SIKAP PETANI TERHADAP SISTEM JAJAR LEGOWO PADA BUDIDAYA PADI DI KECAMATAN KARANGDOWO KABUPATEN KLATEN
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Agribisnis
Oleh: Septi Lovia Ekasari H0811084
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2015
i
SIKAP PETANI TERHADAP SISTEM JAJAR LEGOWO PADA BUDIDAYA PADI DI KECAMATAN KARANGDOWO KABUPATEN KLATEN
Yang diajukan dan disusun oleh : Septi Lovia Ekasari H0811084
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal : 23 Oktober 2015 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Dewan penguji Ketua
Anggota I
Anggota II
Dr. Sapja Anantanyu, S.P., M.Si.
Emi Widiyanti, S.P., M.Si.
Hanifah Ihsaniyati, S.P., M.Si.
NIP . 19681227 199403 1 002
NIP . 19780325 200112 2 001
NIP. 19800302 200501 2 001
Surakarta, 23 Oktober 2015 Mengetahui, Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP . 19560225 198601 1 001
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah Subhanahuwata’ala, yang senantiasa melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skipsi dengan judul “Sikap Petani terhadap Sistem Jajar Legowo pada Budidaya Padi di Kecamatan Karangdowo Kabupaten Klaten”. Penulisan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Pertanian dari Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta. Proses penulisan skripsi ini melibatkan berbagai pihak, oleh karena itu dalam kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. Orang tua yang senantiasa memberikan dukungan utama, kasih sayang, dan mendoakan dalam menggapai setiap cita. Dua adik laki-laki yang mengisi hari-hari ceria bersama keluarga. 2. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Ibu Nuning Setyowati, S.P., M.Sc. selaku Kepala Program Studi dan Ketua Komisi Sarjana Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 4. Bapak Dr. Sapja Anantanyu, S.P., M.Si. selaku dosen pembimbing akademik dan pembimbing utama skripsi yang telah memberikan arahan dan pengetahuan dalam menyelesaikan skripsi. 5. Ibu Emi Widiyanti, S.P., M.Si. selaku dosen pembimbing pendamping skripsi yang telah memberikan bimbingan dan masukan dalam penyelesaian skripsi. 6. Ibu Hanifah Ihsaniyati, S.P., M.Si. selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan kritik dan sarannya untuk perbaikan penulis. 7. Seluruh dosen Agribisnis dan Universitas Sebelas Maret yang telah memberikan banyak ilmu pengetahuan dan pengalaman berharga. 8. Seluruh karyawan UNS yang senantiasa membantu dalam menyelesaikan berbagai persyaratan skripsi.
iii
9. Petugas Bappeda Klaten, BPP Kecamatan Karangdowo, Kepala Desa Sentono, Kepala Desa Tumpukan, Kepala Desa Karangdowo, dan kelompokkelompok tani yang telah memberikan banyak bantuan informasi untuk skripsi. 10. Sahabat-sahabat yang mengisi dunia mahasiswa: a. Agribisnis 2011 ‘winning eleven’ , keluarga besar utama dalam menjalani hari-hari kuliah. b. Agribisnis D, teman-teman di kelas dan tahun pertama kuliah. c. Sahabat Agribisnis tempat berbagi suka dan dukanya kuliah Ida, Siska, Rosita, Yoesti, Rita, Annisa Zahrotun, dan Aziz Ihfaningrum sekaligus sahabat SMA. d. Sahabat yang rela meluangkan waktu dalam membantu penelitian di lapangan, Ika Mei, Yanti, Ida, Siska, dan Didi. e. Bem FP UNS yang memberikan banyak pengalaman organisasi, kepemimpinan, dan ilmu-ilmu baru untuk lebih bermanfaat. f. LPM FOLIA FP UNS tempat mengembangkan hobi, passion, dan kemampuan jurnalistik. g. FUSI FP UNS, sejenak tapi memberi banyak arti silaturrahim islami. h. PERINTIS, kumpulan sahabat muslim yang saling berbagi dalam kebaikan dan Sholcan, para sahabat muslimah tempat saling mengingatkan dan menguatkan. i. Koran Sebelas Maret, yang memberikan banyak kesempatan untuk belajar dan berkarya. j. Solo Mengajar, sebagai ladang kebahagiaan dalam berbagi ilmu dan keceriaan. k. GENBI, komunitas penerima beasiswa Bank Indonesia tempat meluaskan ilmu dan melakukan banyak kegiatan bermanfaat menyenangkan bersama teman-teman dari berbagai latar belakang. l. Tim KKN Dikti dan keluarga kecil KKN Kedungpacul, yang bersama belajar hidup dalam lingkungan sosial masyarakat. m. TPA Nurul Falah, tempat bertemu adik-adik pembelajar dan para pengajar.
iv
n. SELASAR SABS, kumpulan orang yang membantu menyadarkan dalam arti kepedulian lingkungan dan pendidikan. o. Galeri Belajar dan Jembatan Pintar p. Teman-teman kepanitiaan dari fakultas dan universitas yang membantu meluaskan rantai silaturrahim dalam kebaikan. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis sangat menghargai kritik dan saran yang sifatnya membangun untuk perbaikan di masa yang akan datang. Akhir kata penulis mengharapkan kiranya skripsi ini dapat berguna bagi pembaca pada khususnya, masyarakat pada umumnya serta menjadi sumbangsih untuk nusa bangsa tercinta.
Surakarta, Oktober 2015
Penulis
v
MOTTO
“… Janganlah kamu mati kecuali dalam keadaan Muslim” (Q.S. Ali ‘Imran 102) “ Jangan senang ketika hanya diberi, tapi selalu berusaha untuk bisa memberi dan berbagi” (Anis Nurlailai Rofiana, Ibuku) “Jangan Mengeluh, Jadilah Tangguh” (SO-7) “Ingat Lillah setiap Langkah” (Septi Lovia) “Air Minum Air Hangat, Tetep Senyum Tetep Semangat” (ketika MC Osmaru FP 2012, Septi Lovia)
vi
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iii
MOTTO ..........................................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
xii
RINGKASAN .................................................................................................
xiii
SUMMARY ......................................................................................................
xiv
I.
PENDAHULUAN ...................................................................................
1
A. Latar belakang ......................................................................................
1
B. Perumusan Masalah ..............................................................................
5
C. Tujuan Penelitian..................................................................................
6
D. Kegunaan Penelitian ............................................................................
7
II. LANDASAN TEORI ..............................................................................
8
A. Penelitian Terdahulu ............................................................................
8
B. Tinjauan Pustaka ..................................................................................
11
C. Kerangka Pemikiran Pendekatan Masalah ...........................................
25
D. Hipotesis...............................................................................................
27
E. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ...................................
28
III. METODE PENELITIAN .......................................................................
34
A. Metode Dasar Penelitian ......................................................................
34
B. Penentuan Lokasi Penelitian ................................................................
34
C. Populasi dan Sampel ............................................................................
36
D. Jenis dan Sumber Data .........................................................................
38
E. Teknik Pengumpulan Data ...................................................................
40
G. Metode Analisis Data ...........................................................................
41
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................
55
A. KondisiUmum Lokasi Penelitian .......................................................
55
vii
1. Keadaan Alam.............................................................................
55
2. Keadaan Penduduk .....................................................................
59
3. Keadaan Pertanian ......................................................................
61
4. Gambaran Pelaksanaan Jajar Legowo ........................................
62
B. Faktor Pembentuk Sikap ....................................................................
66
1. Karakteristik Responden Berdasarkan Pengalaman Bertani ......
68
2. Karakteristik Responden Berdasarkan Pengalaman Jajar Legowo .......................................................................................
68
3. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ...............................
69
4. Karakteristik Responden Berdasarkan Pengaruh Pihak Lain .....
69
5. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Formal ........
70
6. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal
70
7. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ....................
71
C. Sikap Petani terhadap Sistem Jajar Legowo pada Budidaya Padi .....
72
D. Pengaruh Variabel Bebas terhadap Sikap Petani ...............................
77
1. Uji Asumsi Klasik .......................................................................
77
2. Pengujian Model .........................................................................
80
E. Perbandingan Sikap Petani terhadap Sistem Jajar Legowo ...............
92
V. KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................................
95
A. Kesimpulan ........................................................................................
95
B. Saran ..................................................................................................
97
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
98
LAMPIRAN ..................................................................................................
102
viii
DAFTAR TABEL Tabel 1. Produk Domestik Regional Sektor Pertanian Provinsi Jawa Tengah Tahun 2008-2012 .............................................................................
1
Tabel 2. Luas Panen dan Produksi Padi Kabupaten Klaten Tahun 2013 ......
2
Tabel 3. Hasil gabah kering panen sistem legowo dibanding cara tanam tegel di Desa Bojong, Cikembar, Sukabumi, MK 2002 ..................
4
Tabel 4. Penelitian Terdahulu yang Terkait ..................................................
9
Tabel 5. Variabel Bebas Pembentuk Sikap ...................................................
30
Tabel 6. Luas Panen dan Produksi Padi Kabupaten Klaten Tahun 2013 ......
35
Tabel 7. Luas Lahan dan Luas Lahan Sawah dengan Jajar Legowo di Kecamatan Karangdowo Kabupaten Klaten 2014...........................
36
Tabel 8. Jumlah Sampel yang digunakan ......................................................
38
Tabel 9. Jenis dan Sumber Data yang Dibutuhkan ........................................
39
Tabel 10. Hasil Uji Validitas Faktor-faktor Pembentuk Sikap Petani .............
44
Tabel 11. Hasil Uji Validitas Sikap Petani terhadap Tujuan Jajar Legowo ...
45
Tabel 12. Hasil Uji Validitas Sikap Petani terhadap Pelaksanaan Jajar Legowo 46 Tabel 13. Hasil Uji Validitas Sikap Petani terhadap Hasil Jajar Legowo .......
48
Tabel 14. Hasil Uji Reliabilitas .......................................................................
49
Tabel 15. Luas Lahan Desa Kecamatan Karangdowo Tahun 2013.................
55
Tabel 16. Luas Penggunaan Lahan Desa Kecamatan Karangdowo Tahun 2013 57 Tabel 17. Luas Lahan Sawah dan Jenis Pengairan Kecamatan Karangdowo tahun 2013 .......................................................................................
58
Tabel 18. Penduduk Kecamatan Karangdowo menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin tahun 2013 ...............................................................
59
Tabel 19. Keadaan Penduduk menurut Tingkat Pendidikan di Kecamatan Karangdowo tahun 2013 ..................................................................
61
Tabel 20. Komoditas Tanaman, Luas Tanam dan Luas Panen Kecamatan Karangdowo tahun 2013 ..................................................................
61
Tabel 21. Keadaan Perikanan di Kecamatan Karangdowo tahun 2013...........
62
Tabel 22. Faktor Pembentuk Sikap..................................................................
67
ix
Tabel 23. Distribusi Responden Berdasarkan Sikap Petani.............................
72
Tabel 24. Hasil Uji Multikolinieritas ...............................................................
79
Tabel 25. Uji Koefisien Determinasi ...............................................................
81
Tabel 26. Analisis Uji F ...................................................................................
82
Tabel 27. Pengaruh Masing-Masing Variabel Bebas terhadap sikap petani dalam sistem jajar legowo pada budidaya padi di Kecamatan Karangdowo Kabupaten Klaten ......................................................
83
Tabel 28. Perbandingan Rata-Rata Skor Sikap Petani terhadap Sistem Jajar Legowo pada Budidaya Padi ...........................................................
92
Tabel 29. Hasil t-test Komparasi Sikap Petani.................................................
93
x
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.
Kerangka Pemikiran Variabel yang Berpengaruh dengan Tingkat Sikap Petani terhadap Sistem Jajar Legowo dalam Budidaya Padi di Kecamatan Karangdowo Kabupaten Klaten. ............................. 27
Gambar 2.
Grafik Histogram............................................................................ 77
Gambar 3.
Grafik Normal P-Plot ..................................................................... 78
Gambar 4.
Hasil Scatterplot ............................................................................. 80
xi
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1.
Surat Ijin Penelitian .................................................................. 103
Lampiran 2.
Peta Kabupaten Klaten ............................................................. 104
Lampiran 3.
Peta Kecamatan Karangdowo................................................... 105
Lampiran 4.
Kuesioner Penelitian ................................................................. 106
Lampiran 5.
Identitas Responden.................................................................. 115
Lampiran 6.
Frekuensi Sikap Petani terhadap Tujuan Jajar Legowo ........... 117
Lampiran 7.
Frekuensi Sikap Petani terhadap Pelaksanaan Jajar Legowo ... 118
Lampiran 8.
Frekuensi Sikap Petani terhadap Hasil Jajar Legowo .............. 119
Lampiran 9.
Sikap Petani dilihat dari Tujuan Jajar Legowo......................... 120
Lampiran 10. Hasil MSI (Metode Succesive Internal) Sikap Petani dilihat dari Tujuan Jajar Legowo ......................................................... 123 Lampiran 11. Sikap Petani dilihat dari Pelaksanaan Jajar Legowo ................ 126 Lampiran 12. Hasil MSI (Metode Succesive Internal) Sikap Petani dilihat dari Pelaksanaan Jajar Legowo ................................................ 129 Lampiran 13. Sikap Petani dilihat dari Hasil Jajar Legowo ........................... 132 Lampiran 14. Hasil MSI (Metode Succesive Internal) Sikap Petani dilihat dari Hasil Jajar Legowo ............................................................ 135 Lampiran 15. Tabulasi Analisis Regresi ......................................................... 138 Lampiran 16. Hasil Uji Validitas dan reabilitas Variabel X dan Y ................ 141 Lampiran 17. Hasil Regresi Sikap Petani ....................................................... 144 Lampiran 18. Hasil Uji t-test Independet (Uji Komparatif)............................ 145 Lampiran 19. Dokumentasi Penelitian ............................................................ 146
xii
RINGKASAN Septi Lovia Ekasari. H0811084. 2015. “Sikap Petani terhadap Sistem Jajar Legowo pada Budidaya Padi di Kecamatan Karangdowo Kabupaten Klaten”. Dibimbing oleh Dr. Sapja Anantanyu, S.P., M.Si. dan Emi Widiyanti, S.P., M.Si. Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta. Sektor pertanian Indonesia yang berperan penting dalam kehidupan masyarakat masih memiliki produktivitas rendah. Salah satu cara untuk mengatasi hal tersebut melalui pengembangan inovasi teknologi dalam bidang pertanian dengan memperbaiki cara tanam yaitu melalui sistem jajar legowo. Sistem tanam jajar legowo mulai diperkenalkan kepada para petani di Kecamatan Karangdowo pada tahun 2012 melalui program kerja Balai Penyuluhan Pertanian. Sistem jajar legowo dalam budidaya padi sebaiknya dapat diterapkan oleh petani sehingga mampu meningkatkan hasil produksi pertanian, namun masih banyak petani yang tidak menerapkannya di lapangan. Terdapat perbedaan respon petani dalam mengadopsi cara bertanam jajar legowo pada budiaya padi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasikan faktor-faktor pembentuk sikap petani , menganalisis sikap petani, menganalisis pengaruh antara faktor-faktor pembentuk sikap terhadap sikap petani, dan mengetahui perbedaan sikap antara petani pemula dengan petani lanjut terhadap sistem jajar legowo dalam budidaya padi di Kecamatan Karangdowo Kabupaten Klaten. Metode yang digunakan adalah eksplanatoris dan survei. Penentuan sampel menggunakan multistage random sampling. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data dengan wawancara dan observasi. Metode analisis data menggunakan analisis lebar interval, regresi linear berganda, dan uji komparasi (Independent Sample t-test). Jumlah sampel sebanyak 30 petani pemula dan 30 petani lanjut. Petani pemula adalah petani yang baru pertama kali menerapkan jajar legowo dan petani yang sudah mengetahui mengenai jajar legowo tetapi belum menerapkannya. Petani lanjut adalah petani yang telah menerapkan jajar legowo lebih dari satu tahun. Sikap petani terhadap tujuan jajar legowo pada petani pemula dan petani lanjut termasuk dalam kategori tinggi. Sikap petani terhadap pelaksanaan jajar legowo pada petani pemula dan petani lanjut termasuk dalam kategori sedang. Sikap petani terhadap hasil jajar legowo pada petani pemula termasuk dalam kategori sedang, sedangkan pada petani lanjut termasuk tinggi. Sikap petani terhadap jajar legowo pada petani pemula termasuk dalam kategori sedang sedangkan pada petani lanjut termasuk dalam kategori tinggi. Variabel yang berpengaruh adalah pengalaman jajar legowo (α=0,001) dan pendidikan formal (α=0,018), sedangkan variabel pengalaman bertani (α=0,284), usia (α=0,281), pengaruh pihak lain (α=0,529), pendidikan non formal (α=0,930), dan pendapatan (α=0,731) tidak berpengaruh nyata terhadap sikap petani. Hasil uji komparatif antara sikap petani pemula dan petani lanjut diperoleh hasil thitung (4,570) lebih besar dari ttabel (1,671) sehingga disimpulkan terdapat perbedaan nyata antara sikap petani pemula dan petani lanjut terhadap sistem jajar legowo pada budidaya padi di Kecamatan Karangdowo Kabupaten Klaten.
xiii
SUMMARY Septi Lovia Ekasari. H0811084. 2015. “Farmers Attitude towards Jajar Legowo System on Rice Cultivation in Karangdow,Klaten ". It was supervised by Dr. Sapja Anantanyu, S.P., M.Si. and Emi Widiyanti, S.P., M.Si. Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University, Surakarta. Indonesian agricultural sector which plays an important role in people life still has low productivity. This can be overcome by developing technological innovation in agriculture, one of them is improving the technique of planting using Jajar Legowo system. Jajar Legowo system was introduced to Karangdowo farmers in 2012 through the work program of Balai Penyuluhan Pertanian. Jajar Legowo system in rice cultivation should be applied by farmers to increase agricultural production. Unfortunately, there are still many farmers not apply it. There are differences response of farmers to adopt innovative ways in Jajar Legowo planting rice cultivation. This study aims to identify farmer’s attitude forming factors, to analyze the attitude of farmers,influence of the attitude forming factors with the farmers attitude, and to know the difference of attitude between beginners and advance farmers to the Jajar Legowo system in rice cultivation in Karangdowo, Klaten. The method used is explanatory and surveys. Multistage random sampling was used to determinate the sample. The data used are primary and secondary data. Data collection used interviews and observations. Data analysis used the width of the interval analysis, linear regression, and the comparison test (Independent Sample t-test). Total sample of 30 beginners farmers and 30 advanced farmer. Beginner farmers are farmers who apply Jajar Legowo system for the first time and farmers who already knew about Jajar Legowo system but didn’t implement it before. Advance farmers are farmers who had applied Jajar Legowo system for more than a year. The result showed that farmer’s attitude towards the goal of Jajar Legowo system from beginner farmers and advance farmers was categorized as high. Farmer's attitude towards the implementation of Jajar Legowo on beginner farmers and advance farmers in medium category. The attitude of farmers towards results Jajar Legowo on beginner farmers include in the medium category, while advance farmers was high. The farmer’s attitude towards Jajar Legowo on beginner farmers include in medium category, while the advance farmer in the high category. Variables that influence the experience Jajar Legowo (α = 0.001) and formal education (α = 0.018), whereas variable farming experience (α = 0.284), age (α = 0.281), authorization (α = 0.529), non-formal education (α = 0.930), and income (α = 0.731) did not significantly affect the attitude of farmers. The results of comparative tests between the attitude of the beginner farmers and advance farmers obtained results further t count (4.570) is greater than t table (1.671) that concluded there is a real difference between the attitude of the beginner farmersand advance farmers up against the system Jajar Legowo on rice cultivation in the Karangdowo, Klaten.
xiv
SIKAP PETANI TERHADAP SISTEM JAJAR LEGOWO PADA BUDIDAYA PADI DI KECAMATAN KARANGDOWO KABUPATEN KLATEN
SKRIPSI
Oleh: Septi Lovia Ekasari H0811084
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2015
xv
