Since 1985 Budapest 1092 Kinizsi u. 30-36. Tel.: 215-97-92, 218-10-99
[email protected] www.kaltenberg.hu
Az étterem mai helyén (Kinizsi utca 30-36. szám alatt) a 19. században kaszárnya működött. Az épület később dohánygyár lett, a pincéje pedig hosszú évekre raktár. 27 évvel ezelőtt éledt újjá a ház, ekkor alakították ki a mai vendéglőt, amely napjainkra akár 360 vendég befogadására is alkalmas. Állandó étlapunk gazdag választékán felül hetente megújuló különlegességeket és bajor licenc alapján helyben főzött organikus sört, kiváló borokat kínálunk vendégeinknek. A jó hangulatról esténként 18 órától három tagú zenekar gondoskodik. Kedves vendégeink kényelmét légkondicionálás és őrzött buszparkoló szolgálja. Angol, német, igény szerint orosz nyelvű étlap áll rendelkezésre. Különtermeink kiválóan alkalmasak családi és üzleti zártkörű rendezvények lebonyolítására, illetve party service szolgálatunk 2000 főig vállalja házon kívüli rendezvények teljes körű lebonyolítását.
In the 19th century the location of the restaurant (30-36 Kinizsi utca) was used as a garrison. The building first became a tobacco factory and its cellar was a storage room for years. Refurbishment started 27 years ago, establishing today’s restaurant with its current capacity of up to 360 customers. In addition to a vast selection of dishes on our standard menu, we offer new specialities every week with organic beer brewed on the premises according to a Bavarian recipe and excellent wines. A band of three musicians makes sure customers have a really great time every evening from 6:00 pm. Comfort is further increased by air-conditioning and a guarded bus parking place. Menu cards are available in English, German and Russian as required. Our banquet rooms are ideal venues for exclusive family and business events. In addition, our party service undertakes the full organisation of various events offpremises up to 2,000 persons. Papp Dénes szakmai tanácsadó
Sallay Attila ügyvezető igazgató
Papp Dániel ügyvezető igazgató
I. kategória
Kovács Sándor chef
Előételek /Starters - Cézár saláta frissen sült csirkemell csíkokkal
1600.-
Caesar salad with freshly fried chicken breast stripes
- Hideg libamáj lilahagyma lekvárral
4000.-
Cold goose liver with onion jam
- Libatepertő lilahagymával, házi kenyérrel
1550.-
Goose cracklings with onions and baguette
- Hideg specialitások 2 pohár grátisz sörrel /Füstölt kolbász és sertéstarja, csabai karaj, bacon, libatepertő, tatárbeefsteak, zöldpaprika, paradicsom, lilahagyma/
2500.-
Cold specialities with 2 free glasses of beer /smoked sausage and pork spare rib, pork meat filled with sausage, goose cracklings,Tartar steak, green peppers, tomatoes, onions/
- Tatárbeefsteak
1900.-
Steak Tartare (raw beef, onions, eggs, salt, pepper, ketchup, mustard)
- Nürnbergi kolbászkák roston mustárral /6 db/
800.-
Grilled Nuremberg mini sausages with mustard /6 pcs/
- Hortobágyi palacsinta 2 db
1100.-
Hortobágy pancakes (filled with minced meat)
Levesek /Soups - Húsleves maceszgombóccal, zöldséggel
650.-
Beef soup with motza dumplings and vegetables
- Hagymaleves házi rozskenyérrel
600.-
Leek soup with home made rye bread
- Nyírségi gombócleves
750.-
Hungarian dumpling soup
- Sárgaborsó krémleves bacon chips-szel
650.-
Yellow peas cream soup with bacon chips
- Gulyásleves csipetkével csészében / bográcsban
800.- / 1600.-
Hungarian goulash soup with noodles in a cup / bowl
- Halászlé filézett pontyból frissen készítve csészében/bográcsban Hungarian fish soup of freshly made carp fillet in a cup / bowl
1000.- / 2000.-
Halételek /Fish - Pontyfilé roston petrezselymes burgonyával, tartármártással
2000.-
Grilled carp fillet with boiled potatoes and parsley and tartar sauce
- Pontyfilé rántva majonézes, snidlinges burgonyasalátával
2000.-
Carp fillet in breadcrumbs with Mayonnaise-potato salad & chive
- Bőrén sült fogas filé fenyőmagos fokhagymás parajjal, steak burgonyával
3400.-
Pike perch fillet roasted on the skin on a bed of spinach and garlic with pine kernels and steak potatoes
- Mandulás pisztráng egészben sütve petrezselymes burgonyával
2500.-
Fully roasted trout with almonds, boiled potatoes and parsley
Szárnyas ételek /Poultry - Cordon bleu rizibizivel és sült burgonyával (Sonkával, sajttal töltött csirkemell rántva)
2000.-
Chicken breast in breadcrumbs filled with ham and cheese, served with steamed rice, green peas and chips
- Camembert-rel töltött csirkemell rántva almapürével, párolt rizzsel, vajas karottával, petrezselymes burgonyával
2000.-
Chicken breast in breadcrumbs filled with camembert, served with apple purée, steamed rice, butter carrots and boiled potatoes with parsley
- Mediterrán csirkemell friss salátával és rozmaringos burgonyával (Mozzarellával, fetával, poréval, szárított paradicsommal töltve, roston sütve)
2300.-
Grilled chicken breast filled with mozzarella, feta cheese and dried tomatoes, served with fresh salad and rosemary potatoes
- Rozé kacsamell káposztás lepénnyel, baby répával, kelbimbóval
2500.-
Roasted breast of duck with cabbage & potato cake, baby carrots and Brussels sprouts
- Ropogós libamell sült almával, áfonyával, burgonyalepénnyel
2700.-
Crispy goose breast with baked apple, cranberry and potato cakes
Borjúhúsok /Veal - Bécsi szelet sült burgonyával
2300.-
Wiener Schnitzel with chips
- Borjúláb rántva sült burgonyával, tartármártással Veal leg in breadcrumbs served with chips and tartar sauce
2000.-
Sertéshúsok /Pork - Rántott sertésborda Westfáliai módra sült burgonyával és rizibizivel (Apróra vágott libamáj, sonkás, póréhagymás gombatöltelékkel rántva)
2200.-
Smoked pork spare rib in breadcrumbs filled with goose liver & ham & mushroom served with mixed garnish
- Bajor szűzérmék pepperónival
2200.-
Pork medallions Bavarian style with pepperoni
- Baconszalonnába göngyölt szűzérmék roston, sajtmártással, fóliában sült fűszervajas burgonyával
2300.-
Grilled pork medallions in bacon served with cheese sauce and skin potatoes with spice butter
- Kaltenberg aprópecsenye vaslapon tálalva sült burgonyával 2000.(csíkokra vágott szűzérem, csirkemell, hagymás baconnal, gombával pirítva, tojással) Kaltenberg medallion stripes, chicken breast with bacon and onion, grilled with mushroom and served with eggs on a hot iron plate
- Müncheni utazás 2200.(Füstölt tarja, grillezett müncheni kolbász, natúr sertésborda, zsemlegombóc, bajor káposzta) A journey to Munich (smoked pork, grilled Munich sausage, fried pork ribs, dumplings and sauerkraut)
- Juhtúrós galuska szalonna pörccel
1100.-
Gnocchi with ewe cheese and bacon crisps
HÁZILAG PÁCOLT CSÜLÖK - Házilag pácolt ropogós sült első csülök pékné burgonyával /20-25 perc/
2200.-
Home-marinated and fried crispy front pork knuckle with potatoes (20-25 minutes)
Marhahúsok /Beef - Vadas marha zsemlegombóccal
2100.-
Braised beef with dumplings
- Marhapörkölt galuskával
2000.-
Beef stew with gnocchi
- Párolt hagymás rostélyos sült burgonyával
2100.-
Steamed beef with onion and chips
- Rostélyos Fürstenfeld módra sült burgonyával (Gombás, sonkás, hagymás raguval) Steamed beef ”Fürstenfeld” style with a mushroom, ham and onion ragout and chips
2100.-
Vegetáriánus ételek /Vegetarian - Parajjal töltött gombafejek rántva párolt rizzsel, sajtmártással
1500.-
Mushrooms in breadcrumbs filled with spinach served with steamed rice and cheese sauce
- Camembert sajt rántva áfonyával, párolt rizzsel
1700.-
Camembert in breadcrumbs with cranberry and steamed rice
- Grillezett füstölt gomolya sajt melange salátával
2000.-
Grilled smoked cheese served with salad
Saláták, savanyúságok /Salads - Házi káposztasaláta
350.-
Home made sauerkraut
- Snidlinges majonézes burgonyasaláta
400.-
Mayonnaise potato salad with chives
- Házi céklasaláta friss tormával
350.-
Home made beetroot salad with fresh horseradish
- Csemegeuborka
350.-
Gherkins
- Pepperóni Pepperoni
350.-
- Vegyes saláta
350.-
Mixed salad
Sajtok /Cheese - Vegyes sajttál (camembert, trappista, eidami, füstölt sajt) Mixed cheese plate (camembert, Port-Salut, Eidam, smoked cheese)
1700.-
Édességek /Desserts - Hideg tejszínes, málnás rétes /házi specialitás/
700.-
Creamy raspberry strudel
- Sacher torta (csokoládés)
500.-
Sacher tart (with chocolate)
- Somlói galuska
600.-
Somló sponge cake
- Gesztenyepüré tejszínhabbal
600.-
Chestnut puree with whipped cream
- Dániel palacsinta (fahéjas palacsinta, gyüm.salátával, vanília fagyival)
600.-
Daniel pancake filled with cinnamon served with fruit salad and vanilla ice cream
- Túrókrémes palacsinta vaníliamártással
600.-
Cottage cheese pancake with vanilla cream
- Palacsinta házi baracklekvárral
400.-
Pancake filled with home made apricot jam
- Caramel Flan
600.-
- Jeges kávé
600.-
Ice coffee
Sörkorcsolyák /Beer snacks - Bajor sörperec
300.-
- Pogácsa / tepertős, burgonyás, sajtos/
250.-
Home made scone (with craklings, potato, cheese)
A SZÁMLA VÉGÖSSZEGÉHEZ 15% FELSZOLGÁLÁSI DÍJAT SZÁMÍTUNK FEL. A 15% SERVICE FEE WILL BE AUTOMATICALLY ADDED TO YOUR BILL. Próbája ki szerencséjét! Ha fizetéskor kockáinkkal sikerül háromszor 6-ost dobnia, a számlát mi fizetjük Ön helyett /20.000 Ft-ig/ Try your luck. Throw three times 6 with the dice, and have a free meal up to HUF 20,000. Ma ünnepli születésnapját? Foglaljon nálunk vacsoraasztalt, és az Ön személyes étel-ital fogyasztását mi álljuk! Ezen kívül meglepjük kedvenc tortájával!* *Személyi igazolvány szükséges! Minimum létszám 4 fő.
Itallap / Drinks PEZSGŐK /Sparkling wines Hungária extra dry 0.75l Törley Gála dry 0.75l Törley Charmant doux 0.75l Törley alkoholmentes 0.75 l Pohár pezsgő/ Gála Pezsgő / 1 glass Kir Royal /száraz pezsgő, Créme de Cassis
5250.3800.3800.3800.550.750.-
HELYBEN FŐZŐTT TARTÓSÍTÓSZERMENTES KALTENBERG CSAPOLT SÖRÖK /Home brewed beer Világos, barna, Rigoletto, szűretlen / light, dark, red unfiltered SÖRGÖMB 3 literes Müncheni korsó 1 l Korsó 0,5 l Pohár 0,3 l Pikoló 0,2 l
2850.990.525.315.210.-
PALACKOS SÖRÖK /Bottled beer König Ludwig Kaltenberg 0,5l / búzasör / wheat beer Stella Artois 0,33l / alkoholmentes /alcohol free
990.525.-
VERMUTOK /8 cl/ Cinzano vermuth (dry, bianco, rosso) Campari Bitter
800.1050.-
WHISKEY Jim Beam Johnnie Walker Red Label Ballantines Chivas Regal 12 éves/12 years old
4 cl 900.900.900.1400.-
2 cl 450.450.450.700.-
LIKŐRÖK /Liquers Bailey’s krémlikőr Grand Marnier Jägermeister Tojáslikőr / Egg liqueur Triple sec Zwack Unicum, Zwack Unicum next
4 cl 900.1400.750.650.650.750.-
2 cl 450.700.375.325.325.375.-
EGYÉB SZESZEK Bacardi rum Calvados Lánchíd Brandy de Luxe Courvoisier Cognac V.S.O.P. Finnlandia vodka Gordon’s Gin Sierra Tequila Silver Zwack mézes barack /Hungarien Honey Peach
4 cl 750.900.750.2400.750.750.750.750.-
2 cl 375.450.375.1200.375.375.375.375.-
KEVERT ITALOK /Cocktails Bacardi - Cola Campari – narancs /Orange Finnlandia - narancs /Orange Aperol spritz
800.800.800.800.-
ALKOHOLMENTES ITALOK /Soft drinks Coca Cola Coca Cola Light Fanta narancs Kinley gyömbér /Ginger Kinley Tonic Sprite Bio Bodza, meggyszörp /Bio Elderberry and Cherry Juice Házi limonádé /Limonade 0.50 l Cappy ananászlé 100% /Ananas Juice Cappy narancslé 100% /Orange Juice Cappy rostos őszibarackital /Peach Juice Fekete ribizli gyümölcslé /Red-currant Juice Rauch Grapefruitlé 100% /Grapefruit Juice Sió szűrt almaital /Apple Juice Sió paradicsomlé 100% /Tomato Juice Nestea /citromos barackos/ Lemon, Peach Ice Tee Natur Aqua 0.33l Burn energiaital /Energy Drink
0.3 l 390.390.390.390.390.390.390.600.390.390.390.390.390.390.390.390.390.650.-
KÁVÉK /Coffee/ Espresso EspressoMacchiato /espresso, kevés tejhab / Cappuccino Cofféé Ollé (hosszú kávé, tejjel) Jeges kávé/ Ice Coffee Irish coffee Bailey’s coffee Dilmah Tea különlegességek / Tea Forró csokoládé /fehér, barna/ Hot Chocolate
350.380.400.450.600.800.900.400.450.-
Pálinka kínálat REX pálinka manufaktúra 4 cl 650.650.1000.1000.1000.-
2 cl 325.325.500.500.500.-
Matheus manufaktúra eperfahordóban érlelt különlegességei 4 cl Szilva pálinka 60V/V 1400.Kajszibarack pálinka 60V/V 1400.Cseresznye pálinka 60V/V 1400.Vilmoskörte pálinka 60V/V 1400.Birsalma pálinka 60V/V 1900.-
2 cl 700.700.700.700.950.-
Házi körtepálinka Vegyes Gyümölcspálinka Besztercei szilvapálinka Meggypálinka Sárgabarack pálinka
45V/V 50V/V 40V/V 40V/V 40V/V
Zwack ház klasszikusai Kecskeméti barackpálinka Kosher szilva pálinka
40V/V 40V/V
4cl 750.750.-
2 cl 375.375.-
