Catering ‘Ruyven’ Luxe Lunchbuffet € 16,50 € 17,49 - Tomaten-pesto soep met crème fraîche.
WELKOM AAN BOORD 2 kopjes koffie/thee met Roombotercake Suikerbrood met roomboter Krentenmik met roomboter Limburgse vlaai; met vruchten, appelkruimel, kersen of abrikoos Appeltaart Petit Fours Gesorteerd gebak
- Een keuze uit: bruine pistolet met beenham en Excl. BTW incl. BTW € 3,80 € 4,03 € 3,80 € 4,03 € 4,20
€ 4,45
€ 5,35
€ 5,67
€ 5,40 € 5,50 € 6,85
€ 5,72 € 5,83 € 7,26
WELKOMSTDRANKJES Schippersbitter Scheepscocktail Prosecco Kir Royal
Excl. BTW Incl. BTW € 2,75 € 3,33 € 5,75 € 6,95 € 4,75 € 5,75 € 4,75 € 5,75
WELKOMSTHAPJES Spies met mozzarella, cherrytomaat, basilicum en pestodressing Kleine satéspies van gemarineerde kip met sojasaus Hollandse (hele) haring met uitjes
BORRELGARNITUUR
€ 2,60
€ 2,76
€ 4,90
€ 5,19
LUNCH Bij alle lunches worden kannen melk, karnemelk en mineraal water geserveerd. Excl. BTW Incl. BTW Belegde Bollen 3 p.p. € 9,50 Witte en bruine broodjes belegd met
Parmezaanse kaas en kruidenolie; Waldkorn roomkaas met bieslook en zongedroogde tomaatjes. 2 broodjes per persoon.
bamiballetjes, kaassoufflés of mini pizza.
Walking lunch € 28,50 € 30,21 - Pomodorisoep met pesto, crème fraîche en
Tea Sandwiches 5 p.p. € 11,75 € 12,46 - Bruine tea sandwich belegd met jonge kaas, komkommer en tuinkers. - Tea sandwich belegd met gerookte kipfilet, olijventapende en tomaat. - Tea sandwich belegd met beenham, mosterdcrème en sla. - Tea sandwich belegd met gerookte zalm,
komkommer en tonijncrème. Lekker broodje € 14,80 € 15,69 Assortiment broodjes met fijne vleeswaren, huisgemaakte zalmsalade, diverse soorten kaas en kroket Picknick Maritiem € 15,80 € 16,75 Feestelijk assortiment brood in manden gepresenteerd en rijkelijk belegd met gerookte zalm met mosterd-dillemayonaise, kalkoenfilet met pesto, rosbief met mozzarella en tomaat, kruidenkaas en verse basilicum, koffiebroodjes.
€ 4,90 € 7,30
€ 5,19 € 7,74
-Jonge kaas, komkommer en tuinkers,
Warm borrelgarnituur luxe Bijvoorbeeld: garnalenhapjes Continentel,
-Beenham, mosterdcrême en sla.
kipnuggets met dipsaus, Kwekkeboom
- Assortiment mini sandwiches, belegd met:
- Wraps met pikante kip en frisse groetensalade.
bitterballen met Dijon mosterd, mini
- Yakitorispies met miso-soja saus en kroepoek.
frikadellen, mini pizza, kaassoufflés met
- Spies met mozzarella, cherrytomaat, basilicum
chilisaus. 4 hapjes
€ 5,20
€ 5,41
- Ciabattabrood met kruidenboter.
6 hapjes
€ 7,60
€ 8,06
- Fruitbeker met een mix van vers seizoenfruit.
Koude borrelgarnituur
en pestodressing.
Alleen mogelijk in combinatie met één van de lunches. Diverse soorten verse vruchten Kalfsvleeskroket (exclusief broodje) Warm kaasbroodje Ragoutbroodje Saucijzenbroodje Kalfsvleeskroket (inclusief broodje) Gehaktballetjes in saus Zalmsalade Vleessalade Plateau haring Plateau gerookte vis
Excl. BTW Incl. BTW € 2,55 € 2,70 € 1,65
€ 1,75
€ € € €
2,10 1,85 2,05 2,10
€ € € €
2,23 1,96 2,17 2,23
€ € € € €
2,45 3,80 3,80 4,60 5,60
€ € € € €
2,60 4,03 4,03 4,88 5,94
Bijvoorbeeld: bonbon van gerookte zalm met mierikswortelcrème, grote garnalen in rijstebloemdeeg met een pittige saus, toast met komkommer en kaascrème, ossenworst op toast. 4 hapjes
€ 7,05
€ 7,47
6 hapjes
€ 10,55
€ 11,18
Koude borrelgarnituur luxe Bijvoorbeeld: zalmwraps, gevulde eieren, minispiesje met mozzarella, basilicum en cherrytomaat, toast met komkommer en kaascrème, glaasje met little gem, honing/mosterddressing, verse geitenkaas en cashewnoten, ossenworst op toast. 4 hapjes
€ 8,20
€ 8,69
6 hapjes
€ 11,95
€ 12,67
Gemixte borrelgarnituur Combinatie van warme en koude borrelgarnituur.
SOEP
Soepen als uitbreiding van de lunch of het buffet, geserveerd met een klein broodje p.p.
4 hapjes p.p.
€ 5,95
€ 6,31
6 hapjes p.p.
€ 8,90
€ 9,43
Excl. BTW Incl. BTW Groentesoep Mosterdsoep geserveerd met uitgebakken spekjes Pomodorie-pesto soep met crème fraîche
€ 4,90 € 4,90
€ 5,19 € 5,19
€ 4,90
€ 5,19
BIJ DE BORREL
kruidencrème, ei en dillemayonaise. - Tea sandwich belegd met rookvlees,
4 hapjes 6 hapjes
zoute stengels.
€ 10,07
achterham, fricandeau en Goudse kaas.
Warme borrelgarnituur Standaard Bijvoorbeeld: kipnuggets met dipsaus, bitterballen met mosterd, mini frikadellen,
- Quiche Lorraine
SUPPLEMENTEN OP LUNCH
Excl. BTW Incl. BTW € 2,05 € 2,17
Excl. BTW Incl. BTW
mosterdmayonaise; ciabatta met carpaccio,
Zoute koekjes en gemengde nootjes Olijven in diverse marinades Chips (3 soorten) en borrelnootjes Kaas en worst met mosterd Hollandse haring met uitjes Kaasplateau met 5 soorten kaas en diverse soorten toast
Excl. BTW Incl. BTW € 2,20 € 2,33
Gemixte borrelgarnituur luxe Combinatie van warme en koud borrelgarnituur de luxe. 4 hapjes p.p.
€ 6,70
€ 7,10
6 hapjes p.p.
€ 9,75
€ 10,33
Borrelgarnituur Dim Sum Verrukkelijke hapjes uit de Oosterse keuken. Bijvoorbeeld: gestoomde of gefrituurde garnalen, hapjes met varkensvlees, hapjes gevuld met kip
€ 2,20
€ 2,33
€ 2,20
€ 2,33
€ 3,45
€ 3,66
€ 4,60
€ 4,88
€ 7,65
€ 8,11
met pittige saus en soja. 4 hapjes p.p.
€ 9,60
€ 10,18
6 hapjes p.p.
€ 11,30
€ 11,98
Tapas garnituur € 6,20 € 6,57 Gemengde noten, pomodori tapenade met crostini's, tortilla chips met dipsaus, Spaanse chorizoworst, gemarineerde olijven, mozzarella met cherrytomaatjes en basilicum.
MAALTIJDBUFFET
Buffet van de grill € 29,05 € 30,79 Grillworst, ossenhaasspies met paprika,
Excl. BTW Incl. BTW Captains buffet € 16,85 € 17,86 Kapucijners met speklapjes en braadworst
huisgemaakte hamburger van rundvlees, kipsaté
gegarneerd met uitjes, piccalilly en
feta en olijven, selleriesalade met ananas en
Amsterdamse uien. Gebakken aardappeltjes,
walnoten, pastasalade met gedroogde tomaten
appelcompote en boerenbruin met roomboter.
v.a. 40 pers.,
en pestodressing, gemarineerde olijven en
Groene salade.
2 hoofdgerechten, 1 dessert
tomaten, Bourgondische aardappelsalade,
v.a. 70 pers.
gebakken krieltjes, stokbrood en kruidenboter.
3 hoofdgerechten, 2 desserts
Bij alle vlees- en vis gerechten worden
v.a.100 pers.
verschillende sausjes geserveerd. Patat frites
4 hoofdgerechten, 3 desserts
Stamppot buffet € 17,85 - 3 stamppotten (seizoen afhankelijk):
€ 18,92
bijvoorbeeld; bietjesstamppot met uitjes, zuurkool met ananas, hutspot met klapstuk. - Alle gerechten worden geserveerd met jus, mosterd, zuren en appelcompote. Pasta buffet - Spaghetti Bolognaise
€ 18,85
€ 19,98
met pindasaus, Schotse zalmfilet, frisse salade met diverse soorten sla, komkommer, tomaat,
Maritiem Buffet Koude gerechten
€ 35,70
- Salade Caprese; pomodori met mozzarella en verse basilicum.
- Pastasalade met spekjes pomodori en
- Penne met champignons
basilicum.
- Tomatensalade met venkel en komijn
- Visspiegel met wraps van gemarineerde zalm,
- Pastasalade
Hollandse haring met uitjes en makreel.
- Groene salade - Ciabattabrood, kruidenboter en tapenade. High tea € 22,50 € 23,18 Sandwiches met gerookte zalm, boerderij hoender, eggs Benedict, muffins, marmelade, clotted cream, croissants, cheesecake, madeleines en chocolade. Geserveerd met diverse soorten thee.
- Huisgemaakte boerenpaté met vossenbessen. - Carpaccio met pijnboom-pitten en Parmezaanse kaas. Warme gerechten - Kip in sojasaus op Oosterse groente, varkenshaas met champignonsaus. - Visschotel in Portugese vissaus. - Boeuf Bourguignon, gemengde
Buffet Voor Pampus € 25,50 € 27,03 Visplank met diverse soorten verse en gerookte
Nagerechten
vis, plateau Franse kazen, stoofpotje van champignonroomsaus, rijst of aardappelgerecht, groene salade, stokbrood met kruidenboter en tapenade.
spekjes en amandelen.
- Roomijs met rode vruchtencompote, vers fruit. - Mousse Buffet Old Amsterdam Stel zelf uw buffet samen en maak een keuze
Admiraal de Ruyter buffet Stel zelf uw buffet samen en maak een keuze uit: - Boeuf Bourguignon; rundvlees gestoofd in rode wijn met champignons, geserveerd met pommes gratin, kleurrijke ratatouille en een salade. - Indiase kip; stukjes kipfilet in romige saus geserveerd met rijst, wokgroente en een salade.
€ 39,00 € 41,34 € 41,00 € 43,46 € 43,00. .€ 45,58
Walking diner € 56,10 € 59,47 Een verrassende manier om op informele wijze culinair te genieten. Kleine gerechtjes worden op een bordje gepresenteerd en kunnen staande 'met enkel een vorkje' gegeten worden. Samen vormen ze een compleet feestelijk diner. - Gerookte zalm op aardappelblini met crèmefraîche en citroen - Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en pesto - Gegrilde mulfilet op taugé met limoensaus en citroengras - Poelepetaat; parelhoen op mediterrane groente en paprikacoulis. Tai Pan doosje met chop sticks - Getrancheerde ossenhaas op Japanse roerbakgroente met sojasaus. - Aardbeienmousse met verse aardbeien en geslagen room.
Aperitief - Rice Wrap met een julienne van seizoensgroenten. Soep en salades - Gazpacho met een bite. - 3 soorten salades bestaande uit: Gerookte parelhoenderborst met walnoten en sinaasappel.
SUPPLEMENTEN OP BUFFETTEN Standaard zijn onze buffetten een volledige maaltijd, onderstaande items zijn hier mogelijke aanvullingen op Excl. BTW Incl. BTW Gebakken € 2,45 € 2,60 krielaardappeltjes met mayonaise Farmer frites met € 2,55 € 2,70 mayonaise Aardappelkroketten met € 2,75 € 2,92 mayonaise Drie soorten verse € 2,75 € 2,92 groenten: Italiaanse groentemix, bloemkool met kaassaus en sperziebonen Meloen met parmaham € 3,25 € 3,45 Stokbrood met € 3,25 € 3,45 kruidenboter en tapenade Vitello Tonato € 8,50 € 9,01
appel.
champignonroomsaus geserveerd met aardappelwedges, seizoensgroente en een salade. - Zuiderzeeschotel; verschillende soorten vis en schelpdieren in romige witte wijnsaus
ingelegde komkommer met honing-garnaal en
Excl. BTW Incl. BTW
Hoofdgerechten
Barbecue € 23,95 € 25,39 - Runderhamburger, gemarineerde varkensfilet,
- Curry van lam en citroengras, kokos en - Cajun style geroosterde zalm met zeezout.
seizoensgroente en een salade. - Zalmmootje met olijvenpasta uit de oven geserveerd met een kleurrijke ratatouille. - Lasagne; het bekende Italiaanse gerecht. - Penne met champignonsaus (vegetarisch). Alle combinaties zijn inclusief 3 verschillende salades. € 24,86
BARBECUE
zwarte sesam.
Yoghurt.
geserveerd met aardappelgratin,
€ 23,45
uit de menu’s:
Zweedse haringsalade met rode bietjes en
- Getrancheerde varkenshaas met
Frambozen. - Cheescake lemon pie.
seizoensgroente, aardappeltaartjes met
gesneden ananas, mango en ander tropisch
rundvlees, varkenshaasmedaillons met
- Griesmeelpudding met een coulis van
- Tai Pan; grote garnalen op eiernoedels in een
Salade en quiche buffet € 19,50 € 20,67 Verschillende soorten salade en quiches, geserveerd met boerenbrood, kruidenboter en tapenade.
V.a. 20 pers., 2 gerechten
€ 37,84
uienringen, tomaat en paprika.
- Lasagne
- Bavaroise van advocaat met boerenmeisjes.
met mayonaise.
- Griekse salade met feta, gemengde olijven,
- Tagliatelle met vis
Desserts
- Fritata van zoete aardappel, tijm, rozemarijn en olijfolie. - Met honing gelakte beenham met kruidnagel en laurier. Bijgerechten Zwarte rijst en gegrilde groenten, naanbrood mangochutney, raita en humus.
twee stokjes saté, barbecueworst, kipfilet. - Griekse salade met fetakaas, paprika en tomaat, rundvleessalade,seizoensrauwkostsalade. - Satésaus, knoflooksaus, kerriesaus,cocktailsaus en barbecuesaus. - Patat frites met mayonaise. - Diverse broodsoorten en kruidenboter.
Barbecue De Luxe € 30,35 - Biefstuk, spies van grote garnalen,
€ 32,17
Varkenshaas € 16,75 € 17,76 Medaillons in een champignonroomsaus.
varkenshaas, twee stokjes kipsaté, shaslick, hamburger, vispakketje van kabeljauw, zalm, garnalen en kruidenkaas. - Bourgondische aardappelsalade met spekjes, ei, paprika en fijn gesneden prei, waldorfrauwkostsalade.
blauwschimmelkaas (vegetarisch)
oven.
- Satésaus, knoflooksaus, kerriesaus, cocktailsaus en barbecuesaus.
Runder entrecote € 20,95 € 22,21 Met verse knoflookboter en een Mediterraans garnituur.
- Patat frites met mayonaise. - Diverse broodsoorten, kruidenboter en tapenade .
Excl. BTW Incl. BTW € 2,15 € 2,28 2,75 2,75 3,00 3,00 3,05
€ € € € €
2,92 2,92 3,18 3,18 3,23
€ 3,25
€ 3,45
€ 3,25 € 3,25 € 3,50
€ 3,45 € 3,45 € 3,71
DRIEGANGENDINER VOORGERECHTEN
Jamón Serrano € 11,35 € 12,03 auf einem kleinen Caesar Salat mit u.a. Tomaten und Sardellen. € 12,93
pijnboompitten en Parmezaanse kaas met een kleine salade van gemarineerde paprika, olijfjes en kappertjes.
roomijs met slagroom of een waterijsje.
BRUILOFT Excl. BTW Incl. BTW
vers fruit en verschillende smaken ijs.
witte, rode of roze rozen van marsepein en een
AVONDFEEST Buffet met kleine hapjes welke gedurende 3 uur aangevuld wordt. Mag niet gezien worden als een complete maaltijd. Excl. BTW Incl. BTW
Moderne bruidstaart € 11,85 € 12,56 Strak vormgegeven, witte bruidstaart met rode
Bourgondische tafel € 14,50 € 15,37 Kipsaté in pindasaus, gehaktballetjes in pittige
duchesse biscuit, met een bodem van amandel
saus, kroepoek, Waldorfsalade, Gevulde eieren,
per punt.
spiesjes van mozzarella, basilicum en cherrytomaat, kaasplankje met 3 kaassoorten, glaasje suikersla met honingmosterd dressing, kipkerriesalade en een zongedroogd tomaatje, canapé met ham mousse en gerookte kaas, perenchutney en notenbrood, plankje met 3 kruidenboter. Er wordt twee keer rondgegaan met een warm bittergarnituur bestaande uit
€ 13,78
Excl. BTW Incl. BTW € 15,70 € 16,64 Gegrilde Schotse zalmfilet Geserveerd op Japans gewokte groenten, sereh
hart bovenop, gevuld met vanillemousse, een luchtige bosvruchtenmousse, compôte en daquoise. Van zeer exclusief patisseriehuis! Prijs
zalmwraps, bonbon van gekruide geitenkaas,
besprenkeld met soja-sesamdressing.
citroenblad.
Kindermenu € 10,20 € 10,81 Kip met frietjes, mayonaise en appelmoes,
Traditionele bruidstaart € 6,95 € 8,85 Een stijlvolle crèmekleurige bruidstaart met
worstsoorten en mosterd, stokbrood met
en pikante rijstkoekjes met sojasaus en
krentenbol.
chocolademousse, diverse soorten bavaroistaart,
groentesalade van peultjes, taugé en koriander,
DRIEGANGENDINER HOOFDGERECHTEN
broodje boterhamworst en snijworst, mini
€ 10,05
geitenkaas en cashewnoten, canapé met
Gerookte en gebakken € 13,00 € 13,78 eendenborst Gelakt met honing en sojasaus op een Japanse
Gerookte zalm € 13,00 Op aardappelblini's met crème fraiche, kappertjes en citroen.
Kinderlunch € 6,65 € 7,05 Broodje hagelslag, broodje jonge kaas, mini
chipolata-bavaroise vulling. Prijs per punt.
Excl. BTW Incl. BTW Toscaanse pastasalade € 10,80 € 11,45 Met zongedroogde tomaat. (vegetarisch)
Klassieke carpaccio € 12,20 Dun gesneden runderlende met pesto,
Excl. BTW Incl. BTW
De nagerechten kunt u losstaand van het driegangen diner boeken. Excl. BTW Incl. BTW Buffet van verschillende € 4,75 € 5,04 smaken mousse Roomijs met vers fruit en € 5,95 € 6,31 slagroom Tiramisu naar Italiaans € 5,95 € 6,31 recept Aardbeienbavarois met € 8,15 € 8,64 verse aardbeien en vanillesaus Kleine Zomerparade € 9,50 (vanaf 20 p.p.) Klein dessertbuffet met onder andere
Excl. BTW Incl. BTW Saucijzenbroodje € 2,05 € 2,17 Puntzak Vlaamse Frites met € 3,05 € 3,23 mayonaise Minipizza € 3,50 € 3,71 Bruchetta met tomaat, ham, € 4,35 € 4,61 kaas en oregano Kipsaté (2 stokjes p.p.) met € 5,75 € 6,10 pindasaus, uien en stokbrood Yakitori (3 stokjes p.p.) met € 7,60 € 8,06 cassavechips en misosojasaus
KIDSCORNER
DRIEGANGENDINER NAGERECHTEN
SUPLEMENTEN OP BARBECUE
€ € € € €
€ 17,76
Suprême van parelhoen € 18,50 € 19,61 Met een ratatouille en aardappelwedges uit de
salade, pastasalade en seizoens-
Aardappelsalade met fijne kruiden Rundvleessalade Huzarensalade Pastasalade Waldorfsalade Kipkerriesalade met ananas Insalata capriciosa; bonte sla met tonijn Zalmsalade Tonijnsalade Pittige perensalade met roquefort
Portobello champignon € 16,75 Met roergebakken groenten en
TER AFSLUITING
Kwekkerboom bitterballen en kaassouffles.
SUPPLEMENTEN OP AVONDFEEST Saucijzenbroodje Warm gerookte zalm moot Visplateau van diverse vissoorten Fruitbeker met diversen vruchten en een topic Paling
Excl. BTW Incl. BTW € 2,05 € 2,17 € 3,90 € 4,13 € 5,60 € 5,94 € 4,50
€ 4,77
dagprijs
VERGADERING Kannen koffie, thee en water met Schaaltje met diverse koekjes Schaaltje met mintjes Schaaltje chocolaatjes en bonbons
Excl. BTW Incl. BTW € 6,25 € 6,63 € 4,50 € 7,30
€ 4,77 € 7,74
Bovenstaande prijzen zijn gebaseerd op een periode van 2 uur. Voor elk extra uur wordt € 1,00 excl. BTW extra gerekend.
Drankenkaart De drankjes aan boord kunnen worden verzorgd op basis van uitkoop of op basis van nacalculatie (de genuttigde drankjes komen dan op de eindafrekening die u na de zeiltocht wordt toegezonden).
UITKOOP VOOR KINDEREN
UITKOOP BINNENLANDS GEDISTILLEERD Aan boord van de dagtochtschepen omvat dit naast de gebruikelijke non-alcoholische dranken ook bier, rode wijn, witte wijn, rosé, berenburg, vieux, bessen, jenevers, port, sherry, vermouth, korenwijn. 2 uur 3 uur 4 uur 5 uur 6 uur 7 uur 8 uur 9 uur 10 uur 11 uur 12 t/m 24 uur
Excl. BTW € 12,85 € 16,25 € 19,65 € 24,00 € 27,70 € 31,20 € 34,40 € 36,80 € 39,80 € 42,65 € 45,30
Incl. BTW € 14,58 € 18,44 € 22,30 € 27,24 € 31,44 € 35,41 € 39,04 € 41,77 € 45,17 € 48,41 € 51,42
(4 t/m 12 jaar)
2 uur 3 uur 4 uur 5 uur 6 uur 7 uur 8 uur 9 uur 10 uur 11 uur 12 t/m 24 uur
Excl. BTW € 8,40 € 11,05 €12,60 € 15,15 € 17,05 € 18,90 € 20,80 € 22,70 € 25,75 € 27,75 € 29,65
Incl. BTW € 8,90 € 11,71 € 13,36 € 16,06 € 18,07 € 20,03 € 22,05 € 24,06 € 27,30 € 29,42 € 31,43
NACALCULATIE Indien u kiest voor nacalculatie kan het zijn dat er een bedrag aan voorschot in rekening wordt gebracht. Dit hangt af van de keuze van het schip.
DIVERSE DRANKJES UITSCHENKEN De drankjes worden uitgeschonken door de bediending. Koffie, thee per mok Frisdranken Mineraalwater Jus d’orange Chocolademelk/Fristi Bier per glas (ook alcoholvrij bier) Vaasje bier (niet op elk schip beschikbaar) Jenever/vieux/Berenburg/ schippersbitter Port/Sherry/Vermouth Corenwijn/Jägermeister/ Bacardi Rode/Witte/Rosé wijn Campari/Pernod/Wodka/ Gin Safari/Amaretto/Malibu Whisk(e)y/Cognac/ Digestive
Excl. BTW Incl. BTW € 2,00 € 2,12 € 2,00 € 2,12 € 2,00 € 2,12 € 2,50 € 2,65 € 2,50 € 2,65 € 2,25 € 2,72 € 2,75
€ 3,30
€ 2,75
€ 3,30
€ 3,50 € 3,50
€ 4,24 € 4,24
€ 3,75 € 5,50
€ 4,54 € 6,66
€ 5,50 € 5,50
€ 6,66 € 6,66
ALGEMENE INFORMATIE Bestelwijze U doet ons een groot plezier uw cateringwensen uiterlijk 6 weken van tevoren aan ons door te geven. U ontvangt hiervoor een serviceovereenkomst die u binnen 7 dagen na dagtekening ondertekend retour dient te zenden. Gelijk met de overeenkomst ontvangt u de voorschotnota. Wijzigingen U kunt het aantal personen tot 10 dagen voor aanvang van de huurperiode wijzigen. Naar boven kan dit tot de maximale persoonscapaciteit van het schip. Naar beneden wijzigen kan met maximaal 10% van het reeds bestelde aantal personen. Binnen deze 10 dagen is het wegens organisatorische redenen niet meer mogelijk om uw bestelling te wijzigen. Specifieke wensen Laat uw wensen met betrekking tot een dieet, allergie of vegetarische menu's tijdig aan ons weten, dan doen wij ons uiterste best om aan uw eisen te voldoen. Minimale cateringafname De minimale cateringafname bedraagt € 450,00 per schip per dag, exclusief BTW, dranken en overige services. Servicekosten De servicekosten bedragen € 25,00 per uur, exclusief BTW. Indien het totale cateringbedrag exclusief BTW, dranken en overige services, hoger uitkomt dan €1500,00, komen deze kosten te vervallen. Kurkengeld en schotelgeld Het is mogelijk om zelf taart, wijn en/of champagne te verzorgen. Hiervoor berekenen wij kurkengeld en schotelgeld. Het kurkengeld bedraagt € 15,00 exclusief BTW, per aangebroken fles. Het schotelgeld bedraagt € 2,00 exclusief BTW, per persoon. Indien u de dranken uitkoopt, komt het kurkengeld te vervallen. Betaling De voorschotnota dient uiterlijk vier weken voor afvaart voldaan te zijn. Eventuele wijzigingen na betaling, worden met de eindnota verrekend. De eindnota ontvangt u na afloop van de tocht en dient één week na dagtekening te zijn voldaan. Alle betalingen dienen te geschieden onder vermelding van het op de factuur genoemde factuurnummer. Overige services Indien u gebruikt wenst te maken van een overige service kunt u dit bij uw cateringbestelling (uiterlijk 6 weken voor aanvang van de huurperiode) doorgeven. Onder overige services wordt verstaan: activiteiten aan land, entertainment, vervoer, en dergelijke. De overige services worden samen met de catering gefactureerd en dienen voor aanvang van de huurperiode volledig te zijn voldaan. Coördinatiekosten Bij het bestellen van overige services, wordt voor de eerste service € 75,00 exclusief BTW coördinatiekosten gerekend; hierna betaalt u € 25,00 exclusief BTW per extra service. Annulering van catering "Tijdstip van annulering: Tot 2 maanden voor afvaart
15%
Tot 1 maand voor afvaart
25%
Tot 2 weken voor afvaart
50%
Tot 1 week voor afvaart
75%
Tot en met 1 dag voor afvaart
95%
Op de dag van afvaart
100%
