SEZNAM vystavených vzorků Bílé jakostní známkové víno - cuveé 1 2 3 4 5 6 7 8 9 12 10 11
Hujňák Zdeněk Tevolt Zdeněk Sobotka Pavel Šindelářová Dr. Baťa Igor Pacík Antonín Bureš Slavomír Bitalovi Bitalovi Novák Jaroslav Jonáš Antonín Hujňák Zdeněk
Dobšice Dobšice 324 Dobšice Dobšice Dobšice, Brněnská 87 Křidlůvky 166 Dobšice, Topolová 219 Dobšice Dobšice Pustá Kamenice 13 Dobšice 81 Dobšice, Za Sokolovnou
2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009
VZ+RV RŠ+Pal
RR+VR RR+VZ VZ+SG kab. VZ+VR
1,90 ** 2,30 2,10 2,50 3,00 2,40 2,40 2,70 2,10 2,20 2,40 2,00
Vlašský ryzlink víno s pikantní kyselinou, příjemnou odrůdovou vůní, harmonické chuti s jemnou hořčinkou. Víno vyzrává později, vyznačuje se světle zelenou barvou.
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 33 23 24 25 26 27 28 32 29 30 31
Hujňák Zdeněk Pokorný Musil Vladimír Langer Luboš Melišík Michal Svoboda Karel Pobiš František Fučík Josef Vondra Josef Lán Josef Moučka Josef Rohovský Otto Horák Antonín Horák Miroslav Svoboda Zdeněk Sedlák Jaroslav Knotek Josef Kučera Vladislav J.+A.Adámkovi Hujňák Zdeněk Daňhel Josef ing.
Dobšice, Za Sokolovnou Kraví Hora Dobšice Znojmo Dobšice, Dolní 437 Dobšice, Horní 382 Tasovice 213 Dobšice 255 Dobšice, Za Sokolovnou Dobšice Dobšice Sedlešovice Křidlůvky Křidlůvky Sedlešovice Sedlešovice 99 Dobšice Křidlůvky Chvalovice 33 Dobšice, Za Sokolovnou Znojmo
2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2009
kab. kab. kab. PS PS PS kab. PS PS PS
2,20 2,50 3,10 2,00 2,10 1,90 1,80 2,30 2,20 2,60 2,60 2,30 3,00 3,00 2,10 1,90 1,75 3,00 2,00 2,70 2,30
** **
** NVO-Z
Sylvánské zelené Vína jsou poměrně neutrální, po vyzrání na láhvi velmi harmonická, plná, výborná pro společenské události, neboť jejich pití neunavuje.
34 212 35
Daňhel Josef ing. Drunecký Zdeněk Víno Hort
Znojmo Zn., Přímětice Dobšice, Leska 69
2010 2010 2009 PS
2,00 2,20 2,30
Veltlínské červené ranné Má nižší kyseliny a menší buket při vysokém extraktu, používá se především do směsí. Velmi rychle zraje.
81 82
Samek Josef Jonáš Antonín
Sedlešovice Dobšice 81
2010 PS 2008 PS
2,20 1,90 **
Veltlínské zelené nejrozšířenější odrůda znojemské oblasti. Víno má světlezelenou, u starších ročníků až nazlátlou barvu, vůně je jemně muškátová, popřípadě medově lipová chuť plná, lahodná, kořenitá s příjemnou hořčinkou.
36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
Hájek Ladislav ing. Chvalovice 1 Papež J. Dobšice 324 Veselý Zdeněk Dobšice 530 Svoboda Karel Dobšice, Horní 382 Radovi Dobšice, Znojemská Machovec R. Dobšice 384 Bitalovi Dobšice Lán Josef Dobšice Daňhel Josef ing. Znojmo, Vinohrady 61 Jonáš Antonín Dobšice 81 Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou Vinařství Waldberg Vrbovec Knotek Josef Dobšice Svoboda Zdeněk Sedlešovice Vinařství Lahofer Dobšice, Brněnská 523 Rejta Milan Šatov 463 Jordán+Chládek Dobšice Chobot Ivan ing. Dobšice, Horní 385 Holík František Dobšice J.+A.Adámkovi Chvalovice 33 Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově Šachl František Zn., Pražská 6D Horák Antonín Křidlůvky Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou Horák Miroslav Křidlůvky
2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2009 2008 2008 2007 2004
kab. PS PS PS PS PS PS PS PS PS VH kab. VB PS kab.
2,40 2,10 2,10 1,90 2,20 1,90 1,90 2,30 2,30 2,30 1,90 2,00 2,20 2,10 1,90 1,90 1,90 1,90 2,30 2,20 1,80 1,90 1,70 1,80 2,30
** ** **
**
** ** ** **
** ** NVO-Z **
Neuburské pochází z Dolního Rakouska, barvy zelenkavé až žluté, příjemné vůně s nádechem kouře s plnou harmonickou chutí
62 63
Baťa Igor Vinařství Lahofer
Dobšice, Brněnská 87 Dobšice, Brněnská 523
2010 2010 PS
2,00 1,60 **
Müller Thurgau odrůda patřící do znojemské vinohradnické oblasti, má žlutozelenou barvu, typickou odrůdovou chuť s jemně muškátovým až broskvovým, někdy i vanilkovým buketem.
64 65 66 67 68 69 70 71 72 73
Musil Vladimír ml. Langer Luboš Melišík Michal Svoboda Karel Vinařství Hort Sosna Pavel ing. Bureš Slavomír Dolejši Jaroslav Rejta Milan Vinařství Waldberg
Dobšice Znojmo Dobšice, Dolní 437 Dobšice, Horní 382 Dobšice Dobšice, Topolová 179 Dobšice, Topolová 219 Dobšice Šatov 463 Vrbovec
2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 kab. 2010 kab. 2010 PS
2,10 2,50 2,40 3,00 1,90 ** 2,20 2,70 1,90 NVO-Z 2,10 1,70 **
Moravský Muškát kříženec Muškátu Ottonel a Prachttraube, plné extraktivní víno, zlatožluté barvy se specifickou vůní, pro kterou je vyhledáváno zvláště dámskou společností.
74 75
Pavlík Jan Zea a.s.
Nový Šaldorf 119 Hostěradice
2010 2010 PS
1,70 ** 2,90
Irsai Oliver odrůda vznikla křížením Bratislavské bílé a Čabaňské perly. Vína mají nízký obsah kyselin, muškátová chuť, jsou méně plná, krátká, někdy s hořčinkou
76
Rohovský Otto
Sedlešovice
2010 PS
2,20
Kerner Víno je podobné Ryzlinku rýnskému, je však více harmonické, velmi dobré kvality, vyrovnané, s příjemným obsahem kyselin. Dosahuje vysokých přívlastkových jakostí při zachování si bohatých chuťových složek
77 78
Vinařství Hort Rolník Zdeněk
Dobšice Dobšice 263
2009 PS 2008
1,90 ** 2,00
Dobšice, Horní 385
2009
1,80
Gelbe Muskatela 79
Chobot Ivan ing.
Aurelius Vysoce kvalitní, charakteru Ryzlinku rýnského
80
Sobotka Pavel
Dobšice 483
2010
1,90
Rýnský ryzlink pochází z Porýní, víno světle zelené, později až zlatavě žluté barvy, jemné muškátové vůně připomínající vůni kvetoucích lip. Chuť výrazná s pikantními kyselinami, harmonická, vyniká zvláště po ležení vína v sudě nebo v láhvi. Nejvyšší jakosti se dosáhne při přezrání hroznů pozdními sběry.
83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116
Muzikář Jiří Samek Josef Heneš Břetislav Pacík Jakub Kohoutek Jaroslav Langer Luboš Hladík Karel Jelínek Zdeněk Bitalovi Šachl František Andrusiów St. Sedlák Jaroslav Pejzl Walter Hujňák Zdeněk Piálek Kamil ing. Daňhel Josef ing. Švéda Miroslav Filák Vlastislav Zea a.s. Kolář Miloš Rohovský Otto Kašpar Ladislav Holík František Tevolt Zdeněk Sobotka Petr Kolář Miloš Šachl František Pavlík Jan Bureš Slavomír J.+A.Adámkovi Kučera Vladislav Jejčič Sylva J.+A.Adámkovi Tevolt Zdeněk
Dobšice Sedlešovice Křidlůvky 115 Křidlůvky 165 Křidlůvky 18 Znojmo Dobšice Zn., U Brány 23 Dobšice Zn., Pražská 6D Zn., Oblekovice Sedlešovice 99 Dobšice Dobšice, Za Sokolovnou Nový Šaldorf 237 Znojmo Dobšice Vrbovec Hostěradice Dobšice, Pod Tratí 150 Sedlešovice Dobšice Dobšice, Znojemská Dobšice Křidlůvky Dobšice, Pod Tratí 150 Zn., Pražská 6D Sedlešovice 119 Dobšice, Topolová 219 Chvalovice 33 Křidlůvky Znojmo Chvalovice 33 Dobšice 324
2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2008 2008 2008 2006 2005 2004
kab. kab. PS PS PS PS PS PS PS PS PS PS
PS PS PS PS VB PS
2,40 2,00 2,40 2,50 2,20 1,90 2,40 2,40 2,40 1,90 2,50 2,20 2,30 1,80 1,90 1,70 1,90 1,90 2,10 2,30 1,70 1,80 1,90 2,00 1,90 2,20 1,90 1,80 2,10 2,20 2,10 1,50 2,20 2,30
**
**
** ** ** ** **
** ** ** ** ** **
NVO-Z
Rulandské bílé pochází z Francie, nejjemnější plné bílé víno, typické odrůdové vůně. Víno zráním ( dvou a více let) získává zelenožlutou až zlatavou barvu s typickou květnatou vůní.Chuť je plná, extraktivní a harmonická připomínající kvetoucí kosatce.
117 118 119 121 120 122 123 209 124 208
Vondra Josef Dobšice Jelínek Zdeněk Zn., U Brány 23 Hájek Ladislav ing. Chvalovice 1 Svoboda Karel Dobšice, Horní 382 Andrusiów St. Zn., Oblekovice Kolář Miloš Dobšice, Pod Tratí 150 Jordán-Chládek Agrodružstvo Nový Šaldorf Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově Agrodružstvo Nový Šaldorf
2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009
PS PS PS VH VH
2,80 2,40 2,50 2,10 2,40 2,40 1,80 1,90 1,70 1,80
NVO-Z ** ** **
Chardonnay ve většině znaků připomíná RB, má vyšší intenzitu aromatických látek, větší obsah cukru, je plnější a harmoničtější, vyšší obsah kyselin.
125 126 207 127
Vinařství Waldberg Vrbovec Švéda Miroslav Dobšice Vinařství EKO Hnízdo Víno Hort Dobšice
2010 2010 2008 2006
PS PS VH VH, barriq
1,70 ** 2,00 2,00 2,40
Rulandské šedé víno má vyšší barvu, typickou chlebovou vůni i chuť s vyšším obsahem alkoholu. Podobně jako Rulandské bílé dosahuje vysoké kvality vyzráváním v sudě nebo v láhvi.
128 129 130 210 131 132 133
Jordán-Chládek Radovi Dobšice, Znojemská Dolejší Blahoslav Dobšice Agrodružstvo Nový Šaldorf Vinařství Lahofer Dobšice Moučka Josef Dobšice Piálek Kamil ing. Nový Šaldorf 237
2010 2010 2010 2010 2010 2008 2007
PS PS PS PS VH VH
1,90 ** 2,30 2,20 2,30 1,70 ** 2,20 1,40 **
Sauvignon pochází z Francie,velmi buketní víno, výrazné chuti, světle zelené až zelenožluté barvy. Vůní připomíná kopřivu, černý rybíz nebo broskve podle polohy a ročníku, což se projevuje i v chuti. Nazráváním v láhvi se mění na harmonické, lahvově zralé víno.
134 137 138 139 142 140 143 144 145 146 147 148 211 136 141 149 150 135 151
Bumbálek Karel Dobšice Hájek Ladislav ing. Chvalovice 1 Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou Jelínek Zdeněk Znojmo, U Brány 23 Dolejší Blahoslav Dobšice Smolík Ladislav Strachotice 346 Vinařství Lahofer Dobšice Rejta Milan Šatov 463 Kolář Miloš Dobšice, Pod Tratí 150 Vinařství Waldberg Vrbovec Radovi Dobšice, Znojemská Jordán-Chládek Dobšice Agrodružstvo Nový Šaldorf Musil Vladimír MUDr. Znojmo Fučík Josef Dobšice 255 Andrusiów St. Znojmp, Oblekovice J.+A.Adámkovi Chvalovice 33 Sobotka Petr Křidlůvky Jejčič Sylva Znojmo
2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2009 2008 2006
kab. PS PS PS PS PS PS PS PS
PS VH VB
1,80 2,70 3,50 2,30 2,00 1,90 1,80 2,00 2,90 2,50 2,40 2,20 1,80 2,70 2,60 3,10 1,90 2,70 1,40
**
** **
**
** NVO-Z
Pálava novější odrůda vyšlechtěná v Perné z Tramínu a Müller-Thurgau. Víno s intenzívní až tramínovou vůní, lahodné, plné a harmonické chuti s výrazným kořínkem
152 153 154 155 206
Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou Dolejší Blahoslav Dobšice Vinařství Lahofer Dobšice Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově Vinařství EKO Hnízdo
2010 2010 2010 2009 2008
PS PS VH VB VH
1,80 1,70 1,30 1,40 2,30
** ** šampion **
Tramín červený vysoce kvalitní díky typickému buketu. Víno je barvy zlatožluté s velmi silnou a těžkou vůní, chuti kořeněné, lahodné. Svým celkovým charakterem připomíná těžká jižní vína.
160 157 158 159 161 213 156 162
Hájek Ladislav ing. Chvalovice 1 Pavlík Jan Nový Šaldorf 119 Vinařství Lahofer Dobšice Rejta Milan Šatov 463 Chobot Ivan ing. Dobšice, Horní 385 Drunecký Zdeněk Zn., Přímětice Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově Andrusiów St. Znojmo, Oblekovice
2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2008
PS PS PS VH VB kab.
2,20 2,20 1,80 ** 1,90 NVO-Z 2,10 2,00 1,35 II.místo 2,40
Gewürztraminer 163
J.+A.Adámkovi
Chvalovice 33
2009 VH
1,90 **
Svatovavřinecké klaret klaret - víno vyrobené z modrých odrůd bez nakvášení rmutu, velmi světlé barvy, až vodového odstínu. Do vína se nedostanou ani třísloviny. Klarety jsou aromatické, ovocné, lehké a jemné.
204
Hujňák Zdeněk
Dobšice
2010 kab.
1,70 **
Rose víno barvou od oranžových odstínů (lososová, meruňková, koroptví oko) až po růžové nebo růžovo-fialové odstíny. Vše je závislé na použité surovině a technologii výroby. Tzv. pravé rosé se vyrábí z modrých hroznů metodou krátkého nakvášení rmutu nebo bez nakvášení.
164
Svoboda
Sedlešovice
2010 kab.
2,10
Znojmo Dobšice
2010 2010 kab.
2,30 2,10
Znojmo, U Brány 23
2009
2,40
Šatov Znojmo
2010 2007 VB
1,70 ** 2,30
Nový Šaldorf 119 Dobšice Dolní 437
2010 2010
3,00 2,40
Dobšice, Dolní 437 Strachotice 346
2010 2010 PS
2,10 1,70 **
2010
2,40
André Rose 165 166
Langer Luboš Hujňák Zdeněk
Rulandské Modré rose 167
Jelínek Zdeněk
Cabernet Sauvignon rose 168 169
Znovín Znojmo Jejčič Sylva
Modrý Portugal rose 170 171
Pavlík Jan Melišík Michal
Zweigeltrebe rose 173 172
Melišík Michal Smolík Ladislav
Červené jakostní známkové víno - cuvee 174
Bureš Slavomír
Dobšice, Topolová 219
Svatovavřinecké vysoká sklizeň s menšími nároky na pěstování, tmavě červená až rubínová barva, plné až sametové chuti, příjemně trpké, po sušených švestkách, povidlích nebo černém rybízu s jemnou vůní
175 176 177 178 179 180
Komínek F. Jonáš Antonín Andrusiów St. Heneš Břetislav Rolníková Ludmila Fabeš Jiří
Nový Šaldorf 41 Dobšice 81 Znojmo Oblekovice Křidlůvky 115 Dobšice, Leska Dobšice 324
2010 2010 kab. 2010 kab. 2009 2009 2008
1,80 ** 2,40 2,20 2,00 1,60 ** 2,50
Frankovka víno se vyznačuje intenzivní červenou barvou, příjemnou odrůdovou vůní (jádra peckovin, popřípadě malinové aroma) a s plnou chutí s jemným taninem, menším obsahem tříslovin a vyšším obsahem kyselin.
181 182 183 184
Štipčákovi Svoboda Pokorný Jelínek Zdeněk
Sedlešovice Sedlešovice Kraví Hora Znojmo, U Brány 23
2010 PS 2010 PS 2008 2008
2,00 1,90 ** 1,70 ** 2,10
Modrý Portugal kvalitní víno světle červené až červené barvy a lehčí chuti s nižším obsahem kyselin. Jsou-li hrozny zvláště dobře vyzrálé, dostává víno velmi příjemné aromatické látky
185 186 187 188
Fučík Josef Jonáš Antonín Švéda Miroslav Chobot Ivan ing.
Dobšice 355 Dobšice Dobšice Dobšice, Horní 385
2010 2010 PS 2009 2009
2,10 1,80 ** 1,80 ** 1,90 **
Blauburger Odrůda Blauburger vznikla jako kříženec odrůd Modrý Portugal x Frankovka. Víno má poměrně vysokou, velmi příjemnou, tmavočervenou barvu, kdy aroma je výrazné s tóny višní a třešní.
189 190 191 192
Krč Miroslav Dr. Vondra-Musil Musil Vladimír ml. Krč Miroslav Dr.
Dobšice Leska Dobšice Dobšice Dobšice, Leska
2010 2010 2010 2009
1,90 ** 2,20 1,90 ** 1,80 **
Zweigeltrebe pochází z Rakouska, kříženec Svatovavřineckého a Frankovky, kvalitní víno s ohnivě červenou barvou, hrubší chuti s výraznou tříslovinou, která se zjemní naležením.
193 194 195 196 197 198 199 200 201
Musil Vladimír ml. Krč Miroslav Dr. Fučík Josef Vondra Josef Lán Josef Trojan Jiří Knotek Josef Krč Miroslav Dr. Trojan Jiří
Dobšice Dobšice Dobšice 255 Dobšice Dobšice Dobšice Dobšice
2010 2010 2010 2010 2010 2010 PS 2010 PS 2009 2009 PS
2,00 1,70 1,90 2,00 2,10 2,30 1,60 1,90 2,10
** **
NVO-Z **
Dornfelder Moštová odrůda vzniklá křížením novošlechtěnců Helfensteiner (Jakubské x Trolínské) x Heroldrebe (Modrý Portugal x Frankovka). Vyšlechtěna ve Weinsbergu (SRN) Augustem Heroldem. Víno má vysokou intenzitu barvy, takže se často používá ke scelování s víny s nižší barvou.
202
Knotek Josef
Dobšice
2009
2,70
Cabernet Sauvignon Z vyzrálých hroznů je chuť vždy černorybízová a k ní se pak druží podle polohy, půdy, sklizně a technologie vůně tmavých třešní, ostružin, tabáku, eukalyptu, anebo u velmi koncentrovaných vín ze zámoří vůně marmelády.
203
Piálek Kamil ing.
Nový Šaldorf 237
2009 kab.
2,20
Merlot Vínu sluší zrání v sudu nebo v láhvi, potom dominují výrazné vůně lesního ovoce jako ostružiny a borůvky. V chuti jsou charakterní kořenité tóny, káva, čokoláda. Velmi vhodný je do kupáží s cabernety, které zjemňuje a dodává jim sametové tóny.
205
Tevolt Zdeněk
Dobšice
2009
1,90 **
