Spanje Supplement Perswijn Bij jaargang 23 - Nr. 6 | september 2010 | Adviesprijs € 6,95
Spanje | Supplement Perswijn 6 | Jaargang 23 | September 2010
Grootspraak App in App Store! Restaurantgids Grootspraak die Perswijn jaarlijks maakt, heeft uitbreiding gekregen. Vanaf vandaag is in de App Store van Apple een 'App' beschikbaar. Bezitters van een iPhone kunnen de beoordelingen in onze gids hierme digitaal raadplegen. Alle restaurants die in de 2010editie van Grootspraak staan zijn ook opgenomen in de App. Met de App is ook te zien welke restaurants dicht in de buurt zijn en natuurlijk is er te zoeken op plaatsnaam, restaurantnaam en score. Met het uitkomen van de 2011-editite van Grootspraak zal de bijbehorende App ook gelijk in de App Store te verkrijgen zijn. www.grootspraak.nl
Inhoud
5
Voorwoord: Spanje, klassiek en dynamisch
6
Het oordeel van de jury
10
En de winnaar is… Artadi, El Pisón
12
De kracht van een goed etiket
16
“Verrassende wijn door experimenten” – Mireia Pons
20
Feiten & cijfers
22
“Sherry was liefde op het eerste gezicht” – Ellen Dekkers
24
Druivenrassen van Spanje, van Bobal tot Xarel.lo
30
“Spaans past bij de keuken van nu” – Niek Beute
32
De beste Spaanse wijnen
98
Importeurs
03
Voorwoord
Spanje: klassiek én dynamisch Op het eerste gezicht is het een geweldige opgave: 1.100 Spaanse wijnen proeven, om een top 100 samen te stellen van de mooiste, lekkerste en ook betaalbare exemplaren. Natuurlijk, het was een hele klus, maar ook een geweldig interessante ervaring. Zo’n enorme proeverij is een fantastische mogelijkheid om te zien waar Spanje als wijnland staat. Want het vorige Spaanse Wijnconcours was al weer twee jaar geleden en in het moderne wijnmaken is twee jaar heel lang. Lang genoeg om te kunnen zien hoe nieuwe gebieden in opkomst, zoals Valdeorras in Galicië en Bierzo in Castilla y León, nadrukkelijk laten zien hoe snel ze zich hebben ontwikkeld. Een ontwikkeling op basis van eigen, autochtone druiven, godello in Valdeorras en mencía in Bierzo. Dat deze streken nadrukkelijk werken met druiven tekent het toegenomen zelfvertrouwen in de Spaanse wijnbouw. Een goede ontwikkeling, wat mij betreft. Dat betekent niet dat we de ‘oude’ gebieden, Rioja voorop, moeten afschrijven. Want Rioja voelt de concurrentie en dat brengt veel goeds en nieuws. Wijnen met meer fruit en minder hout bijvoorbeeld. Geweldige kwaliteit, die op het panel een grote indruk maakte. Niet voor niets is de grote winnaar voor de tweede keer een rode Rioja, ditmaal de El Pisón van Artadi. Een waardig ambassadeur.
Ronald de Groot, Hoofdredacteur
05
06
Het oordeel
Spanje als wijnland verdient ruimschoots onze aandacht. Daarom hielden Perswijn en Vinos de España dit jaar de tweede editie van het Spaans Wijnconcours, waarbij het allerbeste uit Spanje uitgebreid werd belicht. Spaanse bodega’s en wijnstreken halen alles uit de kast om tegemoet te komen aan de eisen van moderne en veeleisende wijndrinkers. Stellen ze ook onze jury tevreden? Tekst: Ronald de Groot
07
Het oordeel van de jury De resultaten van het concours
prachtige wijnen uit de klassie-
tonen de veelheid en verschei-
ke Rioja of fraaie ‘nieuwe’
denheid van het nieuwe Span-
Godello’s uit Valdeorras.
je. Nooit eerder proefden we zo
Voor het concours werden
veel interessante wijnen uit
importeurs en Spaanse wijn-
oude en nieuwe streken, zoals
producenten uitgenodigd hun
beste wijnen in te zenden. Het enige criterium: de prijs moest hoger zijn dan € 4,75, zodat we met een hoog aanvangsniveau konden werken.
Elfhonderd inzendingen Een
deskundige
jury
(zie
kader) velde haar oordeel. Dit jaar werden bijna elfhonderd ingezonden wijnen geproefd in een flink aantal blinde proeverijen. De wijn werd geproefd op thema, bijvoorbeeld per streek,
08
zodat goed kon worden vergeleken. Net als bij de eerste editie van het concours, in 2008, selec-
binatie met een afbeelding van
teerden we honderd prachtige
de fles.
wijnen, die behoren tot het mooiste wat dit wijnland te
Proeven in categorieën
bieden heeft. En dat is veel,
De wijnen zijn ingedeeld in ver-
in alle prijsklassen, in alle
schillende categorieën, aange-
kleuren en op alle niveaus. De
past aan het aanbod. Er zijn bij-
selectie bevat talloze heerlijke
voorbeeld
wijnen. In dit handzame sup-
voor rode wijn, omdat er veel
plement vindt u proefnotities
rode wijn is ingestuurd. Dat
van de winnende wijnen en de
gold niet voor zoete wijn en
eervolle vermeldingen, in com-
sherry, zodat hier maar één
veel
categorieën
Het oordeel
De jury Voorzitter: Ronald de Groot, hoofdredacteur Perswijn. Journalisten: Pieter Nijdam, Ellen Dekkers en Sjoerd de Groot. Sommeliers: Noël Vanwittenbergh (Okura). Wijnhandel: Marc Collard (Vinoblesse), Erik Baden (wijninkoper Heineken), Bastiaan Möllers (La Bordelaise).
09
categorie is. Zowel wit, rosé als
consumentenprijs te geven,
rood zijn verder opgesplitst
gebaseerd op informatie van de
naar de prijs van de wijnen. De
importeurs. Wit, mousserend,
consumentenprijs was hierbij
rosé en rood heeft ook een
uitgangspunt. Wijn van leve-
aparte categorie voor niet-
ranciers die niet direct aan de
geïmporteerde wijnen, zodat
consument leveren is inge-
bodega’s in Spanje de gelegen-
deeld in prijscategorie, net als
heid krijgen hun bijzondere
wijnen in het reguliere proef-
producten onder de aandacht
katern
te brengen.
van
Perswijn.
Wel
hebben we gestreefd om ter informatie ook de (geschatte)
I
En de winnaar is…
Artadi, El Pisón
10
Rioja maakte naam met wijnen die gerijpt waren. Gerijpt in Amerikaans hout, dus met véél vanille. In de jaren negentig vroeg de wijndrinker om meer fruit en subtieler hout. Juan-Carlos Delacalle van Artadi had de oplossing. Tekst: Ronald de Groot
Winnaar
Juan-Carlos Delacalle van Ar-
teem met ‘crianza’ en ‘reserva’
tadi had twintig jaar geleden al
losgelaten.
het idee dat wijn in Rioja aan modernisering toe was. Het te-
El Pisón komt van een wijn-
rugbrengen van de opbreng-
gaard van 2,4 hectare die in
sten, later en rijper oogsten en
1945 werd aangeplant door
het gebruik van Frans eiken-
grootvader Jenaro San Pedro
hout was de oplossing. De bo-
Carrera. Sinds 1991 wordt de
dega Artadi was een van de
wijngaard apart verzorgd en
voorlopers in deze trend. De
vertroeteld. De bijzondere wijn
wijnen worden gemaakt op
El Pisón wordt alleen in top-
basis van uitsluitend tempra-
jaren gemaakt. Het is een abso-
nillo van 85 hectare eigen wijn-
lute grootheid, een internationale wijn, zo rijp dat de elegantie van druif en terroir naar
El Pisón is een absolute grootheid
de achtergrond verdwijnen. Eigenlijk tonen de gewonere cuvées, Pagos Viejos en Viñas de Gain, meer elegantie en frisheid van tempranillo. Maar dat doet aan de kwaliteit van de El Pisón niets af.
gaardbezit, die bestaan uit zestig
verschillende
percelen,
waarvan 22 verschillende wijnen worden gemaakt. Deze staan aan de basis van de verschillende wijnen van Artadi.
Import:
Daarbij is het klassieke sys-
De Gouden Ton Groep, € 195,-
I
11
De kracht van een
goed etiket Het etiket van de wijn wordt vaak onderschat als brenger van de boodschap: koop mij! Drink mij! Voor het Spaans Wijnconcours lieten we de etiketten beoordelen door twee vormgevers. Huug Schipper en Eveline den Heijer bekeken elfhonderd flessen en gaven prijzen aan de mooiste etiketten.
Etikettenwedstrijd
Wijnkenners kennen een wijn.
Vega Sicilia zal zijn etiketten
Toch beïnvloedt het etiket – be-
niet gauw veranderen. Bij
wust of onbewust – ons idee
traditionele merken moet het
over een wijn. Dat gebeurt bij
etiket alleen subtiel worden
wijnen die we kennen en bij on-
‘opgefrist’.
bekende wijnen. Het etiket kan
Producenten die een volledig
zelfs bepalen of we de wijn
nieuwe wijn op de markt bren-
kopen of niet.
gen, of een serie nieuwe wijnen, hebben het in dat opzicht
Traditioneel of vooruitstrevend
gemakkelijker. Zij kunnen een
Iedereen kent ze, de traditione-
werpen die past bij hun smaak
le etiketten. Met veel tierelan-
en bij de wijndrinker die ze
tijnen, plaatjes van huizen met
voor ogen hebben. Dat zien we
vakwerk en ooievaars. Wijn-
terug in de winnende etiketten
ranken in alle soorten en
en bij de eervolle vermeldin-
maten. We moeten er om glim-
gen, zoals die voor de wijnen
lachen, maar ze hebben een
uit de lijn van de moderne
functie. Zo’n etiket straalt tra-
wijnmaker Telmo Rodríguez en
ditie uit, iets vertrouwds. Dit
bij de winnende serie van
soort etiketten wordt gebruikt
Bodegas Mas Rodó.
nieuwe serie labels laten ont-
door wijnproducenten met een vaste cliëntèle. Wijndrinkers
Dit keer kozen de ontwerpers
die niet graag zien dat hun ver-
ervoor om een serie van vier
trouwde merk verandert, die
flessen uit te roepen tot de al-
een nieuw en ander etiket zelfs
gehele winnaar. Een verrassen-
zien als een inbreuk op het ver-
de keuze, die werd ingegeven
trouwen in de wijn. Dat geldt
door de bijzondere samenhang
zeker ook voor ‘grote wijnen’.
tussen de vier verschillende
13
flessen waaruit deze serie be-
oog een weinig commerciële
staat. Ook wezen ze winnaars
keuze, maar bij nader inzien
aan in de categorieën rood, wit,
verhoogt het de herkenbaar-
rosé en dessertwijn.
heid van de fles én van de serie. De vier flessen bij elkaar vormen
een
onoverwinnelijke
combinatie.”
De winnaar Bodega Mas Rodó, Macabeo 2009, Riesling 2009,
14
Montonega 2008, Merlot
Rood
Crianza 2007, Penedès
Cérvoles, Colors Crianza 2007
Het oordeel: “Een fantastische
“Verrassende illustraties, uit-
combinatie fles, etiket en cap-
stekend geplaatst ten opzichte
sule wordt in deze serie maar
van elkaar en van de fijnzinni-
liefst vier keer getoond. Het
ge typografie. Toevoeging illus-
kleurgebruik van de onderde-
tratief lijnenspel op de capsule
len is prachtig op elkaar afge-
zorgt voor een mooie combina-
stemd. De typografie op de eti-
tie van capsule en etiket.”
ketten is bescheiden, maar ook veelzijdig. Ze zijn uniform in de naam en hebben een ‘eigen’ lettertype voor druivenras en omschrijving. Er is een bewuste keuze gemaakt om weinig con-
Wit
trast te gebruiken in achter-
Castell del Remei,
grond en opdruk. Op het eerste
Blanc Planell 2009
Etikettenwedstrijd
“Klassiek in de beste betekenis
een subtiele illustratie en stevi-
van het woord. Smaakvolle ty-
ge typografie. Het kleurgebruik
pografie krijgt een twist door
is op de capsule wat zwaarder
de brede kaderrand. Het etiket
aangezet, de fleskleur maakt
is erg herkenbaar door de inge-
een mooie verbinding tussen
togen vormgeving.”
etiket en capsule.”
I
Rosé Bodega Pirineos 2009, Somontano
15
“Sfeervol en ‘smakelijk’ etiket, met veel onderdelen die wat rommelig lijken te zijn gerangschikt. Dat informele is de grote charme van dit etiket.” Huug Schipper en Eveline den Heijer vormen samen Studio Tint, een klein ontwerpbureau dat grote opdrachten uitvoert, variërend van het
vormgeven van een kinder-
Dessertwijn
boek tot een tentoonstellingscata-
Telmo Rodríguez, MR,
logus. Ze werken onder andere
Mountain Wines 2008, Málaga
voor Van Dale, het Ministerie
“Bovenaan de lijst met deze
van Financiën en Museum
smaakvolle combinatie van
Meermanno.
16
Spaanse wijn ambassadeur
“Verrassende wijn door experimenten” De wijnliefde voor de Spaanse wijn is begonnen doordat ze de smaak van Spanje, haar thuisland, miste. Het was haar droom om een handel in wijnen te starten. “Ik wilde graag met producten werken die je kunt ruiken, aanraken en proeven.” Mireia Pons is geboren en geto-
“Die ontwikkelen zich sterk de
gen in het hart van de Pene-
laatste jaren. Kleine huizen
dès-streek. Als klein kind
trekken jonge oenologen aan,
kwam ze al over de vloer bij
die nieuwe technieken be-
het wijnhuis Giró Ribot. De
heersen en durfen te experi-
cava's van Giró Ribot hebben
menten. Zo maken ze verras-
daardoor bij haar een speciale
sende wijnen van inheemse
plek. Mireia: “Ze zijn vanaf de
druivenrassen.”
geweest. Daarom voelt het Naast cava importeert Mireia ook stille wijnen uit verschillende streken uit Spanje. De laatste jaren heeft ze zich gefocust op kleine wijnhuizen.
Mireia’s Import is gespecialiseerd in Spaanse wijn en Cava. Mireia Pons, de eigenaar van het bedrijf, begon in 2002 cava van het huis Giró Ribot te importeren.
Tekst: Ronald de Groot Foto: Reinder Weidijk
I
start van mijn bedrijf bij mij eigen.”
17
Kaart
19
Bijna vierduizend wijnproducenten bewerken 1,1 miljoen hectare wijngaard. Het resultaat: 32,5 miljoen hectoliter wijn per jaar. René van Heusden verzamelde alle getallen over wijnland Spanje.
De feiten Belang: Wijnbouw vindt plaats in alle Spaanse regio’s. Het is de op twee na belangrijkste agrarische activiteit na de teelt van graan en olijven.
20
Aantal producenten: ± 3900 Aanplant (2009): 1,1 miljoen hectare •
Waarvan de helft in Castilla-La Mancha
•
Spanje heeft 30 procent van de totale EU-aanplant
•
Wereldwijd nummer 1
Gemiddelde bedrijfsgrootte: 3,34 hectare •
Kleinste exploitaties in Galicia, grootste in Murcia
Onderverdeling aanplant naar druivenrassen Wit: 61 procent, blauw: 39 procent •
Inclusief witte druiven voor distillatie
Meest aangeplante druivenrassen Airén (w), tempranillo (b), bobal (b), garnacha tinta (b),
Feiten & cijfers
monastrell (b), pardina (w), macabeo (w), palomino (w). Onderverdeling wijnproductie naar kleur Rood en rosé: 56 procent, wit: 44 procent Productie (2009): 32,5 miljoen hectoliter •
Most en druivensap niet meegerekend.
•
2009 was qua volume een klein jaar; opbrengsten in Spanje fluctueren sterker dan die in andere grote wijnlanden.
•
Wereldwijd nummer 3
Top 10 regio’s naar productie 1. Castilla-La Mancha 2. Catalunya 3. Extremadura 4. La Rioja 5. Valencia 6. Andalucia 7. Aragón 8. Castilla y León 9. Murcia 10. Navarra Uitvoer (2009): 14,4 miljoen hectoliter Aandeel wereldwijd 17 % (nr. 2), Aandeel in Nederland 7,7 % Top 12 DO’s naar exportvolume 1. Cava 2. Rioja 3. La Mancha 4. Valencia 5. Jerez 6. Navarra 7. Catalunya 8. Cariñena 9. Valdepeñas 10. Utiel-Requena 11. Penedès 12. Jumilla Herkomstbenamingen (DO’s) •
DO: 67 (Denominación de Origen)
•
DOC: 2 (Denominación de Origen Calificada)
•
VP: 9 (Vino de Pago)
•
VC: 4 (Vino de Calidad con indicación geográfica)
21
“Sherry was liefde op het eerste gezicht”
22
Spaanse wijn ambassadeur Ellen Dekkers leeft en ademt Spanje. Als verse vinoloog werd ze verliefd op sherry, de wijnen uit Jerez. Sindsdien heeft Spaanse wijn een grote plek in haar hart. In 2009 kreeg ze de Vinos de España Prijs voor de Pers voor haar dorstlessende artikelen. “Mijn hart is Spaans.” Als Ellen in Spanje is, gaat
wat sherry is.”
haar hart sneller kloppen. “Ik
Spanje heeft haar nog meer te
ben al veertig jaar een groot
bieden. “Zestien jaar later
fan. Als kind was ik gek op de
ontdek ik nog steeds Spaan-
zon en de zee, wat later wer-
se schatten. Uit Catalonië,
den dat de Spaanse mannen.
Galicië, Extremadura en La
Daarna raakte ik in de ban
Mancha. Zelfs rondom Madrid
van de prachtige Spaanse ste-
is veel nieuws onder de kurk.
den en de ongerepte natuur.
Ik kom net uit Spanje, heb
Op mijn dertigste, ik was net
Toledo
vinoloog, ontdekte ik de wij-
Spaanse wijn gedronken op
nen van Jerez in San Lúcar de
een prachtige bodega. Wat een
Barrameda. Liefde op het eer-
feestje!”
Heerlijke
I
ste gezicht. Ik kon niet begrijpen dat zulke spannende sherry’s, die zo waanzinnig goed passen bij alle Spaanse lekkernijen, niet door mijn leeftijdgenoten worden gedronken. Mijn missie was duidelijk: Nederland moet weten
Ellen Dekkers schrijft over wijn voor culinair tijdschrift delicious. Ze was jarenlang cursusleidster van de Wijnacademie, de opleiding voor vinologen. Ellen is jurylid van het Spaans Wijnconcours.
Tekst: Ronald de Groot Foto: Stéphanie Dumoulin
bezocht.
23
Van Bobal tot Xarel.lo
Druivenrassen van Spanje 24
Druivenrassen
Spaanse blauwe druiven
Bobal Druif voor wijnen met van nature veel alcohol in het achterland van Valencia, onder andere in Utiel-Requena. Vraagt om zorgvuldige vinificatie of assembleren met tempranillo. Cabernet sauvignon Internationaal ras, op vrij ruime schaal aangeplant in onder andere Somontano, Navarra en Catalunya. In gebieden als Rioja en Ribera del Duero slechts hoogst incidenteel aangeplant. Wordt als cépagewijn gebotteld en gebruikt voor assemblages.
Cariñena Tanninerijke druif, meestal gebruikt als bestanddeel van assemblages, zoals bijvoorbeeld in Priorat. Synoniem: mazuelo (in Rioja). In Frankrijk bekend 25 als carignan. Opvallend: de meest aangeplante druif in de DO Cariñena is niet cariñena, maar garnacha! Garnacha tinta Veel aangeplante, maar onderschatte druif. Lang beschouwd als werkpaard, maar oude stokken geven grootse wijnen. Zie bijvoorbeeld Priorat. Speelt een belangrijke rol bij eenvoudige Rioja. Het Catalaanse synoniem is garnatxa.
Syrah Veelbelovende, goed aangepaste nieuwkomer. De afgelopen tijd onder andere aangeplant in Centraal-Spanje, met name voor prestigieuze Mencía In de jaren negentig heront- vinos de pago. dekte, intrigerende druif voor elegante, karakteristieke wij- Tempranillo nen uit Bierzo. ‘Vroeg rijpende’, kwalitatief meest toonaangevende druif Merlot van Spanje. In tal van gebieInternationale lieveling, maar in den aangeplant en parade26 Spanje van marginaal belang paardje van onder andere als gevolg van ongeschikte kli- Rioja, Ribera del Duero en matologische omstandigheden. Toro. Rijpt goed op hout. Wordt Uitzondering: Somontano. zowel puur gevinifieerd als in assemblages gebruikt. SynoMonastrell niemen: cencibel, tinta de Belangrijke druif voor steeds Toro, tinto fino, tinto del país, beter wordende krachtige, ull de llebre. tanninerijke mediterrane wijnen in de Levante (onder an- Trepat dere in Yecla). In Frankrijk Catalaanse druif die vooral gebekend als mourvèdre. Niet te bruikt wordt om kleur te geven verwarren met de moristel in aan rosé cava. Somontano. Graciano Blendingpartner met veel kleur en aroma voor tempranillo in Rioja.
Druivenrassen
27
Spaanse witte druiven Airén Meest aangeplante druif van Spanje. In La Mancha vooral geteeld voor distillatie tot brandy, maar soms ook als wijn gebotteld. Eenvoudig van karakter.
Albariño Bekendste druif van Galicië en bijna synoniem met frisse, minerale wijnen uit Rías Baixas. Wordt vaak als cépagewijn gebotteld, maar heeft baat bij aanvulling van andere regionale rassen als loureira, treixadura of trincadeira.
Chardonnay Meest ‘internationale’ witte druif, aangeplant in onder andere Navarra, Somontano en Catalonië. Kan in Spanje opmerkelijk goede wijnen opleveren. Garnacha Blanca Weinig modieus, maar potentieel zeer interessant mediterraan ras voor karakteristieke, 28 minerale wijnen in Catalonië. Gewürztraminer Verrassende aromatische specialiteit van Somontano, droog gevinifieerd.
Moscatel Zeer oud en bij uitstek mediterraan druivenras, in de regel gebruikt voor versterkte zoete wijnen. Palomino De druif van Jerez en omstreken. Van nature laag in suikers, dus alcohol, en zuren. Voor sherry geweldig, elders totaal oninteressant. Pardina Op een na meest aangeplante witte druif na airén, maar tegelijk een grote onbekende. Populair in Extremadura voor wijnen van eenvoudige kwaliteit.
Godello Galicisch ras, onder meer aanParellada geplant in Valdeorras. Kwalitatief hoogstaand Catalaans ras voor frisse stille witte Macabeo Alias viura. Meest aangeplante en onderdeel van de klassieke witte druif in Noordoost- blend voor cava. Spanje voor vrij neutrale stille wijnen en cava.
Druivenrassen
PX Voluit: pedro ximénez. Druif voor zeer zoete sherry, maar ook voor fraaie droge, sherryachtige wijnen in Montilla-Moriles. Riesling Geen druif die je in Spanje verwacht, maar toch. Mondjesmaat aangeplant in Somontano en hogere delen van Catalonië. Sauvignon blanc In Spanje slechts op bescheiden schaal aangeplant, vooral in Rueda.
Verdejo De ‘groene’, belangrijkste en meest kenmerkende druif van Rueda, waar hij frisse, pittige wijnen met een uitgesproken eigen karakter geeft. Xarel.lo Catalaans ras, ondermeer gebruikt voor cava. Evenals parellada geschikt voor vinificatie als lichtvoetige stille witte wijn. 29
“Spaans past bij de keuken van nu”
30
Spaanse wijn ambassadeur De unieke uitstraling van maître-sommelier Niek Beute geeft glans aan Restaurant Vermeer in Amsterdam. Komt het gesprek op Spaanse wijn, dan raakt hij niet uitgepraat. “Die pure smaak, die schoonheid, het is indrukwekkend.”
ten Rioja, dat je daar gasten
staat veel Spaans. Sherry ook,
mee kunt verrassen. Of neem
als grote verrassing. “Het is
Priorat: de wijnen zijn kruidig
heerlijk dat er wijn bestaat die
en krachtig door het graniet
niet meegaat in die Coca-
en grafiet. Maar ook daar
Cola-trend waarbij alle sma-
wordt elegantie en drinkbaar-
ken wereldwijd op elkaar gaan
heid steeds belangrijker. Ik
lijken en iedereen alles moet
voorspel je dat dit soort wij-
lusten. Sherry is volstrekt zon-
nen over tien jaar nog in een
der compromis, puur en au-
wijnarrangement kunnen zit-
thentiek. Je voelt de herkomst,
ten, want ze sluiten goed aan
je proeft de bezieling. En die
bij de keuken van nu en
spanning gaat veel verder dan
straks.”
I
‘lekker’ of ‘niet lekker’.” De zuiverheid van sherry vindt Niek ook in rode en witte wijn uit Spanje. “Het is mooi om te zien dat er verschillende stijlen en smaken ontstaan,
zelfs
binnen
een
appellatie. Er zijn zoveel soor-
Niek Beute is sinds 2006 maître-sommelier van restaurant Vermeer in Amsterdam, vijf druiventrosjes in restaurantgids GrootSpraak. Eerder liep hij stage in de Librije en werkte hij drie jaar in Frankrijk.
31
Tekst: Sabina Posthumus Foto: Sjoerd de Groot
Op de wijnkaart van Vermeer
Cava
Brut Elisabet Raventós 2003
winnaar 32
Producent: J.M. Raventós i Blanc, S.A. Regio: Cava Druiven: xarel.lo (60%), chardonnay (30%), monastrell (10%). Proefnotitie: de gedroomde Cava, met toast en vanille, exotisch, vol en rijp, finesse, ontwikkeling, mooie mousse, verleiding, mooi droog, lengte, complexiteit. Importeur: Vinites, 8 (€ 32,30)
Eervolle vermeldingen
Gramona Brut Reserva 2006
Producent: Bodega Gramona, S.A. Regio: Cava Druiven: xarel.lo, parellada, macabeo. Proefnotitie: Heerlijk fris en breed, opwekkend, appel en honing, citrus, fijne mousse, fijne zuren na. Importeur: Wijnimport J. Bart, 6
33
Huguet, Gran Reserva Brut Classic 2006
Producent: Can Feixes Regio: Cava Druiven: parellada (50%), macabeo (26%), pinot noir (24%). Proefnotitie: Rokerig en open, perzik en appel, goede zuren en bitters, stevigheid, zachte finale. Importeur: Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen, € 15,70
Cuvée Antonio Mascaró, Gran Reserva Extra Brut
Producent: Bodega Mascaró, Antonio Mascaró S.L. Regio: Cava Druiven: parellada (60%), macabeo (30%), chardonnay (10%) Proefnotitie: Toast en gist, brioche, citrus, vanille, intens en krachtig, absolute klasse, vol en rijk. Importeur: Casa Cava Import, € 19,95
34
Brut Nature Gran Reserva 2006
Producent: Oriol Rossell S.A. Regio: Cava Druiven: xarel.lo (33%), macabeo (33%), parellada (33%) Proefnotitie: Mooi breed en krachtig, honing en abrikozen, zacht en smaakvol in een droge stijl. Importeur: Casa Gourmet, € 16,50
Eervolle vermeldingen
Brut Nature Gran Reserva 2003
Producent: Cava El Xamfrà Regio: Cava Druiven: macabeo, xarel.lo Proefnotitie: Rokerig, gist, vanille, toast, ontwikkelingnoten, balans, interessant, gerijpt, geen allemansvriend. Importeur: Casa Cava, € 16,75
35
Giró Ribot, Avantgarde, Brut reserva
Producent: Giró Ribot caves i vins Regio: Cava Druiven: xarel.lo (50%), chardonnay (25%), macabeo (15%), parellada (10%) Proefnotitie: Gerijpt, appel, goede zuren, ananas en meloen, zacht en smaakvol, lengte, droge stijl. Importeur: Mireia’s import, € 23,45
Cuvée Cristina Gran Reserva Extra Brut 2004
Producent: Heretat Mas Tinell, S.L. Regio: Cava Druiven: macabeo (10%), xarel.lo (40%), parellada (30%), Chardonnay (20%) Proefnotitie: Licht gerijpt, gele appels, stro en abrikozen, stevig, lengte en kracht, goede bitters, opwekkende zuren. Importeur: Wijnimport van Broekhuizen, € 19,50
36
Hereu de Nit 2007, Cava Rosado
Producent: J.M. Raventós i Blanc, S.A. Regio: Cava Druiven: macabeo (55%), xarel.lo (15%), parellada (15%), monastrell (15%) Proefnotitie: Zacht, peer, limoen, aardbeien, heel subtiel, met een klein zoetje, zoals dat hoort bij rosé... Importeur: Vinites, 7 (€ 19,95)
Eervolle vermeldingen
Roura Brut
Producent: Bodegas Roura Regio: Cava Druiven: xarel.lo (70%), chardonnay (30%) Proefnotitie: Peer en perzik, limoen, rijp en krachtig, vol, zuren en bitters, mooie lengte, goede zuren, mousserend met karakter. Importeur: G. Thiessen Wijnkoopers B.V., € 10,95
37
Niet voor wijnsnobs! Perswijn.nl voor al het laatste wijnnieuws
Hét wijnmagazine voor liefhebbers & professionals
Wit boven € 7,50
Castell de Falset, Garnatxa blanca 2007
38
winnaar
Producent: Agricola Falset-Marca, SCCL Regio: Montsant Druiven: garnatxa blanca (100%) Proefnotitie: Rokerig en gerijpt, boenwas, perzik en abrikoos, rijk, vanille en toast, amandelen en hazelnoten, krachtig, mooie lengte. Importeur: Casa Gourmet, € 29,-
Eervolle vermeldingen
Uno’2006 Chardonnay
Producent: Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A. Regio: Somontano Druiven: chardonnay (100%) Proefnotitie: Bijzondere chardonnay, internationaal recept , veel hout, toast, boter en vanille, een machtige smaak, dik en rijp, karamel, lengte, hazelnoot, banaan. Importeur: Résidence Wijnen, € 350,-
39
Pazo de Señorans albariño 2009
Producent: Pazo de Señorans, S.L. Regio: Rías Baixas Druiven: albariño (100%) Proefnotitie: Peer en meloen, rijpe appel, droog en mild, mooi sappig en fris, zacht en rijp, lengte, smaakvol. Importeur: Vinites, 7 (€ 19,-)
Varietal Verdejo 2009
Producent: Bodegas José Pariente Regio: Rueda Druiven: verdejo, vinyes viejas (100%) Proefnotitie: Perzik en peer, zacht en fruitig, krachtig en sappig, vol, anijs, heerlijk breed en opwekkend, mooie zuren. Importeur: Le Vin en Direct, 5
40
Chardonnay 2005
Producent: Can Feixes Regio: Penedès Druiven: chardonnay (100%) Proefnotitie: Complex en fraai, breed en krachtig, goede zuren, abrikozen, hazelnoten, sinaasappelschillen, mooie bitters. Importeur: Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen, € 20,95
Eervolle vermeldingen
Finca Monte Alto, Albariño 2008
Producent: Bodegas Fillaboa S.A. Regio: Rías Baixas Druiven: albariño (100%) Proefnotitie: Aantrekkelijk fruit, peren, sappig, lekker, goede zuren, frisheid gecombineerd met kracht. Importeur: Anfors, € 19,95
41
BlancoLuz, Viognier 2009
Producent: Edra Bodega y Viñedos, S.L. Regio: vino de Mesa Druiven: viognier (100%) Proefnotitie: Krachtig en sappig, perzik en peer, munt en limoen, grapefruit, abrikoos, mooie zuren. Importeur: L’esperit del Vi, € 12,75
Louro do Bolo, Godello 2008
Producent: Rafael Palacios, S.L. Regio: Valdeorras Druiven: godello (92%), treixadura (8%) Proefnotie: Godello op zijn best, diepte en sap, perzik en meloen, abrikoos en honing, fruit, kokos, mooi hout, blijft levendig, ondanks zijn weelderige karakter. Importeur: André Kerstens Partners in Wijn, 5 (€ 12,-)
42
Nuestra Señora del Portal 2008
Producent: Celler Piñol Regio: Terra Alta Druiven: garnacha blanca (80%), sauvignon blanc (10%), viognier (10%) Proefnotitie: Complex en rokerig, perzik en limoen, zacht en smaakvol, goede zuren, bitters, krachtig, mollig. Importeur: Vinites, 4 (€ 9,95)
Eervolle vermeldingen
Godello 2008
Producent: Adega a Coroa, S.A.T. Regio: Valdeorras Druiven: godello (100%) Proefnotitie: Lindebloesem en acacia, sappig en rond, open en zacht , mooie frisheid, heel aangenaam. Importeur: Heisterkamp, € 13,79
43
Finca Son Ramón 2008
Producent: Mas Martinet Assessoraments, S.L. Regio: Vi de Taula (Mallorca) Druiven: garnacha Proefnotitie: Zacht en smaakvol, vleugje sherry, maar dat geeft complexiteit, noten, amandelen, bitters, mooi krachtig, zuren, lengte. Importeur: L’esperit del Vi, € 10,65
La Miranda de Secastilla, Garnacha Blanca 2009
Producent: Viñas del Vero Regio: Somontano Druiven: garnacha blanca (100%) Proef-notitie: Duidelijk hout, smaakvol, peer, meloen en abrikoos, krachtige smaak, mondvullend, zacht en breed, fraaie diepgang. Importeur: DGS, 4 (€ 9,95)
44
Bestel ‘m nu! Onze verzamelmap (8 nrs/jaar) Te bestellen door overmaking van € 19,50 op rekening 80.12.48.345 van de Fortisbank t.n.v. Uitgeverij De Wijnpers o.v.v. verzamelmap. Voor het oude formaat (handig voor de oude nummers) betaalt u € 12,50.
19,50
Wit tot € 7,50
Castelo de Medina, Verdejo 2009
45
winnaar
Producent: Bodegas Castelo de Medina Regio: Rueda Druiven: verdejo (100%) Proefnotitie: Krachtig en exotisch, vanille, perzik, zacht en open, mild en intens, papaja, bitterzoet, smaakvol. Importeur: Les Généreux, € 7,40
Blanc Selecció 15 vinyes 2009
Producent: Jané Ventura vins i caves Regio: Penedès Druiven: xarel.lo (65%), chardonnay (15%), muscat (15%), malvasía de sitges (5%) Proefnotitie: Krachtig en intens, zacht en romig, perzik en peer, afgerond, mooi rijp en rijk, lengte, balans. Importeur: Wijnkoperij La Persistance, € 9,42
46
Erumir Blanco 2008
Producent: Bodegas Can Bonastre Regio: Penedès Druiven: sauvignon blanc (40%), macabeo (40%), riesling (20%) Proefnotitie: Open, rokerig, hazelnoot, kamille, spanning, een bitter, aangenaam, eigenzinnig, mooi droog, lengte. Importeur: Hanos, € 7,10
Eervolle vermeldingen
Basa 2009
Producent: Compañía de Vinos Telmo Rodriguez, S.L. Regio: Rueda Druiven: verdejo (85%), viura (10%), sauvignon blanc (5%) Proefnotitie: Aangename Rueda, sap en fruit, anijs, open, goede zuren en bitters, altijd mooi droog. Importeur: Pallas Wines, 3
47
Barón de Ley Blanco 2009
Producent: Bodegas Barón de Ley, S.A. Regio: Rioja Druiven: viura (90%), malvasía (10%) Proefnotitie: Bloemig en fris, peer en ananas, slank en open, aangenaam en aromatisch, zeker voor viura. Importeur: JJC Kwast Wijnkopers, 3 (€ 6,95)
Coto Vintage Blanco 2009
Producent: El Coto de Rioja, S.A. Regio: Rioja Druiven: viura (100%) Proefnotitie: Zacht en bloemig, perzik en peer, smaakvol, mooi droog en slank, elegante en zachte stijl. Importeur: Oud Reuchlin & Boelen/Heineken, alleen voor de horeca (€ 4,87 horecaprijs)
48
Monteabellón Verdejo 2009
Producent: Bodegas y Viñedos Monteabellón, S.L. Regio: Rueda Druiven: verdejo (100%) Proefnotitie: Krachtig en sappig, mooi fris en vol, rijp, mooie zuren, grapefruit, smaakvol. Importeur: Wijnkoperij Henri Bloem, € 6,95
Eervolle vermeldingen
Finca Os Cobatos, Godello 2009
Producent: Adegas Pazo do Mar Regio: Monterrei Druiven: godello (100%) Proefnotitie: Zacht en fris, groene appel, bloemen, citrus en grapefruit, open en aantrekkelijk, levendig en lichtvoetig. Importeur: Les Généreux, € 7,15
49
Condesa Eylo, Verdejo 2009
Producent: Bodegas Val de Vid Regio: Rueda Druiven: verdejo (100%) Proefnotitie: Stevig en fris, aromatisch en sappig, peer en wat gele appel, grapefruit, smaakvol. Importeur: Wijntransport, € 6,99
Geen importeur
Contraaparede, Albariño 2005
50
winnaar
Producent: Adega dos Eidos, S.L. Regio: Rías Baixas Druiven: albarño (100%) Proefnotitie: Heel krachtig, anders dan andere door gebruik van hout, met vanille, toast, amandelen en hazelnoten, kracht en charme, goede zuren, boeiend. Prijsindicatie: € 15,-
Eervolle vermeldingen
Coto de Gomariz 2008
Producent: Coto de Gomariz Regio: Ribeiro Druiven: treixadura (80%), godello, albariño, loureira Proefnotitie: Strak, appel en perzik, bloemen, fris en elegant, klein beetje molligheid, meloen, veel aan te beleven. Prijsindicatie: € 11,- tot € 14,-
51
Nos Riqueza blanco verdejo 2009
Producent: Nos Riqueza Regio: Rueda Druiven: verdejo (100%) Proefnotitie: Zacht en smakelijk, appel, smakelijke bitters, stevigheid, mooi fris en sappig, lichte tinteling. Prijsindicatie: € 6,36
Valdrinal de Santamaría, Verdejo 2009
Producent: Great wines From Spain, S.L. Regio: Rueda Druiven: verdejo (100%) Proefnotitie: Zacht en gemakkelijk, passievrucht, peer, frisheid, vleugje munt, een aangenaam bitter na. Prijsindicatie: € 7,-
52
Rosé boven € 7,50
Viñahonda Rosado Monastrell 2009
53
winnaar
Producent: Bodegas Silvano García Regio: Jumilla Druiven: monastrell (100%) Proefnotitie: Krachtig, goed op het fruit gemaakt, kersen en bessen, room en sap, de nodige stevigheid, maar levendig en soepel genoeg. Importeur: Wijnhandel Léon Colaris B.V., € 7,95
Rosa de Azul y Garanza 2009
Producent: Azul y Garanza Bodegas Regio: Navarra Druiven: tempranillo (80%), garnacha tinto(20%) Proefnotitie: Krachtig en kruidig, vol en stevig, zuren en bitters, smaakvol, lekker, mooi aromatisch. Importeur: Vinoblesse, € 7,65
54
Marqués de Cáceres rosado 2009
Producent: Bodegas Marqués de Cáceres Regio: Rioja Druiven: tempranillo (80%), garnacha tinto (20%) Proefnotitie: Sappig en bloemig, zoet fruit, kersen en aardbeien, fris en open, heerlijk zacht en smaakvol. Importeur: Gastrovino, € 8,45
Eervolle vermeldingen
Uncastellum rosado ecológico 2009
Producent: Bodegas Uncastellum Regio: Vino de la Tierra Ribera del GállegoCinco Villas Druiven: garnacha tinto (60%), tempranillo (40%) Proefnotitie: Smakelijk en sappig, aardbeien en frambozen, ongecompliceerd, lekker zoet fruit, prima rosé. Importeur: De Louw en Verschuur (ook via de webwinkel), € 11,-
55
Jané Ventura Rosat Selecció, 10 vinyes 2009
Producent: Jané Ventura vins I caves Regio: Penedès Druiven: tempranillo (50%), merlot (20%), syrah (20%), sumoll (10%) Proefnotitie: Romig, sappig en gul, briljante rosado, fris en levendig, aardbeien en kersen, lengte, mooie zuren. Importeur: Wijnkoperij La Persistance, € 9,42
Rosé tot € 7,50
J. Miquel Jané Rosado cabernet sauvignon 2009
winnaar
56
Producent: Bodega J.Miquel Jané Regio: Penedès Druiven: cabernet sauvignon (100%) Proefnotitie: Droog en krachtig, frambozen en aardbeien, smaakvol en romig, lengte en sap, heel fraai. Importeur: Pallas, 3
Eervolle vermeldingen
El Coto Rosado 2009
Producent: El Coto de Rioja S.A. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (50%), garnacha (50%) Proefnotitie: Zacht en gemakkelijk, aardbeien en frambozen, goede frisheid, frisse en levendige finale. Importeur: W & S, € 5,99
57
Coto Vintage Rosado 2009
Producent: El Coto de Rioja S.A. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (50%), garnacha (50%) Proefnotitie: Vanille, aardbeien en kersen, krachtig en mooi zacht, romig, goede lengte, mooi glas. Importeur: Oud Reuchlin & Boelen/ Heineken, alleen voor de horeca (€ 4,86 horecaprijs)
Valleoscuro 2009, Prieto Picudo/Tempranillo
Producent: Bodegas Otero, S.A. Regio: VC Valles de Benavente Druiven: prieto picudo (50%), tempranillo (50%) Proefnotitie: Mooi glas, fruit en sap, kersen en frambozen, goede zuren, elegantie, smaakvol. Importeur: Casa Gourmet, € 6,50
58
Huerta del Rey, Tempranillo 2009
Producent: Bodegas de Crianza de Castilla la Vieja, S.A. Regio: Rueda Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Kersen en frambozen, goed fruit, droog en sappig, smaakvol, goede zuren, lekker vol. Importeur: Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen, € 5,90
Eervolle vermeldingen
Inurrieta Mediodía garnacha 2009
Producent: Bodega Inurrieta Regio: Navarra Druiven: garnacha (100%) Proefnotitie: Vol en stevig, sap en fruit, klein pepertje in de geur, zachte smaak, goede zuren en bitters. Importeur: Bresser & Timmer, Colaris, Wijnhaven Wijnimport, € 7,25
59
Portell Rosat Trepat 2009
Producent: Vinícola de Sarral i Secció de Crèdit, Covisal, SCCL Regio: Conca de Barberá Druiven: trepat (100%) Proefnotitie: Smaakvol, goede zuren en sap, droge stijl, aardbeien en frambozen, droog, levendig, rijk en rond. Importeur: El Gusto, € 5,40
Sonsierra tempranillo 2009
Producent: Bodegas Sonsierra S. Coop Regio: Rioja Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Stevig, bitters en kruidigheid, droog, zuren en bitters na, goede kracht, levendig, goed. Importeur: Havelaar Wijnimport, VHC Krekogroep, € 5,80
60
Geen importeur
Gorner Merlot Rosat 2009
Producent: Giró del Gorner vins i caves Regio: Penedès Druiven: merlot (100%) Proefnotitie: Sappig en licht kruidig, molligheid, room, kersen en aardbeien, commercieel, prima. Prijsindicatie: € 6,70
61
Serranía de Ronda 2009
Producent: Cortijo Los Aguilares Regio: Sierras de Málaga Druiven: tempranillo (33%), merlot (33%), syrah (33%) Proefnotitie: Kruidig en krachtig, hint van zoet, bittertonen, veel smaak, mooi vol, romig, lengte. Prijsindicatie: € 9,80 - € 10,-
Rood boven € 15,-
Viña El Pisón 2006 Tevens beste wijn van het concours!
winnaar 62
Producent: Artadi Viñedos y Vinos, Viñedos Lacalle y Laorden Regio: Rioja Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Prachtig glas, geweldige finesse en elegantie, subtiel hout, zachte tannines, gesloten, lengte, mooie zuren en prachtig rijp fruit, perfecte tannines na; een grootheid. Importeur: Résidence Wijnen, € 195,-
Eervolle vermeldingen
Pago del Ama, Syrah 2006
Producent: Viñedos Cigarral Santa María Regio: Vino de la Tierra de Castilla Druiven: syrah (100%) Proefnotitie: Prachtige syrah, kersen en peperigheid, pruimen, mooie tannines, gepolijst en bijzonder, geweldig. Importeur: Vinites, 9 (€ 90,-)
63
Artadi, Pagos Viejos 2006
Producent: Bodegas y Viñedos Artadi, S.A. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Krachtig en intens, zuren en frisheid, puur, lengte, veel energie, prachtig glas, grootse elegantie. Importeur: Résidence Wijnen, € 95,-
Clos Galena 2005
Producent: Domini de la Cartoixa, S.L. Regio: Priorat Druiven: garnacha (40%), cariñena (15%), syrah (15%), cabernet sauvignon (30%), merlot Proefnotitie: Stevig en intens, kruiden en tannines, frisheid, mooie zuren en lengte, sap en fruit, chocola, krentjes. Importeur: Lekker Sapje, € 34,75
64
Livius Tempranillo 2006
Producent: Bodegas y Viñedos Alvar, S.L. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Zacht en fris, kersen en vanille, lengte, subtiel, sap, mooie zuren, aangenaam, mooie tannines Importeur: Mipasch Trading, € 35,-
Eervolle vermeldingen
Parcela El Nogal 2004
Producent: Pago de los Capellanes, S.A. Regio: Ribera del Duero Druiven: tempranillo Proefnotitie: Kersen en vanille, room en frisheid, elegantie, zuren, pure verleiding, zacht, lengte. Importeur: Anfors, € 49,50
65
Alfa Spiga 2004
Producent: Bodegas y Viñedos O.Fournier Regio: Ribera del Duero Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Krachtig, indrukwekkend, vanille en kruiden, zwoel en breed, zacht en smaakvol, goede tannines. Importeur: Résidence Wijnen, € 41,50
Gran Elías Mora 2005
Producent: Bodega Elías Mora Regio: Toro Druiven: tinta de toro (100%) Proefnotitie: Krachtig en intens, kruidig, kersen en bessen, peperigheid, chocola, vanille, mooie tannines. Importeur: Le Vin en Direct, 9 (€ 43,50)
66
Mirto 2006
Producent: Bodegas Ramón Bilbao, S.A. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Veel energie, lengte, mooi intens, stevige tannines, kruiden, zwoelheid, prachtig hout en fruit. Importeur: Verbunt Wijnkopers, 9 (€ 39,50)
Eervolle vermeldingen
El Sequé 2007
Producent: El Sequé Regio: Alicante Druiven: monastrell (80%), cabernet sauvignon + syrah (20%) Proefnotitie: Hout, sap en fruit, kersen en bessen, bramen, gepolijst en tegelijk mooi stevig, mooie tannines. Importeur: Résidence Wijnen, € 28,75
67
Conde de Valdemar, Gran Reserva 2001
Producent: Bodegas Valdemar Regio: Rioja Druiven: tempranillo (90%), mazuelo (10%) Proefnotitie: Krachtig en intens, breed en stoer, mooie zuren, goede tannines, sinaasappelschillen, echte eetwijn. Importeur: Colaris, € 21,50
Finca Monasterio 2007
Producent: Bodegas Barón de Ley, S.A. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (85%) en overige (15%) Proefnotitie: Machtig, puur op effect gemaakt, heerlijk hout en fruit, chocola, pruimen en kersen, mooie tannines. Importeur: JJC Kwast Wijnkopers, 8 (€ 24,50)
68
Alba de Bretón Reserva 2004
Producent: Bodegas Bretón Criadores S.L. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Intens, tabak en mint, mooi kruidig en zwoel, zoet, kaneel en kruidnagel, breed, mooie tannines. Importeur: Wijnkoperij Henri Bloem, € 26,95
Eervolle vermeldingen
Condado de Haza, Crianza 2006
Producent: Bodegas Condado de Haza, S.L. Regio: Ribera del Duero Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Elegant, mooi hout, kersen en bessen, stevigheid, gepolijst en zwoel, mooie tannines, lengte, sap. Importeur: Résidence Wijnen, € 18,50
69
Coto Real Reserva 2004
Producent: El Coto de Rioja S.A. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (80%), garnacha (10%), graciano (10%) Proefnotitie: Krachtig en intens, kruiden en vanille, leer en tabak, kersen, pepertje, machtig, tannines, lengte. Importeur: W & S, € 26,99
Altos de Losada, Mencía 2006
Producent: Losada Vinos de Finca S.A. Regio: Bierzo Druiven: mencía (100%) Proefnotitie: Warm, chocola, iets minder het spetterende fruit van mencia, mooi vanille, vijgen, kruiden, zwoel. Importeur: JJC Kwast Wijnkopers, 8 (€ 29,-)
70
Reserva Selección Especial 2004
Producent: Bodegas Muga S.L., Regio: Rioja Druiven: tempranillo (70%), garnacha (20%), mazuelo (10%), graciano (10%0 Proefnotitie: Pure verleiding, goede zuren en tannines, prachtig munt en vanille, balans, zacht, modern, fraai. Importeur: Wijnimport J. Bart, exclusief voor de horeca. Via www.qvselect.nl verkrijgbaar voor de wijnliefhebber, € 24,50
Eervolle vermeldingen
Orben 2006
Producent: Grupo Artevino Regio: Rioja Druiven: tempranillo (97%), graciano (3%) Proefnotitie: Mooie geur, subtiel hout en fruit, frisheid, rozijnen, concentratie, mooi sap en tannines, veel opmaak. Importeur: Wijnkoperij De Lange, € 26,35
71
Finca Dofí 2007
Producent: Bodegas Álvaro Palacios Regio: Priorat Druiven: garnacha, cabernet sauvignon, syrah (17-23 jaar oude stokken) Proefnotitie: Zwoel en verleidelijk, elegant, chocola en peper, vanille, romig, lengte, mooie tannines, fraai glas. Importeur: Tamis/Vino Via, € 61,88
Villa de Corullón, Mencía 2006
Producent: Descendientes de J.Palacios Regio: Bierzo Druiven: mencía Proefnotitie: Kruidig en stevig, vanille en toast, kersen en pruimen, zacht, ook een zekere elegantie, geweldig. Importeur: Tamis/Vino Via, € 41,65
72
Selección Familiar 2005
Producent: Bodegas Peique Regio: Bierzo Druiven: mencía (100%) Proefnotitie: Mooi vanille, kruiden en kersen, zacht en smaakvol, opwekkende zuren, geweldige tannines. Importeur: Adrienne van Gils, € 35,-
Eervolle vermeldingen
Marqués de Tomares, Gran Reserva 2001
Producent: Unión de Viticultores Riojanos Regio: Rioja Druiven: tempranillo, mazuelo Proefnotitie: Kruiden, hout en fruit, leer en tabak, noten en koffie, verse vijgen, karamel, goede zuren, mooi gerijpt Importeur: Nimitz, € 15,-
73
Mas la Plana, Cabernet Sauvignon 2005
Producent: Torres, Mas la Plana Regio: Penedès Druiven: cabernet sauvignon (100%) Proefnotitie: Stoer, krachtig en intens, romig en breed, bessen, sappig en fris, munt en elegantie, mooie zuren. Importeur: Oud Reuchlin & Boelen, 9 (€ 39,75)
Salmos 2007
Producent: Torres Regio: Priorat Druiven: garnacha tinta, syrah, cariñena, cabernet sauvignon Proefnotitie: Kruidig en elegant, kersen en pruimen, romig en gelikt, rijp, aantrekkelijk, puur drinkgenot. Importeur: Oud Reuchlin & Boelen, 8 (€ 26,-)
74
Finca Valpiedra Reserva 2005
Producent: Finca Valpiedra, S.L. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (94%), experimental (3%), graciano (3%) Proefnotitie: Intens, zwoel en stevig, veel vanille, confiture en kersen, elegantie, frisheid, lengte, vleugje munt. Importeur: Vinites, Albert Heijn, € 27,50
Rood tussen € 7,50 en € 15
López Cristobal, Crianza 2005
75
winnaar
Producent: Bodegas López Cristobal Regio: Ribera del Duero Druiven: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon Proefnotitie: Warm en soepel, peper en pruimen, chocola, warmte, sappig fruit, spanning, mooi rijp, niet te zwaar. Importeur: Sligro, € 10,65
Coto de Imaz Reserva 2004
Producent: El Coto de Rioja, S.A. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Kersen en vanille, fris en open, elegant, vleugje munt, finesse, subtiliteit, goede zuren, bourgondisch. Importeur: W & S, € 13,99
76
Cantos de Valpiedra 2006
Producent: Finca Valpiedra, S.L. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Warm en krachtig, modern en intens, kruiden en stevigheid, mooie tannines, gelikt hout, warm. Importeur: Albert Heijn, € 9,99
Eervolle vermeldingen
Almaraz Crianza 2007
Producent: Bodegas del Medievo, S.L. Regio: Rioja Druiven: tempranillo (80%), graciano (20%) Proefnotitie: Krachtig en vol, peperkoek, kersen en kruiden, zwoel, heerlijke tannines, machtig en rijp. Importeur: La Branche, € 9,-
77
Novellum Crianza 2006
Producent: Bodega Rejadorada S.L. Regio: Toro Druiven: tinta de toro (100%) Proefnotitie: Intens hout en fruit, ook weer veel van alles, maar mooie tannines, confiture en zoet, mooi vanille. Importeur: Passport, € 13,75
Pago la Jara 2006
Producent: Compañía de Vinos Telmo Rodriguez, S.L. Regio: Toro Druiven: tinta de toro, albillo Proefnotitie: Exuberant hout, kersen en pruimen, koffie, tabak en bramen, bessen, stevige tannines, fraai. Importeur: Pallas Wines, 6
78
Viñedo no. 7, Señorío de Sarría, Graciano 2005
Producent: Bodega Señorío de Sarría Regio: Navarra Druiven: graciano (100%) Proefnotitie: Kersen en bessen, elegantie, prachtig fris en sappig, levendig, mooi glas, aantrekkelijk. Importeur: Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen, € 9,95
Eervolle vermeldingen
Valtravieso Crianza 2006
Producent: Bodegas Valtravieso S.L. Regio: Ribera del Duero Druiven: tinta fina (90%), cabernet sauvignon (5%), merlot (5%) Proefnotitie: Hout en fruit, kruiden en kersen, stevigheid, wel een zekere elegantie en frisheid, aangenaam. Importeur: Wijntransport B.V., € 13,99
79
Celeste, Crianza 2006
Producent: Torres Regio: Ribera del Duero Druiven: tinto fino (100%) Proefnotitie: Chocola en kruiden, stevig, krentjes, warm, peperig, dik en rijp, volle smaak, vanille, mooi getypeerd. Importeur: Oud Reuchlin & Boelen, 6 (€ 14,95)
Rood tot € 7,50
Penélope Sanchez joven 2009
winnaar 80
Producent: Axial Globalización de Vinos, S.L. Regio: Campo de Borja Druiven: garnacha (85%), syrah (15%) Proefnotitie: Zoet fruit, confiture en kersen, mooi vanille, aangename kruidigheid, bosbessen, room, vanille. Importeur: Wijntransport, € 6,99 Verkoopkanaal via www.wijnproevers.nl
Eervolle vermeldingen
Mas Delmera, Garnacha 2008
Producent: Bodega Artiga Fustel Regio: Campo de Borja Druiven: garnacha (100%) Proefnotitie: Zwoel, peperig, krentjes en kruiden, chocola, tabak, leer, karamel, mooi zwoel en smaakvol. Importeur: La Branche, € 5,40
81
Pontos Cepa 50 2008
Producent: La Bodega de Pinoso Regio: Alicante Druiven: monastrell (100%) Proefnotitie: Zoet hout en fruit, vanille, intens, laurier en koffie, machtig, aangenaam fruit en goede tannines. Importeur: De Nieuwe Band, € 7,-
Cruz de Piedra, Garnacha 2008
Producent: Bodega Virgen de la Sierra Regio: Calatayud Druiven: garnacha (100%) Proefnotitie: Zoet fruit, kersen en vanille, confiture, smakelijk, lekker zacht, wat sap, mooi romig en wat frisheid. Importeur: Résidence Wijnen, € 6,50
82
Beste prijs-kwaliteit
Mas Delmera, Garnacha 2008
83
winnaar
Producent: Bodega Artiga Fustel Regio: Campo de Borja Druiven: garnacha (100%) Proefnotitie: Zwoel, peperig, krentjes en kruiden, chocola, tabak, leer, karamel, mooi zwoel en smaakvol. Importeur: La Branche, € 5,40
Geen importeur
Pissarres 2008
84
winnaar
Producent: Bodega y Viñedos Costers del Priorat Regio: Priorat Druiven: cariñena (50%), garnacha (35%), cabernet sauvignon (10%), syrah (5%) Proefnotitie: Prachtige wijn, breed en verleidelijk, intens en zwoel, mooie tannines, chocola, geweldig glas. Prijsindicatie: € 14,50
Eervolle vermeldingen
Venta del Puerto No. 18, seleccionada 2006
Producent: Anecoop S. Coop, Bodega La Viña Regio: Valencia Druiven: tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah Proefnotitie: Zeer intens en heftig, peperig, confiture, kersen, breed en krachtig, vanille, heftig, mooie tannines. Prijsindicatie: € 16,-
85
Antonino Izquierdo, Vendimia Seleccionada 2007
Producent: Bodegas Izquierdo, S.L. Regio: Ribera del Duero Druiven: tempranillo (100%) Proefnotitie: Zacht en sappig, kersen en bessen, stevigheid, elegant, mooi gepolijst, vanille, kokos, mooi fruit. Prijsindicatie: € 25,-
Selecció Vinyes Velhes 2008, Criança Mussefres
Producent: La Serra d'Almos Regio: Montsant Druiven: tempranillo (25%), cariñena (35%), garnacha negra (30%), cabernet sauvignon (10%) Proefnotitie: Warm en kruidig, donker fruit, laurier, rozemarijn, stevig, mooi afgerond in zijn tannines, chocola. Prijsindicatie: € 11,50
86
Vinyes Josep Crianza 2007
Producent: Solà Classic S.L. Regio: Priorat Druiven: garnacha (50%), mazuelo (50%) Proefnotitie: Zacht en romig, peperigheid, mooi hout, vanille, zuidelijk, elegantie en frisheid, mineraligheid, fraai. Prijsindicatie: € 18,34
Eervolle vermeldingen
Venta del Puerto No. 12, Selección Especial 2006
Producent: Anecoop S. Coop, Bodega La Viña Regio: Valencia Druiven: tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah Proefnotitie: Machtig en intens, confiture, zoete pruimen, vanille, koffie, duidelijke tannines, mooi breed, room. Prijsindicatie: € 13,-
87
Vinos de Jerez
Del Duque, Amontillado Muy Viejo VORS
winnaar
88
Producent: González Byass S.A. Regio: Jerez Druif: palomino fino Proefnotitie: Grootse sherry, prachtig droog, rokerig en open, mooi elegant, ziltig en breed, dadels, sesamzaad, mooie lengte en finesse, noten, complexiteit, iets heel bijzonders. Won onlangs een prijs als ‘Beste versterkte wijn van Spanje’. Terecht. Importeur: Oud Reuchlin & Boelen, 8 (€ 27,50), halfje
Eervolle vermeldingen
Noé, Pedro Ximénez
Producent: González Byass S.A. Regio: Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Druiven: pedro ximénez (100%) Proefnotitie: Zoet en intens, dadels, gedroogde vijgen, niet alleen zoet, maar ook zuren en een bijzondere levendigheid. Importeur: Oud Reuchlin & Boelen, 8 (€ 27,50), halfje
89
Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar Manuel Cuevas Jurado
Producent: Emilio Lustau, S.A. Regio: Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Druiven: palomino fino (100%) Proefnotitie: Jodium, krachtig, ziltig, mooi droog en zacht, amandel en finesse, mooie zuren en lengte. Importeur: Intercaves (voor horeca: Vos & Partners Wijnkopers), 8
Zoete wijn/dessertwijn
Monastrell Dulce 2006
Producent: Bodegas Castaño Regio: Yecla Druiven: monastrell (100%) Proefnotitie: Kruiden, chocola, intens, portachtig, goede zuren en tannines, diepgekleurde zoete wijn met veel pit. Importeur: La Gironde Wijnimport, 7 (halfje)
90
MR Mountain Wines 2008
Producent: Compañía de Vinos Telmo Rodriguez, S.L. Regio: Málaga Druiven: moscatel Proefnotitie: Bijzondere muskaat, heel fris en elegant, sap en fruit, mooie zuren, niet te zoet, lengte, heerlijk. Importeur: Pallas Wines, 9 (halfje)
Eervolle vermeldingen
Vendimia Tardía, dulce, Chardonnay 2008
Producent: Bodegas Príncipe de Viana Regio: Navarra Druiven: chardonnay (100%) Proefnotitie: Aangenaam zacht en mild, exotisch fruit, perzik en citrus, sinaas-appel, mooi zoet, goede zuren. Importeur: Verbunt Wijnkopers, 7 (€ 17,50)
91
Montecristo dulce, Moscatel Blanco 2008
Producent: Bodegas Camilo Castilla Regio: Navarra Druiven: moscatel (100%) Proefnotitie: Krachtig zoet, muskaat, perzik, sinaasappelbloesem, intens en vol, rijk, smaakvol, in balans. Importeur: Icarius Wijnen, € 13,- (halfje)
Geen importeur
EL26 Elite dolç 2006
Producent: Elvi Wines Regio: Priorat Druiven: garnacha (60%), syrah (40%) Proefnotitie: Niet te zwaar, kruiden en pruimen, rood fruit, wat tannines, niet heel zoet, fraaie lengte. Prijsindicatie: € 35,-
92
Artikelen Kees van Leeuwen in boekvorm Uitgeverij de Wijnpers heeft de beste artikelen die Kees van Leeuwen schreef voor het Perswijn uitgebracht in boekvorm. In deze artikelen worden alle aspecten van de wijnbouw op een kritische en begrijpelijke manier belicht. Het is fraai geïllustreerd met foto’s van Ronald de Groot. Een leuk kado, of handig om zelf te hebben. De prijs is € 9,95 plus € 1,55 verzendkosten, dus in totaal € 11,50. Het boekje is te bestellen via onze website, of door overmaking van het totaalbedrag (of een veelvoud daarvan) op rekening 118422, t.n.v. Uitgeverij de Wijnpers, o.v.v. naam, adres en woonplaats, en de opmerking ‘Boek Kees van Leeuwen’.
11,50
Beste serie
Uitslag etikettenwedstrijd
Macabeo 2009, Riesling 2009, Montonega 2008, Merlot Crianza 2007
93
Producent: Bodega Mas Rodó Regio: Penedès
Beste etiket
Colors Crianza 2007
Producent: Cérvoles Celler, S.L. Regio: Costers del Segre Druiven: tempranillo (40%), cabernet sauvignon (25%), garnacha (20%), merlot (10%), syrah (5%) Importeur: Ill Primo Nederland
Winnaar wit
94
Blanc Planell 2009
Producent: Castell del Remei, S.L. Regio: Costers del Segre Druiven: sauvignon blanc (55%), macabeo (45%) Importeur: Vinites
Winnaar rosé
Rosado 2009
Producent: Bodega Piríneos Regio: Somontano Druiven: merlot (50%), cabernet (50%) Importeur: geen
Winnaar dessertwijn
MR Mountain Wines 2008
Producent: Compañía de Vinos Telmo Rodriguez, S.L. Regio: Málaga Druiven: moscatel (100%) Importeur: Pallas Wines, 9 (halfje)
95
Eervolle vermeldingen
LazarusWine Etiqueta Negra 2005
Producent: Edra Bodegas y Viñedos Regio: Vino de la Tierra del Gállego - Cinco Villas Druiven: cabernet sauvignon, syrah, merlot, tempranillo Importeur: L’esperit del Vi
Juryrapport:
97
Serieus genomen braille-onderdeel vormt een originele illustratie. Terechte keuze om het geheel verder visueel sober (zwart-wit) te houden.
Colofon Hoofdredacteur Perswijn Ronald de Groot Eindredactie Sabina Posthumus Redactie Ronald de Groot, René van Heusden, Sabina Posthumus Uitgever Uitgeverij De Wijnpers Postbus 95007, 1090 HA Amsterdam Tel: (020) 6922108 Mail:
[email protected] www.wijnpers.nl Advertentie-exploitatie André Sauerbier Tel: (070) 3061293/06.45010718 Mail:
[email protected]
Vormgeving B&M Design, Brielle Fotografie Ronald de Groot (tenzij anders vermeld) Cover B&M Design Druk Ten Brink Meppel Distributie Betapress, Gilze
Dit Spanje Supplement kwam tot stand met medewerking van ICEX/Vinos de España
Importeurs
98
A • Albert Heijn (Ahold), Zaandam (075-6599111) • Anfors, Rotterdam (06.48494229) B • Wijnimport J. Bart, Purmerend (0299-689111)
[email protected] • Wijnkoperij Henri Bloem Nederland, Eindhoven (040-2375271) • La Branche, Amsterdam (020-6125720)
[email protected] • Van Broekhuizen Wijnimport/De Logie, Amsterdam (020-6626208) C • Casa Cava, West Knollendam (075-6407610) www.casacava.nl • Léon Colaris, Weert (0495-532462) www.colaris.nl D • DGS, Waddinxveen (0180-635135) www.dgswijn.nl • DLV Wijnen BV, Zeist (0343-491499) E • L’esperit del Vi, Amsterdam (06.52664997) www.lesperitdelvi.com G • Gastrovino Nederland, Tilburg (013-5841212)
[email protected] • Les Généreux, Zutphen (0575-543667) • Adrienne van Gils, Voerendaal (045-5752554) www.adriennevangils.nl • La Gironde, Rotterdam (010-2850995)
[email protected] • Casa Gourmet, Pijnacker (015-3612521) www.casagourmet.nl • El Gusto, Leeuwarden (058-2158796) www.el-gusto.nl H • Hanos, Apeldoorn (055-5214546) www.hanos.nl • Havelaar Wijnimport, Den Haag (070-3835414) www.havelaarwijnimport.nl • Heisterkamp, Ootmarsum (0541-292222)
[email protected] I • Icarius Wijnen, Laren (06.11272435) www.icarius.nl • Ill Primo Nederland, Didam (0316-220068) www.illprimo.nl • Intercaves, Harderwijk (0341-411590) K • André Kerstens, Partners in Wijn sinds 1880, Den Haag (070-4278321)
• JJC Kwast Wijnkopers, Nieuw-Vennep (0252-686741)
[email protected] L • Wijnkoperij de Lange, Oosterhout (0162-447847)
[email protected] • Lekker Sapje Wijnhandel, Leiden (06.53548442) www.lekkersapje.nl M • Mipasch Trading, Waalwijk (0461-348988) www.mipasch.nl • Mireia’s Import, Zwanenburg (020-4977033)
[email protected] N • De Nieuwe Band, Marum (0594-654353) www.nieuweband.nl • Nimitz, Nieuwegein (030-6306224) www.nimitz.nl O • Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen, Haarlem (023-5312240),
[email protected] • Oud Reuchlin & Boelen, Zoetermeer (079-3634800) www.weetvanwijn.nl P • Pallas Wines, Waddinxveen (0180-635128) www.pallaswines.nl • Passport Wijnen, Soest (035-6023385) www.wijn-net.nl • La Persistance, Breda (076-5430036) R • Résidence Wijnen, Roelofarendsveen (071-5683300) www.residence-wijnen.nl S • Sligro, Veghel (0413-343500) T • Tamis Wijnen, Alkmaar (072-5404010) • G. Thiessen Wijnkoopers, Maastricht (043-3251355) www.thiessen.nl V • Verbunt Wijnkopers/De Nederlandse Wijnkring, Tilburg (013-5498400)
[email protected] • Le Vin en Direct, Stadt Delden (074-3777333) • Vinites, Haarlem (023-5539090) • Vinoblesse, Baarn (035-5426260)
[email protected] • Vos & Partners Wijnkopers, Oosterhout (0162-447625)
[email protected] W • Wijnhaven Wijnimport, Delft (015-2131121) www.wijnhaven-wijnimport.nl • Wijntransport, Broekhuizenvorst (077-4632992) • W & S Company, Wateringen (0174-295373) www.winespirits.nl
Grootspraak App in App Store! Restaurantgids Grootspraak die Perswijn jaarlijks maakt, heeft uitbreiding gekregen. Vanaf vandaag is in de App Store van Apple een 'App' beschikbaar. Bezitters van een iPhone kunnen de beoordelingen in onze gids hierme digitaal raadplegen. Alle restaurants die in de 2010editie van Grootspraak staan zijn ook opgenomen in de App. Met de App is ook te zien welke restaurants dicht in de buurt zijn en natuurlijk is er te zoeken op plaatsnaam, restaurantnaam en score. Met het uitkomen van de 2011-editite van Grootspraak zal de bijbehorende App ook gelijk in de App Store te verkrijgen zijn. www.grootspraak.nl
Spanje Supplement Perswijn Bij jaargang 23 - Nr. 6 | september 2010 | Adviesprijs € 6,95
Spanje | Supplement Perswijn 6 | Jaargang 23 | September 2010
