PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA ALBICANS SECARA IN VITRO
SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai derajat Sarjana Kedokteran Gigi
Diajukan Oleh : SHINTA PUTRI ANGGRAHINI J 52010 0021
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2014
i
ii
MOTTO
“Tidak ada perlindungan dan pertolongan bagimu selain Allah” (QS.At-Taubah : 116)
“Tulislah rencanamu dengan sebuah pensil, namun berikan penghapusnya pada Allah karena Dia yang akan menghapus bagian yang salah dan menggantinya dengan yang terbaik untukku” (Anonim)
“Hidup ini tidak boleh sederhana. Hidup itu harus hebat, luas, besar dan bermanfaat. Yang sederhana adalah sikapnya” (Mario Teguh)
“Hidup hanya satu kali, berbahagialah dan sebisa mungkin membahagiakan orang lain. Tidak ada yang tidak mungkin, dengan niat, percaya dan kesungguhan semua pasti ada jalan” (Anggrahini)
iii
PERSEMBAHAN
Maha Cinta Sang Pemilik Semesta Yang aku cintai melebihi semua yang ada di dunia Tempatku bersujud dan mencurahkan semua kisah hidupku Kutulis dan kupersembahkan karya ini Teruntuk pertama dan utama Allah SWT Untuk mama tersayang Tanpamu aku bukan apa-apa dan tanpamu aku tidak ada di dunia Malaikatku yang hidup di dunia, yang telah membimbingku selama ini Terima kasih atas cinta yang sudah kau berikan Dan atas kasih sayang yang kau tanamkan kepadaku Untuk papa tercinta Pahlawan dan segalanya dalam hidupku Seorang pemimpin, panutan dan papa terbaik untuk keluarga Terakhir, untuk seseorang yang masih dalam rahasia Allah SWT Yang siapa pun itu telah dijanjikan Illahi Terima kasih telah menjadi baik dan bertahan disana
iv
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali dalam naskah ini dan disebutkan dalam pustaka.
Surakarta, 30 Juni 2014 Penulis
Shinta Putri Anggrahini
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’allaikum wr.wb Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat, ridho,kekuatan, dan kesehatan kepada saya sehingga dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP PERTUMBUHAN Candida albicans SECARA in vitro”. Skripsi ini diajukan sebagai tugas akhir yang merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan strata 1 (S1) Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Penyusunan skripsi dapat diselesaikan tidak terlepas dari bantuan beberapa pihak. Untuk itulah dengan segala kerendahan hati disampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Drg. Soetomo Nawawi, DPH.Dent.Sp.Perio (K) selaku dekan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta sekaligus penguji terima kasih atas kesediaan dalam membimbing, memotivasi, serta kritik dan saran yang telah diberikan. 2. Drg. Mahmud Kholifa,MDSc sebagai kepala Biro Skripsi Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta dan selaku pembimbing utama yang telah berkenan membimbing, memotivasi, serta kesabarannya selama bimbingan. Terima kasih telah memdampingi sampai akhir terselesaikannya skripsi ini. 3. Drg.Suyadi
selaku dosen pembimbing pendamping
yang telah
meluangkan waktu, memberikan motivasi serta ide dengan sabar sampai berakhirnya penulisan skripsi ini.
vi
4. Drg.Dendy Murdiyanto selaku dosen Pembimbing Akademik atas bimbingan seta motivasi yng telah diberikan selama ini. 5. Drg.Edy Karyadi,MM
selaku dosen Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan dukungan serta motivasi selama ini. 6. Drg.Hananto Anggoro W,MHK yang telah memberikan bimbingan, memotivasi, nasehat, dan semangat selama penulisan skripsi. 7. Drh.Tri Untari,M.Si., selaku kepala bagian Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Hewan UGM atas sarana dan prasarana yang telah diberikan. 8. Ibu Anik, Mas Bibit serta Mas Istanto selaku laboran Laboratorium UGM atas bantuan serta bimbingan dalam pelaksanaan penelitian ini. 9. Keluarga tercinta Papa Margito, Mama Sri Wahyu H., Margelyna, Ria Ayu, Reva, dan Rara atas cinta, kasih sayang, doa, serta dukungan yang selalu diberikan. 10. Anggriani Puspita, Nondy Zharfita N, Jessica Agnes, Pandi Ahmad, Erlinda Cahyawati, dan Okma Tri H sebagai teman seperjuangan selama bimbingan skripsi ini. 11. Seluruh teman-teman terbaik saya khususnya Guntur Arianto W,S.Ked., Dhony Nurlita Sari, Luthfi Laukhatul J., Fauziah R., DJ.Dewangga, Ade Listha, Eri Ristika, Regunawati C., Nabila A., Novan, Probo terima kasih atas persahabatan kita selama ini dan telah mewarnai hari-hari penulis.
vii
12. Semua pihak yang tidak mungkin penulis sebutkan satu-persatu yang telah membantu hingga terselesaikannya penulisan skripsi ini. Penulis sadar bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, diperlukan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di masa yang akan dating.
Surakarta, 30 Juni 2014
Penulis
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..........................................................................................
i
PENGESAHAN ..................................................................................................
ii
MOTTO .............................................................................................................
iii
PERSEMBAHAN ...............................................................................................
iv
PERNYATAAN..................................................................................................
v
KATA PENGANTAR ........................................................................................
vi
DAFTAR ISI ......................................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
xii
BAB I
PENDAHULUAN A. Latar Belakang .............................................................................. B. Rumusan Masalah ......................................................................... C. Keaslian Penelitian ........................................................................ D. Tujuan Penelitian ........................................................................... E. Manfaat Penelitian ........................................................................
BAB II
1 3 3 3 4
TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Pustaka............................................................................
5
1.Candida albicans ........................................................................ a.Morfologi Candida albicans ............................................. b.Stuktur Fisik Candida albicans ......................................... c.Taksonomi Candida albicans ............................................ d.Patogenesis dan Patologi ................................................... e.Gambaran Klinik ............................................................... f.Karakter makroskopik dan mikroskopik ............................ 2.Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) ............................................... a.Taksonomi Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) ...................
5 5 5 6 7 7 8 9 9
ix
b.Morfologi Jeruk Nipis ....................................................... c.Kandungan dan manfaat Jeruk Nipis ................................. 3.Uji Daya Anti Jamur ................................................................... 4.Ekstraksi...................................................................................... B. Landasan Teori............................................................................... C. Kerangka Konsep ........................................................................... D. Hipotesis ........................................................................................ BAB III
BAB IV
BAB V
10 11 11 15 16 18 19
METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian ............................................................................. B. Tempat dan waktu penelitian ........................................................ C. Identifikasi Variabel....................................................................... D. Definisi Operasional ..................................................................... E. Subyek Penelitian .......................................................................... F. Estimasi Besar Sampel .................................................................. G. Alat dan Bahan Penelitian ............................................................ H. Alur Penelitian ............................................................................... I. Analisis Data ................................................................................. J. Jadwal Penelitian ..........................................................................
20 20 20 21 21 22 23 25 26 27
HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Determinasi Tanaman ........................................................ B. Hasil Penelitian ............................................................................. C. Pembahasan .................................................................................
28 28 31
SARAN DAN KESIMPULAN A. Kesimpulan ..................................................................................... B. Saran ...............................................................................................
34 34
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Jadwal Penelitian ...................................................................... 26 2. Besar daya hambat dari replikasi............................................... 29 3. Hasil analisis uji normalitas....................................................... 29 4. Hasil analisis uji homogenitas................................................... 30 5. Hasil analisis uji anova.............................................................. 30 6. Hasil Analisis Uji LSD.............................................................. 30
xi
DAFTAR GAMBAR Gambar
Halaman
1.
Candida albicans ....................................................................... 6
2.
Candida albicans pada media Corn Meal Agar (CMA) ............ 8
3.
Buah Jeruk Nipis ....................................................................... 10
4.
Kerangka Konsep ...................................................................... 17
5.
Alur Penelitian .......................................................................... 24
xii
INTISARI PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA ALBICANS SECARA IN VITRO Shinta Putri Anggrahini1, Mahmud Kholifa2, Suyadi3
Terjadinya gangguan pada keseimbangan antara Candida albicans dengan mikrobial mulut lainnya sehingga dapat berkolonisasi, menginvasi jaringan dan menyebabkan infeksi yang dikenal sebagai kandidiasis. Obat antifungi untuk mengatasi kandidiasis yang ada di masyarakat saat ini mempunyai toksisitas selektif yang rendah sehingga sering kali mengganggu sel-sel tubuh manusia. Adapun pengobatan secara herbal, yaitu jeruk nipis (Citrus aurantifolia) yang mampu menghambat pertumbuhan mikroba karena mempunyai kandungan minyak atsiri yang berfungsi sebagai antifungi. Penilitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian konsentrasi jeruk nipis (Citrus aurantifolia) terhadap Candida albicans secara in vitro. Penelitian ini menggunakan desain penelitian eksperimental laboratoris murni dengan jumlah total 24 sampel penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai April 2014 di Laboratorium Mikrobiologi FKH UGM, dengan memberikan ekstrak jeruk nipis pada berbagai konsentrasi. Data ini dianalisis dengan uji parametrik one-way ANOVA. Didapatkan hasil sig 0,000 (ρ<0,005) yang menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan terhadap tiap-tiap konsentrasi. Berdasarkan hasil penilitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak jeruk nipis (Citrus aurantifolia) berpengaruh dalam menghambat Candida albicans. Semakin besar konsentrasi, maka diameter zona hambat yang terbentuk juga semakin besar.
Kata Kunci : Ekstrak jeruk nipis (Citrus aurantifolia), Candida albicans
1 2
Mahasiswa, Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Muhammadiyah Surakarta Staf Pengajar, Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Muhammadiyah Surakarta
ABSTRACT THE INFLUENCE OF THE CONCENTRATION OF EXTRACT LEMON (Citrus aurantifolia) AS ANTIFUNGI TOWARD GROWTH OF Candida albicans IN VITRO Shinta Putri Anggrahini1, Mahmud Kholifa2, Suyadi3
The occurrence of disorder on a balance between Candida albicans and other oral microbial to colonization, invade the tissue, and induced a infection that known as Candidiasis. The antifungi drug that overcome Candidiasis in society had low of selective toxicity, so it is often disturb human body cell. Herbal medical therapy like lemon (Citrus aurantifolia) that can inhibited microba growth due to essential oils as antifungi. The purpose of this study was to known the influence of the present of the concentration of extract lemon (Citrus aurantifolia) toward growth of Candida albicans in vitro. This study used pure experimental laboratories design with total as many as 24 sample. This study conducted in March and April 2014 in Veterinary Microbiology Laboratories of Gadjah Mada University, with extend lemon extract in various concentration. This data was analyzed with One Way ANOVA as Parametric test. The result of this study is sig 0,000 (p < 0,005) that indicated there are significant contradiction toward each concentration. Based on this study inconclusive that lemon (Citrus aurantifolia) extract influential in inhibited Candida albicans. The greater of concentration is also make a bigger of the inhibitory zone.
Key Word : Lemon Extract (Citrus aurantifolia), Candida alnicans
1 2
University student, Faculty of Dentistry Muhammadiyah University of Surakarta Teaching staff, Faculty of Dentistry Muhammadiyah University of Surakarta
