STROJE NA MYTÍ SKLENIC A NÁDOBÍ
SÉRIE FP/GP
Návod k instalování a provozu (originál Návodu k provozu)
Od sériového čísla:
8651 4000
REV. 29.08.2011
CZ
DŮLEŽITÁ UPOZORNĚNÍ Používání v souladu s určením: tento stroj je technický pracovní prostředek určený výhradně k používání při práci. Tento stroj je určen výhradně k mytí nádobí z oblasti potravin, jako jsou talíře, šálky, sklenice, příbory, podnosy atd. Nepoužívejte jej k mytí elektricky ohřívaných varných a ohřívacích přístrojů.
Bezpečnost: Tento stroj z vnější strany neostříkávejte hadicí s vodou ani vysokotlakým ostřikovačem.
Symbol “Pozor” je všude tam, kde jsou důležité příslušné pokyny k bezpečnému provozu tohoto stroje. Tyto pasáže si prosím zvlášť pečlivě přečtěte.
Ručení: instalování a opravy, které nebyly provedeny autorizovanými odborníky nebo pomocí původních náhradních dílů, a také jakákoli technická změna stroje, kterou neschválil jeho výrobce, vedou k zániku záruky a k zániku ručení za výrobek ze strany jeho výrobce.
Emise hluku: hodnota emise na tomto pracovišti je ≤ 70 dB (A).
napětí pro připojení: Stroj popsaný v tomto návodu se připojuje na elektrické napětí: 400 V/50 Hz/3 F/N/PE nebo 230 V/50 Hz/1 F/N/PE.
OBECNÁ UPOZORNĚNÍ K MYTÍ SKLENIC A PŘÍBORŮ Jakost vody a její vliv na výsledek mytí: jakost vody má velký vliv na výsledek mytí. Když voda obsahuje hodně nerostných látek, tyto ve vodě rozpuštěné nerostné látky jsou vidět po uschnutí jako skvrny a pruhy na sklenicích. Kvalifikovaný servisní technik společnosti HOBART může měřením elektrické vodivosti zjistit obsah nerostných látek ve vodě. Hodnoty nižší než 80 μS/cm jsou pro mytí sklenic a příborů nevýznamné. Pro vyšší hodnoty doporučujeme používat odsolovací patronu nebo zařízení pro reverzní osmózu. S dotazy se prosím obraťte na svého partnera autorizovaného pro servis strojů společnosti HOBART. Doporučujeme používat speciální koše na sklenice společnosti HOBART. Koše společnosti HOBART drží sklenice v mírně šikmé poloze – to zvyšuje účinnost mytí. Abyste se vyhnuli nepříjemně páchnoucím sklenicím, měli byste k mytí sklenic používat pouze mycí prostředek bez chlóru. Protože většina nových sklenic má na povrchu ochranný povlak z výroby, je třeba je důkladně umýt, než se budou poprvé mýt v této myčce nádobí. Doporučujeme provést toto důkladné mytí ručně (v rukavicích), s vyšší koncentrací mycího prostředku (min. 10 g/l) v dřezu a pomocí kartáče. Nebo lze použít mycí program popsaný v odstavci 7.
2 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
OBSAH
Strana
1. InstaloVÁnÍ.................................................................................. 5 1.1.
INSTALACE............................................................................................................................. 5
1.2.
PŘIPOJENÍ NA ElektŘINU............................................................................................... 5
1.3.
PŘIPOJENÍ NA VODOVOD................................................................................................ 6
1.4.
PŘIPOJENÍ NA ODTOK....................................................................................................... 6
2.
OVLÁDACÍ PRVKY.......................................................................... 7
3. UVEDENÍ DO PROVOZU............................................................... 8 3.1.
MYCÍ PROSTŘEDEK............................................................................................................. 8
3.2.
OPLACHOVAČ...................................................................................................................... 8
3.3.
UVEDENÍ SENZORIKY NEDOSTATKU CHEMICKÝCH LÁTEK DO PROVOZU...... 9
3.4.
PLNĚNÍ SACÍCH HADIC...................................................................................................10
3.5.
ODVÁPŇOVAČ (VolitelnÝ).........................................................................................11
4. PROVOZ......................................................................................... 12 4.1.
PŘÍPRAVA.............................................................................................................................12
4.2.
MYTÍ.......................................................................................................................................12
5.
VYPNUTÍ A ČIŠTĚNÍ STROJE...................................................... 14
5.1.
VYPNUTÍ...............................................................................................................................14
5.2.
ČIŠTĚNÍ (DENNÍ)................................................................................................................14
5.3.
ČIŠTĚNÍ (TÝDENNÍ)...........................................................................................................14
5.4.
HygienICKÉ ČIŠTĚNÍ.......................................................................................................15
6.
DOTAZ NA TEPLOTU.................................................................... 16
7.
program PRO DŮKLADNÉ MYTÍ NÁDOBÍ........................... 17
8.
NÁVĚŠTÍ InfoRMACE A ZÁVADY............................................. 18
9.
SEŘIZOVÁNÍ návěští A počitadel....................................... 19
9.1.
SEŘÍZENÍ dávky mycího prostředku................................................................19
9.2.
SEŘÍZENÍ dávky oplachovače...............................................................................19
9.3.
SEŘÍZENÍ rozsahu tvrdosti...................................................................................20
9.4.
počitadlo mycích cyklů.........................................................................................20
9.5.
počitadlo spotřeby vody......................................................................................20
9.6.
POČITADLO ZBÝVAJÍCÍ VODY PŘI externÍ PŘÍPRAVĚ VODY..........................21
9.7.
AKTIVOVAT/DEAKTIVOVAT ZVUKOVÉ signÁlY...................................................21
9.8.
AktivOVAT/DeaktivOVAT NÁPOMOC PRO SUŠENÍ..........................................21
9.9.
AktivOVAT/DeaktivOVAT senZorikU CHEMICKÝCH LÁTEK.......................22
9.10. UKONČIT SEŘIZOVÁNÍ/UKONČIT SEŘIZOVÁNÍ POČITADEL.............................22
10. při OHROŽENÍ mrazEM............................................................ 23 11. údržba......................................................................................... 24 BA-21439-003-CZ 29.08.2011 3
CZ
CZ
OBSAH
Strana
12. odstraňování závad............................................................ 25 12.1. NEDOSTATEČNÝ VÝSLEDEK MYTÍ..............................................................................25 12.2. jiné poruchy...................................................................................................................26
4 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
1.
InstaloVÁnÍ
CZ 1.1.
INSTALACE –– Odstup od stěny není nutný. –– Stroj vyvážit podle vodováhy otáčením nastavitelných nožek. –– Hmotnost stroje rozložit rovnoměrně na všechny nožky.
UPOZORNĚNÍ:
z dvířek myčky může unikat pára. Proto je třeba nábytek sousedící s dvířky chránit proti nabobtnání.
1.2.
PŘIPOJENÍ NA ElektŘINU
Nechat provést výhradně autorizovaným elektrikářem podle místních předpisů (VDE 0100). –– Parametry elektrické sítě, na kterou je dům připojen, musejí souhlasit s údaji na Typovém štítku. –– Lze přestavět na přípojku elektřiny s odlišnými parametry v rámci variant uvedených v Plánu zapojení. Příslušná schémata zapojení jsou u připojovacích svorek. –– Udělat příslušné elektrické jištění a použít příslušný průřez přívodního vedení. –– Přívod z elektrické sítě připojit přes oddělovací zařízení (hlavní spínač nebo přístupná elektrická zástrčka).
UPOZORNĚNÍ:
podle normy EN 60 335 (VDE 0700) musí být tento přístroj připojen na vyrovnávač potenciálů. Šroub pro toto připojení ( ) je vedle průchodky pro kabel.
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 5
1. InstaloVÁnÍ
A
1.3.
PŘIPOJENÍ NA VODOVOD
Nechat provést výhradně autorizovaným instalatérem podle místních předpisů. Respektovat normu DIN 1988 a Pracovní list Německého spolku plynových a vodních oborů (DVGW). Stroj musí být provozován s vodou, která má jakost pitné vody. Pokud voda obsahuje hodně minerálních látek, doporučujeme použít nějaké zařízení pro odlučování minerálních látek. –– Připojit pokud možno na teplou vodu (max. 60°C). –– Pokud chcete přepínat na oplachování studenou vodou, připojit pokud možno na studenou vodu (max. 20°C). –– Tvrdost vody • Stroje bez odvápňovače: max. 1 °d = 0,18 mmol/l. • Stroje s odvápňovačem: max. 30 °d = 5,3 mmol/l. –– Tlak vody 0,5 až 10 bar. • Při tlaku vyšším než 10 bar: namontovat ventil pro snižování tlaku. –– Matici „A“ (G 3/4) přívodní hadice přišroubovat na uzavírací ventil zákazníka. –– Přívodní hadici nepřehnout ani nepřeříznout. –– Případně potřebné prodloužení provést pomocí vhodné tlakové hadice.
1.4.
PŘIPOJENÍ NA ODTOK –– Propojení mezi strojem a zákazníkovým odtokem nesmí přesáhnout maximální výšku 0,75 m.
max. 0.75 m
CZ
–– Odtokovou hadici nepřehnout.
6 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
2.
OVLÁDACÍ PRVKY 4
➀
Tlačítko ZAP/VYP
2
CZ 3
1
9
8
6
10
7
5
Stisknutím tohoto tlačítka se stroj zapne. Když je stroj připraven k provozu, lze stisknutím tohoto tlačítka zahájit mycí program. Stisknutí a držení tohoto tlačítka (3 sekundy) aktivuje program pro automatický odtok a pro samočištění a po něm se stroj automaticky vypne. Stroj ale potom není bez elektrického napětí! Dále toto tlačítko pomocí různých barev ukazuje momentální stav provozu stroje. ZELENÁ = Stroj je připraven k provozu MODRÁ = Běží mycí program ČERVENÁ (svítí stále) = Porucha (viz odstavec 8) ZELENÁ/ČERVENÁ (střídají se) = Upozornění (viz odstavec 8) Změna barvy čtyř čtvrtkruhových výsečí kruhu oznamuje časový postup mycího programu: Plnění stroje Vyprazdňování stroje Mycí program Nápomoc pro sušení
ZELENÁ přibývá ZELENÁ ubývá od MODRÉ zpět na ZELENOU na zeleném pozadí obíhá modrá výseč kruhu
➁
Tlačítko Program
Stisknutím tohoto tlačítka lze podle modelu a vybavení stroje volit z několika programů. Na obrazovce ➅ se zobrazí zvolený program (např. P02).
➂
Tlačítko Zvláštní
Stisknutím tohoto tlačítka lze u modelu FP aktivovat/deaktivovat oplachování parou „AQUASPAR“.
➃
Tlačítko Zrušit
Při chybě při obsluze nebo při poruše lze stisknutím tohoto tlačítka stroj ihned vypnout bez předchozího odčerpání vody. Stroj ale potom není bez elektrického napětí!
➄ ➅ ➆
Obrazovka
např. návěští teploty mytí (°C, viz odstavec 6)
Obrazovka
např. návěští teploty oplachování (°C, viz odstavec 6)
Návěští Nedostatek soli
Oznamuje nedostatek regenerační soli v odvápňovači (pokud je odvápňovač vestavěn).
➇
Návěští Mycí prostředek/ Oplachovač
Rozsvítí se při nedostatku mycího prostředku nebo oplachovače.
➈ ➉
Návěští Hygiena
Oznamuje, že se má provést hygienické čištění stroje (viz odstavec 5.4).
Návěští Servis
Oznamuje, že stroj má poruchu (viz odstavec 8).
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 7
CZ
3.
UVEDENÍ DO PROVOZU Pozor: používat jen obvyklé mycí prostředky a oplachovače (profesionální). Respektovat pokyny jejich výrobců k používání a bezpečnosti.
3.1.
MYCÍ PROSTŘEDEK
Pozor: do vestavěného dávkovače mycích prostředků se nesmí používat kyselé mycí prostředky (jejich hodnota pH musí být vyšší než 7)! –– Sací hadici vstrčit až na dno externí nádrže. –– Hadici naplnit podle odstavce 3.4. –– Sací výška čerpadla dávkovače: max. 1,5 m.
STROJE S VESTAVĚNOU NÁDRŽÍ PRO MYCÍ PROSTŘEDEK (VOLITELNĚ): –– otevřít nádrž a pomocí nálevky ji naplnit mycím prostředkem až ke značce „MAX“. Nádrž nepřeplnit!
3.2.
OPLACHOVAČ –– Sací hadici vstrčit až na dno externí nádrže. –– Hadici naplnit podle odstavce 3.4. –– Sací výška čerpadla dávkovače: max. 1,5 m.
STROJE S VESTAVĚNOU NÁDRŽÍ PRO OPLACHOVAČ (VOLITELNĚ): –– Otevřít zásuvku a vestavěnou nádrž naplnit oplachovačem až ke značce „MAX“.
8 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
3. UVEDENÍ DO PROVOZU 3.3.
CZ UVEDENÍ SENZORIKY NEDOSTATKU CHEMICKÝCH LÁTEK DO PROVOZU Před odmontováním krytů stroj odpojit od elektrického napětí. Všechny uvedené pracovní kroky provádí pouze autorizovaný odborný personál. Je třeba respektovat bezpečnostní opatření pro práci blízko částí, které jsou pod elektrickým napětím. –– Naplnění hadic SF1 a SF2 provést přes Nabídku pro zákazníka (viz odstavec 3.4). –– Sledovat, dokud nebudou obě hadice plné až za senzoriku.
Mycí Reiniger prostředek Oplachovač Klarspüler
–– Kontrolky LED teď musejí svítit. Případně doladit (zvýšit) na potenciometrech.
Reiniger Mycí prostředek
Kontroll Kontrolka
Seřizování Nachjustierung
• Nastavení od výrobce: potenciometr pro mycí prostředek je v poloze 3. • Nastavení od výrobce: potenciometr pro oplachovač je v poloze 5. –– Zapnout senzoriku pomocí CH = „1“ v Nabídce pro zákazníky (viz odstavec 9.9).
Oplachovač Klarspüler
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 9
CZ
3. UVEDENÍ DO PROVOZU 3.4.
PLNĚNÍ SACÍCH HADIC
Pozor: lze plnit jen, když je stroj vypnutý. Je-li senzorika chemických látek aktivovaná, proběhne plnění automaticky, může ale probíhat přes několik mycích cyklů. Proto doporučujeme naplnit hadice ručně takto. –– Otevřít dvířka. –– Stisknout současně tlačítko Zrušit ➃ a tlačítko Program ➁, • až se na horní obrazovce ➅ objeví „CH1“ • a na dolní obrazovce ➄ se objeví „2.50“.
–– Několikrát stisknout tlačítko Program, • až se na horní obrazovce zobrazí „d“ • a na dolní obrazovce se zobrazí „0“. –– Zavřít dvířka. • Na horní obrazovce se zobrazí „SF1“, • na dolní obrazovce se zobrazí „0“.
3.4.1.
PLNĚNÍ HADICE PRO MYCÍ PROSTŘEDEK –– Stisknutím tlačítka ZAP/VYP ➀ se plnění aktivuje na dobu 65 sekund. –– Pak ověřit množství náplně a případně postup opakovat. –– Každé plnění lze přerušit stisknutím tlačítka ZAP/VYP.
3.4.2.
PLNĚNÍ HADICE PRO OPLACHOVAČ –– Stisknout tlačítko Program ➁. • Na horní obrazovce ➅ se objeví „SF2“, • na dolní obrazovce ➄ „0“.
–– Stisknutím tlačítka ZAP/VYP ➀ se plnění aktivuje na dobu 80 sekund. –– Pak ověřit množství náplně a případně postup opakovat. –– Každé plnění lze přerušit stisknutím tlačítka ZAP/VYP.
3.4.3.
UKONČENÍ PLNĚNÍ HADICE –– Otevřít a zavřít dvířka nebo po dobu 10 sekund nestisknout žádné tlačítko!
10 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
3. UVEDENÍ DO PROVOZU 3.5. UPOZORNĚNÍ:
CZ ODVÁPŇOVAČ (VolitelnÝ) k prvnímu uvedení do provozu naplnit nádrž soli regenerační solí a vodou.
Pozor: pokud se do nádrže na sůl omylem vloží mycí prostředek, zničí se odvápňovač vody. –– Otevřít dvířka. –– Odšroubovat uzávěr nádrže pro sůl a vsypat 2 kg hrubozrnné (2 až 8mm) regenerační soli (nepoužívat tabletovou sůl). –– Nádrž naplnit pitnou vodou (jen při prvním uvedení do provozu). –– Zajistěte, aby na těsnění uzávěru nebyla nečistota ani sůl. –– Uzávěr nádrže přišroubovat a pevně utáhnout. Pozor: zbytky soli na dně nádrže bezpodmínečně odstranit, aby se zabránilo korozi. Po ručním odstranění úplně odstranit zbývající stopy soli spuštěním některého mycího programu. –– Rozsah tvrdosti nastavit podle odstavce 9.3! –– Jestliže se za provozu rozsvítí návěští Nedostatek soli ➆, sůl doplnit. –– Pak trvá několik minut, než toto návěští zhasne. Pozor: jen u stroje FP s vestavěným odvápňovačem: pokud se nedoplňuje sůl, po předepsaném počtu mycích cyklů se navíc rozsvítí symbol Servis ➉. Stroj už nelze uvést do provozu (viz odstavec 8).
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 11
CZ
4.
PROVOZ 4.1.
PŘÍPRAVA –– Ověřit správné usazení mycích a oplachovacích ramen a sít. –– Otevřít zákazníkův uzavírací ventil a zapnout hlavní spínač nebo vstrčit elektrickou zástrčku do elektrické zásuvky. –– Ověřit množství náplně v nádržích pro mycí prostředek a pro oplachovač.
–– Zavřít dvířka a stisknout tlačítko ZAP/VYP ➀, nádrž se naplní. –– Během plnění nádrže a ohřívání tlačítko ZAP/VYP stále více zelená. Tento proces může trvat několik minut. –– Jakmile toto tlačítko začne stále zeleně svítit, je stroj připraven k provozu.
–– Do košů vložit sklenice a šálky otvorem dolů.
–– Odstranit hrubé zbytky pokrmů. –– Zbytky omáček odstranit osprchováním studenou vodou.
4.2.
MYTÍ –– Vsunout do stroje koš a zavřít dvířka. –– Stisknout tlačítko ZAP/VYP ➀. Jak program běží, mění se barva návěští tlačítka ZAP/VYP z modré stále více zpět na zelenou. –– Jakmile tlačítko ZAP/VYP začne opět svítit v zelené barvě (sušení je přitom deaktivované), je mytí dokončené. –– Otevřít dvířka a vyndat koš. Nádobí dát dost času na uschnutí. –– Je-li aktivovaná nápomoc pro sušení, na konci mycího programu se automaticky zahájí proces sušení (trvá 3 minuty). Průběh procesu sušení symbolizuje obíhající modrá výseč kruhu na zeleném po zadí na tlačítku ZAP/VYP a na obrazovce je zobrazeno, kolik sekund zbývá do konce jeho trvání.
12 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
4. PROVOZ
CZ –– Proces sušení lze kdykoli přerušit otevřením dvířek. Pozor: u výstupu z větráku se mohou vyskytnout kapky sražené vody. Větrák sušení se z technických důvodů občas zapíná i v provozním způsobu Stand-by.
Aktivovat/deaktivovat „AQUA-SPAR “ –– U modelu FP lze stisknutím tlačítka Zvláštní ➂ aktivovat/deaktivovat oplachování parou „AQUA-SPAR“ (jen u programů P01 a P02). –– Je-li oplachování parou aktivované, na dolní obrazovce se zobrazí nápis „Eco“. –– Pro stálé mytí silně znečištěného nádobí doporučujeme oplachování parou vypnout.
Zvolit program –– Stroj myje automaticky ve Standardním programu. Podle potřeby lze zvolit jiný program. –– Pro oznámení aktuálního programu stisknout před zahájením programu tlačítko Program ➁. Dalším stisknutím tohoto tlačítka lze přepnout na jiný program. Přitom se na dolní obrazovce zobrazí teoretická délka jeho trvání v sekundách. P01 = Krátký program P02 = Standardní program P03 = Intenzivní program FP: S výměnou vody GP: S intenzivnějším následným oplachováním P04 = Zvláštní program FP: Nekonečný program GP: Studené oplachování (návěští „COL“) H = Hygienický program (viz odstavec 5.4) C = Příborový program s parní podporou Pokud běží Nekonečný program, pozná se to podle světélka běhajícího v návěštích. K ukončení tohoto programu stisknout tlačítko ZAP/VYP ➀. (Tento program skončí také automaticky po 20 minutách.) Oplachování proběhne po krátké přestávce. Zvláštní program Studené oplachování u modelu GP oznamují písmena COL. Poslední zvolený program zůstane v elektronické paměti stroje až do vypnutí.
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 13
CZ
5.
VYPNUTÍ A ČIŠTĚNÍ STROJE 5.1.
VYPNUTÍ –– Zavřít dvířka. –– Stisknout tlačítko ZAP/VYP ➀ a držet je stisknuté asi 3 sekundy, až zhasne první výseč kruhu tohoto zeleně svítícího tlačítka.
UPOZORNĚNÍ:
při odčerpávání se vnitřek stroje automaticky čistí. Pak odstranit případné hrubé nečistoty. –– Jakmile tlačítko ZAP/VYP úplně zhasne: • vypnout hlavní spínač nebo vytáhnout elektrickou zástrčku a zavřít zákazníkův uzavírací ventil!
5.2.
ČIŠTĚNÍ (DENNÍ)
Pozor: stroj nečistit látkami, které obsahují chlór, kyseliny nebo kovy; nepoužívat kovové kartáče. –– Otevřít dvířka, síta vyndat a vyčistit. Zajistit, aby se do sacího otvoru čerpadla nedostala nečistota! –– Jemné síto propláchnout tekoucí vodou. –– Vyčistit vnitřek stroje. –– Síta znovu vsadit. –– Dvířka nechat otevřená kvůli větrání.
5.3.
ČIŠTĚNÍ (TÝDENNÍ) –– Šroub s drážkou na hlavě (A) vyšroubovat otáčením proti směru chodu hodinových ručiček. –– Mycí a oplachovací ramena vyndat a vyčistit.
14 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
5.
VYPNUTÍ A ČIŠTĚNÍ STROJE 5.4.
HygienICKÉ ČIŠTĚNÍ Po dosažení předepsaného počtu mycích cyklů se rozsvítí návěští Hygiena ➈ a ukazuje, že by se mělo provést automatické hygienické čištění vnitřku stroje. –– Před koncem provozu vyndat koš a dovnitř stroje vložit 1 tabletu pro hygienické čištění společnosti HOBART. –– Zavřít dvířka. –– Několikrát stisknout tlačítko Program ➁, až se na horní obrazovce zobrazí „H“. –– Stisknout tlačítko ZAP/VYP ➀. Jak program Hygiena běží (asi 10 minut), zhasínají postupně zeleně svítící výseče kruhu. Stroj se po doběhnutí tohoto programu automaticky vypne.
UPOZORNĚNÍ:
hygienické čištění by se podle potřeby mělo provádět už před dosažením předepsaného počtu mycích cyklů. Při pravidelném hygienickém čištění nezůstávají uvnitř stroje nečistoty a usazeniny.
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 15
CZ
CZ
6.
DOTAZ NA TEPLOTU –– Stisknout tlačítko Program ➁ a držet je stisknuté (3 sekundy), až se zobrazí aktuální teploty (°C). Toto návěští zhasne 10 sekund po uvolnění tlačítka Program. Servisní technik může na přání naprogramovat ovládání tak, že teploty budou zobrazeny stále.
16 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
7.
program PRO DŮKLADNÉ MYTÍ NÁDOBÍ Program k odstraňování úporných povlaků z nádobí (např. ochranný povlak z výroby na nových sklenicích, škrobový povlak). Pozor: je třeba ručně přidat speciální prášek pro důkladné mytí (podle doporučení vašeho dodavatele chemických látek). Respektovat pokyny k používání a bezpečnostní pokyny jeho výrobce. –– Otevřít dvířka. –– Ručně odstranit hrubou nečistotu z krytu nádrže. –– Podle individuálně doporučené dávky vložit na ploché místo nádrže množství prášku potřebné pro 11 litrů vody.
–– Několikrát stisknout tlačítko Program ➁, až se na horní obrazovce zobrazí „C“. –– Do stroje vsunout naložený koš a zavřít dvířka. –– Stisknout tlačítko ZAP/VYP ➀. –– Jak program běží (trvá asi 6 minut), mění se barevné návěští tlačítka ZAP/VYP ➀ stále více z modré barvy zpátky na zelenou. –– Jakmile tlačítko ZAP/VYP opět svítí zeleně, je mytí dokončeno. UPOZORNĚNÍ:
pro každý další přímo následující cyklus důkladného mytí je třeba ručně přidat dávku odpovídající 4 litrům vody. –– Na „normální“ mycí program se přepne tlačítkem Program ➁.
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 17
CZ
CZ
8.
NÁVĚŠTÍ InfoRMACE A ZÁVADY Na horní obrazovce ➅ se zobrazí nějaký kód (viz Tabulka).
Tlačítko ZAP/VYP ➀ bliká střídavě ZELENÁ/ČERVENÁ – je možný omezený provoz: NÁVĚŠTÍ
možné příčiny
OPATŘENÍ
AL
Odtoková hadice je ucpaná.
Znovu zahájit odtokový program, příp. vyčistit odtokovou hadici.
HEI
Závada na topení bojleru.
Informujte svého partnera pro servis strojů společnosti HOBART.
d0
Je vyčerpaná patrona externího odvápňovače.
Patronu vyměnit za novou.
SAL
Nedostatek soli (jen u strojů s vestavěným odvápňovačem).
Doplnit regenerační sůl.
Pozor: jen u modelu FP s vestavěným odvápňovačem: po provedení dalších mycích cyklů bez doplnění soli už nelze stroj znovu uvést do provozu (viz dole).
Tlačítko ZAP/VYP ➀ svítí ČERVENĚ a rozsvítí se návěští Servis ➉: NÁVĚŠTÍ
možné příčiny
OPATŘENÍ
FIL
Zákazníkův přívod vody je zavřený.
Otevřít zákazníkův vodní kohout a znovu zahájit provoz.
Závada na plnicím ventilu nebo závada na plnicím systému.
Informujte svého partnera pro servis strojů společnosti HOBART.
SIE
Krycí síto nádrže není ve správné poloze.
Síto vsadit správně.
UL
Odtoková hadice je ucpaná.
Znovu zahájit odtokový program, příp. vyčistit odtokovou hadici.
Závada v plnicím nebo v odtokovém systému.
Informujte svého partnera pro servis strojů společnosti HOBART.
F01 - -1/- -2
Čidlo teploty v bojleru je vadné.
Informujte svého partnera pro servis strojů společnosti HOBART.
F02 - -1/- -2
Čidlo teploty v nádrži je vadné.
Informujte svého partnera pro servis strojů společnosti HOBART.
F03 - -1/- -2
Přenašeč tlaku v bojleru je vadný.
Informujte svého partnera pro servis strojů společnosti HOBART.
F04 - -1/- -2
Přenašeč tlaku v nádrži je vadný.
Informujte svého partnera pro servis strojů společnosti HOBART.
F04 - -3/- -4
Porucha na přenašeči tlaku v nádrži.
1. Vyčerpat ze stroje vodu a naplnit novou. 2. Informujte svého partnera pro servis strojů společnosti HOBART.
ERR
Porucha komunikace.
Informujte svého partnera pro servis strojů společnosti HOBART.
SAL
Nedostatek soli (je u modelu FP s vestavěným odvápňovačem). Předepsaný počet mycích cyklů bez regenerační soli byl překročen. Stroj už nelze uvést do provozu.
1. Odvápnit bojler. 2. Informujte svého partnera pro servis strojů společnosti HOBART.
jiná návěští NÁVĚŠTÍ
možné příčiny
OPATŘENÍ
CH1
Nedostatek mycího prostředku.
Balení vyměnit za nové nebo naplnit volitelné vestavěné nádoby. Po výměně balení může trvat několik mycích cyklů, než toto návěští zhasne. Podle potřeby naplnit hadici podle odstavce 3.4.
CH2
DOS
Nedostatek oplachovače.
18 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
9.
SEŘIZOVÁNÍ návěští A počitadel Pozor: lze provádět jen, když je stroj vypnutý. –– Otevřít dvířka. Když se zavřou dvířka nebo když se po dobu 15 sekund nestiskne žádné tlačítko, návěští se vypne a hodnoty seřízení se uloží do elektronické paměti. Tak lze níže popsaný průběh seřizování kdykoli přerušit.
9.1.
SEŘÍZENÍ dávky mycího prostředku –– Současně stisknout tlačítko Zrušit ➃ a tlačítko Program ➁, • až se na horní obrazovce ➅ zobrazí „CH1“. • Na dolní obrazovce ➄ se zobrazí např.: „2.50“ = hodnota přednastavená pro dávku mycího prostředku = 2,50 g/l. –– Pro změnu dávky mycího prostředku stisknout tlačítko ZAP/VYP ➀ tolikrát, až se zobrazí požadovaná hodnota (0.00 - 9.50 g/l).
UPOZORNĚNÍ:
9.2.
seřídit podle doporučení dodavatele mycího prostředku.
SEŘÍZENÍ dávky oplachovače –– Znovu stisknout tlačítko Program ➁. • Na horní obrazovce ➅ se zobrazí „CH2“. • Na dolní obrazovce ➄ se zobrazí např.: „0.30“ = hodnota přednastavená pro dávku oplachovače = 0,30 g/l. –– Pro změnu dávky oplachovače stisknout tlačítko ZAP/VYP ➀ tolikrát, až se zobrazí požadovaná hodnota (0.00 - 2.00 g/l).
UPOZORNĚNÍ:
seřídit podle doporučení dodavatele oplachovače.
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 19
CZ
CZ
9.
SEŘIZOVÁNÍ návěští A počitadel 9.3.
SEŘÍZENÍ rozsahu tvrdosti Jen s odvápňovačem, který je volitelným doplňkem stroje. Seřízení odvápňovače na stávající tvrdost vody (na ni se dotázat místní vodárny): –– znovu stisknout tlačítko Program ➁ , • až se na horní obrazovce ➅ zobrazí „H04“.
–– Tlačítko ZAP/VYP ➀ stisknout tolikrát, až se zobrazí požadovaná hodnota (H01-H04). • H01 = do 7°d • H02 = 8 až 14°d • H03 = 15 až 21°d • H04 = 22 až 30°d
9.4.
počitadlo mycích cyklů –– Znovu stisknout tlačítko Program ➁. • Na obrazovce se zobrazuje střídavě „P“ nebo počet mycích cyklů. • Na dolní obrazovce ➄ se zobrazují hodnoty od 1 do 999. Tisícové hodnoty se zobrazují na horní obrazovce ➅. –– Příklad:
1023 mycí cykly
–– Maximálně se zobrazí: 999 999
9.5.
počitadlo spotřeby vody –– Znovu stisknout tlačítko Program ➁. • Na obrazovce se střídavě zobrazuje „E“, nebo spotřebované množství vody v litrech. • Na dolní obrazovce ➄ se zobrazují hodnoty od 1 do 999 litrů. Tisícové hodnoty se zobrazují na horní obrazovce ➅. –– Příklad:
10217 litrů
–– Maximálně se zobrazí: 999 999
20 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
9.
SEŘIZOVÁNÍ návěští A počitadel 9.6. UPOZORNĚNÍ:
CZ
POČITADLO ZBÝVAJÍCÍ VODY PŘI externÍ PŘÍPRAVĚ VODY jen pokud bylo aktivováno v Servisním způsobu provozu (S18). Kapacita přípravy vody (v litrech) se do elektronické paměti vloží přes C79/80. –– Znovu stisknout tlačítko Program ➁. • Na obrazovce se střídavě zobrazuje „d“ a/nebo množství zbývající vody v litrech. • Na dolní obrazovce ➄ se zobrazují hodnoty od 1 do 999 litrů. Číslice tisícovek se zobrazují na horní obrazovce ➅. –– Příklad:
1586 litrů
–– Maximálně se zobrazí: 999 999 Stisknutím a držením tlačítka ZAP/VYP ➀ (3 sekundy) se počitadlo vrátí na svoji přednastavenou výchozí hodnotu.
9.7.
AKTIVOVAT/DEAKTIVOVAT ZVUKOVÉ signÁlY –– Zavřít dvířka. • Na horní obrazovce ➅ se zobrazí “SF1“. –– Několikrát stisknout tlačítko Program ➁, až se zobrazí “S“. –– Stisknutím a držením tlačítka ZAP/VYP ➀ lze aktivovat/deaktivovat zvukové signály. • Na dolní obrazovce ➄ se zobrazí “I“ (aktivováno) nebo “0“ (deaktivováno).
9.8.
AktivOVAT/DeaktivOVAT NÁPOMOC PRO SUŠENÍ –– Znovu stisknout tlačítko Program ➁, až se zobrazí „drY“. –– Stisknutím tlačítka ZAP/VYP ➀ lze sušení aktivovat /deaktivovat. • Na dolní obrazovce ➄ se zobrazí „On“ (aktivované) nebo „0FF“ (deaktivované).
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 21
CZ
9.
SEŘIZOVÁNÍ návěští A počitadel 9.9.
AktivOVAT/DeaktivOVAT senZorikU CHEMICKÝCH LÁTEK Základní nastavení: –– rozeznávání nedostatku chemických látek je deaktivované. • Na horní obrazovce ➅ se zobrazí „CH“, • na dolní obrazovce ➄ se zobrazí „0“. Aktivovat rozeznávání nedostatku chemických látek: –– tlačítko ZAP/VYP ➀ stisknout tolikrát, až se zobrazí požadované nastavení. • Na horní obrazovce ➅ se zobrazí „CH“, • na dolní obrazovce ➄ se zobrazí „0“ = rozpoznávání nedostatku chemických látek je deaktivované „1“ = rozpoznává se nedostatek mycího prostředku a oplachovače „2“ = rozpoznává se jen nedostatek mycího prostředku „3“ = rozpoznává se jen nedostatek oplachovače
9.10. UKONČIT SEŘIZOVÁNÍ/UKONČIT SEŘIZOVÁNÍ POČITADEL –– Otevřít a zavřít dvířka nebo po dobu 10 sekund nestisknout žádné tlačítko!
22 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
10.
při OHROŽENÍ mrazEM Pozor: tuto práci nechat provést výhradně autorizovaným servisním technikem! Při ohrožení mrazem nebo při delších přestávkách v provozu (např. při sezónním provozu) stroj zcela vyprázdnit. Znovu uvést do provozu podle odstavce 4.
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 23
CZ
CZ
11.
údržba Pro zachování záruky a pro zajištění trvale bezpečného, účinného a bezporuchového provozu stroje provádět odborně správnou předepsanou údržbu. Doporučujeme uzavřít k tomu Smlouvu o inspekci a údržbě, která zajistí kvalifikovanou péči speciálně vyškolených techniků servisu pro zákazníky podle časového plánu odpovídajícího podmínkám provozu. Vaše stroje a zařízení vyrobené společností HOBART podléhají v Německu Nařízení o provozní bezpečnosti a musejí být, v souladu se lhůtami prověrek podle cechovního předpisu BGV A3, pravidelně prověřovány elektroodborníkem.
24 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
12.
odstraňování závad
CZ
12.1. NEDOSTATEČNÝ VÝSLEDEK MYTÍ druh poruchy
možná příčina
odpomoc
Nádobí není po umytí čisté.
Mycí rameno je zablokované (musí se lehce otáčet rukou).
Vyndat mycí ramena a důkladně je vyčistit.
Trysky mycího ramena jsou ucpané (ověřit pohledem).
Vyndat mycí rameno, vyndat z něj zátku pro čištění a mycí rameno tak dlouho důkladně proplachovat, až se všechny nečistoty odstraní.
Ověřit také, zda není ucpaný tok vody ze stroje do mycího ramena.
Zátku pro čištění znovu vsadit. Jsou ucpané trysky pro oplachování (zpravidla vodním kamenem).
Vyndat mycí ramena a v oddělené nádobě z nich odstranit vodní kámen. Ověřit, zda funguje zákazníkův odvápňovač.
Mycí prostředek je málo nebo příliš koncentrovaný.
Ověřit, jak je nastavená koncentrace mycího prostředku.
Hrubé síto je znečištěné.
Síto vyndat, vyprázdnit a vyčistit.
Jemné síto je znečištěné nebo ucpané vodním kamenem.
Jemné síto vyndat, je-li znečištěno silně, nechat vodní kámen změknout ve vodě s octem. Pak důkladně vyčistit proplachovacím kartáčem, až jsou póry síta opět průchodné. Obecně zajistit denní čištění jemného síta (viz Návod k obsluze).
Nádobí nebo sklenice špatně schnou.
Program zvolený chybně pro silně znečištěné nádobí.
Zvolit delší mycí program.
Dávka oplachovače je příliš nízká.
Dávku zvýšit (viz Návod k obsluze).
Nádobí se nedostatečně odmašťuje.
Mycí prostředek je málo koncentrovaný: koncentraci zvýšit (viz Návod k obsluze). Ověřit, zda je používaný mycí prostředek vhodný, případně použít silnější výrobek. Znečištěnou vodu ze stroje vypustit a naplnit novou vodu. Zajistit lepší odstraňování nečistoty z nádobí před mytím.
Koš na nádobí se nehodí pro tvar nádobí (šikmá poloha).
Používat vhodné koše, které umožňují šikmou polohu, a tím odtékání vody.
Po ukončení mytí zůstává nádobí příliš dlouho ve stroji.
Nádobí vyndat ze stroje hned pro dokončení programu, aby mohlo na vzduchu rychle uschnout.
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 25
CZ
12. odstraňování závad druh poruchy
možné příčiny
odpomoc
Pruhy a skvrny na nádobí a na sklenicích.
Příliš vysoká koncentrace oplachovače (tvoří se pruhy nebo bubliny).
Snížit dávku (viz Návod k obsluze).
Voda obsahující vápník nebo nerostné látky.
Ověřit jakost vody. Každá místní vodárna má údaje o složení vody, kterou dodává, a na dotaz vám je sdělí. Orientační hodnoty: Ideální hodnota vápníku: 0 až 3 °d (celková tvrdost). Ideální hodnota obsahu nerostných látek: pro sklenice vodivost max. 100 μS/cm, u nádobí lze akceptovat max. 400 μS/cm.
Koš na nádobí se nehodí pro tvar nádobí (šikmá poloha).
Používat vhodné koše, které umožňují šikmou polohu, a tím odtékání vody.
Příliš nízká dávka oplachovače vede k tvorbě skvrn.
Zvýšit dávku oplachovače (viz Návod k obsluze).
U strojů s vestavěným odvápňovačem: používání nesprávné soli (např. tablet).
Nepoužívat tabletovou sůl.
12.2. jiné poruchy druh poruchy
možné příčiny
odpomoc
Sklenice jsou úplně nebo zčásti mléčně zabarvené.
Povrch sklenic je drsný a pórovitý; jde o takzvanou korozi skla.
Použít nové sklenice, protože stroj nemá žádnou funkční poruchu.
Rozbité sklenice a nádobí.
Používání nevhodných košů na nádobí nebo na sklenice.
Používat vhodné koše.
Stroj se při provozu náhle vypne.
Stroj je připojen na nějaké zařízení s omezeným maximální příkonem, nebo je zablokován vůči jiným elektrospotřebičům.
Pro stroj nechat udělat samostatné připojení na elektřinu (elektroinstalatér!).
Vypnul některý zákazníkův jistič.
Prověřit zákazníkovy jističe.
UPOZORNĚNÍ:
pokud se nestiskne žádné tlačítko, stroj se po uplynutí 6 hodin automaticky vypne, voda se ale neodčerpá.
26 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
CZ
BA-21439-003-CZ 29.08.2011 27
HOBART GmbH Robert-Bosch-Str. 17 77656 Offenburg Telefon +49(0)781.600-28 20 Fax +49(0)781.600-28 19 E-mail:
[email protected] Internet: www.hobart-export.de
Společnost HOBART si vyhrazuje právo provádět u všech svých výrobků změny nebo vylepšení bez předchozího oznámení. Zevrubné informace dostanete u svého odborného prodejce nebo na adrese: Servisní telefon 01803 45 62 58 Internet: www.hobart-export.de E-mail:
[email protected]
Vytisknuto v Německu
28 29.08.2011 BA-21439-003-CZ
