STUDI EKSPLORATIF PENYIMPANAN BENIH DALAMAIR
Oleh
GERALDINE AMANITA JAYANATA A 27.0411
JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTASPERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1997
RINGKASAN GERALDINE AMANITA JAYANA TA. Studi Ekspioratif Penyimpanan Benih dalam Air. (Dibimbing oleh SJAMSOE'OED SADJAD).
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pemanfaatan air, dalam hal ini sebagai pengganti baUb'1lnan gudang simpan, selain itu untuk melihat peluang pemanfaatan air sebagai gudang penyimpanan plasma nutfah. Rancangan penelitian
terdiri atas tiga faktor yang disusun secara
faktorial 2 x 3 x 2 dengan rancangan Petak Terbagi Dua Kali atas dasar Acak Lengkap. Faktor pertama yaitu faktor lama penyimpanan terdiri dari 2 taraf: 3 bulan dan 6 bulan sebagai petak utama. Faktor kedua yaitu faktor komposisi gas di dalam botol kemasan terdiri dari 3 taraf: komposisi gas yang terdapat di udara, CO 2 90%, N2 90% sebagai anak petak. Faktor ketiga yaitu faktor tempat penyimpanan terdiri dari 2 taraf: gudang dan air sebagai anak anak petak. Tiap kombinasi perlakuan diulang 3 kali, sehingga ada 12 kombinasi dengan 36 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa benih kedelai yang disimpan dalam botol kemasan yang berisi gas CO2 90% atau gas
N2
90% dimasukkan kolam selama
6 bulan memberikan nilai Viabilitas Potensial (Vp) sama baiknya seperti benih yang disimpan dalam botol yang berisi gas CO 2 90% atau gas
N2
90% dimasukkan ke
gudang simpan selama 3 bulan. Oleh karena itu air berpeluang sebagai pengganti gudang penyimpanan.
iii
Komposisi gas di dalam botol kemasan benih maupun tempat penyimpanan benih sebagaimana yang dicobakan dalam penelitian ini tidak nyata berpengaruh pada nilai Vigor Daya Simpan (V DS), baik nilai Vigor Daya Simpan benih setelab didera alkohol (VDS • 1k ) maupun nilai Vigor Daya Simpan setelab Analisis Sistem Multiplikasi Devigorasi, juga tidak ada interaksi. Sedangkan faktor waktu simpan menunjukkan pengaruh yang nyata pada nilai VDS. Jadi innate factor (faktor genetik) yang berpengaruh terhadap nilai VDS . Meskipun faktor gas di dalam botol kemasan tidak menunjukkan pengaruh yang nyata, namun benih-benih yang disimpan di dalam botol kemasan yang berisi gas CO 2 90% atau
N2
90% memiliki nilai V DS yang lebih baik
daripada yang dimiliki benih-benih yang disimpan di dalam botol kemasan yang berisi komposisi gas yang terdapat di udara. Begitu juga benih-benih yang disimpan di dalam kolam memiliki nilai VDS yang lebih. baik daripada yang dimiliki benih-benih yang disimpan di dalam gudang penyimpanan. Jadi dengan memanipulasi komposisi gas di dalam botol kemasan, air berpeluang dan prospektif untuk dimanfaatkan sebagai tempat penyimpanan plasma nutfab. Komposisi gas di dalam botol kemasan dan lamanya waktu slIllpan berpengaruh nyata terhadap nilai Vigor Konservasi (VKS ), sedangkan tempat penyimpanan tidak berpengaruh nyata terhadap nilai VKS • Benih kedelai yang disimpan di dalam botol kemasan yang berisi gas CO2 90% atau N2 90% dimasukkan ke dalam kolam selama 3 bulan memiliki nilai V KS T yang paling baik. Jadi jika benih-benih tersebut sesudab mengalami kondisi penyimpanan yang sub-optimum kemudian ditanam pada kondisi sub optimum dan diharapkan untuk tumbuh secara normal dan
iv
berproduksi normal atau di atas normal jika ditanam pada kondisi optimum, maka benih-benih tersebut sebaiknya disimpan di dalam botol kemasan berisi gas C02 90% atau N2 90% dimasukkan ke dalam kolam selama 3 bulan.
STUDI EKSPLORATIF PENYIMPANAN BENIH DALAMAIR
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperolelt gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
OIelt GERALDINE AMANITA JAYANATA A 27.0411
JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTASPERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1997
Judul
STUDI EKSPLORATIF PENYIMPANAN BENlH DALAM
AIR Nama Mahasiswa
GERALDINE AMANITA JAYANATA
NomorPokok
A 27.0411
Menyetujui : Dosen Pembimbing
, Prof. Dr Ir Sjamsoe' oed Sadjad, MA NIP 130 120 139
Mengetahui : Ketua Jurusa
udidaya Pertanian
U Dr Ir M. . Chozin, MAgr NIP 130 536 690
Tanggallulus:
0 7 APR 1997
RlWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bogor pada tanggal 3 Mei 1971 sebagai anak pertama dari keluarga Bapak (AIm) Robbyanto Jayanata dan Ibu Natalia Jayanata Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD Regina Pacis Bogor pada tabun 1984, pendidikan menengab pertama di SMP Regina Pacis Bogor padah tabun 1987 dan pendidikan menengab atas di SMA Regina Pacis Bogor pada tabun 1990. Penulis diterima sebagai mabasiswa Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) pada tabun 1990. Pada tabun 1991, penulis terdaftar sebagai mabasiswa Fakultas Pertanian Jurusan Budi Daya Pertanian diterima sebagai mabasiswa Program Studi Ilmu dan Teknologi Benih.
KATA PENGANTAR Rasa syukur, hormat dan pujian dipersembahkan kepada Allah Yang Maha Kasih atas berkatNya yang tidak berkesudahan sehingga skripsi ini dapat selesai disusun dan ditulis pada waktunya. Penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besamya kepada :
1. Prof. Dr Ir Sjamsoe' oed Sadjad, MA selaku dosen pembimbing yang selalu memberikan bimbingan, saran dan semangat selama pelaksanaan penelitian hingga penyelesaian skripsi 2. Dr Ir Endang Mumiati, MS selaku dosen pembimbing akademik dan penguji yang selalu memberikan dorongan dan saran selama penyelesaian skripsi 3. Dr Ir Faiza C. Suwamo, MS selaku dosen penguji yang telah memberikan sarannya 4. Mama, Mami, Emil, Cecil, Helen, Pipiet, Jos, Wulan, dan Rani yang selalu memberikan dorongan dan semangat serta doa sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Penulis telah berusaha menyelesaikan skripsi ini sebaik mungkin namun tetap menyadari adanya kekurangan.
Harapan Penulis adalah agar tulisan ini dapat
berguna bagi para pembacanya.
Bogor, Maret 1997 Penulis
DAFTARISI Halaman
DAFTAR TABEL. .............................................. ; ......................... DAFTAR GAMBAR ....................................................................
Xl
XlV
PENDAHULUAN Latar Belakang ..... " ........ '" ........................... ,. .. . . . . .. .. . . . ... . . . . ..
1
Tujuan Penelitian ........................ '" .. . .. . .. . . . . . ... . . .. . .. . ... . .. . . .... . . .
4
Hipotesis
4
................................. '" . . . ... .. . . . . . . . .. . ..... . . . . ... .. . .... . .
TINJAUAN PUSTAKA Plasma Nutfah Penyimpanan
. .... . ... . ... . . . . . . . . . . . . .. .. . .. . . . . . .. ... .. . ... . . . .... . . .. . ... . . . .... 5 ...... '" ........ '" . .. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . ... . .. . . . . . ... . . . . . . .. ....
6
Air Sebagai Gudang Simpan ...................................................... 11 llmu Kuantifikasi Metabolisme Benih .................................................. ... 12 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 16 Bahan dan Alat ......... .......... ...... ............ . ..... ........... ......... ...... ...... ....... ...... 16 Pelaksanaan Percobaan .......................... .................................................. 16 Rancangan Percobaan ................. ........... ................................................. 18 Analisis Benih . ..... ..... ........... ....... .......... . .... ........... ...... .... ... ...... ......... ..... .. 20 HASlL DAN PEMBAHASAN Viabilitas Potensial Benih .......................................................... 25
Vigor Daya Simpan Benih Sesudah Mengalami Deraan Alkohol
............ 31
Analisis Sistem Multiplikasi Devigorasi Benih ....... :.......................... 36 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
.. .. . . . .. . . . . .. . . . . . . . .. ... . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . ... . . . .. . . .. 41
Saran ....................................................................................................... 41 DAFTARPUSTAKA .................................................................. 42 LAMPlRAN ................................................... :.......................... 45
DAFTAR TABEL Nomor
Halaman
I.
Rekapitulasi Uji-F Pengaruh Perlakuan Penyimpanan terhadap Viabilitas Potensi Benih .......... ........................................... ........ ............ ............ 25
2.
Daya Berkecambah Benih setelah Perlakuan Penyimpanan .................. 26
3.
Hasil Uji Tetrazolium pada Benih setelah Perlakuan Penyimpanan ...... 27
4.
Nilai Rata-rata DB dan Hasil Uji TZ pada Perlakuan Waktu Simpan .... 30
5.
Nilai Rata-rata DB dan Hasil Uji TZ pada Perlakuan Komposisi Gas di dalam Botol Kemasan Benih .... ........................... .... ........... ....... .... 31
6.
Nilai Rata-rata DB dan Hasil Uji TZ pada Perlakuan Tempat Simpan .. 31
7.
Rekapitulasi Uji-F Pengaruh Perlakuan Penyimpanan terhadap Vos·lkBenih ....................................................................................... 32
8.
Vigor Daya Simpan Benih setelah Mengalami Deraan Alkohol (Vos.lk) dengan Tolok Ukur Daya Berkecambah (DB) setelah Perlakuan Penyimpanan ..................................................................................... 33
9.
Nilai Rata-rata DB sebagai Tolok Ukur Vos·lkBenih pada Perlakuan Waktu Simpan ................ ... ......... ....................................................... 35
10.
Nilai Rata-rata DB sebagai Tolok Ukur Vos·lk Benih pada Perlakuan Komposisi Gas di dalam Botol Kemasan Benih ............. .................. 35
11.
Nilai Rata-rata DB sebagai Tolok Ukur VOS·lk Benih pada Perlakuan Tempat Simpan ................................................................................. 35
12.
Rekapitulasi Uji-F Pengaruh Perlakuan Penyimpanan terhadap Vigor Konservasi (VKS ) dan Vigor Daya Simpan (Vos) Benih ................... 36
13.
Vigor Konservasi dan Vigor Daya Simpan Benih setelah Perlakuan Penyimpanan dan Analisis Sistem Muitipiikasi Devigorasi .......... 37
14.
Nilai Rata-rata V KS dan Vos Benih pada Perlakuan Waktu Simpan
15.
Nilai Rata-rata V KS dan Vos Benih pada Perlakuan Komposisi Gas di dalam Botol Kemasan Benih .......................................... 40
16.
Nilai Rata-rata V KS dan Vos Benih pada Perlakuan Tempat Simpan ...... 40
39
Nomor
Halaman Lampiran
I.
Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan Penyimpanan terhadap Tolok Ukur Daya Berkecambah Benih Kedelai ............................. .... .... ... 46
2.
Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan Penyimpanan terhadap Tolok Ukur Hasil Uji Tetrazolium Benih Kedelai .................................... 46
3
Jumlah Kecambah Normal dan Nilai Daya Berkecambah Benih setelah Perlakuan Penyimpanan ................................................... 45
4.
Hasil Uji Tetrazoliurn Benih setelah Perlakuan: Penyimpanan ............. 48
5.
Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan Penyimpanan terhadap Parameter Vigor Daya Simpan Benih Kedelai setelah Didera Alkohol .................. 49
6.
Jumlah Kecambah Normal dan Vigor Daya Simpan Benih setelah Deraan Alkohol ............................................................. 50
7
Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan Penyimpanan terhadap Parameter Vigor Daya Konservasi Benih Kedelai setelah Analisis Sistem Multiplikasi Devigorasi .................................................................... 51
8.
Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan Penyimpanan terhadap Parameter Vigor Daya Simpan Benih Kedelai setelah Analisis Sistem Multiplikasi Devigorasi .................................................................. 51
9.
Persamaan Regresi Polinomial Tingkat Tinggi antara Nilai DTZ dengan Tingkat Devigorasi Benih Kedelai ....................................... 52
10.
Nilai DTZ , ZPo, dan KcT yang Dipakai untuk Perhitungan VKS dan V DS Benih Kedelai Setelah Dianalisis dengan SMD ........................ 59
DAFTAR GAMBAR Nomor
Halaman Lampiran
1.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinornial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Tiga Bulan, di dalam Kemasan Berisi Udara, di Gudang ........................ 53
2.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinornial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Tiga Bulan, di dalam Kemasan Berisi Udara, di Kolam ........................... 53
3.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinornial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Tiga Bulan, di dalam Kemasan Berisi CO 2 90%, di Gudang .. ... .......... .... 54
4.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinornial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Tiga Bulan, di dalam Kemasan Berisi CO2 90%, di Kolam ..................... 54
5.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinornial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Tiga Bulan, di dalam Kemasan Berisi N2 90%, di Gudang ..................... 55
6.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinornial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Tiga Bulan, di dalam Kemasan Berisi N2 90%, di Kolam ...................... 55
7.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinornial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Enam Bulan, di dalam Kemasan Berisi Udara, di Gudang ........................ 56
8.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinornial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Enam Bulan, di dalam Kemasan Berisi Udara, di Kolam ........................... 56
9.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinornial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Enam Bulan, di dalam Kemasan Berisi CO 2 90%, di Gudang ................... 57
10.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinon;rial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Tiga Bulan, di dalam Kemasan Berisi CO2 90%, di Kolam ..................... 57
II.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinomial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Tiga Bulan, di dalam Kemasan Berisi N2 90%, di Gudang ..................... 58
12.
Grafik Nilai Delta Berdasarkan Persamaan Regresi Polinomial Tingkat Tinggi untuk Kombinasi Perlakuan Waktu Simpan Tiga Bulan, di dalam Kemasan Berisi N2 90%, di Kolam ...................... 58
