Seznam Piktogramů
použitých v jídelním lístku
List Of Pictograms Used In Menu
Vegetariánský pokrm
VEGETARIAN DISH
Veganský pokrm
VEGAN DISH
1
pokrm obsahující
LEPEK
DISH CONTAINS GLUTEN
3
pokrm obsahující
VEJCE
DISH CONTAINS EGG
7
pokrm obsahující
MLÉKO
DISH CONTAINS MILK
8
pokrm obsahující
OŘÍŠKY
DISH CONTAINS NUTS
11
pokrm obsahující
SEZAM
DISH CONTAINS SESAME
restaurace je hrdým partnerem sdružení „KOALICE PROTI PALMOVÉMU OLEJI“ Více informací na: www.stoppalmovemuoleji.cz
POLÉVKY SOUPS Indická Čočková s Kokosovým Mlékem
39,-
Indian lentil soup with coconut milk.
TAŠTIČKY PASTRY Sambousek Lahme
1 7 8
89,-
Taštičky plněné mletým jehněčím masem, cibulí a piniovými semínky. Pastry filled with minced lamb meat , onion and pine nuts.
Sambousek Jibne
1 3 8
Kibbey Makli
1 7 8
89,-
Taštičky z těsta z hovězího masa a bulguru, plněné mletým jehněčím masem, cibulí a piniovými semínky. Pastry from beef meat and bulgur filled with minced lamb meat, onion and pine nuts.
89,-
Taštičky plněné balkánským sýrem a mátou. Pastry filled with cheese and mint leaves.
Fatayer
1 7 8
89,-
Taštičky plněné listovým špenátem a piniovými semínky. Pastry filled with spinach leaves and pine nuts.
MENŠÍ JÍDLA APPETIZERS Hommos
11
69,-
Jemná pasta z cizrny, sezamové tahini a citronové šťávy podávaná s olivovým olejem. Nejoblíbenější jídlo blízkého východu.
Pureéd chickpeas with tahini and lemon juice served with olive oil. The most favourite food of Middle East.
Hommos Snowbar
8 11
89,-
Jemná pasta z cizrny, sezamové tahini a citronové šťávy podávaná restovanými piniovými semínky. Pureéd chickpeas with tahini, lemon juice and roasted pine nuts.
Šafránový Hommos
11
89,-
Jemná pasta z cizrny, sezamové tahini a citronové šťávy dochucená šafránem, pomerančovým dipem a pistáciemi. Pureéd chickpeas with tahini and lemon juice flavored with saffron, orange dip and pistachios.
Hommos Lahme
89,-
8 11
Jemná pasta z cizrny, sezamové tahini, citronové šťávy, podávané s restovanými kousky jehněčího masa a piniovými semínky. Pureéd chickpeas with tahini, lemon juice, served with roasted lamg meat and pinu nuts.
Baba Ghanouj
7 11
69,-
Pasta z pečeného lilku dochucená česnekem, mátou, sezamovou pastou tahini a jogurtem. Mashed egg-plant with sesame tahini yoghurt and mint.
Falafel
11
Smažené cizrnové karbenátky. Velmi oblíbené jídlo na Blízkém východě. Chickpeas balls - The most common food of Middle East.
Sojok
89,-
Hovězí klobásky s lahodnou omáčkou z rajčat a citronové šťávy. Beef sausages with delicious sauce of tomato and lemon juice.
59,-
MENŠÍ JÍDLA APPETIZERS Warak Inab
69,-
7
Vinné listy plněné kořeněnou rýží a rajčaty. Podávané s dresinkem kakri raita. Grape leaves stuffed with a seasoned rice and tomato. Served with kakri raita.
Labna bi Zeit
7 8
79,-
8
Nakládané lilečky plněné ořechy a chilli papričkami. Pickled baby egg-plants filled with walnuts and chilli peppers.
69,-
Kuličky z domácího sýra v olivovém oleji s vlašskými ořechy, olivami a mátou. Balls of home-made cheese served in olive oil with mats, olives and mint.
Makdous
Batata Hara
79,-
Smažené brambory s restovanou cibulkou, paprikou, koriandrem, česnekem a chilli. Fried potatoes with onion, garlic, sweet pepper, coriander and chilli.
Mix dle vlastního výběru
119,-
Využijte možnost namíchat si vlastní výběr čtyř menších jídel z těchto pokrmů: Hommos, šafránový hommos, baba ghanouj, warak inab, olivy, magdous, labna bi zeit, tabouleh, falafel, sambousek lahme, sambousek jibne, kibbey makli, fatayer. Make your own appertizer mix with four meals from this sortiment: Hommos, saffron hommos, baba ghanouj, warak inab, olives, magdous, labna bi zeit, tabouleh, falafel, sambousek lahme, sambousek jibne, kibbey makli, fatayer.
KEBABY KEBABS Shish Tauk
169,-
1
Šťavnaté kousky kuřecího masa marinované v česneku, citronové šťávě a olivovém oleji, připravené na lávovém grilu, podávané s pita chlebem. Juicy chicken cubes marinated in garlic, lemon juice and olive oil, grilled on skener, served with pita bread.
Kebab Mhamara
1 8
179,-
Šťavnaté kousky kuřecího masa marinované v grenadině z granátových jablek a vlašských ořechů, připravené na lávovém grilu, podávané s pita chlebem. Juicy chicken cubes marinated in garlic, lemon juice and olive oil, grilled on skener, served with pita bread.
Jehněčí Kebab Šugaf
189,-
1
Grilované kousky jehněčí kýty naložené v koření Hawayij - kořenící směs používaná v Jemenu ze šafránu, kmínu a kardamomu, podávané s pita chlebem. Grilled lamb cubes marinated in hawayij - spices used in Yemen, the mixture of saffron, cumin and cardamom served with pita bread.
Jehněčí Kafta Halabiyeh
169,-
1
Grilovaný šťavnatý špíz z mletého jehněčího masa s cibulí a petrželkou, podávaný s pita chlebem. Minced lamb meat with onion, garlic and parsley grilled as skewer served with pita bread.
TIP: Kebab Mix
1 8
269,-
To nejlepší z kebabů na grilu - kousky jehněčího a kuřecího masa, mleté jehněčí maso, grilovaná cibule a rajče, podávané s pita chlebem. The best of the grilled kebabs - lamb and chicken cubes, minced lamb meat with grilled onion and tomato, served with pita bread.
Ke všem kebabům doporučujeme MANGOVÉ CHUTNEY nebo TARATOR.
To all kebabs is recomended MANGO CHUTNEY or TARATOR.
VELKÁ JÍDLA BIGGER MEALS Kuřecí Vindaloo
149,-
Kousky kuřecího masa v pikantní indické omáčce se zázvorem, cibulí, rajčaty, česnekem a chilli. Pieces of chicken in spicy sauce with onions and tomatoes.
Tikka Masala
149,-
7
Kousky kuřecího masa v jemně pikantní omáčce s čerstvým koriandrem a máslem. Pieces of chicken in gently spicy sauce with fresh coriander a butter.
Kokosové Kuřecí Curry
149,-
7
Kousky kuřecího masa ve smetanové omáčce s kokosovým mlékem, mangem, s chutí kardamomu a kurkumy. Pieces of chicken meat in cream sauce with mango,coconut milk, with flavour of cardamom and turmetic.
Kuřecí Biriyani
149,-
Kousky kuřecího masa s cibulí a rýží basmati, kořeněné hřebíčkem, kardamomem, skořicí, zázvorem a chilli. Chicken Biriyani - pieces of chicken with onion and basmati rice with clove, cardamom, cinnamon, ginger and chilli.
Kuřecí Jordán (Batatis)
169,-
1
Kousky kuřecího masa se smaženými bramborami, paprikou, cibulí, česnekem, koriandrem a salátem Tabouleh. Pieces of chicken meat with fried potatoes, onion, garlic, sweet pepper and tabouleh sald.
Jehněčí Biriyani
169,-
Kousky jehněčího masa s cibulí a rýží basmati, kořeněné hřebíčkem, kardamomem, skořicí, zázvorem a chilli. Mutton Biriyani - pieces of lamb meat with onion and basmati rice, with clove, cardamom, cinnamon, ginger and chilli.
Kefta Tajine
1
169,-
Kuličky z mletého jehněčího masa vařené v rajčatové omáčce se skořicí a koriandrem, podávané s kuskusem. Balls from minced lamb meat with tomato sauce with cinnamon and coriander, served with couscous.
Maklube
189,-
Mleté jehněčí maso s rajčatovou omáčkou na plátcích smaženého lilku a basmati rýži, sypané smaženou cibulkou a kešu oříšky. Minced lamb meat with tomato sauce on slices of fried eggpalnt and rice basmati, topped with fried onion and cashew nuts.
VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA VEGETARIAN MEALS Falafelová Rolka
139,-
1 3 8 11
Indická placka čapáti plněná hommosem, grilovaným lilkem a cuketou,vejcem a cizrnovými karbenátky. Hommos, egg, grilled vegetables and fried chickpeas balls rolled in homemade Indian bread.
Paneer Tikka Masala
139,-
1 7
Domácí sýr paneer v jemně pikantní omáčce s čerstvým koriandrem a máslem. Homemade paneer cheese in slightly spicy sauce with fresh coriander a butter.
Sladkopálivý Kuskus
109,-
1 8
Opravdu pálivý kuskus s restovanými kešu oříšky, kokosem,medem a chilli s jemnou chutí kardamomu a skořice Really spicy couscous with roasted cashews, coconut, honey and chilli with a flavour of cardamom and cinnamon.
Dal Palak
89,-
Červená čočka s listovým špenátem, výraznou chutí zázvoru, chilli, čerstvého koriandru a římského kmínu. Red lentils with spinach, ginger, chilli, fresh coriander and cumin.
Palak Paneer
109,-
7
Listový špenát se zázvorem, česnekem, indickým kořením a domácím sýrem paneer. Spinach with ginger, garlic, indian spice and homemade paneer cheese.
Zeleninové Biriyani
7
119,-
Výrazný rýžový pilaf z basmati rýže s kořeněnou zeleninou, cibulí, rozinkami, zdobený smaženou cibulkou, kešu oříšky a jogurtem. Rice pilaf of basmati rice with spicy vegetables, onions, raisins, garnished with fried onion, cashew nuts and yoghurt .
SALÁTY SALADS Tabouleh
79,-
1
Tradiční arabský salát z petrželky, bulguru a rajčat dochucený mátou a limetkovou šťávou. Traditional parsley salad with bulgur (cracked wheat) and tomatoes.
Libanonský Salát
Salát z červené řepy, jogurtu a sezamové pasty tahini dochucený česnekem. Lebanese tahini and beetroot salad flavoured with garlic.
99,-
1
Salát z čerstvé zeleniny s kořením sumak a osmaženými kousky pita chlebu. Salad from fresh vegetable with sumak and fried pieces of pita bread.
49,-
7 11
Fatoush
Salát Joneni
7
99,-
Salát z čerstvé zeleniny s černými olivami a kravským sýrem. Salad from fresh vegetable with black olives and cheese.
Batinjan Rahib
8
89,-
Salát z nakládaného lilku a čerstvé petrželky, smíchaný s vlašskými ořechy a granátovým jablkem. Salad from pickled eggplant and fresh parsley mixed with walnuts and pomegranate.
PŘÍLOHY
& OMÁČKY SIDE DISHES
Rýže Basmati
29,-
„Královna vůně“ - hindský překlad názvu této rýže naznačuje, čím basmati vyniká. Basmati rice - „The Queen of Fragrance“ translation from Hindi shows, what is basmati famous for.
Kuskus
1
29,-
Drobná těstovina ze semoliny (pšeničná krupice) z tvrdé pšenice - hlavní příloha v zemích Afriky. Couscous - pasta grains made of semolina of hard wheat - the main side dish of north African countries.
Pita
15,-
1
Libanonská chlebová placka. Lebanese flat bread.
Čapáti
20,-
1
Domácí indická chlebová placka. Chapati - homemade Indian flat bread.
Lavash
1
20,-
Arménská chlebová placka. Armeni flat bread.
Grilované Chilli Papričky
39,-
Grilled chilli peppers.
Mango Chutney
29,-
Sladko-pikantní omáčka se základem z manga. Sweet and spicy sauce based on mango.
Rajčatová Omáčka
29,-
Jemně pikantní rajčatová omáčka s chutí skořice. Slightly spicy tomato sauce with the hint of cinnamon.
Tarator
35,-
7 11
Dip z jogurtu a sezamové pasty dochucená česnekem a citronovou šťávou. Sauce from yoghurh and tahini flavoured with garlic and lemon.
Kakri Raita
7
29,-
Jogurtový dip se salátovou okurkou a indickým kořením. Yoghurt dip with cucumber and Indian spices.
Černé Olivy
39,-
Black olives.
Hranolky
29,-
Příloha typická snad pro celý svět. French fries - side dish typical for entire world.
Jogurt Yoghurt
7
15,-
DEZERTY DESSERTS Baklava
49,-
1 8
Medové pečivo plněné ořechy, přelité domácí čokoládou. Honey pastry filled with nuts, topped homemade chocolate.
Kunafa
Katayef
69,-
1 8
Libanonské palačinky plněné vlašskými ořechy se sladkou polevou z pomerančů, sypané sekanými pistáciemi. Lebanese pancakes filled with nuts, honey, sprinkled with pistachio nuts.
1 7 8
49,-
Domácí dezert z kataifi těstovin proložených akawi sýrem, přelité medovým sirupem. Homemade dessert from kataifi pasta and akawi cheese wiht honey sirup.
VELKÉ MENU
(PRO 2 OSOBY)
BIG MENU Libanonské Menu
1 3 7 8 11
599,-
To nejlepší z libanonské kuchyně poskládané ve třech chodech. Menu obsahuje: Hommos, Baba Ghanouj, 2 ks Sambousek Lahme, 2 ks Sambousek Jibne, 2 ks Warak Inab, 2 ks Falafel, Kebab Mix, salát Tabouleh, 4 ks Pita, 2 ks Baklava
The best of Lebanese cuisine ifolded in three courses. Menu includes: Hommos, Baba Ghanouj, 2 pcs Sambousek Lahme, 2 pcs Sambousek Jibne, 2 pcs Warak Inab, 2 pcs Falafel, Kebab Mix, Salad Tabouleh, 4 pcs pita, 2 pcs Baklava
KÁVA COFFEE Espresso
32,-
(7g / 25 - 30ml)
Espresso Americano
35,-
Kahva Arabia
39,-
Káva s kardamomem připravovaná v džezvě. (slazená / neslazená) Koffe on cezve with cardamom. (sweet / non-sweet)
(7g - 100 - 120ml)
Cappuccino
39,-
7
(7g - 100 - 120ml)
POCHUTINY SNACKS Jeera Papadum /
20,-
Punjabi Masala Papadum Tenká křupavá placka z rýžovo - čočkové mouky s římským kmínem / kayenským pepřem. Thin crispy flat bread with jeera (cumin) or cayen pepper.
Datle Datle - chleba pouště. Dates - The desert bread.
39,-
Khatta Meetha
8
49,-
Jemně pikantní sladko-slaná směs nudliček z cizrnové mouky, pufované rýže, hrášku, arašídů, čočky, zázvoru, černé soli a kurkumy. Sweet and spicy blend of chickpeas flour noodles, puffed rice, green peas, peanuts and lentils, sago, ginger, black solt and curcuma.
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE NON-ALKOHOLIC DRINKS Domácí limonády 0,3l
35,-
Dle aktuální nabídky. Homemade lemonade - by the daily menu.
Točená limonáda 0,5l
25,-
Dle aktuální nabídky. Draft lemonade - by the daily menu.
jablečný mošt
Džusy Al-Waha 0,24l
Džusy ze Saudské Arábie, obsahují 20 % kousků ovoce - ananas, broskev, mango, pomeranč. Juices of Saudi Arabia contains 20% of fruit pieces - peach, pineapple, mango, orange.
Sladké Lassi 0,3l 39,-
Studený / svařený, 0,3l. Apple cider (cold / hot).
Mattoni 0,3l
25,-
Rajec neperlivý 0,3l
25,-
Coca Cola 0,33l
25,-
Voda s citronem 0,3l
10,-
39,-
7
49,-
Jogurtový nápoj ochucený sirupem z růžových lístků. Sweet Lassi - yoghurt drink sweetened with sirup made from rose petals.
Mango Lassi 0,3l
7
49,-
Jogurtový nápoj ochucený mangovým pyré. Yoghurt drink with mixed mango.
Ayran 0,3l
39,-
7
Lehce osolený jogurtový nápoj a mátou. Lightly salted yoghurt drink and mint.
Sahlab 0,25l
7
49,-
Teplý mléčný nápoj z kořene vstavače, sypaný skořicí. Hot milk drink of orchis flavoured with cinnamon.
PIVO BEER Slavkovská 12°
0,5l
32,-
Speciál dle aktuální nabídky 0,5l
Draft beer
Special draft beer - by the daily menu.
Bernard 0,5l
33,-
Pilsner Urquell 0,5l
Nealkoholické lahvové pivo. Non - alkoholic bottled beer.
35,-
Lahvové pivo. Bottled beer.
VÍNO WINE Víno z Jihoafrické republiky Vyžádejte si vinnou kartu u obsluhy! Ask for wine card with the waiter!
ALKOHOL ALCOHOL Captain Morgan
30,-
Slivovice Žufánek
50,-
Becherovka Lemond
30,-
Hruškovice Žufánek
50,-
Jägermeister
40,-
Ořechovka Žufánek
50,-
Zdá se Vám toho málo? Nám ANO... Vyžádejte si nabídku světového i domácího alkoholu u obsluhy! Ask for domestic and world card with the waiter!
ČAJOVÝ LÍSTEK TEA CARD SPECIÁLNÍ ČAJE / SPECIAL TEA Nana
49,-
Proslavená marocká máta (Mentha longifolia), používá se do čaje Le touareg, ale také jako samotný, neobyčejně osvěžující nápoj.
Masala
49,-
Lahodný kořeněný čaj s mlékem, ochucený skořicí, hřebíčkem, kardamomem, anýzem a zázvorem, patřící mezi nezapomenutelné zážitky každé cesty do Indie. Nezapomeňte jej dobře osladit pro zvýraznění chuti.
Maté Rancho
59,-
Výhonky cesmíny paraguayské (Yerba mate Ilex paraguensis), velmi povzbuzující nálev příjemně natrpklé chuti.
Roiboos Super Grade
59,-
Jihoafrický keř Aspalathus linearis obsahujíci velké množství minerálů a stopových prvků, rudý nálev velmi osvěžující chuti s lehce medovým aroma, neobsahuje žádný tein. Je tedy vhodný pro malé děti i klidný spánek.
ZELENÉ ČAJE / GREEN TEA Střelný Prach - Gunpowder 49,Lístky jsou zavinuty do tmavozelených zrnek odolných vůči rychlému stárnutí. Jednonálevový čaj je žlutozelenější barvy, chuť ostřejší, hořkosladká.
Vzácné Obočí - Chun Mee
49,-
Tvar zpracovaných lístků do drobných, asi půl centimetru dlouhých obloučků, jež připomínají obočí. Lístky mají matně lesklou, šedozelenou barvu a lehce švestkovou vůni. Nálev má sytě žlutou barvu. Pro svou hladkou, jemně nasládlou a příjemně nahořklou chuť je populární nejen v Číně.
Sencha
69,-
Vysoce kvalitní, při zpracování (zejména propařování) lehce lámavý, tmavě zelený list, světle zelený nálev velice dobré, lehce květově nasládlé, mírně trávově svíravé a osvěžující chuti s charakteristickým aroma moře a lesa.
Genmaicha
69,-
Standardní zelený japonský čaj s praženou rýží. Nálev trávově svíravé, lehce chlebově pražené chuti a příjemné vůně.
ČAJOVÝ LÍSTEK TEA CARD ČERNÉ ČAJE / BLACK TEA Keemun Gong Fu
ČAJE OOLONG / OOLONG TEA 69,-
Celolistový černý čaj Keemun (Čchi-men) Gong Fu je kvalitní sorta tohoto čaje. Čaj je příjemné, hutné chuti s lehkým kouřovým aroma.
Darjeeling Puttabong
69,-
Výborná třída darjeelingského čaje z jarní sklizně, drátkovitě svinutý list vyšší kvality, spíše zelenějšího charakteru, zlatavý nálev květově nasládlé, příjemně tipsové, výtečné chuti.
Gruzia
49,-
Standardní, ale pro svůj charakter velmi oblíbený černý čaj z podhůří Kavkazu, nálev plné, lehce natrpklé chuti a typického horského aroma, vhodný pro běžné popíjení.
Rize
49,-
Standardní třída černého tureckého lámaného čaje z oblasti Rize. Nálev silné a plné chuti, doporučujeme silně osladit.
Vodní Víla - Wu Zi Shan Shui
69,-
Vodní duch či vodní víla je název jednoho z nejznámnějších oolongů ale i odrůdy čajovníku, z něhož se vyrábí. Má silné listy, které se zpracovávají do volných pokroucených proužků, tmavě hnědé barvy. Nálev je čirý, oranžovo-hnědý. Čaj proslul chutí orchidejí, která dlouho zůstává v ústech. Těší se oblibě v jihovýchodní Číně, kde se podává po ránu nebo pozdní nedělní snídani.
Železná Bohyně
79,-
Tchie Kuan-jin nebo Ti Kwan Yin - „Železná bohyně milosrdenství“ je také název jedné z odrůd čajovníku se zvlněnými, zubatými okraji listů. Z umně srolovaných lístků šedozelené barvy připravíte aromatický, zlatavý nápoj, bohaté, hořkosladké chuti. K čaji se váže legenda: Chudému rolníkovi, který se staral o zchátralý chrám se sochou železné bohyně, se jednou Tchie Kuan-jin zjevila ve snu. Ukázala mu místo v horách, kde druhý den rolník našel čajový výhonek. Odnesl ho domů a vypěstoval v keř, z jehož lístků připravil podivuhodně lahodný čaj. Vesnice brzy nato díky čaji zbohatla a chrám mohl být opraven.
ČAJOVÝ LÍSTEK TEA CARD BÍLÝ ČAJ / WHITE TEA Bílá Pivoňka
AROMATIZOVANÝ ČAJ / AROMATISED TEA
69,-
Pai Mu Tan (v překladu „Bílá pivoňka“) je velejemný vícenálevový čaj, složený z tipsovitých ochmýřených lístků zelené a žlutozelené barvy. Voní jemně nasládle květinově. Nálev jasné, oranžově žluté barvy chutná lehce bylinně, později ušlechtile hořkosladce, sametově.
JASMÍNOVÝ ČAJ / JASMINE TEA Bílý Král
69,-
Hua Cha Wu-lu (Mo-li chua-čcha wu-lu) je základní třída zeleného čaje ovoněného jasmínem. Tmavé zelenohnědé lístky obsahují poměrné množství jasmínových květů. Žlutý nálev má velmi příjemné jasmínové aroma.
Karamelový
49,-
Černý čaj s výraznou, charakteristicky mléčně nasládlou chutí a karamelovou složkou.
OVOCNÉ ČAJE / FRUIT TEA
Divoká Višeň
59,-
Šípek, květy ibišku, kousky jablka, višně, hroznové víno.
Pina Colada
59,-
Šípek, květy ibišku, kousky jablka a kokosu, kandovaný ananas
VODNÍ DÝMKY SHISHA Tabáky Al-Fakher Dle aktuální nabídky
149,-
Příprava dýmky může trvat i 30 minut. Please note that preparation of shisha can take up to 30 minutes.
