Sörédi
Hírmondó 2016. december
Csondor Kata: Add tovább Hóban ébred majd az ünnep, minden percben nevet ránk. Tud-e bármi szebbet adni, mint a békés nagyvilág?
Körbenézel, s látsz egy házat, mit a napfény elkerül, kopogj csendben, meleg szívvel, úgy már nem lesz egyedül.
Körbenézel, s látsz egy arcot, amin némán gond pihen. Reményt adhatsz pár mosolylyal, hogy a holnap más legyen.
Jut még bárkinek a tiszta fényből egy cseppnyi láng. Jókedv könny helyett. Ha másod nincs is, add tovább.
Jut még bárkinek a tiszta fényből egy cseppnyi láng. Jókedv könny helyett. Ha másod nincs is, ezt add tovább.
Van még gondolat, mi átadható. S van száz pillanat, mi szétosztható.
Hóban ébred majd az ünnep, minden percben nevet ránk. Tud-e bármi szebbet adni, mint a békés nagyvilág?
Jut még bárkinek a tiszta fényből egy cseppnyi láng. Jókedv könny helyett. Ha másod nincs is, ha másod nincs is, csak add tovább.
Karácsonyi köszöntő Kedves Sörédiek! Ismét eltelt egy esztendő, közeledünk az év legszebb ünnepéhez, a karácsonyhoz. Az adventi koszorún egyre több gyertya ég, a nappalok rövidülnek, korán esteledik, mindannyian vágyunk a nyugalomra. Mindennapi életünk azonban nem erről szól: a munkahelyen év végi hajrá, nagytakarítás, karácsonyi ajándék vásárlás, készülődés foglal le mindenkit. Pont ezért vágyunk az ünnep csendjére, a békére. Vágyunk a karácsony fényeire, illataira, de legjobban annak örülünk, ha látjuk gyermekeink, unokáink szemében a boldogságot, ha segíthetünk idős hozzátartozóinkon, rászoruló embertársainkon. Azt gondoljuk, hogy tárgyakkal, ajándékokkal fejezzük ki legjobban az egymás iránti szeretetünket, de sokszor többet ér egy jó szó, meghallgatás, simogatás. Ne felejtsük és ne szégyelljük kimutatni a szeretetet. Ilyenkor mindenki többet mosolyog, jobban figyel a másikra. „ Az ablakokban este gyertyák égnek, S az emberek szemében titkos fények. Szájukon mosoly, kezükben csomagok, Emlékeik közt régi karácsonyok. „
Köszönetet mondok mindazoknak, akik egész évben segítették településünk fejlődését, az önkormányzat munkáját. Önkormányzati testület és dolgozók nevében kívánom mindenkinek, hogy békesség és szeretet tegye széppé az ünnepeket. Figyeljenek szeretteikre, embertársaikra. A karácsonyi ünnepek és a szeretet hozzon mindenkinek igazi testi lelki kikapcsolódást, megújulást, feltöltődést, hogy a 2017-es évet újult erővel kezdhessük meg. Mindenkinek legyen békés, boldog szeretetteljes áldott karácsonya. Végh Rudolf polgármester
Meghívó Falukarácsony Sok szeretettel meghívjuk Önt és kedves családját 2016. december 18-án (vasárnap) 16.30 órakor Falukarácsonyi Ünnepségre A rendezvény helyszíne: Művelődési Ház Ünnepi megnyitó, Óvodások műsora Székesfehérvári Szabad színház előadása
Bölcsőcske és Betlehem járás 2016. december 22-én (csütörtök) 16.00-19.00 óra között Bölcsőcske és Betlehemes járás kerül megrendezésre településünkön. Kérjük, aki pár perc erejéig szívesen fogadja a gyermekeket, szíveskedjen egy kis fenyőágat kiakasztani a kiskapura, hogy oda mindenképp bekopogtassanak! Boldog, Békés Karácsonyi Ünnepeket és Eredményekben Gazdag Új Esztendőt!
Tájékoztató a testületi ülésekről! Készült Söréd Községi Önkormányzat Képviselő-testületének 2016. november 24-én megtartott „soros” üléséről
Testületi ülésen a következő napirendi pontokat tárgyaltuk: Napirend Tájékoztató a könyvtár munkájáról, tevékenységéről Horváthné Fűrész Erzsébet írásos beszámolójából megtudtuk, hogy jelenleg a könyvtárba 40 beiratkozott olvasó van. A könyvtári nyitvatartásin felül a következő események kerültek megrendezésre: Óvodások könyvtárlátogatása Öleljük át a könyvtárat Rajzpályázat: Kedvenc mesém Posztolj verset! Az idén 160 000 Ft értékben a Megyei könyvtár 60 000 Ft. értékben pedig az Önkormányzat támogatásával tudott könyveket vásárolni. Könyvtár látógatóival együtt várják a visszaköltözést, de az ideiglenes helyen is zavartalanul működik a könyvtár. .Beszámoló az adóigazgatási tevékenységről Beszámolóból kiemeltem a településen kivetett adókat és azoknak a 2016. november 15.-ig befolyt összegét: MAGÁNSZEMÉLYEK KOMMUNÁLIS ADÓJA Lakás és nem lakás céljára szolgáló épület, épületrész után 6.000,-Ft/év Beépítetlen belterületi földrészlet után: 6.000,-Ft/év IPARŰZÉSI ADÓ Állandó jelleggel végzett iparűzési tevékenység esetén az adó mértéke az adóalap 0.75 %-a. GÉPJÁRMŰ ADÓ Személyszállító gépjármű esetében az adóalap után a gépjármű gyártási évében és az azt követő 3 naptári évben 345 Ft/kilowatt, gyártási évet követő 4-7.- naptári évben 300 Ft/kilowatt, gyártási évet követő 8-11. naptári évben 230 Ft/kilowatt, gyártási évet követő 12-15. naptári évben 185 Ft/kilowatt, gyártási évet követő 16. és az azt követő naptári években 140 Ft/kilowatt. Kivetett gépjármű adó 40%-a marad az önkormányzatnál 60%-át átutaljuk az állami költségvetés számlájára.
TALAJTERHELÉSI DÍJ: Söréd község közigazgatási területén azok a szennyvízkibocsátók, akik a műszakilag rendelkezésre álló közcsatornára nem kötöttek rá talajterhelési díjat kötelesek fizetni. Talajterhelési díj mértékét a szolgáltatott víz mennyisége (m3-ben), a talajterhelési díj egységdíjának mértéke 1200 Ft/m3
KIVETÉSEK ÖSSZESÍTÉSE:
Magánsz. kommunális adó: Iparűzési adó: Gépjármű adó: 2015. évi összes kivetés: 2015. X.15-ig teljesített befizetés: Teljesítés:
1.103.940,- Ft 2.749.300,- Ft 4.554.315,- Ft 8.407.555,- Ft 7.695.939,- Ft 92 %
Adóhatósági feladataink közé tartoznak az adók módjára behajtandó köztartozások is. A közlekedési közigazgatási bírságok, igazgatásszolgáltatási díj, állam által megelőlegezett gyermektartásdíj, valamint a Depónia Kft. által kimutatott hulladékszállítási díjhátralékok behajtása. Idegen bevételek (hulladékszállítási díjhátralék, gyermektartásdíj - behajtott összeg 100%a utalandó a behajtást kérő szerv részére; közigazgatási bírság – 40%-a saját költségvetésnek, 60%-a a behajtást kérő szerv részére utalandó) Tájékoztató a települési környezet állapotáról Ez a napirendi pont a minden évben kötelezően tárgyalandó pontok közé tartozik, ahol a település történelmi múltját, jelenlegi állapotát (lakosságszám fekvés), Környezeti állapotát (környezetszennyező tevékenységek, csapadékvíz elvezetés módját, közművesítettség fokát, az épített környezet szabályozását) kell bemutatni. Összességében elmondhatjuk, hogy a lakosság kiemelt figyelmet fordít saját környezetének karbantartására. Elenyésző azoknak az ingatlanoknak a száma, ami elhanyagolt, gondozatlan. Söréd község környezeti állapota jó, törekedni kell ennek megtartására, a környezeti értékek megőrzésére, a környezettudatosság kialakítására.
Tájékoztató a képviselő-testület és a közös hivatal két ülése között eltelt időszak fontosabb eseményeiről: Szociális tűzifa beszerzésével kiosztásával kapcsolatos megkeresésekről. BM pályázatban járda felújításra 15 millió forint támogatást kapunk ezzel kapcsolatos kivitelezői megkeresések történtek, lakossági egyeztetéseket a tél folyamán kell lefolytatni. Falugondnoki hálózat működésével kapcsolatban egyeztetések történtek várhatóan december közepétől támogatott a tevékenység. Könyvtár felújítási munkálatokból a belső rész hidegburkolatának elkészítése van hátra. Könyvtári bútor konszignáció alapján kivitelezői árajánlatok kérése megtörtént. Kélt ülés közti legnagyobb feladat Pályázatíróval, szomszéd települések polgármestereivel, tervezővel, közlekedési felügyelettel, egyeztetés megíndítása vidékfejlesztési pályázattal (külterületi út, út karbantartó gép) kapcsolatban.
Bejelentések, egyebek Tárgyaltuk Vértesalja Önkormányzati Társulás, Társulási Megállapodás módosítását. Módosításra a finanszírozás szabályainak változása végett volt szükség. Aminek alapján normatívát közös önkormányzati hivatal esetén családsegítés és a gyermekjóléti szolgáltatás feladatokra csak a Közös hivatal központja kaphat, így a Vértesalja Önkormányzati Társulás székhelyét módosítottuk Csákberényről Csókakőre. illetve az eddig önállóan működő csákberényi óvoda konyha bekerült a társulás működtetésé alá. Döntöttünk a falugondnoki szolgálat kötelező gépjárművel való ellátásának módjáról, aminek alapján az eddig is a társulás használatában álló Csákberényi önkormányzat tulajdonában álló Opel Corsa típusú gépjármű fenntartását a továbbiakban Söréd vállalja a szolgálat költségei között. Elfogadtuk Söréd Községre eső gyepmesteri tevékenység 2017. évi díjait. Alap díj /hó
Tartás 14 nap/db
Bódító szer
Befogási díj
Km (telephelytőltelephelyig)
56 000 Ft/hó (8x7000 Ft.)
5000 Ft
4500 Ft
1800 Ft
110 Ft
Képviselő-testület 2016. november 24-én tartott „zárt” ülést tartott. Zárt ülésen 2 napirendi pontot tárgyaltunk: Bursa Hungarica ösztöndíjpályázat Testület döntött az idei támogatás mértékéről és a támogatottak személyéről 2000-től a Bursa ösztöndíj pályázat megjelenése óta támogatjuk felsőoktatásban részt vevő Sörédi diákokat. Az Önkormányzat által adott támogatást az állam megduplázva juttatja el a diákoknak. Decemberi szociális támogatás A 2017. évi megemelt szociális normatíva keretből a szociális rendeletünk értelmében lehetőség van december hónapban a lakosság részére egyszeri támogatást nyújtani. Képviselő testület döntött a szociális rendeletünkben meghatározott elsősorban támogatottak körének kiegészítéséről. Ennek alapján decemberben egyszeri 10.000 Ft/ család mértékben. Támogatásra jogosult az a Söréden életvitel szerűen lakó aki: nyugdíjas, fogyatékkal él, rendszeres szociális ellátásban részesül, gyermeket nevel, tartós beteg, magas lakáshitel törlesztést fizet, munkanélküli, vagy közfoglalkoztatott, települési támogatásban részesült, illetve bármely más jogcímen szociálisan rászorult. Következő képviselő testületi gyűlés időpontja 2016. december 22. 17. óra. Végh Rudolf Polgármester
Foci Hírek A Bozsik-program keretében rendezett teremtornák még nem fejeződtek be a gyerekek számára, december 18-ig tovább folytatódnak, amikor is a kicsik FMLSZ kupával zárják a 2016-os évet. A december 4-én Csákváron rendezett Mikulás tornán gyönyörű szép játékkal az első helyen végeztek. Az alapozás január közepén kezdődik. Felnőtt csapatunk idénye évadzáró bulival fejeződött be, melynek keretében az „öregfiúk” ellen léptek pályára, ahol az utóbbi csapat aratott győzelmet, melyet egy közös vacsora követett. A felnőtt csapat számára is pihenés következik, januárban kezdődnek újra az edzések. A vezetőség nevében ezúton szeretném megköszönni a lelkes szurkolóknak a 2016. évben nyújtott biztatást, valamint Iszkádi Zsoltnak a hazai meccsek utáni önzetlen vendéglátást. Békés, boldog karácsonyt kívánok!
December a kertben December a tél első, az év utolsó hónapja. Kertünk növényei pihenőre tértek, várva a rügyfakasztó tavaszt. Nekünk azonban még sok dolgunk van e hónapban. Győződjünk meg róla, hogy a kerti vízvezeték, medence, öntözőrendszer, víkendház víztelenítése megtörtént-e. A hidegágyat felül dupla melegágyi ablakkal, nádtakaróval, oldalt szalmabálával vagy szálas istállótrágyával védjük a fagytól. Fűtetlen fóliaházban lévő cserepes növényeket, dugványokat vastag lombtakaróval védjük, a házról pedig a rárakódott havat távolítsuk el. Ellenőrizzük, hogy a fagyérzékeny növények takarását a szél nem bontotta-e meg, ha igen, azt pótoljuk és szórjunk rá némi komposztot. Az oszlopos termetű fenyők (tuják, hamisciprusok, borókák) ágait alulról felfelé haladva kössük össze, hogy a rárakódott hó vagy jég szét ne nyomja azokat, Ha hó hull az örökzöldekre, rázzuk le, a jeget pedig óvatos ütögetéssel távolítsuk el. Tartós szárazság esetén a fenyőket, örökzöldeket öntözzük meg, és pótoljuk a tövükön a mulcstakarót. A kajszi fák törzsét meszeljük le, hogy a téli napfényt visszaverje és fagykár ne keletkezzen. A kiszórt szerves és műtrágyát dolgozzuk be a talajba. A későn lehullott lombot gyűjtsük össze. Az ágakon maradt beteg terméseket, hernyófészkeket szedjük le és égessük el. A megmaradt növényvédő szereket külön helyiségben, fagymentesen tároljuk. Rendszeresen ellenőrizzük a gyümölcs- és zöldségtárolót. A dézsás növényeket 2-3 hetente mérsékelten öntözzük meg. A szerszámos kamrában hozzákezdhetünk gépeink, eszközeink konzerválásához. A madáretetőket márciusig folyamatosan lássuk el madáreleséggel. Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánnak a móri piac udvari gazdabolt dolgozói!
Ovi-Hírek November végén elbúcsúztunk az ősztől: csokorba gyűjtve az őszi énekes játékokat, mondókákat, felidéztük az elmúlt évszak jeles napjait, terméseit. Ősz tündérünk is elrakta varázspálcáját, minden levelet megfestettünk a ruháján, a fák már kopaszon állnak az udvarunkon. A gyermekek nagy örömére december első napjára esett egy kis hó. Igyekeznünk kellett az udvarra, hogy az árnyékosabb helyeken még találjunk egy keveset belőle. A nagyobbak már mondogatták, biztos közel jár a Mikulás! Adventi naptárunk és koszorúnk jelzi az idő múlását. A nagyobbak már felidézik az elmúlt évek ünnepeit, lelkesen készítik különböző technikákkal a dekorációt: piros csizma, havas házak, fenyők, angyalkák, lassan ünneplőbe öltözik az óvodánk. December 2-án az óvodások vitték a lángot a falu adventi koszorújára. Útjukat saját készítésű lámpásaik kísérték. Dallal, verssel köszöntöttük a második gyertya meggyújtását. Borbála napján cseresznye-és meggyfaágat vittünk be a csoportszobába, minden nap figyelve a rügyeken a változást: vajon kivirágzik-e karácsonyra? Óvodánkba december 5-én érkezett a Mikulás. Az óvó nénik bábelőadása fokozta a várakozást. Sok dicséretet hallottunk a Mikulás bácsitól. Az ajándékot dallal, verssel köszöntük meg. December 6-án újra megtelt óvodásaink csizmája, a helyi vendéglőbe is „betért a Mikulás”, ahol Iszkádi Zsolt üzletvezető óvodásainknak kért tőle ajándékot. Köszönjük a gyermekek nevében! Luca napján búzát vetünk, követjük a hagyományokat. Gondoskodunk róla, hogy karácsony napjára kizöldüljön, legyen jövőre bőséges, jó termés! Idén is sütünk mézeskalácsot, készülünk a Falukarácsonyra. A játékkal, tevékenységekkel teli napokban fokozódik a várakozás. Fogynak az adventi naptár kis csomagjai, már három gyertya ég a koszorúnkon. Az ünnep előtti héten szokásaink szerint mézeskalácsot is sütünk. December 20án sok meglepetés és ünnepi ebéd várja óvodásainkat. Az elmúlt év,- december közepéről visszanézve - gyorsan „elszaladt”. Mint minden évben sok élményt hagyott maga után. 2016 óvodánk életében jeles év, 20 éve nyitotta meg ajtaját a sörédi óvodás gyermekek előtt. Az Önkormányzat szervezésében alkalmunk volt felidézni az elmúlt 20 év emlékeit. Karácsony és újév között elcsendesül óvodánk, kicsit megpihenünk, hogy az újévben, élményekkel telve érkezzünk vissza. Az óvoda minden óvodása és dolgozója nevében kívánok áldott szép ünnepeket! Kriszti óvó néni
Nevezetes események, évfordulók decemberben Kapuváry Tibor rovata
Nemzetközi vonatkozású események, évfordulók Fogyatékos Emberek Világnapja Az ENSZ december 3-át a fogyatékos emberek világnapjává nyilvánította 1992-ben, hogy felhívja a figyelmet a baleset, betegség, katasztrófa következtében fogyatékossá váltak problémáira. Amundsen eléri a Déli-sarkot Az 1872-es születésű Amundsen kezdetben példaképe, Fridtjof Nansen nyomán az Északi-sark megtalálását tűzte ki céljául, miután azonban előbb Frederick Cook, majd Robert Peary is bejelentette, hogy eljutott az északi pólushoz, Amundsen „jobb híján” dél felé fordult, ahol ebben az időben Robert Falcon Scott is expedíciót szervezett, hasonló szándékkal. Amundsen 1911 februárjában hajójával a Frammal horgonyt vetett a Ross-jég által körülölelt Bálna-öbölben, ahol négy társával Framheim néven telepet alapítottak, majd a délsarki tél beállta előtt depókat építettek a 81. és 82. szélességi fokoknál. A norvégokkal majdnem egy időben a britek a Ross-jég nyugatabbra eső partvidékén hasonló előkészületeket tettek. A sarkvidéki tél elmúltával októberben végre megindulhatott az őrült hajsza a pólus felé, melyet Amundsen 60 mérföld előnnyel kezdett meg, Scott pedig félig-meddig kitaposott úton indított, hiszen Ernest Shackleton korábbi tapasztalatainak köszönhetően könnyen átkelhetett az felfedezők előtt magasodó hátságon. Scott pónilovakkal vágott neki a hosszú útnak, Amundsen kutyaszánnal. 1911. december 14-én Amundsennek és társainak sikerült először elérni a sarkot, amiben a körültekintően kiépített depórendszer, illetve a felfedező korábbi utazási és élelmezési tapasztalatai rendkívül fontos szerepet játszottak. Scott expedíciója 35 nappal maradt el Amundsentől. Scott végzetes hibát követett el, amikor pónilovakra bízta a szánok húzását, mert azok elpusztultak a szélsőséges időjárásban, míg Amundsen szánhúzó kutyáinak meg sem kottyant az út. Scott és csapata lelkileg összetörve pillantotta meg a norvég zászlót a sarkon, a kimerültség, a csalódottság, a zord időjárás és az éhség végzett velük a visszafelé tartó úton.
Magyar vonatkozású események, évfordulók A Magyar Rádiózás Napja 1925. december 1-jén este 8 órakor indult meg avatóünnepséggel, majd hangversennyel a rendszeres rádiós műsorsugárzás. Erre az eseményre emlékezünk a magyar rádiózás napján. Az adóállomás Budapest néven jelentkezett. A megnyitón Demény Károly államtitkár, a Magyar Királyi Posta vezérigazgatója rádión keresztül, magyar, francia és angol nyelven szólt a rádióhallgatókhoz. Pavlics Ferenc holdjáró járművének első útja a hold felszínén Pavlics Ferenc vezetésével fejlesztették ki az először 1971-ben, az Apollo-15 űrhajóval felbocsátott NASA-holdjárművet. Kidolgozásánál figyelembe kellett venni a 160 és +125 fok közti hőingadozást, ezért a kerekeket titánacélból tervezték. A 3 m hosszú, 2 m széles kocsit összehajtva helyezték el a holdkomp alján, súlya 200 kg volt. A jármű a Holdon kifordult a kompból, rugók kitolták az alváz meghosszabbítását, majd kihajtották a kerekeit. Az egész „kicsomagolás” 15 percig tartott. Az űrhajósok egyszerű támlásszékben ültek. A jármű sebessége 16 km/óra volt. A kerekek kétrétegűek voltak, ütközés esetén a belső vehette fel a többleterőket. A felfüggesztést torziós rugókkal oldották meg, minden kerékagyban külön féket helyeztek el. A kocsi 30 fokos emelkedőn is fel tudott kapaszkodni, az irányváltás botkormánnyal történt. A tájékozódást giroszkópos navigációs berendezés segítette, a szerszámokat és geológiai kutatóeszközöket a hátsó kerekek közti dobozban tárolták. Az első holdautót Dave Scott űrhajós vezette 1972. december 19-én. Összesen három utat tettek meg vele, mintegy 27,8 kilométert, és 77 kiló kőzetet gyűjtöttek. Az Apollo-16 holdjárója 27, az Apollo-17-é 36 kilométert közlekedett. A holdautóból négy darab készült, közülük három ma is a Holdon van, a negyediket a washingtoni Smithsonian Múzeumban állították ki A Nyugati Főcsatorna üzembe helyezése 1965. december 30-án üzembe helyezték a Nyugati Főcsatornát. Az építési munkát 1963-ban kezdték el. A főcsatorna hossza ekkor 43 km volt (jelenleg 70 km). A tiszavasvári hajózsilipnél ágazott ki a Keleti Főcsatornából és Újszentmargitánál csatlakozott a Halastói Tápcsatornához, amely addig a tiszakeszi szivattyútelep gépein keresztül kapta a vizet. Az új főcsatorna 8 700 hektár halastó gravitációs vízellátását és több mint 25 000 hektár szántó öntözését tette lehetővé, továbbá számos település belvizeinek elvezetése vált könnyebbé.
Süssünk-főzzünk finomat! Szerző: Szunomár Kata
Illatos karácsonyi süti válogatás Elérkezett az idő, hogy megírjam utolsó gasztrocikkem. Régóta tervezem egy süteményes cikk megírását. Ez a téma remélem méltó lesz az adventi időszakhoz és az „újságírói karrierem” befejezéséhez is. Nem csak karácsonykor, hanem az adventi időszakban is fontos számomra, hogy friss, házi édességek kerüljenek az asztalra. Szeretünk egészségesen étkezni, de egy finom desszert elmaradhatatlan része a napnak, főleg karácsonykor. Ha a hagyományos süteményeken kívül szeretne valami újat is tenni a vendégek elé az ünnepek során, meleg szívvel ajánlom családunk tökéletesített ünnepi édességeit. Csokis csomagok Hozzávalók: 150 g búzaliszt, 1 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan), 250 g porcukor, 1 tasak vanillincukor, 1 csipet só, 3 tojás (közepes méretű), 50 ml forralt bor, 100 ml olaj, 1 kis üveg meggybefőtt (lecsöpögtetve kb. 175 g), 50 g darabolt dió Elkészítés: A sütőt előmelegítjük. A tepsit (20 x 30 cm) sütőpapírral kibéleljük. A hozzávalókat a meggy és a dió kivételével egy keverőedénybe tesszük és konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton 3 perc alatt jól összedolgozzuk. Óvatosan belekeverjük a lecsepegtetett meggyet és a diót. A tésztát a tepsibe öntjük, a tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk és a süteményt 30 perc alatt megsütjük, kb. 170 fokos sütőben (150 fok légkeveréssel). A megsült süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk. A süteménykockákat tortabevonóval bevonjuk, aztán hagyjuk megszilárdulni. Cukormázzal vagy színes dekor tollal a mázra masnit rajzolhatunk az ünnepi hatás kedvéért. Tejfölös püspökkenyér Hozzávalók: 2 tojás, 25 dkg porcukor, 2 dl 20%-os tejföl, 1/2 csomag sütőpor, 30 dkg liszt, 5 dkg dióbél, 5 dkg mazsola, 5 dkg étcsoki, 5 dkg aprított aszalt gyümölcs (áfonya, szilva, füge, stb.)
Elkészítés: A lisztből kiveszünk 2 kanálnyit és az apróra vagdalt gyümölcsökkel, csokoládéval, dióval összekeverjük. Egy nagy tálban az egész tojásokat alaposan kikeverjük a cukorral, majd tovább keverjük a tejföllel és a liszt-sütőpor keverékével.
Ezután a tésztához keverjük az ízesítőket, majd a masszát kizsírozott őzgerincformába töltjük. Előmelegített sütőben 190 fokon sütjük 5 percet, aztán visszaveszszük a sütőt 160 fokra és még kb. 35-40 percig sütjük. Tűpróbával teszteljük, hogy átsült-e a sütemény. Ha kihűlt, bevonhatjuk csokoládéval, én nem szoktam, mert nagyon finom önmagában is. Fehér csokis-áfonyás omlós keksz Hozzávalók: 115 g puha vaj, ½ bögre barna cukor, ½ bögre kristálycukor, 1 db tojás, 1 ek rum vagy brandy, ½ tk sütőpor, 1 csipet só, 1½ bögre finomliszt, 100 g durvára vágott fehér csokoládé, 50 g aszalt áfonya (durvára vágva). Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Keverjük össze a vajat a cukorral, majd habosítsuk a tojással. Adjuk hozzá az összes száraz hozzávalót, végül a fehér csokoládé darabokat és az aprított áfonyát. Rakjunk kis halmokat teáskanállal a sütőpapírral bélelt sütőlapra. Hagyjunk nekik elég helyet, mert nőni fognak. Süssük 8-10 percig, vagy amíg a szélén aranyszínű nem lesz. Ne süssük túl, ha omlós sütit szeretnénk! Vegyük ki a sütőből a még puha sütiket, de hagyjuk a lapon 1-2 percig, csak utána tegyük őket fémrácsra teljesen kihűlni. Ünnepi rétes újragondolva Hozzávalók (2 tekercshez): 1 cs. (6 db) bolti réteslap, olaj/víz a kenéshez. Töltelék: 2 alma+1 körte (hámozva/reszelve/gyengéden kinyomkodva), 100 g pirított dió durvára vágva, fél tk fahéj, 1 ek barna cukor, 150 g spekulácius keksz vagy száraz püspökkenyér apróra morzsolva, 50 g aszalt áfonya vagy mazsola. Egyéb ízesítők ízlés szerint: gyömbér vagy mézeskalács fűszerkeverék. Elkészítés: Ha a töltelék hozzávalóit összekevertük, megízesítettük, begyújtjuk a sütőt. Egy tiszta konyharuhát beáztatunk és jól kicsavarunk. Erre fektetünk 1 réteslapot majd vízzel, olajjal megkenjük. Még két lapot rakunk az elsőre, mindegyiket megkenjük. Majd a töltelék felét egyenletesen rászórjuk az előkészített réteslapokra. A vizes konyharuhát emelve a lapokat lazán feltekerjük, a végeket lenyomhatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Ezután elkészítjük a másik tekercset is. A tetejüket megkenjük vékonyan tojássárgájával és megszórjuk barnacukorral. A sütőbe 200 fokon 20-25 percig sütjük. Vanília sodóval tálaljuk. Ínycsiklandozó illatokban és ízekben gazdag karácsonyi ünnepeket és boldog új évet kívánok minden kedves Olvasónak!
Irodalmi szemezgető Minden kedves Olvasómnak meghitt, boldog, békés karácsonyt kívánok! Pálföldiné Kulkov Anita
Fekete István: Karácsony éjjel A konyhából behallatszott a tűz pattogása, de aztán betették az ajtót s a kocsmában csend lett. A bádog lámpaernyő karimája némán hajlongott a repedezett gerendán, és amint a láng megbillent, mintha valaki sóhajtott volna. Az ablakok arcán csendesen szivárgott a cseppé hűlt pára, az ajtókilincs ferdén állt, mintha valaki be akarna jönni s a székek úgy álltak az asztalok mellett, mintha fáradt karjukkal szívesen az asztalra könyököltek volna. A kilincs bólintott, az ajtó óvatosan kinyílt. Egy ember jött be, aztán egy aszszony. Vállukon hó. - Jó estét. - Jó estét - bólintott Zimányi -, esik? - Esik. - Hová? - Palánkra. Oda várnak bennünket, karácsonyra. Persze, karácsony van. Régi karácsonyok villantak fel Zimányi emlékei között, de aztán hamar elhamvadtak, elfáradtak... A kocsmáros odaállt a vándorok elé. - Mi kellene? - Csak pihennénk, ha szabad. Az asszony fáradtan felnézett. - Kenyeret kérnénk. Pénzért. Zimányi megfogta a kocsmáros kabátját. - Adjon szalonnát is... karácsony van. Gondolkodó csend lett. A vándorok előtt egy kis vörös mókus ült az asztalon, és a kenyérhéjat eszegette. Okos, fekete szemével körülnézett. - Szelíd? - Mint a gyerek. Zimányi felkelt, nehézkesen odament az asztalhoz, és megsimogatta a mókust. - Nem adja el? - El nem adom, csak úgy odaadom. Jobb dolga lesz... Zimányi pénzt tett az asztalra. - Egyedül vagyok… eljátszogatok vele… ez lesz az én karácsonyom… Diót hozatott a kocsmárossal, s a mókus észre sem vette, amikor gazdái elköszöntek.
Zimányi hazaindult. Zsebre rakta a diót és a mókust is. - Ehetsz útközben is, ha akarsz. Lassan lépegetett hazafelé. Az út, mint a bársony. Botja nem koppant, arcára hópehely esett. A falu végén kis erdő s az erdőn túl Zimányi háza. Jó lenne, ha várakozó lámpás intene belőle, de nincs már senkije. Nem nagy a hó, mégis nehéz a járás, az erdő fái között álmos köd ül. Megállt, botjával a hóra ütött. - Milyen puha, akár a párna. Hideg sincs. Azzal leültek az árok mellett. Megcsörrentek a diók, a mókus kiugrott a zsebből és felszaladt az öregember vállára. - Ne csiklandozz, te, csak egy kicsit pihenek. A mókus leugrott a földre. A hónak szabadság szaga volt. Az erdei csend susogni kezdett s az ágak ugrásra ingerelték. Az árokparton bodzafa állt és ijedten ébredt fel, amikor a mókus végigszaladt rajta. - Mit akarsz? - Szállást keresek. Az ember elaludt és én elszöktem... nem tudod, hol találnék szállást? - Eredj a Bükkhöz. A mókus átlendült az öreg bükk alsó ágára. - Azt mondta a Bodza, hogy te adsz nekem szállást. - Nem adok. Nincs, de ha lenne, se adnék. - Majd ad más. De nem adott a Kőris se, a Cser se. Csak az öreg Tölgy mondta meg kereken. - Nem szabad! Ne kérdezd, miért, nem szabad. Zimányi ekkor már mélyen aludt az árokparton. Azt álmodta, hogy egy hideg kéz nyúl a kabátja alá, de nem a pénztárcáját, a szívét keresi. Arca sárga lett, feje előrebukott a kínban, hogy megmozduljon, de nem tudott. A kis mókus ekkor ért oda. Felugrott az öregember vállára és lerázta magáról a havat, az öreg nyakába. Erre már felébredt Zimányi. Mélyet lélegzett, aztán tántorogva felállt. De mi ez a hideg a nyakánál? Odanyúlt és eszébe jutott a mókus. - Hát te ébresztettél fel, te? Bizony jó, hogy felébresztettél... Megkereste botját és lassan lépegetve elindult hazafelé. Zsebében megzörrentek a diók, s amikor otthon meggyújtotta a lámpát, körülvették a régi bútorok. A mókus az ágy karfájára ugrott, leült elgondolkodva, mert ő sem tudta, hogy mért nem kapott szállást a fáktól. Nem tudta, hogy Zimányinak szíve és zsebe mindig nyitva volt szegénynek, vándornak, mindenkinek, s az ilyen embernek nem lehet elhagyatottan, árokparton meghalni. Nézte egymást ember és mókus. A kályhában halkan dúdolt a szél, a felhőket elkergette, aztán nagy csend és nagy békesség lett kint és bent. Aludt az öregember és aludt a kis mókus karácsony éjszakáján.
Gyereksarok Ivanics Gabriella rovata
