SKRIPSI
ANALISIS POTENSI WILAYAH KECAMATAN KUANTAN TENGAH UNTUK PENGEMBANGAN SAPI POTONG DI KABUPATEN KUANTAN SINGINGI
Oleh :
Yuliandri 10981006594
JURUSAN ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2014
THE ANALYSIS OF POTENTIAL AREAS FOR CATTLE DEVELOPMENT IN DISTRICT OF KUANTAN TENGAH KUANTAN SINGINGI REGENCY
By. Yuliandri (10981006594) Underguidance of Yendraliza and Dewi Ananda Mucra
ABSTRACT
This study was conducted from October to December 2013. Research objective was to determine the potential of natural resources in the District of Kuantan Tengah as one of the region for the development of beef cattle farms in the future, to determine the potential of human resources in the District of Kuantan Tengah as one area for maintenance of beef cattle in the future, and to determine the carrying capacity of the beef cattle business development facilities in the future. The method used in this study is a survey method to conduct interviews and distributing questionnaires to farmers. Breeders were used in this study were 100 persons with criteria based on the level of skills in maintenance management, reproductive management, and animal health management. The results showed that the District Kuntan Tengah has a carrying capacity of natural resources in an area of 18.40 ha HMT with a value of KPPTR SK 50.73 ST. Potential human resources available for Ruminant Population Increasing Capacity by Head of Family Farmers (KPPTR KK) for 2395 ST. Supporting institution for the development of beef cattle business in the District of Kuantan Tengah is cooperative and Animal Husbandry Department which provides services in terms of animal breeding, management and marketing of livestock, the spread of livestock, animal health and artificial insemination services unit (ULIB) Keyword : Potential, Development, Cattle.
ANALISIS POTENSI WILAYAH KECAMATAN KUANTAN TENGAH UNTUK PENGEMBANGAN SAPI POTONG DI KABUPATEN KUANTAN SINGINGI
Oleh. Yuliandri (10981006594) Di bawah bimbingan Yendraliza dan Dewi Ananda Mucra.
RINGKASAN Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Oktober sampai Desember 2013. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui potensi sumber daya alam di Kecamatan Kuantan Tengah sebagai salah satu kawasan untuk pengembangan usaha peternakan sapi potong dimasa mendatang, untuk mengetahui potensi sumber daya manusia di Kecamatan Kuantan Tengah sebagai salah satu kawasan untuk pemeliharaan sapi potong di masa mendatang, dan untuk mengetahui daya dukung fasilitas pengembangan usaha sapi potong di masa mendatang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dengan melakukan wawancara dan menyebarkan kuesioner kepada peternak. Peternak yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 100 orang dengan kriteria berdasarkan tingkat keterampilan dalam manajemen pemeliharaan, manajemen reproduksi, dan manajemen kesehatan ternak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kecamatan Kuntan Tengah memiliki daya dukung sumber daya alam untuk HMT seluas 18,40 ha dengan nilai KPPTR SK sebesar 50,73 ST. Potensi sumber daya manusia yang tersedia untuk Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia berdasarkan Kepala Keluarga Petani (KPPTR KK) sebesar 2.395 ST. Lembaga pendukung untuk pengembangan usaha sapi potong di Kecamatan Kuantan Tengah adalah koperasi dan Dinas Peternakan yang memberikan pelayanan dalam hal budidaya ternak, pengelolaan dan pemasaran hasil ternak, penyebaran ternak, kesehatan hewan dan unit layanan inseminasi buatan (ULIB) Kata kunci : Potensi, Pengembangan, Sapi Potong.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis
Potensi
Wilayah
Kecamatan
Kuantan
Tengah
Untuk
Pengembangan Sapi Potong di Kabupaten Kuantan Singingi ”. Shalawat dan salam buat junjungan umat, Rasulullah SAW yang telah membuka mata dunia pendidikan yang penuh dengan ilmu pengetahuan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Yendraliza, S.Pt.,M.P sebagai pembimbing I dan Ibu Dewi Ananda Mucra, S.Pt.,M.P sebagai pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan, petunjuk dan motivasi sampai selesainya skripsi ini. Terima kasih penulis ucapkan juga kepada seluruh rekan-rekan yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Tidak ada yang pantas diberikan, selain dari balasan Allah SWT untuk kemajuan kita semua dalam menghadapi masa depan nanti. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan kritik dan saran atas kekurangan dan kekeliruan yang tidak penulis sadari demi kesempurnaan skripsi ini, semoga bermanfaat bagi kita semua.
Pekanbaru, Juni 2014
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL...................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN....................................................................
ii
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................
iii
PERNYATAAN..........................................................................................
iv
ABSTRAK ..................................................................................................
v
RINGKASAN .............................................................................................
vi
RIWAYAT HIDUP.....................................................................................
vii
PERSEMBAHAN .......................................................................................
viii
KATA PENGANTAR ................................................................................
ix
UCAPAN TERIMA KASIH.......................................................................
x
DAFTAR ISI...............................................................................................
xiii
DAFTAR TABEL.......................................................................................
xv
DAFTAR GAMBAR............................................................................. .....
xvii
DAFTAR LAMPIRAN...............................................................................
xviii
I.
PENDAHULUAN ............................................................................... 1.1. Latar Belakang .............................................................................. 1.2. Perumusan Masalah ...................................................................... 1.3. Tujuan Penelitian .......................................................................... 1.4. Manfaat Penelitian ........................................................................
1 1 3 3 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 2.1. Sejarah dan Perkembangan Ternak Sapi Potong .......................... 2.2. Sapi Potong.......................................................... ......................... 2.3. Sumber Daya Peternakan .............................................................. 2.4. Konsep Pengembangan Wilayah................................................... 2.5. Sumberdaya Manusia.................................................................... 2.6. Sumberdaya Alam......................................................................... 2.7. Lembaga Pendukung.....................................................................
5 5 7 9 13 17 18 19
III. MATERI DAN METODE ................................................................... 3.1. Tempat dan Waktu........................................................................ 3.2. Populasi dan Sampel ..................................................................... 3.3. Jenis dan Sumber Data.................................................................. 3.4. Metode Penelitian atau Pengumpulan Data................................... 3.5. Prosedur Penelitian..................................................................... .. 3.6. Variabel yang Diukur.....................................................................
21 21 22 22 22 23 24
3.7. Analisis Data.................................................................................
29
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................ 4.1. Keadaan Umum Wilayah Penelitian ............................................. 4.2. Potensi SDA untuk Pengembangan Usaha Sapi Potong............... 1. Ketersediaan Lahan................................................................ 2. Lahan Padang Rumput........................................................... 4.3. Potensi Sumber Daya Manusia Untuk Pengembangan Usaha Sapi Potong ................................................................................... 4.4. Sarana dan Prasarana Pendukung Pengembangan Usaha Ternak Sapi Potong.................................................................................... 4.5. Analisis SWOT..............................................................................
31 31 32 32 33
V. PENUTUP............................................................................................ 5.1. Kesimpulan ................................................................................... 5.2. Saran .............................................................................................
57 57 57
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
58
LAMPIRAN................................................................................................
62
42 48 51
