Perpustakaan Unika
SKRIPSI KAJIAN DESKRIPTIF SYSTEM KANBAN MATERIAL RAK FIX KE CONVEYOR 10 HONDA JAZZ DAN CRV Studi kasus “PT SAMI”
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Kesarjanaan S-1 Pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Disusun oleh : Nama : Rangga Budi Kusuma NIM : 06.30.0166
Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Universitas Katolik Soegijapranata Semarang 2011
Perpustakaan Unika
PERSETUJUAN SKRIPSI Judul : Kajian Deskriptif Sistem Kanban Material Rak Fix Ke Conveyor 10 Honda Jazz Dan CRV Pada “PT.SAMI” Disusun oleh Nama
: Rangga Budi Kusuma
NIM
: 06.30.0166
Program Studi
: Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata
Telah disetujui pada: Semarang, juni 2011 Pembimbing
(Eva Maria, SE,MM)
Perpustakaan Unika
HALAMAN PENGESAHAN
Judul
:
Kajian Deskriptif Sistem Kanban Material Rak Fix Ke Conveyor 10 Honda Jazz Dan CRV Pada “PT.SAMI” Disusun oleh Nama
: Rangga Budi Kusuma
NIM
: 06.30.0166
Program Studi
: Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata
Telah dipertahankan dihadapan Tim Penguji pada
Juni 2011
Tim Penguji Anggota
(A.Eva Maria S, SE., MM.)
Anggota
(Bayu Prestianto, SE., MM.)
Dekan Fakultas Ekonomi Unika Soegijapranata
(Prof. Dr. Andreas Lako)
Anggota
(Meniek SP, SE., M.Si.)
Perpustakaan Unika
PERNYATAAN KEASLIAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini dengan sesungguhnya menyatakan bahwa skripsi dengan judul: Kajian Deskriptif Sistem Kanban Material Rak Fix Ke Conveyor 10 Honda Jazz Dan CRV Pada “PT. SAMI” benar-benar merupakan karya saya. Saya tidak mengambil sebagian atau seluruh karya orang lain yang seolah-olah saya akui sebagai karya saya. Apabila saya melakukan hal tersebut, maka gelar dan ijasah yang saya peroleh dinyatakan batal dan akan saya kembalikan kepada Universitas Katolik Soegijapranata.
Semarang, juni 2011 Yang menyatakan
Rangga Budi Kusuma
Perpustakaan Unika
HALAMAN PERSEMBAHAN DAN MOTTO
Dibalik setiap kesulitan ............ Senantiasa ada keuntungan yang terpaut padanya ( W Clement Stone )
Jika anda mencapai inti kehidupan.......... Anda akan menemukan keindahan pada segala sesuatu, Bahkan pada mata – mata yang buta sekalipun ( Kahlil Gibran )
Perpustakaan Unika
KATA PENGANTAR Setiap perusahaan pasti akan berusaha untuk melaksanakan dan mengatur kelancaran produksi yang baik dengan kebutuhan pada saat itu dan dengan memperhatikan faktor – faktor yang perlu dilakukan untuk mencapai kelancaran produksi tersebut. Dengan adanya sistem kanban, maka sistem produksi lebih lancar, penggunaan bahan baku lebih efisien, biaya penyimpanan atau gudang lebih efisien, biaya operasional perusahaan pun dapat lebih ditekan. Dalam suatu perusahaan yang baru, perencanaa penggunaan sistem kanban dapat direncanakan sebelum perusahaan didirkan. Tetapi tidak sama halnya dengan perusahaan yang telah beroperasi dimana untuk melakukan perubahan menggunakan sistem kanban pada suplai material bahan bakunya secara keseluruhan atau sebagian diperlukan suatu perencanaan disertai perhitungan yang matang, supaya kelancaran dari suatu proses suplai bahan baku ke bagian produksi tidak terganggu. . Bertolak dari fakta –fakta yang dipaparkan diatas, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian mengenai suplai material bahan baku menggunakan sistem kanban material dari bagian rak fix pada gudang ke arah bagian produksi yaitu conveyor 10 Honda Jazz dan CRV pada “PT. SAMI”. Alasannya karena ingin mengetahui apakah sistem kanban material yang berjalan pada bagian tersebut sudah memenuhi peraturan dasar sistem kanban. Berdasarkan hal diatas maka peneliti mengusulkan perlunya dilakukan ada evaluasi dan perbaikan pada sistem kanban material agar kelancaran produksi dapat terus terjaga dan efisiensi pada biaya operasional. Pertama-tama, peneliti mengucapkan puji syukur kepada ALLAH S.W.T atas berkat dan anugerah-Nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “KAJIAN DESKRIPTIF SYSTEM KANBAN MATERIAL RAK FIX KE CONVEYOR 10 HONDA JAZZ DAN CRV”ini. Tujuan utama dari penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi salah satu syarat dalam mencapai gelar sarjana Ekonomi Program Jurusan Manajemen pada Fakultas Ekonomi Unika Semarang.
Perpustakaan Unika
Peneliti menyadari bahwa untuk melaksanakan skripsi ini, peneliti mendapat bimbingan dan dorongan dari banyak pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini peneliti mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Prof. Andreas Lako, SE. M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi UNIKA Soegijapranata. 2. Ibu Eva Maria, SE, MM selaku dosen pembimbing yang telah banyak menyediakan waktu untuk memberikan bantuan, bimbingan dan arahan kepada peneliti hingga terselesaikannya skripsi ini. 3. Ibu Lilien Nuwar, SE, MM selaku dosen wali yang telah membantu dan memberi dorongan kepada peneliti. 4. Mas Hermawan selaku petugas adminstrasi kanban di “PT. SAMI” sekaligus sahabat peneliti yang telah banyak memberikan bantuan dan masukan dalam proses pengumpulan data kepada peneliti dalam penulisan skripsi ini. 5. Bapak Iwan selaku supervisor warehouse di “PT. SAMI” yang telah membimbing dan memberikan bayak arahan dan masukan kepada peneliti mengenai sistem kanban yang diterapkan pada perusahaan. 6. Orang tua, adikku Annisa Nurhidayah, dan Muhamad Rizki Ananda, dan Cherry Patria Indraswari (kekasihku) yang telah memberikan semangat dan dukungan baik tenaga, doa maupun materi untuk keberhasilan peneliti dalam penyusunan laporan skripsi ini. 7. Teman-teman di Fakultas Ekonomi dan Manajemen khususnya yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu, yang selalu memberikan semangat dan dukungan kepada peneliti. 8. Teman-teman kos AVU yang telah memberikan motivasi kepada peneliti serta sebagai tempat bagi peneliti berkeluh kesah dan tempat istirahat sementara setelah bimbingan skripsi ini.
Akhirnya, peneliti berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat pada dunia pendidikan dan Fakultas Ekonomi khususnya. Peneliti menyadari
Perpustakaan Unika
bahwa dalam penyusunan laporan ini masih terdapat banyak kekurangan dan kesalahan. Oleh karena itu, peneliti memohon maaf atas segala kesalahan dan mengharapkan kritik dan saran lebih lanjut demi kebaikan peneliti di masa mendatang.
Semarang, Juni 2011
Peneliti
Perpustakaan Unika
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................
ii
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................
iii
PERNYATAAN KEASLIAN..........................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................
v
KATA PENGANTAR .....................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...................................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
xii
ABSTRAKSI ...................................................................................................
xiii
1.
PENDAHULUAN ................................................................................... 1.1. Latar Belakang .................................................................................. 1.2. Perumusan Masalah .......................................................................... 1.3. Tujuan Penelitian .............................................................................. 1.4. Manfaat Penelitian ............................................................................ 1.4.1 Kegunaan Teoritis ..................................................................... 1.4.2 Kegunaan Praktis .....................................................................
1 1 11 11 11 11 11
2.
LANDASAN TEORI ............................................................................... 2.1. Pengertian Kanban ............................................................................. 2.2. Peraturan Dasar Sistem Kanban ......................................................... 2.3. Konsep Dasar Sistem Dorong dan Sistem Tarik ................................ 2.4. Jenis Kanban dalam Sistem JIT ......................................................... 2.5. Fungsi Kanban ................................................................................... 2.6. Kerangka Pikir .................................................................................... 2.7. Definisi Operasional ...........................................................................
13 13 13 17 21 23 26 27
3.
METODOLOGI PENELITIAN ............................................................... 3.1. Obyek Penelitian dan Lokasi ............................................................ 3.2. Data yang Digunakan ........................................................................ 3.3. TeknikPengumpulan Data ................................................................. 3.4. Teknik Analisis Data .........................................................................
30 30 30 31 32
Perpustakaan Unika
4. HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN .............................................. 35 4.1. Gambaran Umum Perusahaan............................................................ 35 4.2. Deskriptif Kualitatif .......................................................................... 44 4.2.1 Paparan Terapan berdasarkan 7 Perturan Dasar Sistem Kanba.. 44 4.2.2 Analisis Perbandingan Terapan dan Peraturan Dasar Dalam Sistem Kanban ......................................................................... 48 4.2.3 Rekap 7 Peraturan Dasar Sistem Kanban dan Penerapan Pada PT. SAMI ........................................................................ 59 4.2.4 Implikasi Manajerial ................................................................ 62
5.
6. 7.
KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 64 5.1. Kesimpulan ....................................................................................... 64 5.2. Saran ................................................................................................. 66 DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 69 LAMPIRAN ............................................................................................ 70
Perpustakaan Unika
DAFTAR GAMBAR
1. 59 Gambar 1.1. Layout Conveyor 10 Honda Jazz Dan CRV ................. 7 2. Gambar 1.2. Arus jalannya proses kanban dari rak fix warehouse ke conveyor 10 Honda Jazz, CRV ......................................................... 9 3. Gambar 2.1. Aliran Proses Sebelum dan Proses Sesudah ...................... 19 4. Gambar 2.2. Aliran Material Dan Penyusunan Jadwal Dalam Sistem Dorong Dan Sistem Tarik .......................................................... 20 5. Gambar 2.3. Kerangka Pikir ................................................................... 26 6. Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT. SAMI .......................................... 36 7. Gambar 4.2 Arus Perpindahan Maxibin................................................... 49 8. Gambar 4.3 Maxibin Yang Bertempel Kanban ....................................... 50 9. Gambar 4.4 Kanban Material Supply ...................................................... 52 10. Gambar 4.5 Kanban Menempel Pada Maxibin ....................................... 54 11. Gambar 4.6 Arus Maxibin ..................................................................... 55 12. Gambar 4.7 Layout Conveyor 10 Honda Jazz Dan CRV ........................ 59
Perpustakaan Unika
DAFTAR TABEL
1. Tabel 4.1. Urutan tahap Suplai material pada conveyor 10 dan Lead Time…9 2. Tabel 4.2. Rekapitulasi 7 Peraturan Dasar Sistem Kanban Dan Penerapan Pada PT. SAMI ......................................................................................... 60
Perpustakaan Unika
ABSTRAK Kualitas merupakan salah satu kunci utama untuk memenangkan daya saing pada era globalisasi ini. Keunggulan kualitas suatu produk harus ditunjang dengan suatu sistem yang menunjang kelancaran produksi. Kanban dapat menunjang kelancaran proses produksi suatu perusahaan. Kanban berasal dari kata Jepang yang berarti tanda. Namun secara umum kanban adalah suatu kartu yang digunakan untuk mewadahi kebutuhan bahan suku cadang dalam proses operasi. Kanban juga membuat peusahaan untuk menghilangkan pemborosan pada semua aspek dari kegiatan-kegiatan produksi perusahaan Kanban adalah suatu sistem informasi yang secara harmonis mengendalikan "produksi produk yang diperlukan dalam jumlah yang diperlukan pada waktu yang diperlukan" dalam tiap proses manufakturing (Taiichi Ohno, 2000). PT. SAMI adalah salah satu perusahaan investasi penanaman modal asing (PMA) Jepang yang berada di kota Semarang yang berdiri pada tahun 2002 dan bergerak dibidang perakitan (Manufacturing) Wiring Harness yang memproduksi Wiring Harness mobil. Wiring harness adalah serangkaian circuit yang berfungsi sebagai suatu sistem distribusi elektrik untuk menghantar arus listrik dalam sebuah kendaraan. Wiring harness sendiri dapat dianalogikan sebagai sistem peredaran darah dalam tubuh manusia. Pada PT. SAMI telah diterapkan system kanban material yang menunjang kegiatan operasi dan produksinya untuk menghasilkan suatu kelancaran produksi dan suatu kualitas produk yang mempunyai keunggulan daya saing. Untuk mengetahui apakah system kanban material yang berjalan pada PT. SAMI sudah memenuhi syarat peraturan dasar system kanban maka peneliti dilakukan. Maka yang dilakukan peneliti adalah mengkaji sistem kanban material khususnya rak fix pada gudang menuju ke bagian produksi conveyor 10 line produksi Honda Jazz dan CRV dengan 7 peraturan dasar sistem kanban yang dikemukakan oleh Gasperaz (2002). Dan dengan tujuan apabila sistem kanban pada PT. SAMI belum memenuhi peraturan dasar dapat digunakan sebagai masukan dan evaluasi untuk memperbaiki kekurangan atau kendala yang timbul pada jalannya sistem kanban tersebut, sehingga meminimalisir hal-hal yang akan menghambat kelancaran produksi, dan apabila belum memenuhi maka dapat dijadikan masukan untuk evaluasi dan guna meningkatkan sistem yang telah berjalan sehingga kelancaran produksi semakin meningkat. Setelah dilakukan penelitian yaitu dengan cara mengkaji deskriptif sistem kanban material pada rak fix gudang menuju conveyor 10 bagian produksi Honda Jazz dan CRV dengan 7 peraturan dasar sistem kanban yang dikemukakan oleh Gasperaz (2002), sistem kanban pada PT. SAMI telah memenuhi 7 peraturan dasar tersebut, tetapi masih ada kendala dalam pelaksanaan beberapa point dari 7 peraturan tersebut. kendala yang dihadapi adalah sebagai berikut.
Perpustakaan Unika
Beberapa kali kanban yang menempel pada maxibin telat diganti, sehingga kanban yang sudah lecek, kusam sehingga menghambat proses identifikasi kanban, dan berpengaruh pada leadtime suplai material. Kemudian petugas chorobiki masih kurang disiplin sehingga kadang jumlah material kurang atau bahkan lebih dari yang harus disuplai sesuai perintah kanban. Material cacat pun beberapa kali masih terbawa ke proses produksi Sehubungan dengan sudah terpenuhinya 7 peraturan dasar tersebut pleh PT. SAMI, dan masih ada beberapa kendala dalam pelaksanaanya, maka beberapa saran yang dapat dikemukakan sebagai berikut: (1) Secepat mungkin mengganti kanban yang sudah rusak, kusam dan tinta memudar. Sehingga petugas chorobiki mudah dan nyaman dalam mengidentifikasi perintah kerja yang ada dalam kanban. (2) Sebaiknya pihak perusahaan dalam hal ini PT. SAMI lebih intensif dan sesering mungkin untuk mengingatkan petugas chorobiki agar lebih teliti dan disiplin lagi dalam pengambilan material, sehingga semakin meminimalisir terjadinya material cacat yang terbawa ke line produksi atau jumlah material yang tidak sesuai dengan perintah pada kanban. Sehingga tidak mengganggu lead time suplai material dan kecepatan produksi. Hal ini dimaksudkan untuk memperlancar proses produksi dan proses suplai material sehingga kinerjanya semakin meningkat dimasa mendatang.
