Stout “on Tour” Genoten van je wijntje, biertje, bite, lunchgerecht, de service en uitstraling? We komen graag naar je toe om dezelfde beleving op je bruiloC, buurDeest, barbecue, bedrijfsfeest, diner, of andere bijeenkomst te verzorgen. Neem contact op voor de mogelijkheden
Welkom bij Stout! Wij houden van eenvoud. Goede wijnen, mooie bieren, mach:ge koffie, verse borrelhappen, mooie smaken en goed gezelschap. Hier vind je het allemaal, Geniet!
Bites voor bij de borrel Tor1llachips, Salsasaus
3,50
Olijven, Prach:ge Spaanse Gordal olijven
4,-‐
Boerenbrood, Extra virgin olie, aïolie, Guernsey boter
4,-‐
Bourgondische biEerbal, Grove mosterd, (6 stuks) Selec1e van oude en jonge kaasjes Grove mosterd Eend Loempia, chili (6 stuks)
5,50
Gamba’s 4 joekels, Van de plaat, spicy mango Yakitori kipspiesjes 4 stuks Malse kip, honing, sesam, soja Chicken bite 6 stuks Krokante kip, Oosterse saus
5,-‐
6,-‐
8,-‐
6,-‐
6,-‐
Warme Dranken Peeze koffie Peeze thee Verse mundhee Cappuccino Lade machiado Koffie van de maand Warme chocomel Slagroom Irish Coffee, beste in Brabant! French Coffee Italian Coffee
2,-‐ 2,-‐ 3,-‐ 2,50 3,50 3,90 2,50 0,50 6,50 6,50 6,50
Fris en gedis1leerd Frisdranken & waters Verse Jus
2,-‐ 3,50
Gedis1leerd & Likeuren Shots On the rocks (1,5 shot) Mixdrank Aperol Spritz
3,-‐ 4,-‐ 4,50 4,50
Whisky’s Red Label Black Label Gold Label Blue Label Single malts
3,-‐ 4,50 9,-‐ 24,-‐ 9,-‐
6,50 16,50
Cognacs Remy Mar:n VSOP Remy Mar:n XO
Wist je dat wij op plaats 37 staan in de koffie top 100 van Nederland! Koffie met smaak gemaakt!
Cocktails, pitchers & buckets
Bites to share of voor jezelf als je veel honger hebt
Alcoholvrije cocktails “Gele Peter” (verse jus & biderlemon) Virgin Mojito Virgin Strawberry Caipiroska Virgin Hugo
3,50 5,-‐ 5,-‐ 5,-‐
Bites 2 Share 10 p.p. Een combina:e van heerlijke hapjes zowel krokante bites uit de frituur als heerlijk vers bereide gerechtjes. O.a. verse tonijn, gamba, yakitorispies en kippendij.
Cocktails met alcohol Mojito classic Strawberry Caipiroska Orange Mimosa
7,-‐ 7,-‐ 7,-‐
Stoute bites op z’n Hollands 8 Oude kaas, jonge kaas, grilworst, fuet, zoetzuur
Pitchers Tinto (Spaanse zomerwijn) Red sangria met zomervruchten White sangria met zomervruchten Hugo (homemade)
13,-‐ 15,-‐ 15,-‐ 15,-‐
Buckets Bavaria twist off (6 flessen) Swinckels volmaakt (6 flessen) Corona (6 flessen)
14,-‐ 20,-‐ 26,-‐
Stoute bites op z’n Aarles 10 4 Bourgondische biderballen, olijven, noten, Aarlese geitenkaas, fuet, grove mosterd
Stoute bites op z’n Hooglands 12 Speciaal geselecteerde bites voor bij bier. 4 bourgondische biderballen, gerookte kip, Reypenaer VSOP, en Reypenaer VS.
Stoute snacks op z’n Bels 12 6 Bourgondische biderballen, 2 krokante kippendijen, 2 eendenloempias met passende sausjes.
Stoute bites op z’n Oosters 14 Yakitori kipspies, loempia van eend, krokante kip, gamba, soja & chilisaus Stoute Mix klassieke mix-‐snacks (biderbal, frikandel, bami, vlammetje, kipcorn) per 10 9,-‐ óf 20 stuks 15
Lunchgerechten
Bubbels en dessertwijnen
Soepen Tasty tom tomatensoep met bosui Heldere bouillon met ossenstaart KreeCensoep met gamba en bosui
5 6 7
Broodjes Jonge kaas met basilicum en komkommer Serranoham met truffelcrème Stoute special (wisselt dagelijks) Runderlende met truffel en tomaat Zalm, zuivelspread, komkommer en ui
5 6 … 7,50 9
Salades Runderlende met macadamia, truffel en tomaat Gamba met knoflook en limoenmayo “Stout” met gebakken kip, spek en cashew Seafood met quinoa, currymayo, olijf en rode ui Superfood met quinoa, gojibes en amandel
12 13 13 13 12
Warme broodjes (panini van de grill) Achterham en jonge kaas Serranoham, honing en geitenkaas Mozzarella, tomaat en pesto
7,50 8,50 8,50
Warme gerechten Club Stout “Exploded” met kip, serrano, spek en ei 2 Bourgondische krokeden met mosterd Uitsmijter, 3 eitjes Extra: kaas, ham, spek, champignons, ui, tomaat? Aarlese omelet met spek, prei & champignons Stout uurtje, soepje, kroket, kaas, ham & eitje
9 7,50 7,50 0,50 8 9,50
Specials (met rus1eke friet en salade) Italian beewurger met buffelmozza en Serrano Classic burger met spek, augurk en kaas Ribs, zo van het bot met jack daniels lak Fish & Chips met huisgemaakte remoulade
16 15 16 15
Prosecco Vigna d’oro Druiven: Prosecco uit Italië – 11.0% alc. Deze prosecco heeC geur en smaak van groene appel. Is zeer elegant in de afdronk met een licht zoetje op het einde. Deze mousserende wijn is half droog en heeC een mooie lichtgele kleur. Fles: 25,-‐ Glas: 5,50 Ramandolo Druiven: Verduzio, Giallo & Friulano uit Italië – 14.0% De kleur is goud geel en wordt intenser met de jaren. Deze wijn heeC een aantrekkelijke neus, vol van fruit met een zoete smaak, met vanille, bloesem en viool. Glas: 6,50 Muscat de Riversaltes Druiven: Muscat Blanc a PeBt grains uit Frankrijk – 15.0% Heldere en zeer adrac:eve goudgele kleur met exo:sche aroma’s van perzik, ananas, lychees en een hint van honing. Glas: 5,-‐ Vino di Visciole Druiven: Sangiovese, Montepulciano & kers – 15.0% Rode dessertwijn gearoma:seerd met kersensiroop na de eerste vergis:ng. Frisse, lichtzure tonen van kers met een aangename zoetheid. Match mooi met dessert met rood fruit, yoghurt en parfaits. Glas: 5,-‐ Pedro Ximinez Sherry Druiven: Pedro Ximinez uit Spanje – 15.0% Heerlijke, volzoete sherry die perfect combineerd bij zeer pure chocolade desserts. Door de tonen van gedroogd, geel fruit en de smaak van rozijn. De kleur: donkerbruin medium intens met, vreemd genoeg, ook een geel/groene zweem. Glas: 6,50
Castelmaure “Grande Cuvee” 2011 Druivenrassen: Carignan, Grenache & Syrah uit Frankrijk – 14.5% alc. De diepe kleur onthult bij het schenken intense maar verfijnde geuren van donker fruit, milde koffie en toast. Grande Cuvee laat zich genieten in verschillende stadia van zijn ontwikkeling. Combineer goed bij rood vlees, wildgerechten of met Hollandse kazen. Fles: 30,-‐ Karaf: 19,-‐ Glas: 5,70 Clos Henri “Bel Echo” 2013 Druivenras: Pinot Noir uit Nieuw Zeeland -‐ 14% alc. De druiven voor deze wijn groeien op een zeer klei-‐rijke bodem en wordt gekenmerkt door veel fris fruit. Door de rijping die deels plaats vind op houten vaten en deels op stalen tanks ontstaat een zeer interessante wijn. Fles: 35,-‐ Karaf: 30,-‐ Glas: 8,50 Montecucco Rosse “Solleone” : Favoriet van Jelle Druivenras: Sangiovese & Merlot uit Italië – 14.5% alc. Deze wijn bezit een robijnrode kleur met paarse reflexen. HeeC geuren van rozebodel, aardbei, framboos en paddestoel. Smaak van :jm en cacao. In de afdronk noot en peper. HeeC gerijpt in kleine eikenhouten vaten en minimaal 12 maanden verder gerijpt in de fles. Goed te combineren bij wild, kalf, pasta en gerijpte kazen. Fles: 35,-‐ Karaf: 30,-‐ Glas: 8,50 Amarone Della Valpolicella Druiven: Corvina, Molinara en Rondinella 16.0% alc. Voor de echte lieyebbers. Druiven gedroogd op rieten maden, 5 jaar op nieuw eiken vaten, unieke smaakbeleving Fles: 65,-‐ Brunello di Montalcino "Bellarina" Druiven: 100% Sangiovese Grosso 15.0% alc. Voor de echte lieyebbers. Stevige, geconcentreerde prachtwijn uit Italië. Fles: 65,-‐
Wat ga ik daar bij drinken? Eten en drinken, een eeuwenoude combina:e in vele varianten. Dat maakt het tot een uitdaging om te zoeken naar leuke, spannende en nieuwe combina:es tussen heerlijke hapjes en prach:ge dranken. We kijken verder dan standaardassor:menten en zoeken de balans tussen lokale invloeden en lekkers van verder weg. Koffie: Gebrand hier in Nederland bij een van ‘s lands oudste en milieuvriendelijkste branderijen. Peeze koffie staat voor kwaliteit, niet alleen in de kop maar in de gehele keten van koffiebes tot cappuccino. Wijnen: Alle ruimte om te proeven en te expirimenteren binnen ons wijn-‐concept. In samenwerking met top-‐inkopers hebben we een smaakvol assor:ment van klasse wijnen samengesteld. Bieren: De beste bieren alleen uit Belgie? welnee, Nederland telt meer dan 100 kleine zelfstandige brouwerijen en die maken echte juweeltjes. Elke maand zoeken wij mooie flessen en stoute bieren uit die zich perfect laten combineren met van alles op de kaart. Kortom, trek de stoute schoenen eens aan, wijk eens af van het bekende en ga op zoek naar nieuwe smaken. Proost!
Speciaalbieren Tasty Lady, I.P.A. 6,2% 4,-‐ Gebrouwen door 5 ladies om de discussie dat bier een mannenwereld is voor eens en al:jd de fles in te drukken. Een zacht bidere smaak met fruit en citrus. Zuster Agatha Quadrupel, 10% 5,-‐ Een bier met rijk, donker bier, gebrouwen met een groot aandeel donkere moutsoorten. Een bier om in alle rust en s:lte van te genieten. Mama Oedipus, Pale ale, 5% 4,50 Een heerlijke dorstlessend droog bier vol aroma met tonen van citrus en grapefruit. Bier om jong te drinken. Mirjam, Red Ale 6,2% 4,50 Een mooie hoppige Red Ale met rode biet. Eduard Bever, Dubbel, 7,1% 5,-‐ Door het toevoegen van kersen is het mou:ge dubbel karakter versterkt met een stevige kersennoot. Door het gebruik van hop en trappistengist blijven de biereigenschappen goed bewaard. Pandorra, Dutch Pale Ale 6% 4,50 Dit bier heeC het karakter van een bidere, hoppige IPA. De bloemige smaak met wat zoe:gheid maken dit bier heerlijk doordrinkbaar. Hop met de Geit, IPA 6,5% 4,50 Deze Indian Pale Ale is gemaakt met extra aandacht voor de hop. Bij het inschenken van het bier ontstaat een hoppig schuim en bij de bloemige geur komt onder andere citrus je tegemoet. Vol van smaak. Stoute verassing, Stout ..%
4,50
Rode wijnen Bodegas Aragonesas “Ecce Homo” 2015 Druivenras:Garnacha uit Spanje Het karakter van deze wijn is typisch Spaans; zwoel intens en temperamentvol. Het is een zeer sappige wijn met een intens fruitaroma. Een lekkere tafelwijn Fles: 20, -‐ Karaf: 10,50 Glas: 3,50 Bodegas Aragonesas “Don Ramon” 2013 Druivenras:Garnacha uit Spanje Het karakter van deze wijn is typisch Spaans; zwoel intens en temperamentvol. Het is een zeer volle sappige wijn met een intens fruitaroma aangedikt met heerlijk vanille en hout door de 6 maanden op houten vaten. Fles: 22,-‐ Karaf: 13,50 Glas: 4,-‐ Coto Vintage – Rioja 2011 Druivenras: Tempranillo uit Spanje – 13.0% alc. Kersenrode Rioja Crianza met de geurige aroma’s van bes en kers. Het rode fruit wordt op sub:ele wijze aangevuld met houdonen. Die houtlagering geeC de wijn body en een ronde, zachte afdronk. Past goed bij gevogelte, lams, pasta en rood vlees. Fles: 23,50 Karaf: 14,50 Glas: 4,50 Can1ni San Donaci “Posta Vecchia” 2012 Druivenras: Negroamaro, Cabernet Sauvignon & Syrah uit Italië – 14.0% alc. Na lange vergis:ng krijgt de wijn nog 6 maanden rijping in kleine eiken vaten mee. Poste Vecchia is dan ook een wijn met een rijke structuur, intens van smaak en met fluweelzachte tannine. Heerlijk op zichzelf maar zeker ook in combina:e met vlees, wild of kaas. Fles: 25,-‐ Karaf: 17,-‐ Glas: 5,-‐
Chateau Beaulieu 2014 : Favoriet van chef-‐kok, Roland Druivenrassen: Sauvignon Blanc, Sémmillion & Muscadelle uit Frankrijk – 12.5% alc. Intense neus van rijp fruit. Passievrucht, appel, citrus, perzik zijn heerlijk aanwezig. Langdurige , sappige afdronk. Heerlijk bij visgerechten. Fles: 24,-‐ Karaf: 16,50 Glas: 4,70 Marquis de Pennau1er 2012 Druivenrassen: Chardonnay uit Frankrijk – 13.5 % alc. Deze wijn is een goedgevulde Chardonnay met vet en toch fris. De rijping op eikenhouten vaten geven meer rijkdom en aangenaam lichte smaak van vanille. Goed te combineren met gevogelte, vis en aroma:sche zachte kazen. Fles: 28,50 Karaf: 20,-‐ Glas: 5,70 Suris 2011 Druivenrassen: Chardonnay, Sauvignon & Arneis uit Italië – 12.5% alc. Fijne, complexe wide wijn gemaakt van Sauvignon Blanc, Chardonnay, viognier en Arneis. Lichte tonen van anijs in de aanzet en mooie kruidigheid en mineralen. Wijn heeC voornamelijk lagering gehad op stalen vaten maar ook een kleine 4 maanden op hout om zo toch meer diepgang en ontwikkeling te geven. Fles: 33,50 Karaf: 29,-‐ Glas: 8,50 La Smila -‐ Bergi de Gavi Druivenrassen: CorB de Gavi uit Italië – 12% alc. Zowel in de neus als in de smaak vind je een overweldigend fris bouquet van munt, basilicum en verse kruiden. De intense smaken lijken bijna zijn toegevoegd aan de wijn maar niets is minder waar. Goudgeel in de kleur en in de neus mooie tonen van honing, perzik, in de smaak een volle warme complete beleving Fles: 33,50 Karaf: 29,-‐ Glas: 8,50
Kiem, Heller Bock 6,5% 4,-‐ Een koperen gloed en een kenmerkende hoppige geur zijn de eerste dingen die opvallen. Daarna volgen de lichte houdoets en niet alledaagse moutaroma’s om het geheel in balans te brengen. 7e geitje, Sess. Rye Saison, 2,5% 4,-‐ Veel smaken voor een bier met ‘maar’ 2.5% alcohol. Dit bier krijgt smaak door de hopsoorten Magnum, Tednanger en Spaltselect. Croy, Blond of dubbel 6,5% 4,-‐ Een helder of donker gefilterd bier van hoge gis:ng. Voor het bier zijn 5 moutsoorten en 3 aroma:sche hopsoorten gebruikt. Beide bieren hebben een aangename zoetheid en een lichte biderheid. Laarbeeks Blond 6% 4,-‐ Speciaalbier gebrouwen “om de hoek” in de voormalige klokkengieterij van Pe:t en Fritsen. Proef het bourgondische Laarbeek. Beerze Brave 7,5% 4,50 Goudblond speciaalbier, ongefilterd. Voor Beerze bier wordt tarwemout gebruikt wat zorgt voor een verfrissend karakter Hooglander IPA 6,8% 4,-‐ Met karakter gehopt en gekenmerkt door een elegante en krach:ge uitstraling. Gecreëerd in Aarle-‐ Rixtel, gebrouwen in Eindhoven. Stout Blondje 5,2% 4,-‐ Onze eigen “stoute” crea:e. Fris, pi~g, licht gehopt blond bier met een rela:ef laag alcoholpercentage, zodat je ook best twee blondjes mag hebben. Elke maand hebben we nieuwe aanvoer van unieke “limited edi1on bieren” vraag naar de wisselflesjes
WiEe wijnen
Reguliere bieren Pilseners Bavaria Swinckels volmaakt
Trappistenbieren La Trappe wisseltap (wisselt per seizoen) La Trappe blond La Trappe dubbel La Trappe tripel Wide trappist van het vat (0,33l of 0,50l)
2,50 (vaasje) 2,50 (fluitje)
3,50 / 4,50 3,50 3,50 4,-‐ 3,50/5,-‐
Brouwerij de Molen Bommen & granaten = vol, frui:g (11,9%) 6,-‐ Hop & Liefde = grapefruit, citrus (4,8%) 4,-‐ Moord & Doodslag = Russian stout. (10,4%) 6,-‐ Op & Top = hoppig met mango (4,5%) 4,-‐ Vuur & Vlam = IPA, licht bider (5,4%) 4,-‐ Storm & Bliksem = dubbel IPA (9,3%) 5,-‐ Oude bekenden Duvel Palm Urthel wisseltap (wisselt per seizoen) Kriek Max Widekerke rosebier
4,50 3,-‐ 3,50 3,-‐ 3,-‐
Laag in alcohol bieren Bavaria radler lemon (2.0%) 7e geitje rye Saison (2,5%) Bavaria oud bruin (3%)
3,-‐ 4,-‐ 3,-‐
3,-‐ 3,-‐ 3,-‐
Alcoholvrije bieren Bavaria malt (0,0%) Bavaria 0,0% Wit Bavaria 0,0% Radler
Roccaventosa -‐ Pinot Grigio Druivenrassen: Pinot Grigio uit Italië – 12,5% alc. Een licht strogele, briljant-‐ach:ge kleur met een fijn, droog maar frui:g bouquet. Mooie appel, peer en citrustonen. Leent zich voor lichte visgerechten en salades. Fles: 20,-‐ Karaf: 12,-‐ Glas: 3,50 Domaine des Cassagnoles – Sauvignon Blanc 2015 Druivenrassen: Sauvignon Blanc uit Frankrijk – 12% alc. Expressief geurend naar rijp fruit, harmonieus en verfrissend in de mond en vooral lekker. Fles: 22,-‐ Karaf: 13,50 Glas: 4,-‐ Emo1on No2 -‐ Chardonnay, Viognier Druivenrassen: Chardonnay & Viognier uit Frankrijk – 13% alc. Een wijn die de eigenschappen van de Viognier: frisheid en verfijnd, verenigt met die van Chardonnay: zachtheid en rijkdom. Heerlijk bij zeevis in rijke saus. Fles: 24,-‐ Karaf: 16,50 Glas: 4,70 Angel Cove Sauvignon Blanc 2014 Druivenrassen: Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland – 12.5 % alc. Deze wijn is gerijpt op roestvrijstalen tanks om het frisse fruit in de wijn te behouden. De kleur is licht strogeel met groene hinten, in de neus een intense mix van tropische fruit met een hint van passievrucht en kruidige citrusschil. Goed te combineren bij gerechten met fruit en pi~ge kruiden. Fles: 24,-‐ Karaf: 16,50 Glas: 4,70
Lunchkaart de Boe/es Tomatensoepje
Snoeptomaatjes en bosui
4
Met appelstroop en poedersuiker
5
Stoere minipanini (halve panini)
Jonge kaas, achterham en ketchup
Ambachtelijke poffertjes 1 Bourgondische kroket
Witbrood of frietjes met mayonaise
4
4
Met ketchup, frietjes, salade en mayonaise
7
Stevige bol ijs?
2
Hamburgertje
Vraag naar de smaken.
Heerlijk lunchen, dat is waar we bij Stout voor gaan. Eten met veel gevoel voor smaak, vers en al;jd geïnspireerd door de mooie producten die onze lokale leveranciers en de seizoenen ons te bieden hebben. De essen;e van een lekkere lunch blij@ natuurlijk al;jd hetzelfde. Of je nu een hamburger met frietjes, een frisse salade of een zinderend 4-‐gangen diner eet. Eerlijke en de beste ingrediënten. Smaken die elkaar versterken en aanvullen. Verzorgd en verfijnd gepresenteerd. Smakelijk eten!
Soepen
Tasty Tom met honingtomaatjes en bosui Ossenstaart krach;g met verse groenten en ossenstaartvlees KreeN met gamba en bosui
Warme lunchgerechten…geserveerd op wi8e of bruine boterhammen
5 6 7
Wisselend lunchgerecht, vraag naar de special van vandaag
5 6
Runderlende
dagprijs
Runderlende
Gamba
Stout
Seafood
Licht gerookt met macadamianoot, truffelcrème en tomaat Vijf dikke gamba’s met knoflook en limoenmayo
Kippendijenvlees, Aarlese geitenkaas, spek en cashewnoten
Fine seafood met quinoa, currymayo, Gordal olijf en rode ui Superfood Quinoa, pecannoot, gojibessen, amandelen, komkommer en tomaat
12
13 13
13
12
Twee bourgondische krokeFen Boerenbrood met grove mosterd
Uitsmijter (3 eieren)
Ei, ham, kaas, spek, tomaat, ui of champignons erbij?
Aarlese omelet
Stout uurtje
Royaal gevuld met spek, champignon en prei
Warme broodjes (panini van de grill) Achterham met jonge kaas Serranoham, honing en geitenkaas Mozzarella, tomaat en pesto (veggie)
9 7,5
7,5 0,5 p.s. 8
9,5
7,5 8,5 8,5
Italian beeZurger graangevoerd rund, buffelmozza, parmaham Classic burger graangevoerd rund, spek, augurk, kaas
14 13
16 15
Specials geserveerd met rusOeke frieten en salade Ribs zo van het bot, Jack Daniels, 500 gram (een rib extra + 10 euro) Fish & Chips crunchy met huisgemaakte remouladesaus
Burgers geserveerd met salade (frites erbij +2,-‐)
Kopje soep, bourgondische kroket, kaas, achterham en een spiegelei
Licht gerookt met macadamia, truffelcrème en tomaat 7,5 Zalm Gerookte zalmfilet met mosterddressing, zuivelspread, komkommer en rode ui 9
Salades (al>jd geserveerd met brood en boter)
Royaal belegd met kippendij, serranoham, spek en een spiegeleitje
Broodjes…ambachtelijke wi8e, bruine of mediterraanse boterhammen met: Jonge kaas Basilicumdressing, komkommer Serranoham frisse salade en truffelcrème Stout Special
Clubsandwich Stout exploded
Kaartje voor kleine boe/es
Om te beginnen Tomatensoepje met mini trostomaatjes en bosui Stout boe/e Salade met kippenbilletjes, spekkies en nootjes Kiddo Carpaccio Kleintje carpaccio met truffelmayo
4 6
7
7
7
Poffertjes met appelstroop en poedersuiker
5
Kroketje met salade en frietjes
e
Voor grot boe/es Kippetjes Met satésaus en frietjes
Burgertje Stout Tomaat, ketchup, sla en frietjes
Wanneer je nog een plekje over hebt in je buik Stoute Snoepzak Bolle toet (2bolletjes ijs met slagroom)
5
2 3
Heerlijk eten, dat is waar we bij Stout voor gaan. Eten met veel gevoel voor smaak, vers en al9jd geïnspireerd op de mooie producten die onze lokale leveranciers en de seizoenen ons te bieden hebben. De essen9e van heerlijk eten blij@ al9jd hetzelfde. Of je nu een hamburger met frietjes of een zinderend 5-‐gangen diner eet. Eerlijke en de beste ingrediënten. Smaken die elkaar versterken en aanvullen. Verzorgd en verfijnd gepresenteerd. Zo moet eten zijn. Wanneer je graag verrast wordt door “bistronomisch" lekkere crea9es uit onze keuken kies dan voor een van onderstaande menu’s. No-‐nonsense gerechten met pure smaken, prach9ge ingrediënten en heerlijke bereidingswijzen. 3-‐gangen menu met voor, hoofdgerecht en dessert 3-‐gangen menu met voor, tussen en hoofdgerecht 4-‐gangen menu met voor, tussen, hoofdgerecht en dessert Passende wijnen? 6 euro per gang. Passende bob-‐glaasjes? 3,5 per gang.
30 euro 32 euro 36 euro
Starters (smaken het beste wanneer je ze deelt)
Soepen
Sharing starter een assor9ment starters en ander lekkers (chef’s choice) Boerenbrood Guernsey roomboter en truffeldipper Spaanse Gordal olijven beste van het beste, 10 flinke exemplaren Tataki van tonijn zeewiersalade met sesam Gamba’s 4 stuks van de plaat met limoen en look Yakitori kipsaté 4 stokjes druipend met honing en soja Loempia 6 stuks gevuld met smeuïge eendenbout Serranoham vers van het mes (minimaal 9 maanden gerijpt) Kippendij krokant gefrituurd met chilisaus Voorgerechten Tataki van tonijn zeewiersalade, sesam en gember Livar buikspek met dikke gamba’s, limoen en pigge mango, Stoute groentetuin wisselend vegetarisch voorgerecht Carpaccio Stoute twist aan “the original” met Harry’s Bar-‐sauce
10 p.p. 4 4 8 8 5 6 8 6
14 14 10 11
12 12 12 13 12
5 6 7
Hoofdgerechten met verse groenten op bord en frieten of aardappel “on the side” Beef graangevoerd rundvlees met portsaus Varkenshaas & buikspek jus van La Trappe Dubbel Catch of the day wisselend visgerecht Gamba 8 stuks, knoflook, limoen en Spaanse peper Vegetables eerlijk en heerlijk groentegerecht
Salades (voeg 3 euro aan de prijs toe voor een hoofdgerecht) Stout Kippendijen, Aarlese geitenkaas, spek, cashewnoot Runderlende truffeldressing, tomaat en macadamianoot Seafood prach9ge vis uit het seizoen, quinoa en Gordal olijf Gamba vijf dikke gamba’s, citrusdressing Superfood* Quinoa, goji bessen, amandelen, pecannoot
Tasty tom met verse honingtomaatjes en bosui Ossenstaartbouillon krach9g, met verse groenten en ossenstaartvlees KreeCensoep met gebakken gamba en bosui
Specials geserveerd met rusJeke frieten en salade
Italian beeLurger graangevoerd rund, buffelmozza, parmaham Classic burger graangevoerd rund, spek, augurk, kaas Ribs zo van het bot, Jack Daniels, 500 gram (een rack extra + 10 euro) Fish & Chips crunchy met huisgemaakte remouladesaus
24 20 20 20 18
16 15 16 15
Desserts Seizoensdessert Kaasbord harde of zachte kazen Bolletje ijs? vraag naar de smaken (prijs per bol)
10 10 2
