SUBKULTUR BERULANG TUNAS IN VITRO PISANG KEPOK UNTI SAYANG PADA BEBERAPA KOMPOSISI MEDIA COKORDA ISTRI MEYGA SEMARAYANI A

SUBKULTUR BERULANG TUNAS IN VITRO PISANG KEPOK UNTI SAYANG PADA BEBERAPA KOMPOSISI MEDIA

COKORDA ISTRI MEYGA SEMARAYANI A24070005

DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2012

ABSTRACT COKORDA ISTRI MEYGA SEMARAYANI. (Repeated Subculture of Kepok Unti Sayang Banana Shoots In Vitro on Several Medium Compositions) The research aimed to study the effect of repeated subculture of Kepok Unti Sayang banana shoots in vitro using shoot explant in vitro. This research was conducted from February to September 2011 at Laboratory of Plant Tissue Culture, Department of Agronomy and Horticulture IPB, Bogor. Completely Randomized Block Design was used in this research. The research consisted of one factors and two replications. The single factor was medium composition. Medium composition threatments consisted of 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron, 2 mg/l BAP, 5 mg/l BAP and 7 mg/l kinetin. Six subculture cycle were used and after each subculture, the shoots per explant were counted. The result showed that the best treatment of medium composition is 2 mg/l BAP. The treatment of 2 mg/l BAP gave the highest percentage of multiplication, number of shoot and number of root.

RINGKASAN COKORDA ISTRI MEYGA SEMARAYANI. Subkultur Berulang Tunas In Vitro Pisang Kepok Unti Sayang pada Beberapa Komposisi Media. (Dibimbing oleh DINY DINARTI). Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh subkultur berulang terhadap pertumbuhan dan perbanyakan tunas in vitro pisang Kepok Unti Sayang pada beberapa komposisi media. Media dasar yang digunakan yaitu media Murashige dan Skoog dengan modifikasi vitamin B5. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kultur Jaringan Tanaman, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor pada bulan Februari sampai dengan September 2011. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang disusun dalam faktor tunggal, yaitu komposisi media.

Terdapat 4 perlakuan

komposisi media, yaitu media MS dengan penambahan 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron (M1), media MS dengan penambahan 2 mg/l BAP (M2), media MS dengan penambahan 5 mg/l BAP (M3) dan media MS dengan penambahan 7 mg/l kinetin (M4). Setiap perlakuan diulang sebanyak 2 kali sehingga terdapat 8 satuan percobaan. Setiap satu satuan percobaan terdiri atas 20 botol kultur. Setiap botol kultur ditanamn satu tunas mikro. Setelah tanaman berumur 3 minggu, dilakukan subkultur ke media yang sama. Subkultur dilakukan sebanyak 6 kali. Setiap 3 minggu sekali, satu satuan pengamatan diakarkan pada media ½ MS dengan penambahan 0.5 mg/l IBA. Persentase rata-rata eksplan terkontaminasi cendawan pada minggu sebelum subkultur terjadi pada perlakuan media MS + 5 mg/l BAP sebesar 6.28 %. Kultur yang paling banyak terkontaminasi cendawan adalah perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron, pada subkultur ke-1, 2 dan 3. Kontaminan yang dominan menyerang eksplan adalah bakteri. Bakteri tersebut diduga berasal dari eksplan itu sendiri atau berasal dari alat tanam yang tidak steril. Kontaminasi tertinggi pada perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin sebesar 87.6% pada subkultur ke-6

Peningkatan jumlah kultur bermultiplikasi berbanding lurus dengan jumlah tunas yang dihasilkan. Total jumlah tunas pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP hingga subkultur ke-6 sebanyak 410 tunas dengan 131 tunas yang bermultiplikasi. Pada perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin, total jumlah tunas hingga subkultur ke-6 sebanyak 314 tunas dengan 91 tunas yang bermultiplikasi. Rata-rata jumlah tunas tertinggi dihasilkan pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP sebanyak 39.8 tunas pada subkultur ke-6. Laju mutiplikasi tertinggi terjadi pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP sebesar 7.5 pada subkultur ke-4. Pengamatan jumlah daun sebelum subkultur pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin menunjukkan perbedaan jumlah daun yang dihasilkan. Sedangkan setelah subkultur hingga akhir pengamatan pertambahan jumlah daun pada kedua perlakuan sama. Pada parameter tinggi tunas, dari awal hingga akhir pengamatan pada semua periode subkultur perlakuan media MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin mengalami pertambahan tinggi tunas yang sama. Akar paling cepat muncul pada 1.5 minggu setelah tanam pada perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin. Jumlah akar tertinggi pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP sebanyak 9.03 pada subkultur ke-6. Pada media pengakaran, tunas yang berasal dari perlakuan media MS + 2 mg/l BAP lebih awal membentuk akar pada semua periode subkultur. Kemampuan eksplan membentuk akar pada media pengakaran yang terbaik adalah perlakuan media MS + 2 mg/l BAP. Pada akhir pengamatan, planlet diaklimatisasi pada media arang sekam dan cocopeat. Respon pertumbuhan tanaman pisang Kepok Unti Sayang pada media aklimatisasi dengan persentase tumbuh mencapai 96.67% hingga akhir pengamatan.

SUBKULTUR BERULANG TUNAS IN VITRO PISANG KEPOK UNTI SAYANG PADA BEBERAPA KOMPOSISI MEDIA

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor

COKORDA ISTRI MEYGA SEMARAYANI A24070005

DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2012

Judul

: SUBKULTUR BERULANG TUNAS IN VITRO PISANG

KEPOK

UNTI

SAYANG

PADA

BEBERAPA KOMPOSISI MEDIA Nama

: COKORDA ISTRI MEYGA SEMARAYANI

NIM

: A24070005

Menyetujui, Pembimbing

Ir. Diny Dinarti, MSi. NIP 19660408 199203 2 003

Mengetahui, Ketua Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian IPB

Dr. Ir. Agus Purwito, MSc. Agr. NIP 19611101 198703 1 003

Tanggal Lulus:

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Denpasar, Bali pada tanggal 5 Mei 1989. Penulis merupakan anak kedua dari Bapak Cokorda Gede Alit Semarajaya dan Ibu Ni Putu Mariani. Tahun 2001 penulis lulus dari SD Saraswati 1, kemudian pada tahun 2004 penulis menyelesaikan studi di SMP Negeri 5 Denpasar. Selanjutnya penulis lulus dari SMA Negeri 1 Denpasar pada tahun 2007. Tahun 2007 penulis diterima di IPB melalui USMI. Selanjutnya tahun 2008 penulis diterima sebagai mahasiswa di Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian IPB. Selama masa pendidikan penulis aktif dalam organisasi mahasiswa. Tahun 2008-2009

penulis

menjadi

pengurus

Himpunan

Mahasiswa

Agronomi

(Himagron) sebagai staff Club Tanaman Hias dan Buah, kemudian dilanjutkan pada tahun 2009-2010 penulis menjadi staff Kewirausahaan. Tahun 2008-2009 penulis menjadi pengurus Kesatuan Mahasiswa Hindu Dharma IPB (KMHD IPB) sebagai ketua divisi Pengembangan Sumberdaya Manusia. Selain itu, penulis juga aktif dalam organisasi Brahmacarya, yaitu suatu organisasi mahasiswa yang respect dan cinta terhadap Bali. Tahun 2010 penulis menjadi asisten mata kuliah Pengendalian Gulma, selanjutnya pada tahun 2011 penulis menjadi asisten mata kuliah Pembiakan Tanaman, Dasar Bioteknologi Tanaman, dan Teknik Kultur Jaringan (Program Keahlian Teknologi Industri Benih dan Program Keahlian Perkebunan Kelapa Sawit, Program Diploma IPB).

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penelitian yang berjudul ”Subkultur Berulang Tunas In Vitro Pisang Kepok Unti Sayang pada Beberapa Komposisi Media” ini dapat diselesaikan dengan baik. Penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1.

Ir. Diny Dinarti, MSi, selaku dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan arahan dan bimbingan dalam penelitian.

2.

Dr. Ani Kurniawati, SP, MSi dan Dr. Ir. Iskandar Lubis, MS, selaku dosen penguji, atas saran dan masukan untuk perbaikan skripsi ini.

3.

Alm. Prof. Dr. Ir. Sriani Sujiprihati, MS, selaku dosen pembimbing akademik atas bimbingan, kesabaran, dan motivasi yang telah diberikan.

4.

Dr. Ir. M. Rahmad Suhartanto, MSi dan seluruh staff Pusat Kajian Buahbuahan Tropika, yang telah memberikan arahan selama penelitian.

5.

Dr. Ir. Ni Made Armini Wiendi, MS, atas nasehat dan dorongan yang telah diberikan selama ini.

6.

Papa, Mama, Bayu dan keluarga besar yang telah memberikan doa, dukungan dan semangat selama menjalankan studi.

7.

Keluarga Lab. Biotek : Neneng, Rara, Fia, Indah, Yudia, Tika, Koko Limas, Teh Eneng, Kak Yudi, Mba Ai, dan Pak Arifin, atas bantuan dan dukungan kepada penulis selama menjalankan penelitian.

8.

Feni, Galuh, Lilis, Nazima, Moyi, Cutrisni, Chissy, Riska, Lilik, Mita, Kartika, Made Ayu, Ayus, Debby, Mayun, atas bantuan, pengertian dan semangat kepada penulis.

9.

Teman-teman Agronomi dan Hortikultura angkatan 44, KMHD IPB dan Keluarga Besar Brahmacarya Bogor.

10.

Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu atas perhatian, dukungan, doa, dan bantuan kepada penulis selama ini. Semoga hasil penelitian ini dapat berguna bagi pihak yang memerlukan. Bogor, 2012 Penulis

DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL .....................................................................................

vi

DAFTAR GAMBAR ................................................................................

vii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................

viii

PENDAHULUAN Latar Belakang. ................................................................................ Tujuan. ............................................................................................. Hipotesis. ..........................................................................................

1 2 2

TINJAUAN PUSTAKA Tanaman Pisang. .............................................................................. Teknik Kultur Jaringan .................................................................... Zat Pengatur Tumbuh.......................................................................

3 4 6

BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu ........................................................................... Bahan dan Alat ................................................................................. Metode Penelitian............................................................................. Pelaksanaan Penelitian. .................................................................... Pengamatan ......................................................................................

8 8 8 9 12

HASIL DAN PEMBAHASAN Kontaminasi. .................................................................................... Jumlah Tunas ................................................................................... Jumlah Daun..................................................................................... Tinggi Tunas .................................................................................... Jumlah Akar ..................................................................................... Media Pengakaran. ........................................................................... Aklimatisasi...................................................................................... Pembahasan Umum..........................................................................

14 18 24 25 27 29 31 32

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan. ..................................................................................... Saran.................................................................................................

36 36

DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................

37

LAMPIRAN ..............................................................................................

40

DAFTAR TABEL

Nomor

Halaman

1. Persentase Rata-rata Kultur Pisang Kepok Unti Sayang Terkontaminasi Cendawan .............................................................

16

2. Persentase Rata-rata Kultur Pisang Kepok Unti Sayang Terkontaminasi Bakteri ..................................................................

17

3. Persentase Kultur Bermultiplikasi pada Pisang Kepok Unti Sayang hingga Subkultur ke-6 ........................................................

18

4. Rata-rata Jumlah Tunas pada Pisang Kepok Unti Sayang hingga Subkultur ke-6. ...............................................................................

21

5. Rata-rata Laju Multiplikasi pada Pisang Kepok Unti Sayang hingga Subkultur ke-6 ....................................................................

22

6. Rata-rata Jumlah Daun pada Pisang Kepok Unti Sayang hingga Subkultur ke-6. ...............................................................................

25

7. Rata-rata Tinggi Tunas pada Pisang Kepok Unti Sayang hingga Subkultur ke-6. ...............................................................................

26

8. Pengaruh Komposisi Media terhadap Waktu Munculnya Akar pada Pisang Kepok Unti Sayang Secara In Vitro. .........................

28

9.

Persentase Kultur Berakar pada Pisang Kepok Unti Sayang hingga Subkultur ke-6 ...................................................................

28

10. Rata-rata Jumlah Akar pada Pisang Kepok Unti Sayang hingga Subkultur ke-6 ...............................................................................

29

11. Pengaruh Media Pengakaran terhadap Waktu Munculnya Akar pada Pisang Kepok Unti Sayang Secara In Vitro .........................

30

12. Rata-rata Jumlah Akar pada Media Pengakaran Kultur Pisang Kepok Unti Sayang Secara In Vitro .............................................

31

13. Persentase Tunas yang Tumbuh Setelah Aklimatisasi. .................

32

14. Biaya Perbanyakan Pisang secara Kultur Jaringan. ......................

34

15. Perbandingan Perbanyakan Tunas secara Konvensional dan Kultur Jaringan ..............................................................................

35

DAFTAR GAMBAR

Nomor

Halaman

1. Kontaminasi pada Kultur Pisang Kepok Unti Sayang : (A) dan (B) Kontaminasi Cendawan (Tanda Panah) ...................................

15

2. Kontaminasi pada Kultur Pisang Kepok Unti Sayang : (A) dan (B) Kontaminasi Bakteri (Tanda Panah) ........................................

16

3. Multiplikasi Tunas : (A) Tunas yang Tidak Berkembang pada Media 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l TDZ dan (B) Tunas yang Berkembang pada Media Perlakuan 2 mg/l BAP ...........................

20

4. Laju Multiplikasi pada Media Perlakuan MS + 2 mg/l BAP sampai Subkultur ke-6 ....................................................................

23

5. Laju Multiplikasi pada Media Perlakuan MS + 7 mg/l Kinetin sampai Subkultur ke-6 ....................................................................

24

6. Planlet Pisang Kepok Unti Sayang sebagai Bahan Aklimatisasi (A), Kultur Pisang Kepok Unti Sayang yang Telah di Aklimatisasi pada Media Arang Sekam dan Cocopeat (B) ............

32

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor

Halaman

1. Komposisi Media Murashige-Skoog dengan Modifikasi Vitamin B5 ...................................................................................................

41

2. Deskripsi Pisang Kepok Varietas Unti Sayang ..............................

42

PENDAHULUAN Latar Belakang Pisang merupakan komoditi hortikultura yang digemari oleh masyarakat dunia. Rasa buah pisang yang lezat, kandungan gizi yang tinggi dan harganya yang relatif murah menjadi alasan banyak orang yang menyukainya. Peminat buah pisang berasal dari semua kalangan dan semua jenis umur. Buah pisang selain dapat dimakan langsung, dapat juga diolah menjadi berbagai jenis makanan. Sistem agribisnis buah tropika Indonesia perlu digerakkan agar buah tropika Indonesia dapat memberikan kontribusi dalam pemulihan ekonomi rakyat, dapat memenuhi kebutuhan dalam negeri dan menjadi andalan ekspor. Pisang merupakan salah satu buah yang mempunyai prospek untuk dikembangkan (Megia et al., 2002). Pada beberapa tahun terakhir produksi buah pisang Indonesia mengalami penurunan sebesar 618 460 ton. Produksi buah pisang pada tahun 2009 sebesar 6 373 533 ton dan pada tahun 2010 menjadi 5 755 073 ton (BPS, 2010). Permasalahan utama dalam penurunan produksi pisang adalah tingginya serangan penyakit serta belum diterapkannya prinsip Good Agricultural Practicess (GAP). Berdasarkan penelitian hasil kerjasama antara PKBT IPB dengan Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura serta UPTD BPSBTPH Propinsi Sulawesi Selatan, pada tahun 2009 telah dilepas varietas unggul pisang kepok tanpa bunga jantan dengan nama pisang Unti Sayang. Pisang ini memiliki keunggulan, yaitu terhindar dari penyakit layu bakteri (Blood Disease Bacterial) dan berpotensi sebagai salah satu bahan pangan alternatif. (Suhartanto et al., 2010). Produktivitas pisang Unti Sayang cukup tinggi sebesar 40 ton/ha/tahun (Suhartanto et al., 2010) bila dibandingkan dengan produktivitas pisang kepok pada umumnya sebesar 22 ton/ha/pohon (Redaksi AgroMedia, 2010). Tanaman pisang umumnya diperbanyak secara vegetatif dengan menggunakan anakan (sucker), bonggol dan belahan bonggol. Perbanyakan secara konvensional ini membutuhkan waktu yang lama, bibit yang dihasilkan sedikit, tidak seragam dan kesehatannya tidak terjamin. Bibit yang berasal dari anakan

2 kurang efisien karena dalam hidupnya tanaman pisang hanya menghasilkan 5-10 anakan/rumpun/tahun. Alternatif penyediaan bibit dalam waktu singkat, jumlah yang besar dan seragam dapat dilakukan melalui teknik kultur jaringan. Perbanyakan mikro merupakan contoh dari penerapan kultur jaringan, terutama untuk beberapa jenis tanaman yang biasa diperbanyak secara vegetatif. Perbanyakan mikro, secara umum dapat diartikan sebagai usaha menumbuhkan bagian

tanaman

dalam

media

aseptik

dan

memperbanyaknya

hingga

menghasilkan tanaman sempurna. Tujuan pokok dari penerapan perbanyakan mikro adalah produksi tanaman dalam jumlah besar dalam waktu yang singkat, terutama untuk varietas-varietas unggul yang baru dihasilkan (Gunawan, 1992). Subkultur berulang perlu dilakukan untuk mendapatkan bibit yang banyak dalam kurun waktu tertentu. Dengan subkultur juga akan diketahui waktu yang tepat untuk menginisiasi tunas baru. Pada beberapa tanaman yang telah disubkultur beberapa kali, ternyata tidak terjadi penurunan daya tumbuh atau perubahan karakteristik yang diamati (Wetherell, 1982). Daya multiplikasi tunas setelah dilakukan subkultur berulang perlu diketahui bila ingin memproduksi bibit dalam jumlah besar dan kualitas tunasnya terjamin (Wiendi, 1992).

Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh komposisi media terhadap pertumbuhan tunas in vitro pisang Kepok Unti Sayang dengan subkultur berulang. Dari penelitian ini diharapkan diperoleh komposisi media yang terbaik dan waktu subkultur yang tepat dalam perbanyakan pisang Kepok Unti Sayang.

Hipotesis 1. Terdapat satu komposisi media yang menginduksi multiplikasi tunas in vitro pisang Kepok Unti Sayang terbanyak. 2. Subkultur berulang mempengaruhi multiplikasi tunas in vitro pisang Kepok Unti Sayang.

TINJAUAN PUSTAKA Tanaman Pisang Pisang termasuk ke dalam famili Musaceae. Famili Musaceae terdiri dari dua genera, yaitu genus Musa dan Ensete. Genus Musa terbagi atas empat kelompok, yaitu Australimusa, Callimusa, Eumusa, dan Rhodochlamys. Kelompok Australimusa dan Eumusa banyak dimanfaatkan untuk buah, serat, dan sayuran sedangkan Callimusa dan Rhodochlamys banyak digunakan sebagai tanaman hias (Simmonds, 1970). Tanaman pisang merupakan tanaman monokotil herba yang tumbuh di daerah yang beriklim tropis basah, lembab dan panas dengan curah hujan optimum 1 520 - 3 800 mm/tahun (6 bulan basah). Variasi curah hujan harus diimbangi dengan drainase yang baik agar tanah tidak tergenang, karena bisa mematikan tanaman pisang. Pisang juga dapat tumbuh di daerah subtropis. Pada kondisi tanpa air, pisang masih tetap tumbuh karena air disuplai dari bagian batang. Namun, produktivitas pisang tidak optimal (Redaksi AgroMedia, 2010). Pisang berdasarkan cara makannya dibagi menjadi dua kelompok besar, yaitu pisang meja (banana) yang dapat langsung dimakan dan pisang plantain yang harus diolah terlebih dahulu. Kedua pisang tersebut berasal dari nenek moyang yang berbeda. Pisang meja (banana) turunan dari pisang liar Musa acuminata, sedangkan pisang plantain berasal dari Musa balbisiana. Kultivar yang sekarang banyak dikenal umumnya merupakan hasil persilangan antara kedua varietas pisang tersebut sehingga bersifat triploid dan tidak menghasilkan biji (partenokarpi). Oleh karena itu perbanyakan pisang dilakukan secara vegetatif, baik dengan anakan maupun dengan mata tunas bonggol atau bit (Samson, 1986). Pisang yang umum dikenal sebagai pisang meja (banana) yang dikonsumsi segar di antaranya pisang Ambon Kuning, pisang Ambon Lumut, pisang Raja Sereh, pisang Mas, pisang Barangan dan pisang Raja Bulu. Sementara itu, jenis pisang olahan (plantain) antara lain pisang Kepok, pisang Uli, pisang Tanduk dan pisang Nangka (Redaksi AgroMedia, 2010). Pisang Unti Sayang adalah jenis pisang Kepok yang dikembangkan PKBT IPB dengan Dinas

4 Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura serta UPTD BPSBTPH Propinsi Sulawesi Selatan. Pisang Kepok Unti Sayang (Lampiran 2.) ini memiliki keunggulan, yaitu terhindar dari penyakit layu bakteri (Blood Disease Bacterial) (Suhartanto et al., 2010).

Teknik Kultur Jaringan Teknik kultur jaringan adalah teknik mengisolasi bagian-bagian tanaman (sel, protoplasma, tepung sari, ovari, dan sebagainya), ditumbuhkan secara tersendiri, dipacu untuk memperbanyak diri, akhirnya diregenerasikan kembali menjadi tanaman lengkap dalam suatu lingkungan yang aseptik dan terkendali dalam medium padat atau cair dan dapat menghasilkan tanaman baru dalam jumlah yang banyak dalam waktu yang relatif singkat serta dapat memproduksi tanaman bebas penyakit (Hartmann et al., 1990; Gunawan, 1992; Hendaryono dan Wijayani, 1994; George et al., 2008). Konsep yang mendasari kultur jaringan adalah teori totipotensi. Totipotensi merupakan kemampuan sel untuk membentuk tanaman lengkap bila berada dalam lingkungan yang sesuai, karena di dalam masing-masing sel tumbuhan mengandung informasi genetik yang lengkap (Wetherell, 1982). Planlet in vitro dalam perkembangannya dapat dibagi menjadi tiga tahap utama. Tahap I disebut tahap persiapan eksplan. Pada tahap I, dilakukan pemilihan bagian tanaman yang cocok kemudian ditanam pada media kultur. Hampir semua jaringan atau organ tanaman dapat digunakan sebagai eksplan, namun tingkat keberhasilan yang diperoleh tergantung pada sistem kultur yang digunakan, spesies yang digunakan, dan sterilisasi eksplan (Wetherell, 1982; Torres, 1989; George et al., 2008). Tahap II merupakan tahap penggandaan (memperbanyak propagul). Materi tanaman dari tahap I disubkultur pada tahap II hingga menghasilkan jumlah tunas yang diinginkan. Subkultur merupakan pemindahan sel, jaringan atau organ dari media lama ke media baru, baik media itu sama maupun berlainan dengan media semula, dengan tujuan memperoleh pertumbuhan baru ataupun perkembangan dari inokulum (Wattimena et al., 1992; Hendaryono dan Wijayani, 1994). Frekuensi pengulangan dari subkultur bervariasi untuk tiap jenis spesies

5 dan kondisi pertumbuhan. Beberapa macam kultur umumnya dapat disubkultur setiap 4-8 minggu. Subkultur yang dianjurkan paling banyak 3-6 kali. Aturan yang dapat dipakai untuk menghentikan subkultur adalah setelah terjadi perubahan-perubahan morfologis yang tidak dikehendaki atau setelah kekuatan tumbuh kultur menurun (Wetherell, 1982). Daya multiplikasi tunas setelah dilakukan subkultur berulang perlu diketahui bila ingin memproduksi bibit dalam jumlah besar dan kualitas tunasnya terjamin. Daya multiplikasi tunas pisang Tanduk saat disubkultur cenderung meningkat sampai subkultur kedua (Wiendi, 1992). Kasutjianingati (2004) melaporkan, pada pisang Mas, Ambon Kuning, Tanduk, Rajabulu dan Kepok Kuning total tunas meningkat setelah subkultur kedua. Selanjutnya dilaporkan, pada pisang Rajabulu dan Tanduk total tunas meningkat setelah enam kali subkultur (Kasutjianingati, 2011). Planlet yang dihasilkan setelah beberapa kali subkultur dapat ditransfer ke tahap III. Tahap III adalah tahap pendewasaan. Planlet dirangsang untuk membentuk akar dan mempersiapkan planlet untuk tumbuh secara in vivo. Respon tunas dan pembentukan akar terhadap auksin berbeda-beda pada setiap spesies (Wetherell, 1982; Torres, 1989). Aklimatisasi planlet dilakukan apabila planlet telah mampu membentuk akar. Pada tahap ini adalah memindahkan planlet dari lingkungan in vitro yang steril ke lingkungan semi steril sebelum dipindahkan di lapang. Lingkungan tumbuh dijaga kelembabannya untuk mengurangi transpirasi. Bila penanganan dalam tahap ini kurang baik maka tanaman akan banyak yang mati. Ada dua penyebab kematian planlet pada tahap ini, yaitu kehilangan air yang banyak dalam waktu singkat dan belum siapnya tanaman untuk melakukan fotosintesis sendiri. Tanaman yang dihasilkan secara in vitro tumbuh pada lingkungan dengan kelembaban tinggi dan intensitas cahaya rendah sehingga lapisan lilin pada jaringan epikutikula daun tipis dibandingkan tanaman yang tumbuh di lingkungan alami. Tanaman juga memerlukan suatu periode transisi untuk dapat melakukan proses fotosintesis untuk memenuhi kebutuhan karbohidratnya sendiri (Wattimena et al., 1992).

6 Zat Pengatur Tumbuh Dalam kultur jaringan, dua golongan zat pengatur tumbuh yang sangat penting adalah sitokinin dan auksin. Zat pengatur tumbuh ini mempengaruhi pertumbuhan dan morfogenesis dalam kultur sel, jaringan dan organ (Torres, 1989; Gunawan, 1992; George et al., 2008). Interaksi dan perimbangan antara zat pengatur tumbuh yang diberikan dalam media dan yang diproduksi oleh sel secara endogen serta jenis spesies dan kultivar, menentukan arah perkembangan suatu kultur (Torres, 1989; Gunawan, 1992). Golongan sitokinin adalah turunan dari adenin. Golongan ini sangat penting dalam pengaturan pembelahan sel, proliferasi tunas ketiak, morfogenesis dan menghambat pembentukan akar (Torres, 1989; Wattimena, 1988; Gunawan, 1992).

Jenis

sitokinin

yang

sering

digunakan

adalah

BAP

(6-benzyl amino purine), kinetin, dan TDZ (thidiazuron). Pada Musa spp. sitokinin tinggi merangsang pembelahan sel, mendorong proliferasi tunas dan diferensiasi tunas adventif (Shirani et al., 2009). Pada pisang Mas, pisang Ambon Kuning, dan pisang Tanduk berturutturtut menghasilkan 10.1, 13 dan 4 tunas per eksplan dengan pemberian 2 mg/l BAP pada subkultur kedua. Pada pisang Kepok Kuning dan pisang Rajabulu, laju multiplikasi mencapai 8.3 dan 5.5 tunas per eksplan dengan pemberian 5 mg/l BAP pada subkultur kedua (Kasutjianingati, 2004). Pemberian 0.09 mg/l thidiazuron pada pisang Rajabulu menghasilkan 18.3 tunas per eksplan dibandingkan dengan tanpa thidiazuron hanya 11.1 tunas per eksplan pada subkultur ke-6, sedangkan pada pisang Tanduk 109.3 tunas per eksplan dibandingkan dengan tanpa thidiazuron hanya 30.1 tunas per eksplan (Kasutjianingati, 2011). Pada pisang Abaca, pemberian 7 ppm kinetin memberi pengaruh paling baik terhadap jumlah dan tinggi tunas berturut-turut 9 tunas per eksplan dan 2.76 cm (Avivi dan Ikrarwati, 2004). Pada pisang Dwarf Cavendish kultivar Basrai, pemberian 5 mg/l BAP menghasilkan 124 tunas per eksplan setelah lima kali subkultur (Muhammad et al., 2004). Auksin digunakan secara luas dalam kultur jaringan untuk merangsang pertumbuhan kalus, suspensi sel, organ, mendorong elongasi pada jaringan koleoptil, penghambatan mata tunas samping, merangsang aktivitas kambium dan

7 merangsang pertumbuhan akar (Wattimena, 1988; Gunawan, 1992; Wiendi et al., 1992; George et al., 2008). Pemilihan jenis auksin dan konsentrasinya, tergantung dari tipe pertumbuhan yang dikehendaki, level auksin endogen, kemampuan jaringan mensintesa auksin dan interaksi golongan zat pengatur tumbuh lain yang ditambahkan akar (Gunawan, 1992; George et al., 2008). Jenis auksin yang sering digunakan adalah IAA ( Indole-3-acetic acid); IBA (Indole-3-butyric

acid);

NAA

(1-naphthylacetic

acid)

dan

2,4-D

(2,4-dichlorophenoxyacetic acid) (Wattimena, 1988; Torres, 1989; Gunawan, 1992; Wiendi et al., 1992; George et al., 2008). IAA adalah satu-satunya auksin endogen atau auksin alami yang terdapat pada tanaman (Torres, 1989; Gunawan, 1992; Wiendi et al., 1992; George et al., 2008).

Konsentrasi IAA endogen

tergantung dari tanaman induk asal eksplan, usia tanaman induk saat eksplan diambil, kondisi pertumbuhan tanaman induk dan musim saat eksplan diambil (Gunawan, 1992; George et al., 2008). Konsentrasi IAA endogen tertinggi pada daun muda, organ yang sedang tumbuh dan menurun karena usia serta disebabkan oleh faktor eksternal seperti cahaya (lama penyinaran, intensitas penyinaran dan fotoperiodisasi) (George et al., 2008). Pada pisang Abaca, pemberian NAA 1 mg/l menghasilkan akar sebanyak 6.67 akar per eksplan (Avivi dan Ikrarwati, 2004).

BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kultur Jaringan Tanaman, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penelitian berlangsung dari bulan Februari sampai dengan September 2011.

Bahan dan Alat Bahan tanam yang digunakan adalah tunas mikro pisang Kepok varietas Unti Sayang. Media dasar yang digunakan yaitu dari komposisi Murashige dan Skoog (MS) dengan modifikasi vitamin B5 (Lampiran 1.). Bahan pemadat yang digunakan adalah agar-agar. Zat pengatur tumbuh yang digunakan antara lain sitokinin (BAP, thidiazuron, dan kinetin) dan auksin (IBA). Bahan untuk mengatur pH yaitu larutan HCl 1 N dan KOH 1 N. Bahan-bahan yang digunakan untuk sterilisasi antara lain natrium hipoklorit dan alkohol. Bahan penutup botol yaitu plastik dan karet gelang. Bahan-bahan lain yang digunakan antara lain spiritus, tisu, korek api dan aquadestilata. Alat-alat yang digunakan dalam membuat media yaitu labu takar, gelas ukur, pipet, timbangan, magnetic stirrer, dan pH meter. Alat untuk sterilisasi botol dan media yaitu autoclave. Alat-alat yang digunakan ketika menanam antara lain pinset, gunting, scalpel, bunsen, botol semprot, cawan petri, dan Laminar Air Flow Cabinet (LAFC).

Metode Penelitian Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang disusun dalam faktor tunggal, yaitu komposisi media.

Terdapat 4 perlakuan

komposisi media, yaitu media MS dengan penambahan 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron (M1), media MS dengan penambahan 2 mg/l BAP (M2), media MS dengan penambahan 5 mg/l BAP (M3) dan media MS dengan penambahan 7 mg/l kinetin (M4). Setiap perlakuan diulang sebanyak 2 kali sehingga terdapat 8 satuan

9 percobaan. Setiap satu satuan percobaan terdiri atas 20 botol kultur. Setiap botol kultur ditanamn satu tunas mikro. Setelah tanaman berumur 3 minggu, dilakukan subkultur ke media yang sama. Subkultur dilakukan sebanyak 6 kali. Setiap 3 minggu sekali, satu satuan pengamatan diakarkan pada media ½ MS dengan penambahan 0.5 mg/l IBA. Model aditif linier yang digunakan sebagai berikut : Yij = μ + τi + εij Keterangan : Yij

= nilai pengamatan pengaruh faktor komposisi media ke-i, dan ulangan ke-j

μ

= rataan umum

τi

= pengaruh komposisi media ke-i

εij

= pengaruh acak pada perlakuan komposisi media ke-i dan ulangan ke-j Pengolahan data untuk setiap peubah yang diamati dilakukan dengan

menggunakan uji F pada sistem SAS (Statistical Analysis System). Perlakuan yang berpengaruh nyata pada uji F dilakukan uji lanjut menggunakan Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5 %.

Pelaksanaan Penelitian Persiapan Alat Alat yang digunakan dalam pembuatan media dan penanaman eksplan harus dalam keadaan steril. Semua peralatan yang digunakan dalam pembuatan media dan penanaman dicuci dengan deterjen sampai bersih. Alat tanam seperti pinset, gunting, cawan petri, dan gagang scalpel dibungkus dengan kertas terlebih dahulu, kemudian bersama dengan botol kultur disterilkan ke dalam autoclave pada suhu 121° C dengan tekanan 17.5 psi (pound per square inch) selama 60 menit.

Pembuatan Media Tahap awal dalam pembuatan media adalah pembuatan larutan stok. Media dibuat dengan memipet larutan stok berdasarkan konsentrasi yang dibutuhkan untuk membuat satu liter media, kemudian ditambah zat pengatur

10 tumbuh sesuai dengan perlakuan. Larutan media tersebut ditambah aquades hingga mencapai satu liter. Selanjutnya, dilakukan pengukuran pH media dengan pH meter hingga mencapai pH 5.9 menggunakan HCl 1 N dan KOH 1 N. Selanjutnya media ditambahkan 7 g/l agar-agar dan dimasak hingga mendidih. Setelah mendidih media dimasukkan ke dalam botol kultur steril sebanyak 25 ml/botol. Botol kultur ditutup dengan plastik bening dan karet. Botol kultur yang telah berisi media dan ditutup rapat di autoclave selama 20 menit. Media yang sudah di autoclave disimpan di ruang penyimpanan media.

Persiapan Bahan Tanam Bahan tanam yang digunakan adalah tunas in vitro pisang Kepok Unti Sayang. Tunas pisang diperoleh dari Laboratorium Kultur Jaringan Pusat Kajian Buah-buahan Tropika. Pada saat inisiasi eksplan ditanam pada media MS dengan penambahan 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron. Planlet kemudian di subkultur pada media MS tanpa penambahan zat pengatur tumbuh selama 2 bulan untuk menghilangkan pengaruh perlakuan zat pengatur tumbuh sebelumnya.

Penanaman Penanaman eksplan dilakukan di dalam Laminar Air Flow Cabinet (LAFC) yang telah disterilkan dengan menyalakan lampu UV (ultra violet) selama satu jam dan menyemprot dinding LAFC menggunakan alkohol 70% sebelum digunakan. Semua alat yang digunakan dalam penanaman disemprot dengan alkohol 70% terlebih dulu sebelum masuk ke dalam LAFC. Tunas steril yang digunakan adalah tunas mikro pisang Kepok Unti Sayang yang sudah ditanam pada media tanpa zat pengatur tumbuh. Tunas tersebut dipotong bagian akar dan daunnya. Kemudian tunas-tunas yang menggerombol dipisahkan. Ekplan yang digunakan adalah eksplan dengan tinggi 1-1.5 cm sebagai ulangan pertama dan 1.5-2 cm untuk ulangan kedua. Tunas Unti Sayang ditanam 1 tunas per botol.

11 Subkultur Pada tahap ini semua tunas yang telah terbentuk baik yang bermultiplikasi ataupun yang tidak dipisah-pisahkan satu-satu dan ditanam satu botol satu tunas. Subkultur dilakukan setiap 3 minggu sekali sebanyak 6 kali. Tunas yang terbentuk pada semua satuan pengamatan disubkultur ke media yang sama dengan media sebelumnya. Setiap kali subkultur dilakukan pengukuran tinggi tunas. Tunas yang berasal dari setiap satuan pengamatan yang sama diberi kode untuk mengetahui pertumbuhan tunas pada masing-masing botol.

Pengakaran Setiap 3 minggu sekali, satu satuan pengamatan dari semua media perlakuan diakarkan pada media ½ MS dengan penambahan 0.5 mg/l IBA. Selama 6 kali subkultur, jumlah tunas yang diakarkan sebanyak 48 satuan pengamatan. Tunas yang diakarkan adalah tunas yang tidak berproliferasi dan yang mengalami kontaminasi. Pengakaran ini berlangsung selama 3 minggu.

Aklimatisasi Tanaman sempurna (planlet) yang diperoleh setelah diakarkan pada media pengakaran selanjutnya diaklimatisasi. Aklimatisasi dilakukan pada medium arang sekam dan cocopeat dengan perbandingan 1:1 (v/v). Planlet dikeluarkan dari botol kultur kemudian dicuci bersih dengan air matang. Pencucian berfungsi untuk menghilangkan agar-agar yang menempel. Sebelum ditanam, tanaman direndam dalam larutan fungisida (2 g/l) untuk menghindari serangan cendawan. Tanaman ditanam pada kotak plastik yang telah terisi media yang sebelumnya telah dilembabkan. Kotak plastik ditutup dengan plastik transparan yang bertujuan untuk menjaga kelembaban sehingga tanaman tidak banyak kehilangan air akibat transpirasi. Pemeliharaan terhadap tanaman berupa penyiraman dilakukan setiap dua hari sekali. Plastik transparan penutup tanaman dibuka saat tanaman telah berusia 1 minggu. Pengamatan dilakukan selama tiga minggu.

12 Pengamatan Pengamatan dilakukan setiap minggu selama 7 bulan dengan peubah yang diamati antara lain : 1. Jumlah tunas Jumlah tunas dihitung dari banyaknya tunas yang tumbuh pada setiap eksplan. 2. Persentase kultur yang bermultiplikasi Persentase

kultur

yang

bermultiplikasi

dihitung

dengan

cara

membandingkan jumlah kultur yang bermultiplikasi dengan jumlah kultur yang ditanam dikalikan 100%. 3. Laju multiplikasi Laju multiplikasi dihitung dengan melihat pertambahan tunas yang terjadi setiap subkultur. 4. Warna tunas Warna tunas diamati dengan cara membandingkan warna pada setiap tunas dengan indikator warna yang dibuat menyerupai bagan warna daun pada padi dengan menggunakan cat air. 5. Jumlah daun Jumlah daun yang dihitung adalah daun yang telah terbuka penuh, dihitung dari daun paling bawah sampai dengan daun paling atas. 6. Tinggi tunas Tinggi tunas diukur dengan mengeluarkan tanaman dari botol. Kemudian diletakkan pada cawan petri. Agar yang menempel pada tunas dibersihkan. Tinggi tunas diukur hingga ujung daun terpanjang. Pengukuran tinggi tunas dilakukan setiap tiga minggu sekali. 7. Waktu terbentuknya akar Waktu terbentuknya akar dicatat saat pertama kali kultur membentuk akar. 8. Persentase kultur berakar Persentase kultur berakar dihitung dengan cara membandingkan jumlah kultur yang membentuk akar dengan jumlah kultur yang ditanam dikalikan 100%.

13 9. Jumlah akar Jumlah akar yang dihitung adalah seluruh akar yang muncul dari tunas, dari akar yang baru muncul sampai dengan akar yang sudah tua. 10. Persentase planlet yang berhasil diaklimatisasi Persentase planlet yang berhasil diaklimatisasi dihitung dengan cara membandingkan jumlah planlet yang hidup atau tetap tumbuh dengan jumlah planlet yang diaklimatisasi dikalikan 100%. 11. Persentase kontaminasi Persentase kontaminasi dihitung dengan cara membandingkan jumlah eksplan yang terkontaminasi dengan jumlah eksplan dari suatu perlakuan dikalikan 100%.

HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan kultur pada minggu pertama setelah tanam secara keseluruhan dapat tumbuh dengan baik dilihat adanya tunas yang bermultiplikasi pada semua media perlakuan. Setiap tiga minggu sekali eksplan disubkultur. Eksplan yang berproliferasi maupun yang tidak, dipindahkan pada media baru yang konsentrasinya sama dengan media sebelumnya. Kontaminasi terjadi mulai dari minggu pertama setelah tanam. Pada 1 MST (minggu sebelum subkultur), kontaminasi terbesar disebabkan oleh cendawan. Setelah 4 MST (setelah subkultur ke-1), kontaminasi terbesar disebabkan oleh bakteri. Kontaminasi terjadi pada semua perlakuan. Kontaminasi yang terjadi tidak berpengaruh terhadap daya proliferasi eksplan. Hal ini dilihat dari peningkatan jumlah tunas yang dihasilkan setiap kali subkultur. Jumlah kultur yang dihasilkan setelah 6 kali subkultur sebanyak 1095 satuan pengamatan. Perkembangan kultur adalah terjadinya multiplikasi tunas pada semua perlakuan. Tunas membentuk akar pada beberapa media perlakuan. Tunas pada media pengakaran dapat membentuk akar pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP, media MS + 5 mg/l BAP, dan media MS + 7 mg/l kinetin. Respon pertumbuhan tunas pada tahap aklimatisasi dengan persentase tumbuh mencapai 96.67% hingga akhir pengamatan.

Kontaminasi Kontaminasi pada kultur jaringan dapat berasal dari eksplan (baik eksternal maupun internal), organisme kecil yang masuk ke dalam media, botol kultur atau alat-alat tanam yang kurang steril, lingkungan kerja dan ruang kultur yang kotor serta kecerobohan dalam pelaksanaan (Gunawan, 1992). Pada kultur in vitro, eksplan sangat rentan terserang cendawan maupun bakteri. Kontaminasi yang disebabkan oleh cendawan (Gambar 1.) diduga berasal dari botol kultur yang tidak tercuci dengan baik atau karet penutup botol kultur semakin lama menjadi longgar, sehingga kontaminan dapat masuk ke dalam botol kultur melalui kontak udara.

15 Pada Gambar 1(A) hifa cendawan mulai tumbuh dari pinggir botol, diduga cendawan berkembang akibat botol kultur yang tidak tercuci dengan baik. Eksplan pada Gambar 1(A) belum terkena cendawan, eksplan tersebut dapat diselamatkan dengan memindahkan ke media yang baru dengan terlebih dahulu eksplan disterilisasi dengan natrium hipoklorit dengan konsentrasi 5 % selama 5 menit. Pada Gambar 1(B) hifa telah menutupi eksplan. Sterilisasi eksplan dapat dilakukan namun, pada 1 MST cendawan akan muncul kembali, pada kasus ini eksplan tidak dapat diselamatkan.

A

B

Gambar 1. Kontaminasi pada Kultur Pisang Kepok Unti Sayang : (A) dan (B) Kontaminasi oleh Cendawan (Tanda Panah). Persentase rata-rata eksplan terkontaminasi cendawan tertinggi pada minggu sebelum subkultur terjadi pada perlakuan media MS + 5 mg/l BAP sebesar 6.28 %. Perlakuan yang paling banyak terkontaminasi cendawan pada subkultur ke-1, ke-2 dan ke-3, adalah perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron bila dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Kontaminasi cendawan hingga akhir subkultur masih tetap terjadi. Pada subkultur ke-5 dan ke-6 tingkat kontaminasi cendawan berkurang (Tabel 1). Kontaminan yang dominan menyerang eksplan adalah bakteri. Bakteri tersebut diduga berasal dari eksplan itu sendiri atau berasal dari alat tanam yang tidak steril. Pada Gambar 2(A) menunjukkan bahwa bakteri berkembang disekeliling botol dan tidak mengenai eksplan. Penyelamatan eksplan dilakukan dengan memindahkan eksplan ke media baru.

16 Tabel 1. Persentase Rata-rata Kultur Pisang Kepok Unti Sayang Terkontaminasi Cendawan. Subkultur ke-

Perlakuan M1

M2

M3

M4

………………………………%……………………………. 0

0.84

0

6.28

0

1

6.59

0.64

0

1.08

2

6.16

1.32

0.96

3.91

3

7.15

0.77

4.85

3.13

4

0

1.86

2.64

1.45

5

0.49

3.11

1.19

0.75

6

0

2.71

4.5

3.63

Keterangan: M1 = 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l TDZ; M2 = 2 mg/l BAP M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Bakteri pada Gambar 2(B) telah menutupi permukaan media, terlihat pada gambar bahwa bakteri berasal dari bawah eksplan. Sterilisasi yang dilakukan pada eksplan yang terkontaminasi bakteri tidak benar-benar menghilangkan bakteri. Eksplan yang telah disterilisasi, saat 1 MST bakteri akan muncul kembali. Bakteri tidak sepenuhnya dapat dihilangkan karena berasal dari jaringan eksplan. Kontaminasi bakteri biasanya terbawa dari eksplan dengan karakteristik seperti lapisan lendir dan memiliki beberapa warna seperti putih, pink, kuning, dan cream (Wattimena et al., 1986; Evans et al., 2003).

A

B

Gambar 2. Kontaminasi pada Kultur Pisang Kepok Unti Sayang : (A) dan (B) Kontaminasi oleh Bakteri (Tanda Panah).

17 Pada

subkultur

ke-6

terjadi

peningkatan

jumlah

eksplan

yang

terkontaminasi pada semua perlakuan. Menurut Wetherell (1982), kontaminasi cenderung muncul setelah dilakukan subkultur. Pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron jumlah eksplan yang terkontaminasi sebesar 35.56%, pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP sebesar 60.2%, pada perlakuan media MS + 5 mg/l BAP sebesar 29.39% dan yang tertinggi pada perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin sebesar 87.6% pada subkultur ke-6 (Tabel 2.). Peningkatan eksplan yang tekontaminasi bakteri diduga akibat alat tanam yang tidak steril. Beberapa bakteri tahan terhadap panas. Proses sterilisasi alat tanam dengan autoclave tidak menghilangkan bakteri. Pada saat penanaman, kontaminan berupa bakteri berpindah ke eksplan. Media kultur jaringan kaya akan nutrisi yang merupakan sumber makanan yang baik untuk bakteri dan fungi (Wetherell, 1982). Sumber kontaminasi bakteri yang terjadi merupakan kontaminasi laten. Kontaminasi laten berasal dari bakteri endogenous pada jaringan eksplan yang tumbuh dan berkembang selama inisiasi kultur. Bakteri laten mudah berpindah saat proses subkultur tanaman in vitro (Evans et al., 2003). Semakin lama periode subkultur, akumulasi nutrisi pada eksplan tinggi sehingga bakteri tumbuh dengan lebih cepat. Tabel 2. Persentase Rata-rata Kultur Pisang Kepok Unti Sayang Terkontaminasi Bakteri. Subkultur ke-

Perlakuan M1

M2

M3

M4

………………………………%……………………………. 0

2.5

3.34

0

0

1

8.17

13.75

7.69

14.52

2

10.28

18.71

18.44

15.01

3

11.13

25.03

14.51

17.14

4

5.27

18.89

12.14

16.04

5

5.84

14.5

7.31

14.33

6

35.56

60.2

29.39

87.6

Keterangan: M1 = 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l TDZ; M2 = 2 mg/l BAP M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

18 Jumlah Tunas Multiplikasi tunas terjadi pada semua media perlakuan. Multiplikasi tunas terjadi secara langsung tanpa melalui tahap kalus. Hal yang sama juga terjadi pada multiplikasi tunas pada pisang tanduk (Wiendi, 1992). Pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin terjadi peningkatan jumlah kultur yang bermultiplikasi setiap periode subkultur (Tabel 3.). Peningkatan jumlah kultur bermultiplikasi berbanding lurus dengan jumlah tunas yang dihasilkan. Semakin meningkatnya periode subkultur, sitokinin yang terkandung dalam eksplan semakin tinggi. Akumulasi sitokinin yang tinggi merangsang kultur bermultiplikasi. Jumlah kultur bermultiplikasi meningkat seiring dengan meningkatnya periode subkultur. Jumlah kultur bermultiplikasi tertinggi adalah perlakuan media MS + 2 mg/l BAP sebanyak 131 kultur pada subkultur ke-6 (Tabel 3.). Pada pisang Tanduk, pemberian 5, 10, 20, 25 g/l zeolit ditambahkan 20% air kelapa dan 5, 10 g/l zeolit ditambahkan 30% air kelapa meningkatkan jumlah kultur bermultiplikasi setelah dua kali subkultur (Wiendi, 1992). Tabel 3. Persentase Kultur Bermultiplikasi pada Pisang Kepok Unti Sayang sampai Subkultur ke-6. Subkultur ke-

0 1 2 3 4 5 6

Perlakuan M1 M2 M3 M4 .…….…………………………%………………………………… (x/y) (x/y) (x/y) (x/y) 25.64 (10/39) 27.27 (9/33) 10 (4/40) 25 (10/40) 16.48 (16/48) 43.4 (23/53) 15.79 (6/38) 48.28 (28/58) 45.83 (33/72) 26.44 (23/87) 30.19 (32/106) 3.33 (1/30) 52.89 (64/121) 41.11 (37/90) 30 (6/20) 39.2 (49/125) 37.72 (86/228) 37.69 (49/130) 34.46 (61/177) 23.33 (7/30) 40.91 (18/44) 30.14 (104/345) 39.78 (72/181) 30.94 (82/265) 11.43 (8/70) 31.95 (131/410) 20.78 (64/308) 26.68 (91/341)

Keterangan: M1 = 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l TDZ; M2 = 2 mg/l BAP M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin x : jumlah kultur yang bermultiplikasi; y : jumlah tanaman yang ditanam

Komposisi media berpengaruh nyata terhadap rata-rata jumlah tunas pada subkultur ke-1 (Tabel 4). Pada subkultur lainnya komposisi media tidak berpengaruh nyata terhadap rata-rata jumlah tunas. Pada pisang FHIA-17,

19 pemberian 1, 2, 3, 4 mg/l BAP tidak meningkatkan rata-rata jumlah tunas setelah tujuh kali subkultur (Andriana, 2005). Semakin lama periode subkultur, pada semua perlakuan menunjukkan rata-rata jumlah tunas semakin meningkat (Tabel 4.). Hal ini akibat dari akumulasi sitokinin. Daya multiplikasi pada 5 kultivar pisang meningkat secara bertahap sesuai dengan tingkatan subkultur, walaupun terdapat variasi dalam proliferasi di antara kultivar pisang (Kasutjianingati, 2004). Peningkatan jumlah tunas juga terjadi pada pisang Dwarf Cavendish kultivar Basrai setelah lima kali subkultur (Muhammad et al., 2004). Pada pisang Rajabulu dan Tanduk terjadi peningkatan total tunas setelah enam kali subkultur (Kasutjianingati, 2011). Hasil Pengamatan pada subkultur ke-6 rata-rata jumlah tunas terendah terjadi pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron sebanyak 5.98 tunas (Tabel 4.). Eksplan yang ditanam pada media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron, pada perkembangannya lebih banyak membentuk bulatanbulatan putih seperti yang terlihat pada Gambar 3(A). Hal yang sama juga dilaporkan oleh Wiendi (1992). Kasutjianingati (2004) melaporkan bahwa, dari 5 kultivar pisang yang telah diteliti, ternyata hanya pisang Tanduk yang membentuk bulatan-bulatan putih. Semakin tinggi BAP yang diberikan jumlah bulatan-bulatan putih yang dihasilkan semakin meningkat. Hingga akhir pengamatan, bulatan-bulatan putih tersebut tidak berkembang menjadi tunas yang sempurna. Hal ini berbeda dengan penelitian Wiendi (1992) bahwa multiplikasi tunas yang diawali dengan terbentuknya bulatan-bulatan putih, selanjutnya akan membentuk daun dari masing-masing bulatan sehingga terbentuk tunas yang sempurna. Semakin meningkatnya konsentrasi thidiazuron yang diberikan akan menghambat pemanjangan tunas pada pisang kultivar Kibuzi, Bwara dan Ndiziwemiti (Arinaitwe et al., 2000). Pada pisang Cavendish, pemberian 0.2 mg/l thidiazuron menghambat pemanjangan tunas dan pemberian 2 mg/l thidiazuron pertumbuhan tunas terhambat dan terbentuk bulatan-bulatan pada dasar tunas. Pertumbuhan tunas akan kembali normal setelah dilakukan satu atau dua kali subkultur ke media dengan penambahan BA (Sin, 2005). Perlakuan media MS + 2 mg/l BAP menghasilkan tunas yang sempurna seperti pada Gambar 3(B). Semua perlakuan media tanpa penambahan thidiazuron

20 menghasilkan tunas yang sempurna. Rata-rata jumlah tunas tertinggi dihasilkan pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP sebanyak 39.8 tunas pada subkultur ke-6 (Tabel 4.). Pada pisang Kepok Kuning, pemberian 2 mg/l BAP menghasilkan total tunas sebanyak 12.6 tunas pada subkultur ke-2. Bila dibandingkan rata-rata jumlah tunas pada pisang Kepok Unti Sayang dengan pisang Kepok Kuning, dalam satu tahun rata-rata jumlah tunas yang dihasilkan pisang Unti Sayang sebanyak 115 tunas dan pisang Kepok Kuning sebanyak 81.9 tunas. Rata-rata jumlah tunas yang dihasilkan pisang Kepok Unti Sayang dalam satu tahun lebih banyak dari pisang Kepok kuning. Pada subkultur ke-2 pisang Kepok Kuning menghasilkan rata-rata tunas sebanyak 12.6 sedangkan pada pisang Kepok Unti Sayang hanya menghasilkan rata-rata tunas sebanyak 3.5 tunas. Diduga rendahnya jumlah tunas yang dihasilkan pisang Kepok Unti Sayang pada subkultur ke-2 akibat perbedaan waktu dilakukannya subkultur. Pada pisang Kepok Unti Sayang, subkultur dilakukan setiap 3 minggu sekali sedangkan pada pisang Kepok Kuning setiap 4-8 minggu sekali. Perbedaan waktu satu minggu sangat membedakan jumlah tunas yang dihasilkan. Apabila dengan waktu subkultur yang sama, sangat mungkin rata-rata jumlah tunas yang dihasilkan antara kedua jenis pisang Kepok tersebut sama.

A

B

Gambar 3. Multiplikasi Tunas : (A) Tunas yang Tidak Berkembang pada Media Perlakuan 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l TDZ dan (B) Tunas yang Berkembang pada Media Perlakuan 2 mg/l BAP. Multiplikasi pisang Kepok Kuning tertinggi terjadi pada pemberian 8 mg/l BAP, tetapi umumnya menunjukkan pertumbuhan dan perkembangan tunas yang kurang normal, daun roset dan berwarna kuning (Kasutjianingati,

21 2004). Pemberian BAP dengan konsentrasi yang tinggi menyebabkan tunas tumbuh tidak normal (Jafari et al., 2011). Perlakuan media MS + 5 mg/l BAP menghasilkan rata-rata 21.6 tunas pada subkultur ke-6 (Tabel 4.). Pemberian 5 mg/l BAP pada pisang Kepok Kuning

menghasilkan

total

tunas

14.8

tunas

pada

subkultur

kedua

(Kasutjianingati, 2004). Perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin menghasilkan ratarata jumlah tunas sebanyak 22.2 tunas pada subkultur ke-6 (Tabel 4.). Berdasarkan laporan hasil penelitian, pemberian 7 mg/l kinetin pada pisang Abaca mampu menghasilkan total tunas 9 tunas (Avivi dan Ikrarwati, 2004). Peningkatan konsentrasi kinetin akan meningkatkan jumlah tunas hingga level tertentu pada pisang Basrai, apabila melebihi level tersebut penggandaan tunas akan menurun. Hal tersebut mengindikasikan terjadi kejenuhan konsentrasi kinetin (Muhammad et al., 2007). Tabel 4. Rata-rata Jumlah Tunas pada Pisang Kepok Unti Sayang sampai Subkultur ke-6. Perlakuan M1 M2 M3 M4 Uji F KK (%)

Sk0 1.1 1.2 1.5 1.3 tn 8.85

Sk1 1.3b 2ab 2.6ab 2.9a * 17.11

Jumlah Tunas Sk2 Sk3 Sk4 1.4 1.6 2.5 3.5 7.1 14.2 4.2 5.9 10.1 4.2 6 11 tn tn tn 34.88 50.17 62.74

Sk5 4.1 18.6 17 15.6 tn 60.51

Sk6 6 39.8 21.6 22.2 tn 58.52

Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji BNJ taraf 5%. tn = Tidak berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5% * = Berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5 % KK = Koefisien Keragaman; Sk = Subkultur M1 = 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l TDZ; M2 = 2 mg/l BAP M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Laju multiplikasi tunas berbeda-beda pada semua media perlakuan. Laju multiplikasi merupakan pertambahan tunas setiap kali subkultur. Komposisi media tidak berpengaruh nyata terhadap laju multiplikasi pisang Kepok Unti Sayang pada semua periode subkultur kecuali pada subkultur ke-1. Pada Tabel 5. terlihat bahwa laju multiplikasi meningkat seiring dengan meningkatnya periode subkultur. Hal yang sama juga terjadi pada penelitian Kasutjianingati (2004)

22 dimana semakin meningkatnya frekuensi subkultur laju multiplikasi tunas semakin meningkat. Pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP terjadi penurunan laju multiplikasi setelah subkultur ke-4. Penurunan laju multiplikasi diduga akibat akumulasi sitokinin. Tingginya sitokinin yang diberikan menghambat proliferasi tunas. Penentu utama proliferasi adalah level auksin dan sitokinin endogen dari masing-masing jenis eksplan (Zaffari et al., 2000; Shirani et al. 2009). Pemberian BAP melebihi 6 mg/l akan menurunkan multiplikasi tunas pada pisang Basrai (Muhammad et al., 2007). Multiplikasi tunas akan menurun dengan pemberian sitokinin dalam konsentrasi tinggi 10-15 mg/l pada 8 kultivar pisang (Wong, 1986). BAP dengan konsentrasi yang tinggi menyebabkan tunas tumbuh tidak normal. Penurunan konsentrasi BAP pada tahap proliferasi akan menurunkan jumlah tunas yang tidak berkembang (Jafari et al., 2011). Tabel 5. Rata-rata Laju Multiplikasi Tunas pada Pisang Kepok Unti Sayang sampai Subkultur ke-6. Laju Multiplikasi

Perlakuan Sk1

Sk2

Sk3

Sk4

Sk5

Sk6

M1 M2 M3 M4 Uji F

0.3c 0.6bc 1.5ab 1.8a *

0 1.9 1.8 1.2 tn

0.6 4.3 2 1.6 tn

1 7.5 4.2 5.9 tn

1.7 3.5 6.2 5.8 tn

2 5.5 4.3 6.2 tn

KK (%)

26.12

85.75

75.86

87.88

75.85

123.71

Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji BNJ taraf 5%. tn = Tidak berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5% * = Berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5 % KK = Koefisien Keragaman; Sk = Subkultur M1 = 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l TDZ; M2 = 2 mg/l BAP M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Pengujian regresi yang dilakukan pada laju multiplikasi tunas perlakuan media MS + 2 mg/l BAP menunjukkan persamaan regresi linier y = 0.49 + 0.966x dengan nilai R2 = 0.62 (Gambar 4.). Persamaan regresi menyatakan hubungan antara peubah periode subkultur (sumbu x) dengan peubah laju multiplikasi (sumbu y). Pada perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin, laju multiplikasi tunas menunjukkan persamaan regresi linier y = 0.068 + 1.06x dengan nilai R 2 = 0.825

23 (Gambar 5.). Berdasarkan hasil regresi dari kedua perlakuan terlihat bahwa hubungan antara periode subkultur dengan laju multiplikasi tunas berkorelasi positif, artinya semakin lama periode subkultur maka laju multiplikasi semakin meningkat. Laju multiplikasi yang semakin meningkat menunjukkan bahwa tunas masih memiliki kemampuan bermultiplikasi sampai subkultur ke-6. Nilai korelasi perlakuan media MS + 2 mg/l BAP sebesar 0.62 dan pada perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin sebesar 0.825, artinya peubah laju multiplikasi (sumbu y) dipengaruhi oleh peubah periode subkultur (sumbu x) sebesar 62% dan 82.5%. Nilai korelasi yang mendekati satu (r ≈ 1) menunjukkan hubungan yang sangat erat antara periode subkultur dengan laju multiplikasi tunas pisang Kepok Unti Sayang. Perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin memiliki hubungan antara periode subkultur dengan laju multiplikasi yang lebih erat dibandingkan dengan perlakuan

Laju Multiplikasi

media MS + 2 mg/l BAP.

6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0

y = 0.49 + 0.966x R2 = 0.62

0

1

2

3

4

5

6

7

Periode Subkultur

Gambar 4. Laju Multiplikasi pada Media Perlakuan MS + 2 mg/l BAP sampai Subkultur ke-6.

8

Laju Multiplikasi

24 7 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0

y = 0.068 + 1.06x R2 = 0.825

0

1

2

3

4

5

6

7

8

Periode Subkultur

Gambar 5. Laju Multiplikasi pada Media Perlakuan MS + 7 mg/l Kinetin sampai Subkultur ke-6. Rata-rata warna tunas pisang Kepok Unti Sayang dari sebelum subkultur hingga subkultur ke-6 adalah hijau pada semua media perlakuan. Pada saat pengamatan banyak tunas yang berwarna hijau kecoklatan akibat serangan bakteri.

Jumlah Daun Komposisi media berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah daun yang dihasilkan pada minggu sebelum subkultur. Rata-rata jumlah daun setelah dilakukan uji lanjut BNJ dengan taraf 5% terlihat bahwa perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron tidak berbeda nyata dengan perlakuan media MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 5 mg/l BAP tetapi berbeda nyata dengan perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin (Tabel 6.). Hasil pengamatan pada subkultur ke-3, menunjukkan bahwa komposisi media berpengaruh nyata terhadap rata-rata jumlah daun pisang Kepok Unti Sayang. Setelah dilakukan uji lanjut BNJ taraf 5% terlihat bahwa perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron tidak berbeda nyata dengan perlakuan media MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 5 mg/l BAP tetapi berbeda nyata dengan perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin (Tabel 6.).

25 Tabel 6. Rata-Rata Jumlah Daun pada Pisang Kepok Unti Sayang sampai Subkultur ke-6. Jumlah Daun

Perlakuan Sk0

Sk1

Sk2

Sk3

Sk4

Sk5

Sk6

…………………………….helai………………………………. M1

0.1b

0.2

0.1

0b

0.1

0.02

0.1

M2

0.3b

1.4

2.1

2.2ab

4.9

9.2

12.9

M3

0.5ab

1.8

2.2

2.7ab

4

6.2

9

M4

0.9a

2.6

3.8

5.3a

8.7

13.6

18.9

Uji F

**

tn

tn

*

tn

tn

tn

KK (%)

27.57

38.11

51.18

35.33

46.76

63.43

73.65

Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji BNJ taraf 5%. tn = Tidak berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5% * = Berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5 % ** = Berbeda sangat nyata pada uji F dengan taraf 5% KK = Koefisien Keragaman; Sk = Subkultur M1 = 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l TDZ; M2 = 2 mg/l BAP M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Rata-rata jumlah daun semakin meningkat pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP, media MS + 5 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin, dengan semakin lama periode subkultur. Pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron, pada subkultur ke-3 tunas tidak membentuk daun atau daun belum terbuka sempurna. Dari awal hingga akhir pengamatan, perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin menghasilkan rata-rata jumlah daun tertinggi pada semua periode subkultur. Rata-rata jumlah daun yang dihasilkan perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin tidak berbeda nyata dengan perlakuan media MS + 2 mg/l BAP pada semua periode subkultur. Pada kedua perlakuan menunjukkan pertambahan rata-rata jumlah daun yang sama.

Tinggi Tunas Komposisi media berpengaruh nyata terhadap tinggi tunas pisang Kepok Unti Sayang pada subkultur ke-6 (Tabel 7.). Berdasarkan uji lanjut dengan BNJ taraf 5%, rata-rata tinggi tunas pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron tidak berbeda nyata dengan perlakuan media

26 MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 5 mg/l BAP tetapi berbeda nyata dengan perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin. Tinggi tunas pisang Kepok Unti Sayang meningkat seiring dengan meningkatnya periode subkultur. Tabel 7. Rata-Rata Tinggi Tunas pada Pisang Kepok Unti Sayang sampai Subkultur ke-6. Tinggi Tunas

Perlakuan Sk1

Sk2

Sk3

Sk4

Sk5

Sk6

………………………………cm…………………………….. M1

2.5

2

1.89

1.63

1.9

1.45b

M2

4.19

4

3.96

3.78

3.95

4.92ab

M3

4.13

3.97

3.98

4.01

4.09

4.22ab

M4

4.41

4.08

4.42

4.3

4.9

5.31a

Uji F

tn

tn

tn

tn

tn

*

KK (%)

23.75

36.82

34.58

33.97

23.71

23.38

Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji BNJ taraf 5%. tn = Tidak berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5% * = Berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5 % KK = Koefisien Keragaman; Sk = Subkultur M1 = 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l TDZ; M2 = 2 mg/l BAP M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Pemberian kinetin menstimulasi pemanjangan tunas (Wong, 1986). Pada pisang Abaca, pemberian kinetin menghasilkan tunas yang lebih tinggi dibandingkan dengan pemberian BAP (Avivi dan Ikrarwati, 2004). Rata-rata tinggi tunas tertinggi pada semua periode subkultur adalah perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin. Pada perlakuan media MS + 5 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin pada setiap periode subkultur terjadi peningkatan rata-rata tinggi tunas. Rata-rata tinggi tunas pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron dan media MS + 2 mg/l BAP yang mengalami fluktuasi. Pada semua periode subkultur, rata-rata tinggi tunas pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin mengalami pertambahan tinggi yang sama.

27 Jumlah Akar Media perlakuan yang digunakan adalah media dengan penambahan sitokinin tanpa penambahan auksin. Pada media perlakuan, akar terbentuk diduga karena

adanya

auksin

endogen.

Jenis

auksin

endogen

adalah

IAA

(indole-3- acetic acid) (Torres, 1989; Gunawan, 1992; Wiendi et al., 1992; George et al., 2008). Konsentrasi IAA endogen tergantung dari tanaman induk asal eksplan, usia tanaman induk saat eksplan diambil, kondisi pertumbuhan tanaman induk dan musim saat eksplan diambil (Gunawan, 1992; George et al., 2008). Konsentrasi IAA endogen tertinggi pada daun muda, organ yang sedang tumbuh dan menurun karena usia serta disebabkan oleh faktor eksternal seperti cahaya (lama penyinaran, intensitas penyinaran dan fotoperiodisasi) (George et al., 2008). Akar tidak terbentuk hingga akhir pengamatan pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron. Isnaeni (2008) melaporkan bahwa pemberian 0.1 mg/l thidiazuron ke dalam media mengakibatkan penurunan jumlah akar pada pisang Rajabulu Juara hingga seperempatnya dibandingkan dengan kontrol (MS0). Komposisi media berpengaruh nyata terhadap waktu munculnya akar, dapat dilihat pada Tabel 8. Waktu munculnya akar setelah dilakukan uji lanjut BNJ taraf 5%, menunjukkan bahwa pelakuan media MS + 2 mg/l BAP tidak berbeda nyata dengan perlakuan media MS + 5 mg/l BAP dan berbeda nyata dengan perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin. Akar terbentuk paling cepat pada perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin yaitu 1.5 minggu setelah tanam dan paling lama pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP yaitu 6 minggu setelah tanam.

28 Tabel 8. Pengaruh Komposisi Media terhadap Waktu Munculnya Akar pada Kultur Pisang Kepok Unti Sayang Secara In Vitro. Perlakuan

Minggu Setelah Tanam (MST) 6a 3.5ab 1.5b * 27.27

M2 M3 M4 Uji F KK (%)

Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji BNJ taraf 5%. * = Berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5 % KK = Koefisien Keragaman; M2 = 2 mg/l BAP; M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Persentase kultur berakar tertinggi adalah perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin pada semua periode subkultur kecuali pada subkultur ke-5 (Tabel 9.). Pada subkultur ke-5, persentase ekplan berakar tertinggi adalah perlakuan media MS + 2 mg/l BAP sebesar 16.87% dan terjadi penurunan pada subkultur ke-6 menjadi 10.37%. Tabel 9. Persentase Kultur Berakar pada Pisang Kepok Unti Sayang sampai Subkultur ke-6. Subkultur ke-

0 1 2 3 4 5 6

M2

Perlakuan M3

M4

.………………………%…..………………………... 0 0.84 9.17 0.64 5.51 11.09 2.87 4.04 7.34 3.04 2.35 11.11 7.32 6.19 11.4 16.87 9.04 12.18 10.37 8 12.84

Keterangan: M2 = 2 mg/l BAP; M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Rata-rata jumlah akar meningkat seiring dengan meningkatnya periode subkultur. Komposisi media berpengaruh sangat nyata terhadap rata-rata jumlah akar pada minggu sebelum subkultur, subkultur ke-1, 2 dan 3 dan tidak berpengaruh nyata pada subkultur ke-4 dan 6 serta berpengaruh nyata pada subkultur ke-5 (Tabel 10.).

29 Tabel 10. Rata-Rata Jumlah Akar pada Pisang Kepok Unti Sayang sampai Subkultur ke-6. Perlakuan M2 M3 M4 Uji F KK (%)

Jumlah Akar Sk0 0c 0.03b 0.41a ** 6.43

Sk1 0.02c 0.35b 0.66a ** 11.93

Sk2 0.14b 0.36b 1.31a ** 29.7

Sk3 0.33b 0.29b 2.42a ** 21.13

Sk4 2.57 1.36 3.05 tn 46.12

Sk5 12.18a 3.92ab 7.78ab * 53.57

Sk6 9.03 8.04 6.06 tn 80.45

Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji BNJ taraf 5%. tn = Tidak berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5% * = Berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5 % ** = Berbeda sangat nyata pada uji F dengan taraf 5% KK = Koefisien Keragaman; Sk = Subkultur M2 = 2 mg/l BAP; M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Rata-rata jumlah akar tertinggi pada minggu sebelum subkultur, subkultur ke-1. 2, 3 dan 4 adalah perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin. Pada subkultur ke-5 dan 6, rata-rata jumlah akar tertinggi adalah pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP. Setelah dilakukan uji lanjut BNJ 5%, perlakuan media MS + 2 mg/l BAP berbeda nyata dengan perlakuan media MS + 5 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin pada minggu sebelum subkultur, subkultur ke-1, 2 dan 3. Rata-rata jumlah akar pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP tidak berbeda nyata dengan perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin pada subkultur ke-4, 5 dan 6. Hal ini menunjukkan bahwa terjadi perbedaan pertambahan jumlah akar pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin hingga subkultur ke-3. Pada subkultur ke-4, 5 dan 6, pertambahan jumlah akar dari kedua perlakuan sama.

Media Pengakaran Subkultur eksplan ke media pengakaran bertujuan untuk mengetahui mampu atau tidaknya eksplan membentuk akar. Eksplan yang terlalu lama berada pada media perlakuan dengan akumulasi sitokinin yang tinggi diduga akan mengalami kesulitan dalam membentuk akar. Menurut Wetherell (1982), komposisi hormon dalam media biasanya harus diubah untuk merangsang

30 pertumbuhan akar. Hormon sitokinin harus dikurangi kadarnya atau dihilangkan sedangkan auksin berperan penting sebagai inisiator pertumbuhan akar. Kemampuan eksplan dalam membentuk akar berbeda-beda. Pada pisang Ambon Kuning dan pisang Mas menunjukkan kemampuan membentuk akar yang lebih mudah dan lebih banyak. Pada pisang Raja Bulu dan pisang Kepok Kuning mempunyai kemampuan berakar yang lebih rendah (Kasutjianingati, 2004). Periode subkultur dan jenis media asal tidak berpengaruh nyata terhadap waktu munculnya akar pada media pengakaran (Tabel 11.). Semua eksplan dari semua periode subkultur dan jenis media asal memiliki kemampuan membentuk akar yang sama. Perlakuan media MS + 2 mg/l BAP pada semua periode subkultur

paling

awal

membentuk

akar.

Pada

perlakuan

media

MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron tidak dilakukan pengujian karena hingga akhir pengamatan, akar tidak terbentuk. Tabel 11. Pengaruh Media Pengakaran terhadap Waktu Munculnya Akar Kultur Pisang Kepok Unti Sayang Secara In Vitro. Perlakuan

Sk1

Sk2

Sk3

Sk4

Sk5

Sk6

Minggu Setelah Tanam (MST) M2 M3 M4

0 1 1.5

1 1 1

1 1.5 1

1.5 1.5 2

1 2 1

0.5 1.5 1

Uji F KK (%)

tn 48.99

tn 115.47

tn 126.17

tn 60

tn 61.24

tn 57.74

Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji BNJ taraf 5%. tn = Tidak berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5% KK = Koefisien Keragaman; Sk = Subkultur M2 = 2 mg/l BAP; M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Komposisi media pengakaran tidak berpengaruh nyata terhadap rata-rata jumlah akar (Tabel 12.). Kemampuan kultur membentuk akar rendah pada semua periode subkultur. Akumulasi sitokinin yang diberikan menghambat pembentukan akar. Pada subkultur ke-1, rata-rata jumlah akar tertinggi adalah perlakuan media MS + 5 mg/l BAP. Rata-rata jumlah akar tertinggi pada subkultur ke-2, 3, 4 dan 5 adalah perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin. Pada akhir pengamatan yaitu pada

31 subkultur ke-6, rata-rata jumlah akar tertinggi adalah perlakuan media MS + 5 mg/l BAP sebesar 3.42. Tabel 12. Rata-rata Jumlah Akar pada Media Pengakaran Kultur Pisang Kepok Unti Sayang Secara In Vitro. Perlakuan

Jumlah Akar Sk1

Sk2

Sk3

Sk4

Sk5

Sk6

M2

0

0.17

0.84

4

1.59

2

M3

1.75

0.67

0.25

1.33

0.58

3.42

M4

1.59

3.09

5.25

2.59

1.92

1.42

Uji F

tn

tn

tn

tn

tn

tn

KK (%)

43.37

80.29

64.42

131.6

66.91

107.93

Keterangan : tn = Tidak berbeda nyata pada uji F dengan taraf 5% KK = Koefisien Keragaman; Sk = Subkultur M2 = 2 mg/l BAP; M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Aklimatisasi Tanaman sempurna (planlet) pada kultur in vitro merupakan eksplan yang telah mengalami morfogenesis (Gambar 6(A)). Eksplan yang pada awal pananaman berupa potongan tunas kemudian berkembang membentuk daun dan akar. Syarat utama dilakukannya aklimatisasi adalah eksplan telah membentuk akar. Aklimatisasi merupakan masa adaptasi dari kultur heterotropik menjadi autotropik (Gunawan, 1992). Pada Gambar 6(B). terlihat planlet yang telah diaklimatisasi. Umur planlet yang diaklimatisasi berbeda-beda tergantung pada periode subkultur. Planlet yang diaklimatisasi berjumlah 30 tanaman. Planlet yang diaklimatisasi berasal dari perlakuan media MS + 2 mg/l BAP, media MS + 5 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin. Perlakuan media MS + 2 mg/l BAP + 0.8 mg/l thidiazuron tidak diaklimatisasi karena hingga akhir pengamatan, akar tidak terbentuk. Jumlah planlet tiap perlakuan, 9 planlet media MS + 2 mg/l BAP, 12 planlet media MS + 5 mg/l BAP dan 9 planlet media MS + 7 mg/l kinetin. Ketiga perlakuan yang diaklimatisasi mewakili semua periode subkultur.

32

A

B

Gambar 6. Planlet Pisang Kepok Unti Sayang sebagai Bahan Aklimatisasi (A), Kultur Pisang Kepok Unti Sayang yang Telah di Aklimatisasi pada Media Arang Sekam dan Cocopeat (B). Perlakuan media MS + 5 mg/l BAP pada 3 MST mengalami penurunan jumlah tunas yang tumbuh (Tabel 13.). Hal ini diduga akibat planlet belum siap melakukan fotosintesis sendiri. Tanaman memerlukan suatu periode transisi untuk dapat melakukan proses fotosintesis untuk memenuhi kebutuhan karbohidratnya sendiri (Wattimena et al., 1992). Wiendi (1992) melaporkan bahwa pisang Tanduk yang diaklimatisasi pada media pasir dicampur kompos dengan perbandingan 1:1 (v/v) tetap hidup selama satu bulan pengamatan. Tabel 13. Persentase Tunas yang Tumbuh Setelah Aklimatisasi. Persentase Tumbuh Pelakuan 1 MST

2 MST

3 MST

……………………………%………………………………. M2

100 (9/9)

100 (9/9)

100 (9/9)

M3

100 (12/12)

100 (12/12)

91.67 (11/12)

M4

100 (9/9)

100 (9/9)

100 (9/9)

Keterangan : M2 = 2 mg/l BAP; M3 = 5 mg/l BAP; M4 = 7 mg/l kinetin

Pembahasan Umum Pengamatan

yang

dilakukan

pada

semua

variabel

pengamatan

menunjukkan perbedaan kemampuan tunas berproliferasi pada setiap perlakuan dan periode subkultur. Pada pengamatan jumlah daun, perlakuan media MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin pada minggu sebelum

33 subkultur menunjukkan perbedaan jumlah daun yang dihasilkan. Setelah subkultur hingga akhir pengamatan pertambahan jumlah daun pada kedua perlakuan sama. Pada parameter tinggi tunas, dari awal hingga akhir pengamatan pada semua periode subkultur perlakuan media MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin mengalami pertambahan tinggi tunas yang sama. Total jumlah tunas pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP hingga subkultur ke-6 sebanyak 410 tunas dengan 131 tunas yang bermultiplikasi. Pada perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin, total jumlah tunas hingga subkultur ke-6 sebanyak 314 tunas dengan 91 tunas yang bermultiplikasi (Tabel 3.). Akar paling cepat muncul pada 1.5 minggu setelah tanam pada perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin (Tabel 8.). Kinetin tanpa penambahan auksin dapat menginduksi pertumbuhan akar dengan lebih cepat dibandingka BAP (Wong, 1986). Akar muncul pertama kali pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP pada 6 minggu setelah tanam (Tabel 8.). Pemberian BAP menghambat pembentukan akar pada kultur pisang Tanduk (Ernawati et al., 1992). Persentase eksplan berakar pada minggu sebelum subkultur hingga subkultur ke-4 dan subkultur ke-6 tertinggi adalah perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin (Tabel 9.). Rata-rata jumlah akar perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin pada minggu sebelum subkultur hingga subkultur ke-3 lebih tinggi dibandingkan perlakuan media MS + 2 mg/l BAP (Tabel 10.). Pada subkultur ke-4 hingga subkultur ke-6 pertambahan jumlah akar pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP dan media MS + 7 mg/l kinetin sama. Dilihat dari persentase kultur berakar dan rata-rata jumlah akar, perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin pada subkultur ke-5 dan 6 mengalami penurunan jumlah akar tetapi persentase kultur berakar meningkat. Pada perlakuan media MS + 2 mg/l BAP subkultur ke-5 mengalami peningkatan persentase kultur berakar diikuti dengan peningkatan rata-rata jumlah akar. Pada subkultur ke-6, rata-rata jumlah akar perlakuan media MS + 2 mg/l BAP mengalami penurunan tetapi dibandingkan dengan perlakuan media MS + 7 mg/l kinetin tetap lebih tinggi. Meningkatnya persentase kultur berakar tanpa diikuti dengan peningkatan jumlah akar menunjukkan bahwa kemampuan kultur menghasilkan akar rendah. Kemampuan kultur menghasilkan akar dilihat dari jumlah akar yang dihasilkan.

34 Pada media pengakaran, perlakuan media MS + 2 mg/l BAP lebih awal membentuk akar pada semua periode subkultur. Eksplan yang mampu membentuk akar pada media pengakaran yang terbaik adalah perlakuan media MS + 2 mg/l BAP. Konsentrasi zat pengatur tumbuh yang digunakan dikonversi ke µM untuk membandingkan aktivitas dari zat pengatur tumbuh yang sejenis (Wiendi et al., 1992). Setelah dikonversi, konsentrasi M2 sebesar 8.88 µM BAP dan M4 sebesar 32.52 µM kinetin. Aktivitas 2 mg/l BAP kurang lebih empat kali lebih aktif dari 7 mg/l kinetin. BAP merupakan sitokinin yang efektif menstimulir proliferasi tunas dibandingkan dengan kinetin. Kegunaannya telah direkomendasikan untuk media multiplikasi pada beberapa komoditi pisang. Walaupun pada beberapa kultivar yang berbeda menunjukkan adanya variasi proliferasi tunas yang dihasilkan (Wong, 1986). Secara ekonomi, perbanyakan pisang Kepok Unti Sayang dengan media MS + 2 mg/l BAP lebih murah dibandingkan dengan media MS + 7 mg/l kinetin (Tabel 14.). Biaya yang dikeluarkan untuk perbanyakan satu tunas pisang sebesar Rp 242.94 dengan media MS + 2 mg/l BAP dan Rp 272.60 dengan media MS + 7 mg/l kinetin. Biaya yang dikeluarkan untuk penggunaan BAP lebih murah dibandingkan dengan penggunaan kinetin. Tabel 14. Biaya Perbanyakan Pisang secara Kultur Jaringan. Zat Pengatur Tumbuh 2 mg/l BAP 7 mg/l kinetin

Biaya Sitokinin Biaya Media Biaya per (per liter media)* (per liter media)* Tunas ………………………….Rp……………………………. 87.55 1 274.11

9 717.55 10 904.11

242.94 272.60

Keterangan : * harga berasal dari PhytoTechnology Laboratories 2011 (www.phytotechlab.com)

Perbanyakan tunas pisang dapat dilakukan secara konvensional dan kultur jaringan. Pada Tabel 15. dapat dilihat perbandingan perbanyakan tunas pisang secara konvensional dan kultur jaringan. Perbanyakan dengan cara konvensional dari 1 tunas menghasilkan 5 – 10 tunas (anakan) dalam 1 tahun sedangkan dengan kultur jaringan dari 1 tunas dapat menghasilkan 90 tunas dalam 1 tahun.

35 Tabel 15. Perbandingan Perbanyakan Tunas secara Konvensional dan Kultur Jaringan. No Parameter 1 Tunas yang dihasilkan dalam 1 tahun dari 1 tunas yang ditanam 2 Biaya per tunas

Konvensional 5 - 10 tunas

Kultur Jaringan 90 tunas

Rp 15 570.19

Rp 27 938.10

Dari segi ekonomi, perbanyakan secara konvensional lebih murah dibandingkan dengan perbanyakan secara kultur jaringan. Namun, dari segi waktu perbanyakan secara kultur jaringan membutuhkan waktu yang lebih singkat dan jumlah tunas yang dihasilkan lebih banyak dibandingkan dengan perbanyakan secara konvensional. Tenaga kerja yang dibutuhkan dalam perbanyakan secara kultur jaringan lebih sedikit dari perbanyakan konvensional. Lahan seluas 1 ha hanya dapat ditanami 1000 tanaman pisang sedangkan dengan kultur jaringan ruang kultur seluas 24 m2 dapat menampung 10 000 botol kultur. Kapasitas kerja teknisi sebesar 30 botol kultur/jam dengan waktu kerja 8 jam/hari dapat menghasilkan 240 botol kultur/hari/orang. Penyediaan 1000 bibit pisang dengan cara konvensional dari 10 tunas membutuhkan waktu 2 tahun sedangkan dengan kultur jaringan dari 10 tunas dengan laju multiplikasi yang tetap dihasilkan 15 tunas dalam waktu 2 bulan hanya membutuhkan waktu sekitar 4 bulan.

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Komposisi media terbaik untuk perbanyakan mikro pisang Kepok Unti Sayang adalah media MS + 2 mg/l BAP, yang menghasilkan total tunas 410 tunas dengan 131 tunas yang bermultiplikasi dan jumlah akar sebanyak 9.03 sampai subkultur ke-6. Daya multiplikasi tunas saat disubkultur cenderung meningkat hingga subkultur ke-6, dengan rata-rata jumlah tunas yang dihasilkan sampai subkultur ke-6 sebanyak 39.8 tunas pada media MS + 2 mg/l BAP.

Saran Disarankan untuk mencari metode sterilisasi yang lebih baik untuk menekan kontaminasi bakteri pada perbanyakan mikro pisang Kepok Unti Sayang. Sebaiknya subkultur dilakukan dengan jeda waktu yang lebih lama dari 3 minggu untuk mendapatkan jumlah tunas yang lebih banyak.

DAFTAR PUSTAKA Andriana, D. 2005. Pengaruh Konsentrasi BAP Terhadap Multiplikasi Tunas dan Giberelin Terhadap Kualitas Pisang FHIA-7 In Vitro. Skripsi. Program Studi Hortikultura. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 36 hal. Arinaitwe, G., P.R. Rubaihayo, and M.J.S. Magambo. 2000. Proliferation rate effects of cytokinins on banana (Musa spp.) cultivars. Sci. Hort. 86: 13-21. Avivi, S. dan Ikrarwati. 2004. Mikropropagasi pisang abaca (Musa textillis nee) melalui teknik kultur jaringan. Ilmu Pertanian 11 (2): 27-34. BPS. 2010. Produksi buah-buahan Indonesia. www.bps.go.id. [17 September 2011]. Ernawati, A., R.M. Imron, dan L.W. Gunawan. 1992. Penyediaan bibit pisang tanduk (Musa 37cuminate37al L. AAB Grup) secara kultur jaringan. Bul. Agron. 21(1): 27-35. Evans, D.E., J.O.D. Coleman, and A. Kearns. 2003. Plant Cell Culture. BIOS Scientific Publishers. New York. 194 p. George, E.F., M.A. Hall, and G.J.D Klerk. 2008. Plant Propagation by Tissue Culture 3rd Edition. Springer. Netherlands. 501 p. Gomez, K.A. dan A.A. Gomez. 1995. Prosedur Statistika untuk Penelitian Pertanian (diterjemahkan dari : Statistical Procedures for Agricultural Research, penerjemah : E. Sjamsudin dan J.S. Baharsjah). Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta. 698 hal. Gunawan, L.W. 1992. Teknik Kultur Jaringan Tumbuhan. Pusat Antar Universitas Institut Pertanian Bogor. Bogor. 158 hal. Hartmann, H.T., D.E. Kester, and F.T. Davies. 1990. Plant Propagation, Principles and Practices Fifth Edition. Prentice-Hall Inc. Englewood Cliffs, New Jersey. 647 p. Hendaryono, D.P.S. dan A. Wijayani. 1994. Teknik Kultur Jaringan. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. 139 hal. Isnaeni, N. 2008. Pengaruh TDZ Terhadap Inisiasi dan Multiplikasi Kultur In Vitro Pisang Raja Bulu (Musa 37cuminate37al L. AAB Group). Skripsi. Departemen Agronomi dan Hortikultura. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 41 hal.

38 Jafari, N., R.Y. Othman, and N. Khalid. 2011. Effect of benzylaminopurine (BAP) pulsing on in vitro shoot multiplication of Musa 38cuminate (banana) cv. Berangan. African Journal of Biotechnology 10(13): 2446-2450. Kasutjianingati. 2004. Pembiakan Mikro Berbagai Genotipe Pisang (Musa spp.) dan Potensi Bakteri Endofitik terhadap Layu Fusarium (Fusarium oxysporum f. sp. Cubense). Tesis Program Pasca Sarjana IPB. Bogor. 88 hal. Kasutjianingati. 2011. Kokultur Rizobakteri secara In Vitro pada Planlet Pisang untuk Meningkatkan Mutu Planlet Pisang serta Pengendalian Penyakit Layu Fusarium. Disertasi Sekolah Pascasarjana IPB. Bogor. 159 hal. Megia, R., Purnomo, Kasutjianingati, I.P. Handayani, H. Rohmah, dan Widodo. 2002. Riset Unggulan Strategis Nasional Pengembangan Buah-buahan Unggulan Indonesia. Laporan Akhir. Kementrian Negara Riset dan Teknologi Republik Indonesia. 18 hal. Muhammad, A., I. Hussain, S.M.S. Naqvi, and H. Rashid. 2004. Banana plantlet production through tissue culture. Pak. J. Bot. 36(3): 617-620. Muhammad, A., H. Rashid, I. Hussain, and S.M.S. Naqvi. 2007. Proliferation-rate effects of BAP and kinetin on banana (Musa spp. AAA group) basrai. HortScience. 42(5):1253–1255. PhytoTechnology Laboratories. 2011. Plant growth regulators and media. www.phytotechlab.com [09 November 2011]. Redaksi AgroMedia. 2010. Buku Pintar Budi Daya Tanaman Buah Unggul Indonesia. PT Agromedia Pustaka. Jakarta. 296 hal. Samson, J.A. 1986. Tropical Fruits Second Edition. Longman Singapore Publisher (Pte) Ltd. Singapore. 336 p. Shirani, S., F. Mahdavi and, M. Maziah. 2009. Morphological abnormality among regenerated shoots of banana and plantain (Musa spp.) after in vitro multiplication with TDZ and BAP from excised shoot tips. Af. J. Biotech. 8(21): 5755-5761. Simmonds, N.W. 1970. Bananas. Second Impression. T. & A. Constable Ltd Edinburgh. Great Britain. 512 p. Sin, W.L. 2005. Thidiazuron in the improvement of banana micropropagation. Acta Hort 692. Suhartanto, M.R., Sobir, dan H. Harti. 2010. Pengembangan Pisang Sebagai Penopang Ketahanan Pangan Nasional. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

39 Torres, K.C. 1989. Tissue Culture Techniques for Horticultural Crops. Chapman and Hall. New York. 285 p. Wattimena, G.A., L.V. Gunawan, A. Makmur, R. Suseno, dan S.H. Sutjahjo. 1986. Kultur Jaringan Tanaman Pembiakan Mikro dan Manipulasi Genetika pada Beberapa Tanaman Budidaya (laporan penelitian). Fakultas Pertanian IPB. Bogor. 73 hal. Wattimena, G.A. 1988. Zat Pengatur Tumbuh Tanaman. Pusat Antar Universitas. IPB. Bogor. 145 hal. Wattimena, G.A., L.W. Gunawan, N.A. Mattjik, E. Syamsudin, N.M.A. Wiendi, dan A. Ermawati. 1992. Bioteknologi Tanaman. Laboratorium Kultur jaringan Tanaman. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi. PAU Bioteknologi. IPB. Bogor. 309 hal. Wetherell, D.F. 1982. Pengantar Propagasi Tanaman secara In Vitro (diterjemahkan dari : Introduction to In Vitro Propagation, penerjemah : Koensoemardiyah dan D. Gunawan). IKIP Semarang Press. Semarang. 110 hal. Wiendi, N.M.A. 1992. Pengaruh Air Kelapa, Zeolit dan Subkultur Beruntun Terhadap Daya Multiplikasi Tunas Pisang Tanduk secara In Vitro. Tesis Program Pascasarjana IPB. 66 hal. Wiendi, N.M.A., G.A. Wattimena, dan L.W. Gunawan. 1992. Perbanyakan tanaman, hal. 12-101. Dalam A.S. Abidin (Ed.). Bioteknologi Tanaman. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Pusat Antar Universitas Bioteknologi, Institut Pertanian Bogor. Bogor. Wong, W.C. 1986. In vitro propagation of banana (Musa sp) initiation, proliferation and development of shoot-tip cultures on defined media. Plant. Cell. Tiss. Org. Cult. 6:156-166. Zaffari, G.R., G.B. Kerbauy, J.E. Kraus, and E.C. Romano. 2000. Hormonal and histological studies related in vitro banana bud formation. Plant. Cell. Tiss. Org. Cult. 63:187-192.

LAMPIRAN

41 1. Komposisi Media Murashige-Skoog dengan Modifikasi Vitamin B5. Konsentrasi

Pemakaian

Larutan (g/l)

ml/l media

NH4NO3

82.500

20

1.650.000

B

KNO3

95.000

20

1.900.000

C

KH2PO4

34.000

170.000

H3BO3

1.240

6.200

KI

0.166

NaMoO4.2H2O

0.050

0.2500

CoCl2.6H2O

0.005

0.025

D

CaCl.2H2O

88.000

E

MgSO4.7H2O

74.000

MgSO4.4H2O

4.460

ZnSO4.7H2O

1.720

CuSO4.5H2O

0.005

Na2EDTA.2H2O

3.730

FeSO4.7H2O

2.780

Myo

Myo-Inositol

10.000

Vitamin B5

Thiamin

1.000

Niacin

0.100

Pyridoxine

0.100

Gula

30

Stok

Bahan

A

F

Sumber : Gunawan (1992)

5

5

mg/l

0.830

440.000 370.000

5

22.300 8.600 0.025

10 10

37.300 27.800 100.000 10.000

10

1.000 1.000

42 Lampiran 2. Deskripsi Pisang Kepok Varietas Unti Sayang

Sumber : Bapak Baesuni (Kebun Percobaan Pasir Kuda Unit Kegiatan Pusat Kajian Buah-buahan Tropika LPPM IPB) Asal

:

Desa

Bontobangun,

Kabupaten

Kecamatan

Kepulauan

Bontoharu,

Selayar,

Sulawesi Selatan Silsilah

:

seleksi rumpun induk

Golongan varietas

:

klon

Tinggi tanaman

:

5.0-6.5 m

semu

:

bulat

Diameter batang semu

:

35-43 cm

Warna batang semu

:

hijau kekuningan

Bentuk daun

:

jorong memanjang

Ukuran daun

:

panjang 252-282 cm, lebar 68-86 cm

Warna daun

:

hijau tua

tangkai daun ke-3

:

tepi menutup cenderung menutupi

Bentuk jantung

:

lanset

Ukuran jantung

:

panjang 30-33 cm, diameter 7.3-10 cm

Warna jantung

:

ungu kecoklatan

Bentuk penampang batang

Penampang melintang

Propinsi

43 Umur keluar jantung

:

12-13 bulan dari bibit anakan

Umur panen

:

16-17 bulan dari bibit anakan

Bentuk buah

:

lurus

Bentuk penampang buah

:

tonjolan jelas

Ukuran buah

:

panjang 10-16 cm, diameter 4.1-4.5 cm

Warna kulit buah

:

kuning

Ketebalan kulit buah

:

2-3 mm

Tekstur kulit buah

:

halus

Warna daging buah

:

kuning

Tekstur daging buah

:

halus

Rasa daging buah

:

manis

Aroma

:

khas pisang kepok

Kadar gula

:

20.29-23.80 °brix

Kandungan vitamin C

:

3.5-7.2 mg/100g

Berat per buah

:

105-158 g

Jumlah buah per sisir

:

20-22 buah

Berat buah per sisir

:

2.1-3.5 kg

Jumlah sisir per tandan

:

13-15 sisir

Jumlah buah per tandan

:

260-330 buah

Berat buah per tandan

:

40-41 kg

:

65-70 %

suhu 25-28 °C

:

7-8 hari setelah panen

Hasil buah

:

40-41 ton/ha

Populasi per hektar

:

1000 tanaman

Persentase bagian buah yang dapat dikonsumsi Daya simpan buah pada

Sumber : Suhartanto et al. (2010)