gundel J. – Várhegyi J. – Rózsa L.: Effect of different sources of fat supplements on performance of growing-finishing bulls and carcass fatty acid composition. Book of Abstracts of the 48th Annual Meeting of the EAAP, Vienna, Austria, Wageningen Pers, Wageningen, 1997. PhN 2.23 174.p.

20 Gundel J.:Az állati eredetű fehérjék szerepe napjaink takarmányozási gyakorlatában. ATEV Szakmai Konferencia, 1997. 59-76 p. Gundel J. – Hermán Istvánné – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Votisky Lászlóné – Vígh L. – Szelényiné Galántai Mariann: A krómpikolinát etetés hatása a hízósertések teljesítményére. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1998. 47. 4. 337-350.p. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Hermán Istvánné – Votisky Lászlóné – Huszár Szilvia – Vígh L: Az ökológiai egyensúly valamint a sertések foszfor- és nitrogénellátásának összefüggései. l. Közlemény: A foszfor-értékesülés alakulása a malacnevelésben a foszforforrástól és az enzim alkalmazástól függően. Állattenyésztés és Takarmányozás, 1998. 47. 5. 423-434.p. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Hermán Istvánné – Votisky Lászlóné – Vígh L.: Az ökológiai egyensúly valamint a sertések foszfor- és nitrogénellátásának összefüggései. 2. Közlemény: A foszfor-értékesülése sertésekben anyagforgalmi kísérletek alapján. 1998. 47. 6. 553-565.p. Várhegyi Józsefné – Gundel J. – Vincze J.: Takarmányinformáció. Az FVM Számítógépes Informatikai Rendszeren elérhető szolgáltatások. Magyar Mezőgazdaság, 1998. 53. 18. 25.p. Gundel J. – Regius Ágnes – Hermán Anikó: Iron Supply to Sows and Piglets by Iron Chelates. Int. Conf. on Pig Production, Beijing, China, 1998. 306-309.p. Gundel J. – Hermán Anikó – Votisky Erika: Effect of Cromium Picolinate on Production and Carcass Traits of Swine. Int. Conf. on Pig Production. Beijing, China, 1998. 380383.p. Gundel J.: A sertéshústermelés minőséggel kapcsolatos néhány problémája. XXVII. Óvári Tudományos Napok, 1998. 59-62. p. Gundel, J.: Aktuelle Ergebnisse und Erfahrungen in der Schweineernährung in den West- und Mitteleuropeischen Ländern Proc. 17th Conf. Vyziva Prasat ‘98. 1998. 10-14.p. Gundel J.: A minőségbiztosítás kérdései az üzemméret függvényében a sertéshústermelésben. „Az élelmiszertermelés szervezési kérdései az alakuló piacgazdaságban‖ c. tanácskozás. GATE - FVMMI, Gödöllő, 1998. Babinszky L. – Gundel J. – Schmidt J.: Az állattenyésztés N és P kibocsátásának csökkentése takarmányozási módszerekkel. Tanulmány az MTA felkérésére. 1998. 18.p. Gundel J.- Regiusné Mőcsényi Ágnes – Hermán Istvánné – Votisky Lászlóné: Az ökológiai egyensúly és a sertés foszfor- és nitrogénellátásának összefüggései. 3. Közlemény: Sertéshizlalási kísérletek fitázenzim-kiegészítéssel. Állattenyésztés és Takarmányozás: 1999.48.357-367.p. Gundel J.: A takarmányozás feladatai a környezetvédelemben. „AGRO-21‖ füzetek. X. Konferencia: A takarmánytermelés, -gyártás és a takarmányozás hatása az állati termékek és élelmiszerek minőségére. MTA, Budapest, 1999. 63-71. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Ágnes: A vas jelentősége a sertéstakarmányozásban. Takarmányozás, 1999. 2. 1. 11-13.p. Gundel J. – Hermán Istvánné – Szelényiné Galántai Mariann – Agárdi G.: Composition of fat supplements of different fatty acid profile in growing-finishing swine. Book of Abstract of the 50th Ann. Meeting of the EAAP, Zürich, 1999. Gundel J.: Legújabb ismeretek a takarmányok, takarmánykeverékek, takarmánykiegészítők gyártásáról és használatáról a haszonállatok takarmányozásában, valamint a jövőbeli perspektivák. „Feeding tasks in the field of environment protection‖. Proc. of the 18th Sci. Conf. of the Feedstuffs. Research Institute in Ivanka pri Dunaj, 1999. Gundel J.: New protein evaluation system for ruminants in Hungary. Univ. of Tanta, Egypt, 1999.

21 Gundel J.: New results in the Hungarian poultry feeding research. Univ. of Tanta, Egypt, 1999. Gundel J. – Hermán Istvánné – Szelényiné Galántai Marian – Agárdi G.: Különböző zsirsav tartalmú takarmányok hatása a hízósertések szalonna összetételére. „Kitörési pontok a magyar állattenyésztésben‖ Tudományos Konferencia Kiadványa, MTA, Budapest, 1999. november 24. Gundel J. – Hermán Istvánné – Szelényiné Galántai Mariann – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Votisky Lászlóné: Táplálóanyag-ellátás és környezetterhelés a sertéshizlalásban. „Kitörési pontok a magyar Állattenyésztésben‖. Tudományos Konferencia, MTA, Budapest, 1999. november 24. Gundel J. – Motkó B. – Várhegyi J.: A gazdasági állatok energiellátásának szerepe az állati termék előállításában. Tiszántúli Mezőgazdasági Tudományos Napok, Debrecen, 1999. október 29. Gundel J.: A takarmányozás feladatai a környezetvédelemben. 10. Konferencia: „A takarmánytermelés,- gyártás és a takarmányozás hatása az állati termékek és élelmiszerek minőségére‖ MTA, Budapest, 1999. február 4. Gundel J.: Régi újdonságok a kocák takarmányozásában. Disznó-klub, Tudományos Nap. Lajoskomárom, 1999. július 30. Gundel J.: Sertéshústermelés és ökológia. „Kitörési pontok a magyar állattenyésztésben‖ Tudományos Konferencia, MTA, Budapest, 1999. november 24. Gundel J.: Sertéstakarmányozás. Gazdaköri Szaktanácsadás, Pilis, 1999. február 25. Gundel J.: Takarmányozási lehetőségek a genetikailag rögzített képességek maximális használására. Disznó-klub, Tudományos Nap, Pápa, 1999. december 9. Gundel J.: Takarmányozási lehetőségek a környezetvédelem érdekében. Tudományos konferencia. Debreceni Agrártudományi Egyetem, Debrecen 1999. december 21. Gundel J. – Hermán Istvánné – Szelényiné Galántai Mariann – Regiusné Mőcsaényi Ágnes – Votisky Lászlóné: Különböző táplálóanyag-tartalmú takarmányok hatása a hizósertések teljesítményére. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2000. 49. 63-79.p. Gundel J.: A tej is lehet takarmány? (1-2). Kistermelők Lapja, 2000.2. 12-13. 3. 8-9.p. Gundel J.: Takarmányozás és környezet. DATE Állattenyésztési Napok: „Tudomány a gyakorlatért‖ c. Nemzetközi Takarmányozási Tanácskozás. Állattenyésztés Takarmányozás Különszám, 2000. 49. 6. 19. Gundel J.: Kihasználható képességek. Magyar Mezőgazdaság, 2000. 55. 8. 17. Gundel J.: Takarmányozás és környezet. Őstermelő (Gazdálkodók Lapja), Nyíregyháza, 2000. 5. 5-58.p. Gundel J. – Demeter J. – Schmidt J.: The protein supply for animal feeding in Hungary. EAAP Workshop on Protein Supply in Central and Eastern-Europe. Rennes, France, 2000. 06.30.-07.01. Gundel J.: A koca- és malactakarmányozás néhány aktualitása. Szakmai tanácskozás. KEMIN Hungary Kft. 2000. június 7. Gundel J.: A kocák takarmányozásának hatása a malacszám alakulására. Disznó-klub. Kenderes, 2000. március 29. Gundel J.: Malacok és kocák takarmányozása. Gazdaköri Szaktanácsadás, Pilis, 2000. október 27. Gundel J.: A BSE problémája. Magyar Állattenyésztők Lapja, 2001.XXIX. 2. 3. Regiusné Mőcsényi Ágnes – Gundel J.: „Emészthető gondolatok‖. Magyar Állattenyésztők Lapja, 2001.XXIX. 2. 7. Gundel J. – Hermán I-né: Egy hagyományos és egy modern sertésfajta összehasonlító hízlalása. A Magyar Elhízástudományi Társaság II. Kongresszusa és a Magyar

22 Elhízásellenes Alapítvány XVI. Országos Konferenciája, Dobogókő, Obesitologia Hungarica, 2001. Supplementum l (2) 17.p. Gundel J.: Budapesten találkoztak Európa állattenyésztői. Állattenyésztők Lapja, Budapest, 2001. XXIX. 9. 3. Gundel J.- Regiusné Mőcsényi Á.: A haszonállatok fehérje ellátásának gondjai napjainkban. Gabona Protein Kft. Szakmai Tanácskozása. 2001. Supplement, 7-18.p Gundel, J. – J. Demeter – J. Schmidt: Protein supply for animal feeding in Hungary. In: „Protein feed for animal production‖ – With special reference to Central and Eastern Europe‖ Ed: C. Février et al. EAAP Technical Series 2001. No. 1. 5-9.p. Gundel, J. – Anikó Hermán – Marianne Szelényi – A. Király – Ágnes Regius – I. Bodó: Effect of feeds with various nutrient contents on growing-finishing mangalica and meat-type pigs. Book of Abstr. of the 52nd Ann. Meeting of the EAAP, Budapest, 2001.123.p Gundel, J. – Ágnes Regius – Anikó Hermán – Erika Votisky – Szilvia Huszár: Phosphorus (from different phosphorus sources) utilisation of piglets and the effect of enzyme addition in the feedstuff. Book of Abstr. of the 52nd Ann. Meeting of the EAAP, Budapest, 2001.287.p Petrási Zs. – Gundel J.– Romvári R. –Hermán I-né: Mangalica és intenzív hússertés szöveti összetételének jellemzése computer tomográffal. Kaposvári Egyetem, „1. Sertéstenyésztési Tudományos Nap‖, Kaposvár, 2001. május 9. Gundel J. – Hermán Istvánné: Egy hagyományos és egy modern sertésfajta összehasonlító hízlalása. Magyar Elhízástudományi Társaság II. Kongresszusa, Dobogókő, 2001.szeptember 22. Gundel J.: A haszonállatok fehérjeellátásának gondjai napjainkban. Gabona Protein Szakmai Nap, Budapest, 2001. november 22. Gundel J.: A sertéstakarmányozás jövőbeni kihívásai. Kertész Ferenc Emlékülés, Herceghalom, 2001. november 26. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Ágnes: Takarmányozás és a génmódosítás. In: „Innováció a tudomány és a gyakorlat egysége az ezredforduló agráriumában‖ 312 .p. Szerk.: Jávor A. és Béri B., Debreceni Egyetem, Mezőgazdaság-tudományi Kar és Szent István Egyetem, Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar, 2001. 5-11.p. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Ágnes: Génmódosított szervezetek (GMO) a takarmányozásban. Irodalmi összefoglaló. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2001. 51. 2. 175-187.p. Gundel J. – Hermán Istvánné – Szelényiné, Galántai Marianne – Király A. – Regiusné, Mőcsényi Ágnes – Szabó P. – Bodó I.: A genotípus és a takarmányozás hatása a sertések hízási, vágási és húsminőségi paramétereire. In: 2. Nemzetközi Sertéstenyésztési Tanácskozás, Debrecen, 550.p. Szerk.: Szabó Péter, 2001. 183197.p. Alexy Márta – Gundel J. – Nagy Géza: Tenyészkocasüldők felnevelése szabadtartásban. In: 2. Nemzetközi Sertéstenyésztési Tanácskozás, Debrecen, 550.p. Szerk.: Szabó Péter, 2001. 373-379.p. Lugasi Andrea – Neszlényi K. – Gergely Anna – Hóvári Judit – Barna Éva – Kontraszti Mariann – Hermán Istvánné – Gundel J. – Bodó I.: Különböző genotípusú sertések húsminősége. In: 2. Nemzetközi Sertéstenyésztési Tanácskozás, Debrecen, 550.p. Szerk.: Szabó Péter, 2001. 445-455.p. Alexy Márta – Gundel J. – Nagy G.: Tenyészsertések szabadtartásának lehetősége Magyarországon. XXIX. Óvári Tudományos Napok, Mosonmagyaróvár, 2001. 26.p. Gundel J. – Hermán Istvánné – Szelényiné Galántai Marianne – Király A. – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Bodó I.: Eltérő táplálóanyag tartalmú takarmányok hatása

23 mangalica és hús típusú növendék sertések hízási teljesítményére. XXIX. Óvári Tudományos Napok, Mosonmagyaróvár, 2001. 89.p. Papócsi, P. – J. Gundel – Anikó Hermán: The effect of crude fibre on production of sows and their piglets. Acta Agraria Kaposváriansis, 2002. 6. 2. 307-313.p. Gundel J.– Regiusné Mőcsényi Ágnes – Hermán Istvánné – Huszár Szilvia –Votisky Lászlóné – Szelényiné Galántai Marianne –Fébel Hedvig: A foszfor (natív és hozzáadott) értékesülés változása fitázenzim adagolásakor. Acta Agraria Debreceniensis, 2002. 9.30-36.p. Alexy Márta – Gundel János – Nagy Géza: Tenyészsüldők felnevelése szabadban. 1. Állati jóllét. A Sertés, 2002. 7.1. 38-45.p. Alexy Márta – Gundel János – Nagy Géza: Tenyészsüldők felnevelése szabadban. 2. Februári fialás egyedi kunyhókban. A Sertés, 2002. 7. 2. 24-27.p. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Á.: Takarmányozás és a génmódosítás. Agro Napló, 2002. VI. 4. 139-140.p. Alexy Márta – Gundel János – Nagy Géza: Tenyészsertések szabadtartásának lehetősége Magyarországon. Agrártudományi Közlemények, Debreceni Egyetem, Különszám, 2002. 9-11. Gundel, J.– T. Mátrai – Anikó Hermán – Ágnes Regius – Marianne Szelényi – P. Papócsi: Using maize silage in the feeding sows. Book of Abstr. of the 53rd Ann. Meeting of the EAAP, Cairo, 2002. 8. 88.p. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Ágnes: GMO a takarmányozásban. Magyar Mezőgazdaság, 2002. 57. 28. 14-15.p. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Ágnes: GMO a takarmányozásban. Magyar Mezőgazdaság, 2002. 57. 30. 18-19.p. Alexi Márta – Gundel J. – Nagy G.: Tenyészsüldők felnevelése szabadban. 3. Előzetes termelési eredmények. A Sertés, 2002. 7. 3. 16-17.p. Gundel J.: A genotípus és a takarmányozás hatása a sertések hízási, vágási és húsminőségi paramétereire. Mezőhír, 2002. 6.10. 44-48.p. Gundel J.: 50 éves az Állattenyésztés és Takarmányozás. Gazdálkodás, 2002. XLVI. 6. 8990.p. Vígh László – Gundel János: Sertéstenyésztés. 50 éves az Állattenyésztés és Takarmányozás Pig production. 50th Anniversary of the Hungarian Animal Production Állattenyésztés és Takarmányozás, 2002.51. 3-4. 283-291.p. Gundel János – Hermán Istvánné – Szelényiné, Galántai Marianne – Király Albert – Regiusné, Mőcsényi Ágnes – Szabó Péter – Bodó Imre: A genotípus és a takarmányozás hatása a sertések hízási, vágási és húsminőségi paramétereire. 2. Nemzetközi Sertéstenyésztési Tanácskozás, Debrecen, 2002. augusztus 21-22. Gundel, J. – T. Mátrai – Anikó Hermán – Ágnes Regius – Marianne Szelényi – P. Papócsi: Using maize silage in the feeding sows. Book of Abstr. of the 53rd Annual Meeting of the EAAP, Cairo, 2002.1-4 Sept Gundel J.: GMO-k a takarmányozásban. MTA Agrártudományok Osztálya, Akadémiai ülés, 2002. 02.13. Gundel J.: Újdonságok (?) a baromfi-takarmányozásban. Takarmányozási Tudományos Tanácskozás, Gyermely Rt., Bük, 2002. 03.02. Gundel J.: GMO-k a takarmányozásban. Takarmányozási Tudományos Tanácskozás, Gyermely Rt. Bük, 2002. 03.02. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Ágnes: Takarmányozás és a génmódosítás. „Innováció, a tudomány és a gyakorlat egysége az ezredforduló agráriumában‖ Mezőgazdasági, vidékfejlesztési, környezetvédelmi tudományos és szaktanácsadási nemzetközi konferencia. Debrecen, 2002. 04. 11-12.

24 Szűcs E. – Wittmann M. – Gundel J.: Az állattenyésztés ökológiai hatásai. MTA Agrártudományok Osztálya, Akadémiai ülés, 2002. 04. 30. Gundel J.: Experimentális modelldiéta kialakítása a takarmányok energetikai értékelésének mintájára. A Magyar Elhízástudomány 10. Jubileumi Kongresszusa, Budapest, 2002. 09. 13-14. Gundel J. – Hermán Istvánné – Szelényiné Galántai Marianne – Király A. – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Bodó I.: Eltérő táplálóanyag-tartalmú takarmányok hatása mangalica és hús típusú növendék sertések hízási teljesítményére. XXIX. Óvári Tudományos Napok, 2002. október 3-4. Gundel J.: A sertés, a sertéshús és a minőség. Alltech Sertés Egyetem, Kecskemét, 2002. október 15-16. Gundel J.: A genotípus és a takarmányozás néhány hatása a sertések hízási, vágási és minőségi paramétereire. Alltech Sertés Egyetem, Kecskemét, 2002. október 15-16. Gundel J.: Az új Takarmánykódex: aminosav ajánlásaink. A Lohmann Animal Health és az Ajinomoto Eurolysine Tudományos Konferenciája, Budapest, 2002. 10. 30. Gundel J.: A takarmányok – a takarmányozás – jövője és ágazati kapcsolatai. Gabona Protein Kft. Szakmai Nap, 2002. november 28. Alexy Márta – Nagy G. – Gundel J.: A süldőnevelés eredményei szabadtartásban. Acta Agraria Debreceniensis, 2003. 10. 8-11. Anke M.– Regiusné Mőcsényi Ágnes – Gundel J.: A szelén szerepe és előfordulása a táplálékláncban (növény-állat-ember). Állattenyésztés és Takarmányozás, 2003.52.3. 255-276. Gundel J.: Sertések takarmányozása állati eredetű takarmányok nélkül? Állattenyésztés és Takarmányozás, 2003. 52. 5. 469-478. Gundel J. – Hermán Istvánné – Szelényiné Galántai Marianne: Sertések energia-, fehérje- és aminosav-szükséglete. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2003. 52. 5. 490-495. Anke, M. – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Gundel J.: Szelén a táplálékláncban (talaj-növényállat-ember). Takarmányozás, 2003. 6. 2. 11-13. Alexy Márta – Gundel J. – Nagy G.: Tenyészsertések szabadtartásának lehetősége Magyarországon. 18. Debreceni Gyepgazdálkodási Napok (2001) „Természetes Állattartás‖ 2003. 6. 137-141 Gundel J. – Hermán A. Ms. – Szelényi M. Ms. – Király A. – Regius Á. Ms. – Szabó P. – Bodó I. – Mihók S.: Effect of genotype and feeding on parameters of fattening, slaughter and meat quality of pigs slaughtered at 130 kg. Book of Abst. of the54th Ann. Meeting of EAAP, Roma, Italy, 2003. NP6.16, 162. Alexy Márta – Gundel J.– Nagy G.: Outdoor rearing of gilts. Book of Abst. of the 54th Ann. Meeting of EAAP, Roma, Italy, 2003. P4.31, 379. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Ágnes: A GMO növények elterjedésének lehetőségei. Agronapló, 2003. 7. 9. 99-100. Anke, M. – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Gundel J.: Szelén a táplálékláncban. Magyar Mezőgazdaság, 2003. 58. 40. 18-19. Anke, M. – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Gundel J.: Szelén a táplálékláncban (II.) Magyar Mezőgazdaság, 2003. 58. 4l. 16-17. Alexy Márta – Gundel J. – Nagy G.: Koca szabadtartási kísérlet néhány termelési eredménye. A Sertés, 2003. 8. 3. 44-47. Alexy Márta – Gundel J. – Nagy G.: Grassland in a pig production system. In: Optimal Forage Systems for Animal Production and the Environment. Proc. of the 12th Symp. of the European Grassland Federation. Eds.: Kirilov, A., Todorov, N., Katerov, I., Pleven, Bulgaria, 2003. 279-282.

25 Biacs P. – Szabó L. – Gundel J. – Czukor B. – Kreschka J.: A mustármag új ökologikus és gazdaságos termesztése és a továbbhasznosíts bővítésére szolgáló új eljárások, módszerek és termékek fejlesztése és modellszerű megvalósítása A Nemzeti Kutatási és Fejlesztési Programok 4. programjának 2. konferenciája. Budapest, 2003. nov. 28. Lugasi Andrea –Neszlényi K. – Gergely Anna – Hóvári Judit – Barna Éva – Kontraszti Mariann – Hermán Istvánné – Gundel J. – Bodó I.– Mihók S.: Meat quality of Mangalica and LWxDL pigs. Book of Abst. of the 54th Ann. Meeting of EAAP, Roma, Italy, 2003. CMNS1.22, 175. Gundel, J. – Hermán A. Ms. – Szelényi M. Ms. – A. Király – Regius Á. Ms. – P. Szabó – I. Bodó – S. Mihók: Effect of genotype and feeding on parameters of fattening, slaughter and meat quality of pigs slaughtered at 130 kg. Book of Abstract of the 54th Ann. Meeting of the EAAP, Roma, Italy, 2003. NP6.16 Alexy Márta – Gundel, J.– Nagy, G.: Outdoor rearing of gilts. Book of Abstract of the 54th Ann. Meeting, of the EAAP, Roma, Italy, 2003. P4.31 Alexy Márta – Gundel J. – Nagy G.: Grassland in a pig production system. In: Optimal Forage Systems for Animal Production and the Environment. Pleven, Bulgaria, 2003. 05. 26-28. Gundel J.: A kisüzemi sertéstartás és takarmányozás aktuális kérdései. Taksony, Művelődési Ház, 2003. február 3. Gundel J.: A kisüzemi sertéstartás és takarmányozás aktuális kérdései. Pilis, Művelődési Ház, 2003. május 5. Gundel J.: A tenyészsertések és malacok tartása és takarmányozása EU szemszögből. Balatonszabadi, 2003. május 27. Gundel J.: Takarmányozási hibák és tévedések hatása a sertések termelésére. Alltech Tudományos Konferencia, Balatonaliga, 2003.szeptember 16., Lajosmizse, szeptember 17. Gundel J.: Sertések takarmányozása állati eredetű takarmányok nélkül? „A takarmányozás jövője preventív gyógyszerek és állati eredetű fehérjék nélkül‖ Tudományos Konferencia, MTA, 2003.október 30. Gundel J. – Hermán, A. Ms. – Szelényiné Galántai, M.Ms.: Sertések energia-, fehérje- és aminosav-szükséglete. „A takarmányozás jövője preventív gyógyszerek és állati eredetű fehérjék nélkül‖ c. Tudományos Konferencia, MTA, 2003.október 30. Gundel J.: Az ökológiai egyensúly és a sertés N-ellátásának összefüggései. Tudományos Konferencia. „A fenntartható állattenyésztés környezetvédelmi kérdései‖ Herceghalom, 2003. november 18. Gundel J.: A sertések takarmányozásának aktuális kérdései. Sertéstenyésztési Szimpózium, Mosonmagyaróvár, 2003.november 27. Regiusné Mőcsényi Á. – Hermán I-né – Szelényiné Galántai M. – Gundel J.: A jód szerepe az anyagcserében, hiány és ellátottság emberben és állatban. 1. Közlemény. Irodalmi áttekintés. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2004. 53.2. 133-149. Gundel J. – Hermán I-né – Szelényiné Galántai M.: Különböző hasznosítású sertések táplálóanyag-szükséglete, ill. ajánlások az abrakkeverékekben biztosítandó táplálóanyagok mennyiségére. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2004.53.3.291-301. Alexy M. – Nagy G. – Gundel J.: Süldők etológiai megfigyelése szabadtartásban. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2004.53.4.419–429. Czeglédi L. – Gutzwiller A. – Gundel J.: Mikotoxinok a svájci takarmányokban. Irodalmi áttekintés. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2004. 53. 6. 581-590. Gundel J.: Élelmiszer-biztonság és a sertések takarmányozása. Agronapló, 2004.VIII. 85-87. Alexy M. – Nagy G. – Gundel J.: Süldők etológiai megfigyelése szabadtartásban. ACTA Agraria Debreceniensis, 2004. 9-16.

26 Gundel János – Szelényiné Galántai Marianne – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Hermán Istvánné: A takarmányozás és a sertéshús minőségének néhány összefüggése. XXX. Óvári Tudományos Napok, Mosonmagyaróvár, 2004. 82. Ács T. – Anikó Hermán – Andrea Lugassi – J. Gundel: Quantity of deposited fatty-acids in swine products depending on feeding time 55th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Bled, Slovenia 2004. Gundel, J. – A. Hermán – M. Szelényi – T. Ács – A. Boros – Á. Regius: Mangalitza-Schweine als eine spezielle Qualität von Schweinefleisch. Tagungsband. 3. BOKU-Symposium. Tierernährung – Fütterungsstrategien und Produktqualität, Wien, 2004.90-95. Gundel J. – A. Hermán – M. Szelényi – T. Ács – A. Boros – Á. Regius: Fütterungsmöglichkeiten zum Einfluss einiger Qualitätsmerkmalen im Schweinefleisch. Tagungsband. 3. BOKU-Symposium Tierernährung – Fütterungsstrategien und Produktqualität, Wien, 2004.95-100. Alexy M. – Nagy G. – Gundel J.: Pig production responses to a grassland based outdoor system. Sci. Conf. of European Grassland Federation, Luzern, Svájc, 2004.június 21-24. Ács T. – Anikó Hermán – Andrea Lugassi – J. Gundel: Quantity of deposited fatty-acids in swine products depending on feeding time. Book of Abstr. of the 55th Ann. Meeting of the EAAP, Bled, Slovenia, 2004.szeptember 5-9. Gundel J.: Animal nutrition teaching in Hungarian Universities. Book of Abstr. of the 55th Ann. Meeting of the EAAP, Bled, Slovenia, 2004. szeptember 5-9. Gundel, J. – A. Hermán – M. Szelényi – T. Ács – A. Boros – Á. Regius: MangalitzaSchweine als eine spezielle Qualität von Schweinefleisch. 3. BOKU-Symposium. Tierernährung, Fütterungsstrategien und Produktqualität, Wien, 2004.november 4. Gundel, J. – A. Hermán – M. Szelényi – T. Ács – A. Boros – Á. Regius: Fütterungsmöglichkeiten zum Einfluss einiger Qualitätsmerkmalen im Schweinefleisch. 3. BOKU-Symposium. Tierernährung – Fütterungsstrategien und Produktqualität, Wien, november 4. Gundel J.: Takarmánybiztonság a sertéshús-termelésben. „Biztonságos takarmány az élelmiszerbiztonságért‖ c. tud. szimpózium. Gödöllő, 2004. április 2-3. Gergely Anna – Kontraszti Mariann – Hermán I-Né – Gundel J. – Mihók S. – Bodó I. – Lugasi Andrea: Különböző tartási körülmények között nevelt, különböző genotípusú állatok húsának mikroelem-tartalma. Fodor József Országos Közegészségügyi Központ, Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézete, 2003. évi munkabeszámoló. Budapest, 2004.április 6. Gundel János – Szelényiné Galántai Marianne – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Hermán Istvánné: A takarmányozás és a sertéshús minőségének néhány összefüggése. XXX. Óvári Tudományos Napok, Mosonmagyaróvár, 2004.október 7. Gundel János: A hús összetételének befolyásolhatósága takarmányozással. „Hús és tej az emberi táplálkozásban‖ Tangl Ferenc emlékülés. Tudományos kerekasztalkonferencia. Herceghalom, 2004.november 16. Anke M. – Regiusné Mőcsényi Á. – Gundel J.: A mangán szerepe a növény- és az állatvilágban, valamint a humán táplálkozásban. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2005. 54.1. 69-80. Gundel J.– Regiusné Mőcsényi Á. – Hermán I-né – Szelényiné Galántai M.: A mustármag (Sinapis alba) táplálóanyag-tartalma és emészthtősége sertésben. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2005. 54.1. 51-67. Pálfy Tamás – Gundel János: A borjlertest zsírsavösszetétel módosításának takarmányozási lehetőségei. Agrártudományi Közlemények, Debreceni Egyetem, 2005/16. Különszám, 2005. 29-34.p.

27 Gundel János — Hermán Istvánné — Szelényiné Galántai Marianna— Ács Tamás — Regiusné Mőcsényi Ágnes — Borosné Győri Anikó — Lugasi Andrea — Csapó János — Szabó Péter — Bodó Imre: A takarmányozás hatása a magyar nagyfehér x magyar lapályés szőke mangalica sertések hizlalási teljesítményére. 1. Közlemény: a takarmányozás hatása a különböző élősúlyban vágott sertések hizlalási teljesítményére és vágottárujának minőségére. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2005. 54.6.567580.p Anke, Manfred — Regiusné Mőcsényi Ágnes — Gundel János: Kalcium a táplálékláncban (talaj/növény/állat/ember). Állattenyésztés és Takarmányozás, 2005. 54.6.595-609 Ács T. – Hermán Istvánné – Gundel J.: Ajánlás a malacok és hízósertések takarmányainak táplálóanyag–, aminosav–, vitamin és ásványianyag-összetételére. Állattenyésztés és Takarmányozás új eredményei „Szaktanácsadás‖. Az FVM Szakmai Szaktanácsadási Központok kiadványa, 2005 Ács T. – Hermán Istvánné – Gundel J.: Ajánlás a tenyészsertések takarmányainak táplálóanyag–, aminosav–, vitamin és ásványianyag-összetételére. Az állattenyésztés és a takarmányozás új eredményei „Szaktanácsadás‖. Az FVM Szakmai Szaktanácsadási Központok kiadványa, 2005 Gundel J. – Hermán Istvánné: A kocák takarmányozása (1). Állattenyésztés és takarmányozás új eredményei „Szaktanácsadás‖. Az FVM Szakmai Szaktanácsadási Központok kiadványa, 2005 Gundel J. – Hermán Istvánné: A kocák takarmányozása (2). Állattenyésztés és takarmányozás új eredményei „Szaktanácsadás‖. Az FVM Szakmai Szaktanácsadási Központok kiadványa, 2005 Gundel J. – Hermán Istvánné – Szelényiné Galántai M.: A sertések táplálóanyag-szükséglete, ill. ajánlások az abrakkeverékek táplálóanyagszintjére. Agro Napló, 2005. IX. 5. 5961. Gundel J.: Takarmányozási tévedések és hibák hatása a sertések termelésére. Kistermelők Lapja, 2005. 5. 12-13.p. Gundel J.: Sertéstenyésztési kiállítás Reggio Emilia-ban. Kistermelők Lapja, 2005. 6.14-15.p. Gundel J.: „A sertéshizlalás takarmányozási kérdéseiről‖ Szaktanácsadási Nap. Jávorka Sándor Mg. és Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakiskola, Tata, 2005. április 11. Ács T.– Hóvári J.– Lebovics V.K. – Hermán A. – Gundel J. – Lugasi A.: A takarmány összetételének hatása sertéshúsok zsírsavösszetételére és lipidperoxidációs jellemzőire. A Magyar Szabadgyök-kutató Társaság III. Konferenciája, Debrecen, 2005. október 13-15. Gundel J.: Energiaszükséglet, energiaellátás (táplálék – ember – állat. Tangl Ferenc emlékelőadás. A Magyar Táplálkozástudományi Társaság XXX. Vándorgyűlése, Eger, 2005. október 20-22. Gundel J.: A mangalicatakarmányozás lehetőségei. „A mangalica (régi fajta – új lehetőségek)‖. Tudományos konferencia, Herceghalom, 2005. november 15. Gundel J.: A kukorica, mint klasszikus takarmány. Országos Kukoricafórum, Budapest, FVM, 2005. november 23. Ács, T. – Hermán, A. –Szelényi M. – Regius A. – J. Gundel: Mustard seed (Sinapis alba). Nutrient content and digestibility in swine. Book of Abstr. of the 56th Annual Meeting of EAAP, Uppsala 2005, Session 15 P 39. 152.p. Lugasi, A. – K. Neszlényi – J. Hóvári – K.V. Lebovics – A. Hermán – T. Ács – J. Gundel – I. Bodó: Dietary manipulation of meat fatty acid composition in hungarian mangalica and an industrial genotype pig. Acta Alimentaria, 2006. 35. 4. 385-395 Gundel János – Hermán Istvánné – Szelényiné Galántai Marianna– Ács T. – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Borosné Győri Anikó – Lugasi Andrea – Csapó J. – Szabó P. –

28 Mihók S. – Bodó I. –Vadáné Kovács Mária: A takarmányozás hatása a magyar nagyfehér x magyar lapály és szőke mangalica sertések hizlalási teljesítményére. 2. Közlemény: A takarmányozás hatása az eltérő élősúlyban vágott sertések zsírjának zsírsavösszetételére. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2006. 55.1.73-90.p Gundel J. – Hermán Istvánné – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Mihók S. – Bodó I.: A mangalica gazdaságos hizlalása. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2006.55. 3.247257. Lugasi Andrea – Gergely Anna – Hóvári Judit – Barna Éva – Kertészné Lebovics Vera – Kontraszti Mariann – Hermán Istvánné – Gundel J.: A mangalica húsminősége és táplálkozási jelentősége. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2006.55.3. 263-276. Gundel J. – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Lugasi Andrea – Hermán Istvánné – Szelényiné Galántai Mariann – Ács T.: Mustármag a hízósertések takarmányában. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2006. 55.4. 379-396 Gundel, J.: Takarmányozás és élelmiszerminőség. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2006.55. Különszám, 5-14. Anke,M. – Seifert, M. – Regius-Mőcsényi, A. – Lösch,E.: The importance of potassium in the food chain of plants, animal and man: Part One: The potassium concentration of the plants as a function of the geological origin of the habitat, and of age, part and species. Macro and Trace Elements. Mengen- und Spurenelemente 23. Workshop, Jena, 2006. 742-749. Anke,M. – Seifert, M. – Regius-Mőcsényi, A. – Anke, S, – Schäfer, U.: The importance of potassium in the food chain of plants, animal and man: Part Two: Potassium concentration in animal and man. Macro and Trace Elements. Mengen– und Spurenelemente 23. Workshop, Jena, 2006.750-761. Gundel J.: A mangalica takarmányozása 1. Kistermelők Lapja, 2006. l. 14–15. Gundel J.: A mangalica takarmányozása 2. Kistermelők Lapja, 2006.2. 16–17. Gundel J.: A kukorica, mint klasszikus takarmány. Agrófórum, 2006. 1/M. 11-14. Gundel J.: Állattenyésztési bemutató Skócia legnagyobb mezőgazdasági kiállításán. (166. Royal Highland Show, in Edinburgh) Őstermelő, 2006/4. 102-103. Gundel J.: A rost szerepe a sertések takarmányozásában, különös tekintettel a cukorgyári pelletre. Eastern Sugar és LIKRA Konf. Kápolnásnyék, 2006.március 22. Gundel J.: A rost szerepe a sertések takarmányozásában, különös tekintettel a cukorgyári pelletre. Eastern Sugar és LIKRA Konf. Debrecen, 2006.március 29. Gundel J.: A takarmányozás és hatásai a mangalicahús minőségére. A Magyar Elhízástudományi Társaság 7. Kongresszusa. Budapest, 2006. április 27. Gundel J.: Takarmányozási lehetőségek a sertéshús minőségének (összetételének) befolyásolására. MTA-KÉKI-MÉTE 324. Tud. Konferenciája. Budapest, 2006.április 27. Ács T. – Hermán Istvánné – Lugasi Andrea – Vadáné Kovács Mária – Fébel Hedvig – Gundel J.: Lenolaj- és E-vitamin-kiegészítés hatása a szövetek zsírsav-összetételére, a lipidperoxidációs folyamatokra, valamint a hízósertések redox-státuszára. XXXI. Óvári Tudományos Nap, Mosonmagyaróvár, 2006. október 5. 72. Pálfy T. – Fébel Hedvig – Ács T. – Vadáné Kovács mária – Hermán Anikó – Gundel J.: A takarmány zsírsav-összetételének hatása csirkék antioxidáns rendszerére, valamint a hús oxidatív stabilitására és színére, XXXI. Óvári Tudományos Nap, Mosonmagyaróvár, 2006. október 5. 82. Ács T. – Hermán Anikó –Vadáné Kovács M.– Gundel J.: Emelt alfa-linolénsav tartalmú takarmányok hatása a húsok zsírsavösszetételére és oxidációs stabilitására. Magyar Táplálkozástudományi Társaság XXXI. Közgyűlése, Keszthely, 2006. október 6.

29 Pálfy T. – Fébel Hedvig – Ács T. – Vadáné Kovács Mária – Hermán Anikó – Gundel J.: A takarmány zsírsav-összetételének hatása csirkék antioxidáns rendszerére, valamint a hús oxidatív stabilitására és színére. Magyar Táplálkozástudományi Társaság XXXI. Közgyűlése, Keszthely, 2006.október 6. Gundel J.: Takarmányozás és élelmiszer-minőség. „Takarmányozás – élelmiszerminőség és -biztonság‖ Magyar Tudomány Ünnepe. Tudományos konferencia, MTA, 2006. november 15. Gundel J.: Változások a takarmányozás tudományában.”Evolució és revolució az állatitermék előállításban‖ Magyar Tudomány Napja, Tudományos konferencia, FVM, 2006. november 22. Gundel J.: Állati eredetű termékek minősége az egészséges táplálkozás szempontjából. Magyar Prebiotikum, Probiotikum és Funkcionális Élelmiszer Társaság Kongresszusa, Debrecen, 2006.december 2. Gundel, J. – A. Hermán – A. Lugasi: Tierernährung und Lebensmittelqualität. 5. BOKUSymposium Tierernährung. „Qualitätsmindernde Futterinhaltsstoffe: Bedeutung – Vermeidung – Kontrolle‖.Wien, 2006.november 2. Anke, Manfred – Regius Mőcsényi Ágnes – Lösch, Edda – Müller, R. – Gundel, J.: The Importance of Sodium in the food chain of plants, animals and man. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2007. 56. 2. 183-192. Anke, M. – Regius-Mőcsényi, Á.Ms. – Lösch, E.Ms. – Müller, R. – Gundel, J.: A nátrium jelentősége a növény, állat, ember táplálékláncban. Állattenyésztés és Takarmányozás 2007.56.2.183-192. Gundel J. - Regiusné Mőcsényi Ágnes: Génmódosított szervezetek (GMO) a takarmányozásban (2). Irodalmi áttekintés. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2007. 56. 4. 373-384. Gundel, J.– Regiusné Mőcsényi, Á. Ms.: Gene manipulated organs (GMO) in nutrition (2). REVIEW. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2007. 56. 4. 373-384. Fébel Hedvig – Gundel János: A takarmányozás és a környezetvédelem kapcsolata. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2007. 56. 5. 427-456. Gundel J. – Ács T. – Pálfy T. – Hermán Istvánné: A tenyészsertések takarmányozása. Agrárágazat, VIII. évf., 2007. 3.96-102. Gundel J. – Ács T. – Pálfy T. – Hermán Istvánné: A sertéshús, mint élelmiszer (minőségi elvárások). Agro Napló, 2007/4. 104-106. Gundel J. – Ács T. – Pálfy T. – Hermán Istvánné: A malacok takarmányozása. Agrárágazat, 2007. 4. 90-93. Gundel, J. – T. Pálfi – T. Ács – I. Erdélyi – Hermán A.: Animal nutrition and food quality. Book of Abstracts of 58th Ann. Meeting of EAAP, Dublin, Ireland, 2007. No. 13.176. Győri Boros – R. Salamon – Z. Győri – J. Gundel – S.Z. Salamon – J. Csapó: The change in the composition of fatty acids in pork as a function of CLA-enriched feed. Book of Abstracts of 58th Annual Meeting of EAAP, Dublin, Ireland, 2007. No. 13.45. Gundel J.: Takarmányozási lehetőségek a sertéshús – mint élelmiszer – minőségének befolyásolására. ”A sertéságazat helyzete, kilátásai és fejlesztési lehetőségei‖. Szaktanácsadási füzetek 11. DE Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma, Debrecen, 2007.213-225. Ács Tamás – Hermán Istvánné – Fébel Hedvig – Lugasi Andrea – Vadáné Kovács Mária – Pálfy Tamás – Szűcs Endre – Gundel János: A sertéshús és szalonna zsírsavösszetételének befolyásolása a zsírforrás és az idő függvényében. KÉKI, 326. Tudományos Kollokvium, 2007. április 27. Pálfy Tamás – Hermán Istvánné – Fébel Hedvig – Lugasi Andrea – Vadáné Kovács Mária – Ács Tamás – Gundel János: A takarmány zsírsav-tartalmának hatása a csirkehús

30 oxidatív stabilitására és színére. KÉKI, 326. Tudományos Kollokvium,. 2007. április 27. Gundel J.: Takarmányozási lehetőségek a sertéshús – mint élelmiszer – minőségének befolyásolására. „A sertéságazat helyzete, kilátásai és fejlesztési lehetőségei‖. Tudományos tanácskozás. DE Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma, Debrecen, 2007. február 15-16. Borosné Győri Anikó – Gundel J. – Hemán I-né – Csapó J.: A konjugált linolsav-tartalom növelésének lehetősége sertéshúsban. „A jövő tudósai, a vidék jövője‖. Doktoranduszok konferenciája, Debrecen, 2007.november 21. Gundel J. – T. Pálfi – T. Ács – I. Erdélyi – Hermán A.: Animal nutrition and food quality. Book of Abstr. of the 58th Annual Meeting of EAAP, S.20.7, Dublin, Ireland, 2007.aug. 26-29. Győri Boros, A. – R. Salamon – Z. Győri – J. Gundel – S.Z. Salamon – J. Csapó: The change in the composition of fatty acids in por kas a function of CLA-enriched feed. Book of Abstr. of the 58th Annual Meeting of EAAP, S.08.23, Dublin, Ireland, 2007. aug. 26-29 Borosné Győri Anikó – Salamon rozália – Gundel János – Győri Zoltán – Salamon Szidónia – Csapó János: A konjugált linolsav antioxidáns hatásának vizsgálata egy modell kísérletben. Debreceni Egyetem, Agrártudományi Közlemények, 2007/26. Különszám Erdélyi István – Bársony Péter Hermán Istvánné – Gundel János: Hőkezelt és enzimes takarmányok a pulykák takarmányozásában. Debreceni Egyetem, Agrártudományi Közlemények, 2007/26. Különszám Pálfy Tamás – Hermán Istvánné – Lugasi Andrea – Vadáné Kovács Mária – Erdélyi István – Gundel János: Emelt alfa-linolénsav tartalmú tápok hatása a brojler csirke húsminőségére. Debreceni Egyetem, Agrártudományi Közlemények, 2007/26. Különszám Papócsi Péter – Hermán Anikó – Gundel János – Fekete Sándor György: A vemhesség alatt a takarmány szecskázott lucernaszénával való kiegészítésének hatása a tenyészkocák szaporodási eredményére. Magyar Állatorvosok Lapja, 2008. 4. 130. 199-204. Anke, Manfred – Regiusné Mőcsényi Ágnes – Gundel János: Magnézium a táplálékláncban. 1. Közlemény: Állattenyésztés és Takarmányozás, 2008.57.2.173-185. Anke Manfred — Regiusné Mőcsényi Ágnes — Gundel János: Magnézium a táplálékláncban. 2. Közlemény: Az állatok és az ember magnéziumstátusza, fajok és a különböző emberi szervek Mg-tartalmától függően. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2008.57. 3. 265-277. Gundel János: Emlékezés Gundel Károlyra. AGORA, A BGF KVIFK Kulturális és Tudományos folyóirata. Budapest, 2008. 1. 7-10. Gundel J.: Bioenergia-forrás és takarmány. Magyar Mezőgazdaság, 2008. 63. 5. 14-15. Gundel János – Regiusné Mőcsényi Ágnes: GM-takarmányok az állatitermék-előállításban. Zöld biotechnológia, 2008. 4. 3. 6-10. Gundel János – Regiusné Mőcsényi Ágnes: GM-takarmányok az állatitermék-előállításban. Állattenyésztés és Takarmányozás, 2008. 57.3. 285-288. Gundel János: A konyhatechnológiák hatása élelmiszereink minőségére, biztonságára. (Problémafelvetés). „A Kárpátok-Eurorégió élelmiszerlánc felügyeleti körképe; Az európai Élelmiszerlánc Parlament megalakítása és bemutatása‖. Európai Élelmiszerlánc Parlament, Visegrád, 2008. 209. Bodnárné Skobrák Erika – Gundel János – Jávor András: A vaddisznó hús néhány fontosabb beltartalmi értékének vizsgálata az ivar függvényében. A Debreceni Egyetem Közleményei. 2008. 37. 25-29 p., Debrecen, HU-ISSN 1587-1282

31 Borosné Győri Anikó - Hermán Istvánné - Csapó János- Gundel János: A konjugált linolsavtartalom növelésének lehetősége sertéshúsban. Debreceni Egyetem Agrártudományi Közlemények, 2008. Debrecen, HU-ISSN 1587-1282 Gundel János: A funkcionális takarmányozás lehetőségei a sertéshús termelésében. „A sertéságazat versenyképességének javítása‖ Ágazati konferencia, Debrecen 2008. Csapó Katalin – Gundel János: Szakmúzeum és szakképzés együttműködése (Cooperation between special museums and education). „Felnőttképzés, felnőttoktatás a múzeumokban – Egyenlő esélyt mindenkinek‖. Nemzetközi konferencia és nyílt nap. Magyar Tudomány Napja, Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, Budapest, 2008. Gundel János – Ladocsi Terézia: Természetes táplálékaink – az őshonos állatok húsa. Budapesti Gazdasági Főiskola Tudományos Konferenciája – Magyar Tudomány Napja 2008. BGF Tudományos Évkönyv, 2008. Borosné Győri Anikó –Gundel János – Hermán Istvánné – Csapó János: A konjugált linolsavban gazdag sertéshús zsírsavösszetételének változása különböző zsiradékban történő sütés hatására. 330. Tudományos Konferencia, KÉKI – MTA, 2008.március 7. Borosné Győri Anikó – Gundel János – Hermán Istvánné – Csapó János: Megnövelt konjugált linolsavtartalmú sertéshús zsírsavösszetételének változása sütés hatására. XVI. Élelmiszer Minőségellenőrzési Tudományos Konferencia, Európai Minőségügyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizottsága, Tihany, 2008. április 24-25. Gundel János: Gondolatok az állattenyésztési szakmai nyelv használatáról. „A magyar tudományos állattenyésztési szakmai nyelv használatáról‖ Tudományos tanácskozás, Debrecen, 2008.február 5. Gundel János: Gondolatok az állattenyésztési szakmai nyelv használatáról. MTA Állatnemesítési, Állattenyésztési és Takarmányozási Bizottság ülése. Budapest, 2008.február 20. Gundel János: Húsok, húskészítmények zsírsav-összetételének módosítása (Lehetőségek, kihívások). Szakmai továbbképzés orvosoknak. OÉTI, Budapest, 2008.május 6. Gundel János: A malacszületéstől a vágásig. A felnevelés és a hizlalás takarmányozási aktualitásai. KomplexSus sertés-egészségügyi és sertéstakarmányozási szimpózium. ISV Zrt és Pfizer Kft. Cserkeszőllő, 2008.május 28., Felsőtengelic, november 5. Gundel János: Sertések takarmányozásának hatása a minőségi sertés hús és termék előállítására. Hústermelési és Takarmányozási Szimpozium, Premix-gyártó Kft., Keszőhidegkút. Siófok, 2008. június 26. Gundel János: A hallgatók kutatási lehetőségei és motiválásuk eszköztára az új Bolognai rendszerű képzésben. „A Bolognai folyamat feladatai és kihívásai‖. Konferencia. Hévíz, 2008.október 10-11. Gundel János –Ladocsi Terézia: Természetes táplálékaink – az őshonos állatok húsa. Budapesti Gazdasági Főiskola Tudományos Konferenciája – Magyar Tudomány Napja, 2008. november 6-7. Gundel János: A funkcionális takarmányozás lehetőségei a sertéshús termelésében. „A sertéságazat versenyképességének javítása‖. DE AC Ágazati konferencia, Debrecen, 2008. december 4-5. Csapó Katalin – Gundel János: Szakmúzeum és szakképzés együttműködése. „Felnőttképzés, felnőttoktatás a múzeumokban – Egyenlő esélyt mindenkinek‖. Magyar Tudomány Napja, Nemzetközi konferencia és nyílt nap. Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, Budapest, 2008. október 30. Bodnárné Skobrák Erika - Jávor A. - Gundel János (2008): Examination of some minerals in wild boar meat. 7th International Symposium on Wild Boar (Sus scrofa) and on Suborder Suiformes, Sopron, 17-18 p. ISBN 978-963-9883-14-7

32 Bodnárné Skobrák Erika - Gundel János - Jávor A. (2008): Examination of some chemical composition traits and technological properties of wild boar meat. 7th International Symposium on Wild Boar (Sus scrofa) and on Sub-order Suiformes, Sopron, 15-16 p. ISBN 978-963-9883-14-7 Gundel János: A konyhatechnológiák hatása élelmiszereink minőségére, biztonságára. „A Kárpátok-Eurorégió élelmiszerlánc felügyeleti körképe; Az Európai Élelmiszerlánc Parlament megalakítása és bemutatása‖ Európai Élelmiszerlánc Parlament, Nemzetközi Konferencia, Visegrád, 2008.november 26. 209.p Gundel J.: Az állati termékek táplálkozás-élettani és -élvezeti értéke. „Minőségorientált termék előállítás az állattenyésztésben.– Amit a fogyasztó elvár‖ c. tud. konf., Debrecen, Farmer Expo, 2009. augusztus 28. Gundel J.: Gondolatok a korszerű táplálkozásról. Magyar Táplálkozástudományi Társaság XXXIV. Vándorgyűlése, Székesfehérvár, 2009. október 10. Gundel J.: – Gundel G.– Ladocsi T. – Csapó K.: A Gundel család tagjai a vendéglátás oktatásában. „40 év a vendéglátás és a szállodaipar fejlődéséért‖ Tudományos Konferencia, BGF KVIK, Bp., 2009. október 28. Beszedics Gy. – Szolnoki L. – Szemere J. – Gundel J. – Albert M. – Kovács K. – Ferenczi Sz.– Bray M. – Szemeráth O.: Etetési kísérlet fehér egereken három élesztőgomba törzzsel (Candida albicans, C. krusei, C. guillermondii) fertőzött takarmánnyal. Élő Candida törzsek hatása a fehér egerek szervezetére. Magyar Tudomány Napja, Mezőgazdasági Biotechnológiai Kutatóközpont, „MBK Napok 2009‖ Gödöllő, 2009. nov. 30. Bodnárné Skobrák Erika – Gundel János – Jávor András: "Különböző ivarú vaddisznók húsának néhány fontosabb beltartalmi értéke". Debreceni Egyetem Agrártudományi Közlemények, 2009. 37. 25-29.p. Gundel János – Seregi Andrásné – Schmidt Katalin: Culinary traditions and reforms. "International Conference on Tourism, and Sports Management" Debreceni Egyetem, Debrecen, 2010. Proc. CD Gundel János: A magyar vendéglátás tradícióinak megőrzése. Merre tovább? - Gazdaság és társadalom, realitás és esély. 10. Tudományos Konferencia a Magyar Tudomány Ünnepe, BGF, Budapesti Gazdasági Főiskola Tudományos Évkönyve 2010. Proc. CD ISBN Bodnárné Skobrák Erika – Jávor András – Gundel János – Bodnár Károly: Analyses of some main macro- and microelements of meat of wild boars were kept in captivity. Agrárés Vidékfejlesztési Szemle, 2010. 5. évf. 2.sz.170-175.p. ISSN 1788-5345 Gundel János – Hermán Istvánné: Takarmányozás és az állati termékek minősége összefüggésben a gasztronómiai igényekkel. "A magyar élelmiszergazdaság jövője a KAP reform tükrében". XXXIII. Óvári Tudományos Nap, NYME Mezőgazdaság- és Élelmiszer-tudományi Kar, Mosonmagyaróvár, 2010. Konferencia CD Bodnárné Skobrák Erika - Jávor A. - Gundel J. - Bodnár K. (2010): Analyses of macro- and microelements of wild boar meat in three different region of Hungary. University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Iasi, Faculty of Agriculture, Románia, Lucrari Stiintifice 2010. vol.53. ISSN 1457-7414 Gundel János: A magyar vendéglátás tradícióinak átörökítése. „Merre tovább – gazdaság és társadalom? Realitás és esély‖. BGF Magyar Tudomány Ünnepe, 2010. Bodnárné Skobrák Erika - Gundel János - Jávor András: A vaddisznóhús és a sertéshús fontosabb beltartalmi paramétereinek összehasonlító vizsgálata. A HÚS, 2011/1—2. sz.

33 Gundel János: The animals are fed, and we people, are eating. Proc. of the ―Science for Rural Areas‖. 11th Wellmann International Scientific Conference, 2012. University of Szeged, Faculty of Agriculture, Hódmezővásárhely Gundel János: Hungaricums as new attractions in Hungary. ―The Power of Origin‖ Instruments of Sales Promotion with Focus on Regional F&B-Products in Tourism. University of Applied Sciences Burgenland, Proc. of International Summer School Barta Tamás – Majzinger István – Gundel János (2012): The feed composition of roe deer (Capreolus capreolus) on Plain habitat. Review on Agriculture and Rural Development. 2012. vol. 1.(2): 556-562. ISSN 1788-5345. Gundel János: Régiók és ízek. In: ―Turizmus ízei‖ 5. Nemzetközi Turizmus Konferencia. Győr, 2013. Tanulmányok. Nyugat-magyarországi Egyetem Kiadó, Sopron, CD. ISBN 978-963-334-115-5 Gundel János: Régiók és ízek. Vendéglátás, 56.évf. (2013) 7.sz. [július-augusztus], 30-31. p.