Siapa saja bisa sukses berbisnis

www.bisnisukm.com Siapa saja bisa sukses berbisnis

Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 1


Kumpulan Aneka Peluang Bisnis Bagian 1

Copyright Ebook Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bagian 1 ini di distribusikan secara gratis. Hak cipta pada pengarang di lindungi undang-undang. Hak Penerbitan pada Bisnis UKM. Dilarang memperbanyak, menerbitkan (menulis) ulang buku ini sebagian atau seluruhnya dalam bentuk artikel, stensil, foto copy, mikro film, atau cara lainnya dalam media cetak, tertulis (internet) atau lainnya tanpa izin sebelumnya dari penerbit dan pengarang.

Links Kunjungi Pula Website kami lainnya : www.anekamesin.com “Mitra mesin teknologi tepat guna” www.anekaindustri.com “Penyedia segala perlengkapan industri kecil, menengah dan besar” www.anekapeluangusaha “Ebook dan Video berbagai aneka peluang Usaha” www.pondokibu.com “Informasi seputar Ibu dan Anak” www.belajarmenyenangkan.com “Saat belajar seasyik Bermain” Contact & Support : [email protected]



Daftar Isi

Daftar Isi --------------------------------------------------------------------------------------------- 3 Dari Sekedar Hobi Menjadi Bisnis Yang Menguntungkan------------------------------- 4 Tips Menyulap Hobi Menjadi Usaha Yang Menguntungkan ---------------------------- 7 Peluang Usaha Dagang Rumahan ---------------------------------------------------------- 10 Serba-Serbi Budidaya Udang Vaname ---------------------------------------------------- 14 Peluang Bisnis Cuka Apel Patut Dilirik ----------------------------------------------------- 17 Sampai Kini Bisnis Mie Ayam Tetap Subur ----------------------------------------------- 21 Kiat Sukses Berbisnis Kolam Pemancingan Ikan --------------------------------------- 26 Terbuka Lebar Peluang Ekspor dari Budidaya Belut ----------------------------------- 28 “ Mocaf ” Primadona Tepung, Alternatif Pengganti Terigu ---------------------------- 33 Informasi Tambahan ---------------------------------------------------------------------------- 39



Dari Sekedar Hobi Menjadi Bisnis Yang Menguntungkan Bisnis merupakan hasil kecintaan kita terhadap sesuatu. Bisnis tidak harus dimulai dari sesuatu yang besar.

Bahkan

seseorang

bisa

memulai bisnis dari hobinya. Apakah Anda salah satunya?

Jika Anda

senang membuat aneka kerajinan dengan

kreasi

Anda,

adalah

peluang

maka

besar

ini

untuk

mengembangkan hobi Anda. Hobi ternyata bisa mendatangkan keuntungan. Dari tangan-tangan kreatif, sebuah hobi bisa mendatangkan tambahan penghasilan dalam jumlah yang tidak sedikit. Hal utama yang diperlukan dalam mengembangkan bisnis adalah komitmen. Aneka kreasi Anda bisa dijadikan souvenir/cinderamata. Salah satu kerajinan yang bisa dijadikan souvenir adalah handuk. Saat ini, souvenir berbahan handuk banyak diminati. Hasil kreasinya mirip dengan roti tart atau cake sehingga biasa disebut dengan `towel cake`. Tentu sudah banyak kreasi towel cake saat ini. Namun bagi Anda yang memiliki tangan-tangan kreatif tentu memiliki segudang ide untuk membuat towel cake dengan design yang jauh lebih cantik. Kerajinan towel cake ini banyak diminati oleh anak-anak, remaja ataupun orang dewasa. Bentuknya yang unik dan mirip dengan cake atau tart membuat orang menyenangi produk ini. Kegunaan kerajinan ini adalah sebagai souvenir ulang tahun, hantaran pernikahan, souvenir pernikahan, hadiah ulang tahun, dll.



Bahan-bahan yang digunakan merupakan bahan yang mudah didapat dan murah. Hal yang diperlukan dalam membuat kerajinan adalah kreatif. Dengan kreativitas, akan tercipta bentuk-bentuk baru untuk towel cake.Harga untuk bahan baku (handuk) bervariasi sesuai dengan kualitas bahan yang dipilih. Sedangkan bahan pendukung lainnya seperti pita, tempat cake (terbuat dari mika), hiasan buah dan kain sebagai hiasan dan lain-lain memiliki harga yang terjangkau. Berikut perhitungan ekonomi pembuatan towel cake untuk hantaran : 1. Handuk

ukuran sedang

Rp. 25.000

2. Tempat cake

Rp. 5.000

3. Hiasan lengkap

Rp. 5.000

4. Tenaga

Rp. 2.000

5. Gunting

Rp. 2.000

Total

Rp. 39.000

Harga Jual

Rp 50.000

Laba

Rp. 11.000

Hal yang perlu diperhatikan dalam membuat kerajinan selain kreatifitas adalah kualitas dan pelayanan konsumen. Agar konsumen tidak kecewa, seorang pengusaha akan mengutamakan kualitas dan pelayanan terhadap konsumen. Mungkin pernyataan ini terdengar hal yang biasa, namun ini adalah fakta bahwa kualitas dan pelayanan terhadap konsumen yang baik mampu menumbuhkan kepercayaan terhadap konsumen terhadap usaha Anda. Untuk mensiasati pesaing towel cake Anda bisa mengikuti langkah-langkah sebagai berikut : Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 5


1.

Perbanyak ide-ide baru yang unik

2.

Tingkatkan kualitas produk Anda

3.

Tingkatkan pelayanan terhadap konsumen

4.

Lakukan pemasaran secara efektif

(Sumber gambar : www.unbridaled-wedding-ideas.com)



Tips Menyulap Hobi Menjadi Usaha Yang Menguntungkan Mungkin anda sudah sering mendengar judul diatas. Ya, banyak sekali pengusaha muda yang sukses dengan mengawali usahanya dari sekedar hobi. Ada yang hobi mengumpulkan barang-barang antik, dan kemudian menjadi pengusaha barang antik. Ada juga yang senang memelihara ikan, kemudian menjadi pengusaha ikan hias bahkan ada ibu rumah tangga yang hobi memasak dan mencoba resep-resep baru kemudian

berubah

menjadi

pengusaha katering terkenal.Hobi memang

mudah

dilaksanakan.

Bahkan kata yang tepat, hobi sulit untuk ditinggalkan.

Usaha-usaha

yang diawali dari hobi umumnya berubah menjadi kesuksesan. Ini karena pekerjaannya

dan

bersemangat

untuk

terus

mereka belajar

mencintai

menyempurnakan

kemampuannya. Tapi tak semua hobi bisa jadi usaha lho, berikut ini ciri-ciri hobi yang dapat dijadikan usaha. Jika ciri-ciri ini ada pada diri anda, maka bersiaplah untuk menjadi pengusaha sukses berikutnya Istiqomah / terus menerus Apakah anda memiliki hobi yang tetap menyenangkan walaupun dilaksanakan secara berulang-ulang dan terus menerus? Jika ya, anda telah memiliki satu point untuk menjadikan hobi sebagai usaha. Namun jika anda merasa cepat bosan bila melaksanakan hobi secara terus menerus, maka itu berarti dua Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 7


indikasi. Yang pertama, itu bukan hobi anda yang kedua anda memang belum bisa menjadikan hobi tersebut sebagai usaha. Kenapa ciri ini harus ada pada usaha kita? Karena untuk menjadikan hobi sebagai usaha anda dituntut untuk mengejakannya berulang-ulang dan terus menerus. Boleh jadi anda memiliki pelanggan yang berbeda-beda setiap harinya, namun permintaan mereka biasanya hampir sama satu dengan lainnya. Maka kunci pertama menjadikan hobi sebagai usaha adalah sanggup istiqomah atau terus menerus Berhargakah? Beberapa hobi mungkin memiliki nilai jual tinggi, namun sebagian yang lain sama sekali tak dibutuhkan oleh pasar. Untuk menilainya, anda harus melakukan penelitian pasar terlebih dahulu. Apakah ada yang berminat dengan hobi anda atau justru malah sebaliknya hobi anda tak memiliki peminat sama sekali. Jika ini yang terjadi, sebaiknya tidak dipaksakan daripada hasilnya nihil nantinya. Walau begitu, jika anda memiliki kecintaan yang besar terhadap hobi anda dan kemampuan marketing anda bagus, hobi tersebut masih berpeluang lho dalam memperoleh keuntungan. Mc Donald dulu harus menanggung malu karena ditertawakan orang karena menjual donat yang berhias bahkan ada yang tak memiliki lobang. Tapi sekarang, retailnya sudah menyebar hampir ke seluruh dunia. Mampu Memotivasi Apakah hobi anda masih mampu memotivasi anda untuk terus menekuninya hingga 10 – 15 tahun mendatang? Hobi yang menarik biasanya memang bisa



memotivasi pelakunya bukan hanya 10-15 tahun tapi seumur hidupnya. Jika anda memiliki hobi seperti ini, satu point lagi anda dapatkan. Tetap Menarik Usaha yang akan anda laksanakan haruslah tetap menarik walau telah berlangsung puluhan tahun. Jika anda mulai kehilangan ketertarikan pada hobi anda, maka itu adalah awal dari kebangkrutan bisnis anda. Maka cobalah lihat kembali apakah hobi anda begitu menariknya hingga anda takkan kehilangan kecintaan padanya meski telah ditekuni puluhan tahun. Satu point lagi berhak anda miliki jika hobi tersebut mampu membuat anda tertarik puluhan tahun Bila anda mendapatkan keempat hal diatas pada hobi anda, maka kenapa menunggu lebih lama lagi, segera matangkan konsep dan mulailah menyulapnya menjadi usaha anda. Mungkin sebagai awal masih berupa usaha sampingan. Namun seiring berjalannya waktu dan semakin bertambahnya pelanggan anda, bisa jadi usaha sampingan itu mampu menjadi usaha penopang hidup keluarga. Satu hal yang ingin kami tekankan disini adalah,”Cintailah pekerjaan anda”. Jika anda cinta pada pekerjaan, maka iapun akan ringan dan menyenangkan bagi anda. Semoga Sukses !!



Peluang Usaha Dagang Rumahan Usaha ini memamg bisa dibilang gampang sekali dilakukan. Kita hanya perlu mengambil produk barang atau kulak ke pedagang besar, grosir misalnya kemudian menjualnya lagi ke konsumen. Walaupun keuntungan yang didapat dari tiap jenis barang tidak begitu banyak, namun jika semakin banyak barang yang kita jual tentulah keuntungan yang didapatkan akan semakin banyak pula. Begitu pula yang dilakukan Tunik Riwayanti yang akrab dipanggil dengan mbak Tunik. Ibu dengan 4 orang anak ini memang dari kecil menyukai usaha dagang, pekerja keras dan terbilang sangat ubet, kta orang Jawa. Usaha dagang apa saja pernah ia lakoni. Bahkan dari usia yang cukup remaja jika sang nenek dan ibunya mempunyai barang dagangan, ia selalu meminta ijin untuk coba dijualnya ke teman-temannya dan ke beberapa orang. Itulah yang ia tetap lakukan sampai sekarang. Mekanisme Usaha Barang-barang yang ia ambil lalu dijualnya lagi sangat banyak jenisnya. Sprei, pakaian, koko muslim, sarung, daster batik, hingga sabun lulur merupakan barang dagangan adalannya. Barang ini ia ambilnya dari beberapa grosir, namun khusus untuk daster batik ia ambil langsung dari produsen yang kebetulan dikenalnya. Untuk sekarang ini kebanyakan mbak Tunik mengambil barang sesuai dengan pesanan pelanggan. Namun jika ada barang yang dirasanya pasti laku terjual, ia berani untuk ambil dahulu. Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 10


Hal yang membuat mbak Tunik tetap eksis di usaha ini karena ia selalu menemukan barang dengan kualitas yang sama, namun harganya jauh dibawah harga toko. Bahkan jika ia mengambil keuntungan hingga 30.000 rupiah per jenisnya, harga pun masih tetap dibawah harga toko. Maka banyak dari para pelanggannya yang membeli barang darinya untuk dijual kembali. Sebagai ibu rumah tangga, usaha ini sangat disukainya karena selain tidak terikat dengan waktu, ia juga masih tetap bisa mengurus anak-anaknya. Ia bisa menjual barang dagangannya sambil menjemput anaknya pulang dari sekolah. Bahkan diantara pelanggannya, banyak pula yang langsung datang ke rumahnya untuk mengambil barang yang mereka inginkan. Sistem yang dipakai dengan grosir dimana ia mengambil barang yang akan dijualnya lagi adalah denga bayar dimuka atau sistem kulak. Walaupun diakuinya agak merasa kesulitan dalam permodalan untuk mengkulak barang pesanan, mbak Tunik selalu konsisten dan pantang menyerah dalam menjalankan usaha ini. Pemasaran Kebanyakan pembeli produk-produk yang dijualnya adalah teman-temannya, tetangga dan ibu-ibu dari teman anaknya sekolah. Banyak juga kenalan lain yang ditemuinya secara tidak sengaja baik dari teman, sahabat dari ibu teman anaknya atau dari pameran-pameran yang sering ia kunjungi guna melihat barang-barang dengan kualitas bagus yang bisa dijualnya lagi. Mungkin memang karena bakat dagangnya dari kecil sehingga banyak sekali orang-orang yang membeli apa saja yang dijualnya.



Dalam menjual barang dagangannya ia membuat sistem yang fleksibel dengan melihat kondisi orang yang membelinya. Cash, bagi orang yang ia anggap sanggup untuk langsung membayar lunas, namun bisa juga bayar tempo 2 kali. Inilah yang membuat pelanggannya senang dan tetap membeli darinya daripada repot pergi ke toko. Kendala dalam menjual barang dagangannya yang yang palimg sering ia temui adalah jika pembeli ingin menukar barang yang ia ambil karena warna yang mungkin kurang dusukainya. Hal ini membuat mbak Tunik harus balik lagi ke tempat/grosir dimana ia megambil barang tersebut. Lebih repotnya lagi jika tidak ada sistem retur. Memang barang yang tidak bisa ditukar tersebut bisa dijualnya ke orang lain, namun itu membutuhkan waktu sehingga menjadikan modal terhenti. Simulasi Keuntungan Pemasukan Penjualan 1 bulan Sprei

= 25 x Rp 120.000,00

= Rp 3.000.000,00

Baju

= 40 x Rp 70.000,00

= Rp 2.800.000,00

Sarung

= 50 x Rp 40.000,00

= Rp 2.000.000,00

Koko

= 25 x Rp 75.000,00

= Rp 1.875.000,00

Sabun lulur = 20 x Rp 9.000,00

= Rp 180.000,00

Total pemasukan

= Rp 9.855.000,00

Pengeluaran Kulak per item Sprei

= 25 x Rp 110.000,00

= Rp2.750.000,00



Baju

= 40 x Rp 60.000,00

= Rp 2.400.000,00

Sarung

= 50 x Rp 30.000,00

= Rp 1.500.000,00

Koko

= 25 x Rp 60.000,00

= Rp 1.500.000,00

Sabun lulur

= 20 x Rp 7.000,00

= Rp 140.000,00

Total kulak barang

= Rp 8.290.000,00

Transportasi

= Rp 150.000,00

Total pengeluaran

= Rp 8.440.000,00

Keuntungan bersih Rp 9.855.000,00 – Rp 8.440.000,00

= Rp 1.415.000,00



Serba-Serbi Budidaya Udang Vaname Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai maupun laut atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua “genangan” air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan. Udang biasa dijadikan makanan laut (seafood). Salah satu jenis udang yang biasanya dibudidayakan dalam tambak adalah jenis

udang

vaname

(Litopenaues

vannamei) atau biasanya disebut udang panami, dalam produksi

merupakan memperkaya udang

solusi dan

budidaya.

alternatif

menambah Meskipun

udang vannamei merupakan udang asli dari belahan bumi lain yaitu dari bagian barat pantai Amerika Latin, mulai dari Peru di sebelah selatan, hingga Meksiko, di sebelah utara, (Briggs, et al. 2004), udang ini dapat dibudidayakan di daerah tropis, seperti Indonesia. Beberapa keunggulan yang dimiliki oleh udang vannamei antara lain responsif terhadap pakan yang diberikan atau nafsu makan yang tinggi, lebih tahan terhadap serangan penyakit dan lingkungan yang kurang baik, dengan padat tebar cukup tinggi. Udang vannamei juga memiliki pasaran yang pesat di tingkat internasional (Ariawan, 2005). Bahkan udang ini sudah laku dijual pada saat berukuran 7,0 – 10,0 gram/ekor atau pada saat udang berumur sekitar 60 hari di tambak. Dalam budidaya jenis udang ini yang harus diperhatikan agar berhasil dengan baik adalah tempat atau lokasi. Pada awalnya harus memilih lokasi budidaya Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 14


yang tepat. Yang tidak menanggung resiko tinggi dalam hal pemborosan tenaga, waktu dan juga materi (uang-red). Tempat yang digunakan untuk budidaya yaitu tambak atau kolam. Lahan yang digunakan harus benar-benar steril. Pertama, bersihkan air dan keringkan kolam. Kotoran tanah atau lumpur diangkat. Setelah itu cek pH tanah. “Tanah dengan pH antara 5,5 – 6,5 sangat cocok untuk ditanami udang. Setelah itu taburi tambak dengan pupuk organik dan diamkan selama 3 hari. Tahap selanjutnya isi tambak dengan air dan memiliki ketinggian antara 40-50cm dan diamkan lagi selama 5-10 hari. Setelah semua proses dilakukan, taburkan benih dengan kedalaman air antara 110-120cm. Biaya yang harus dikeluarkan memang lumayan besar. Untuk seperempat hektar lahan atau setara dengan 2.500 meter persegi menghabiskan bibit 100.000 ekor. Udang Panami akan dipanen setelah berumur tiga bulan. Satu kilo udang biasanya berisi antara 60-80 ekor. Dengan harga jual Rp 30.000 per kg. Dalam seperempat hektar akan dipanen udang sekitar 1 ton. Angka kegagalan cukup kecil dalam membesarkan udang Panami ini. Musuh utama biasanya berupa ikan liar yang hidup dalam kolam. Selain itu hama yang biasanya ada adalah angsang hitam yang disebabkan oleh bakteri. Bintik pada tubuh diakibatkan oleh terlalu padat populasinya. Dengan perawatan yang rutin seperti pembersihan kolam, memeriksa kondisi air, dan mengatur populasi udang, maka resiko kegagalan panen dapat ditekan. Berikut ini adalah analisis ekonomi dalam pembudidayaan udang vaname dalam ¼ hektar lahan dalam waktu budidaya 3 bulan: Pengeluaran:



Bibit yang disediakan: 100.000 ekor @ Rp 32

= Rp. 3.200.000

Pakan selama 3 bulan

= Rp. 8.500.000

Obat-obatan dan Perawatan

= Rp. 1.000.000

Bahan bakar

= Rp. 2.500.000

Tenaga Kerja

= Rp. 1.500.000

Total Pengeluaran

= Rp.16.700.000

Omset 1 kali panen: 1 ton @ 30.000/Kg

= Rp. 30.000.000

Keuntungan: Rp. 30.000.000 – Rp. 16. 700.000

= Rp. 13.300.000



Peluang Bisnis Cuka Apel Patut Dilirik Salah satu jenis buah yang cukup komersial adalah buah apel.

Daerah

penghasil apel yang terkenal di Indonesia ada di kota Malang. Apel Malang memiliki tekstur renyah dan rasa yang manis agak asam. Pada umumnya buah apel dikonsumsi masyarakat sebagai buah segar atau campuran es buah. Namun, saat panen raya, produksi buah

apel

menjadi

melimpah

sehingga banyak yang terbuang dan

busuk.

Harga

apel

pun

menjadi anjlok. Untuk mengatasi masalah

tersebut,

diperlukan

adanya solusi pemanfaatan buah apel menjadi produk olahan yang dapat

memperpanjang

masa

simpan serta dapat meningkatkan nilai ekonomis buah apel. Salah satu alternatifnya adalah dengan mengolah apel menjadi cuka apel atau apple cider vinegar. Cuka apel merupakan minuman hasil fermentasi buah apel segar. Melalui proses fermentasi, kandungan nutrisi buah apel menjadi bertambah kaya, terutama enzim dan asam amino yang memberikan khasiat penyembuhan. Manfaat Salah satu jenis cuka yang cukup banyak diminta adalah cuka apel. Dalam rumah tangga, cuka apel biasanya digunakan sebagai penyedap dan penambah rasa asam alami pada masakan, namun selain itu cuka jenis ini juga dapat dimanfaatkan untuk mengawetkan makanan, seperti daging, sayur, dan acar. Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 17


Dalam hal kesehatan, apple cider vinegar bisa membantu program penurunan berat badan, meredakan artritis, menurunkan kadar kolesterol jahat, melawan kanker, mencegah penuaan, dan beragam manfaat lainnya. Diduga, kandungan mineral, enzim, serta asam di dalam cuka apel (bisa didapat dalam bentuk suplemen) bisa membantu menghancurkan lemak, jika kita meminum beberapa sendok teh sebelum makan. Mengandung pektin, jenis serat larut air yang dapat mengikat kelebihan kolesterol dan logam berat dalam saluran usus dan membuangnya ke luar. Konsumen sering takut mengkonsumsi cuka apel karena mereka menderita sakit maag. Padahal, cuka apel tidak menyebabkan maag. Penyakit maag terjadi karena lambung manusia sudah tidak dapat atau kurang dapat memproduksi asam Hidroclorid, sehingga makanan yang tersimpan di lambung akan mengalami fermentasi. Dengan mengkonsumsi air, cuka apel, dan madu, kebutuhan asam hidroclorid dapat terpenuhi. Khasiat lain cuka apel yaitu dapat mengobati reumatik, karena kandungan kaliumnya mampu mengurangi endapan kristal asam yang tumbuh di sekitar tulang sendi. Sedangkan asam maltat yang dihasilkan melalui proses fermentasi, menghasilkan aksi pembersihan sel dan membuat orang awet muda. Kandungan magnesiumnya berfungsi sebagai perekat yang melekatkan kalsium dan fosfor pada tulang-tulang dalam tubuh untuk melawan osteoporosis atau tulang rapuh. Cuka apel juga sudah digunakan sejak ratusan tahun untuk mengurangi nyeri pada artritis, mengobati sakit tenggorokan, jerawat dan gangguan kulit lainnya, hipertensi, rambut berketombe, kulit terbakar matahari, peningkatan kadar kolesterol. Orang Barat menggunakan cuka apel untuk membuat berbagai ramuan tradisional. Antara lain untuk menjaga kelembapan kulit dan rambut, mengobati jerawat dan luka akibat sengatan matahari. Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 18


Orang Romawi dahulu gemar meramu cuka apel dengan tanaman herba atau minyak esensial untuk perawatan kulit. Cuka apel berkhasiat bagi kulit karena mengandung unsur-unsur berkhasiat tonik yang dapat melancarkan sirkulasi darah dalam pembuluh darah halus pada jaringan kulit; antiseptik untuk mencegah penyebaran bakteri, virus, atau jamur yang dapat memicu infeksi; dan mengandung zat-zat nutrisi lain yang membantu membuang kelebihan lemak pada permukaan kulit dan mencegah kulit kering. Pengembangan usaha industry produk olahan buah apel seperti cuka dalam skala usaha kecil menengah memiliki prospek yang cukup baik dan layak untuk dikembangkan, mengingat potensi pasar yang mendukung dilihat dari banyaknya kegunaan cuka apel. Bahan : Apel 1 kg, Gula 250 gram, Air 3 lt. Peralatan: Pisau, timbangan, kain saring, baskom, panic, gallon atau guci, kompor. Cara Pembuatan: 1.

Apel dicuci bersih, kemudian di iris tipis – tipis.

2.

Tambahkan air dan direbus hingga mendidih.

3.

Kecilkan api kompor, tambahkan gula pasir dan biarkan selama 30-45 menit hingga aroma apel keluar.

4.

Kemudian dilakukan penyaringan sehingga diperoleh sari buah apel.

5.

Masukkan sari buah apel ke dalam gallon kemudian tutup rapat agar tidak terkontaminasi udara luar.



6.

Biarkan sari apel di dalam gallon sampai dingin, kemudian tambahkan yeast dan gallon ditutup rapat kembali

7.

Fermentasi sari apel selama 1-2 minggu hingga terbentuk alcohol.

8.

Jika alcohol sudah keluar, tutup gallon dibuka dan diganti dengan kain kasa. Fermentasi kembali selama kurang lebih 2 minggu sehingga terbentuk cuka dan pH mencapai 3-4(semakin lama fermentasi maka cuka akan semakin bagus)

9.

Setelah cuka siap dipanen, ambil cuka dari gallon dan dipasteurisasi (dipanaskan) untuk mematikan mikroba pembentuk asam.

Dosis Dosis umum, ½ -1 sdm cuka apel dicampur dengan segelas air. Mium 2-3 kali sehari beberapa menit sebelum makan. Dosis ini juga dianjurkan bagi penderita artritis. Bila belum biasa dengan rasanya, boleh ditambah 1 sdt madu atau jus buah sebagai pengganti air. Untuk luka akibat sengatan matahari, dinginkan cuka apel dan kompreskan langsung pada kulit sakit. Untuk anak-anak, cukup 1 sdt saja. Sebagian ahli menganjurkan minum ekstra air 2-3 gelas setelah minum cuka apel untuk lebih mempercepat pengeluaran racun dan lemak. Cuka apel juga bisa dicampurkan dalam masakan atau salad. nb: Pilihlah buah apel organik untuk membuat cuka apel. (Sumber gambar: http://kresensiaveronikaangsoka.files.wordpress.com/2009/02/buah2.jpg)



Sampai Kini Bisnis Mie Ayam Tetap Subur Sekarang mie telah menjadi makanan pokok ke 2 setelah beras. Ini ide bagus jika kita bisa mengambil ini sebagai peluang bisnis yang potensial untuk digali. Yah, memang selama ini bisnis yang masih cukup menggoda untuk tetap dikembangkan adalah bisnis mie ayam. Bagaimana

tidak,

hampir

semua

orang menyukai makanan ini. Bisnis ini bak jamur yang mudah tumbuh dimana-mana dan tetap eksis sampai sekarang. Tapi banyak juga yang gulung tikar karena tidak bisa memiliki ciri khas yang membuat konsumen terpikat oleh mie yang ditawarkan. Saat ini penjualan Mie bisa kita temui dengan banyak variasi, ada juga berjualan dengan menggunakan gerobak, tenda, warung, maupun dalam restoranrestoran. Sehingga tak salah jika banyaknya persaingan dalam penjualan mie ini. Persaingan memang merupakan salah satu resiko usaha mi ayam. Karena hampir di semua ruas jalan dapat ditemui pedagang makanan ini. Untuk menghindari persaingan memang perlu beberapa cara untuk memenangkan suatu persaingan demi memikat konsumen agar datang ke usaha anda. Beberapa faktor yang bisa mendukung pengembangan usaha mie, antara lain: 1.

Semangat yang optimis bahwa usaha yang anda dirikan akan sukses.

2.

Ada ciri khusus dari mie yang anda tawarkan. Misalnya ke khasan dari menu, adanya variasi-variasi menu yang ditawarkan, contoh: dengan penambahan pangsit pada mie, penambahan jamur pada pelengkapnya Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 21


atau menggantikan lauknya dengan daging sapi, daging ikan maupun mengubah tampilan mie dengan memvariasikan pembuatan mie dengan berbagai sayuran menjadi mie pelangi, dll. 3.

Peningkatan mutu (misalnya: kehalalan menu, standarisasi mutu, higienitas menu yang ditawarkan, dll)

4.

Pemilihan tempat yang strategis.

5.

Kenyamanan bagi pengunjung.

6.

Pelayanan yang memuaskan.

7.

Lakukan promosi di awal usaha dengan mengenalkan keunggulan mie yang anda berikan.

Nah, setelah anda yakin dengan usaha mie yang akan anda rintis, lalu, mungkin anda akan bertanya bagaimana membuatnya? Berikut ini akan saya tampilkan bagaimana cara membuat mie ayam. Silahkan jika anda ingin mengkreasikan dengan berbagai macam variasi-variasi yang lain agar mie yang anda ciptakan mempunyai ciri khas tersendiri, yang bisa menarik consumen. Selamat mencoba. Bahan:



1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)



100 ml Minyak ayam



100 ml Kecap asin



300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak



3 sdm Kecap manis



2 sdm Kecap Ingris



2 batang Daun bawang dirajang



Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.



Bumbu yang dihaluskan:



3 siung Bawang putih Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 22




5 buah Bawang merah



1 sdt Ketumbar



3 cm Kunyit



3 cm Jahe



4 butir Kemiri



Bahan Kaldu:



2 liter Air



1/2 kg Tulang ayam



1 sdt Garam



1/2 sdt Lada bubuk

Cara membuat :



Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.



Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.



Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.



Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.



Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.

Catatan:



Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya. Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 23




Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan.

Cara membuat pangsit goreng Bahan Kulit :



250 gr tepung terigu



1 kuning telur



50 gr margarin yang dilelehkan



100 ml air



1/2 sdt garam

Isi Pangsit :



125 gr udang, buang kulitnya lalu cincang halus



1 btr telur



2 sdm tapioka



1 bh daun bawang di iris halus



merica dan garam secukupnya



minyak wijen 1/2 sdm

Cara membuatnya:





haluskan udang, lalu campur dengan minyak wijen, telur, tapioka, garam, merica dan daun bawang, aduk2 hingga rata, diamkan dahulu



lalu untuk kulit pangsit, masukkan tepung terigu, kuning telur, margarin, air dan garam, aduk2 rata hingga kalis



pipihkan adonan, dapat menggunakan mesih pembuat mie, atau dengan kayu untuk memipihkan adonan, lalu potong2 menjadi 10 x 10.



Panaskan minyak goreng, masukkan pangsit yang sudah di potong tadi



Jika akan membuat pangsit goreng isi udang, Isi adonan pangsit dengat 1 sdt udang yang sudah dihaluskan, rekatkan, bentuk sesuai selera, dan siap di goreng



Masak hingga kecoklatan, balik-balik.



Kiat Sukses Berbisnis Kolam Pemancingan Ikan Apapun yang dikerjakan, bila ditekuni dengan baik dan benar tentu akan menuai hasil yang besar. Setidaknya, begitulah kiat bisnis yang dilakoni jika ingin jadi pengusaha sukses. Misalnya saja jika ingin menjadi pengusaha sukses bisnis pemancingan kolam ikan. Bisnis

pemancingan

sekarang

telah

kolam

menjadi

tren

ikan bagi

semua kalangan, bukan saja untuk para

penghoby

memancing,

tapi

sekarang telah merambat untuk semua orang. Kenapa seperti itu? Iya karena memancing dikolam siapa saja bisa melakukannya. Dengan memancing di kolam pancing, setiap orang akan dapat dengan mudah memancing ikan tanpa trik dan keahlian khusus, karena biasanya para pemilik kolam akan menyediakan ikannya dalam keadaan lapar sehingga mudah untuk dipancing. Jadi semua orang bisa memancing dengan tidak harus bersusah payah dan kepanasan untuk mendapatkan ikan. Jika kita bisa melihat peluang dan prospeknya, bisnis kolam pemancingan bisa menjadi bisnis yang menggiurkan dan dapat menghasilkan keuntungan yang cukup lumayan. Pengelolaan bisnis kolam pemancingan ini relatif cukup mudah dan persaingannya tidak terlalu ramai. Kolam pemancingan banyak sekali penggemarnya mulai saja dari penggemar mancing, keluarga yang butuh rekreasi, anak-anak muda, orang yang senang hobi memancing dan banyak lagi kalangan lain yang meminatinya. Lantas apa yang harus dipersiapkan untuk memulai usaha ini??



Untuk memulai sebuah bisnis kolam pemancingan maka yang harus disiapkan adalah kita harus memliki tempat usaha yang cukup luas. Bisa saja kita bekerjasama dengan pemilik lahan dan menreapkan sistem sewa. Kalau bisa lokasi mudah dijangkau dan berada di tempat strategis untuk memudahkan konsumen melihat dan mendatangi tempat kita. Bisa saja kita membeli kolam jadi ataupun kalau tidak kita bisa membuat kolam terlebih dahulu. Setelah ada beberapa kolam maka kita bisa mengisi bibit ikan antara lain ikan mas, bawal, gurame, patin ataupun nila. Jika kita ingin cepat memulai maka masukkan saja ikan yang besar sehingga dapat

menarik

minat

konsumen.Untuk

kelangsungan

usaha

maka

kita

memerlukan karyawan antara lain untuk penjaga dan bila kita menyatukan usaha tersebut dengan rumah makan maka tentunya kita perlu koki dan pelayan, Karena tidak mungkin kita menjalankan dan mengerjakan bisnis itu sendiri tanpa bantuan orang lain. Tarif pembayaran di kolam pemancingan bisa dihitung dari berat ikan yang diperoleh saat memancing atau bisa juga tarif dihitung dengan tarif kolam harian. Misalnya jika menerapkan tarif hasil ikan yang diperoleh, Tombro per kilogram Rp 23.000, Nila Rp 21.000 dan Lele Rp 16.000 per kilogram. Dan jika menerapkan tariff kolam harian yaitu pemancing hanya bayar tiket berkisar Rp 15.000 – Rp 50.000 berapa pun banyaknya ikan yang dibawa.



Terbuka Lebar Peluang Ekspor dari Budidaya Belut Penggunaan pestisida pada lahan pertanian yang

berlebihan

akan

mempengaruhi

ekosistem ikan yang ada disekitarnya, salah satunya adalah belut. Sehingga keberadaan belut di alam semakin terancam dikarenakan ketidak seimbangan kita dalam merawat alam. Tetapi, kini tidak perlu khawatir, anda bisa memanfaatkan

dengan

membudidayakan

belut

peluang

usaha

sebagai

sekaligus

menjaga keseimbangan alam. Selain itu, keuntungan dalam berbisnis belut adalah besarnya permintaan pasar belut baik dari dalam negeri maupun dari luar negeri. Permintaan ekspor belut dari beberapa negara tujuan dapat dilihat ditabel di bawah ini :

Sumber: Drs Ruslan Roy, MM, Ir R. M. Son Son Sundoro, www.eelstheband.com, dan telah diolah dari berbagai sumber. (*) dikutip dari sumber – sumber di trubus online, dll. Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 28


Sentra perikanan belut Internasional terpusat di Taiwan, Jepang, Hongkong, Perancis dan Malaysia. Sedangkan sentra perikanan belut di Indonesia berada di daerah Yogyakarta dan di daerah Jawa Barat. Di daerah lainnya baru merupakan tempat penampungan belut-belut tangkapan dari alam atau sebagai pos penampungan. Budidaya Belut sebenarnya tidak sulit dan juga tidak mahal. Masyarakat yang memiliki lahan sempitpun dapat memelihara belut. Secara Teknis Budidaya dan pemeliharaan belut (monopterus albus) hanya memerlukan perhatian dalam memilih tempat/lokasi budidaya, pembuatan kolam, media pemeliharaan, memilih benih, perkembangbiakan belut, penetasan, makanan dan kebiasaan makan serta hama. a.Tempat/Lokasi Budidaya Pemilihan lokasi bakal pembuatan kolam ditempat yang tidak secara langsung terkena sinar matahari, meskipun dapat disiasati dengan pemberian peneduh. Disamping itu luas lahan dengan memperhatikan kemiringan dan batas calon kolam. Kolam ini dapat diatas tanah atau galian tanah, hal ini tergantung pada luas lahan yang akan memudahkan pengamatan, pembangunan konstruksi kolam, seperti pintu air, saringan dan lain sebagainya. b. Pembuatan kolam Lokasi yang telah ditentukan dengan memperhatikan persyaratan teknis dan jenis kolam, baik kolam penampungan induk, kolam pemijahan dan pendederan serta kolam pembesaran. Kolam-kolam ini memiliki ukuran tersndiri, pertama, Kolam Penampungan Induk berukuran 200 cm x 400 cm x 80 cm, kedua Kolam Pemijahan 200 cm x 200 cm x 100 cm, ketiga, Kolam Pembesaran 500 cm x 500 cm x 120 cm.



c. Media Pemeliharaan Kolam budidaya belut menggunakan media pemelihaan sebagai tempat hidup berupa tanah/lumpur sawah yang dikeringkan, pupuk kandang, pupuk kompos (sekam/gabah padi yang dibusukkan), jerami padi, cincangan batang pisang, pupuk urea dan NPK dengan perbandingan kurang lebih sebagai berikut : Lapisan paling bawah tanah/lumpur setinggi 20 cm. 1.

Lapisan pupuk kandang setinggi 5 cm.

2.

Lapisan tanah/lumpur setinggi 10 cm.

3.

Lapisan Pupuk kompos setinggi 5 cm.

4.


5.

Lapisan jerami padi setinggi 15 cm, yang diatasnya ditaburi secara merata pupuk urea 2,5 kg dan NPK 2,5 kg untuk ukuran kolam 500 cm x 500 cm. Perbandingan jumlah pupuk dan luas kolam ini juga dipergunakan dalam ukuran kolam, baik lebih besar maupun kecil.

6.


7.

Lapisan air dengan kedalaman setinggi 15 cm, yang ditaburi secara merata batang pisang sampai menutupi permukaan kolam.

Seluruh media pemeliharaan ini didiamkan agar terjadi proses permentasi dan siap untuk pemeliharaan belut selama kurang lebih dua minggu. d. Pemilihan Benih Media pemeliharaan yang sudah lengkap dan siap untuk pemeliharaan, menuntut pemilihan bibit belut yang berkualitas agar menghasilkan keturunan normal. Syarat Benih Belut : pertama, anggota tubuh utuh dan mulus atau tidak cacat atau bekas gigitan. kedua, mampu bergerak lincah dan agresif. ketiga, penampilan sehat yang ditunjukan dengan tubuh yang keras, tidak lemas tatkala Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 30


dipegang. keempat, tubuh berukuran kecil dan berwarna kuning kecoklatan. kelima, usia berkisar 2-4 bulan. Disamping itu diperhatikan pula pemilihan induk belut jantan dan betina sebagai berikut : Ciri Induk Belut Jantan  Berukuran panjang lebih dari 40 cm.  Warna permukaan kulit gelap atau abu-abu.  Bentuk kepala tumpul.  Usia diatas sepuluh bulan. Ciri Induk Belut Betina  Berukuran panjang 20-30 cm  Warna permukaan kulit cerah atau lebih muda  Warna hijau muda pada punggung dan warna putih kekuningan pada perut  Bentuk kepala runcing  Usia dibawah sembilan bulan. e. Perkembangan Belut Belut berkembangbiak secara alami dialam terbuka dan dapat dibudidaya dengan perkembangbiakan normal dikolam dengan media pemeliharaan yang memenuhi persyaratan. Belut secara lami memiliki masa kawin selama musim hujan (4-5 bulan), dimalam hari dengan suhu sekitar 28° C atau lebih. Musim kawin ini ditandai dengan berkeliarannya belut jantan kepenjuru kolam, terutama ketepian dan dangkal yang akan menjadi lubang perkawinan. Lubang berbentuk “U”dimana belut jantan akan membuat gelembung busa dipermukaan air untuk menarik perhatian betina, namun belut jantan menunggu pasangannya dikolam yang tidak berbusa. Telur-telur dikeluarkan disekitar lubang, dibawah busa dan setelah dibuahi akan dicakup pejantan untuk disemburkan dilubang persembunyian yang dijaga belut jantan. f. Penetasan Telur-telur ini akan menetas setelah 9-10 hari, tetapi dalam pendederan menetas Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 31


pada hari ke 12-14. Anak-anak belut ini memiliki kulit kuning yang semakin hari akan berangsur-angsur menjadi coklat. Belut jantan akan tetap menjaga sampai belut muda berusia dua minggu atau mereka meninggalkan sarang penetasan untuk mencari makanan sendiri. g. Makanan dan kebiasaan makan Belut secara alamiah memakan segala jenis binatang kecil yang hidup atau terjatuh di air. Belut ini akan menyergap makanannya dengan membuat lubang perangkap, lubang ini menyerupai terowongan berdiameter 5 cm. h. Hama belut Belut jarang terserang penyakit yang disebabkan oleh kuman atau bakteri, namun mereka sering kekurangan pangan, kekeringan atau dimakan sesama belut dan predator lainnya, sehingga memerlukan air mengalir agar tetap sehat. Setelah belut berkembang sesuai yang diharapkan, kita harus memperhatikan tata cara panen agar belut tidak luka dan tetap segar, baik untuk pasar lokal maupun antar daerah dan ekspor. Belut untuk pasar lokal hanya memerlukan ukuran sedang dengan umur 3-4 bulan, sedangkan ekspor perlu ukuran lebih besar dengan usia 6-7 bulan. Perlakukan pasca panenpun juga harus diperhatikan, baik dalam membersihkan dan memperbaiki kolam pemeliharaan serta dilakukan penggantian media yang baru, sehingga makanan belut tidak habis bahkan semakin banyak. (Sumber gambar:http://hewan-peliharaan.iklanmax.com/2009/02/05/belut-eel.html)



“ Mocaf ” Primadona Tepung, Alternatif Pengganti Terigu Salah satu komoditas pangan yang patut dipertimbangkan untuk dikembangkan di Indonesia khusunya di pulau jawa adalah umbi-umbian seperti singkong atau ubi kayu. Kondisi tanah dan iklim Indonesia sangat cocok untuk ditanami singkong. Di Indonesia, singkong telah dapat diolah lebih lanjut menjadi gaplek, sawut, tepung tapioka, tepung singkong dan yang terbaru adalah tepung mocaf. Beberapa produk yang telah disebutkan seperti gaplek, sawut, tepung tapioca dan tepung singkong sudah tidak asing lagi di telinga namun bagaimana dengan tepung mocaf ? Tepung apa ini? Tepung Mocaf dikenal sebagai tepung singkong alternatif pengganti terigu. Kata MOCAF sendiri merupakan singkatan dari Modified Cassava Flour yang berarti tepung singkong yang dimodifikasi.Tepung MOCAF memiliki karakter yang berbeda dengan tepung ubi kayu biasa dan tapioka, terutama dalam hal derajat viskositas, kemampuan gelasi, daya rehidrasi dan kemudahan melarut yang lebih baik. Secara umum bahan baku singkong yang digunakan bisa dari varietas apa saja namun lebih baik gunakan yang berkadar asam sianida rendah. Disebutkan pula bahwa bahan baku singkong yang didapat dari daerah dataran tinggi akan menghasilkan randemen yang bagus dibandingkan singkong dari dataran rendah. Untuk membuat 1 kg mocaf diperlukan 3 kg singkong.



Prospek Pengembangan Tepung mocaf memliki prospek pengembangan yang bagus, pertama dilihat dari ketersediaan

singkong

sebagai

bahan

baku

yang

berlimpah

sehingga

kemungkinan kelangkaan produk dapat dihindari karena tidak tergantung dari impor seperti gandum; kedua yaitu harga tepung mocaf relatif lebih murah dibanding dengan harga tepung terigu maupun tepung beras, sehingga biaya pembuatan produk dapat lebih rendah. Harga MOCAF Rp. 5.500/kg, sedangkan terigu Rp. 7.000/kg; dan yang ketiga adalah pasar lokalnya sangat prospektif karena begitu banyak industry makanan yang menggunakan bahan baku tepung. Dari beberapa alasan diatas dapat disimpulkan bahwa lahirnya teknologi produksi tepung singkong modifikasi (MOCAF) membuka peluang bisnis besar. Keberadaan tepung mocaf sebagai alternatif dari tepung terigu akan bermanfaat bagi industri pengolahan makanan nasional. Jenis dan karakteristik yang hampir sama dengan terigu, namun dengan harga yang jauh lebih murah membuat tepung mocaf menjadi pilihan yang sangat menarik. Prinsip pembuatan: Prinsip pembuatan tepung mocaf adalah dengan memodifikasi sel ubi kayu atau singkong secara fermentasi, sehingga menyebabkan perubahan karakteristik yang lebih baik dari tepung yang dihasilkan berupa naiknya viskositas, kemampuan gelasi, daya rehidrasi, dan kemudahan melarut. Secara umum proses pembuatan mocaf meliputi tahap-tahap penimbangan, pengupasan, pemotongan, perendaman (Fermentasi), dan pengeringan. Selama proses fermentasi terjadi penghilangan komponen penimbul warna, seperti pigmen (khususnya pada ketela kuning), dan protein yang dapat menyebabkan warna coklat ketika pemanasan. Dampaknya adalah warna Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 34


MOCAF yang dihasilkan lebih putih jika dibandingkan dengan warna tepung ubi kayu biasa dan juga berbau netral( tidak berbau apek khas singkong). Selain itu, proses ini akan menghasilkan tepung yang secara karakteristik dan kualitas hampir menyerupai tepung dari terigu. Sehingga produk MOCAF sangat cocok untuk menggantikan bahan terigu untuk kebutuhan industri makanan. Penggunaan: Hasil uji coba menunjukkan bahwa MOCAF dapat digunakan sebagai bahan baku, baik substitusi maupun seluruhnya, dari berbagai jenis produk bakery seperti kue kering (cookies, nastar, dan kaastengel dll), kue basah (cake, kue lapis, brownies, spongy), dan roti tawar. Selain itu tepung MOCAF juga dapat digunakan dalam pembuatan bihun, dan campuran produk lain berbahan baku gandum atau tepung beras. Hasil produk berbahan mocaf ini tidak jauh berbeda dengan produk yang menggunakan bahan tepung terigu maupun tepung beras. Disamping itu, telah juga dilakukan uji coba substitusi tepung terigu dengan MOCAF dalam skala pabrik yang menunjukkan bahwa untuk menghasilkan mie mutu baik dapat digunakan tepung MOCAF hingga 15% untuk mensubstitusi tepung terigu, sedangkan untuk menghasilkan mie kualitas rendah, tepung terigu dapat disubstitusi dengan tepung MOCAF hingga kadar 25%. (Sumber Gambar : http://mulyonoibrahim.com/wp-content/uploads/2009/06/n1193508810-5003thumb.jpg)



Froyo, Cara Lain Menikmati Sensasi Yoghurt Yoghurt telah lama dikenal sebagai minuman berkhasiat. Rasanya yang asam menyegarkan cocok dinikamti kapan saja dan dimana saja. Ada beberapa jenis yoghurt, ada yang bentuknya paling kental mirip pudding (Set Yoghurt), agak encer (Stir Yoghurt), dan paling encer (Drink Yoghurt). Dari ketiga jenis tadi manakah yang Anda suka? Setiap orang pasti mempunyai alasan masingmasing untuk memilihnya. Apabila Anda menginginkan sensasi berbeda dalam menikmati yoghurt, Anda boleh mencoba produk yang satu ini, yaitu es krim yoghurt atau frozen yoghurt. Ya, kini telah hadir yoghurt dalam sajian es krim. Tentu ini menjadi sajian yang sangat menarik, apalagi bagi anak-anak. Es krim yoghurt atau frozen yoghurt atau dikenal dengan istilah froyo telah dikenal di Amerika Serikat sejak akhir tahun 1970-an dan kini menjadi booming di Indonesia. Di Jakarta, Frozen yoghurt telah menjadi jajanan favorit banyak orang, mulai dari orang dewasa hingga anak-anak. Jadi jangan heran apabila Anda melihat antrean panjang orang yang rela menunggu seporsi es krim yoghurt di beberapa gerai froyo di Jakarta. Biasanya es krim yoghurt atau frozen yoghurt disajikan dengan toping aneka buah segar, namun ada juga yang menggunakan topping kacang, wijen dan lain-lain. Mungkin di daerah Anda belum ada gerai yang menjual eskrim yoghurt ini. Namun tidak ada salahnya jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri. Secara umum proses pembuatannya sama dengan pembuatan es krim pada umumnya. Coba simak langkah-langkah pembuatan es krim yoghurt di bawah ini: Bahan : Kumpulan Aneka Peluang Bisnis bag.1 36


1.

Whipped cream cair dingin 500 ml.

2.

Yoghurt jeruk 500 ml.

3.

Whipped cream bubuk 6 sendok makan.

4.

Selai mix fruit 100 gram, siap pakai.

5.

Gula halus 100 gram.

Alat & Kemasan: 1.

Baskom.

2.

Mixer.

3.

Cup mika transparan.

Cara membuat : 1.

Campur whipped cream cair dingin dan whipped cream bubuk dalam wadah, lalu mixer (gunakan kecepatan rendah kemudian berangsur – angsur tambahkan kecepatannya). Kocok hingga adonan tercampur rata dan mengembang.

2.

Setelah itu masukkan yoghurt dan selai mix fruit. Kocok terus namun jangan terlalu over, karena bisa mencair.

3.

Setelah tercampur rata dan lembut, tutup dengan plastic wrap dan simpan dalam lemari es (freezer) ± 4 jam.

4.

Setelah beku, diamkan sebentar, lalu kocok lagi dengan mixer hingga merata. Masukkan freezer lagi ± 4 jam.

5.

Setelah 4 jam, keluarkan lagi dari freezer dan kerok sedikit demi sedikit. Pindahkan dalam cup plastik.



6.

Es krim siap disajikan dengan aneka topping buah-buahan segar, kacang, wijen, dan lain-lain. Nb: Standar hasil Jadi : 15 cup

Untuk mempermudah dalam pembuatannya dan menghasilkan produk yang baik dapat digunakan mesin khusus yaitu soft-serve es krim. Menikmati yoghurt beku seperti menikmati es krim memberikan sensasi rasa berbeda. Selamat mencoba….. (Sumber gambar: http://wb7.itrademarket.com/pdimage/68/1355568_frozen-yogurt.jpg)



Informasi Tambahan Untuk tetap mendapatkan informasi berbagai peluang usaha (bisnis), jangan lewatkan untuk senantiasa mengunjungi website kami www.bisnisukm.com. Kami akan senantiasa berusaha memberikan update informasi peluang bisnis secara gratis.

Kunjungi pula website kami lainnya berikut :

-

www.anekamesin.com Menyediakan berbagai mesin industri, seperti : Mesin UKM, Mesin Ternak, Mesin Pengering, Pengolah Kelapa, Pasca Panen, Es Krim, Penepung Dan Penggiling, Pengolah Kompos, Mesin Sari Buah dan lainnya.

-

www.anekaindustri.com Menyediakan mesin industri seperti : Minyak Goreng, Industri Gula, Kelapa Sawit, Bioethanol, Air Mineral, Rumput lain dan lainnya.

-

www.pondokibu.com Menyediakan berbagai informasi tentang Ibu dan Anak, Rumah tangga, kesehatan keluarga, serta produk-produk kesehatan alami (herbal)

-

www.anekapeluangusaha.com Dapatkan berbagai produk bisnis ukm (ebook & video tutorial) yang siap memberikan panduan anda ketika mmau memulai usaha (bisnis).

-

www.belajarmenyenangkan.com Download berbagai lembar kerja (worksheet) gratis, terutama untuk teman belajar anak-anak anda.

Bisnis UKM is maintained by

PT Khalifah Niaga Lantabura Jl. Baru Mulungan No.15 Gondanganpenen, Sendangadi, Mlati, Sleman – Yogyakarta. Telp. (0274) 6945 660, 4360 789 Fax. (0274) 4360789 Kode POS : 55285


Siapa saja bisa sukses berbisnis

Recommend Documents