Střední lesnická škola a Střední odborná škola sociální Šluknov, příspěvková organizace, T. G. Masaryka 580, Šluknov

Střední lesnická škola a Střední odborná škola sociální Šluknov,

příspěvková organizace, T. G. Masaryka 580, 407 77 Šluknov

Pečovatelské služby 1. 9. 2013

Střední lesnická škola a Střední odborná škola sociální, Šluknov

ŠVP – Pečovatelské služby

OBSAH IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE ................................................................................................ 3 PROFIL ABSOLVENTA.................................................................................................. 4 CHARAKTERISTIKA ŠVP ........................................................................................... 10 UČEBNÍ PLÁN ............................................................................................................... 28 ROZPRACOVÁNÍ OBSAHU VZDĚLÁVÁNÍ V RVP DO ŠVP ................................. 29 UČEBNÍ OSNOVY ........................................................................................................ 30 Český jazyk a literatura .......................................................................................................................31 Občanská nauka ..................................................................................................................................38 Matematika..........................................................................................................................................47 Tělesná výchova ..................................................................................................................................52 Výpočetní technika .............................................................................................................................58 Praní a žehlení prádla a oděvů ............................................................................................................65 Šití a opravy prádla a bytových doplňků ............................................................................................70 Příprava pokrmů ..................................................................................................................................75 Úklidové práce ....................................................................................................................................82 Pečovatelství .......................................................................................................................................87 Osobnostní výchova ............................................................................................................................94 Sociální služby ..................................................................................................................................100 Odborný výcvik.................................................................................................................................105

MATERIÁLNÍ A PERSONÁLNÍ PODMÍNKY.......................................................... 124 SPOLUPRÁCE SE SOCIÁLNÍMI PARTNERY ......................................................... 125

-2-



IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE Název školy: Střední lesnická škola a Střední odborná škola sociální, Šluknov, příspěvková organizace Adresa:

T. G. Masaryka 580, 407 77 Šluknov

Zřizovatel:

Krajský úřad Ústeckého kraje, Velká Hradební 3118, 400 02 Ústí nad Labem

Název školního vzdělávacího programu: Pečovatelské služby Kód a název oboru: 75-41-E/01 Pečovatelské služby Stupeň poskytovaného vzdělání:

střední vzdělání s výučním listem

Délka a forma vzdělávání: 3 roky, denní studium Platnost ŠVP:

1. 9. 2013

Ředitel školy:

Mgr. Bc. Rudolf Sochor

Kontakty:

412 314 027, 412 314 016, 773 040 490 [email protected], [email protected], www.lesnicka-skola.cz

Tento školní vzdělávací program vznikl podle návrhu rámcového vzdělávacího programu pro obor 75-41-E/01 Pečovatelské služby v roce 2013. Sestavil ho kolektiv pracovníků SLŠ a SOŠS Šluknov.

………………………………….. podpis a razítko ředitele školy

Identifikační údaje

-3-



PROFIL ABSOLVENTA ZÁKLADNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE Název školy: Adresa: Název ŠVP: Kód a název oboru: Platnost ŠVP:

Střední lesnická škola a Střední odborná škola sociální, Šluknov, příspěvková organizace T. G. Masaryka 580, 407 77 Šluknov Pečovatelské služby 75-41-E/01 Pečovatelské služby 1.9.2013

PRACOVNÍ UPLATNĚNÍ ABSOLVENTA Absolvent se uplatní jako pracovník sociálních služeb v různých ambulantních nebo pobytových zařízeních a v terénních sociálních službách. Dále při poskytování přímé obslužné a asistentské péči uživatelům služeb, při zajišťování chodu domácnosti uživatelům služeb nebo pomoci rodinám s péčí o děti. Uplatní se na pozici pečovatel, osobní asistent, pomocník v domácnosti. Další uplatnění má v úklidových službách v různých zařízeních, v kuchyních při výkonu pomocných prací při přípravě pokrmů, při šití a opravách prádla a bytových doplňků, při praní a žehlení prádla. Má předpoklady pro samostatné poskytování služeb soukromým osobám při zajišťování péče o domácnost a děti.

ODBORNÉ KOMPETENCE Absolvent se vyznačuje těmito odbornými kompetencemi:            

zprostředkovávat uživatelům služeb kontakt se společenským prostředím a pomáhat jim při obstarávání osobních záležitostí; pomáhat mobilním i imobilním uživatelům služeb při osobní hygieně, oblékání a zvládání dalších běžných úkonů; pomáhat rodinám se zajišťováním péče o dítě; pomáhat při přípravě a poskytování stravy uživatelům služeb; zajistit nákup, připravovat jednoduché pokrmy a nápoje, používat a udržovat technická a technologická zařízení v gastronomickém provozu; provádět pravidelný (denní, týdenní) a generální úklid v domácnosti a používat k tomu vhodné čisticí prostředky a úklidové pomůcky a přístroje; zajišťovat základní péči o prádlo, oděvy a bytové textilie, používat vhodné prací prostředky, obsluhovat prací, sušicí a žehlicí stroje; mít přehled o formách a základních podmínkách poskytování sociálních služeb a o jednotlivých typech zařízení sociálních služeb; jednat podle profesně etických zásad, dbát na dodržování práv a bezpečnosti uživatelů služeb; chápat bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků; znát a dodržovat základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence;

Profil absolventa

-4-


     


osvojit si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti, rozpoznat možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví; být vybaven vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a způsobech jak poskytnout první pomoc; dbát na kvalitu služeb, zohledňovat požadavky uživatele služeb; znát význam, účel a užitečnost vykonané práce a její finanční ohodnocení; efektivně hospodařit s finančními prostředky; nakládat ekonomicky s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami a s ohledem na životní prostředí.

KLÍČOVÉ KOMPETENCE Vzdělávání v oboru směřuje v souladu s cíli středního odborného vzdělávání k tomu, aby si žáci vytvořili, v návaznosti na základní vzdělávání a na úrovni odpovídající jejich schopnostem a studijním předpokladům, následující klíčové kompetence: a) Kompetence k učení Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni efektivně se učit, vyhodnocovat dosažené výsledky a pokrok a reálně si stanovovat potřeby a cíle svého dalšího vzdělávání, tzn., že absolventi by měli:    

mít pozitivní a odpovědný vztah k učení a vzdělávání; ovládat různé techniky a metody učení; umět si vytvořit vhodný studijní plán a podmínky pro studium; ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace, využívat různé informační zdroje;  s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přenášku aj.), pořizovat si poznámky  znát nutnost a možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání;  sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí. b) Kompetence k řešení problémů Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni samostatně řešit běžné pracovní i mimopracovní problémy, tzn., že absolventi by měli:  porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky;  uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace;  volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve;  spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení)

Profil absolventa

-5-



c) Komunikativní kompetence Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni vyjadřovat se v písemné i ústní formě v různých učebních, životních i pracovních situacích, tzn., že absolventi by měli:      

vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i písemných, vhodně se prezentovat; formulovat srozumitelně své názory a myšlenky, v písemné podobě přehledně a jazykově správně; aktivně své názory obhajovat v diskuzích; vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování; zpracovat jednoduché texty na všeobecná i odborná témata, administrativní a pracovní dokumentaci i jiné písemnosti; dodržovat odbornou terminologii.

d) Personální a sociální kompetence Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli připraveni stanovovat si na základě poznání své osobnosti přiměřené cíle osobního rozvoje v oblasti zájmové i pracovní, pečovat o své zdraví, spolupracovat s ostatními a přispívat k utváření vhodných mezilidských vztahů, tzn., že absolventi by měli:  posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, stanovovat si přiměřené cíle a priority;  pracovat samostatně, ale i v týmu, podílet se na vytváření pozitivních mezilidských vztahů, přijímat radu i kritiku;  mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní vývoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí;  adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je pozitivně ovlivňovat, být připraven řešit své sociální i ekonomické záležitosti, být finančně gramotný. e) Občanské kompetence a kulturní povědomí Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi uznávali hodnoty a postoje podstatné pro život v demokratické společnosti a dodržovali je, jednali v souladu s udržitelným rozvojem a podporovali hodnoty národní, evropské i světové kultury, tzn., že absolventi by měli:  jednat odpovědně a samostatně nejen ve vlastním, ale i ve veřejném zájmu;  dodržovat zákony a společenská pravidla, jednat v souladu s morálními principy;  uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní a národní osobní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých;  uznávat hodnotu života a být odpovědný za vlastní život a spoluodpovědný za bezpečnost a zdraví ostatních;  chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje;  uznávat a podporovat tradice a hodnoty svého národa, respektovat tradice a hodnoty jiných národů;

Profil absolventa

-6-



f) Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni optimálně využívat svých osobnostních a odborných předpokladů pro úspěšné uplatnění ve světě práce, pro budování a rozvoj své profesní kariéry a s tím související potřebu celoživotního učení, tzn., že absolventi by měli:  mít přehled o svém pracovním uplatnění, reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách ve svém oboru;  znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a zaměstnanců;  vhodně komunikuje s potenciálními zaměstnavateli;  umět získávat a vyhodnocovat informace o pracovních i vzdělávacích příležitostech, využívat poradenských a zprostředkovatelských služeb jak z oblasti světa práce, tak vzdělávání;  vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli, prezentovat svůj odborný potenciál a své profesní cíle; g) Matematické kompetence Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni funkčně využívat matematické dovednosti v různých životních situacích, tzn., že absolventi by měli:     

aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích; provádět reálný odhad výsledku řešení dané úlohy; správně používat a převádět běžné jednotky; číst a vytvářet různé formy grafického znázornění (tabulky, grafy, diagramy apod.); efektivně aplikovat matematické postupy při řešení různých praktických úkolů v běžných životních situacích.

h) Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi pracovali s osobním počítačem a jeho základním a aplikačním programovým vybavením, ale i s dalšími prostředky ICT a využívali adekvátní zdroje informací a efektivně pracovali s informacemi, tzn. absolventi by měli:      

pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií; pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením; učit se používat nové aplikace; komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace; získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet; pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií;  uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím, být mediálně gramotní.

Profil absolventa

-7-



x

x

x

x

Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi

Občanské kompetence a kulturní povědomí

x

Matematické kompetence

Personální a sociální kompetence

x

Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám

Komunikativní kompetence

Kompetence k řešení problémů

Kompetence k učení

Vyučovací předmět

Klíčové kompetence

PŘEHLED ZAŘAZENÍ KLÍČOVÝCH KOMPETENCÍ DO VYUČOVACÍCH PŘEDMĚTŮ

Český jazyk a literatura

x

Občanská nauka

x

Matematika

x

Tělesná výchova

x

x

x

x

Výpočetní technika

x

x

x

x

Praní a žehlení prádla a oděvů

x

x

x

x

Šití a opravy prádla

x

x

x

Příprava pokrmů

x

x

x

x

x

Úklidové práce

x

x

x

x

x

Pečovatelství

x

x

x

x

Osobnostní výchova

x

x

x

x

x

x

x

Sociální služby

x

x

x

x

x

x

x

Odborný výcvik

x

x

x

x

x

x

x

x x

x

x x

x

x x

x

x

x

x

x

x

x

x

ZPŮSOB UKONČENÍ VZDĚLÁVÁNÍ, POTVRZENÍ DOSAŽENÉHO VZDĚLÁNÍ A KVALIFIKACE Vzdělávání v oborech vzdělávání vedoucích k dosažení středního vzdělání s výučním listem se ukončuje závěrečnou zkouškou. Dokladem o dosažení středního vzdělání s výučním listem je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Závěrečná zkouška se skládá ze tří částí konaných v tomto pořadí: • Písemná zkouška • Praktická zkouška z odborného výcviku • Ústní zkouška Časový rozpis závěrečných zkoušek je pro každý školní rok aktualizovaný do 15.12. školního roku. Rozpis je umístěn na webových stránkách školy www.lesnicka-skola.cz. v části Závěrečné zkoušky. Obsah a organizace závěrečné zkoušky se řídí platnými předpisy. V současnosti Školským zákonem č. 561/2004 Sb. a Vyhláškou MŠMT č. 47/2005 Sb. ve znění pozdějších předpisů.

Závěrečná zkouška Závěrečná zkouška v oborech v nichž se dosahuje stupně středního vzdělání a stupně středního vzdělání s výučním listem se řídí Vyhláškou č.47/2005 Sb. o ukončování vzdělávání ve středních školách závěrečnou zkouškou a o ukončování vzdělávání v konzervatoři absolutoriem. Profil absolventa

-8-



Pojetí jednotlivých zkoušek Dosavadní zkušenosti z průběhu závěrečných zkoušek ukazují, že jsou při nich často zadávány a řešeny tzv. školní úkoly, tzn. že se zpětně ověřují dílčí vědomosti a dovednosti žáků, které již byly v průběhu studia ověřeny. Z hlediska dalšího uplatnění absolventa je ovšem důležité, aby on sám a zejména jeho potenciální zaměstnavatel dostal informaci o tom, jak je do budoucna připraven řešit úkoly a problémy, které přináší konkrétní praxe. Na takové úkoly je celá závěrečná zkouška orientována. Písemná zkouška Písemná zkouška slouží k ověření těch kompetencí, které lze stěží zjistit praktickou zkouškou. Při uplatnění jednotného zadání postupně dochází k zásadnímu posunu v koncepci jejich témat. Jsou formulována tak, aby umožnila ověřit, zda je žák schopen aplikovat základní odborné i obecné teoretické vědomostí při řešení úkolů souvisejících s praktickým výkonem povolání. Jedná se např. o návrhy technologických postupů, plánování práce, apod. Podle potřeb oboru lze v odůvodněných případech zařadit jako součást zkoušky i test, který je rovněž zaměřen na volbu vhodných řešení a postupů, nikoliv na ověřování encyklopedických. Praktická zkouška Praktická zkouška je stěžejní částí závěrečné zkoušky. V jejím průběhu jsou zadávány úkoly, které mají charakter konkrétního pracovního problému v reálném nebo simulovaném prostředí. Témata praktické zkoušky jsou komplexní, obsahují propojení více kompetencí stanovených v hodnoticím standardu. Každé téma zahrnuje logickou sestavu úkolů, při nichž se ověřují jednotlivé kompetence. Žáci při zpracování zadaného tématu prokazují, že jednotlivé otázky a úkoly jsou schopni pojímat ve vzájemných vazbách a souvislostech. Ústní zkouška Zadání vychází z předpokladu, že žákovy konkrétní vědomosti dílčího charakteru byly již ověřeny v průběhu studia. Ústní zkouška by proto měla zjišťovat, zda žák tyto vědomosti dokáže využívat v potřebných souvislostech. Témata ústní zkoušky jsou formulována problémově a žák by při nich měl prokázat, do jaké míry je schopen se orientovat v širší odborné problematice a nalézat její řešení. Ústní zkouškou se tedy zjišťuje schopnost syntézy vědomostí, hledání souvislostí a také ověřování osvojení klíčových kompetencí (např. komunikativní schopnosti, schopnost pracovat s informacemi apod.). Písemná a ústní část zkoušky se realizuje ve škole, praktická zkouška může probíhat jak v odborné učebně ve škole, tak na pracovišti smluvního partnera, podle konkrétního zadání.

Profil absolventa

-9-



CHARAKTERISTIKA ŠVP ZÁKLADNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE Název školy: Adresa: Název ŠVP: Kód a název oboru: Platnost ŠVP:


POJETÍ VZDĚLÁVACÍHO PROGRAMU Školní vzdělávací program respektuje koncepci středního odborného vzdělávání, která vychází z konceptu, v němž je vzdělávání cestou i nástrojem rozvoje lidské osobnosti. Obecným cílem středního odborného vzdělávání je připravit žáky na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa. Ve vztahu k RVP je ŠVP rozšířený v oblasti odborného vzdělávání, kam byla směřována většina disponibilních hodin. Vzdělávací program poskytuje žákům také všeobecné vzdělávání, které jim umožní lépe se adaptovat na rychle se měnící podmínky ve společnosti. Odborné vzdělávání poskytuje základní odborné vědomosti nezbytné pro vytvoření dovedností v oblasti pečovatelských služeb.

REALIZACE KLÍČOVÝCH A ODBORNÝCH KOMPETENCÍ Metody a formy práce jsou voleny s ohledem na obsah konkrétního učiva, daný ročník a výsledky vzdělávání, kterého se má dosáhnout. Učitelé volí metody s ohledem na charakter vyučovacího předmětu, materiální zajištění, počet žáků a vlastní zkušenosti. Uplatňují vhodnou motivaci, která stimuluje praxi žáků. Aplikační příklady všech předmětů jsou vybírány tak, aby se týkaly problematiky odborných předmětů. Důraz je kladen na podporování, schopnost kooperace a týmové spolupráce vytváření si vlastního sebevědomí. Vyučující využívá samostatné práce žáků (s textem, jinými médii), skupinové práce, referátů (písemných i ústních), společné hodnocení a analýzu výsledků. Důležitou složkou je využívání názorných pomůcek, praktických cvičení, exkurzí, výpočetní techniky, atd. Velký důraz je kladen na vytváření mezioborových a mezipředmětových vazeb, které rozšiřují klíčové kompetence žáka. Součástí výuky jsou besedy s odborníky, návštěvy výstav, koncertů, divadel, projektové dny, soutěže a zapojení žáků do prezentačních akcí školy. Odborný výcvik umožňuje žákům využití teoretických poznatků v praxi. Ověřování a rozšiřování odborných znalostí a pěstování dovedností potřebných pro daný obor tak, aby žák získal jistotu při jejich aplikaci. Důraz je dán na samostatné rozhodování, kolektivní spolupráci, převzetí zodpovědnosti při řešení a plnění praktického úkolu. VÝCHOVNÉ A VZDĚLÁVACÍ STRATEGIE ŠKOLY Výchovné a vzdělávací strategie jsou promyšleně volené a řazené postupy, kterými škola cíleně směřuje k naplňování klíčových kompetencí žáků. Jedná se tedy o soubor společně uplatňovaných a Charakteristika ŠVP

- 10 -



upřednostňovaných postupů, metod a forem práce, případně aktivit, příležitostí a pravidel, které pedagogičtí pracovníci školy používají ve výuce. Strategie jsou členěny podle toho, kterou z klíčových kompetencí rozvíjejí přednostně, je však zcela jasné, že jednotlivé výchovné a vzdělávací strategie směřují současně k více klíčovým kompetencím. Členění v textu je proto pouze orientační a záleží na dohodě učitelů v rámci pedagogického sboru, ke které klíčové kompetenci konkrétní strategii využijí. Strategie směřující ke kompetenci k učení (Cílem je umožnit žákům osvojit si strategie učení a motivovat je pro celoživotní učení)  Používáme často metody aktivního učení, kterými motivujeme žáka ke snaze být nakloněn dalším příležitostem získávat nové zkušenosti, být nakloněn celoživotnímu učení.  Vedeme žáky k jejich seberealizaci nabídkou školních akcí.  Využíváním poznatků z praktického života, mezipředmětových vztahů vedeme žáky k pochopení proč a k čemu se dané věci učí.  Čtením s porozuměním, prací s textem umožňujeme žákovi pracovat s obecnými termíny a znaky a uvádět věci do souvislostí.  Věnujeme dostatek času nácviku studijního čtení, vyhledávání klíčových slov v textu, formulování hlavních myšlenek textu, vytváření otázek, poznámek a výpisků.  Povzbuzujeme žáky, aby se sami hodně ptali, oceňujeme otázky stejně jako jejich odpovědi.  Pracujeme s metodami, které umožňují žákovi zapojit co nejvíce smyslů.  Umožňujeme zabývat se diskuzemi a aktivními metodami učení důležitými a aktuálními problémy podle potřeb a zájmů žáků.  Při procesu učení tvoříme a se žáky formulujeme jasná a srozumitelná kritéria hodnocení, v procesu sebehodnocení žáka diskuzemi vedeme žáka ke spoluúčasti na vytváření kritérií a jejich vyhodnocování za účelem žákova pokroku a zdokonalení. Strategie směřující ke kompetenci k řešení problémů (cílem je podněcovat žáky k tvořivému myšlení, logickému uvažování a k řešení problémů)  Ve vhodných oblastech vzdělávání pro vnímání nejrůznějších problémových situací používáme netradiční úlohy.  Motivujeme žáka volbou metod a forem práce k hledání řešení problémů.  Při výuce motivujeme žáka v co největší míře problémovými úlohami z praktického života.  Vedeme žáky dle jejich možností a při vhodných příležitostech k aktivnímu podílu na všech fázích činnosti, na plánování, přípravě, realizaci i hodnocení. Strategie směřující ke kompetenci komunikativní (cílem je vést žáky k všestranné, účinné a otevřené komunikaci)  Zařazujeme aktivity, které učí žáky argumentovat a obhajovat vhodnou formou svůj vlastní názor a zároveň naslouchat názorům ostatních.  Při výuce volíme vhodný výběr textů, pracujeme s obrazovým materiálem a využíváme informační technologie, nabízíme žákům možnost využití školní knihovny a přístupu k Internetu.  Využíváme metody obsahující prvky prezentace výsledků žáků, umožňujeme žákům možnost samostatné ústní i písemné prezentace. Charakteristika ŠVP

- 11 -



 Pro spolupráci s ostatním lidmi zařazujeme do vyučování i používání neverbálních prostředků. Strategie směřující ke kompetenci sociální a personální (cílem je rozvíjet u žáků schopnost spolupracovat a respektovat práci a úspěchy vlastní i druhých, vytvářet u žáků potřebu projevovat pozitivní city v chování, jednání a v prožívání životních situací; rozvíjet vnímavost a citlivé vztahy k lidem, prostředí i k přírodě)  Pravidelným a dostatečným výběrem kooperativních metod vedeme žáky k postupnému získávání zkušeností v oblasti spolupráce.  Důsledně vyžadujeme respektování společně dohodnutých pravidel chování.  Vytvářením kritérií hodnocení k dané činnosti vedeme žáky k uspokojení ze svých úspěchů i k ocenění práce druhých.  Hodnotíme individuální pokrok u jednotlivých žáků.  Používáním modelových situací procvičujeme reakce žáků na danou životní situaci, podporujeme vytváření vztahů mezi žákem a učitelem a žáky vzájemně.  Motivujeme žáky zajímavou přípravou akcí pro své spolužáky a pro veřejnost.  U žáků posilujeme sociální chování a sebeovládání, vnímání potřeb starých, nemocných, postižených osob.  Nabízíme žákům projekty v oblasti protidrogové prevence, projekty zaměřené na vztahy v kolektivu třídy a projekty z oblasti environmentální výchovy. Strategie směřující ke kompetenci občanské a kulturnímu povědomí (cílem je vést žáky k toleranci a ohleduplnosti k jiným lidem, jejich kulturám a duchovním hodnotám, učit je žít společně s ostatními lidmi, připravovat žáky k tomu, aby se projevovali jako svébytné, svobodné a zodpovědné osobnosti, uplatňovali svá práva a naplňovali své povinnosti, učit žáky aktivně rozvíjet a chránit fyzické, duševní a sociální zdraví a být za ně odpovědný)  Vytváříme takovou atmosféru ve třídě, v níž se žák učí ohleduplnosti, respektování ostatních, má možnost a dostatek prostoru pro vyjádření svých názorů. Podněcujeme k vyjádření vlastních názorů a myšlenek.  Pomocí vzdělávacích témat a aktuálních situací vedeme žáky k poznávání kultury vlastní i jiných národů, k hledání odlišností i spojujících prvků.  Využíváme metody a formy, které podporují u žáků vnitřní motivaci k zodpovědnému jednání, ve třídních kolektivech se žáci podílejí na stanovení pravidel chování.  Vlastním příkladem pedagoga vedeme žáka k prezentaci svých názorů a k aktivní účasti ve školním životě.  Učíme žáky stupňováním náročnosti požadavků poznávat jejich fyzické a duševní možnosti, vytváříme psychohygienické podmínky pro zdravý vývoj žáků podle právních norem a specifik života školy.  Diskuzí se žáky podporujeme rozvoj jejich estetického cítění.  Učitel průběžně diagnostikuje a vyhodnocuje vzájemné sociální vztahy v kolektivu, podle závažnosti reaguje a hledá východiska.  V rámci osobního přístupu pedagoga hledáme cesty k odpovědnému přístupu žáka k sobě i ke kolektivu.

Charakteristika ŠVP

- 12 -



Strategie směřující ke kompetenci matematické (Cílem je pomáhat žákům orientovat se v hlavních matematických výrazech a početních operacích, tak aby každý žák byl schopen rozvíjet své logické myšlení)  V rámci pochopení hlavních matematických vztahů ze strany žáků se snažíme výběrem vhodných metod pro postupné upevňování a prohlubování učiva.  Žáci mohou využívat matematické tabulky, učí se tak orientovat v literatuře a vyhledávat si potřebné informace.  Některá témata jsou žákům vysvětlována s využitím interaktivní tabule či prezentací, čímž je větší pravděpodobnost pochopení dané problematiky.  Grafy, křivky, vzorce a další matematické objekty předáváme žákům s využitím výpočetní techniky a taktéž se snažíme, aby si žáci s touto technikou porozuměli  Do výuky jsou záměrně aplikovány příklady z běžného života, kdy se žáci naučí efektivně aplikovat matematické postupy při řešení různých praktických úkolů v běžných situacích. Strategie směřující ke kompetenci využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (cílem je pomáhat žákům orientovat se v celosvětové síti, naučit se vyhledávat, třídit a zpracovávat požadované informace)  Učitel ve výuce většiny předmětů dle potřeby zařazuje interaktivní výuku, vyhledávání informací  Na zadané téma jsou žákům zadávány referáty, které jsou součástí hodnocení  V rámci zlepšování počítačové gramotnosti mohou žáci pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních) a převádět je mezi sebou.

ZAČLEŇOVÁNÍ PRŮŘEZOVÝCH TÉMAT Témata jsou do výuky začleňována tak, aby si žák uvědomil vzájemnou použitelnost a souvislost znalostí a dovedností z různých vzdělávacích oblastí. Průřezová témata výrazně formují charakter žáků, jsou zařazována do všech ročníků, vždy podle vhodné vazby na učivo. V předmětu Odborný výcvik dále předchází každému novému tématu proškolení BOZP. Žáci jsou prokazatelně seznamováni s návody k obsluze jednotlivých strojů a zařízení a s místními provozně bezpečnostními předpisy a provozními řády. Je podrobně stanoven systém vykonávání dozoru nad žáky při teoretickém i praktickém vyučování. Realizace praktického vyučování probíhá na pracovištích sociálních partnerů, která se variabilně mění, v závislosti na aktuálních požadavcích a je průběžně aktualizována. Mezi hlavní patří:      

Domov pro seniory Šluknov - Krásná Lípa, BOZP Brtníky, IC pro osoby se zdravotním postižením Horní Poustevna, ÚSP Lobendava, Speciální škola Šluknov, Oblastní Charita Rumburk,


- 13 -


     


ZŠ a PRŠ G. Pelechové Dolní Poustevna, Romské sdružení Čačipen Krásná Lípa, Kostka Krásná Lípa, Dětský domov se školou Jiříkov, Městský úřad Šluknov – sociální odbor, Úřad práce Rumburk.

Žáci u některých z nich absolvují odborný výcvik, připravují se pro osobní práci s uživateli služeb, seznamují se s přímou obslužnou péčí, s různými aktivizačními technikami, s činnostmi v prádelně a kuchyni, s úklidem daných zařízení a s chodem zařízení. Žáci absolvují v průběhu studia exkurze do různých typů sociálních zařízení pro děti, dospělé a staré občany, ale také do provozů, ve kterých získají informace související s odbornými předměty - Stap a.s. Vilémov (výroba drobné textilní přípravy – Šití a opravy prádla a bytových doplňků), Prádelna a čistírna Rumburk (strojní vybavení – Praní a žehlení oděvů a prádla), penzion Balnika Mikulášovice (vybavení provozu společného stravování, ukázky přípravy pokrmů – Příprava pokrmů) a další.

Občan v demokratické společnosti Charakteristika tématu Průřezové téma Občan v demokratické společnosti je nedílnou součástí všeobecného a odborného vzdělávání žáků. Odráží se v demokratickém klimatu školy, komunikaci s rodiči a veřejností. Připravuje žáky na život v moderní demokratické a občanské společnosti. Téma buduje občanskou gramotnost žáků, vedoucí k osvojení si pozice odpovědného aktivního občana a zaměřuje se na etickou výchovu, která vede žáky k občanským ctnostem (humanita, odpovědnost, pomoc, spolupráce, angažovanost nejen pro vlastní prospěch). Přínos tématu k naplňování cílů školního vzdělávacího programu K odpovědnému a demokratickému občanství je třeba mít dostatečně rozvinuté klíčové kompetence (komunikativní kompetence, personální a sociální kompetence, kompetence k řešení problémů a k práci s informacemi,…), proto je jejich rozvíjení při výchově k demokratickému občanství velmi významné. Kromě toho jsou žáci vedeni k tomu, aby:     

měli vhodnou míru sebevědomí, sebeodpovědnosti a schopnost morálního úsudku; byli připraveni si klást základní existenční otázky a hledat na ně odpovědi a řešení; hledali kompromisy mezi osobní svobodou a sociální odpovědností a byli kriticky tolerantní; byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci; dovedli se orientovat v mediálních obsazích, kriticky je hodnotit a optimálně využívat masová média pro své různé potřeby;  dovedli jednat s lidmi, diskutovat o citlivých nebo kontroverzních otázkách, hledat kompromisní řešení;  byli ochotni se angažovat nejen pro vlastní prospěch, ale i pro veřejné zájmy a ve prospěch lidí v jiných zemích a na jiných kontinentech; Charakteristika ŠVP

- 14 -



 vážili si materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažili se je chránit a zachovat pro budoucí generace. Vyučovaný předmět

Téma osobnost a její rozvoj komunikace, vyjednávání, řešení konfliktů společnost – jednotlivec a společenské skupiny, kultura, náboženství historický vývoj (především v 19. a 20. století) stát, politický systém, politika, soudobý svět masová média morálka, svoboda, odpovědnost, tolerance, solidarita potřebné právní minimum pro soukromý a občanský život

ČJL

ON

OSV

PEČ

SSL

x x

x x

x x

x x

x x

x

x

x

x x

x x x

x

x x

x

x

Člověk a životní prostředí Charakteristika tématu Průřezové téma Člověk a životní prostředí se podílí na zvyšování gramotnosti pro udržitelnost rozvoje. Zahrnuje v sobě systém znalostí o zákonitostech přírody a o vztazích člověka k prostředí, o současných globálních i regionálních problémech lidstva a o možnostech a způsobech jejich řešení. Hlavním cílem průřezového tématu je vybavit žáky znalostmi a sociálně-komunikativními dovednostmi, které jim pomohou vyjadřovat a zdůvodňovat své názory, zprostředkovávat informace, obhajovat řešení problematiky životního prostředí a působit pozitivním směrem na jednání a postoje druhých lidí. Důležitým cílem je vytváření hodnot a postojů žáků ve vztahu k životnímu prostředí. Přínos tématu k naplňování cílů školního vzdělávacího programu K odpovědnému a demokratickému občanství je třeba mít dostatečně rozvinuté klíčové kompetence (komunikativní kompetence, personální a sociální kompetence, kompetence k řešení problémů a k práci s informacemi,…), proto je jejich rozvíjení při výchově k demokratickému občanství velmi významné. Kromě toho jsou žáci vedeni k tomu, aby:  pochopili souvislosti mezi různými jevy v prostředí a lidskými aktivitami, mezi lokálními, regionálními a globálními environmentálními problémy;  chápali postavení člověka v přírodě a vlivy prostředí na jeho zdraví a život;  získali přehled o způsobech ochrany přírody, o používání technologických, ekonomických a právních nástrojů pro zajištění udržitelného rozvoje;  samostatně a aktivně poznávali okolní prostředí, získávali informace v přímých kontaktech s prostředím a z různých informačních zdrojů;  pochopili vlastní odpovědnost za své jednání a snažili se aktivně podílet na řešení environmentálních problémů;


- 15 -



 osvojili si základní principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v osobním a profesním jednání;  dokázali esteticky a citově vnímat své okolí a přírodní prostředí;  osvojili si zásady zdravého životního stylu a vědomí odpovědnosti za své zdraví. Téma biosféra v ekosystémovém pojetí (znalosti o abiotických a biotických podmínkách života, o ekologické přizpůsobivosti, o vzájemných vztazích organismů a prostředí, o struktuře a funkci ekosystémů, o významu biodiverzity a ochrany přírody a krajiny) současné globální, regionální a lokální problémy rozvoje a vztahy člověka k prostředí (klimatické změny, ohrožování ovzduší, vody, půdy, ekosystémů i biosféry z různých hledisek rozvoje lidské populace, vliv prostředí na lidské zdraví) možnosti a způsoby řešení environmentálních problémů a udržitelnosti rozvoje v daném oboru vzdělání a v občanském životě (např. nástroje právní, ekonomické, informační, technické, technologické, organizační, prevence negativních jevů, principy udržitelnosti rozvoje)

Vyučovaný předmět ON PPO PŽP

PEČ

ODV

x

x

x

x

x

x

x

x

x

Člověk a svět práce Charakteristika tématu Jedním ze základních cílů vymezených tímto rámcovým vzdělávacím programem je příprava takového absolventa, který má nejen určitý odborný profil, ale který se díky němu dokáže také úspěšně prosadit na trhu práce i v životě. Průřezové téma Člověk a svět práce doplňuje znalosti a dovednosti žáka získané v odborné složce vzdělávání o nejdůležitější poznatky a dovednosti související s jeho uplatněním ve světě práce, které by mu měly pomoci při rozhodování o další profesní a vzdělávací orientaci, při vstupu na trh práce a při uplatňování pracovních práv. Přínos tématu k naplňování cílů školního vzdělávacího programu Téma Člověk a svět práce přispívá k naplňování cílů vzdělávání zejména v rozvoji následujících obecných kompetencí: • identifikace a formulování vlastních priorit; • práce s informacemi, vyhledávání, vyhodnocování a využívání informací; • odpovědné rozhodování na základě vyhodnocení získaných informací; Charakteristika ŠVP

- 16 -



• verbální komunikace při důležitých jednáních; • písemné vyjadřování při úřední korespondenci. Hlavním cílem průřezového tématu je vybavit žáka znalostmi a kompetencemi, které mu pomohou optimálně využít svých osobnostních a odborných předpokladů pro úspěšné uplatnění na trhu práce a pro budování profesní kariéry. Uskutečňování tohoto cíle předpokládá:  vést žáky k tomu, aby si uvědomili zodpovědnost za vlastní život, význam vzdělání a celoživotního učení pro život, aby byli motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a k úspěšné kariéře;  zorientovat žáky ve světě práce jako celku i v hospodářské struktuře regionu, naučit je hodnotit jednotlivé faktory charakterizující obsah práce a srovnávat tyto faktory se svými předpoklady, seznámit je s alternativami profesního uplatnění po absolvování studovaného oboru vzdělání;  naučit žáky vyhledávat a posuzovat informace o profesních příležitostech, orientovat se v nich a vytvářet si o nich základní představu;  naučit žáky vyhledávat a posuzovat informace o vzdělávací nabídce, orientovat se v ní a posuzovat ji z hlediska svých předpokladů a profesních cílů;  naučit žáky písemně i verbálně se prezentovat při jednání s potenciálními zaměstnavateli, formulovat svá očekávání a své priority;  vysvětlit žákům základní aspekty pracovního poměru, práv a povinností zaměstnanců a zaměstnavatelů i základní aspekty soukromého podnikání, naučit je pracovat s příslušnými právními předpisy;  zorientovat žáky ve službách zaměstnanosti, přivést je k účelnému využívání jejich informačního zázemí. Téma hlavní oblasti světa práce, charakteristické znaky práce (pracovní činnosti, pracovní prostředky, pracoviště, mzda, pracovní doba, možnosti kariéry, společenská prestiž apod.), jejich aplikace na jednotlivé alternativy uplatnění po absolvování příslušného oboru vzdělání a navazujících směrů vyššího a vysokoškolského studia, vztah k zájmům, studijním výsledkům, schopnostem, vlastnostem a zdravotním předpokladům žáků trh práce, jeho ukazatele, všeobecné vývojové trendy, požadavky zaměstnavatelů soustava školního vzdělávání v ČR, návaznosti jednotlivých druhů vzdělávání po absolvování střední školy, význam a možnosti dalšího profesního vzdělávání včetně rekvalifikací, nutnost celoživotního učení, možnosti studia v zahraničí Charakteristika ŠVP

ON

VT

x

x

Vyučovaný předmět SSL ODV PPO

x

x

x

x

x

x

- 17 -

x

UP

x

ČJL


informace jako kritéria rozhodování o další profesní a vzdělávací dráze, vyhledávání a posuzování informací o povoláních, o vzdělávací nabídce, o nabídce zaměstnání, o trhu práce písemná i verbální sebeprezentace při vstupu na trh práce, sestavování žádostí o zaměstnání a odpovědí na inzeráty, psaní profesních životopisů, průvodních (motivačních) dopisů, jednání s potenciálním zaměstnavatelem, přijímací pohovory, výběrová řízení, nácvik konkrétních situací; zákoník práce, pracovní poměr, pracovní smlouva, práva a povinnosti zaměstnance a zaměstnavatele, mzda, její složky a výpočet, možnosti zaměstnání v zahraničí soukromé podnikání, podstata a formy podnikání, rozdíly mezi podnikáním a zaměstnaneckým poměrem, výhody a rizika podnikání, nejčastější formy podnikání, činnosti, s nimiž je třeba při podnikání počítat, orientace v živnostenském zákoně a obchodním zákoníku podpora státu sféře zaměstnanosti, informační, poradenské a zprostředkovatelské služby v oblasti volby povolání a hledání zaměstnání a rekvalifikací, podpora nezaměstnaným práce s informačními médii při vyhledávání pracovních příležitostí


x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

Informační a komunikační technologie Charakteristika tématu Jedním z nejvýznamnějších procesů, probíhajících v současnosti v ekonomicky vyspělých zemích, je budování tzv. informační společnosti. Informační společnost je charakterizována podstatným využíváním digitálního zpracovávání, přenosu a uchovávání informací. Technologickou základnou této proměny je využívání prvků moderních informačních a komunikačních technologií. V době budování informační a znalostní společnosti je vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích nejen nezbytnou podmínkou úspěchu jednotlivce, ale i celého hospodářství. Ze zpracování informací prostředky informačních a komunikačních technologií se stává také významná ekonomická aktivita. Informační a komunikační technologie stále více pronikají i do tradičních sektorů, tj. do průmyslu, zemědělství, prostupují občanskými a společenskými aktivitami, jsou součástí využití volného času. Tento vývoj přináší nové pracovní příležitosti a zásadně ovlivňuje charakter společnosti – dochází k přesunu zaměstnanosti nejen do oblasti práce s informacemi, ale i do oblasti služeb obecně. Vyhledávání, zpracovávání, uchovávání i předávání informací se stává prakticky nezávislé na časových, prostorových, či kvantitativních omezeních. Informační a komunikační Charakteristika ŠVP

- 18 -



technologie již v současnosti pronikají nejenom do všech oborů, ale také do většiny činností, a to bez ohledu na intelektuální úroveň, na které jsou vykonávány; je tedy zcela nezbytné promítnout požadavky na práci s prostředky informačních a komunikačních technologiích do všech stupňů a oborů vzdělání. Práce s prostředky informačních a komunikačních technologií má dnes nejen průpravnou funkci pro odbornou složku vzdělání, ale také patří ke všeobecnému vzdělání moderního člověka. Žáci jsou připravováni k tomu, aby byli schopni pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a efektivně je využívali jak v průběhu vzdělávání, tak při výkonu povolání (tedy i při řešení pracovních úkolů v rámci profese, na kterou se připravují), stejně jako v činnostech, které jsou a budou běžnou součástí jejich osobního a občanského života. Přínos tématu k naplňování cílů rámcového vzdělávacího programu Dovednosti v oblasti informačních a komunikačních technologií mají podpůrný charakter ve vztahu ke všem složkám kurikula. Cílem je naučit žáky používat základní a aplikační programové vybavení počítače, a to nejen pro účely uplatnění se v praxi, ale i pro potřeby dalšího vzdělávání. Rovněž je důležité naučit žáky pracovat s informacemi a s komunikačními prostředky. Je zřejmé, že s rozvojem vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích na základní škole bude úkolem střední školy mj. vyrovnání úrovně připravenosti žáků na určitý standard a poskytování hlubšího vzdělání v závislosti na potřebách jednotlivých oborů vzdělání. Téma

Vyučovaný předmět VT

žáci musí nejprve pochopit základní principy informačních a komunikačních technologií a musí se býti schopni orientovat ve výpočetním systému. Z důvodu faktické provázanosti témat se budou jednotlivé tematické celky neustále prolínat a jejich výuka bude mnohdy probíhat v několika cyklech tak, aby žáci k náročnějším tématům přešli teprve po zvládnutí základů. Některé tematické celky tak budou během studia zařazeny několikrát, ovšem vždy na vyšší úrovni a s vyšší náročností tak, aby znalosti a dovednosti gradovaly v nejvyšším ročníku. Další učivo lze řadit dle aktuálních vzdělávacích potřeb, jejichž příčinou mohou být specifika oboru, podpora výuky v jiných vyučovacích předmětech, změny na trhu práce a vývoj v oblasti informačních a komunikačních technologií

x


- 19 -



ORGANIZACE VÝUKY NA ŠKOLE Přehled využití týdnů v období září – červen školního roku Činnost/ročník Vyučování podle rozpisu učiva Odborná praxe Lyžařský kurz Časová rezerva (prázdniny, exkurze, výchovně vzdělávací akce, projektové dny, opakování) Závěrečná zkouška Celkem týdnů

1. ročník 32 0 0

2. ročník 32 0 0

3. ročník 32 0 0

4. ročník x x x

8

8

6

x

0 40

0 40

2 40

x x

Výuka je organizována v souladu se zákonem č. 561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) ve znění pozdějších předpisů a dle vyhlášky č. 13/2005 Sb., o středním vzdělávání a vzdělávání v konzervatoři. Výuka je organizována jako denní forma tříletého studia, která je realizována v režimu 4 dny teoretická výuka, 6 dnů odborný výcvik. Teoretické vyučování probíhá v kmenových a odborných učebnách. Praktické vyučování je realizováno formou odborného výcviku ve speciálně vybavených učebnách (školní kuchyňky a pekárna, cvičná prádelna a žehlírna, učebna pečovatelství) a na smluvně zajištěných pracovištích sociálních partnerů (Domov pro seniory Šluknov a Krásná Lípa, BOZP Brtníky, Integrované centrum pro osoby se zdravotním postižením Horní Poustevna, Městský úřad Šluknov – sociální odbor, Úřad práce Rumburk) podle jednotlivých ročníků, kde žáci v přirozených podmínkách sociálního zařízení mohou uplatnit teoretické znalosti a praktické dovednosti. Vzdělávací proces je doplňován exkurzemi, odbornými přednáškami a obohacen mimoškolními aktivitami – projekty, soutěžemi. V rámci protidrogové prevence jsou organizovány pro žáky odborné přednášky o drogách či šikaně. Pro snadnější přechod žáků ze základních škol, vytvoření a stmelení třídního kolektivu je pro první ročníky organizován před zahájením školního roku seznamovací kurz. V 1. a 2. ročníku jsou koncem roku pořádány jedno až třídenní školní výlety. Soutěživý duch třídních kolektivů se může rozvíjet při celoškolních soutěžních akcích Globe games a Zelená stopa. Žáci mají svého zástupce ve školním parlamentu, kde mohou podávat své návrhy a připomínky k dění ve škole. Škola se každoročně zapojuje do různých sbírek a akcí pořádaných ve spolupráci s různými nadacemi a neziskovými organizacemi – srdíčkový den, vánoční trhy, dětský den, apod. Škola se také spolupodílí na projektu Adopce na dálku, kdy z iniciativy studentů oboru Sociální činnost adoptovala v roce 2007 dívku z Keni.

ZPŮSOBY A KRITÉRIA HODNOCENÍ ŽÁKŮ Hodnocení žáků je stanoveno Klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu školy. Klasifikační řád vychází z §69 školského zákona a §§3 a 4 vyhlášky MŠMT č.13/2005 Sb. o středním vzdělávání v platném znění. K hodnocení výsledků vzdělávání se využívá tradiční pětistupňové škály, kritéria hodnocení jsou dána klíčovými a odbornými kompetencemi a klasifikačním řádem.


- 20 -



Hodnocení žáků vyplývá z dílčí klasifikace žáka během čtvrtletí a pololetí. Vyučující využívá různé druhy zkoušek – písemné práce vypracované jednotlivci i skupinou žáků, testy, praktické práce, mediální prezentace nebo ústní zkoušení, sleduje průběžně výkon žáka, jeho aktivity při vyučování a připravenost na vyučování. Při klasifikaci je hodnocena ucelenost, přesnost, forma a trvalost osvojení požadovaných poznatků, kvalita a rozsah získaných dovedností, schopnost uplatňovat osvojené poznatky a dovednosti, samostatnost při řešení teoretických i praktických úkolů, schopnost využívat a zobecňovat zkušenosti, znalosti a poznatky získané při praktických činnostech. Dále samostatnost, tvořivost a kooperaci. V předmětech praktického zaměření se hodnotí také vztahy k oboru, k práci, k pracovnímu kolektivu a k praktickým činnostem, osvojení si praktických dovedností a návyků, aktivita, samostatnost, schopnost vést kolektiv, tvořivost a iniciativa. Součástí hodnocení žáků je i hodnocení chování a vystupování žáků a prezentování školy, výsledky žáků při soutěžích, projektech apod. Průběžnou klasifikaci učitel zaznamenává do informačního systému Bakaláři, ke kterému mají rodiče i žáci přístup přes internetové rozhraní. Čtvrtletní hodnocení žáků je spojeno se schůzkami s rodiči, při kterých jsou konzultovány nejen studijní výsledky, ale i chování žáků a případný další společný postup při nápravě negativních jevů. Zákonný zástupce je informován třídním učitelem o výrazné změně chování a prospěchu žáka. Rozvíjení občanských a klíčových dovedností Během studia je žák veden tak, aby si byl vědom svých osobních možností a kvalit, aby uměl pracovat samostatně i v týmu. Aby se zapojil do společnosti, profesně byl schopen konkurence na trhu práce a získal předpoklady pro další vzdělávání a svůj rozvoj. Výchovný a vzdělávací proces je veden tak, aby se žák choval zodpovědně při plnění pracovních i občanských úkolů. Způsoby hodnocení klíčových kompetencí. Hodnocení klíčových kompetencí se provádí v jednotlivých vyučovacích předmětech. Jedná se o komplexnější posouzení a hodnocení toho, jak žák komunikuje, jak je schopen spolupracovat interaktivně v kolektivu, jak využívá výpočetní techniku a numerických znalostí a jak je schopen své znalosti a dovednosti prezentovat. Společné zásady při hodnocení:  hlavní funkce hodnocení je informační a diagnostická;  důležité je, aby nehodnotil jen sám učitel – využívat formy sebehodnocení a kolektivního hodnocení;  hodnocení musí dát perspektivu všem žákům – zvláště těm slabým a žákům s SPU;  základem pro hodnocení je partnerský, komunikativní přístup k žákům;  respektování práva žáka na individuální rozvoj;  učitel není jen ten, kdo stále určuje a hodnotí, ale vede na cestě poznání, inspiruje a pomáhá;  chyba již není pokládána za nežádoucí jev, ale za přirozený, průvodní znak poznávání.


- 21 -



VZDĚLÁVÁNÍ ŽÁKŮ SE SPECIÁLNÍMI VZDĚLÁVACÍMI POTŘEBAMI A ŽÁKŮ MIMOŘÁDNĚ NADANÝCH

Žákem se speciálními vzdělávacími potřebami je osoba se zdravotním postižením, zdravotním znevýhodněním nebo sociálním znevýhodněním. Patří sem: Žáci se zdravotním postižením – s tělesným a smyslovým postižením, případně jejich kombinací, s autismem, vadami řeči, a vývojovými poruchami učení a chování. Žáci se zdravotním znevýhodněním – zdravotně oslabení, dlouhodobé onemocnění, s lehčími zdravotními poruchami vedoucími k poruchám učení a chování, kteří vyžadují zohlednění při vzdělávání. Žáci se sociálním znevýhodněním – z rodinného prostředí s nízkým sociálně kulturním postavením, ohrožení sociálně patologickými jevy, s nařízenou ústavní výchovou nebo uloženou ochrannou výchovou a žáci v postavení azylantů a účastníků řízení o udělení azylu. Naše škola se snaží vycházet takovým žákům vstříc a pomáhat jim vytvořit podmínky k tomu, aby se plně zapojili do studia v maturitních i nematuritních oborech. Škola úzce spolupracuje s pedagogicko-psychologickou poradnou (dále jen PPP). Na škole působí školní psycholog a výchovný poradce, který vede evidenci těchto žáků a dle výsledků vyšetření z PPP, speciálně-pedagogického centra (dále jen SPC), či na základě lékařských doporučení navrhuje přijmout vhodná opatření při studiu a výuce (použití vhodných metod, využití speciálních pomůcek apod.) s ohledem na jejich obtíže. Nezbytností je spolupráce s rodiči žáka i se žákem samotným. Preferujeme integraci žáka ve třídě s případným vytvořením individuálního vzdělávacího plánu. Žák se speciálními vzdělávacími potřebami také může být na základě lékařského doporučení a dohody s rodiči nebo zákonnými zástupci z některého předmětu zcela uvolněn. Při hodnocení chování těchto žáků je brán zřetel na dodržování pravidel daných školním řádem. a) Vzdělávání žáků se zdravotním postižením a zdravotním znevýhodněním Na doporučení třídního učitele, ostatních vyučujících a se souhlasem zákonných zástupců posíláme žáky, u kterých se projevují některé symptomy specifických vývojových poruch učení (SVPU), na vyšetření do PPP nebo SPC. Na základě výsledků vyšetření a doporučení se pak s žáky dále pracuje. Jestliže PPP či SPC doporučí žáka k integraci, je žákovi, na základě souhlasu rodičů a ředitele školy, připraven individuální vzdělávací plán. Individuální vzdělávací plán (IVP) obsahuje: • závěry a doporučení z vyšetření PPP či SPC • konkrétní způsoby reedukace • pomůcky, které se budou v případě potřeby používat při nápravě, • způsob hodnocení • podmínky vzájemné spolupráce se zákonnými zástupci nebo přímo žáky při nápravě. Za zpracování IVP odpovídá učitel problémového předmětu a ředitel školy (při přípravě IVP spolupracuje s výchovným poradcem a speciálním pedagogem PPP či SPC). IVP může být doplňován a upravován v průběhu celého školního roku podle potřeby. Ředitel školy seznámí s IVP žáka nebo jeho zákonného zástupce, který tuto skutečnost potvrdí svým podpisem.


- 22 -



Při klasifikaci přihlížíme ke stupni a druhu specifické poruchy. Obsahem se však vzdělávací proces žáků s SPU zásadně neodlišuje od vzdělávání ostatních žáků. b) Vzdělávání žáků se sociálním znevýhodněním Při vzdělávání žáků z kulturně odlišného prostředí (národnostní menšiny, etnika aj.) bude, v případě nedostatečné znalosti vzdělávacího jazyka, hlavní pozornost věnována osvojení českého jazyka, seznámení s českým prostředím, jeho kulturními zvyklostmi a tradicemi. Na druhé straně se budou vyučující snažit doplnit vzdělávací obsah specifickými materiály o historii, kultuře a tradicích jeho národnosti. Cílem integrace žáků z odlišného kulturního a sociálního prostředí bude ochrana jejich minoritní kultury a podpora jejich úspěšnosti v majoritní společnosti. Snahou integrace těchto žáků bude vytvářet příznivé společenské klima ve třídě i ve škole. V případě potřeby bude u žáků se sociálním znevýhodněním vytvořen IVP žáka, který bude obsahovat: • závěry a doporučení z vyšetření PPP (speciální pedagog – etoped, sociální pracovník, aj.) • konkrétní organizace vzdělávání žáka, pomůcky a metody výuky, které se budou v případě potřeby používat, • způsob hodnocení • podmínky vzájemné spolupráce se žákem nebo zákonnými zástupci. Za zpracování IVP odpovídá třídní učitel a ředitel školy. Na zpracování IVP se podílí třídní učitel, vyučující učitelé problémových předmětů žáka, výchovný poradce, školní metodik prevence a ředitel školy. IVP může být doplňován a upravován v průběhu celého školního roku podle potřeby. Ředitel školy seznámí s IVP žáka nebo jeho zákonného zástupce žáka, který tuto skutečnost potvrdí svým podpisem. Ředitel školy může umožnit v případě potřeby, působení asistenta pedagoga ve třídě. Při hodnocení a testování žáků se speciálními potřebami bereme ohled na specifické poruchy učení a jiná postižení a při konání závěrečné zkoušky je tato skutečnost také zohledněna. Přestože škola na jedné budově - Karlova, nedisponuje bezbariérovým přístupem, lze pro výuku tříd, kde jsou žáci s tělesným postižením či sníženou hybností, zajistit využívání pouze učeben v přízemí školy, které jsou pro takové žáky poměrně snadno dosažitelné. Pokud žákův zdravotní stav docházku do školy vůbec neumožňuje, v takovém případě jsou nezbytností i osobní konzultace. Samozřejmostí na naší škole je diskrétnost, takt a individuální přístup ke všem žákům se speciálními vzdělávacími potřebami.

Vzdělávání žáků mimořádně nadaných Naše škola se snaží vytvářet i podmínky pro rozvoj mimořádně nadaných žáků a to hlavně v oborech zakončených maturitní zkouškou. Vyučující věnují takovým žákům zvýšenou pozornost a motivují je a podporují v práci a činnostech nad rámec běžných povinností (zapojení do nejrůznějších soutěží, SOČ, práce na speciálních náročnějších úkolech, zapojení v Arboretu, projektech školy, mezinárodních výměnách). Naše škola ale nevytváří podmínky pouze pro rozvoj jazykově nadaných dětí, ale i pro rozvoj dětí sportovně či přírodovědně talentovaných. V případě zájmu ze strany žáků poskytují naši vyučující individuální konzultace. Mimořádně nadaní žáci mají také možnost pracovat ve specializovaných učebnách školy na svých projektech. Vzdělávání mimořádně nadaných žáků bude realizováno na základě doporučení třídního učitele nebo učitele předmětu, ve kterém žák dosahuje mimořádné úrovně a to tak, že takový žák bude se souhlasem zákonného zástupce poslán do PPP z důvodů identifikace a následných doporučení ke vzdělávání Charakteristika ŠVP

- 23 -



mimořádně nadaného žáka. V průběhu vzdělávacího procesu se bude škola snažit vytvářet pozitivní klima mimořádně nadaných žáků. Při vzdělávání mimořádně nadaných žáků bude způsob výuky vycházet z principů individualizace a vnitřní diferenciace. Ředitel školy může umožnit tyto pedagogicko-organizační úpravy: V případě potřeby bude těmto žákům vytvořen IVP žáka, který bude obsahovat: • závěry a doporučení z vyšetření z PPP, • konkrétní organizace vzdělávání žáka, • pomůcky a metody výuky, které se budou v případě potřeby používat, • podmínky vzájemné spolupráce se žákem případně zákonnými zástupci. Za zpracování IVP odpovídá učitel předmětu, ve kterém žák dosahuje mimořádné úrovně, a ředitel školy. Na zpracování IVP budou spolupracovat žák, třídní učitel, vyučující učitelé jednotlivých předmětů, výchovný poradce a ředitel školy. IVP může být doplňován a upravován v průběhu celého školního roku podle potřeby. Ředitel školy seznámí s IVP žáka nebo jeho zákonného zástupce, který tuto skutečnost potvrdí svým podpisem. Součástí IVP může být: • doplnění, rozšíření a prohloubení vzdělávacího obsahu • zadání specifických úkolů • zapojení do samostatných a rozsáhlejších prací a projektů • vnitřní diferenciace žáků v některých předmětech • účast ve výuce některých předmětů se staršími žáky • občasné (dočasné) vytváření skupin pro vybrané předměty s otevřenou možností volby na straně žáka. Ředitel školy může mimořádně nadaného žáka na základě písemné žádosti zákonného zástupce, vyjádření školského poradenského zařízení a registrujícího praktického lékaře přeřadit do vyššího ročníku bez absolvování ročníku předchozího. Podmínkou přeřazení je vykonání zkoušek z učiva ročníku, který žák nebude absolvovat. Obsah a rozsah takových zkoušek stanovuje ředitel školy.

REALIZACE BEZPEČNOSTI A OCHRANY ZDRAVÍ PŘI PRÁCI A POŽÁRNÍ PREVENCE Problematika bezpečnosti práce, hygieny práce a požární ochrany je součástí teoretického i praktického vyučování. Vychází z požadavku platných právních předpisů – zákonů, vyhlášek, technických norem i předpisů ES pro danou oblast. Prostory, ve kterých je prováděna výuka, musí odpovídat Vyhlášce č. 410/2005 Sb. Škola provádí technická i organizační opatření k eliminaci všech rizik spojených zejména s odborným výcvikem. Se všemi riziky jsou žáci podrobně seznámeni. Rizika, která nejdou eliminovat jsou částečně řešena osobními ochrannými prostředky, které žáci dostávají bezplatně na základě Směrnice ředitele a jejichž používání se důsledně kontroluje. Problematika bezpečnosti práce je podrobně popsána v Denním řádu teoretického i praktického vyučování, se kterým jsou žáci seznámeni. Je zpracována Metodická osnova vstupního školení bezpečnosti práce a požární ochrany pro žáky, se kterou jsou žáci seznamováni a prokazatelně poučeni vždy při úvodních hodinách jednotlivých předmětů. Obsahem vstupního školení jsou mimo jiné tyto předpisy a normy:  Seznámení s dislokací objektů a umístěním lékárniček první pomoci  Vyhláška č. 64/2005 Sb. o evidenci úrazů dětí, žáků i studentů Charakteristika ŠVP

- 24 -



 Traumatologický plán školy  Nařízení vlády č. 178/2001 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví zaměstnanců při práci  Nařízení vlády č. 378/2001 Sb., kterým se stanoví bližší požadavky na bezpečný provoz a používání strojů  Zákoník práce  Vyhláška č. 288/2003 Sb. o pracích zakázaných mladistvými  Proškolení o poskytování první pomoci  Proškolení z požární ochrany dle Tematického plánu školení SLŠ a SOŠS Šluknov (zákon č. 67/2001 Sb., Vyhláška č. 246/2001 Sb., výklad o požárním nebezpečí v organizaci, instruktáž o používání přenosných hasicích přístrojů, seznámení s dislokací objektu, základní požární dokumentací, umístěním ohlašovny požárů)  V odborném výcviku dále předchází každému novému tématu proškolení BOZP. Žáci jsou prokazatelně seznamováni s návody k obsluze jednotlivých strojů a zařízení a s místními provozně bezpečnostními předpisy.  Je podrobně stanoven systém vykonávání dozoru nad žáky při teoretickém i praktickém vyučování. Při zajištění odborného výcviku na smluvních pracovištích je problematika BOZP smluvně ošetřena v souladu s Nařízením vlády č. 108/1994 Sb.

PODMÍNKY PŘIJETÍ KE STUDIU Přijímání ke studiu je v souladu se zákonem č. 561/2004 Sb. - §59, 60 v platném znění a s vyhláškou č. 671/2004 Sb. Podmínky pro přijetí jsou: • splnění povinné školní docházky nebo úspěšné ukončení základního vzdělávání před splněním školní docházky; • přijímací zkoušky se nekonají, žáci jsou přijímáni na základě výsledků na základní škole za poslední a předposlední dosažený ročník s přihlédnutím k hodnocení žáka ze ZŠ a mimořádným aktivitám; • splnění podmínek zdravotní způsobilosti uchazečů o studium (stanovena vládním nařízením); • splněním kritérií přijímacího řízení stanovených pro daný školní rok. ZDRAVOTNÍ ZPŮSOBILOST Podmínky zdravotní způsobilosti uchazečů stanoví Nařízení vlády o soustavě oborů vzdělání v základním, středním a vyšším odborném vzdělávání (č. 211/2010 Sb., v platném znění). Ke studiu není požadováno doložení zdravotní způsobilosti lékařem. Zdravotní omezení uchazeče o vzdělávání v oboru pečovatelské služby: • závažná onemocnění podpůrného a pohybového aparátu znemožňující zátěž páteře, • přecitlivělost na alergizující látky používané při praktickém vyučování, • závažné dušení nemoci a poruchy chování.


- 25 -



Ukončení vzdělávání Vzdělávání v oborech vzdělávání vedoucích k dosažení středního vzdělání s výučním listem se ukončuje závěrečnou zkouškou. Dokladem o dosažení středního vzdělání s výučním listem je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Vzhledem k předpokladu JZZZ, které je vytvářeno v souladu s vývojem koncepce nové závěrečné zkoušky pro obory středního vzdělání s výučním listem kategorie E, bude závěrečná zkouška složena ze tří částí. Závěrečná zkouška se skládá ze:  písemná zkouška  praktická zkouška  ústní zkouška Písemná zkouška Pro písemnou zkoušku ředitel školy převezme z jednotného zadání nejméně 3 témata, z nichž si žák jedno téma zvolí. Písemná zkouška trvá nejdéle 240 minut. Praktická zkouška Pro praktickou zkoušku ředitel školy převezme z jednotného zadání libovolný počet témat. Pokud je stanoveno více než jedno téma, žák si jedno téma vylosuje. Ústní zkouška Pro ústní zkoušku ředitel školy převezme z jednotného zadání 25 až 30 témat, z nichž si žák jedno téma vylosuje. Ke každému tématu ústní zkoušky je přiřazena jedna otázka z Obecného přehledu ze světa práce. Celkové hodnocení závěrečné zkoušky Hodnocení a klasifikace závěrečné zkoušky probíhá v souladu s § 4 vyhlášky č. 47/2005 Sb. Při využití jednotného zadání pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami postupuje škola v souladu s vyhláškou č. 73/2005 Sb., o vzdělávání dětí, žáků a studentů se speciálními vzdělávacími potřebami a dětí, žáků a studentů mimořádně nadaných. Pokud je zapotřebí obsah jednotného zadání individuálně přizpůsobit vzhledem k rozsahu speciálních vzdělávacích potřeb žáka, spolupracuje škola s příslušným školským poradenským zařízením.


- 26 -



EVALUACE

CÍL Mezipředmětové vazby Rovnocenné postavení předmětů Rozvoj pedagogické osobnosti Klima školy Klima třídních kolektivů Využití volnočasových aktivit Úroveň dovedností a vědomostí Sponzoring a fundraising Úspěšnost absolventů

Výchovné problémy Postoj rodičů ke škole Podíl školy na veřejném životě – projekty P-R

Návaznost praxe na teorii a opačně


NÁSTROJ

ČETNOST

Hospitace Vzájemné hospitace Seznámení se s ŠVP ostatních předmětů Vzájemné hospitace Spolupráce na přípravě výuky Další vzdělávání Vzájemné hospitace Zpětná vazba s rodiči a studenty SWOT analýza Dotazníky – učitelé, žáci, rodiče Dotazníky – žáci Sledování účasti Zatraktivnění nabídky Srovnávání testů v rámci ročníků Vedení přehledů Vedení přehledů, zpráva výchovného poradce Vedení přehledů – třídní učitel, výchovný poradce, skupinový vychovatel, učitel odborného výcviku, školní psycholog Monitoring Dotazník – rodiče

Průběžně Průběžně Průběžně 2x ročně Každoročně Průběžně Čtvrtletně Každoročně Každoročně

Průběžně Každoročně

Vedení přehledů akcí – informační centrum

Pololetně

Vedení přehledu – informační centrum Vzájemné hospitace, exkurze do zařízení poskytující sociální služby, výkon odborného výcviku na pracovištích smluvních partnerů, exkurze do zařízení souvisejících s odbornými předměty, besedy s odborníky z praxe.

Čtvrtletně

- 27 -

Průběžně



UČEBNÍ PLÁN ZÁKLADNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE Název školy: Adresa: Název ŠVP: Kód a název oboru: Platnost ŠVP:


Přehled hodinových dotací/týden v období září – červen školního roku Předměty

Zkratka 1. ročník 2. ročník 3. ročník Celkem


ČJL

2

2

2

6

Občanská nauka

ON

1

2

2

5

MAT

1

1

1

3

Tělesná výchova

TV

1

1

1

3


VT

1

1

1

3


PŽP

1

0

0

1

Šití a opravy prádla a bytových doplňků

ŠOP

1

1

0

2

Příprava pokrmů

PPO

1

1

1

3

Úklidové práce

UP

0

0

1

1

Pečovatelství

PEČ

3

3

2

8


OSV

1

1

1

3

Sociální služby

SSL

1

1

2

4

Odborný výcvik

ODV

18

18

18

54

32

32

32

96

Matematika

Celkem

Učební plán

- 28 -



ROZPRACOVÁNÍ OBSAHU VZDĚLÁVÁNÍ V RVP DO ŠVP Škola:

SLŠ a SOŠS Šluknov

Kód a název RVP:

75-41-E/01 Pečovatelské služby

Název ŠVP:

Pečovatelské služby RVP

Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Jazykové vzdělávání Estetické vzdělávání Matematické vzdělávání Vzdělávání pro zdraví Vzdělávání v inf. a komunikačních technologiích Občanský vzdělávací základ

Minimální počet vyuč. hodin za studium 64

1

32

3

96

3

Vyučovací předmět Český jazyk a literatura Český jazyk a literatura

Počet vyučovacích hodin za studium Celkem týdenních za Celkem týden 1.r. 2.r. 3.r. 2

2

2

6

192

Matematika

1

1

1

3

96

96

Tělesná výchova

1

1

1

3

96

3

96


1

1

1

3

96

3

96

Občanská nauka

1

2

2

5

160


4

128

1

32


5

Příprava pokrmů

8

256

Úklidové práce

4

128

Pečovatelství

35

1 120

Disponibilní hodiny CELKEM

2

ŠVP

160

Praní a žehlení prádla a oděvů Odborný výcvik Šití a opravy prádla a bytových doplňků Odborný výcvik Příprava pokrmů Odborný výcvik Úklidové práce Odborný výcvik Pečovatelství Osobnostní výchova Sociální služby Odborný výcvik

1 1

1

1

3

96

1

1

0

2

64

1 1 1 0 0 3

1 1 2 0 0 3

1 1 2 1 3 2

3 3 5 1 3 8

96 96 160 32 96 256

1

1

1

3

96

1 15

1 14

2 11

4 40

128 1 280

25

800

0

0

0

0

0

96

3 072

32

32

32

96

3 072

Rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP

- 29 -



UČEBNÍ OSNOVY Seznam vyučovaných předmětů: Český jazyk a literatura Občanská nauka Matematika Tělesná výchova Výpočetní technika Praní a žehlení prádla a oděvů Šití a opravy prádla a bytových doplňků Příprava pokrmů Úklidové práce Pečovatelství Osobnostní výchova Sociální služby Odborný výcvik

Učební osnovy

- 30 -



Obor (y) vzdělání: 75-41-E/01 Pečovatelské služby Název ŠVP: Pečovatelské služby

Platnost: 1. 9. 2013 Forma vzdělání: denní

Učební osnova předmětu

Český jazyk a literatura Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

2

2. ročník

3. ročník

2

2

Pojetí předmětu: CÍL PŘEDMĚTU:

Charakteristika učiva:


Naučit žáka - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat při oficiálním jednání (např. při jednání se zaměstnavatelem, na úřadech apod.); - formulovat své myšlenky srozumitelně; - naslouchat pozorně druhým, tzn. vyjadřovat se přiměřeně tématu diskuse; - zpracovávat věcně správně a srozumitelně přiměřeně náročné texty na běžná i odborná témata, pracovní a jiné písemnosti (žádosti a podání na instituce, zaměstnavatelům apod., strukturovaný životopis, vyplňovat formuláře); - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování; - ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace; - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky; - využívat ke svému učení různé informační zdroje. Vychovávat žáky ke kultivovanému jazykovému projevu a podílet se na rozvoji jejich duševního života. Rozvíjet komunikační dovednosti žáků, začlenit jazykové návyky do mimoškolních souvislostí a rozvíjet čtenářskou gramotnost. V oblasti literatury je cílem i rozvíjení žákova estetického vzdělávání a naopak jeho prostřednictvím - prohlubovat znalosti jazykové a kultivovat jazykový projev žáka; - zdokonalovat jeho čtenářskou gramotnost; - na základě ukázek vybraných literárních děl si vytvářet čtenářské dovednosti; - být tolerantní k estetickému cítění, vkusu a zájmu druhých lidí; - ctít a chránit materiální i kulturní hodnoty; - získat přehled o kulturním dění v regionu; - naučit žáky slušně vystupovat. Doplňovat dosavadní znalosti a zaměřit se na využívání vědomostí a dovedností v praktickém životě. Obsah předmětu vychází z obsahového okruhu RVP – Vzdělávání a komunikace v českém jazyce a Estetické vzdělávání. Učivo je rozděleno do pěti celků, přičemž učivo literatury je obsaženo v - 31 -


Metody a formy výuky:

Hodnocení žáků:

Přínos předmětu pro rozvoj klíčových kompetencí a průřezových témat:


části 3-5 a vhodně je doplňují kapitoly z estetické výchovy. Oblast 1. Zdokonalování jazykových znalostí a dovedností navazuje na znalosti ze základní školy, prohlubuje znalosti v pravopisu, upevňuje je a prohlubuje. Dále rozvíjí slovní zásobu a vyjadřovací schopnosti žáků. Oblast 2. Komunikační a slohové výchovy se věnuje zdokonalování kultury osobního projevu, správnému, srozumitelnému, jasnému a věcnému vyjadřování a jeho použití v běžných životních i profesních situacích, zdokonalování komunikačních dovedností. Učivo literatury je zaměřeno na rozlišování základních literárních druhů a žánrů na základě četby ukázek. Rozvíjena je čtenářská gramotnost žáků. Součástí výuky v této oblasti je estetické vzdělávání, které je směrováno k vytváření čtenářských dovedností, k toleranci, k estetickému vnímání, cítění, vkusu a zájmu jiných lidí, k úctě a ochraně kulturních hodnot, k přehledu o kulturním dění v regionu, k slušnému vystupování. Učivo je rozděleno do následujících oblastí: 3. Práce s textem a získávání informací; 4. Práce s literárním textem; 5. Kultura. Výuka českého jazyka a literatury využívá znalostí ze základní školy a mezipředmětově se doplňuje s předměty občanská nauka, VT a odbornými předměty. Dialog, přednáška, výklad, beseda, samostatná a skupinová práce, testy, frontální opakování, motivace, soutěže. Vyhledávání informací v odborných publikacích, učebnicích a na internetu. Četba a interpretace ukázek z literárních děl, beseda o shlédnutých filmech, návštěva místní knihovny a muzea, návštěva filmových představení, prohlubování čtenářských dovedností. V předmětu Český jazyk a literatura se hodnotí obsahová správnost a použití gramatických a stylistických prostředků v projevu ústním i písemném. V písemném projevu je do určité míry zohledněna i pravopisná správnost. Hodnocení žáků bude prováděno na základě kombinace ústního zkoušení a různých forem písemného testování s přihlédnutím k případným specifickým vývojovým poruchám žáka. Hodnocení žáka učitelem bude doplňováno sebehodnocením zkoušeného žáka i hodnocením ze strany jeho spolužáků. Konečnou klasifikaci určí učitel. Kritéria hodnocení jsou dána klasifikačním řádem. Nejčastěji používanými formami prověřování znalostí a dovedností budou: - ústní zkoušení - didaktické testy - slohová cvičení - ústní referáty - prezentace individuálních i skupinových prací. Klíčové kompetence: Kompetence k učení Žák je veden tek, aby: - měl pozitivní a odpovědný vztah k učení a vzdělávání; - ovládal různé techniky a metody učení; - ovládal práci s textem, uměl vyhledat a zpracovat informace, využívat různé informační zdroje Komunikativní kompetence Žák je veden k tomu, aby uměl:


- 32 -



- vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat při oficiálním jednání; - formulovat své myšlenky srozumitelně; - naslouchat pozorně druhým, tzn. vyjadřovat se přiměřeně tématu diskuse; - zpracovávat věcně správně a srozumitelně přiměřeně náročné texty na běžná i odborná témata, pracovní a jiné písemnosti (žádosti a podání na instituce, zaměstnavatelům apod., strukturovaný životopis, vyplňovat formuláře aj.); - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií, pracovat s informacemi Žák je schopen: - komunikovat elektronickou poštou; - získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet; - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií; - uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím; - používat programové vybavení počítače, a to nejen pro účely uplatnění se v praxi, ale i pro potřeby dalšího vzdělávání; - pracovat s internetem a komunikačními prostředky; - vyhledávat informace. Sociální a personální kompetence Žák by měl být schopen: - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly; - pracovat nejen samostatně, ale i v týmu; - nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k jiným lidem. - efektivně se učit a pracovat; - myslet kriticky; dokázat posoudit věrohodnost informací, utvořit si vlastní úsudek a diskutovat o něm s jinými lidmi; - uvědomit si odpovědnost za vlastní život a být připraven řešit své osobní a sociální problémy; - přijímat hodnocení svých výsledků a adekvátně na ně reagovat. Občanské kompetence a kulturní povědomí Žák by měl být schopen: - jednat odpovědně a samostatně nejen ve vlastním, ale i ve veřejném zájmu; - dodržovat zákony, respektovat práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika) a oprostit se od nesnášenlivosti, xenofobie a diskriminace; - jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, přispívat k uplatňování hodnot demokracie; - uvědomovat si vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých; Odborné kompetence Český jazyk a literatura

- 33 -



Žák by měl ovládat: - základní metody racionálního samostatného sebevzdělávání; - používání normativních jazykových příruček a jiné odborné literatury; - mateřský jazyk jako základní předpoklad úspěšného studia všech dalších předmětů, - způsoby ústní i písemné komunikace s potenciálními zaměstnavateli. Průřezová témata Občan v demokratické společnosti 1. Osobnost a její rozvoj Žák je veden, aby: - měl vhodnou míru sebevědomí, sebe odpovědnosti a schopnost morálního úsudku; - byl schopen odolávat myšlenkové manipulaci; - dokázal komunikovat, vyjednávat a řešit konflikty slušnou formou. 2. Společnost - jednotlivec a společenské skupiny, kultura, náboženství Žák je veden, aby: - měl vhodnou míru sebevědomí, sebe odpovědnosti a schopnost morálního úsudku; - byl připraven si klást základní existenční otázky a hledat na ně odpovědi a řešení; - hledal kompromisy mezi osobní svobodou a sociální odpovědností a byl kriticky tolerantní; - si utvářel a kultivoval svobodné myšlení; - rozvíjel svůj úsudek a rozhodování; - respektoval lidský život a jeho trvání jako vysokou hodnotu; - se prohlubovala jeho osobnostní, národnostní a občanské identita, jeho připravenost tuto identitu chránit, ale současně také respektovat identitu jiných lidí; - se ve vztahu k jiným lidem oprostil od předsudků, xenofobie, intolerance, rasismu, agresivního nacionalismu, etnické, náboženské a jiné nesnášenlivosti; - vážil si materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažil se je chránit a zachovat pro budoucí generace. 3. Komunikace, vyjednávání, řešení konfliktů Žák je veden tak, aby: - dokázal komunikovat, vyjednávat a řešit konflikty slušnou formou; - hledal kompromisy mezi osobní svobodou a sociální odpovědností a byl kriticky tolerantní; - dovedl jednat s lidmi, diskutovat o citlivých nebo kontroverzních otázkách, hledat kompromisní řešení 4. Morálka, svoboda, odpovědnost, tolerance, solidarita Žák je veden, aby: - hledal kompromisy mezi osobní svobodou a sociální odpovědností a byl kriticky tolerantní; - dovedl jednat s lidmi, diskutovat o citlivých nebo kontroverzních otázkách, hledat kompromisní řešení; - byl ochoten i se angažovat nejen pro vlastní prospěch, ale i pro veřejné zájmy a ve prospěch lidí v jiných zemích a na jiných kontinentech; 5. Masová média Žák je veden, aby: - se dovedl orientovat v mediálních obsazích, kriticky je hodnotil a Český jazyk a literatura

- 34 -



optimálně využíval masová média pro své různé potřeby. Člověk a svět práce Písemná i verbální sebe reprezentace při vstupu na trh práce, sestavování žádostí o zaměstnání, psaní profesních životopisů. Žák je veden k tomu, aby: - si uvědomoval význam vzdělání pro život; - byl motivován k aktivnímu pracovnímu životu; - byl schopen se písemně i verbálně prezentovat při jednání s potencionálními zaměstnavateli a uměl formulovat svá očekávání a své priority; - rozvíjel schopnost vyhledávat informace a pracovat s nimi.

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - rozlišuje spisovný jazyk a obecnou češtinu; - řídí se zásadami správné výslovnosti; - v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu; - v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví. Žák: - vhodně se prezentuje; - vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně; - je schopen sestavit a přednést krátký prostě sdělovací text Žák: - rozumí obsahu textu; - používá různé techniky čtení. Žák: - čte s porozuměním literární text; Žák: - rozumí normám a zásadám slušného chování; - popíše vhodné společenské chování v dané situaci.

ROZPIS UČIVA: 1. Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností - jazyková kultura - tvarosloví - zdokonalování pravopisu - aplikace pravidel

2. Komunikační a slohová výchova - projevy prostě sdělovací, jejich základní znaky, postupy a prostředky (osobní dopisy, krátké informační útvary, osnova, životopis, inzerát a odpověď na něj, vyprávění, popis osoby, věci) - grafická a formální úprava jednotlivých písemných projevů 3. Práce s textem a získávání informací - techniky čtení, orientace v textu, jeho rozbor 4. Práce s literárním textem - četba a interpretace literárního textu 5. Kultura - společenská kultura, principy a normy kulturního chování

Ročník: 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: Český jazyk a literatura

- 35 -



VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie; - v písemném projevu dodržuje ortografické normy. Žák: - napíše krátký útvar administrativního stylu; - přednese v simulované komunikační situaci žádost, stížnost a vhodně ji zformuluje. Žák: - ví, kde je místní knihovna a co v ní může najít Žák: - se orientuje v literárních druzích a žánrech v ukázkách z národní literatury Žák: - se orientuje v nabídce kulturních institucí v regionu; - rozlišuje oblečení adekvátně situaci; - udržuje příjemné prostředí ve škole, na pracovišti i mimo ně

ROZPIS UČIVA: 1. Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností - národní jazyk a jeho útvary - evropské a světové jazyky - obohacování slovní zásoby a tvoření slov, rozvrstvení slovní zásoby směrem k oboru - terminologie. 2. Komunikační a slohová výchova Útvary stylu administrativního - žádost, reklamace, motivační dopis, stížnost - prostředky a postupy administrativního stylu - při úředním styku formální a grafická úprava písemných projevů administrativního stylu 3. Práce s textem a získávání informací získávání informací z textu, rozbor textu a vyhledávání klíčových informací 4. Práce s literárním textem - základní literární druhy a žánry ve vybraných dílech národní literatury 5. Kultura - regionální kulturní instituce - kultura odívání, bydlení

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - sestavuje smysluplné věty jednoduché a souvětí, identifikuje je, vhodně je užívá; Žák: - vhodně se prezentuje; - vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní (pochválit) i negativní (kritizovat, polemizovat); - vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně písemnou i ústní formou; Český jazyk a literatura

ROZPIS UČIVA: 1. Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností jazyková kultura - skladba, věta jednoduchá a souvětí 2. Komunikační a slohová výchova Komunikační situace a strategie - simulace konkrétních situací ve škole, na pracovišti odborného výcviku, na úřadě

- 36 -


Žák: - zjišťuje jednoduché potřebné informace z dostupných informačních zdrojů; Žák: - rozlišuje ve vybraných dílech světové literatury literární druhy a žánry; Žák: - zná kulturní instituce v ČR; - chápe, co je míra vkusu v běžném životě; - vnímá kulturní hodnoty jako dědictví národní kultury.


3. Práce s textem a získávání informací - informatická výchova, knihovny a jejich služby, noviny, časopisy a jiná periodika, internet 4. Práce s literárním textem - základní literární druhy a žánry ve vybraných dílech národní a světové literatury 5. Kultura - kulturní instituce v ČR - estetické a funkční normy při tvorbě a výrobě předmětů používaných v běžném životě - ochrana a využívání kulturních hodnot

Učebnice: MAŠKOVÁ,D. Český jazyk-přehled středoškolského učiva,1. vydání,Třebíč: Petra Velanová, 2006 ISBN 80-902571-5-1; POLÁŠKOVÁ,T., MILOTOVÁ,D., DVOŘÁKOVÁ,Z. Literatura-přehled středoškolského učiva, 1. vydání,Třebíč: Petra Velanová, 2005 ISBN 80-902571-4-3; SOUKAL,J. Čítanka pro učební obory SOU,1. vydání, Praha: SPN-pedagogické nakladatelství,akciová společnost, 2001 ISBN 80-7235-096-X Vypracoval (a): Mgr. Bicanová Helena


- 37 -




Platnost: 1.9.2013 Forma vzdělání: denní


Občanská nauka Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

1

2. ročník

3. ročník

2

2



Občanská nauka

Cílem předmětu občanská nauka je připravit žáky na aktivní občanský život v demokratické společnosti, se zaměřením na výchovu k demokratickému občanství, výchovu k pozitivnímu ovlivňování hodnotové orientace žáků tak, aby byli slušnými lidmi a informovanými občany svého demokratického státu. Vést je k tomu, aby jednali odpovědně a uvážlivě nejen v zájmu vlastním, ale i v zájmu a prospěchu veřejném. Směrovat jejich názorové hodnoty tak, aby sebou nenechali manipulovat, učili se samostatně myslet a rozhodovat, porozuměli společnosti a světu, ve kterém žijí a odpovědně převzali své sociální role. Učivo předmětu je zaměřeno na získání vědomostí a dovedností, které vedou žáky k chápání mnohotvárnosti dnešního světa, porozumění nárokům, které na člověka dnešní svět klade a osvojení základních kompetencí pro řešení občanských i soukromých aktivit jednotlivce. Významnou úlohu má rozvíjení občanské, politické, sociální, právní a mediální gramotnosti. Výuka směřuje k tomu, aby žáci: - vážili si demokracie a usilovali o její zachování, aby preferovali demokratické hodnoty před nedemokratickými, respektovali lidská práva, chápali meze lidské svobody a tolerance, jednali solidárně a odpovědně, vystupovali proti korupci a kriminalitě; - zajímali se o politické a společenské dění u nás i ve světě; - nositele jiných názorů, než mají sami, nepovažovali za nepřítele, ale za partnera do diskuze; - jednali s jinými lidmi slušně a odpovědně ve smyslu uznávané etikety a morálky; - cítili potřebu se aktivně zapojit do občanského života a přijímat odpovědnost za svá rozhodnutí a jednání; - byli vedeni ke slušnosti, odpovědnosti, kritické toleranci, občanské aktivitě a humanismu; - kriticky posuzovali skutečnost kolem sebe, byli ochotni o ní přemýšlet, tvořit si vlastní úsudek a nenechat sebou manipulovat; - uznávali, že základní hodnotou je život; - chránili a cílevědomě zlepšovali životní prostředí, mysleli ekologicky a jednali v duchu udržitelného rozvoje; - vážili si hodnot lidské práce, neničili majetek, snažili se po sobě zanechat - 38 -



Hodnocení žáků:


Občanská nauka


něco pozitivního; - chtěli a uměli si v životě klást otázky filozofického a etického charakteru a uměli na ně hledat odpovědi. Základní metodou výuky je výklad, vysvětlování, popis a řízená diskuse žáků k probíranému tématu. Žáci jsou vedeni k samostatnému uvažování a vyjadřování vlastních názorů v diskusích. Při výuce bude využíváno skupinové či samostatné práce žáků, referátů, demonstračních metod a pomůcek jako např. výukové videoprogramy nebo internet (prostředky ICT využívané školou). Žáci pracují s mapami, učebnicemi a dalšími tištěnými zdroji informací. Součástí výuky jsou besedy s různými hosty, exkurze, návštěvy významných památek, výstav a divadelních představení. Hodnotí se především schopnost využívat získaných vědomostí a dovedností, kterými by měl být vybaven člověk dnešní doby v každodenním životě, zejména řešení otázek, komunikace s jinými lidmi, s různými institucemi, při řešení praktických otázek svého politického a občanského rozhodování, hodnocení a jednání, při řešení problémů osobního, právního a sociálního charakteru. Žáci budou hodnoceni ústní a písemnou formou. Budou hodnoceni objektivně, a to na základě porozumění poznatkům, aktivity v diskusích a hodinách, schopnostech pracovat s informacemi z různých zdrojů, formulovat svůj názor, zpracování a prezentace referátů. Klíčové kompetence: A) Kompetence k učení, jsou rozvíjeny: - využíváním nejrůznějších informačních zdrojů pro samostatné zpracovávání referátů na dané téma, pro výběr aktualit či zpráv ze společenského života - zadáváním domácích cvičení či samostudia, čímž si žáci osvojují techniku učení, samostatných příprav, práci s textem (využíváním učebnic, příruček, denního tisku a dalších tištěných zdrojů) - výkladem a přednáškou na určité téma - zadáváním skupinových či individuálních úkolů týkajících se lokalizace států a nejrůznějších oblastí světa na světových mapách - vedením sešitů s pravidelnými poznámkami probraného učiva B) Kompetence k řešení problémů jsou rozvíjeny: - procvičováním modelových problémových situací každodenního života (pracovních i mimopracovních) a hledáním samostatného a týmového řešení - vyplňováním dotazníků a žádostí C) Komunikativní kompetence jsou prohlubovány: - zadáváním písemných referátů a jejich následným ústním přednesem, diskusí, rozhovorem (vhodná, srozumitelná a kultivovaná formulace vlastních názorů a postojů) D) Personální a sociální kompetence jsou rozvíjeny: - motivačním cvičením a skupinovou prací v rámci spolupráce s ostatními a utvářením vhodných mezilidských vztahů E) Občanská kompetence a kulturní povědomí: žáci zpracovávají: - referáty, týkající se života v demokratické společnosti - aktuality o politickém, kulturním a společenském dění u nás i ve světě - žáci se seznamují s různými variantami multikulturního soužití (na národní, evropské a světové úrovni) prostřednictvím zhlédnutí krátkých dokumentárních filmů, seriálů a prezentací F) Kompetence k pracovnímu uplatnění jsou rozvíjeny prostřednictvím: - 39 -



- zadávání úkolů ohledně nalézání odpovědí na nejrůznější otázky, týkajících se trhu práce, kde žáci pracují s právními předpisy, internetem a jinými vhodnými zdroji informací. - modelovým přijímacím pohovorem zaměstnavatele se zaměstnancem, zpracováním motivačního dopisu a strukturovaného životopisu G) Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi: - žáci pracují s informačními zdroji získanými z osobních počítačů, kde využívají zejména celosvětové sítě Internet - zpracovávají domácí cvičení, kde pracují s informacemi, jež poskytují nejrůznější druhy médií PRŮŘEZOVÁ TÉMATA: 1. Občan v demokratické společnosti: - žáci jsou vedeni k tomu, aby se byli ochotni angažovat nejen pro vlastní prospěch, ale i pro veřejné zájmy a ve prospěch lidí v jiných zemích a na jiných kontinentech 2. Člověk a životní prostředí: - žáci jsou vedeni, aby si osvojili základní principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v osobním a profesním jednání 3. Člověk a svět práce: - žáci jsou vedeni, aby se dokázali písemně i verbálně prezentovat při jednání s potencionálními zaměstnavateli, formulovat svá očekávání a své priority. Aby chápali základní aspekty pracovního poměru, práva a povinnosti zaměstnanců a zaměstnavatelů i základní aspekty soukromého podnikání, naučí se pracovat s příslušnými právními předpisy 4. Informační a komunikační technologie: - žáci jsou připravováni k tomu, aby byli schopni pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a efektivně je využívali jak v průběhu vzdělávání, tak při výkonu povolání, stejně jako v činnostech, které jsou a budou běžnou součástí jejich osobního a občanského života.

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - objasní, co je tělesná a duševní stránka člověka - vysvětlí, jaký význam má pro vývoj osobnosti učení - popíše rozvrstvení české společnosti z hlediska národnosti, náboženství a sociálního postavení - vysvětlí, proč sám sebe přiřazuje k určitému národu, etniku nebo jiné skupině - popíše vhodné společenské chování v dané modelové Občanská nauka

ROZPIS UČIVA: 1. Člověk v lidském společenství - osobnost člověka, vliv učení na rozvoj osobnosti - lidská společnost, společenské skupiny - současná česká společnost, její vrstvy - sociální role, komunita, dav, publikum, veřejnost - odpovědnost, optimismus, slušnost - pravidla společenského chování - komunikace a zvládání konfliktů - postavení mužů a žen v rodině a ve společnosti, partnerské vztahy - rasy, etnika, národy a národnosti, majorita a minority ve - 40 -


situaci; - dovede komunikovat a uplatňovat naučené modelové situace k řešení konfliktních situací; - objasní význam solidarity a dobrých vztahů v komunitě; - vysvětlí, proč jsou obě pohlaví rovnocenná a posoudí, kdy je v praktickém životě toto porušováno; - dovede posoudit důležitost partnerských vztahů pro osobní život; - uvede konkrétní příklady ochrany menšin v demokratické společnosti; - dovede posoudit náročnost různého postavení lidí ve společnosti a odhadnout požadavky, které na různé lidi kladou jejich sociální role; - popíše specifika některých náboženství, k nimž se hlásí obyvatelé ČR a Evropy; - vysvětlí, jaká rizika může přinést náboženská nesnášenlivost; - sestaví rozpočet jednotlivce a domácnosti, rozliší příjmy od výdajů; - vysvětlí, jak se vyvarovat předlužení, jak naložit s přebytkovým či schodkovým rozpočtem. - Dovede vysvětlit vztah mezi člověkem a přírodou jako vzájemné působení a ovlivňování; - vysvětlí současné globální, regionální a lokální problémy rozvoje a vliv člověka na životní prostředí; - na příkladech uvede možnosti a způsoby řešení environmentálních problémů v občanském a profesním životě; - má přehled o Občanská nauka


společnosti, migrace (emigrace, imigrace, azyl), problémy multikulturního soužití - sociální nerovnost a chudoba, problematika sociálního vyloučení - náboženství, víra, ateismus, církve, náboženská hnutí a sekty, fundamentalismus - hospodaření jednotlivce a domácnosti: rozpočet, finanční krize a její řešení (spoření, pojištění, půjčky), sociální zajištění občanů

2. Člověk a příroda - ekologické globální problémy lidstva - nástroje společnosti na ochranu životního prostředí - ekologické chování na pracovišti

- 41 -



ekonomických, právních a informačních nástrojích společnosti na ochranu přírody, o indikátorech životního prostředí.

Ročník: 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: - Uvede základní lidská práva, která jsou zakotvena v českých zákonech, včetně práv dětí - popíše, kam se obrátit, když jsou lidská práva ohrožena; - uvede základní zásady a principy, na nichž je založena demokracie; - na příkladech vysvětlí rozdíl mezi přímou a nepřímou demokracií (např. referendum, volba prezidenta, volba politických zástupců); - charakterizuje demokracii a objasní, jak funguje a co jí ohrožuje (korupce, kriminalita, násilí, neodpovědnost); - dovede se orientovat v mediálních obsazích, kriticky je hodnotit a optimálně využívat masová média pro své potřeby; - uvede, k čemu je pro občana dnešní doby prospěšný demokratický stát a jaké má ke svému státu povinnosti; - vysvětlí rozdíl mezi demokratickým a totalitním státem; - uvede nejvýznamnější české politické strany, objasní jejich funkci, vysvětlí, proč se uskutečňují svobodné volby a proč je důležité se jich zúčastnit; - uvede příklady extremismu, např. na základě mediálního Občanská nauka

ROZPIS UČIVA: 1. Člověk jako občan - lidská práva a svobody, jejich obhajování a možné zneužívání, veřejný ochránce práv, sociálně-právní ochrana dětí (základní práva dětí) - demokracie: základní hodnoty a principy, přímá a nepřímá demokracie - masová média, druhy médií (tisk, televize, rozhlas, internet) a jejich funkce, mediální ovlivňování veřejnosti - stát a jeho funkce (demokracie, totalita) - politický a právní systém ČR (Ústava a Listina) - struktura veřejné a státní správy ČR, obce a kraje jako orgány samosprávy - politická práva občanů a politické strany - volební právo, druhy voleb - politický radikalismus a extremismus: aktuální česká extremistická scéna, mládež a extremismus - občanská společnost, občané a cizinci - multikulturní soužití

- 42 -


zpravodajství nebo pozorováním jednání lidí kolem sebe, vysvětlí, proč jsou extremistické názory a jednání nebezpečné; - uvede konkrétní příklad pozitivní občanské angažovanosti; - v konkrétních příkladech ze života rozliší pozitivní jednání (tj. jednání, které je v souladu s občanskými ctnostmi a etikou), od špatného - nedemokratického jednání; - objasní, jak se mají řešit konflikty mezi vrstevníky a žáky, co se rozumí šikanou a vandalismem a jaké mají tyto jevy důsledky; - uvede konkrétní pozitivní a negativní jevy multikulturního soužití. - Dovede najít Českou republiku na mapě světa včetně sousedních států; - popíše státní symboly; - vysvětlí, proč existuje Evropská unie a jaké povinnosti a výhody z členství v EU vyplývají občanům naší země; - na příkladu uvede, jaké výhody jsou pro něj zajímavé; - uvede příklady rozvojových, vyspělých a velmi chudých zemí světa, včetně jejich lokalizace na mapě; - vysvětlí klady a závazky, vyplývající z členství ČR v OSN a NATO; - lokalizuje na mapě aktuální ohniska napětí v soudobém světě; - na příkladu (z médií nebo jiných zdrojů) vysvětlí, jakých metod používají teroristé a za jakým účelem; - na příkladech vysvětlí, co znamená pojem globalizace a Občanská nauka


2. Česká republika, Evropa a svět - ČR a sousední státy - české státní symboly - ČR jako členský stát Evropské unie - výhody vyplývající z členství ČR v EU - současný svět: chudé a bohaté země, velmoci, mezinárodní konflikty v soudobém světě - rasová a národnostní nesnášenlivost, světový terorismus - globalizace - globální problémy dnešního světa

- 43 -



určí globální problémy soudobého světa.

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: - Vysvětlí pojem právo, právní stát, uvede příklady právní ochrany a právních vztahů; - uvede, kdy je člověk způsobilý k právním úkonům a má trestní odpovědnost; - popíše soustavu soudů v České republice a činnost policie, soudů, advokacie a notářství; - popíše, jaká práva a povinnosti vyplývají z běžných smluv a vlastnického práva; - uvede, proč je důležité předcházet hrozícím škodám a jaké právní následky hrozí tomu, kdo úmyslně způsobil škodu; - na příkladu vysvětlí, jak uplatňovat práva spotřebitele a reklamovat koupené zboží nebo služby; - vysvětlí práva a povinnosti mezi dětmi a rodiči, mezi manželi, dovede vyhledat informace a pomoc stane-li se obětí domácího násilí; - popíše postup vhodného jednání, stane-li se svědkem nebo obětí kriminálního jednání. - Stanoví cenu jako součet nákladů, zisku a DPH a vysvětlí, jak se cena liší podle zákazníků, místa, období; - rozpozná cenové triky a klamavé nabídky; - vysvětlí podstatu inflace a její důsledky na obyvatelstvo (na vklady, příjmy a úvěry); - dovede si zřídit běžný účet Občanská nauka

ROZPIS UČIVA: 1. Člověk a právo - právo a spravedlnost, mravní odpovědnost v běžném životě - právní stát, právní ochrana občanů, právní vztahy - soustava soudů ČR, právnické profese (notáři, advokáti, soudcové, státní zástupci) - vlastnictví, odpovědnost za škodu a za bezdůvodné obohacení, smlouvy, práva spotřebitele - manželství, partnerství - rodina, výchova dětí v rodině, domácí násilí (fyzické a psychické) - trestní právo, trestní odpovědnost - trestné činy a přestupky, tresty a ochranná opatření - orgány činné v trestním řízení - specifika trestné činnosti mladistvých, kriminalita páchaná na mladistvých a dětech

2. Člověk a hospodářství - trh (zboží, cena, poptávka a nabídka) - inflace - peníze, hotovostní a bezhotovostní peněžní styk v tuzemské a zahraniční měně - peněžní ústavy a jejich služby - exekuce - nezaměstnanost, podpora v nezaměstnanosti, rekvalifikace - způsoby hledání zaměstnání v ČR i v zahraničí, služby úřadů - 44 -


a sleduje pohyb peněz na svém účtu, vysvětlí rozdíl mezi hotovostní a bezhotovostní platbou; - na příkladu vysvětlí služby, které poskytují různé peněžní ústavy a posoudí, zda jsou tyto služby pro něj vhodné a výhodné; - na příkladu uvede, k čemu by využil hypotéční a spotřebitelský úvěr; - objasní pojem zástava a exekuce; - vysvětlí, jak postupovat v případě, ocitne-li se v tíživé sociální situaci; - dovede vyhledat nabídky zaměstnání, kontaktovat úřad práce či budoucího zaměstnavatele, prezentovat své dovednosti, znalosti a zkušenosti, vyplnit potřebné žádosti a dotazníky; - na konkrétní modelové situaci předvede způsob jednání při přijímacím pohovoru či výběrovém řízení; - vysvětlí rozdíl mezi soukromým podnikáním a zaměstnaneckým poměrem; - vysvětlí úlohu státu a nevládních institucí (jako nadace, charity, o.p.s.) při pomoci sociálně potřebným občanům; - uvede povinné náležitosti pracovní smlouvy; - vysvětlí rozdíl mezi čistou a hrubou mzdou a dovede zkontrolovat, zda jeho mzda odpovídá pracovní smlouvě a pracovnímu zařazení; - vysvětlí podstatu sociálního a zdravotního pojištění a jaký je mezi nimi rozdíl; - vysvětlí, proč občané odvádějí daně, a uvede druhy daní; - orientuje se v soustavě školního vzdělávání v ČR; Občanská nauka


práce - přijímací pohovor a výběrové řízení - soukromé podnikání a zaměstnanecký poměr - pomoc státu a nevládních institucí při pomoci sociálně potřebným občanům - práva a povinnosti zaměstnanců a zaměstnavatelů (zákoník práce) - zaměstnanecké výhody - pracovní poměr (vznik, změna, ukončení a druhy) - pracovní smlouva (forma a povinné náležitosti), pracovní doba - mzda úkolová a časová, čistá a hrubá - sociální, zdravotní a komerční pojištění - daně a daňové přiznání - škody (druhy, jejich předcházení, odpovědnost za škodu) - soustava školního vzdělávání v České republice

- 45 -



- na příkladu uvede možnosti dalšího školního či profesního vzdělávání; - uvede možnosti studia v zahraničí. Učebnice: DUDÁK, V. a kol. Občanská nauka pro střední odborná učiliště. 1. vyd. Praha: SPN, 2007, 280 s., ISBN 80-7235-237-7 KOVAŘÍKOVÁ, H. Občanská výchova I / pro odborná učiliště. 1. vyd. Praha: Septima s.r.o., 2003, 104 s., ISBN 80-7216-188-1 KOVAŘÍKOVÁ, H. Občanská výchova II / pro odborná učiliště. 1. vyd. Praha: Septima, s.r.o., 2005, 72 s., ISBN 80-7216-223-3 MOJŽÍŠ, L., SOBOTA, J., Základy rodinné výchovy pro odborná učiliště a praktické školy. 2. vyd. Praha: Septima, s.r.o., 2002, 56 s., ISBN 80-7216-150-4 GALVAS, M. Pracovní právo 300 otázek a odpovědí. 1. vyd. Brno: Computer Press, a.s., 2007, 178 s., ISBN 978-80-251-1872-6 Právní předpisy: Ústavní zákon č. 1/1993 Sb., Ústava České republiky Ústavní zákon č. 2/1993 Sb., Listina základních práv a svobod Zákon č. 40/1964 Sb., občanský zákoník, ve znění pozdějších předpisů Zákon č. 262/2006 Sb., zákoník práce, ve znění pozdějších předpisů Vypracoval (a): Mgr. Mazurová Šárka

Občanská nauka

- 46 -






Matematika Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

1

2. ročník

3. ročník

1

1




Hodnocení žáků:

Matematika

Matematické vzdělávání plní funkci všeobecně vzdělávacího předmětu. Obecným cílem vyučování matematice je zprostředkovat žákům poznatky, které jsou potřebné v běžném životě i pro výkon profese. Matematické vzdělání má vliv na rozvoj osobnosti žáků, na jejich myšlení, vytváření úsudků, schopnost abstrakce, logické myšlení a ovlivňuje jejich prostorovou představivost. Vede k důslednosti, přesnosti, k lepšímu a snazšímu pochopení zákonitostí okolního světa a motivuje k pozitivnímu postoji k matematickému vzdělání. Cílem předmětu je naučit žáky: - efektivně numericky počítat a umět odhadnout výsledek, posoudit výsledky řešení vzhledem ke skutečnosti; - používat a převádět běžně užívané jednotky (délka, plocha, objem, čas, hmotnost, rychlost, měna); - využívat matematických poznatků v praktických úlohách, porozumět jednodušším matematickým vyjádřením; - využívat informace zadané různými způsoby - grafy, tabulky Cílem předmětu je poskytnout žákům základní matematické vědomosti, dovednosti a návyky potřebné k osvojení učiva odborných předmětů a řešení praktických úkolů denní potřeby. Naučit žáky: - vykonávat jednoduché početní operace s čísly přirozenými a racionálními - vypočítat základ, procentovou část a počet procent - provádět výpočty pomocí kalkulátorů - řešit jednoduché rovnice - dosazovat do vzorců a vypočítat neznámou - řešit praktické úkoly na obvod a obsah vybraných rovinných útvarů Využité metody: - výklad, rozhovor, diskuse se současnou demonstrací na příkladech; - cvičení; - zápis a provádění výpočtů, doplňování; - vyvozování poznatků a jejich aplikace; - samostatná práce žáků, skupinová práce, učení druhých. Hodnocení žáků se řídí klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Do hodnocení se započítává ústní zkoušení a písemné zkoušení. Známka vznikne na základě bodové nebo procentuální stupnice. Součástí písemného zkoušení je hodinová práce za pololetí. Dále se hodnotí - 47 -




samostatné práce v hodinách i doma. Hodnocení je vyjádřeno známkou i slovně, započítá se také aktivita v hodinách. Klíčové kompetence: A) Kompetence k učení Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni podle svých schopností a možností efektivně se učit, vyhodnocovat dosažené výsledky a pokrok a reálně si stanovovat potřeby a cíle svého dalšího vzdělávání, absolventi by měli: • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • ovládat práci s textem, vyhledávat a zpracovávat informace • pořizovat si poznámky • využívat ke svému učení různé informační zdroje, včetně zkušeností svých, i jiných lidí • sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků učení od jiných lidí • znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání b) Aplikace matematických postupů Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni podle svých schopností a možností funkčně využívat matematické dovednosti v různých životních situacích, absolventi by měli: • správně používat a převádět běžné jednotky • rozpoznat základní tvary předmětů a jejich vzájemnou polohu v rovině i prostoru • aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích c) Komunikativní kompetence • Dovede formulovat své myšlenky souvisle a srozumitelně v ústní i písemné formě • Dodržuje odbornou terminologii d) Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi pracovali podle svých schopností a možností s osobním počítačem a jeho základním programovým vybavením a využívali adekvátní zdroje informací a efektivně pracovali s těmito informacemi, absolventi by měli: • pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií • pracovat s běžným základním programovým vybavením; • komunikovat elektronickou poštou • získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet Matematika se podílí na uplatnění průřezových témat: 1/ Občan v demokratické společnosti Osobnost a její rozvoj: Vychovává přemýšlivého člověka, který používá matematiku v různých životních situacích. Rozvíjí dovednost aplikovat získané poznatky, přijímat odpovědnost za vlastní rozhodování a jednání. Jedná odpovědně,

Matematika

- 48 -



samostatně, iniciativně ve vlastním zájmu i pro zájem veřejnosti. Respektuje právo a osobnost druhých, vystupuje proti projevům nesnášenlivosti, xenofobie a diskriminace. Komunikace, vyjednávání, řešení konfliktů: Posiluje sebevědomí absolventů, ale je i učí přijímat kritiku a kriticky hodnotit své studijní a pracovní výsledky. Učí je jednoznačnému vyjadřování, přijímat kritiku a odstraňovat své nedostatky, formulovat své myšlenky souvisle a srozumitelně v ústní i písemné formě, spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení). 2/ Informační a komunikační technologie Zdokonaluje schopnosti absolventů pracovat s různými prostředky informačních a komunikačních technologií, ovládat základní software, osvojit si práci s internetem, schopnost přenosu dat a posilovat mediální gramotnost.

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ:

ROZPIS UČIVA:

Žák - provádí aritmetické operace s přirozenými a celými čísly; - používá různé zápisy racionálního čísla; - provádí aritmetické operace se zlomky a desetinnými čísly; - zaokrouhlí desetinné číslo; - znázorní reálné číslo na číselné ose; - určí druhou mocninu a odmocninu čísla pomocí kalkulátoru; - používá trojčlenku a řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu;

1. Operace s reálnými čísly - přirozená a celá čísla - racionální čísla - reálná čísla - mocniny a odmocniny - procento a procentová část, jednoduché úrokování

- určí hodnotu výrazu; - sčítá a násobí mnohočleny; - řeší jednoduché lineární rovnice o jedné neznámé; - provádí zkoušku správnosti řešení; - řeší slovní úlohy s praktickým obsahem jednoduchými rovnicemi.

2. Výrazy a jejich úpravy, řešení lineárních rovnic - výrazy s proměnnými, mnohočlen - lineární rovnice o jedné neznámé

Matematika

- 49 -



Ročník: 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - Využívá polohové a metrické vlastnosti zákl. rovinných útvarů při řešení úloh; - sestrojí trojúhelník, různé druhy rovnoběžníků a lichoběžník z daných prvků a určí jejich obvod a obsah; - určí obvod a obsah kruhu, vzájemnou polohu přímky A kružnice; - používá rýsovací potřeby a usiluje o přesnost a úpravu grafického projevu. - Určí vzájemnou polohu bodů, přímek a rovin; - rozlišuje základní tělesa (krychle, kvádr, hranol, válec, pravidelný jehlan, rotační kužel) a určí jejich povrch a objem; - řeší jednoduché praktické úlohy na výpočet povrchů a objemů těles s použitím kalkulátoru; - provádí odhad výsledků a ověření reálnost získaného výsledku; - používá jednotky objemu a převádí je.

ROZPIS UČIVA: Opakování učiva 1. ročníku 1. Planimetrie - základní pojmy - trojúhelník - mnohoúhelníky - kružnice a kruh

2. Výpočet povrchů a objemů těles - základní polohové a metrické vlastnosti v prostoru - tělesa

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - Sestrojí graf funkce lineární, přímé a nepřímé úměrnosti, posoudí, kdy funkce roste nebo klesá; - využívá poznatky o funkcích k řešení praktických úloh Matematika

ROZPIS UČIVA: 1. Funkce – lineární – přímá úměrnost – nepřímá úměrnost

- 50 -


např. spotřeba materiálu, pohonných hmot atd. - Se orientuje v základech úrokové matematiky; - dokáže vypočítat jistinu úroku, úrokovou míru a výši úroku. - Vysvětlí a použije data vyjádřená v diagramech, grafech a tabulkách.


2. Jednoduché úrokování - výpočet úrokové míry - výpočet jistiny úroku - výpočet úroku 3. Práce s daty

Učebnice: Janeček,F.,Sbírka úloh z matematiky pro SŠ:Prométheus, Praha, 1998, ISBN 80-7196-076-4 Bušek, I.: Středoškolská matematika ve vzorcích a větách: SPN, Praha, 1993, ISBN 80-04-26366-6 Slouka,J.: Prověrky z matematiky: FIN, Olomouc, 1992, ISBN 80-85572-27-3 Vypracoval (a): Ing. Mgr. Petr Anděl

Matematika

- 51 -






Tělesná výchova Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

1

2. ročník

3. ročník

1

1




Hodnocení žáků:



Vzdělání v předmětu Tělesná výchova přispívá k rozvoji zdraví a zdravého způsobu života. Kultivuje pohybový projev, rozvíjí morálně volní vlastnosti, zlepšuje tělesný vzhled. Výuka tělesné výchovy navazuje na pohybové aktivity, pohybové schopnosti a dovednosti získané a rozvinuté na základné škole, ve sportovních oddílech a organizacích. Zvýšená pozornost se věnuje těm aktivitám, které rozvíjejí zdravý životní styl, schopnosti a dovednosti žáků a takovým aktivitám, ve kterých žáci projevují mimořádné předpoklady. Dialog, výklad, názorné předvedení - ukázka, aktuální přednáška, beseda, motivační soutěže jednotlivců, motivační soutěže družstev, testy tělesné zdatnosti, atletických schopností, gymnastických dovedností, herních projevů a motorických schopností, vyhledávání informací v odborných publikacích. Průběžně jsou prověřovány atletické schopnosti, gymnastické dovednosti, herní projevy, silové možnosti, motorika. Při hodnocení žáků se využívá hodnocení dosahovaného výkonu / čas, výška, dálka, …/ nebo kvalita předvedení požadovaného výkonu / kotouly, přihrávka…. / přihlíží se k přístupu, způsobu zapojení do pohybových aktivit, ke snaze a vůli. Předpokladem pro klasifikaci je absolvování všech okruhů. Klíčové kompetence: Z hlediska klíčových kompetencí se klade důraz zejména na zodpovědné jednání, rozvoj dovedností správné porozumění výkladu a dovednost analyzovat a řešit problémy. Kompetence k učení: - mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání; - ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky; - vést žáky k samostatnému získávání informací z různých zdrojů, jejich kritickému hodnocení, jejich zpracování a využití ke studiu; - motivovat žáky k rozšiřování vědomostí, prohlubování dovedností a k ochotě se učit a celoživotně_ vzdělávat; - vést žáky k ověřování výsledků; - znát možnosti svého dalšího vzdělávání. - 52 -



Kompetence k řešení problémů: - vést žáky k rozvoji dovednosti analyzovat zadání úkolu – problému; - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení); - uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace. Komunikativní kompetence: - učit žáky vyjadřovat se stručně a srozumitelně, využívat správně a věcně odborné názvy, - formulovat a obhajovat své názory, respektovat názory druhých; Personální a sociální kompetence: - stanovovat si cíle a priority podle svých osobních schopností; - podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých; - pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností. Občanské kompetence a kulturní povědomí: - vést žáky k pochopení významu životního prostředí pro člověka.

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - uplatňuje ve svém jednání základní znalosti o stavbě lidského organismu jako celku, - zdůvodní význam zdravého životního stylu, orientuje se v zásadách zdravého výživy a jejich alternativních směrech - dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak se doporučuje na ně reagovat, - umí poskytnout první pomoc sobě i ostatním - Dovede se zapojit do organizace turnajů a soutěží a umí zpracovat jednoduchou dokumentaci, - dokáže rozhodovat a zapisovat výkony, - dovede připravit prostředky k plánovaným činnostem, - umí uplatňovat zásady sportovního tréninku Výpočetní technika

ROZPIS UČIVA: Péče o zdraví - zásady jednání v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí / havárie, živelní pohromy / - první pomoc, zdravá výživa

Tělesná výchova - význam pohybu pro zdraví, prostředky pro zvyšování síly, rychlosti, vytrvalosti, obratnosti a pohyblivosti, taktika a technika, zásady sportovního tréninku, - odborné názvosloví a komunikace, výstroj, výzbroj, údržba, hygiena a bezpečnost, záchrana a dopomoc, regenerace, kompenzace, relaxace - pravidla her, závodů a soutěží; olympionismus

- 53 -


- Dovede rozvíjet svalovou rychlost, sílu, obratnost, vytrvalost a pohyblivost, - ovládá kompenzační cvičení k regeneraci duševních a fyzických sil - je schopen sladit pohyb s hudbou, - Umí využívat pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti - dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných sportovních disciplínách - participuje v týmových herních činnostech družstva - Ovládá základní plavecké dovednosti - dokáže zjistit úroveň pohyblivosti, ukazatele své tělesné zdatnosti a korigovat si pohybový režim ve shodě se zjištěnými údaji - ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy - Rád a zodpovědně reprezentuje školu - umí být nápomocen pří dílčích organizačních úkonech - dovede se pohybovat v terénu - Ovládá základní učivo, ovládá pohybový rozsah základních dovedností úměrných věku a pohlaví - Žák ovládá základy sportovní hygieny, chápe hygienu pohybu, dle lékařského doporučení ovládá základy zvláštní tělesné výchovy


Tělesná cvičení - pořadová, všestranně rozvíjející, kondiční, kondiční programy, koordinační, kompenzační, relaxační…. - gymnastika a tanec - cvičení na nářadí, akrobacie, šplh, cvičení s hudbou,

Atletika - běhy / sprinty, střední tratě, vytrvalostní a přespolní běh, štafeta, skok daleký a vysoký, hody a vrh koulí - pohybové hry - sportovní hry, basketbal, florbal, fotbal, házená, volejbal, - úpoly - úpolové hry, sebeobrana, pády,

Plavání - adaptace na vodní prostředí, plavecký styl kraul, prsa, dopomoc a záchrana Lyžování v místě školy, základy sjezdového lyžování, základy běžeckého lyžování, základy snowboardingu, Bruslení - základy bruslení, lední hokej Turistika a sporty v přírodě - STK vodní turistika, cykloturistika, horská turistika, příprava turistické akce, orientace v krajině, orientační soutěže

Testování tělesné zdatnosti žáků - 4x10m, sed - lehy, shyby, 1m švihadlo, rovnovážné cviky motorické testy, atletické schopnosti, gymnastické dovednosti, herní projev, silové možnosti, Zdravotní tělesná výchova - / dle lékařského doporučení / - speciální korektivní cvičení dle druhu oslabení, pohybové aktivity, gymnastická cvičení a pohybové hry

Ročník: 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Výpočetní technika

ROZPIS UČIVA: - 54 -


Žák: - uplatňuje ve svém jednání základní znalosti o stavbě lidského organismu jako celku, zdůvodní význam zdravého životního stylu, orientuje se v zásadách zdravého výživy a jejich alternativních směrech dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak se doporučuje na ně reagovat, - umí poskytnout první pomoc sobě i ostatním - Dovede se zapojit do organizace turnajů a soutěží a umí zpracovat jednoduchou dokumentaci, - dokáže rozhodovat a zapisovat výkony, - dovede připravit prostředky k plánovaným činnostem, - umí uplatňovat zásady sportovního tréninku - Dovede rozvíjet svalovou rychlost, sílu, obratnost, vytrvalost a pohyblivost, - ovládá kompenzační cvičení k regeneraci duševních a fyzických sil - je schopen sladit pohyb s hudbou, - Umí využívat pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti - dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných sportovních disciplínách - participuje v týmových herních činnostech družstva - Ovládá základní plavecké dovednosti - dokáže zjistit úroveň pohyblivosti, ukazatele své tělesné zdatnosti a korigovat si pohybový režim ve shodě se zjištěnými údaji - ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové Výpočetní technika


Péče o zdraví - zásady jednání v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí / havárie, živelní pohromy / - první pomoc, zdravá výživa

Tělesná výchova - význam pohybu pro zdraví, prostředky pro zvyšování síly, rychlosti, vytrvalosti, obratnosti a pohyblivosti, taktika a technika, zásady sportovního tréninku, - odborné názvosloví a komunikace, výstroj, výzbroj, údržba, hygiena a bezpečnost, záchrana a dopomoc, regenerace, kompenzace, relaxace

Tělesná cvičení - pořadová, všestranně rozvíjející, kondiční, kondiční programy, koordinační, kompenzační, relaxační…. - gymnastika a tanec- cvičení na nářadí, akrobacie, šplh, cvičení s hudbou,

Atletika - běhy / sprinty, střední tratě, vytrvalostní a přespolní běh, štafeta, skok daleký a vysoký, - hody a vrh koulí - pohybové hry - sportovní hry, basketbal, florbal, fotbal, házená, volejbal, - úpoly - úpolové hry, sebeobrana, pády,

Plavání - adaptace na vodní prostředí, plavecký styl kraul, prsa, dopomoc a záchrana Bruslení - základy bruslení, lední hokej

- 55 -


nerovnováhy - Rád a zodpovědně reprezentuje školu - dovede se pohybovat v terénu


Turistika a sporty v přírodě - STK vodní turistika, cykloturistika, horská turistika, příprava turistické akce, orientace v krajině, orientační soutěže Testování tělesné zdatnosti žáků motorické testy, atletické schopnosti, gymnastické dovednosti, herní projev, silové možnosti, Zdravotní tělesná výchova - / dle lékařského doporučení / - speciální korektivní cvičení dle druhu oslabení, pohybové aktivity, gymnastická cvičení a pohybové hry

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - uplatňuje ve svém jednání základní znalosti o stavbě lidského organismu jako celku, zdůvodní význam zdravého životního stylu, orientuje se v zásadách zdravého výživy a jejich alternativních směrech dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak se doporučuje na ně reagovat, - umí poskytnout první pomoc sobě i ostatním - Dovede se zapojit do organizace turnajů a soutěží a umí zpracovat jednoduchou dokumentaci, - dokáže rozhodovat a zapisovat výkony, - dovede připravit prostředky k plánovaným činnostem, - umí uplatňovat zásady sportovního tréninku - Dovede rozvíjet svalovou rychlost, sílu, obratnost, vytrvalost a pohyblivost, - ovládá kompenzační cvičení k regeneraci duševních a fyzických sil - je schopen sladit pohyb s hudbou, - Umí využívat pohybové činnosti pro všestrannou Výpočetní technika

ROZPIS UČIVA: Péče o zdraví - zásady jednání v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí / havárie, živelní pohromy / - první pomoc, zdravá výživa

Tělesná výchova - význam pohybu pro zdraví, prostředky pro zvyšování síly, rychlosti, vytrvalosti, obratnosti a pohyblivosti, taktika a technika, zásady sportovního tréninku, - odborné názvosloví a komunikace, výstroj, výzbroj, údržba, hygiena a bezpečnost, záchrana a dopomoc, regenerace, kompenzace, relaxace

Tělesná cvičení - pořadová, všestranně rozvíjející, kondiční, kondiční programy, koordinační, kompenzační, relaxační…. - gymnastika a tanec- cvičení na nářadí, akrobacie, šplh, cvičení s hudbou,

Atletika - běhy / sprinty, střední tratě, vytrvalostní a přespolní běh, štafeta, - 56 -


pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti - dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných sportovních disciplínách - participuje v týmových herních činnostech družstva - Ovládá základní plavecké dovednosti - dokáže zjistit úroveň pohyblivosti, ukazatele své tělesné zdatnosti a korigovat si pohybový režim ve shodě se zjištěnými údaji - ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy - Rád a zodpovědně reprezentuje školu - dovede se pohybovat v terénu


skok daleký a vysoký, - hody a vrh koulí - pohybové hry - sportovní hry, basketbal, florbal, fotbal, házená, volejbal, - úpoly - úpolové hry, sebeobrana, pády,

Plavání - adaptace na vodní prostředí, plavecký styl kraul, prsa, dopomoc a záchrana Bruslení - základy bruslení, lední hokej

Turistika a sporty v přírodě - STK vodní turistika, cykloturistika, horská turistika, příprava turistické akce, orientace v krajině, orientační soutěže Testování tělesné zdatnosti žáků motorické testy, atletické schopnosti, gymnastické dovednosti, herní projev, silové možnosti, Zdravotní tělesná výchova - / dle lékařského doporučení / - speciální korektivní cvičení dle druhu oslabení, pohybové aktivity, gymnastická cvičení a pohybové hry

Učebnice: Vypracoval (a): Bc. Zdeněk Pleva


- 57 -






Výpočetní technika Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

1

2. ročník

3. ročník

1

1





Naučit žáky porozumět základním pojmům z oblasti výpočetní techniky, seznámit je s vývojovými trendy. Naučit žáky samostatně obsluhovat počítač a jeho periferie, používat na uživatelské úrovni operační systém Windows, pracovat se základním kancelářským softwarem a dalším běžným aplikačním programovým vybavením. Zvládnout efektivní práci s informacemi (vyhledávat a zpracovávat informace), komunikovat elektronickou poštou. Naučit žáky operativně uplatňovat získané vědomosti v praktickém životě (hledání zaměstnání, účtování …). Naučit je pracovat s odbornou literaturou a nápovědou, používat správnou terminologii. Žák je veden tak, aby po osvojení dalších nových poznatků byl schopen v daném programu vytvořit projekt na zvolené téma, specifické dle oboru, pro nějž si dovede vyhledat a zpracovat informace z daného oboru. Obsah předmětu vychází ze vzdělávací oblasti RVP – Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích. Předmět je zaměřen na systematické seznámení s hardwarovou konfigurací, využití softwarového vybavení počítače. Přináší informace o počítačových virech a antivirové ochraně, o možnosti jejich šíření. Seznamuje s autorskými právy a jejich porušováním. Seznamuje i s různými operačními systémy, zejména s prací s operačním systémem Windows. Je zaměřen na vytváření dokumentů v textovém editoru a tabulkovém procesoru, tvorbu a využití databází v databázovém systému a využití internetu, vyhledávání informací a práce s nimi, komunikaci pomocí internetu. Seznamuje se základy počítačové grafiky, s multimédii a počítačovou prezentací. Poznatky z předmětu jsou propojovány s dalšími odbornými předměty a výukou cizích jazyků. Metody výuky – výklad, řízený rozhovor, práce s odborným textem, vyhledávání odborných informací. Velký důraz je kladen na samostatnou práci s výpočetní technikou. Při výuce je využíván dataprojektor a různé názorné pomůcky. Nové poznatky si žák upevňuje aplikací praktických úkolů, které jsou tematicky vybírány podle učebního oboru. Žáci jsou vedeni k samostatnému uvažování a výběru vhodného postupu. Učivo tematických celků je probíráno od jednoduššího k náročnějšímu - formou spirály. Tímto neustálým opakováním úkonů a používáním dovedností se - 58 -


Hodnocení žáků:




omezí zapomínání a naopak se budou postupně rozvíjet a „nabalovat“ další znalosti a dovednosti téhož tématu. Hodnocení žáků je prováděno kombinací numerického hodnocení a slovního hodnocení. Slovně je žák hodnocen v průběhu každé vyučovací hodiny za samostatné nebo skupinové zpracování úkolů na PC. Známkou je žák ohodnocen za samostatné vytvoření práce většího rozsahu na dané téma (např. pozvánka, vizitka, jídelní lístek apod.). Hodnotí se i přístup k plnění zadaných úkolů. Žáci se učí kriticky hodnotit výsledky své práce. Kritéria hodnocení vychází z Klasifikačního řádu SLŠ a SOŠS Šluknov. Klíčové kompetence: 1) Kompetence k učení směřují k tomu, aby absolventi: • měli pozitivní vztah k učení a vzdělávání; • využívali ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí; Učitel rozvíjí kompetenci tím, že: - opakuje a navazuje na předchozí látku - využívá sebekontroly a sebehodnocení žáků, které provádí po každém tematickém celku - zadává praktické úlohy, při jejichž vypracování jsou žáci nuceni využívat tištěné, elektronické a další zdroje; - pochvalami motivuje žáky k rozšiřování znalostí a dovedností; 2) Kompetence k řešení problémů směřují k tomu, aby absolventi: • volili prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve; • spolupracovali při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení); Učitel rozvíjí kompetenci tím, že: - navozuje modelové situace, které vedou k řešení problémů; - zařazuje do výuky práci ve skupinách; - zadává problémové úlohy za domácí cvičení a v následující hodině žákům poskytuje prostor k prezentaci způsobu jejich řešení; 3) Komunikativní kompetence směřují k tomu, aby absolventi: • formulovali své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně; • účastnili se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje; Učitel rozvíjí kompetenci tím, že: - podporuje sebejistotu žáků při mluvení; - podněcuje žáky k prezentaci a obhajobě vlastních názorů; - zadává problémové úlohy a požaduje po žácích jejich řešení; - zadává praktická cvičení, v nichž musí žáci formulovat své myšlenky písemnou i ústní formou; 4) Personální a sociální kompetence směřují k tomu, aby absolventi: • pracovali v týmu a podíleli se na realizaci společných pracovních a jiných činností; • přijímali a odpovědně plnili svěřené úkoly; Učitel rozvíjí kompetenci tím, že: - zařazuje práci ve dvojicích i ve skupinách, umožňuje žákům vyjadřovat svá stanoviska a názory v diskusích, rozhovorech apod.; - přizpůsobuje výuku individuálním potřebám a schopnostem žáků; - vytváří podmínky nejen pro prezentaci vlastních názorů ale také pro - 59 -



přijímání názorů ostatních žáků a vzájemný respekt; 5) Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi směřují k tomu, aby absolventi: • pracovali s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií; • pracovali s běžným základním a aplikačním programovým vybavením; • učili se používat nové aplikace; Učitel rozvíjí kompetenci tím, že: - výuka probíhá především na základě praktického používání prostředků ICT; - učí žáky pracovat s aktuálními verzemi programového vybavení; - seznamuje žáky s aktuálními trendy a technologiemi v ICT; Průřezová témata: 1) Člověk a svět práce 2) Informační a komunikační technologie Realizace vybraných tematických okruhů těchto průřezových témat se uskutečňuje prostřednictvím písemné i verbální sebeprezentace při vstupu na trh práce, sestavování žádostí o zaměstnání a odpovědí na inzeráty, psaní profesních životopisů, průvodních (motivačních) dopisů, jednání s potenciálním zaměstnavatelem, přípravou na přijímací pohovory a výběrová řízení, nácviku konkrétních situací, využíváním informačních médií při vyhledávání pracovních příležitostí. Dovednosti v oblasti informačních a komunikačních technologií mají podpůrný charakter ve vztahu ke všem složkám vzdělávání. Cílem je naučit žáky používat základní a aplikační programové vybavení počítače, a to nejen pro účely uplatnění se v praxi, ale i pro potřeby dalšího vzdělávání. Rovněž je důležité naučit žáky pracovat s informacemi a s komunikačními prostředky.

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - si je vědom dodržování svých práv a povinností při práci v IKT učebně Žák: - charakterizuje jednotlivé komponenty počítače a jejich specifické funkce - vysvětlí principy digitálního záznamu informací, jednotky - získané informace uplatňuje např. při koupi osobního počítače a jeho periferií - samostatně zapne, vypne počítač a jeho periferie, detekuje chyby, vyměňuje Výpočetní technika

ROZPIS UČIVA: - provozní řád počítačové učebny- rozdělení a struktura počítačové sítě učebny a školy, práva a povinnosti 1. Osobní počítač Historie počítačů – první počítač, vývoj počítačů Bity a bajty, digitální zařízení Části a díly počítače (hardware) - části počítačové sestavy – skříň počítače, tlačítka a svítící diody na ní, zapnutí a vypnutí počítače, monitor, klávesnice, myš - díly počítače – jejich funkce a současné parametry (procesor, paměť, sběrnice, základní deska počítače, pevný disk, disketová mechanika, CD-ROM a DVD ROM, zvuková karta, rozhraní, grafická karta a monitor, skříně počítače a napájecí zdroj, síťová karta, faxmodem, zapojení kabelů do počítače) - 60 -


spotřební materiál - dokáže propojit a využít propojení počítače s dalšími zařízeními (digitální fotoaparát apod.) - vysvětlí pojem program - dokáže nainstalovat, aktualizovat program

- vysvětlí, jak se viry šíří, jak se viry prakticky projevují - dokáže zjistit přítomnost viru v počítači a odstranit jej - interpretuje možnosti a výhody, ale i rizika práce s počítačem - interpretuje možnosti a výhody, ale i a omezení (zejména technických a technologických) spojených s používáním výpočetní techniky - vyjmenuje operační systémy - přizpůsobí si prostředí operačního systému - dodržuje bezpečnostní pravidla při používání počítače (aktualizace operačního systému, ochrana proti virům) - vysvětlí strukturu dat a možnosti jejich uložení - orientuje se v systému adresářů - vyhledává, kopíruje, přejmenovává, přesouvá, maže, rozlišuje základní typy souborů - interpretuje a dodržuje pravidla pro úpravu dokumentů, typografická a estetická pravidla - formátuje písmo, odstavce, stránky - kopíruje, přesouvá text - vytváří obsahy, rejstříky, seznamy - využívá a vytváří styly - používá a vytváří šablony - vkládá další objekty do textu a edituje je - vytváří a upravuje tabulky Výpočetní technika


Tiskárny – nastavení kvality tisku, ovladač, typy tiskáren Skenery – princip funkce, druhy skenerů Digitální fotografie 2. Software a jeho nastavení - softwarové firmy - program, jeho označení a verze programu - aktualizace programu - OEM software - instalace programu - lokalizace programu 3. Počítačové viry a antivirová ochrana - typy virů - šíření virů - antivirové programy

4. Autorská práva - porušování autorských práv - zabezpečení dat před zneužitím 5. Operační systémy - obecně o operačních systémech - srovnání operačních systémů - soubor, adresář, stromová struktura Windows - pracovní plocha - okno, operace s okny - spuštění programu - průzkumník - schránka – základní operace - konfigurace Windows – pracovní plochy, hlavního panelu, ovládací panely - tiskárny a konfigurace tisku 6. Textový procesor - popis prostředí - práce se souborem - formát písma a odstavce - schránka - čáry a ohraničení - tabulky - automatické číslování a odrážky - hledání a nahrazování textu v dokumentu - automatické opravy - kontrola pravopisu - vložení symbolu do dokumentu - záhlaví a zápatí, číslování stránek - styly - 61 -


- používá další vestavěné nástroje (kontrola pravopisu, automatické opravy) - vkládá nestandardní znaky - zadává tisk dokumentu s požadovanými vlastnostmi - vysvětlí specifika práce v síti, včetně rizik - využívá možností sítě a pracuje s jejími prostředky - dokáže popsat strukturu internetu a vysvětlit související pojmy - pracuje s internetovým prohlížečem - volí vhodné informační zdroje k vyhledávání požadovaných informací - vyhledává, hodnotí, třídí a zpracovává informace - třídí, analyzuje, vyhodnocuje a dále zpracovává informace - zaznamenává a uchovává textové, grafické i numerické informace způsobem umožňujícím jejich rychlé vyhledávání a využití - kriticky posuzuje kvalitu informačních zdrojů - interpretuje správně získané informace a výsledky jejich zpracování - rozumí běžným i odborným graficky ztvárněným informacím (schémata, grafy apod.) - při práci respektuje platné etické a právní normy (ochrana autorských práv) - kriticky posoudí kvalitu informačních zdrojů - samostatně komunikuje elektronickou poštou - zasílá E-mail i s přílohou, či naopak přijímá a následně otevírá E-mail - využívá další funkce poštovního klienta (organizování, plánování …) - používá další běžné prostředky online a offline komunikace a výměny dat Výpočetní technika


- vkládání a úprava grafických objektů - tvorba obsahu a rejstříku - tisk - export textu do jiných formátů 7. Počítačové sítě - co je to počítačová síť - topologie sítí - koncepce sítí 8. Celosvětová počítačová síť Internet - historie - připojení k internetu - internetový prohlížeč - vyhledávání v Internetu - ukládání dat z internetu do počítače

9. E-mail a elektronická pošta - klientská poštovní aplikace - webmail - další možnosti a služby Internetu

- 62 -



Ročník: 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - si je vědom dodržování svých práv a povinností při práci v IKT učebně - dokáže objasnit principy a uvést oblasti použití tabulkových kalkulátorů - specifikuje strukturu tabulek (buňka, list, sešit) - ovládá adresaci buněk - správně používá relativní a absolutní adresu - správně používá různé způsoby formátování (grafické formátování buněk, formátování obsahu buněk, automatické a podmíněné formátování) - edituje, vyhledává, filtruje, třídí data - pro výpočty v buňkách používá vestavěné vzorce a funkce a programuje vlastní funkce - nastaví dokument pro tisk - vytváří a edituje grafy - vysvětlí, co je to prezentace, k čemu slouží - připraví si podklady pro zpracování úspěšné prezentace - vytváří prezentaci pomocí průvodce - vytváří prezentaci na návrhové šabloně - vkládá do prezentace, tabulky, obrázky, grafy - formátuje text i ostatní prvky prezentace - nastaví střídání snímků a různé efekty střídání snímků - veřejně prezentuje svoji práci

ROZPIS UČIVA: - provozní řád počítačové učebny- rozdělení a struktura počítačové sítě učebny a školy, práva a povinnosti 1. Tabulkový procesor - vytvoření nového sešitu - uložení pracovního sešitu - vložení údajů do buňky - přepsání údajů v buňce - přesouvání a kopírování údajů - grafická úprava buňky - komentáře - vzorce a funkce - úprava pracovního sešitu (vložení, skrytí řádků, sloupců, změna šířky) - práce s listy - řazení údajů - filtrování údajů - grafy - příprava tisku, tisk - propojení tabulky Excelu s Wordem - export tabulky do jiných formátů

2. Systém pro tvorbu prezentace - spuštění programu - co je to prezentace, k čemu slouží - principy úspěšné prezentace, příprava podkladů pro prezentaci - vytváření nové prezentace pomocí průvodce - pohyb po prezentaci - založení prezentace na návrhové šabloně – psaní textu v osnově - řazení snímků - doplňování tabulek a grafiky - celková úprava prezentace – barevná schémata, pozadí snímků, formátování textu a ostatních prvků záhlaví zápatí - doplňování efektů – nastavení animací, nastavování efektu střídání snímků - předvádění prezentace, export prezentace

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Výpočetní technika

ROZPIS UČIVA:

- 63 -


Žák: - si je vědom dodržování svých práv a povinností při práci v IKT učebně - charakterizuje základní pojmy a principy počítačové grafiky (rastrová a vektorová grafika, rozlišení apod.) - na základní úrovni tvoří a upravuje grafiku - vysvětlí hlavní typy grafických formátů

-charakterizuje základní pojmy a principy multimédií -pracuje s multimediálními formáty -provádí konverzi mezi formáty včetně vhodné komprimace dat -pracuje v jednoduchém multimediálním editoru, dokáže vytvořit a upravit multimediální soubor


- provozní řád počítačové učebny- rozdělení a struktura počítačové sítě učebny a školy, práva a povinnosti 1. Grafický editor - spuštění programu a nastavení - čáry a křivky - kreslení základních objektů - obecné operace s objekty - text a práce s textem - efekty - zásady správné úpravy grafických dokumentů - nastavení parametrů stránky a tisk - principy komprimace grafických dat - práce s formáty grafických souborů - sdílení a výměna dat, jejich import a export 2. Multimediální manažer a editor fotografií

Učebnice: PROCHÁZKA, D., Nebojte se počítače. 1.vyd. Praha: Grada 2011. ISBN 978-80-247-3717-1. Vypracoval (a): Petr Slanina


- 64 -






Praní a žehlení prádla a oděvů Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

1

2. ročník

3. ročník

0

0




Hodnocení žáků:


Cílem předmětu je vybavit žáka základními znalostmi o technologických postupech při praní a žehlení prádla a oděvů. Žáci se seznámí s používanými pracími přípravky a technickým vybavením, které budou při praní a žehlení obsluhovat. Žáci se naučí zorganizovat si práci, udržovat pořádek na pracovišti a dodržovat zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, ochrany životního prostředí a zdravotně-hygienických předpisů. Odborné vzdělávání je vymezeno a uspořádáno tak, aby žákům poskytlo ucelený soubor nejnutnějších vědomostí a s ohledem na vzdělatelnost žáků a především praktických dovedností a návyků potřebných pro jejich budoucí pracovní zařazení. V předmětu se uplatňuje výchova k tvůrčí práci, vede ke komplexnímu osvojení si odborných znalostí a manuální zručnost při manipulaci s prádlem. Žáci se seznámí s pracími, čistícími a desinfekčními prostředky, s jejich vlastnostmi a naučí se je správně používat při odstraňování nečistot a skvrn z prádla a oděvů. Seznámí se stroji a zařízením používaných v prádelnách. Velká pozornost je proto věnována účelnému propojení a návaznosti předmětu s odborným výcvikem, v některých částech využívá odborné znalosti z předmětu Šití a opravy prádla a bytových doplňků. Klasické vyučovací metody jsou běžně doplňovány samostatnými úkoly. Vzdělávání se opírá co nejvíce o konkrétní příklady a situace. Využívá znalostí žáků z jejich domácího prostředí, zájmu o pořádek a čistotu. Výklad učitele bude propojen s diskuzemi, řešením modelových situací, samostatnou i týmovou prací žáků. Ve výuce je využíváno odborných exkurzí. Do výuky jsou začleňovány aktivizující metody vedoucí žáky k ověřování a praktickým aplikacím, k prohlubování a uplatňování získaných vědomostí. Dle možnosti se využívá audiovizuální technika, práce s internetem, odborné časopisy a další informace z oboru. Numerické hodnocení. Kritéria hodnocení vycházejí z Klasifikačního řádu SLŠ a SOŠS Šluknov. Průběžné slovní hodnocení, ústní i písemné zkoušení dílčích témat (cvičení a testy), individuální i skupinové. Důraz je kladen na spojování vědomostí, třídění poznatků a jejich aplikaci, řešení projektových úkolů, práci ve skupinách, řešení příkladů z praxe. Učitel zjišťuje a hodnotí stupeň osvojení učiva, schopnost aplikovat, stupeň samostatnosti, kreativitu, úroveň vyjadřování. - 65 -




Klíčové kompetence: Z charakteru předmětu vyplývá značný podíl na rozvoji většiny klíčových kompetencí a průřezových témat: např. vyhledávání názorných pomůcek, shromažďování informací o nových pracích a čisticích prostředcích používaných v domácnosti i nového technického vybavení prádelny s využitím informační komunikační technologie. Kompetence k učení Žáci by měli: - mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání, - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání, - ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje na začátek hodiny opakování předešlé látky, stručně seznámí žáky s cílem hodiny a mezipředmětovými vztahy, - zařazuje do výuky hromadné řešení problémů, kde mají žáci na základě vlastních zkušeností předkládat návrhy a postupy řešení, - aktivní žáci jsou ohodnoceni slovně nebo známou. Komunikativní kompetence Žáci by měli: - formulovat své myšlenky srozumitelně, - dodržovat odbornou terminologii, - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - dbá na jazykovou správnost projevu a jeho srozumitelnost pro žáky, - dodržuje a vysvětluje obornou terminologie, vyžaduje ji od žáků, - vede žáky k samostatnému psanému i ústnímu projevu, který je žák schopen prezentovat před spolužáky. Občanské kompetence Žáci by měli: - jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, - respektovat práva a osobnost svých spolužáků i druhých lidí, - chápat význam životního prostředí pro člověka. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - jedná v souladu s morálními zásadami a poukazuje na nutnost dodržování zákonů jak pro jednotlivce, tak pro společnost, - seznamuje žáky s významem životního prostředí, udržitelného rozvoje a hodnotami života. Personální a sociální kompetence Žáci by měli: - přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů, - svým jednáním předcházet osobním konfliktům, - reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku, - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje o výuky soutěže, skupinovou činnost, diskusi k dané


- 66 -



problematice, - přizpůsobuje učivo individuálním potřebám a schopnostem žáků. Kompetence k řešení běžných pracovních i mimopracovních problémů Odborné kompetence Jedná se o soubor odborných vědomostí, dovedností, postojů a hodnot potřebných pro výkon pracovních činností. Žáci: - se orientují v jednotlivých pracích a čisticích prostředcích, jejich vlastnostech a použití i s ohledem na ochranu životního prostředí, - dodržují stanovené technologické postupy při praní a žehlení prádla a oděvů, - třídí prádlo podle druhu materiálu a znečištění, zvolí vhodný program pro praní prádla, - jednají hospodárně, organizují si účelně práci, na pracovišti udržují pořádek a čistotu, - dbají na bezpečnost a ochranu zdraví při práci a požární ochranu, - chápou bezpečnost práce jako součást péče o zdraví své i spolupracovníků. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - používá odbornou literaturu a práci s Internetem k jednotlivým bodům výuky, - zařazuje exkurze na specializovaných pracovištích, - používá instruktážní filmy a didaktické pomůcky. Průřezová témata Člověk a svět práce Žáky vede k tomu, aby: - si uvědomili zodpovědnost za vlastní život, význam vzdělání a celoživotního učení pro život, - byli motivování k aktivnímu pracovnímu životu a k úspěšné kariéře. Člověk a životní prostředí Žáky vede k tomu, aby: - získali přehled o způsobech ochrany přírody, o používání technologických, ekonomických a právních nástrojů pro zajištění udržitelného rozvoje, - osvojili si základní principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v osobním a profesním jednání, Informační a komunikační technologie Žáky vede k tomu, aby: - uměli pracovat s informacemi a komunikačními prostředky; - využívali IKT jako prostředek k učení.

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - charakterizuje používané Praní a žehlení prádla a oděvů

ROZPIS UČIVA: Přípravky na praní prádla a oděvů - prací prášky a gely - 67 -


přípravky na praní prádla a oděvů, jejich složení a působení v průběhu aplikace; - zvolí vhodný přípravek v souladu s technologickým postupem; - vysvětlí správné dávkování pracích prostředků; - vysvětlí pravidla bezpečnosti práce s přípravky a požadavky na jejich uskladnění; - dbá na hospodárné a ekologické využívání prostředků na praní; - dbá na bezpečnou likvidaci prostředků po skončení jejich životnosti. Žák: - vysvětlí význam ošetřovacích symbolů na oděvech a prádle; - zdůvodní zvolený technologický postup praní prádla a oděvů; - vysvětlí způsob třídění prádla a oděvů; - popíše správný technologický postup ručního a strojového praní; - popíše správný postup sušení prádla v sušičce; - uvede příklady bezpečnostních rizik při praní prádla a oděvů a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci; - volí vhodné pracovní ochranné pomůcky; Žák: - popíše jednotlivé typy přístrojového a technického vybavení prádelny; - popíše pracovní postupy pro čištění a údržbu přístrojového a technického vybavení; - uvede příklady bezpečnostních rizik při praní prádla a oděvů a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci; Praní a žehlení prádla a oděvů


- avivážní, škrobící, bělící a dezinfekční přípravky - bezpečnost práce, bezpečná manipulace s přípravky - ochrana životního prostředí

Praní a sušení prádla a oděvů - ošetřovací symboly - ruční praní prádla a oděvů - praní v pračce nebo prací lince - sušení prádla

Stroje a zařízení v prádelně

- 68 -


Žák: - popíše pracovní postup pro žehlení pánské košile, dámské halenky, sukně a kalhot žehličkou; - popíše pracovní postup pro žehlení rovného prádla na žehlícím stroji; - charakterizuje zásady pro skládání a ukládání vyžehleného prádla a oděvů; - uvede příklady bezpečnostních rizik při praní prádla a oděvů a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci.


Žehlení prádla a oděvů - žehlení prádla a oděvů ručně - žehlení ložního a rovného prádla na žehlícím stroji

Učebnice: KARNASOVÁ D., Technologie provozu prádelen ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro odborná učiliště, 1. vydání, nakladatelství Septima s.r.o., 2002, 72 stran, ISBN 80-7216-178-4. KALÁBOVÁ M., ZDEŇKOVÁ H. , Odívání II: pro střední školy (zejména rodinné). 1. vydání, Praha: Fortuna, 1993, 79 stran, ISBN 80-716-8049-4. Vypracoval (a): Ing. Helena Říhová


- 69 -






Šití a opravy prádla a bytových doplňků Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

1

2. ročník

3. ročník

1

0




Cílem předmětu je osvojení si teoretických i praktických dovedností při šití a opravách prádla a bytových doplňků. Teoreticko-praktická část vzdělávání výrazně působí na vytváření a formování klíčových dovedností a zajišťuje odbornou přípravu pro povolání v sociálních zařízeních, ubytovnách i v domácnosti uživatelů sociálních služeb. Cílem předmětu je předat žákům poznatky o základních textilních materiálech a pomůckách používaných při opravách prádla a šití drobných domácích bytových doplňků. Naučit je používat techniky ručního šití a obsluhovat šicí stroj. Žáci jsou vedeni k dodržování organizace práce na pracovišti, k dodržování bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a řídí se zásadami požární prevence. Obsah učiva vychází z obsahového okruhu RVP – Šití a opravy prádla a bytových doplňků. Vzdělávání směřuje k: - získávání přehledu o textilních materiálech, používaných pro výrobu prádla a oděvů; - uplatnění znalostí při opravě nebo šití prádla, ke správné volbě stehů nebo švů; - osvojení pracovních postupů při ručním i strojovém šití; - osvojení postupů potřebných při zhotovování výrobků rovného prádla a provádění jednoduchých oprav; - organizaci na pracovišti a provádění základní údržby šicího stroje; - připravenosti dodržovat požadavky na bezpečnost a ochranu zdraví při práci a protipožární prevenci a k hospodárnému chování; Pomůcky pro výuku: - učebnice, odborná literatura, internet; - ukázka konkrétních textilních materiálů; - vzorníky jednoduchých pracovních operací; Vyučovací předmět je úzce spjat s odborným výcvikem, v některých částech z něj čerpá předmět Praní a žehlení oděvů a prádla. Metody a formy výuky - motivační vyprávění, rozhovor, skupinová diskuze, ukázky materiálů; - studium odborné literatury a vyhledávání informací z různých zdrojů (časopisy, Internet);


- 70 -


Hodnocení žáků:



- ústní a písemné opakování, procvičování. Učitel při probírání jednotlivých tematických celků vede žáky k tvořivé činnosti, pečlivosti a pocitu zodpovědnosti za vykonanou práci. Spolupracuje s učitelem předmětu Odborný výcvik, kde si žáci probranou teorii nacvičí prakticky. Numerické hodnocení. Kritéria hodnocení vycházejí z Klasifikačního řádu SLŠ a SOŠS Šluknov. Průběžné slovní hodnocení, ústní i písemné zkoušení dílčích témat (cvičení a testy), individuální i skupinové. Důraz je kladen na spojování vědomostí, třídění poznatků a jejich aplikaci, řešení projektových úkolů, práci ve skupinách, řešení příkladů z praxe. Učitel zjišťuje a hodnotí stupeň osvojení učiva, schopnost aplikovat, stupeň samostatnosti, kreativitu, úroveň vyjadřování. Klíčové kompetence: Obsah předmětu i rozvoj klíčových dovedností musí být přizpůsoben vzdělávacím a výchovným předpokladům žáků. Z charakteru předmětu vyplývá značný podíl na rozvoji většiny klíčových kompetencí a průřezových témat: např. vyhledávání názorných pomůcek, shromažďování informací o nových textilních materiálech používaných v domácnosti i ve veřejných prostorách s využitím informační komunikační technologie. Kompetence k učení Žáci by měli: - mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání, - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání, - ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje na začátek hodiny opakování předešlé látky, stručně seznámí žáky s cílem hodiny a mezipředmětovými vztahy, - zařazuje do výuky hromadné řešení problémů, kde mají žáci na základě vlastních zkušeností předkládat návrhy a postupy řešení, - aktivní žáci jsou ohodnoceni slovně nebo známkou. Komunikativní kompetence Žák: - formuluje své myšlenky srozumitelně, - dodržuje odbornou terminologii, - vyjadřuje se a vystupuje v souladu se zásadami kultury projevu a chování. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - dbá na jazykovou správnost projevu a zásady slušného chování, - vede žáky k samostatnému psanému a ústnímu projevu, který prezentuje před ostatními žáky, - užívá odbornou terminologii a vyžaduje její používání od žáků. Personální a sociální kompetence Žák: - si stanovuje cíle svého rozvoje, jak v pracovní, tak zájmové činnosti, podle svých schopností, - přijímá a odpovědně plní své úkoly, - přispívá k vytváření vstřícných mezilidských vztahů,


- 71 -



- přispívá k předcházení osobním konfliktům, - reaguje adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímá radu i kritiku. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje do výuky soutěže a praktické dovednosti a tím navozuje tvůrčí a přátelskou atmosféru ve třídě - zařazuje práci ve skupinách, procvičuje s žáky vyjadřování stanovisek a názorů - přizpůsobuje výuku individuálním potřebám a schopnostem žáka Matematické kompetence Žák: - správně používá a převádí běžné jednotky Učitel rozvíjí kompetence tím. že: - zařazuje do výuky příklady s různými jednotkami Odborné kompetence Jedná se o soubor odborných vědomostí, dovedností, postojů a hodnot potřebných pro výkon pracovních činností: Žák: - orientuje se v jednotlivých textilních materiálech, jejich vlastnostech a použití, - dodržuje stanovené technologické postupy při šití a opravách prádla, - připraví šicí stroj k šití, zvládá základní údržbu a seřízení šicího stroje, - jedná hospodárně, organizuje si účelně práci, na pracovišti udržuje pořádek a čistotu, - dbá na bezpečnost a ochranu zdraví při práci a požární ochranu, - chápe bezpečnost práce jako součást péče o zdraví své i spolupracovníků. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - používá odbornou literaturu k jednotlivým bodům výuky, ukázky materiálů a pracovních pomůcek, - zařazuje exkurze, - používá instruktážní filmy a didaktické pomůcky, - seznamuje žáky s odborníky a odborným prostředím. Průřezová témata Člověk a svět práce Vyučující napomáhá žákům zorientovat se ve světě práce, motivuje je k aktivnímu pracovnímu životu a plnohodnotně využívat pracovní dobu. Žák: - jedná odpovědně a samostatně, - uvědomuje si nutnost celoživotního vzdělávání ve svém oboru, - má přehled o možnostech uplatnění v daném oboru, Informační a komunikační technologie Žák: - využívá internet pro získání nových informací o textilních materiálech používaných v domácnosti i ve veřejných prostorách, - učí se efektivně pracovat s odbornými informacemi.

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: Šití a opravy prádla a bytových doplňků

- 72 -



VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - rozlišuje textilie podle materiálu a definuje jejich vlastnosti; - rozlišuje textilie podle způsobu výroby, vlastností, vzhledu a omaku; - charakterizuje základní a drobnou oděvní přípravu; - určí vhodnost použití jednotlivých druhů drobné textilní i technické oděvní přípravy při zhotovení různých druhů oděvů. Žák: - ovládá techniku ručního šití, používá vhodné pracovní pomůcky; - rozpozná jednotlivé druhy stehů, dokáže je vhodně použít; - ovládá pracovní postupy šití dírky a zapínadla. - Seznámí se s výrobou drobné textilní přípravy.

ROZPIS UČIVA: Oděvní textilie a drobná oděvní příprava - textilní materiály (bavlna, len, hedvábí, umělá vlákna) - rozdělení a vlastnosti oděvních textilií (tkaniny, pleteniny, krajkoviny, kožešiny) - vrchové materiály - základní oděvní příprava - drobná textilní příprava - drobná technická příprava

Ruční šití - technika ručního šití - stehy - dírky, zapínadla

Exkurze - výroba drobné textilní přípravy

Ročník: 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - pojmenuje jednotlivé části šicího stroje; - popíše princip strojového šití a postup práce na šicím stroji; - ovládá pravidla bezpečnosti práce se šicím strojem; - charakterizuje správné ergonomické návyky při práci na šicím stroji; - rozpozná různé druhy švů, záševků, záhybů; - zná pracovní postup šití dírky, rohů a aplikací na šicím stroji; - popíše postup při drobných oprav prádla. Žák: Šití a opravy prádla a bytových doplňků

ROZPIS UČIVA: Šicí stroj a strojové šití - bezpečnost práce a údržba šicího stoje - části šicího stroje - princip strojového šití - obsluha a údržby šicího stroje - základní druhy stehů při strojovém šití - drobné opravy prádla

Zhotovení bytových doplňků - 73 -


- pojmenuje jednotlivé bytové doplňky; - vybere vhodný materiál na výrobu bytových doplňků vzhledem k užitným vlastnostem jednotlivých druhů textilních materiálů; - zvládá techniku měření potřebných rozměrů ke zhotovení bytových doplňků; - ovládá správné technologické postupy pro šití jednotlivé druhů bytových doplňků a prádla. - Praktická ukázka výroby bytových doplňků.


- druhy bytových doplňků - výběr materiálu - měření rozměrů - postup práce při zhotovení konkrétních bytových doplňků a prádla

Exkurze - výroba bytových doplňků

Učebnice: HEGEROVÁ P., MACUROVÁ B ., Technologie šití a oprav prádla ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro odborná učiliště, 1. vydání, nakladatelství Septima s.r.o., 2004, 100 stran, ISBN807216-190-3. KALÁBOVÁ, Marie a Hana ZDEŇKOVÁ. Odívání I: pro střední školy (zejména rodinné). 1. vyd. Ilustrace Helena Pallayová. Praha: Fortuna, 1992, 95 s. ISBN 80-716-8024-9. KALÁBOVÁ, Marie a Hana ZDEŇKOVÁ. Odívání II: pro střední školy (zejména rodinné). 1. vyd. Ilustrace Helena Pallayová. Praha: Fortuna, 1993, 79 s. ISBN 80-716-8049-4. KALÁBOVÁ, Marie a spol. Odívání III:pro střední školy (zejména rodinné). 1. vyd. Ilustrace Helena Pallayová. Praha: Fortuna, 1993, 71 s. ISBN 80-7168-064-8 Vypracoval (a): Ing. Helena Říhová


- 74 -






Příprava pokrmů Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

1

2. ročník

3. ročník

1

1




Hodnocení žáků:

Příprava pokrmů

Cílem předmětu je poskytnout žákům vědomosti o potravinách a nápojích, o jejich vlivu na zdraví člověka a o zásadách zdravé výživy. Žáci se seznamují se složením, jakostí, vlastnostmi, zásadami správného ošetřování a skladování potravin a s jejich zpracováním při přípravě pokrmů studené a teplé kuchyně. Ve své činnosti jsou žáci vedeni k uplatňování zásad racionální výživy, k dodržování zásad osobní a provozní hygieny a k hospodárnému využití surovin. Žáci získají vědomosti potřebné k uplatňování zásad stolování a jednoduché obsluhy. Odborné vzdělávání je vymezeno a uspořádáno tak, aby žákům poskytlo ucelený soubor nejnutnějších vědomostí a s ohledem na vzdělatelnost žáků, především praktických dovedností a návyků potřebných pro jejich budoucí pracovní zařazení. Obsahový okruh poskytuje žákům vědomosti o přípravě hotových pokrmů, práci se surovinami, jejich výběrem, opracováním a využíváním při přípravě pokrmů. Žáci jsou vedeni k uplatňování zásad racionální výživy při přípravě pokrmů. Důraz je kladen na vytvoření návyků žáků k dodržování osobní a provozní hygieny a hygieny prostředí a k hospodárnému využívání potravin, zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, ochrany životního prostředí a zdravotně-hygienických předpisů. Mezipředmětově souvisí s odborným výcvikem a Pečovatelstvím. Klasické vyučovací metody jsou běžně doplňovány samostatnými úkoly. Ve výuce je využíváno odborných exkurzí a besed s odborníky. Promyšleně jsou začleňovány aktivizující metody vedoucí žáky k ověřování a praktickým aplikacím, k prohlubování a uplatňování získaných vědomostí. Součástí vzdělávání je práce se zdroji informací (denní tisk, televize, internet) a propojování aktuálních informací z reálného života. Dle možnosti se využívá multimediální metody (počítač, video, DVD). Numerické hodnocení. Kritéria hodnocení vycházejí z Klasifikačního řádu SLŠ a SOŠS Šluknov. Průběžné slovní hodnocení, ústní i písemné zkoušení dílčích témat (cvičení a testy), individuální i skupinové. Důraz je kladen na spojování vědomostí, třídění poznatků a jejich aplikaci, řešení projektových úkolů, práci ve skupinách, řešení příkladů z praxe. - 75 -




Učitel zjišťuje a hodnotí stupeň osvojení učiva, schopnost aplikovat, stupeň samostatnosti, kreativitu, úroveň vyjadřování. Klíčové kompetence: Kompetence k učení Žáci by měli: - mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání, - ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace, - ovládat adekvátní techniku učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky, - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání, - využívat ke svému učení různé informační zdroje, včetně zkušeností svých i jiných lidí. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje na začátek hodiny opakování z předešlé látky, informuje o cílech dané hodiny a propojení s dalšími předměty a vysvětlí význam daného tématu, - zadává samostatné i skupinové práce s textem s cílem vyhledat informace k probíranému tématu, utřídit je a prezentovat spolužákům, - zařazuje hromadné řešení problémů, kde každý může uplatnit vlastní zkušenosti a postupy, - hodnotí aktivitu žáků v hodině slovně, nebo známkou. Kompetence k řešení problémů Žáci by měli: - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi, - porozumět zadání úkolu, získat informace potřebné k řešení problému. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje do výuky práci ve skupinách, - navozuje modelové situace vedoucí k řešení problémů. Komunikativní kompetence Žáci by měli: - formulovat své myšlenky srozumitelně, - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - dbá na jazykovou správnost projevu a zásady slušného chování, - vede žáky k samostatnému psanému a ústnímu projevu, který prezentuje před ostatními žáky. Občanské kompetence Žáci by měli: - chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje, - jednat odpovědně a samostatně nejen ve vlastním, ale i ve veřejném zájmu. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - seznamuje žáky s významem životního prostředí, udržitelného rozvoje a hodnotami života Personální a sociální kompetence: Žáci by měli:

Příprava pokrmů

- 76 -



- přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly, - mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí, - přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům a diskriminaci, - reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku, - adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a být připraveni řešit své sociální i ekonomické záležitosti. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje do výuky hry a soutěže a tím navozuje tvůrčí a přátelskou atmosféru ve třídě, - zařazuje práci ve skupinách, procvičuje s žáky vyjadřování stanovisek a názorů, - přizpůsobuje výuku individuálním potřebám a schopnostem žáka. Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám Žáci by měli: - mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti, a tedy i vzdělávání, - uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - využívá ke svému učení informační zdroje, včetně zkušeností svých a odborníků, - zařazuje do výuky práci ve skupinách. Matematické kompetence Žáci by měli: - správně používat a převádět běžné jednotky - aplikovat základní matematické postupy při řešení praktických příkladů Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje do výuky přepočty množství surovin v recepturách Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Žáci by měli: - pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií, - získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - společně s žáky vyhledává na Internetu novinky a zajímavosti z oboru, - do výuky zadává seminární práce. Odborné kompetence Žáci by měli: - pomáhat při zajišťování stravy (distribuce hotových jídel, ohřátí nebo příprava jednoduchých pokrmů a nápojů), - zajišťovat nákupy, - pomáhat při přípravě pokrmů, - připravovat teplé nápoje, - zabezpečovat inventář po jeho použití a vyčištění, Příprava pokrmů

- 77 -



- používat a udržovat technická a technologická zařízení v gastronomickém provozu, - dodržovat osobní hygienu a hygienu práce v průběhu pracovních činností, - provádět sanitaci, úklid a čistění zařízení a prostor pro výrobu pokrmů, - skladoval suroviny a nápoje podle jejich druhů v souladu s hygienickými požadavky, - provádět úklid a čistění skladovacích prostor, - chápat bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků, - osvojit si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci, - nakládat s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - používá odbornou literaturu k jednotlivým bodům výuky - zařazuje exkurze a besedy s odborníky z praxe - používá instruktážní filmy a didaktické pomůcky - seznamuje žáky s odborníky a odborným prostředím různých sociálních služeb Průřezová témata Člověk a svět práce Žáci by měli: - formulovat vlastní priority, - odpovědně se rozhodovat na základě vyhodnocení získaných informací. Člověk a životní prostředí Žáci by měli: - si osvojit základní principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v osobním a profesním jednání, - porozumět souvislostem mezi environmentálními, ekonomickými a sociálními aspekty ve vztahu k udržitelnému rozvoji, - si osvojit zásady zdravého životního stylu a odpovědnosti za své zdraví Informační a komunikační technologie Žáci by měli: - pracovat s informacemi, vyhledávat, vyhodnocovat a využívat informací.

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence; - při obsluze, běžné údržbě a čištění strojů dodržuje předpisy a pracovní postupy; - uvede příklady bezpečnostních rizik, Příprava pokrmů

ROZPIS UČIVA: Výrobní středisko - bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence - hygienické zásady - rozdělení výrobních středisek - základní členění a vybavení jednotlivých částí výrobního střediska - sklady, základní vybavení - technologická zařízení ve výrobním středisku

- 78 -


nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci; - zajistí první pomoc při úrazu druhé osoby, - dodržuje hygienické předpisy stanovené pro práci v gastronomických provozech; - dokáže rozdělit výrobní středisko na jednotlivé části a jejich návaznosti; - charakterizuje vybavení jednotlivých částí výrobního střediska; - rozdělí a charakterizuje tepelná zařízení; - charakterizuje jednotlivé druhy skladů; - vysvětlí způsob ochrany skladů proti škůdcům; - rozdělí potraviny do jednotlivých skladů; - dodržuje pořádek na pracovišti. Žák: - rozlišuje a charakterizuje potraviny z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě; - vysvětlí význam dodržování pitného režimu; - rozdělí nealkoholické a alkoholické nápoje; - vysvětlí správný způsob skladování a ošetřování jednotlivých druhů potravina nápojů. Žák: - uvede příklady důsledků nesprávných stravovacích návyků na zdraví člověka; - objasní podstatu racionální a léčebné výživy.


Potraviny a nápoje - základní druhy potravin (ovoce, zelenina, vejce, brambory, luštěniny, maso, obiloviny, mléko) - nealkoholické a alkoholické nápoje - příjem, nákup, udržování a skladování potravin a nápojů

Výživa člověka - zásady správné výživy pro zdraví člověka - racionální a léčebná výživa

Ročník: 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - používá vhodný inventář; - charakterizuje základní Příprava pokrmů

ROZPIS UČIVA: Technologie přípravy pokrmů - předběžná úprava potravin - základní tepelné úpravy - 79 -


tepelné úpravy; - používá vhodné suroviny a příslušné technologické postupy pro přípravu pokrmů; - vysvětlí přípravu běžných teplých pokrmů podle technologického postupu; - udržuje pořádek na pracovišti, - využívá odbornou literaturu;


- technologické postupy přípravy tradičních pokrmů teplé kuchyně

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - používá vhodný inventář; - charakterizuje základní tepelné úpravy; - zvládne připravit pokrmy z polotovarů podle údajů na obalu; - podle pokynu připraví vybrané pokrmy studené kuchyně; - připravuje různé druhy knedlíků, - zvládá přípravu základních teplých nápojů, udržuje pořádek na pracovišti, - využívá odbornou literaturu. Žák: - charakterizuje různé druhy inventáře, jeho údržbu a použití; - ovládá jednoduchou obsluhu; - orientuje se v základních gastronomických pravidlech.

ROZPIS UČIVA: Technologie přípravy pokrmů - technologické postupy přípravy pokrmů z polotovarů - technologické postupy přípravy pokrmů studené kuchyně - příprava teplých nápojů

Podávání jídel, stolování - inventář, údržba, použití - technika podávání pokrmů a nápojů při jednoduché obsluze

Učebnice: Šebek L., Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro odborná učiliště, 1. vydání, nakladatelství Septima s.r.o., 2005, 124 stran, ISBN80-7216-195-4. KOLOUCH M., VOLFOVÁ A., Stroje a zařízení v gastronomii, Technologie přípravy pokrmů, 1. vydání, nakladatelství Fortuna 2000, 112 stran, ISBN 80-7168-719-7

Příprava pokrmů

- 80 -



SEDLÁČKOVÁ, Hana a Pavel OTOUPAL. Technologie přípravy pokrmů 1: učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy. 3., přeprac. vyd. Praha: Fortuna, 2004, 85 s., [8] s. barev. obr. příl. ISBN 80-716-8912-2. SEDLÁČKOVÁ, Hana. Technologie přípravy pokrmů 2.: učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 1999, 93 s., [16] s. barev. obr. příl. ISBN 80-716-8626-3. SEDLÁČKOVÁ, Hana. Technologie přípravy pokrmů 3.: učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2000, 93 s., [16] s. barev. obr. příl. ISBN 80-716-8737-5. SEDLÁČKOVÁ, Hana, Ladislav NODL a Jaroslav ŘEŠÁTKO. Technologie přípravy pokrmů 4.: učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy. 2., upr. vyd. Praha: Fortuna, 2009, 93 s., [16] s. barev. obr. příl. ISBN 978-807373-066-6. SEDLÁČKOVÁ, Hana. Technologie přípravy pokrmů 5.: učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka, a pro hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2003, 135 s., [16] s. barev. obr. příl. ISBN 80-716-8863-0. SALAČ, Gustav. Stolničení. Vyd. 1. Praha: Fortuna, 1996, 217 s. ISBN 80-716-8333-7. RUNŠTUK, Jaroslav. Receptury teplých pokrmů. 6. vyd. Hradec Králové 2012: R plus. ISBN 978-80904093-0-9. Vypracoval (a): Ing. Helena Říhová

Příprava pokrmů

- 81 -






Úklidové práce Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

0

2. ročník

3. ročník

0

1




Úklidové práce

Cílem předmětu je vybavit žáka základními znalostmi potřebnými k provádění úklidu v sociálních, ubytovacích a dalších zařízeních, v kancelářích, veřejných prostorách apod. Žáci si osvojí teoretické i praktické dovednosti při úklidu, získají poznatky o různých čisticích prostředcích a pomůckách potřebných k provádění úklidu. Osvojí si používání strojů a zařízení, které budou obsluhovat a používat při úklidu. Výuka připravuje žáka na kvalitní a pečlivou práci. Žáci jsou vedeni k zvládání organizace práce na pracovišti, k dodržování bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. Dále k dodržování zásad požární prevence, k ochraně životního prostředí a k dodržování zdravotně-hygienických předpisů. Odborné vzdělávání je vymezeno a uspořádáno tak, aby žákům poskytlo ucelený soubor nejnutnějších vědomostí, s ohledem na vzdělatelnost žáků, a především praktických dovedností a návyků potřebných pro jejich budoucí pracovní zařazení. V předmětu se uplatňuje výchova k tvůrčí práci, vede ke komplexnímu osvojení si odborných znalostí a manuální zručnost při provádění jakéhokoliv úklidu. Žáci se seznámí s přípravky a desinfekčními prostředky, s jejich vlastnostmi a naučí se je správně používat při úklidu. Seznámí se s pomůckami a stroji, které se při úklidu používají. Předmět je propojen jednak s odborným výcvikem, kde dochází k praktickému ověření teoretických znalostí a k nácviku praktických dovedností, dále pak s předmětem Pečovatelství, zejména v kapitolách hygiena a epidemiologie, péče o lůžko a péče o domácnost uživatele. Předmět Úklidové práce je teoretiky-praktický předmět. Vzdělávání se opírá co nejvíce o konkrétní příklady a situace, vytvořené v domácím i školním prostředí. Využívá znalostí žáků z jejich domácího prostředí, zájmu o pořádek a čistotu. Výklad učitele bude propojen s diskusemi, řešením modelových situací, samostatnou i týmovou prací žáků. Výuka je realizována výkladem a praktickými ukázkami učitele. Jsou začleňovány aktivizující metody vedoucí žáky k ověřování a praktickým aplikacím, k prohlubování a uplatňování získaných vědomostí. Výuka je doplněna vhodnými didaktickými pomůckami, např. použití počítače, nástěnných obrazů, fotografií a schémat. - 82 -


Hodnocení žáků:



Numerické hodnocení. Kritéria hodnocení vycházejí z Klasifikačního řádu SLŠ a SOŠS Šluknov. Průběžné slovní hodnocení, ústní i písemné zkoušení dílčích témat (cvičení a testy), individuální i skupinové. Důraz je kladen na spojování vědomostí, třídění poznatků a jejich aplikaci, řešení projektových úkolů, práci ve skupinách, řešení příkladů z praxe. Učitel zjišťuje a hodnotí stupeň osvojení učiva, schopnost aplikovat, stupeň samostatnosti, kreativitu, úroveň vyjadřování. Klíčové kompetence: Kompetence k učení Žák prostřednictvím studia tohoto předmětu by měl: - mít pozitivní a odpovědný vztah k učení a vzdělávání; - ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace, využívat různé informační zdroje; Učitel rozvíjí kompetence tím že: - zařazuje na začátek hodiny opakování z předešlé látky, seznámí žáky s cílem hodiny, výklad proloží ukázkami materiálů, pomůcek apod. a vysvětlí význam daného tématu, - zařazuje hromadné řešení problémů, kde každý žák může uplatnit vlastní zkušenosti a návrhy řešení daného problému, - aktivitu žáků v hodině hodnotí slovně nebo známkou. Kompetence k řešení problémů - porozumět zadání úkolu, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně, nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení; - volit prostředky a způsoby vhodné pro splnění úkolů, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve; Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje do výuky práci ve skupinách, - navozuje modelové situace vedoucí k řešení problémů. Komunikativní kompetence: - formulovat své myšlenky srozumitelně, - dodržovat odbornou terminologii. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - dbá na jazykovou správnost projevu a zásady slušného chování, - vede žáky k používání odborné terminologie přesnému formulování myšlenek. Občanské kompetence - schopnost, ohleduplnost, pomoc i zodpovědnost vůči ostatním - jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazováním skupinových úkolů pěstuje v žácích smysl pro spolupráci, soudržnost, pomoc slabším Personální a sociální kompetence - stanovit si cíle a priority podle svých osobních schopností, - posuzovat reálně své fyzické a duševní schopnosti, - nést zodpovědnost za dané úkoly, - podílet se na týmové spolupráci.

Úklidové práce

- 83 -



- reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje do výuky hry, soutěže a praktické dovednosti a tím navozuje tvůrčí a přátelskou atmosféru ve třídě, - zařazuje práci ve skupinách, procvičuje s žáky vyjadřování stanovisek a názorů, - přizpůsobuje výuku individuálním potřebám a schopnostem žáka. Odborné kompetence: Jedná se o soubor odborných vědomostí, dovedností, postojů a hodnot potřebných pro výkon pracovních činností, - orientovat se v jednotlivých druzích úklidových prostředků, jejich vlastnostech, dávkování a použití s ohledem na ochranu životního prostředí, - dodržovat stanovené pracovní postupy pro konkrétní druh úklidu, - připravit si pracovní prostředky a pomůcky pro daný úklid a pracoviště, spolupracovat na přípravě jednoduchých strojů, - jednat hospodárně, organizovat si účelně práci a na pracovišti udržovat pořádek a čistotu, - obsluhovat jednoduché čistící stroje, zohledňovat požadavky klienta, - dbát na bezpečnost a ochranu zdraví při práci a požární ochranu, chápat bezpečnost práce jako součást péče o zdraví své i spolupracovníků. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje exkurze a diskuse k novým trendům - používá instruktážní filmy a didaktické pomůcky - seznamuje žáky s významem životního prostředí, udržitelného rozvoje a hodnotami života. Průřezová témata: Člověk a svět práce Vyučující napomáhá žákům zorientovat se ve světě práce, motivuje je k aktivnímu pracovnímu životu a plnohodnotnému využití pracovní doby. Výkladem, besedou s pracovníky ÚP či potencionálními zaměstnavateli pomáhá orientovat se na aktuálním trhu práce v daném regionu. Člověk a životní prostředí Žáci jsou vedeni k tomu, aby chápali postavení člověka v přírodě a vlivy prostředí na jeho zdraví a život, aktivně se zapojili do jeho ochrany školní projekt Studánky. Informační a komunikační technologie Při výuce se využívá internet pro získání nových vědomostí nejen v oblasti pracovních pomůcek a nových prostředků usnadňující úklidové práce, ale i uplatní v daném oboru a možnostech. Žáci se učí efektivně pracovat s odbornými informacemi.

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY Úklidové práce

ROZPIS UČIVA: - 84 -


VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - dodržuje pravidla ochrany zdraví a bezpečnosti při práci, zásady protipožární ochrany a environmentální principy. Žák: - vybere vhodné prostředky a pomůcky pro jednotlivé druhy úklidu; - vysvětlí správné dávkování; - vysvětlí pravidla bezpečnosti práce s přípravky a požadavky na jejich uskladnění; - vysvětlí nutnost používání ochranných pracovních pomůcek; - dbá na hospodárné a ekologické využívání prostředků na úklid; - dbá na bezpečnou likvidaci prostředků po skončení jejich životnosti. Žák: - popíše jednotlivé typy přístrojového a technického vybavení pro úklid a způsob jejich použití; - popíše pracovní postupy pro čištění a údržbu přístrojového a technického vybavení; - uvede příklady bezpečnostních rizik při práci s úklidovými stroji a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci. Žák: - vysvětlí rozdíly mezi denním, týdenním a generálním úklidem; - vytvoří si pracovní plán s ohledem na úkony a časové možnosti; - popíše pracovní postupy pro mytí oken, dveří, podlah, nábytku, zrcadel, topných a osvětlovacích těles; - popíše pracovní postupy pro čištění koberců, Úklidové práce


Bezpečnost práce a ochrana zdraví při práci a požární prevence

Úklidové prostředky a pomůcky - dělení desinfekčních prostředků - čisticí prostředky - ochranné pomůcky

Úklidové stroje a zařízení - vysavač, šamponovač - elektrické mycí a leštící stroje - myčka nádobí

Druhy úklidů - pravidla denního, týdenního a generálního úklidu - stanovení plánu práce - určení pomůcek k úklidu - rozdělení čalouněného nábytku - typy podlah

- 85 -



textilních podlahových krytin, bytového textilu a čalouněného nábytku; - vysvětlí zásady a význam úklidu sociálního zařízení - popíše pracovní postup pro úklid sociálního zařízení. Učebnice: DVOŘÁKOVÁ E.,Technologie úklidových prací ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro odborná učiliště, 1. vydání, nakladatelství Septima s.r.o., 2002, 76 stran, ISBN80-7216-151-2. Vypracoval (a): Ing. Helena Říhová

Úklidové práce

- 86 -






Pečovatelství Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

3

2. ročník

3. ročník

3

2



Metody a formy výuky: Hodnocení žáků:


Pečovatelství

Cílem předmětu je připravit žáky pro jejich profesní uplatnění, poskytování pečovatelských služeb různým skupinám klientů z hlediska věku, mobility nebo typu sociálního zařízení. Pomáhat jednotlivci, rodině, skupinám dosáhnout tělesného, duševního a sociálního zdraví a pohody. Provádět prevenci onemocnění. Poskytovat služby seniorům, osobám se zdravotním, mentálním či jiným handicapem, které nejsou schopny si zajistit své potřeby a denní úkony vlastními silami. Odborný předmět Pečovatelství má teoretický a praktický význam. Poskytuje žákům základní teoretické znalosti o poskytování péče různým typům klientů, o používaných pomůckách a o způsobu organizace práce při poskytování péče. Výuka se opírá o vzájemnou propojenost předmětů Sociální služby, Osobnostní výchova a Odborný výcvik a navazuje na předchozí znalosti a dovednosti žáků. Žáci zvládají učivo nejprve teoreticky a poté prakticky při odborném výcviku. Naučí se poskytovat individualizovanou péči, podle potřeb klienta. Respektují nejnovější vědecké poznatky. Metody a formy práce vyplývají z různého pojetí výuky. Při výuce bude využita při výkladu, audiovizuální technika, vhodné didaktické pomůcky. Důraz bude kladen na samostatnou práci žáků. Výsledky vzdělávání budou hodnoceny v souladu s platným klasifikačním řádem. Vzhledem k individuálním rozdílům žáka bude při hodnocení zohledněn individuální přístup. Hodnocení bude prováděno slovní formou a samostatná práce známkováním. Důraz bude kladen na aktivitu žáka. Klíčové kompetence: Kompetence k učení − mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání: při hodnocení práce používat pochvaly, vyzdvihnout sebemenší úspěch, hledat příčiny neúspěchu − ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace: samostatné úkoly, práce ve skupinách − s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky: samostatné úkoly − využívat ke svému učení různé informační zdroje, včetně zkušeností svých i jiných lidí: zúčastňovat se různých besed, shlédnout dokumenty −sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků učení od jiných lidí: písemné a ústní zkoušení - 87 -



−znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání. Komunikativní kompetence − formulovat své myšlenky srozumitelně: zapojení do výkladu při vyučování − vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování Personální a sociální kompetence − posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích; − stanovovat si cíle a priority podle své zájmové a pracovní orientace a životních podmínek; − reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku; − mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí; − adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a být připraveni řešit své sociální i ekonomické záležitosti; − pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností; − přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly: zadávání domácích úkolů − přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům a diskriminaci; Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi − pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií; − získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet: při školní výuce i domácí přípravě − pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií; − uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím, být mediálně gramotní: porovnávat zprávy z různých médií Odborné kompetence: - zprostředkovávat uživatelům služeb kontakt se společenským prostředím a pomáhat jim při obstarávání osobních záležitostí; - pomáhat mobilním i imobilním uživatelům služeb při osobní hygieně, oblékání a zvládání dalších běžných úkonů; - pomáhat rodinám se zajišťováním péče o dítě; - pomáhat při přípravě a poskytování stravy uživatelům služeb; - zajistit nákup, připravovat jednoduché pokrmy a nápoje, používat a udržovat technická a technologická zařízení v gastronomickém provozu; - jednat podle profesně etických zásad, dbát na dodržování práv a bezpečnosti uživatelů služeb; - chápat bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků; - znát a dodržovat základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a Pečovatelství

- 88 -



ochrany zdraví při práci a požární prevence; - osvojit si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti, rozpoznat možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví; - být vybaven vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a způsobech jak poskytnout první pomoc; - dbát na kvalitu služeb, zohledňovat požadavky uživatele služeb; - nakládat ekonomicky s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami a s ohledem na životní prostředí. Průřezová témata Občan v demokratické společnosti − osobnost a její rozvoj - komunikace, vyjednávání, řešení konfliktů: zapojení do mimoškolní aktivity, sbírky, adopce na dálku Člověk a životní prostředí − chápali postavení člověka v přírodě a vlivy prostředí na jeho zdraví a život: referáty na dané téma, časopisy, denní tisk − osvojili si základní principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v osobním a profesním jednání: pozorování okolí bydliště, školy, třídění odpadu ve škole, estetická úprava okolí školy a třídy − osvojili si zásady zdravého životního stylu a vědomí odpovědnosti za své zdraví: chování při vyučování, o přestávkách, zapojení se do mimoškolních aktivit − současné globální, regionální a lokální problémy rozvoje a vztahy člověka k prostředí (klimatické změny, ohrožování ovzduší, vody, půdy, ekosystémů i biosféry z různých hledisek rozvoje lidské populace, vliv prostředí na lidské zdraví): upozornění získaná z tisku, médií, školní projekt Studánky Informační a komunikační technologie Navazuje na témata ze základní školy, zdokonaluje schopnosti žáků pracovat s různými prostředky informačních a komunikačních technologií. Žák ovládá základní software, osvojí si práci s internetem, je schopen přenosu dat a velký důraz je kladen na využití těchto dovedností v ostatních odborných předmětech.

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - dodržuje legislativní ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence; - uvede příklady bezpečnostních rizik, nejčastější příčiny úrazů a infekčních onemocnění a Pečovatelství

ROZPIS UČIVA: Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, - požární prevence - základy hygieny a epidemiologie - pracovněprávní problematika BOZP - bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb - bezpečnost technických zařízení

- 89 -


způsoby jejich prevence; ví, jak poskytnout první pomoc; - uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele, poskytovatele sociálních služeb v případě pracovního úrazu nebo úrazu klienta; - dodržuje při práci zásady osobní hygieny a používá ochranné pracovní pomůcky; - postupuje při používání pracovních a kompenzačních pomůcek, technických přístrojů a zařízení, jejich ošetřování nebo dezinfekci v souladu s předpisy a pracovními postupy. - Popíše stavbu lidského těla a funkci jednotlivých orgánových soustav; - charakterizuje jednotlivé etapy vývoje a životního cyklu člověka, psychologické zvláštnosti vybraných typů klientů; - ovládá postupy pro zvládání běžných úkonů péče o osobu klienta, pomoc při osobní hygieně a stravování; úkony provádí bezpečně, zručně a ohleduplně ke klientovi; - vysvětlí odlišnosti v péči o dítě, ovládá postupy pro péči o dítě do 6 let věku (zdravé i se zdravotním postižením); - pod odborným dohledem provádí s klientem nácvik soběstačnosti (nácvik úkonů spojených s péčí o vlastní osobu, nácvik samostatného pohybu a prostorové orientace); - monitoruje příznaky změn zdravotního stavu a chování klienta v průběhu poskytované péče a informuje o nich nadřízeného pracovníka; - je schopen zajistit klientovi Pečovatelství


Přímá obslužná péče o klienty - základy somatologie - osobnost klienta - změny v životě člověka (vývojové, zdravotní, sociální) - péče o vlastní osobu mobilního, částečně mobilního a imobilního klienta (dospělého i dítěte) a jeho prostředí - aktivizace klientů - pomoc rodině s dítětem

- 90 -


kontakt se společenským a přírodním prostředím. - Zná význam fyziologických funkcí a je obeznámen o tom, že jakákoliv porucha signalizuje nějaký problém; -umí měřit základní fyziologické ukazatele a zná jejich základní hodnoty.


Sledování fyziologických funkcí - sledování tělesné teploty; - sledování pulsu; - sledování krevního tlaku.

Ročník: 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: - Používá vhodné postupy a techniky péče o domácnost včetně zajišťování stravy, pracuje s běžnými domácími přístroji a provádí jejich údržbu; - ví jak zajistit servisní a jiné služby klientům, jak jim pomoci v krizové situaci; - posoudí vybavení a uspořádání domácnosti z hlediska bezpečnosti klienta, doporučí prostředky pro zvýšení bezpečnosti; - uvede zásady bezpečného chování v různých situacích. - Vyjmenuje zásady osobní hygieny při práci a použití ochranné pracovní pomůcky; - vysvětlí pojem hygienické předpisy; - vysvětlí význam prevence objasní protiepidemická opatření. - Popíše postupy pro zvládání běžných úkonů péče o osobu klienta, pomoc při osobní hygieně a stravování; - vyjmenuje vhodné pracovní a kompenzační pomůcky; - popíše postupy jejich ošetření; - při péči o klienta uvede techniky bezpečné pro své zdraví; - popíše význam sledování změn zdravotního stavu a Pečovatelství

ROZPIS UČIVA: Péče o domácnost klienta - úklid domácnosti - péče o prádlo a oděvy - doručování, příprava a poskytování stravy - nákupy a obstarávání servisních a jiných služeb.

Základy hygieny a epidemiologie - ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb - hygiena v prostředí soc. zařízení - hygienické předpisy - všeobecná a komunální hygiena - prevence infekčních onemocnění - protiepidemická opatření v zařízení sociálních služeb. Přímá obslužná péče o klienty - význam mytí, koupání a celkové hygienické péče - péče o celé tělo (hlavu, trup, končetiny) - ranní a večerní mytí klienta - pomůcky hygienické a kosmetické - péče o dutinu ústní - mytí nemocného - výměna osobního prádla - základní kosmetická úprava klienta - koupání nemocného, koupel na lůžku - zajištění kompenzačních pomůcek - komunikace s klientem.

- 91 -


chování klienta v průběhu poskytované péče . - Uvede požadavky na lůžko, čistotu, úpravu; - popíše péči o lůžko a lůžkoviny; - charakterizuje jednotlivé typy lůžek; - vyjmenuje základní vybavení lůžka; - popíše použití pomocných zařízení lůžka; - popíše postup úpravy lůžka bez klienta a s klientem; - popíše jednotlivé polohy a vysvětlí jejich význam.


Péče o lůžko - základní vybavení lůžka - doplňky k vybavení lůžka - úprava lůžka - výměna ložního prádla - polohování klienta - oblékání klienta - prevence vzniků dekubitů a opruzenin.

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: - Objasní na příkladech, jak životní prostředí ovlivňuje zdraví lidí; - vysvětlí stručně, co si myslí pod označením ,,zdravý životní styl''; - dovede posoudit vliv pracovních podmínek a povolání na své zdraví a uvede, jak může kompenzovat jejich nežádoucí účinky; - dovede uplatňovat naučené modelové situace k řešení konfliktních situací; - zná význam spánku u všech věkových kategorií. - Vysvětlí pojem osobnosti; - zdůvodní jaký má význam rodina pro rozvoj osobnosti; - umí vymezit motivační, charakterové, výkonové a sebe regulační vlastnosti lidského jedince; - čím je dána dynamika osobnosti, zná základní typologie. - Ovládá postupy péče o osobní hygienu imobilního klienta včetně péče Pečovatelství

ROZPIS UČIVA: Činitelé ovlivňující zdraví - životní styl - životní prostředí - pracovní podmínky - pohybové aktivity - rizikové chování - péče o odpočinek a spánek.

Duševní zdraví a rozvoj osobnosti - sociální dovednosti - rizikové faktory poškozující zdraví.

Specifická péče o jednotlivé kategorie klientů - klient s diabetem - péče a aktivizace dětí v domácím a ústavním zařízení - 92 -


o inkontinenci a prádlo; - zná význam výživy u nemocných, ovládá postupy při podávání stravy klientům; - umí rozeznávat příznaky změn zdravotního stavu a chování klienta v průběhu poskytování péče; - orientuje se v základních druzích léků, jejich uchovávání, době účinnosti; - zná účinky tepla a chladu na organismus člověka, co je léčebná rehabilitace; - ví, jaké jsou postupy při ošetřování dlouhodobě nemocných; - ví, jak jednat s nemocnými v terminálním stadiu, jak o něj pečovat.


- dlouhodobě nemocných a v rekonvalescenci - starých lidí - osob se zdravotním postižením - umírajících osob. Duševní zdraví a rozvoj osobnosti - sociální dovednosti - rizikové faktory poškozující zdraví.

Učebnice: : Pečovatelství 1.díl a 2.díl - učebnice pro obor sociální péče- pečovatelská činnost Jana Mlýnková, nakl.Grada , Praha 2010, 1.vydání Zdravotní nauka 1.díl a 2.díl - učebnice pro obor sociální činnost, Iva Nováková nakl.Grada , Praha 2010, 1.vydání Vypracoval (a): Mgr.Marcela Boháčová

Pečovatelství

- 93 -






Osobnostní výchova Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník 2. ročník Týdenní 1 1 hodinová dotace

3. ročník 1




Předmět Osobnostní výchova pomáhá utvářet osobnost, vědomou si své hodnoty a zároveň otevřenou světu a schopnou sociálního cítění a spolupráce. Současně přispívá ke zvýšení jazykové kultury, učí žáky: - tvořivé práci - rozvíjet schopnosti pozorování - rozvíjet schopnosti zobecňování - srovnávat a objektivně hodnotit Cílem vyučování předmětu osobnostní výchova, je naučit žáky aktivně využívat získané poznatky při jednání s lidmi a při řešení problémových situací pracovních i osobních Předmět Osobnostní výchova navazuje na předměty, se kterými se žáci seznámili na základní škole a dále je rozvíjí. Jsou to znalosti žáků získaných v předmětech Občanská nauka, Tělesná výchova, Český jazyk a dalšími předměty v rámci mimo předmětových vztahů. Svým pojetím vytváří základ pro předměty Pečovatelství, Občanská nauka, Sociální služby. Zvýšená pozornost je věnována třem základním okruhům: a) osobnostní rozvoj - ve cvičeních a hrách rozvíjí uvolnění a soustředěnost, odstraňuje zábrany komunikace, rozvíjí vnímání a schopnost objevování sama sebe; b) rozvoj sociální percepce - sociální komunikace (verbální i neverbální), rozvíjí sociální cítění, vnímání druhých a schopnost naslouchat druhým; c) dramatická hra - hra, založená na mezilidském kontaktu a komunikaci, na schopnosti orientovat se v různých situacích, na schopnosti improvizace. Tematické celky mají vliv na formování osobnosti, mravní hodnoty, připravují pracovníka v sociální sféře, který se učí samostatně vyhledávat a srovnávat informace, vytvářet si vlastní názor. Výuka směřuje k tomu, aby žák: - ovládal základní prostředky sebereflexe a seberegulace - uměl rozpoznat konflikt a minimalizoval psychickou zátěž - uměl používat základní techniky verbální a neverbální komunikace - osvojil si základní komunikační dovednosti - navázat kontakt, naslouchat a vést rozhovor - osvojil si základní techniky metod relaxace - 94 -



Hodnocení žáků:



- uměl aplikovat osvojené dovednosti v sociální péči o klienty Je používána forma výkladu, audiovizuální technika, vhodné didaktické pomůcky, demonstrační pokusy (hry, cvičení, relaxace drama), velký důraz je kladen na samostatnou práci žáků Výklad jednotlivých pojmů vychází z konkrétních vlastností osobnosti žáka, které jsou předpokladem jeho úspěšnosti v dané profesi. Je prováděno formou slovního hodnocení a známkování. Známkou je žák hodnocen za samostatnou práci. Další hodnocení je prováděno na základě schopnosti žáka reagovat v určitých situacích a schopnosti improvizace. Je průběžně sledována aktivita žáka při vyučování. Klíčové kompetence: a) Kompetence k učení – Žák by měl mít pozitivní a odpovědný vztah k učení a vzdělávání – ovládat různé techniky a metody učení – znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání b) Komunikativní kompetence – – –

–

žák je schopen se vyjadřovat a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování Dovede formulovat své myšlenky souvisle a srozumitelně své názory a aktivně je obhajovat v diskusích rozvíjet své schopnosti, rozeznávat projevy neverbální komunikace a ovládat své emocionální projevy v rámci sociální komunikace v rámci své sociální role utvářet svou osobní image

c) Sociální a personální kompetence - jednat odpovědně a samostatně nejen ve vlastním, ale i ve veřejném c) zájmu - uznávat hodnotu života a být odpovědný za vlastní život a spoluodpovědný za bezpečnost a zdraví ostatních d) - rozpoznat jádro problému a spolupracovat při jeho řešení s jinými lidmi - pracovat samostatně, ale i v týmu, podílet se na vytváření pozitivních mezilidských vztahů, přijímat radu i kritiku - dodržovat zákony a společenská pravidla, jednat v souladu s morálními principy E) d) Práce s informacemi: - ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace, využívat různé informační zdroje - zpracovat jednoduché texty na všeobecná i odborná témata, pracovní i jiné písemnosti - využívat osobní počítač a další prostředky informačních a komunikačních technologií v pracovním i osobním životě - uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím, být mediálně gramotný Osobnostní výchova

- 95 -



f) Řešení pracovních i mimopracovních problémů: - posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, stanovovat si přiměřené cíle a priority - znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a zaměstnanců - vhodně komunikuje s potencionálními zaměstnavateli g) Pracovní uplatnění: - mít přehled o svém pracovním uplatnění, reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách ve svém oboru Osobnostní výchova se podílí na uplatnění průřezových témat: 1/ Občan v demokratické společnosti Osobnost a její rozvoj: - uznává hodnotu života, uvědomuje si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních • uznává tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu • jedná v souladu s morálními principy a zásadami • dodržuje zákony, respektuje práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika) 2/ Komunikace, vyjednávání, řešení konfliktů Posiluje sebevědomí absolventů, učí je přijímat kritiku a kriticky hodnotit své studijní a pracovní výsledky. Učí je jednoznačnému vyjadřování, odstraňování vlastních nedostatků, formulovat své myšlenky souvisle a srozumitelně formulovat své myšlenky, spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení).

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - objasní pravidla, výhody a nevýhody verbální komunikace; - popíše projevy neverbální komunikace - uvede příklady různých typů rozhovoru. - objasní rozdíl mezi otevřenými a uzavřenými otázkami, jejich výhody, nevýhody - má povědomí o blokátorech v komunikaci a dokáže se jim vyvarovat

ROZPIS UČIVA: Komunikace v sociálních službách, - verbální komunikace - neverbální komunikace - rozhovor - otevřené a uzavřené otázky - komunikační stopky

Osobnost pracovníka soc. služeb - orientuje se v neverbálních projevech uživatelů - dokáže kontrolovat své neverbální projevy - řeší vhodným způsobem různé Osobnostní výchova

Komunikace s různými skupinami osob - 96 -


komunikativní situace s různými skupinami uživatelů


- komunikace s jednotlivcem (s dospělým i dítětem) - komunikace s osobami se sluchovým postižením - komunikace s osobami se zrakovým postižením - komunikace s agresivním uživatelem¨ - komunikace s uživatelem pod vlivem návykových látek - alternativní a augmentativní komunikace,


ROZPIS UČIVA:

Žák - představí se, seznámí, oslovuje, - užívá vhodné chování odpovídající společenské situaci.

Zásady společenského chování - společensky významnější osoby - zdravení, představování, oslovování,

- vysvětlí způsoby chování na ulici; - popíše pravidla pro cestování prostředky veřejné hromadné dopravy; - orientuje se v zásadách chování na kulturních akcích; - respektuje specifika jednotlivých kulturních akcí

Vystupování v soukromí i na veřejnosti - nepsaná pravidla chování - pravidla chůze po ulici - chování v dopravních prostředcích - chování na kulturních a sportovních akcích (kino, divadlo, koncert)

rozlišuje chování při soukromých setkáních a v zaměstnání; - prezentuje, jak se připraví na přijímací pohovor.

Soukromé návštěvy a pracovní setkání - pozvání na návštěvu, pohoštění, dárky, konverzace - pracovní schůzky - přijímací pohovor

- uvědomuje si vlastní osobnost - ovládá základní prostředky spolupráce, seberegulace, sebereflexe - realizuje své záměry a prosazuje se - uvědomuje si svou identitu, své "já" - užívá základní dovednosti potřebné pro sebepoznání, sebevýchovu a sebehodnocení a pro zvládání náročných pracovních a životních situací i pro rozvoj vlastní osobnosti; - seznámí se základními pojmy a zásadami týmové práce (kooperace, spolupráce, soutěžení) - rozliší zásady oblékání pro různé příležitosti; - popíše pánský a dámský šatník;

Formování osobnosti pečovatele - osobnost - základní pojmy - seberegulace, - sebehodnocení, - soupeření, týmová práce - image muže a ženy - společenská role - oblékání - dámský a pánský šatník - úprava zevnějšku - oděv pro všední den, do práce a do soukromí - slavnostní oblečení - doplňky, obuv, šperky - úprava prostředí


- 97 -



- orientuje se ve výběru obuvi a doplňků. - orientuje se v otázkách estetiky - vysvětlí zásady při telefonickém styku; - užívá komunikaci pomocí sms, e-mailu, sociálních sítí; - respektuje zásady volání do zahraničí; - rozlišuje rétoriku soukromých a pracovních hovorů

Telefonování - zásady komunikace přes telefon a mobilní telefon - posílání sms, e-mailů - sociální sítě

- vysvětlí pasivní, agresivní a asertivní způsob chování; - debatuje o asertivních právech; - popíše na příkladech prosazování oprávněných požadavků

Asertivní chování - asertivita, agresivita, pasivita - asertivní „lidská práva“

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - chápe pojmy duševní zdraví a duševní hygiena - ví jak předcházet a zvládat náročné situace - zvládá relaxační metody - chápe mezilidské vztahy

ROZPIS UČIVA: Syndrom vyhoření, zásady duševní hygieny - psychohygiena a relaxace - duševní zdraví a hygiena - svízelné situace - relaxační techniky - životní styl

- dokáže použít základní kompozici dramatizace, její vzájemné působení, řešení a vstřebávání zájmů, postojů, vytváření děje

Dramatizace

- hrou zdokonaluje svoje projevy - ovládá zásady neverbální komunikace - dokáže se věcně a odborné vyjadřovat - ovládá metody asertivního chování - vyjadřuje svoje postoje - nacvičuje sociální rozhovor pomocí uzavřených a otevřených otázek - řídí se zásadami slušného chování - využívá kladných prvků jednání a potlačuje záporné - vyjadřuje se asertivně

Objevování sebe a okolního světa - hry sami se sebou a s druhými - asertivní chování - řeč lidského těla - komunikace verbální a neverbální - kultura řeči - vliv psychiky na komunikaci - komunikace v sociální péči


- základní pojmy - základní druhy - základní metody - základní techniky - využití v sociální práci - expozice, kolize, krize, peripetie a katastrofa - dramaterapie

- 98 -



- klade otázky a vhodně formuluje odpovědi - je schopen vyjádřit svůj postoj Učebnice: VALENTA, J. Metody a techniky dramatické výchovy. 3. vyd. Praha: Grada Publishing, 2008, ISBN 978-80-247-1865-1. VALENTA, J. Osobnostní a sociální výchova a její cesty k žákovi. Kladno: AISIS, 2006, ISBN 80-2394908-X. VALENTA, J. Osobnostní a sociální výchova v různých předmětech – kroskurikulární přístup k OSV. Moderní vyučování, 2007, ISSN 1211-6858. Vypracoval (a): Mgr. Hana Andělová


- 99 -






Sociální služby Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová 1 dotace

2. ročník

3. ročník

1

2




Hodnocení žáků:

Sociální služby

Předmět Sociální služby prohlubuje vzdělávání žáků v oblasti společenské a sociální. Poskytuje jim základy pro výkon práce v sociálních a veřejnoprávních (stát) nebo soukromoprávních (církve, nadace, spolky) institucích, které se zabývají osobami, jejichž životní potřeby nejsou zajištěny v potřebném rozsahu a tyto osoby nejsou schopny situaci řešit vlastními silami. Vzdělávání směřuje k tomu, aby se žáci orientovali: - v systému sociální péče a jejího řízení - měli přehled o zákonných úpravách v této oblasti - byli seznámeni s problematikou rodiny, sociálně-právní ochrany dětí a mládeže, zdravotně postižených občanů a seniorů - orientovali se v metodách a prostředcích sociální péče - seznámili se s organizací sociální péče v regionu a s konkrétní činností vybraných zařízení. Vychází z RVP 75-41-E/01 Pečovatelské služby. Učivo velni úzce souvisí a místy se prolíná s učivem dalších odborných předmětů, zejména s předměty Osobnostní výchova, Pečovatelství a Odborný výcvik. Své teoretické poznatky si budou moci ověřit během odborného výcviku na vybraných pracovištích. Metody a formy výuky jsou užívány v závislosti na charakteru a obsahu učiva. Patří k nim: - výklad učiva - frontální práce učitele s žáky - diskuse žáků na dané téma - skupinové práce žáků na zadaných úkolech - exkurze do vybraných zařízení v regionu - samostatné referáty žáků - získávání a vyhodnocení informací z komunikačních zdrojů - prezentace výsledků práce pomocí dostupné techniky (dataprojektor, PC apod.) V základní podobě vychází z 5stupňové klasifikace dle Klasifikačního řádu školy. Ke klasifikaci je využíváno ústní i písemné ověřování znalostí. Součástí hodnocení je i samostatná, tvořivá činnost žáka, dovednost aplikovat získané znalosti a dovednosti prakticky, práce s informačními zdroji a jejich využití v předmětu i oboru. Hodnocení by mělo být tolerantní a napomáhat k vytváření vědomého úsilí o zlepšení s ohledem na individuální možnosti a meze každého jedince. - 100 -




Vše směřuje k naplnění profilu osobnosti absolventa daného oboru. Klíčové kompetence: a) Kompetence k učení Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni podle svých schopností a možností efektivně se učit, vyhodnocovat dosažené výsledky a pokrok a reálně si stanovovat potřeby a cíle svého dalšího vzdělávání, absolventi by měli: − mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání − ovládat adekvátní techniku učení a vytvořit si vhodný studijní režim a podmínky - pořizovat si poznámky − využívat ke svému učení různé informační zdroje, včetně zkušeností svých, i jiných lidí − znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání b) Kompetence k řešení pracovních i mimopracovních problémů Absolventi by měli podle svých schopností a možností samostatně řešit běžné pracovní i mimopracovní problémy, tj.: − porozumět zadání úkolu nebo rozpoznat jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně, nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení − volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve − spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) c) Kompetence komunikativní Absolventi by měli být schopni formulovat srozumitelně své názory, aktivně je obhajovat v diskuzích a vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování. d) Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi pracovali podle svých schopností a možností s osobním počítačem a jeho základním a aplikačním programovým vybavením, ale i s dalšími prostředky ICT a využívali adekvátní zdroje informací, efektivně pracovali s informacemi, kriticky přistupovali k získaným informacím, a byli mediálně gramotní. e) Kompetence k pracovnímu uplatnění Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi měli přehled o svém pracovním uplatnění, reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách ve svém oboru, znali obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a zaměstnanců a vhodně komunikovali s potenciálními zaměstnavateli. f) Sociální a personální kompetence - Absolventi by měli být schopni posoudit reálně své fyzické a duševní možnosti, stanovovat si přiměřené cíle a priority, pracovat samostatně,

Sociální služby

- 101 -



ale i v týmu, podílet se na vytváření pozitivních mezilidských vztahů, přijímat radu i kritiku. - Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi jednali odpovědně a samostatně nejen ve vlastním, ale i ve veřejném zájmu, dodržovali zákony a společenská pravidla, jednali v souladu s morálními principy, uznávali hodnotu života a byli odpovědný za vlastní život a spoluodpovědný za bezpečnost a zdraví ostatních; Sociální služby se podílí na uplatnění průřezových témat: Občan v demokratické společnosti Vychovává přemýšlivého člověka, který dokáže komunikovat, používat odborné termíny, využívat získané informace v různých životních situacích, přijímat odpovědnost za vlastní rozhodování a jednání, vyjednávat a řešit konflikty, dodržovat zákony a společenská pravidla, jednat v souladu s morálními principy, ctít svobodu druhých a tolerovat jejich názory. Člověk a svět práce Vychovává absolventy k důslednosti, přesnosti a posiluje pracovní morálku. Realizace tématu se uskutečňuje besedami s odborníky z praxe, exkurzemi v zařízeních sociálních služeb, odborným výcvikem žáků v reálných pracovních podmínkách, jejich aplikace na jednotlivé alternativy uplatnění po absolvování příslušného oboru vzdělání a navazujících směrů vyššího vzdělávání, vztah k zájmům, studijním výsledkům, schopnostem, vlastnostem a zdravotním předpokladům žáků;

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - popíše formy a druhy sociálních služeb; - charakterizuje typy sociálních zařízení; - vysvětlí a objasní typologii sociálních služeb podle cílových skupin; - vyjmenuje možnosti financování sociálních služeb; - vybere a popíše sociální zařízení v regionu.

ROZPIS UČIVA: 1. Sociální služby - vymezení základních pojmů - systém sociálních služeb - poskytovatelé sociálních služeb - organizace a řízení sociální péče - úhrada sociální péče - sociální služby v regionu

- objasní význam zákona o sociálních službách; - uvede způsob financování sociálních služeb; - vysvětlí úlohu státu, orgánů místní samosprávy a nevládních subjektů v oblasti sociální péče.

2. Právní a ekonomický rámec poskytování sociálních služeb - zákon 108/2006 Sb. O sociálních službách - subjekty sociální péče

Sociální služby

- 102 -




ROZPIS UČIVA:

Žák: - vysvětlí na příkladech, kdo je považován za uživatele sociálních služeb; - vyjmenuje základní práva uživatelů sociálních služeb; - objasní, kam se může občan obrátit o sociální pomoc;

1. Práva uživatelů sociálních služeb

- charakterizuje pracovněprávní postavení a povinnosti pečovatele, osobního asistenta, pomocníka v domácnosti;

2. Pracovněprávní problematika sociální péče

- uvede základní etické zásady práce pečovatele;

3. Etická problematika sociální péče - Etické zásady - Etický kodex

- vyjmenuje etické zásady a popíše jednotlivé části etického kodexu;

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - popíše požadované osobnostní vlastnosti pracovníka v sociálních službách;

ROZPIS UČIVA: 1. Požadavky na pracovníky sociálních služeb - Osobnost pracovníka v sociálních službách

2. Úřední dokumentace pečovatelské služby - popíše základní dokumentaci; - vysvětlí na příkladech pojem kvalita služeb; - popíše standardy kvality služeb pracoviště, které poznal v průběhu praktického vyučování; - rozdělí skupiny standardů kvality sociálních služeb, chápe ustanovení jednotlivých standardů kvality;

- rozliší jednotlivá rizika práce v sociálních službách; Sociální služby

3. Kvalita sociálních služeb - Standardy kvality sociálních služeb

4. Rizika sociální práce - syndrom vyhoření - projevy syndromu vyhoření - prevence syndromu vyhoření - 103 -



- popíše příznaky syndromu vyhoření; - popíše, jak je možné předcházet syndromu vyhoření. Učebnice: UZ - sociální zabezpečení, Sagit, Ostrava, 2013, ISBN 978-80-7208-968-0 aktuální legislativní předpisy pro jednotlivé oblasti sociální péče časopis Sociální péče Matoušek, O.: Základy sociální práce, Portál Praha, 2001, ISBN: 978-80-7367-331-4

Vypracoval (a): Mgr. Hana Andělová

Sociální služby

- 104 -






Odborný výcvik Přehled hodinových dotací v jednotlivých ročnících: 1. ročník Týdenní hodinová dotace

18

2. ročník

3. ročník

18

18



Odborný výcvik

Odborný výcvik je významnou součástí výchovně vzdělávacího procesu. Žáci při odborném výcviku rozvíjejí své osvojené vědomosti a prohlubují si dovednosti získané v jednotlivých odborných předmětech (Pečovatelství, Příprava pokrmů, Praní a žehlení prádla a oděvů, Šití a opravy prádla a bytových doplňků, Úklidové práce). Odborný výcvik jim poskytuje základy pro výkon činností na úseku sociálních činností při přímé obslužné péči klientů, jak ve zdravotnickém či sociálním zařízení, tak při terénní pečovatelské službě. Další oblastí odborného výcviku je osvojení dovedností a návyků potřebných ke zvládnutí základních činností na úseku přípravy pokrmů a obsluhy klientů. Dále se žáci naučí nakládat s prádlem, jeho údržbu a opravy. Seznámí se s postupy při opravách či šití jednoduchých výrobků bytového textilu. Součástí odborné přípravy je zvládnutí technologických postupů při úklidu, jak v zařízeních, tak v domácnosti klientů. Po celou dobu odborného výcviku jsou žáci vedeni tak, aby znali své reálné odborné a osobní kvality a uměli konstruktivně zvažovat své možnosti v oblasti své profese. Jednali a komunikovali slušně a odpovědně a orientovali se v potřebných informacích a pracovali s nimi uvážlivě. Aby dokázali zhodnotit kvalitu své práce, pracovali svědomitě a pečlivě se snahou o co nejlepší výsledky. Odborný výcvik má nezastupitelnou úlohu v otevřeném předkládání skutečností náročné práce na jednotlivých zařízeních sociální péče. Profesní příprava probíhá po celou dobu studia na smluvně zajištěných odborných pracovištích - Domovy pro seniory Šluknov-Krásná Lípa, DOZP Brtníky, Integrované centrum pro osoby se zdravotním postižením Horní Poustevna, nemocniční zařízení a další partneři dle aktuální situace a potřeb. Další část odborného výcviku bude probíhat v odborných učebnách školy - cvičná kuchyně, prádelna, učebna pečovatelství v budově Karlova. Důraz je kladen na dodržování zásad bezpečnosti a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a epidemiologie. Velkou část odborného výcviku tvoří úkony týkající se přímé obslužné péče, péče o domácnost klienta, komunikace v sociálních službách, osobnosti pracovníka sociálních služeb a systému sociálních služeb. Žáci se seznámí s povinnostmi pracovníků na úseku přípravy pokrmů, - 105 -



obsluhy, s rozdělením poživatin a následnou péčí o tyto potraviny a nápoje, se základními tepelnými úpravami a technologickými postupy při přípravě jednotlivých druhů pokrmů a nápojů. Žáci jsou vedeni k uplatňování zásad racionální, léčebné výživy a v souladu s touto výživou se naučí zvládat přípravné práce, volit vhodné druhy tepelných úprav a vhodnou estetickou úpravu pokrmů a jejich servis. Další část odborného výcviku navazuje na teoretické okruhy Praní a žehlení prádla a oděvů a Šití a opravy prádla a bytových doplňků. Učivo se zaměřuje na zvládnutí technologických postupů při těchto činnostech. Poslední oblast odborného výcviku poskytuje žákům vědomosti a dovednosti potřebné k provádění úklidu v sociálních a ubytovacích zařízeních, v kancelářích, veřejných prostorách. Učivo se zaměřuje na zvládnutí postupů při úklidu a volbu úklidových prostředků. Všechny části odborného výcviku navazují na odborné předměty a jsou navzájem propojeny tak, aby daly žákům komplexní základy pro budoucí pracovní pozice v zařízeních sociálních služeb;


Hodnocení žáků:

Odborný výcvik

Mezipředmětové vztahy - příprava pokrmů - úklidové práce - praní a žehlení prádla a oděvů - šití a opravy prádla a bytových doplňků - pečovatelství - sociální služby Nácvik probíhá od jednodušších úkonů ke složitějším, důraz je kladen na bezpečnost a dodržování hygienických norem. Odborný výcvik je organizován v souladu s právními předpisy, vyhláškou Ministerstva školství a práce sociálních věcí, dále vnitřními předpisy organizace, kde žák koná odborný výcvik a písemnou dohodou mezi školou a pracovištěm. Výuka navazuje na odborné předměty. Učitel odborného výcviku formuje u žáků kladný vztah k práci, učí je k zodpovědnosti za kvalitu vykonané práce. Učí je dodržovat technologické postupy a pracovat v kolektivu. Vede žáky k šetrnému zacházení se zařízením, inventářem, učí je pracovat hospodárně při spotřebě surovin. Učitel ODV zavádí nové pracovní metody, organizuje exkurze v moderních provozech. Základní metodou jsou metody verbální i neverbální, názorné pomocí didaktických pomůcek, řízené praxe a samostatné praktické činnosti. Výuka je vedena formou výkladu a řízeného rozhovoru, s návazností na znalosti žáků, jsou využívány názorné pomůcky a praktické ukázky jednotlivých prací. Žáci uplatní své znalosti z teoretických předmětů i odborné praxe. Diferencovaný přístup k jednotlivým žákům podle individuálních možností a věkových specifik. Hodnocení žáků je numerické, jednotlivce nebo týmu. Žák se hodnotí podle snahy, přístupu, aktivity a samostatnosti. Hodnocení je prováděno pracovníkem pověřeným vedením praxe na smluvním pracovišti a vyučujícím učitelem předmětu. Kritéria hodnocení vycházejí z klasifikačního řádu SLŠ a SOŠS Šluknov. Hodnotí se správné provádění jednotlivých úkolů, zručnost, nápaditost a zásady při dodržování bezpečnostních, hygienických, pracovních a - 106 -




technologických postupů. Žák je hodnocen týdenní známkou. Klíčové kompetence: 1. Kompetence k učení Žáci by měli: - mít pozitivní vztah ke vzdělávání, znát možnosti dalšího vzdělávání v oboru; - sledovat pokrok při dosahování cílů svého učení; - přijímat hodnocení jiných lidí. Učitel rozvíjí kompetence tím že: - zařazuje na začátek hodiny opakování z předešlé látky, stručně předvede výklad nové látky a vysvětlí význam daného tématu; - zařazuje hromadné řešení problémů, kde každý může uplatnit vlastní zkušenosti a postupy; - kontroluje zadaná cvičení slovně, nebo hodnotí známkou. 2. Kompetence k řešení problémů Žáci by měli: - volit prostředky a způsoby (pomůcky, techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje do výuky práci ve skupinách; - navozuje modelové situace vedoucí k řešení problémů. 3. Komunikativní kompetence Žáci by měli: - vyjadřovat se v souladu se zásadami kultury projevu a chování; - umět se srozumitelně a jasně vyjadřovat; - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání; - naslouchat pozorně druhým, vyjadřovat se přiměřeně k tématu. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - dbá na jazykovou správnost projevu a zásady slušného chování; - vede žáky k samostatnému psanému a ústnímu projevu, který prezentuje před ostatními žáky. 4. Občanské kompetence a kulturní povědomí Žáci by měli: - jednat odpovědně a samostatně; - dodržovat zákony; - respektovat práva a osobnost druhých lidí; - osvobodit se od xenofobie a diskriminace; - jednat v souladu s morálními principy a normami společenského chování; - uznávat hodnotu života. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - poukazuje na význam dodržování zákonů pro jednotlivce i celou společnost; - seznamuje žáky s významem životního prostředí, udržitelného rozvoje a hodnotami života; - seznamuje žáky se zákony týkající se dané problematiky. 5. Personální a sociální kompetence Žáci by měli: - posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti;

Odborný výcvik

- 107 -



- odhadovat důsledky svého jednání; - reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování, přijímat radu i kritiku; - pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj; - naučit se řešit své sociální i ekonomické záležitosti; - kolektivně se podílet na realizaci společných, pracovních a jiných činností; - přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů; - předcházet konfliktům a diskriminaci; - nést zodpovědnost za dané úkoly. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zařazuje do výuky hry, soutěže a praktické dovednosti a tím navozuje tvůrčí a přátelskou atmosféru ve třídě; - zařazuje práci ve skupinách, procvičuje s žáky vyjadřování stanovisek a názorů; - přizpůsobuje výuku individuálním potřebám a schopnostem žáka. 6. Kompetence k pracovnímu uplatnění Žáci by měli: - mít odpovědný postoj k vlastní profesi; - mít reálnou představu o pracovních a platových podmínkách; - mít představu o požadavcích zaměstnavatelů; - umět srovnávat požadavky zaměstnavatele se svými schopnostmi a předpoklady; - vhodně komunikovat s budoucími zaměstnavateli. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - využívá ke svému učení informační zdroje, včetně zkušeností svých a odborníků; - zařazuje do výuky práci ve skupinách; - navozuje modelové situace. 7. Matematické kompetence Žáci by měli: - správně používat a převádět běžné jednotky; - aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích; - provádět reálný odhad výsledků řešení dané úlohy. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - zopakuje na začátku hodiny učivo z předchozí látky; - zadává skupinové práce; - učí žáky pracovat s odbornou literaturou (receptury teplých pokrmů). 8. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi - uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím, být mediálně gramotní; - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií; - ovládání softwaru. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: Odborný výcvik

- 108 -



- předkládá žákům vhodné texty a podněcuje žáky v jejich analýze a zdravém úsudku; - zadává žákům cvičební otázky; - do výuky zadává seminární práce; - používá interaktivní metody. 9. Odborné kompetence Žáci by měli: - pomáhat mobilním i imobilním klientům (dětem, dospělým i seniorům) při osobní hygieně; - oblékat a zvládat další běžné denní úkony; - pomáhat při přípravě a poskytování stravy, dodržovat pitný režim klientů; - pomáhat udržovat domácnost a osobní hygienu klientů; - zprostředkovat klientům kontakt se společenským prostředím; - pomáhat při obstarávání osobních záležitostí a jiných aktivizačních činností; - pomáhat rodinám se zajišťováním péče o dítě; - jednat taktně, chovat se profesionálně; - používat vhodné pracovní i kompenzační pomůcky a zařízení, správně je udržovat a dezinfikovat; - rozpoznat možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví, v případě potřeby poskytnout neodkladnou první pomoc a zajistit pomoc odbornou; - pomáhat při zajišťování stravy, nákupů a dalších běžných služeb, provádět běžný úklid v domácnosti; - zajišťovat základní péči o prádlo, oděv a bytové textilie; - používat běžné domácí prostředky, pomůcky a přístroje, provádět jejich standardní údržbu; - používat vhodné čisticí prostředky a úklidové pomůcky, obsluhovat stroje a zařízení používané při úklidu a dodržovat bezpečnost práce; - zabezpečit inventář po jeho použití a vyčištění; - používat a udržovat technická a technologická zařízení; - dodržovat osobní hygienu a hygienu práce v průběhu pracovních činností; - osvojit si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti. Učitel rozvíjí kompetence tím, že: - drží se zákona o sociálních službách 108/2006 Sb.; - používá odbornou literaturu k jednotlivým bodům výuky; - zařazuje exkurze a semináře; - používá instruktážní filmy a didaktické pomůcky; - seznamuje žáky s odborníky a odborným prostředím různých sociálních služeb; - zařazuje do výuky nové trendy péče o klienta s individuálním plánováním; Průřezová témata Člověk a svět práce Odborný výcvik

- 109 -



Žák se prostřednictvím tohoto předmětu učí: - uvědomit si zodpovědnost za svůj život; - aktivně přistupovat k pracovnímu životu, ke kariéře; - zorientovat se ve světě práce; - rozlišit základní aspekty pracovního poměru a soukromého podnikání; - pracovat s příslušnými právními předpisy; - odlišit práva a povinností zaměstnanců a zaměstnavatelů. Informační a komunikační technologie Žák se učí: - pracovat a využívat prostředky informačních a komunikačních technologií, používat software; - pracovat s odbornými informacemi. Občan v demokratické společnosti Žák je prostřednictvím výuky předmětu veden: - získat vhodnou míru sebevědomí, schopnost morálního úsudku, jednat s lidmi, hledat kompromisní řešení. Člověk a životní prostředí Žák: - chápe postavení člověka v přírodě, vliv prostředí na jeho zdraví a život; - osvojí si principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí; - chápe význam ekologického zacházení s odpady.

Ročník: 1. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - dodržuje legislativní ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence; - uvede příklady bezpečnostních rizik, nejčastější příčiny úrazů a infekčních onemocnění a způsoby jejich prevence, ví jak poskytnout první pomoc; - uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele či poskytovatele sociálních služeb v případě pracovního úrazu nebo úrazu klienta; - dodržuje při práci zásady osobní hygieny a používá ochranné pracovní pomůcky; - postupuje při používání pracovních a kompenzačních Odborný výcvik

ROZPIS UČIVA: 1. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a epidemiologie - pracovněprávní problematika BOZP - bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb - bezpečnost technických zařízení

- 110 -


pomůcek, technických přístrojů a zařízení, jejich ošetřování nebo dezinfekci v souladu s předpisy a pracovními postupy; - Popíše stavbu lidského těla a funkci jednotlivých orgánových soustav; - charakterizuje jednotlivé etapy vývoje životního cyklu člověka a psychologické zvláštnosti vybraných typů klientů; - uvede projevy závislosti a jiných sociálně patologických jevů, se kterými se může u klientů setkat; - Používá vhodné postupy a techniky péče o domácnost, péče o prádlo a oděvy; - ví jak zajistit servisní a jiné služby klientům, jak jim pomoci v krizové situaci; - posoudí vybavení a uspořádání domácnosti z hlediska bezpečnosti klienta, doporučí prostředky pro zvýšení bezpečnosti; - uvede zásady bezpečného chování v různých situacích; - Uplatňuje principy a normy kulturního chování a vyjadřování; - řeší vhodným způsobem různé komunikativní situace, používá základní techniky neverbální komunikace a asertivity; - Vysvětlí na příkladech kdo je považován za sociálního klienta; - uvede poskytovatele sociálních služeb v regionu; - Dodržuje pravidla a zákony; BOZP, hygieny práce a PO - při obsluze strojů a zařízení postupuje v souladu s předpisy a pracovními postupy; - uvede příklady Odborný výcvik


2. Přímá obslužná péče o klienty - základy somatologie - osobnost klienta - změny v životě člověka (vývojové, zdravotní, sociální)

3. Péče o domácnost klienta - úklid domácnosti, péče o prádlo a oděvy - doručování, příprava a poskytování stravy - nákupy a obstarávání servisních a jiných služeb

4. Komunikace v sociálních službách, osobnost pracovníka sociálních služeb - komunikace s jednotlivcem (s dospělým i dítětem) a se skupinou alternativní komunikace, zásady asertivity

5. Sociální služby - systém sociálních služeb, sociální služby v regionu

6. Výrobní středisko - BOZP, hygiena práce a požární ochrana - HACCP- hygienické předpisy a kritické body - první pomoc - základní členění, zařízení a vybavení výrobního zařízení - technologická zařízení a práce s nimi - přípravné práce ve výrobním středisku - 111 -


bezpečnostních rizik při práci v kuchyňském provozu, nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci; - zajistí první pomoc při úrazu druhé osoby; - pozná důkladně své pracoviště, na kterém pracuje; - zná technologická zařízení a metody ve výrobním středisku a umí s nimi pracovat; - udržuje pořádek na pracovišti; - je seznámen s uplatněním hygienických předpisů a dodržováním kritických bodů HACCP; - ovládá přípravné práce ve výrobním středisku; - dokáže normovat a připravit kalkulace pokrmů; - Rozlišuje a charakterizuje potraviny z hlediska druhů a technologického využití; - umí vytvořit objednávku zboží, zajistit nákup, příjem surovin a skladování; - Objasní podstatu racionální a léčebné výživy; - uvede příklady důsledků; nesprávných stravovacích návyků na zdraví člověka; - zná pravidla a zásady pro stravování dětí, dospělých a seniorů; - rozlišuje druhy diet; - umí vybrat a použít suroviny k léčebné a racionální výživě; - Zná a dodržuje základní právní předpisy týkající se BOPZ a požární prevence; - chápe BP jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků; - je vybaven vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci, při náhlém onemocnění nebo úrazu a snaží se poskytnout první Odborný výcvik


- normování

7. Potraviny a nápoje - základní druhy potravin - nealkoholické a alkoholické nápoje - příjem, nákup, uchovávání a skladování potravin a nápojů 8. Výživa člověka - zásady správné výživy pro zdraví člověka - racionální a léčebná výživa dětí, dospělých a seniorů - druhy diet

9. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, požární prevence při údržbě oděvů a prádla - zásady bezpečnosti při práci - riziková pracoviště a nejčastější zdroje úrazů - pravidla chování při úrazech 10. Přípravky na praní prádla a oděvů - bezpečnost práce a bezpečná manipulace s přípravky - prací prášky - avivážní, bělící, škrobící a dezinfekční přípravky - 112 -



pomoc; - dodržuje bezpečnostní předpisy a ochranná opatření při práci s přípravky a při jejich uskladnění; - dbá na hospodárné a ekologické využívání přípravků na praní; - charakterizuje používané přípravky na praní prádla a oděvů, jejich složení a působení v průběhu aplikace; - zvolí vhodný přípravek v souladu s technologickým postupem; - vysvětlí správné dávkování přípravků;

11. Praní a sušení prádla a oděvů - přehled způsobů údržby textilií - ruční praní prádla a oděvů - sušení prádla

- zdůvodní zvolený technologický postup praní prádla a oděvů, tj. vysvětlí zásady praní prádla a oděvů; - třídí prádlo a oděvy podle druhu materiálu, barevnosti a stupně znečištění; - pere prádlo a oděvy ručně a dodržuje přitom správný postup; - máchá, bělí, škrobí a dezinfikuje prádlo a dodržuje při tom správný postup; - suší prádlo a oděvy a dodržuje při tom správný postup; - udržuje pořádek na pracovišti; - používá ochranné pracovní pomůcky;

12. Žehlení prádla a oděvů - bezpečnost práce - přehled základních druhů oděvních materiálů - žehlení prádla a oděvů ručně (žehličkou)

- uvede příklady bezpečnostních rizik při žehlení prádla a oděvů a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci; - žehlí ložní prádlo (povlak, prostěradlo) a rovné prádlo (ubrus, utěrka, ručník); - složí vyžehlené prádlo podle stanovených zásad; - Dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a

13. Úvod do oblasti šití a oprav oděvů - hygiena, bezpečnost práce a ochrana zdraví při práci,

Odborný výcvik

- 113 -



ochrany zdraví při práci, požární prevence a hygienu práce;

protipožární ochrana

- popíše rozdělení oděvních materiálů, charakterizuje druhy a jejich vlastnosti a uvede vhodné použití;

Oděvní textilie a drobná oděvní příprava

- rozlišuje textilie podle materiálu, způsobu výroby, vlastnosti, vzhledu a omaku;

Vrchové materiály a základní oděvní příprava

- vyjmenuje prvky drobné oděvní přípravy a charakterizuje je;

Drobná textilní příprava

- určí vhodnost použití jednotlivých druhů drobné textilní a technické přípravy, při zhotovení různých druhů oděvů je umí použít;

Drobná technika přípravy

Rozdělení a vlastnosti oděvních textilií

14. Souhrnné opakování

Ročník: 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - dodržuje legislativní ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence; - uvede příklady bezpečnostních rizik, nejčastější příčiny úrazů a infekčních onemocnění a způsoby jejich prevence, ví jak poskytnout první pomoc; - uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele - poskytovatele sociálních služeb v případě pracovního úrazu nebo úrazu klienta; - dodržuje při práci zásady osobní hygieny a používá ochranné pracovní pomůcky; - postupuje při používání pracovních a kompenzačních pomůcek, technických přístrojů a zařízení, jejich Odborný výcvik

ROZPIS UČIVA: 1. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence - základy hygieny a epidemiologie

- 114 -


ošetřování nebo dezinfekci v souladu s předpisy a pracovními postupy; - Ovládá postupy pro zvládání běžných úkonů péče o osobu klienta, pomoc při osobní hygieně a stravování, úkony provádí bezpečně, zručně a ohleduplně ke klientovi; - vysvětlí odlišnosti v péči o dítě, ovládá postupy pro péči o dítě do šesti let věku (zdravé i se zdravotním postižením); - pod odborným dohledem provádí s klientem nácvik soběstačnosti (nácvik úkonů spojených s péčí o vlastní osobu, nácvik samostatného pohybu a prostorové orientace); - používá vhodné pracovní a kompenzační pomůcky ošetřuje je a dezinfikuje; - používá při péči o klienta techniky bezpečné pro své zdraví; - monitoruje příznaky změn zdravotního stavu a chování klienta v průběhu poskytované péče a informuje o nich nadřízeného pracovníka; - pečuje o lůžko, prádlo popř. další osobní věci klienta, dbá na čistotu, upravenost a bezpečnost životního prostředí klientů; - je schopen zajistit klientovi kontakt se společenským a přírodním prostředím; - Uplatňuje principy a normy kulturního chování a vyjadřování; - uplatňuje zásady komunikace ve smyslově a tělesně hendikepovanými osobami a s malými dětmi; - objasní zásady duševní hygieny a uvede příklady relaxačních technik a metod; Odborný výcvik


2. Přímá obslužná péče o klienty - péče o vlastní osobu mobilního, částečně mobilního a imobilního klienta (dospělého i dítěte) a jeho prostředí

3. Komunikace v sociálních službách, osobnost pracovníka sociálních služeb - zvládání nepříjemného nebo apatického klienta - syndrom vyhoření, zásady duševní hygieny

- 115 -


- Uvede formy sociálních služeb a typy sociálních zařízení, způsob financování sociálních služeb; - vysvětlí, jaká je úloha státu, orgánů místní samosprávy a nevládních subjektů v oblasti sociální péče; - objasní, kam se může občan obrátit o sociální pomoc; - Rozlišuje před přípravu surovin dle rozdělení potravin; - ovládá základní tepelné úpravy pokrmů a dokáže je použít; - zvolí a použije vhodné suroviny a technologické postupy pro přípravu hlavních pokrmů, polévek, příloh, omáček, bezmasých pokrmů; - naučí se dohotovování všech pokrmů; - osvojí si základní pravidla pro estetiku pokrmů a úpravu na talíři; - naučí se udržovat pořádek na pracovišti během přípravy pokrmů i po skončení vaření; - Zná a dodržuje základní právní předpisy týkající se BOPZ a požární prevence; - chápe BOPZ jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků; - je vybaven vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém; onemocnění nebo úrazu a snaží se poskytnout první pomoc;


4. Sociální služby - právní a ekonomický rámec poskytování sociálních služeb - práva sociálních klientů - požadavky na pracovníky sociálních služeb - etická a pracovně právní problematika sociální péče

5. Technologie přípravy pokrmů - příprava a předběžná úprava surovin - zeleniny, ovoce, masa, ryb, obilovin - základní tepelné úpravy pokrmů - polévky: význam, dělení, TP, vložky a zavářky, zahušťování, legírování a dochucování - přílohy: význam, rozdělení dle základních surovin a TP - masa: význam, rozdělení, TP, - ryby: význam, rozdělení, technologické úpravy - omáčky: význam, rozdělení, TP - bezmasá jídla: význam, rozdělení a TP

6. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce a požární prevence - zásady bezpečnosti při práci - riziková pracoviště a nejčastější zdroje úrazů - pravidla chování při úrazech

- obsluhuje přístrojové a 7. Stroje a zařízení v prádelně technické vybavení prádelny, - bezpečnost práce se stroji při manipulaci s ním dodržuje bezpečnostní předpisy; - provádí běžnou údržbu a čištění používaného přístrojového a technického vybavení a zařízení prádelny; Odborný výcvik

- 116 -


- dbá na hospodárné a ekologické využívání přípravků na praní a jejich bezpečnou likvidaci po skončení jejich životnosti; - zvolí vhodný prostředek v souladu s technologickým postupem; - vysvětlí správné dávkování a působení v průběhu aplikace; - třídí prádlo a oděvy podle druhu materiálu, barevnosti a stupně znečištění; - pere prádlo a oděvy v automatické pračce a/nebo prací lince a dodržuje přitom správný postup; - suší prádlo a oděvy v sušičce a dodržuje přitom správný postup; - udržuje pořádek na pracovišti; - uvede příklady bezpečnostních rizik při praní a sušení prádla, nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci; - používá ochranné pomůcky; - žehlí pánskou košili, dámskou halenku apod. žehličkou; - žehlí ložní prádlo a rovné prádlo na žehlícím stroji - složí vyžehlené prádlo a oděvy podle stanovených zásad; - uvede příklady bezpečnostních rizik při žehlení na žehlícím stroji, příčiny úrazů a jejich prevenci; - Dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, požární prevence a hygienu práce;

Odborný výcvik


8. Přípravky na praní prádla a oděvů - bezpečnost práce a bezpečná manipulace s přípravky - symboly pro údržbu prádla a oděvů - prací prášky, avivážní, bělící, škrobící a dezinfekční přípravky

9. Praní a sušení prádla a oděvů - praní prádla a oděvů v automatické pračce a na prací lince - sušení prádla a oděvů - bezpečnost práce

10. Žehlení prádla a oděvů - žehlení prádla a oděvů ruční žehličkou - žehlení ložního a rovného prádla na žehlícím stroji - bezpečnost práce na žehlícím stroji

11. Úvod do problematiky šití a oprav oděvů: - hygienické, bezpečnostní a protipožární předpisy a ochrana zdraví při práce

- 117 -



- ovládá techniku ručního Technika ručního šití šití, používá vhodné pracovní pomůcky; - šije jednotlivé druhy stehů i ozdobných, dírky a zapínadla podle stanovených pracovních postupů a umí je na výrobek použít;

Stehy, ozdobné stehy, dírky a zapínadla

- vysvětlí princip strojového šití a postup práce na šicím stroji;

Strojové šití - šicí stroj princip strojového šití

- umí obsluhu a údržbu stroje;

Obsluha a údržba šicího stroje

- šije různé druhy švů, rozparků, záševků, záhybů, rohy a dírky, aplikace knoflíků;

Záševky, záhyby, rozparky, aplikace

12. Souhrnné opakování

Ročník: 3. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva: VÝSLEDKY VZDĚLÁVÁNÍ: Žák: - dodržuje legislativní ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence; - uvede příklady bezpečnostních rizik, nejčastější příčiny úrazů a infekčních onemocnění a způsoby jejich prevence, ví jak poskytnout první pomoc; - uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele - poskytovatele sociálních služeb v případě pracovního úrazu nebo úrazu klienta; -dodržuje při práci zásady osobní hygieny a používá ochranné pracovní pomůcky; - postupuje při používání pracovních a kompenzačních pomůcek, technických přístrojů a zařízení, jejich ošetřování nebo dezinfekci v Odborný výcvik

ROZPIS UČIVA: 1. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a epidemiologie

- 118 -


souladu s předpisy a pracovními postupy - Seznámí klienta s aktivizačním programem; - vysvětlí odlišnosti v péči o dítě, ovládá postupy pro péči o dítě do 6 let věku (zdravé i se zdravotním postižením); - Vysvětlí, v čem spočívá pomoc v rodině s dítětem; - charakterizuje pracovněprávní postavení a povinnosti pečovatele, osobního asistenta, pomocníka v domácnosti; - popíše organizační strukturu pracoviště, které poznal v průběhu praktického vyučování; - uvede základní etické zásady práce pečovatele a základní práva klientů soc. služeb. - Vysvětlí, v čem spočívá pomoc v rodině s dítětem; - charakterizuje pracovněprávní postavení a povinnosti pečovatele, osobního asistenta, pomocníka v domácnosti; - popíše organizační strukturu pracoviště, které poznal v průběhu praktického vyučování; - uvede základní etické zásady práce pečovatele a základní práva klientů soc. služeb; - Rozlišuje vhodné potraviny k výrobě studených pokrmů; - ovládá technologii výroby studených pokrmů; - dodržuje přísná hygienická pravidla pro výrobu studené kuchyně; - zná základní pravidla estetiky podávání studených pokrmů; - naučí se přípravě surovin k výrobě moučníků; - ovládá rozdělení a přípravu Odborný výcvik


2. Přímá obslužná péče o klienty¨ - aktivizace klientů - pomoc rodině s dítětem

3. Komunikace v sociálních službách, osobnost pracovníka sociálních služeb; -formování osobnosti pečovatele (seberegulace, sebehodnocení, týmová práce)

4. Sociální služby - úřední dokumentace pečovatelské služby -kvalita sociálních služeb

5. Technologie přípravy pokrmů - studená kuchyně: - moučníky: význam, rozdělení a TP - teplé nápoje: význam, rozdělení a použití

- 119 -


teplých nápojů; - Používá inventář podle jeho určení; - ošetřuje a udržuje inventář dle pravidel; - zabezpečí inventář po skončení provozu; - umí připravit pracoviště na provoz; - ovládá techniku jednoduché obsluhy; - Zná a dodržuje základní právní předpisy týkající se BOPZ a požární prevence; - chápe BP jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků; - je vybaven vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a snaží se poskytnout první pomoc; - charakterizuje používané přípravky na praní, jejich složení a působení v průběhu aplikace, vysvětlí správné dávkování a volí vhodný přípravek; - efektivně hospodaří se surovinami a energiemi; - dodržuje bezpečnostní předpisy a ochranná opatření při práci s přípravky a jejich skladování; - zdůvodní zvolený technologický postup tj. vysvětlí zásady praní prádla a oděvů; - pere prádlo ručně, v aut. pračce nebo prací lince a dodržuje přitom správný postup; - máchá, bělí, škrobí a dezinfikuje prádlo a dodržuje správný postup; - suší prádlo a oděvy v sušičce a dodržuje správný postup;


6. Podávání jídel, stolování - inventář, údržba a jeho použití - přípravné práce v odbytovém středisku - technika podávání pokrmů a nápojů při jednoduché obsluze

7. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce a požární prevence - zásady bezpečnosti při práci - riziková pracoviště a nejčastější zdroje úrazů - pravidla chování při úrazech

8. Přípravky na praní prádla a oděvů - bezpečná manipulace s přípravky - prací prášky, avivážní, bělící, škrobící a dezinfekční přípravky - ochrana životního prostředí

9. Praní a sušení prádla a oděvů - ruční praní prádla a oděvů - praní prádla a oděvů v automatické pračce nebo na prací lince - sušení prádla

10. Stroje a zařízení v prádelně Odborný výcvik

- 120 -


- udržuje pořádek na pracovišti; - obsluhuje přístrojové a technické vybavení prádelny, při manipulaci s ním dodržuje bezpečnostní předpisy; - provádí běžnou údržbu a čištění zařízení; - žehlí veškeré prádlo a oděvy jak ručně tak na žehlícím stroji; - složí vyžehlené prádlo a oděvy podle stanovených zásad; - dodržuje bezpečnost práce; - Dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence, postupně je v souladu s předpisy a pracovními postupy;


- bezpečnost práce při obsluze strojů

11. Žehlení prádla a oděvů - žehlení prádla a oděvů ručně a na žehlícím stroji

12. Úvod do oblasti šití a oprav oděvů: - hygienické, bezpečnostní a protipožární předpisy na úseku odívání

- má správné návyky držení těla při šití, dodržuje bezpečnou vzdálenost při šití, ovládá drobné opravy prádla;

Správné držení těla a bezpečná vzdálenost při šití, drobné opravy prádla

- vybere vhodný materiál pro zhotovení bytových doplňků;

Zhotovení bytových doplňků, šití závěsů, povlečení

- naučí se správně měřit potřebné rozměry; - Dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, protipožární prevenci a hygienu práce;

Bytové doplňky Měření rozměrů 13. Úvod do problematiky - úklidové práce - Hygiena, bezpečnost práce, ochrana zdraví při práci a protipožární ochrana 14. Pravidelný (denní, týdenní a generální) úklid

- umí vysvětlit rozdíly mezi denním, týdenním a generálním úklidem; - myje okna, dveře, omyvatelné podlahy a stěny, dodržuje správný postup; - čistí zrcadla, osvětlovací tělesa, udržuje nábytek; -čistí koberce, textilní a podlahové krytiny, bytový textil a čalouněný nábytek; Odborný výcvik

- 121 -



- vysvětlí zásady fáze čistících postupů a význam úklidu sociálních zařízení; - provede úklid sociálních zařízení a dodržuje hygienické předpisy; - pro zadaný druh úklidu umí vybrat vhodné úklidové prostředky a pomůcky; - správně dávkuje uklízecí prostředky; - používá ochranné pomůcky; - hospodárně a ekologicky využívá úklidové prostředky a dbá na jejich bezpečnou likvidaci i po skončení jejich životnosti; - ovládá použití úklidových strojů a zařízení, dodržuje zásady jejich obsluhy a při manipulaci s nimi dodržuje bezpečnostní předpisy; - provádí běžnou údržbu a očistění používaných strojů a zařízení.

15. Úklidové prostředky a pomůcky

16. Úklidové stroje a zařízení - Vysavač, šamponovač, (tepovač) elektrické mycí a leštící stroje, myčka na nádobí

17. Souhrnné opakování Učebnice: MLÝNKOVÁ, Jana. Pečovatelství. 1. vyd. Praha: Grada, 2010, 269 s. ISBN 978-802-4731-841. MLÝNKOVÁ, Jana. Pečovatelství: učebnice pro obor sociální péče - pečovatelská činnost. 1. vyd. Praha: Grada, 2010. ISBN 978-80-247-3185-82. HAŠKOVCOVÁ, Helena. Fenomén stáří. Vyd. 2., podstatně přeprac. a dopl. Praha: Havlíček Brain Team, 2010, 365 s. ISBN 978-80-87109-19-9. DVOŘÁKOVÁ E., Technologie úklidových prací ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro odborná učiliště, 1. vydání, nakladatelství Septima s.r.o., 2002, 76 stran, ISBN80-7216-151-2. KALÁBOVÁ, Marie a Hana ZDEŇKOVÁ. Odívání I: pro střední školy (zejména rodinné). 1. vyd. Ilustrace Helena Pallayová. Praha: Fortuna, 1992, 95 s. ISBN 80-716-8024-9. KALÁBOVÁ, Marie a Hana ZDEŇKOVÁ. Odívání II: pro střední školy (zejména rodinné). 1. vyd. Ilustrace Helena Pallayová. Praha: Fortuna, 1993, 79 s. ISBN 80-716-8049-4. KALÁBOVÁ, Marie a spol. Odívání III:pro střední školy (zejména rodinné). 1. vyd. Ilustrace Helena Pallayová. Praha: Fortuna, 1993, 71 s. ISBN 80-7168-064-8 HEGEROVÁ P., MACUROVÁ B .,Technologie šití a oprav prádla ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro odborná učiliště, 1. vydání, nakladatelství Septima s.r.o., 2004, 100 stran, ISBN807216-190-3. KARNASOVÁ D.,Technologie provozu prádelen ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro odborná učiliště, 1. vydání, nakladatelství Septima s.r.o., 2002, 72 stran, ISBN 80-7216-178-4. Odborný výcvik

- 122 -



Šebek L.,Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro odborná učiliště, 1. vydání, nakladatelství Septima s.r.o., 2005, 124 stran, ISBN80-7216-195-4. SEDLÁČKOVÁ, Hana a Pavel OTOUPAL. Technologie přípravy pokrmů 1: učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy. 3., přeprac. vyd. Praha: Fortuna, 2004, 85 s., [8] s. barev. obr. příl. ISBN 80-716-8912-2. SEDLÁČKOVÁ, Hana. Technologie přípravy pokrmů 2.: učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 1999, 93 s., [16] s. barev. obr. příl. ISBN 80-716-8626-3. SEDLÁČKOVÁ, Hana. Technologie přípravy pokrmů 3.: učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2000, 93 s., [16] s. barev. obr. příl. ISBN 80-716-8737-5. SEDLÁČKOVÁ, Hana, Ladislav NODL a Jaroslav ŘEŠÁTKO. Technologie přípravy pokrmů 4.: učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy. 2., upr. vyd. Praha: Fortuna, 2009, 93 s., [16] s. barev. obr. příl. ISBN 978-807373-066-6. SEDLÁČKOVÁ, Hana. Technologie přípravy pokrmů 5.: učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka, a pro hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2003, 135 s., [16] s. barev. obr. příl. ISBN 80-716-8863-0. SALAČ, Gustav. Stolničení. Vyd. 1. Praha: Fortuna, 1996, 217 s. ISBN 80-716-8333-7. RUNŠTUK, Jaroslav. Receptury teplých pokrmů. 6. vyd. Hradec Králové 2012: R plus. ISBN 978-80904093-0-9. Zdravotní nauka 1.díl a 2.díl - učebnice pro obor sociální činnost, Iva Nováková nakl.Grada , Praha 2010, 1.vydání Vypracoval (a): Jana Ducháčová, Ivana Vyskočilová DiS.,

Odborný výcvik

- 123 -



MATERIÁLNÍ A PERSONÁLNÍ PODMÍNKY Příprava žáků je organizována jako tříleté studium denní formou. Probíhá vždy podle rozvrhu hodin v daném školním roce v rozsahu stanoveným učebními plány, vždy v prostorách k tomu určených. Hodina teoretického vyučování trvá 45 minut. Toto vyučování je rozvržené do 32 týdnů v 1.–3. ročníku. Odborný výcvik je zajišťován v odborných učebnách školy a na smluvních pracovištích školy u právnických a fyzických osob. Materiální zabezpečení Teoretické vyučování probíhá v budově Karlova č. p. 564. Tato budova není bezbariérová. Teoretické předměty se učí v kmenových učebnách, v případě potřeby je možné využít interaktivní učebnu. Kapacita učeben je 15 - 25 žáků. Pro výuku informačních a komunikačních technologií škola disponuje počítačovou učebnou s kapacitou 15 žáků, z nichž 8 žákovských pracovišť je tvořeno osobním počítačem s operačním systémem Microsoft Windows XP Professional s barevným CRT monitorem, klávesnicí a myší, dalších šest stanic je vytvořeno na bázi multiuživatelské technologie MiniFrame SoftXpand – k jednomu výkonnému počítači je připojeno 6 LCD nebo CRT monitorů, klávesnic a myší. Počítače jsou propojeny v lokální počítačové síti s přístupem k internetu a možností tisku na síťových tiskárnách EPSON LQ a HP DeskJet. Výuka tělesné výchovy probíhá v tělocvičně školy a na školním hřišti. Je možné využít také učebnu sebeobrany a posilovnu. Žáci mohou využít pro studium, výpůjčku učebnic a připojení k internetu v informačním středisku školy u budovy T. G. Masaryka. Praktické dovednosti, jsou získávány formou odborného výcviku, který je realizován ve škole ve speciálně vybavené učebně pečovatelství (lůžko, kompenzační pomůcky, ale také šicí stroje). Cvičná kuchyně, ve které žáci získávají praktické dovednosti při přípravě pokrmů, je vybavena dvěma elektrickými sporáky, lednicí, elektrospotřebiči, kuchyňskou linkou a pracovními stoly. Dovednosti a technologický postup praní a žehlení prádla si žáci procvičují v prádelně, která je vybavena dvěma pračkami. Jsou zde také napařovací žehličky, stoly a prkna pro ruční žehlení. Dále probíhá odborný výcvik na smluvních pracovištích u sociálních partnerů, která se v jednotlivých ročnících mění.

Stravování, ubytování a volnočasové aktivity žáků Stravování žáků je zajištěno ve školní jídelně. Organizace vyučování je řešena tak, aby žáci měli potřebné přestávky na oddech a na oběd. Ubytování žáků je zajištěno na domově mládeže, vzdáleném 15 minut chůze od školy. Volnočasové aktivity žáků jsou nabízeny v rámci mimoškolních aktivit při DM, kde si z široké nabídky mohou vybrat všichni (i neubytovaní) žáci, k dispozici jsou následující kroužky: kopaná, volejbal, florbal, basketbal, airsoft, sebeobrana, sokolnictví, trubači a vábení zvěře, myslivecký kroužek atd. Personální podmínky Předměty oboru vyučují z 85% učitelé, kteří splňují podmínky odborné kvalifikace a z 92% učitelé s úplnou pedagogickou kvalifikací. K dalšímu odbornému rozvoji jsou využívány semináře, lektoři a stáže s akreditací. Odborné znalosti se převážně doplňují samostudiem. Péči o žáky se specifickými potřebami zajišťuje škole kvalifikovaný výchovný poradce a školní psycholog. Materiální a personální podmínky

- 124 -



SPOLUPRÁCE SE SOCIÁLNÍMI PARTNERY Při realizace ŠVP se škola opírá o několik sociálních partnerů. V prvé řadě to jsou samotní žáci školy a jejich rodiče. Rodinné zázemí a podpora rodiny je základním předpokladem pro zdárné absolvování studia. Rodiče jsou pravidelně informováni o činnosti školy na webových stránkách, kontakt s rodiči je zajištěn formou třídních schůzek, rodiče mají možnost učitele navštěvovat ve vypsaných konzultačních hodinách či pomocí emailové pošty, s prospěchem a docházkou se mohou také seznámit pomocí školní elektronické online databáze. Na škole se pravidelně schází studentský parlament, na kterém žáci, prostřednictvím třídních zástupců, sdělují vedení školy své připomínky a podněty. Při škole působí školská rada, někteří její členové jsou voleni přímo zákonnými zástupci a zletilými žáky. Spolupráce se sociálními partnery je variabilní, podléhá aktuálním požadavkům a je průběžně aktualizována. Sociální partneři:  Domov pro seniory Šluknov - Krásná Lípa,  BOZP Brtníky,  IC pro osoby se zdravotním postižením Horní Poustevna,  ÚSP Lobendava,  Speciální škola Šluknov,  Oblastní Charita Rumburk,  ZŠ a PRŠ G. Pelechové Dolní Poustevna,  Romské sdružení Čačipen Krásná Lípa,  Kostka Krásná Lípa,  Dětský domov se školou Jiříkov,  Městský úřad Šluknov – sociální odbor,  Úřad práce Rumburk. Žáci u některých z nich absolvují odborný výcvik, připravují se pro osobní práci s uživateli služeb, seznamují se s různými aktivizačními technikami a s chodem zařízení. Absolvují v průběhu studia exkurze do různých typů sociálních zařízení pro děti, dospělé a staré občany, ale také do provozů, ve kterých získají informace související s odbornými předměty - Stap a.s. Vilémov (výroba drobné textilní přípravy – Šití a opravy prádla a bytových doplňků), Prádelna a čistírna Rumburk (strojní vybavení – Praní a žehlení oděvů a prádla), penzion Balnika Mikulášovice (vybavení provozu společného stravování, ukázky přípravy pokrmů – Příprava pokrmů) a další.

Spolupráce se sociálními partnery

- 125 -



AUTORSKÝ KOLEKTIV Koordinátor: Ing. Helena Říhová Vedoucí týmu: Ing. Helena Říhová Jednotlivé části vypracovali: Mgr. Helena Bicanová, Ing. Mgr. Petr Anděl, Petr Slanina, Zdeněk Pleva, Ing. Helena Říhová, Mgr. Marcela Boháčová, Mgr. Hana Andělová, Jana Ducháčová, Iva Vyskočilová, Terezie Gašparíková, Lenka Prokopová Jazyková kontrola: Ing. Helena Říhová Technické zpracování: Petr Slanina Ve Šluknově 2013

Autorský kolektiv

- 126 -

Střední lesnická škola a Střední odborná škola sociální Šluknov, příspěvková organizace, T. G. Masaryka 580, Šluknov

Recommend Documents