lssN 1410-8720
Diterbitkan : Mei2015
tr.|l-*.d
i.a-. Oanl
rod...ri.
IX2014 Polimer Seminar Nasional
'Peranan Mengurangi Ketergantung Polimer Penelitian dalam danIndustri Kebutuhan Energi Nasiona Bahan Baku Polimer dan
DEWAN EDITOR: (LlPl) M.Agr. Sancoyorini, Ketua: Dr.lr. Myrtha Karina (lTB) Dr.Cynthia L.Radiman Anggota: Prof. (lTB) Prof. Dr.I Made Arcana (LlPl) Dr,Sunit Hendrana (Ul) Dr.M Chalid (lTB) Judawisastra Dr.Hermawan Dr ChandraLiza(BPP (LlPl) Dr.Yenny Meliana Diterbitkan oleh: (HPl) IND0NESTA P0LIMER PERHIMPUNAN
Sponsor:
Didukung oleh:
s"?" g
)Frrui;r'*
rssNr4l0 - 8720
ProsidingSimposiuinNasionalPolimerIX 2014 PerhimpunanPolimerIndonesia TerbitMei 2015
PROSIDING SIMPOSIUM NASIONAL POLIMER I)(aOI "Peranan Penelitian dan Ind.ustri Polimer dalam Mengurangi Ketergantungan Bahan Baku Polimer dan KebutuhanEnergi Nasional"
24 September2014 Hotel PramaGrandPreanger,Bandung
ProsidingSimposiumNasionalPolinrerlX 2014 Perhimpunan PolimerIndonesia T er bi tMe i 2 0 1 5
Prosiding SimposiumNasionalPolimer lx20l4 ISSN:1410-8720
Hak cipta O 2015 oleh PerhimpunanPolimer Indonesia(HPI)
ProsidingSimposiumNasionalPolimerlX2Ol4 Dewan Editor : Dr. Ir. Myrtha Karina Sancoyorini,M.Agr. (LIPI) Prof. Dr. Cynthia L. Radiman(ITB) Prof. Dr. l. Made Arcana (ITB) Dr. Sunit Hendrana(LIPI) Dr. M. Chalid (Ul) Dr. HermawanJudawisastra(ITB) Dr. ChandraLiza (BPPT) Dr. Yenny Meliana (LIPI) TechniculEditing: Indriyati, M.Eng. (LPI)
Diterbitkan olch : PerhimpunanPolimer Indonesia(HPI) Sekretariat:PusatPenelitianKinria - LIPI KawasanPuspiptekSeryong,TangerangSelatan15314 Telp. (021) 7s60929 Fax. (021) 7560929 E-mail : secretariat @hpi-polimer.org Website : http://hpi-polimer.org
ISSNr4r0 - E720
P r o s i d i n gS i m p o s i u mN a s i o n a lP o l i n r e rI X 2 0 1 . i P e r h i r r p u n a nP o l i m e rI n t l o n c s i a TerbitMci 20l5
Prosiding Simposium Nasional Polimer IX20l4
ISSN:1410-8720
Polinter Indonesia(HPI) Hak cipta O 2015 oleh Perhimpunan
ProsidingSimposiumNasionalPolimerIX 2011 Dewan Editor : Dr. Ir. Myrlha KarinaSancoyolini,M.Agr. (LIPI) Prof. Dr. CynthiaL. Radiman(ITB) Prof. Dr. I. Made Alcana (ITB) Dr. Sunit Hendrana(LIPI) Dr. M. Chalid(UI) Dr. HermawanJudawisastrl(lTB) Dr'. ChandlaLiza (BPPT) Dr. Yenny Meliana(LIPI) 7'et:l'tni t:nl Ed i t i ttg : Indliyati, M. Eng. (Ll PI)
Diterbitkan oleh : PerhimpunanPolirnerlndonesia(HPI) Sekretariat:PusatPenelitianKirnia - LIPI KawasanPuspiptekSerpong.TangerangSelatan15314 Telp. (021)'/5(t0929Fax. (021) 1560929 E-maiI : secretariat@hpi-polimcr'.org Website : http://hpi-polimer.org
rssNltlll - 8720
P r o s i d i n gSi m p o s i L r m ' N a s i o nPaol l i m c rI X 2 0 1 ' 1 PcrhimpunanPtllitncr I ndonesia TerbitMei 201-5
rssN 1410- 8720
Daftar Isi Dafiar lsi
111
DewanEd i to r SN P l X-2 0 1 4
vi
KJtil Pcnsrnlrf
vi i
S u : un u nP r n i it r . . . . . . . . . . . . . . . . . .
viii
DAN REAKSI POLIMER SIIT.TESIS dan Muleic Anhvtlritle KonsentrasiIn i siator clanKomposisi Sl.r'r'ane Pen-qaruh -M a Ieit:Anltytlride) (Strrene Polr' pacla Kopolimer Sintesis terhadapBerat Molekul (.Ba ntbu ng,AJri rutl tl i dan J ayat irt) SintesisNlonomer9-Metil Dekenoat dari Minyak Nabati denganMetode Metatesis Mcnggunak:rnKatalis Grubbs II (Desnelli,D.Muialiditt, Y. Pentnna, C.L' Ratlitnun'J SintesisNanozeolitAlam dengan Metode Ball Milling (MttkrnrtrSiruit, Nttrclitt r Simannuta) Brrkit, U.sle SintesisPoli N-Isopropilakrilamida (PNIPA)/Poli Tyrosin (PTYR) InterPenetrutit't orft.i(IPNs) BertandaIodium 125 (lndrtt Saptiantu,Herlintr, ErtdttLtg Polynter Nervt ' Sctnnini,Kuryatli, Abitlh, Triatti Widt'ttningntnt,Roltutli A*aludlrt) ......." " SintesisHidrogel Kopolirler Pati lles-Iles denganAsam Akrilat. Akrilamida dan MetilenabisakrilamidasebagaiPerrrbenah'lanah(Atltnnd Siuililhlt' Sugeng Wirtar.v, Agung Budi Santo.so) PembuatanPoliol BerbasisKorrtponenMinyak Sawit sebagaiBahanBaku Busa Poliuretan(Eyi Triwrtluntlttri, Ntrri Astriri, AgusHar.lonol
PEMROSESAN POLINIER DAN KON,IPOSIT PengolahanBentonil Alarn nenjadi NanopartikelsebagaiFiller padaTerrnoplastik HDPE (Nrazlir BtLkit,Et,uMarLina Ginting,,M. H. Htr.rolutlt) ......... r A.gerltpada PlastikPati Tapioka/LateksKarct Alaln At.r'r'llt sebagaiContpotibili:.e (.Murdiyati dan Pen-caruhJenisDelining Agent dan KecepatanPengadukanpadaProses PenghilanganKapur Kulit LininglkanTtna (Ono Strpanuttlart Dintts Hetrclr\'0tto)
ll
Prosiding Sirnposium Nasional Polimer IX 2014 Perhimpunan Polimer Indonesia Terbit Mei 2015
1\"
ISSN 1410- 8720
Natrium Borat Sebagai Aditif Pengikat Silang pada Bioplastik Pati Tapioka/PVA (Muhammad Wira Baskoro, Mardirati. Stewm) ..........................................................
23
Stabilitas Karct Viskositas Mantap (CV Rubber) Bcrbahan Hidra;ine Selama Penyimpanan (Aji"izal Vachlepi, Didin Suwardin, Mili Purbam, Sheth· Hanij{Jriant\') ..............................................................................................................
32
Pengaruh Variasi Waktu Alkalisasi dan Konsentrasi Asam terhadap Karaktcristik Microcrystalline Cellulose (MCC) Bambu Apus (Gigamochloa apus) (R.R. Rizkiansyah, M.L. Su1wto, Mardii\'{/ti, StC\'en) ..........................................................
33
Pengaruh Ti0 2 pada Sifat Mekanis dan Biodcgradasi Kopolimer Tapioka-Polimetil Metakrilat-Karet Alam (Sudradjat Iskandar) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
34
Pengolahan Abu Boiler Kelapa Saw it Menjadi Nanopmiikel Sebagai Bahan Pengisi Termoplastik HDPE (Eva Mar/ina Ginting, Basuki Wirjosentmw. Nurdin Bukit, Harry Agusnar) . .. .. .. .. . .. . .. . .. . .. .. .. . .. .. . .. .. .. . .. . .. . .. .. .. .. . .. . .. .. .. .. .. . .. .. ..
42
Pengaruh Komposisi Nanoclay terhadap d-spacing antar Lapisan Nanokomposit Nanoclm· Polistirena (Jayatin, Saefit! Rohman) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
43
Sifat Mckanik Membran Berbasis Paduan Kitosan Suksinat-Kitosan Terinsersi Litiurn (L.O.A.N. Ramadlwn, S.H. Sabanvati, Amimddin. Harniati. Susanti) ....... ..
50
Pengaruh Kalsiurn Hidroksida dan Suhu pada Proses Pengapuran Kulit Ikan Tuna ( Ono Supamo dan Rinata Yudhatama) .................................................... .
51
Pengaruh Parameter Sonikasi terhadap Rendemen Kitosan Terdegradasi dan Optimasinya dengan Re.1ponse S111face MethodologY (Emma Sm•itri, Swnarno, Achmad Roesyadi) ..................................................................................................... .
61 -
Pembuatan Mikrokristalin Selulosa Rotan Manau .serta Karakterisasinya (Steven. MardiYati, R. Sumtman) .................................................................... ..
72
Pernbuatan Nanokertas Selulosa Bakteri dengan Penambahan Pulp yang Diisolasi dari Kulit Jeruk secara In situ (Yugia Muis, R. Bulan. Dam·in Y. Nasution. S. Aismh, Sahannan Gea) .................................................................... ..
73
Cooling Mikrokomposit Polimer sebagai lnsulasi Panas dan Pencegah Korosi pada Peralatan Logam (Fitri A\'11 Radini, A. Zainal Abidin, H. Santow, R. Sujonmdi. S. Johan Nasiri. Chandra Lizo) .............................................................. ..
74
Ekstraksi Serat Sclulosa Kulit Jagung sebagai Bahan Baku Benang Tckstil (Fathimah Az;ahro, Mardimti. Ste1•en) .................................................. ..
86
ISSN 1410 - 8720
Prosiding SimposiumNasional Polimer IX 2014 Perhimpunan Polimcr Indonesia Tcrhit Mei 2015
Dewan Editor SNP IX-2014 Dr. Ir. Myrtha Karina Sancoyorini, M.Agr. (LIPI) Prof. Dr. Cynthia L. Radiman (ITB) Prof. Dr. I Made Arcana (ITB) Dr. Sunit Hendrana (LIPI) Dr. M. Chalid (Ul) Dr. Hermawan Judawisastra (ITB) Dr. Chandra Liza (BPPT) Dr. Yenny Meliana (LIP!)
VII
P r os idi nSi g m p o s i u nNrl s i o n a l P o l i m c rl X 2 0 l ' 1 P er hir u p u n P an o l i n rcIrn d o n c s i a T er bitMe i 2 0 1 5
ISSN l.ll0 - 8720
Kata Pengantar A s s alarn u ' a l a i kmu Wr. Wb . Rirsasyukur kami panjatkankepadaAllah SWT yang telah nrelinrpahkanrahmat dan karunia-Nya sehinggaProsiding SirnposiumNasional Polirnel IX 20i.1, dengantema "l'eranan Penelitian dan Industri Polimer dalann Mengurangi Ketergantu gan Rshan Raku Polirner dan Kebutuhan Energi Nasional", dapat diselesaikan.Plosiding ini merupakan kurripulan nakalah yang telah dipresentasikansclama Sinrposiuin pada tanggal 2.tr Septernber 2011 di Ilotel Prama Grand Preanger.Bandung. S im pos i u m i n i me ru p a k a n s a ra n a cl i serni nasidan di skusi dal am ran-9ka rttencari sol usi pernrasalahanyang dihadapi nrasyarakat dan industri di Indonesia dalarn pernanfaatandan penerapanhasil-hasilpenelitian.Hal ini .juganrerupakanupaya untuk menghubungkanmasyarakat dan dunia industri sebagaipernakaiIptek denganpara peneliti c1ilenrbirgapenelitiandan per-ruruan tinggi. Simposium ini dihadiri oleh lcbih dari 100 orang yang terdiri atas Peneliti. Mahasisrva. Dosen. serta praktisi industri dari berbagai daerah di Indonesia. Makalah yang diterima telah m elalui p ro s e sl e l l e x ,d a n d i k l a s fi i k asi kandal arn 5 topi k: (l ) S i ntesi scl anR eaksi P ol i rner,(2) PemrosesanPolimer clan Konrposit. (3) Modiflkasi Polimer, (zl) Polirner Fungsional. dan (-5) Polimer Ener_eli dan Lingkungan. Kcberhasilan penyelcn-qgaraan Sirnposium ini tidak terlepas dari dukung:rn dan bantuirn dari berbagaipihak rnulai dari reucanapenyelenggaraanSimposiunr hingga penerbitanProsiding ini. kepadasentuapihak atas Oleh karenaitu, Panitia rnengucapkanterima kasih yang sebesar-besarnya kerjasamayang telah tcrbangunselanlaini. ini dapat menjadi saranauntuk meningkatkanhasil penelitian dan SernogapenerbitanProsiclin_q kerjasarnailmiah yang berkualitasdi bidan,qPolimer dalanrrnendukungriset nasionaldi Indonesia.
K et ua P a n i ti aS i mp o s i u mN a s i o n a lPo l i merIX 2014 P o l i m e rIn d o n e s i a(H PI) P er himp u n a n Dr . Rik e Y u d i a n ti
vlll
r ProsiclingSimposiurnNasional PolirnerlX 2014 Pcrhimpunln Polimer Indtlncsia l'crbit Mei 20 l5
- 8720 rssN1,110
SusunanPanitia SimposiumNasionalPolimer I)(2014 Pengarah
:
Prof. Dr. Cynthia L. Radiman (ITB) Prof. I)r. Suminar S. Achmadi (lPB) Prof. L)r. I Made Alcana (l'fB) Dr. A. Zainal Abidin (ITB) Dr. Sunit Hendrana(LIPI) Drs. S udi rrnan,M.S i ., A P LI (B A TA N ) Ir. NursyamsuBahar, MSc. (tsBPK Kemenpertn) lr. Lies A. Wisojodharmo (BPPT)
Ketua
:
Dr' Rike Yudianti (LIPI)
Sekretariat
:
Yuyun Irmawati, S.Si. (LIPI) Indriyati. M.L,ng.(LIPI) Elsy Rahinri Chaldun, M.T. (LIPI) Arie Listyarini, M.Si. (tsBKK Kenenpelin)
B endah a ra
:
Nuri A stri ni .B .S c.(LIP I)
SeksiMakalah/Prosiding
:
Dr. Ir. Myrtha K:rrina.M.Agr. (LIPI) Dr. Edy Giri RachmanPutra (BATAN) Prof. Dr. I Made Arcana (ITB) D r-E ng.E ni ya Li styaniD ew i (B P P T) D r. M. C hal i d (U I)
SeksiAcara
:
Anung Syampurwadi,S.Mat' (LIPI) i . /LIP I) , E vi Tri w ul andari M.S Sonny Kurnia Wirawan. S Si. (BPPK Kernenperin) D r. Y enny Mel i ana(LIP I)
Seksi Dokumentasi
:
Muhammad Ghozali. M.T (LfPI)
Seksi Perlengkapan
:
Anung Syampurwadi.S.N4at(IJPI)
Seksi Awards
:
Dra. Tita Puspitasari'M.Si (BAl'AN) Dr. Ir. Myrtha Karina. M.Agr.( LPI)
IX
l ) r o s i c l i nS g i m p o s i u mN a s i o n a l[ ' o l i r n c rI X 2 0 l i l PerhinrpunanPoiirncr .lndoncsia Tcrbit Mei 20 l -5
Httlttrrtttrt ini senga.jtttlikosortgktrn
ISSN t4l0 - 8720
\ Simposium Nasional Polimer IX 2014 Bandung, 24 September 2014
ISSN 1410-8720 61
PENGARUH PARAMETER SONIKASI TERHADAP RENDEMEN KITOSAN TERDEGRADASI DAN OPTIMASINY A DENGAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY Emma Savitri, Sumarno, Achmad Roesyadi Jumsan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Jndustri, lnstitut Teknologi Sepuluh Nopemher Kampus ITS Sukolilo, Surabaya, 60 Ill Telp: (031) 5946240/5922934, Fax: (031) 5999282 E-mail: savitri
[email protected]
ABSTRAK PENGARUH PARAMETER SONIKASI TERHADAP RENDEMEN KITOSAN TERDEGRADASI DAN OPTIMASINYA DENGAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY. Penelitian ini bertujuan mcngoptima.si pcrolchan hasil kitosan terdegradasi terlarut dan tidak tcrlarut menggunakan proses soniht.~i. Proses dilakukan clcngan tiga variahel yaitu suhu. waktu sonikasi, dan konscntrasi asam asetat yang dievaluasi mcnggunakan Cenrral Composite Design (CCD) dan dioptimasi secara statistik menggunakan Response Swface Methodology (RSM). Hasil optimasi RSM menghasilkan persamaan scbagai berikut : Yk'""'"' tC
ABSTRACT THE FFFHCT OF SONICATION PARAMETERS ON THE DEGRADHD CHITOSAN YIELD AND ITS OPTIMIZATION WITH RESPONSE SURFACE METHODOI,OGY. ihe research concerned on the optimi::.ing degraded chiwsan yield qf" both soluhle and non-soluhle chitosan using sonication proces·s. The process depended on three tYiriab/es such as sonication temperoture. time, mul acelic acid concentrmion. The interaclion benveen yield and the t>rocess ntriables H-ere ewz!uo!ed using Central Composite Design (CCD) and sratistica//y optimi~er/ using Response Swj(l('e Me!hodologr (RSM). The optimi:;.ation equwion c~f"RS'l'v! ~rere 2 Y,""'''"i "''"'"' = 44.6772 + 0.111662X 1+ 2.18441 X"+ 1.93378X, -1.07158X 1 - 0.7357X,'- 1.15643X 3 ' + 0.971250X 1X2 - 2.72625X 1X,- 5.19625 X 2 X 1 2 Yooo~ui""'"" " 1"""' = 49.6606 - 0.188779X 1-1.20235X" + 0.216473X, -0.338951 X 1 - 0.655381 X/ + 0.389369X,'- 1.88125X 1X2 - 0.523750X 1X 1 + 0.72625 X2 X 1 Br RSM, !he oplimum riel
PENDAHULUAN Degradasi kitosan biasanya dilakukan untuk memperoleh kitosan dcngan berat molekul rendah. oligomer kitosan maupun glukosamin. Produk turunan kitosan ini banyak digunakan dalarn aplikasi medis dan farmasi karena kelebihan yang dimilikinya seperti kelarutan yang haik dan Pcngaruh Parameter Sonikasi Tcrhadap Rcndcmcn Kitosan Tcrdcgradasi dan Optimasinya dcngan Response Swj["·e Methodolog,· (F:mma Sm·itri, dkk)
rssN l4r0-8720 62
N a s i o n aPo l l i mc IX r 2014 S im pos i u m 2,1Scptcmber tsandung. 201,1
memiliki ikatan yang kuat terhadap pernrukzranbermuatan negatif sehingga banyak bermanfaat pada bida n g- b i d a n gy a n g te rk a i t d e n ganakti vi tasbi ol ogi s l l l terutarnaakti vi tasanti .j anrurl 2l . ant i bak t e rif3 -6 1 .d a n a n ti tu m o r f7 -9 1 . Degradasi ikatan glikosidik dari kitosan dengan berba,rai rnelode telah ntenghasilkan oligokitos.rndengan berbagai variasi dera.iatpolirnerisasi,glukosarrin, dan N asetil glukosanrin. M et odc k i rn i a d a n e n z i m rti s b a n y a k di gunakan untuk menghasi l kanol i goki tosan.Meski pun hidrolisis kimiawi seling clilakr-rkan pada skala industri tetapi hidrolisis ini nrempunyaikelemahan ant ar alain d i h a s i l k a n n y ap ro d u k s a rn p i ngyang beracun.r' neni rrbul kanpol usi l i ngkungan.hasi l pr oduk s io l i g o k i to s a nre n c h h .d a n .j u m l ah d-gl ukosami nti n_tgi .P rosesenzi mati sbi asanyal ebrh mudah dalam pengoperas iannya, tetapi secara ekonornis tidak menguntungkan dibandingknn i sasi denganpro s e sh i d ro l i s i sk i m i a w i L 1 l .S a l ahsatuusahayan_q dapatdi l akukanuntuk rrenti ni nral kelenrahandari proses kimiawi dengan rnelakukan proses sonikasi. Proscs sonikasi merupakan teknologi lang ranrahlingkungan dan efcktil dalarnprosesdegraclasi.jikadikornbinasikandengan penanr ba h asne d i k i ta s a mI l 0 l . Radiasi sonikasiintensitastinggi dapat digunakanuntuk mernecahkitosan. Parameteryang padaproscsini antala lain daya,u'aktu. suhu sonikasi.konsentrasikitosan,dan derajat berpen-qaruh as et ilas id a ri k i to s a n [0 -l l l .
Pe n e ]i t i ansebel umnyal l 2l
rnenuni ukkanbahw a ki tosan yang
didegradasiclengansonikasi akan inen-qalarlidepolirnerisasilebih cepat pada larutan enccr dan suhu rendah. De-tradasi.juga nrenin-rkat seiring dengan peningkatan rvaktu sonikasi. Dera.iat deasetilasi (DD) kitosan iuga nrempengaruhi keccpatan degradasi kitosan. rneskipun terjadi perbedaanhasil antarabeberapapcneliti [3]. Hasil studi lain nrenr-rnjukkan balrwzrprosessonikasi c/r, dan tidak nrempengaruhiDD (perubahan dapat menurunkanDD kitosan iika DD awal < 90 t idak lebih c l a ri2 l (,).i i k a D D > 9 0 7 c k e cual iuntuk w aktu soni kasi],angsi ngkatI l 4]. Beldasarkan hasil hasil penelitian sebelumnyadiketahui bahrva banyak faktor sonikasi seperti suhu. waktu. konsentrasikitosan. arnplitudo, berat molckul arval. dan derajat deasetilasi kitosan berpengaruhterhadapdegraclasikitosan. Faktor - faktor tersebutbanyak dipela.larisecara terpisah dan ticlak nrelihat intcraksi antara taktor-faktor yang belpen-qaruh.Untuk itu perlu dilakr-rkanupaya untuk rrengoptimasi faktor degradasiserta melihat interaksi antara f:rktor
faktor yang berpengaruhterhadaprendernenhasil laktor tersebut. RespttrtseSutfu'e Metltotlolol1l'
m er upak i rnte k n i k ma te ra ti s c l a n s ta ti sti kyang dapaf di gunakanuntuk mengeval uasii nteraksi antan beberapafirktor prosesyang signifikan dan nrengoptimasikannyadenganjutnlah eksperinren y ang t ida k te rl a l u b a n y a k [l 5 ]. D a l anr pcnel i ti an i ni akarr cl i anal i si sl aktor -
l nktor yang
berpengarr.rh sepcrti suhu. waktu sonikasi serta konsentrasiasam irsetatyang digunakan terhadap nilai rcnclernendari produk degradasikitosan yaitu hasil tak terlarut atau kitosan berat molekul PerrgaruhParamclcrSonikasiTcrhadapRenderlcn Kitosan Tcrdcgrirdasidan Optinrasinyadengar Res:port.se Sutlut e Methodr ogt (l:tnntd Sut'iIri, dkk)
SimposiumNasionalPolimerIX 2014 2014 Bandung,24 September
rssN 1410-8720 63
rendah dan hasil terlarut yaitu oligomer dan monomer dari kitosan menggunakan metode Response Surface Methodology.
METODOLOGI Bahan Kitosan yang digunakan merupakan kitosan untuk keperluan medis yang diperoleh dari PT Biotech Surindo (Cirebon, Indonesia). Kitosan memiliki berat molekul 3.783 kDa; derajat kristalinitas 19,16 Vo dan derajat deasetilasi 80 %. Asam asetat dan natrium hidroksida yang digunakan berasal dari Merck, Jerman.
Metode Sonikator yang digunakan merupakan High Intensity Ultrasonic Processor VCX 500 Sonics and Materials Inc, USA (500 W, 20 kHz) yang dilengkapi denganprobe tranducer Titanium A//oy. Konverter piezoelectric terbuat dari kristal timbal zirconat titanat. Ujung dari probe berdiameter 1,3 cm dan tercelup 1 cm dari dasar reaktor. Rangkaian alat sonikasi dapat dilihat seperli Gambar 1. Kitosan dalam larutan asam asetat konsentrasitertentu dan perbandingan2:200
(b/v)
dimasukkan ke dalam rcaktor stainles.s.s/ee1kapasitas 400 mL. Reaktor dimasukkan ke dalam bak air yang telah diatur suhunya dan sonikasi dijalankan selama waktu yang telah ditetapkan. Setelah sonikasi selesai, proses dihentikan dan campuran dalam reaktor dikeluarkan dan ditambahkan larutan encer NaOH untuk memisahkan produknya. Produk yang dihasilkan berupa campuran kitosan dengan berat molekul rendah dan produk terlarut berupa oligomer dan monomer (glukosamin).Hasil kitosan dihitung berdasarkanpersamaan(1). 7o hasil = massakitosan terlarut/tidak terlarut setelahplele! len:il
Gambar 1. Skemaperalatansonikasi
tt t
Pengaruh Parameter Sonikasi Terhadap Rendemen Kitosan Terdegradasi dan Optimasinya dengan Response Surface Metho&tktgy ( Emma Savitri. dkk)
N i rs i o n aPlo l i m c rIX 2 0 1 :1 S im pos iu m B andung, 2 4 Se p te n rb2c 0r 1 .1
ISSN l4l0-8720 o4
1. P r oln s o n i k a to r;2 . R e a k to r:3 . B a k A i r; 1. S oni t' utorP ro(essot;5. l V ater B tLtl t;6.S umber L i s tri k : 7 . P i p aMa s u k W u te rB dtl r' .8.P i pa K el uar W uer B uth;9. K ondensor Response Surjhce l ethodology (RSl{) - CCD Cenrral ContpositeDesigtt (CCD) dari eksperirnendifbrmulasikan untuk menginvestigasi3 parirmeteryang bcrpengaruhterhadaphasil kitosan setelah proses sonikasi. Paranlcterdirancang menurut ntlai ortlngonul dari CCID (Tabcl 1). Eksperirnenclengan3 tingkat faktorial dengan6 titik pusat (lan 6 titik bintang (stur point) di desain nrenggunakanMinitcrb ReLeuse14 dan kualitas rnodel didasarkanpaclaDesign ol Etperinent (DOE) Respon.se Strtlht:e.Respon variabel (Yr.ru,,",, persarnaanpolinomial orde 2 sepertipersalnaanberikut : dan Yx;ro.en didekati clen-u.an ,.,r,,,,,, ridar rerlarur) 1X 2+ 1X .r+ B 1.rX 1X Y = Bo + B ' X ,+ B2 X 2 + p 3 X3 + B 1 2XB 13X B 1X ,+ r2+ p::X :r + B .:X .l dengan Y adalah prediksi respon, pe adalah konstanta. X1 sarnpai dengan X, adalah variabel adalah koefisien masukan, p1 sarrpai dengan B3 adaliih koefisien linicr. 811 sampai clenganB1.1 intcraksi orde 2 dan p11sampai dengan B:: adalahkoefisien kuadral. Nilai sebenarnyadari tingkat terkode untuk paralneterberbeda : Suhu sonikasi (X1). waktu sonikasi (X:) dan konsentrasiasam (Xs) dicantumkan dalam Tabel I dan pengaruhnya pada hasil kitosan terlarut/tidak terlarut dinyatakanscbagaiY. respon variabel.yang dipelajari.
T a b e l 1 . N i l a i K o d e u n tu k3 V ari abelvans D i gunakanoadaP cnel i ti an Kode
X:
Variabel
suhu waktu konsentrasi
-1,682
-1
33
40 30 0.5
6
0.33
50 65 0.75
60 r00 I
1,682 61 t24 1,11
Rzurgapercobaan ynng dilakukan ini berdasarkandata penel i ti anyang tel ah di l akukan sebelumnyaden,gansuhu sonikasi40 - 60 "C, rvaktu sonikasi30
120 nreni t.dan konsentrasi 0,3 -
I % r ' / vf l 6 l .
PengaruhPalalreter SonikasiTerhadap RendcrnenKitosan Terdegradasidan Optimasinvaclcn.!anRespott.se Sutftce Methodologt (F)nnraSuritri, tlkkl
Simposiurr NasionalPolinrer IX 20I .1 Bandung,2.1Septcmber201'1
IS S N14t0-8720 65
Analisis ,lq'o&rie r Transfornt Infra Red Spectrometer (FT-IR) FTIR 84005 Shirnadzu, Jepang digunakan untuk menentukan derajat deasetilasi dari kitosan setelahdide,cradasidengan teknik pelet KBr. Pengukurandilakukan dalanr ranga zl00 ' , 1 0 0 0c r n . S c r n u i\lp c k l r r d i u k u l p l d u s u h ul i n s k u n s r nd c n g r nr e . o l u : i4 e t t t u n l u kJ 5 r , i r i t r t . Baxter dkk. [7]
mcnggunakanpersamaan(2) untuk menentukanderajat deasetilasidari kitosan
terdegradasi
DD- t-
(|a)x
tlr
r ls
I Aro-ss adalahabsorbansipada 165-5cm dan A:+so denganDD adalahderajatcleasetilasi, adalahabsorbansipada 3450 cm'r
AnafisisX- Ray Difliactiur (XRD) dilakukanmenggunakan PANalyticalPW 3373/00 PengukuranX-rut tliffra<:tion tsclanda,denganCuKn I .54 A pada40 kV dan 30 mA. Intensitas X'Pert X rrq' tli.ffrat:tonteler. relatifdicatatdenganrange20 antara0
perbandingan dihitungsebagai 90". Derajatkristalinitas
daritotalpuncaksampel. puncakdari daerahkristalinterhadapintegralintensitas integralinten-sitas
HASIL DAN PEN{BAHASAN Sistem analisis dilakukan menggunakan Central Cotnpo.siteDesigrt Ana1,r'sls(CCD). Optinasi CICID3 (tiga) variabel bebasdilakukan menggunakan20 pcrcobaandengan 6 percobaan pada titik sentral. Analisis nn tiple regresi linier menggunakanpersamaanpolinornial orde dua mcnghasilkanpersamaansebagaiberikut : Y r ir o, an 4 ,6 1 1 2 + 0 , 1 1 1 6 6 2 X1+2,18.141X 2+ 1.93378X : -l .07l 58X rr r..,.r" ,.u1r= I . l5643 x rr + 0 ,9 7 12 5 0 XrX - 2 .l 2 6 2 5 X tX r
5. I 9625 X rX r
0.7357X rr
(3)
y r ir , , , , r, n = 4 9 .6 6 0 6 0 .1 8 8 7 7 9 X r-1,20235X+r 0.216473X :-0,338951X r2- 0,655381X 2:+ " r r.,,,,,
+ 0.72625XrX., 0.389369Xrrt.88125X1Xr0.523750XrXr
(.+)
dan Yki,u,"u clenganY1;,o,.,, ,", rrr,,rmerupakanrespon variabel clali X1, Xr' dan X; (rlerupakan ,..,.1",,,, ef'ek linear dari variabel bebas). XrX:. XrXr. dan X:X: (merupakan konlponen interaksi antar variabel)clanX1r, Xll clanX.l (nicrupakankomponen kuadrat dari variabel). Ketepatrn dari pcrsamaanregresi clapatdiukr.rrrrelalui koefisien deternrinasitRr t. Unttrk 0.908 menunjukkanbahwa rnodel dapat nilai Rl sebesar0,9-52and R) (.adjlt.\led) responYy;,,,..,,,.,.1,,,,1 rncrnprediksisecarasignifikan respon dan rrenjelaskan9l % dari data, sedangkanuntuk respon nilai Rl sebesar0.923 and R) {tuljtLstet!10.8-53rncnunjukkan bahwa nrodel dapat Yrir,,,rnr"r 1,,,.,, PengaluhPararnctcrSonikasi Terhadap Rcrrdcncn Kitosan Sutface M cthotloktgt (L)nnur Stt iti. dkk)
'lcrdegladasi
dan Optimasinya clcnganResponse
rssN 1410-8720 o()
S i m p o s i u mN a s i o n a P l olimelIX 20lzl Bandung.2.1September20 | z1
n)emprediksisecarasignifikan respondan menjelaskan85 7c dari data.Tabel ANC)VA ditanpilkan padaTabel 2. meDurjukkanbahwa nrodel san-rat Nilai p rcgresi terhitung (p = 0,000) untuk Y;i',,,,,,' ,",.;,,,,,, signifikan. Dari tabel terlihat bahwa koeflsien pengaruhkuadlat (p = 0.017), linier (p = 0,000) dan int er ak s (p i = 0 .0 0 0 )b e rn i l a i s i g n i l i k a n.N i l ai probabi l i tas(p) l ebi h rencl ah(p < 0.05) nterupakan ni l ai bat asnilai s i -s n i fl k a nK. o e fi s i e nd a ri re s p onyai tu X r. X r, X r:,X ,r, X rX ,.dl n X :X .. rnerupakan yang signifikan dari rlodel ini (p < 0.05). Nilai p regresi terhitung (p = 0.000) untuk Y1;'.,,,,,,,,,1 1,,,,,, rnenunjukkanbahwa rnodel sangat signifikan. tlntuk persamaanini nilai p dari kontponen linier. ni l ai k uadr atda n i n te ra k s ma i s i n g ma s i n gs ebesar0.001;0,01I dan 0,000.N i l ai i ni rnenunj ukkan y ang s ign i fi k a n Ko . e fi s i e nd a l i l c s p o n X ,. X ,t. X 1X 1.dl n X :X r mernberi kanni l ai yang si gni l i kan padamoclclini (p < 0,05) .
Tabel 2. Tabel ANOVA untuk Fungsi ResponPennukaanpada Ilasil ProsesSonikasiKitosrin
Sumber
DF
SeqSS
Adj SS Adj MS
F
p
Rcgtesi Ypi,,,,", 1,,,,,,
436.201 436.201 48,4675 21,81 0,000
Lirtear
I 16.;106I I 6.406 38,8019 17,5I 0,000
Kuadrat
36.787
36,181 12.2624 -5,-530,017
Interaksi
2 8 31. 4
283,r4
ResitlualErnr
l0
Total
l9
9.+,338 I 42,51 0,000
2 2 , 1 6 0 22.160 2.2160 458.367 7,3609 13.2-s0,000
RegresiY1,',,,;,1,,p 1,,,,,,
66.248 66,248
Linear
20,870 20,870 6,96-55 12,52 0.001
Kuadrat
1 0 , 6 |5
10.65 1
lnteraksi
31.121
34,121 | r.57-56 20.83 0,000 5.5-57 0,5557
Resitlual Error
l0
5.557
Total
l9
7r.805
3,5504 6,39 0,0| l
'DF. l-, Fischer's Adj SS.atljusted.sumof stluure.s: degreaol .li'eedon.ScqSS.sergrrrllrtlsuntoJ.st1rurres: Ie.\t:p. l,robabiIi | \' \:ulu(
Plot responpermukaantiga dirnensi untr-rkhrsil kitosan tcrlarut ditunjukkan pada Gambar 2, scdangkanuntuk plot respon untuk hasil kitosan tidak tcllarut ditampilkan paclaClarnbar3. Dari PengaruhPilrilmctcrSonikasiTerhadiip RenclcmcnKitosan Terdegradasidan Optinrasinyadcngan Re.sprtrt.se Su rftt r c M etltctdo Iog .t' ( L t n n t t tS u v i t r i ,d k k )
ISSN t4l0-8720 67
S i m p o s i u r nN a s i o n a P l o l i m e rI X 2 0 1 ; 1 llandung. 24 September20 | ,1
responpermukaandiindikrsikan adanyapengaruhdari variabel - variabel yang dipela.iaritcrhadap hasil prosesyaitu untuk kitosan yang terlarut clanhasil kitosan tidak ter-larut.Dari Gantbar2a dan 2b terlihat bahwa waktu sonikasi sertakonsentrasiasarnpada rzalgepercobaanmernberikanprofil respon hasil kitosan terlarut yang berbeclapada suhu sonikasi sama. Pada u'aktu sonikasi yang lama.hasil kitgsan terlarut akan nreningkatkctika sonikasidilakukan pada suhu lebih tinggi karena denganp e n i n g k a tl ns u h u d a n tv a k tu soni kasikcmungki nanj unrl ah i on hi drogenvang terbentuk selama klvitasi akan makin banyak dan kitosan terdegradasiakan makin banyak. IIal ini agak ber bedak e ti k a d i l a k u k a np a d aw a k tu s oni kasiyang sangatsi ngkat,pada kondi si i ni suhu sonj kasi yang rendahrnenrberikannilai hasil kitosan terlarut yang lebih tin-rgi meskipun perbedaannyatidak signifikan.PadaGarnbar2c terlihat pula bahwa konsentrasiasamyang rendah
5t
9/oRendemenr! (Y terlarut) I
i l
l
waktu son'kasr (X2)
(x3) (a)
:-rl 1rr (Y terbrut)
lf ZL
xonsentrasi (X3)
Gambar 2. Plot ResponPernrukaanuntuk IIasil Kitosan Terlarut sebagaifirngsi dari a) Suhu dan W a k tu S o n i k a s i ;b )S u h u S o n i k a sidan K onsentrasiA sam A setat;c) W aktu S oni kasidan KonsentrasiAsam Asetat memberikan respon hasil kitosan terlarut yan,gcenderun-qrneningkat pada waktu sonikasi yang larna. scdangkanhasil kitosan terlarut akan cenderung menurlln kctika sonikasi dilakukan pada k ons enrra sais a my a n g ti n g g i rn e s k i p u nw aktu soni kasisemaki npanj ang.K eti ka soni kasidi l akukan pada konsentrasiasarnyang rendah maka c.rmpllrankitosan rnerupakancampuranheterogenyaitu kitosan tidak lamt sernpurna.Dengan rnakin lanranyawaktu soniknsidan denganterbentuknyaion H* yang nrembantukelarutankitosan junrlah kitosan yang terdegradasinteningkat seiring dengan makin panjangnyawzrktusonikasi.Pada konsentrasiasarnyang tinggi dan can)purankitosan telah PcngaruhPararrctcI Sonikasi ,\urJhceil4cthotlologt' (l:nunt Suliti, dkk)
'l'crhadap RendemcnKitosirn TerdcgradasidarrOptirnasinyadcnganIlesponsc
SimposiurnNasional Polinrer'{X 201'1 Banclung,24 Septembcr201'l
rssN 1410-8720 68
nlerupakanlarutan yang homogen dali awal proses sonikasi, akan te{adi ketnungkinanhilangnya produk kitosanterlarut karenadegradasilanjut dan perubahanfasa. Me s k i p u n o p ti rn a s id i l a k u k a n hanya pada persanraanrespon untuk hasi l dari ki tosan terlarut.tetapi prolil respon hnsil dari kitosan tidak tellarut .juga ditarnpilkan untuk validasi hasil kitosan terlarut. Dari respon permukaan diindikasikan adanya pengaruh clari i,'ariabel- variabcl yang dipela.iariterhadaphasil kitosan tidak terlarut (Garnbar3). Profil responyang cliperolehuntuk hasil kitosan tidak terlarut terlihat berbedaclari profil responlrasil kitosan terlalut. Dari Ciambar3a t er lihatba h w a h a s i l k i to s a n ti d a k tc rl arut akan l ebi h rencl ah.j i kadi l l kukan pada soni kasisuhu t inggi dal a n w a k tu s o n i k a s iy a n g s a rn a,rneski punni l ai hasi l untuk w aktu soni kasiyang l arna nrenghasilkannilai hasil kitosan tidak terlarut yang lebih rendah. FIal ini sesuaidengan hasil piot dari hasil kitosan terlarut (Garnbar 2a) yang merupakan kebalikan dar-i respon ini. Dengan renclahnyanilai hasil kitosan tidak terlarut maka hasil kitosan terlarut tinggi pada suhu sonikasi ringgi dan u,aktu sonikasi lebih lanra. Profil Gambar 3b rnenunjukkanbahwa konsentrasiasirln yang rendahakan memberikanrespon htrsil kitosan tidak terlarut cenderungmeningkat pada suhu sonikasisemakintinggi. sedangkanhasil kitosan tidak terlarut cenderungmenurun ketika sonikasi dilakukan pada konsentrasi asan dan suhu tinggi. meskipun hal tcrsebut tidak berlaku pada konsentrasidi antara konsentrasirendah dan tin-egi yang dipela.iari.Gambar 3c menunjukkan bahrvakonsentrasiasam ccnderungmenrberikanpengaruhyan-r linier terhadaphasil kitosan tidak terlarutpadasuhu tetap dan runge u,aktu sonikasiyang dipelajari.Dari gambarterlihat bahwa pada waktu sonikasi ylng singkat. nilai hasil kitosan tidak terlarut nrenurun secara linear dengan sernakinbesarnyakonsentrasiasam asetatyang cligunakan,tetapi pada waktu sonikasi yang lalra, hasil kitostrntidak terlarut meningkat secaralinear terhadappeningkatankonsentrasiasam asetat y ang digu n a k a n .
PengaruhParametcrSonikirsiTerhadapRendcmenKiLosanTcrdegladasidan Optinasinya denganResptutsc SurJlcc Metlndologt' ([,nunu Srtv' itri, dkk)
tssN l4l0-8720 69
S i n r p o s i u mN a s i o n a lP o l i m c rI X 2 0 1 ; 1 lSandung.2,1Septenrbcr2014
5 19
5 15 :t,.
l
waktu sonikasi(X2)
tc,
Gambar 3. Plot ResponPemukaan untuk Hasil Kitosan Tidak Terlarut SebagaiFungsi a) Suhu dan Waktu Sonikasi:b) Suhu Sonikasidan KonsentrasiAsarn Asctiltl c) Waktu Sonikasidan KonsentrasiAsarn Asetat Dengan nrenganalisisrespon plot perrnukaan. nilai optimal dari variabel uji untuk memperolehhasil kitosan terlarut tcrtin-qgiadalahpada suhu sonikasizl0'C selamawaktu sonikasi 30 m c nit d a n k o n s e n tra sai s a ml .l 7 7 c v/v. Perubahansifht tlsika dan kinria dari kitosan terdegradasiyang tidak larut juga dianalisis menggunakan XRD dan FTIR untuk rricngetahui pelubahan dera.jat klistalinitas dan derajat deasetilasinya.Perubahanderajatkristalinitasdan derajatdeasetilasidari produk terdegradasiuntuk beberapavariabel prosesdicantumkanpada Tlbel 3. Tabel 3 menunjukkan bahwa prosessonikasi yang dijalankan nremberikanperubahanterhadapdelajat kristalinitas dan derajat deasetiltisidari kitosan tidak terlarut. Dari clatatcrlihat bahwa proses sonikasi menyebabkankenaikandari derajat k r is t alin i ta sk i to s a nmu l a mu l a y a n g a w al nyaberni l ai 19.16% kecual iuntuk prosesvari abelI 6/c asam asetat.Kenaikan derajatkristalinitas ini discbabkanoleh hilangnya bagian anrorf dari kitosan karena proses degradasi. sedangkan derajat deasetilasi dari kitosan cenderung ncngalami penurunan yang berarti jumlah gugus -NH1 dalzrrn residr,rkitosan setelah proses clegradasi mengalanripenurunankarena terpotong dan menjadi produk terlarut dalanr filtrat. Hal ini sesuai clenganhasil yang dipcroleh oleh Liu dkk t l ll bahwa ikatan glikosidik GlcN-GlcN nlempunyai energi hiclrasi yang terkecil (0.65 - 0,67 kcal/mol) dibandingkan dengan ikatan glikosidik dari GlcN-GlcNAc atau GLcNAc GLcNAc. Energi hidrasi dari ikatan glikosidik kitosan berhubungan clengankemudahandari ikatan untuk putus karenaprosessonikasi.Dari hasil ini terlihat bahwa unit
PcngaruhParametcrSonikasiTelhadap RcndcnrenKitosan Tcrdcgradasidan Optirnasinl'adenganResport.sc Suftace Methotlolo.qt (.ErnnrtSavirri. dkk)
S ir npos i uN rna s i o n aPl o l i m c IX r 2 0 1 .1 B andun g2.:1S e p te m b e 2 r0l 4
rssN 14t0-8720 70
GlcN terdegraclasi dan terlarut sebagaiproduk dalanr larutan sehinggameninggalkankitosan yang tidak terlarut dengan junrlah GlcNAc
yang lebih tinggi sehing,ea menurunkan dera.jat
deas et ila s i n v a . 'I'abel
3. PerubahanDcrirjatKristalinitasDan DeasetilasiKitosan Terdegradasi Deraiat Kristalinitas, o/o
Variabel Proses ,{0 "C: 3 0 m e n i t:0 ,5 7 c 6 0 ' c ; I 00 nrenit;0,-5c/c zl0'cl;3 0 rn e n i t:I %
Dera.jat Deasetilasi,%
19.6 21.5 I 1,9 l3.l 23,3
6 0 ' c r;1 0 0n r e n i tl:% 61 "C..65 n)enitt0.75 7c 5 0 ' c ; 6 me n i t;0 .7 -5% -50.c: 1 2 4 me n i tt0 .7 5 % 50 "C: 6 5 m e n i r:0 .7 5 7 c
14,65 76.62 78,78 15.21 78.52 76.08 11,20 75.95
,1 5
30.2 2.3.4
Penurunanberatmolekul kitosan hasil degradasidengansonikasipada rtutgepercobaanzl0 dan 60 "C selarna30 rnenit pada berbagaikonsentrasiasamasetattelah diperolehdari penelitian sebelumnyaI l6l scperti.yangtercantumpada Tabel 4. Berat molekr.rlrata rata viskositaskitosan m ula m u l a s e b e s a3r .7 8 3k D a . Tabel 4. Berat Molekul (Mn) Kitosan Hasil DegraclasiclenganSonikasiI l6l
VariabelProses 40 "C 30 rnenit I 7o 40 'C- 30 menit 0.6 7c .+0'C 30 menit 0,5 7c .10"C 60 "C 60 'C 60'C 60'C
30 mcnit 0.3 7o 30 menit 0,8 c/c 30 menit 0,-57c 3 0 m e n i t0 . 3 % 3 0 m e n i t0 . 2 %
NIn, Da
6 7 . 3l 3 67.5-58 68.072 70..185 5 9 . 3l 2 61.601 75 . 3 1 3 80.353
KESIMPULAN Dcngan RSM, rendenren kitosan terlarut optimum diperoleh sebesar 55% pada suhu sonikasi210'C.waktu soniklsi 30 mcnit. dan konsentrasiasam asetatyang digunakan 1,ll c/ovlv. Dar i per s a ma a yn a n g d i p e ro l e hd a p a td i ketahuibahw ahasi l opti rnumdi perol ehpadasuhusoni kasi yang tidak terlalu tinggi denganwaktu sonikasiyang singkattetaprdengankonsentrasiasamasetat yang tinggi. Proscssonikasijuga telah nrengubahclerajatkristalinitas dan derajat deasctilasidari produk degradasikitosan yang tidak terlar .
PengaruhParametcrSonikasiTcrhatlapRendemenKitosan Tcrdegrirdasidan Optimasinya denganResponse Surfut e M cthotlologt (Ltnntu Sutiti, tlkk)
S i n r p o s i u nN a s i o n a lP o l i n r e r[ X 2 0 1 , 1 Bandung.24 Septcmbcr'201,1
ISSN 1410-8720 11
UCAPAN TERIMA KASIH LJcapantelirra kasih ditujukan kepada Direktor-at Jenderal Perguruan Tinggi (DIKTI) untuk dukungan danil penelitian ntelalui skema Hibah Doktor tahun an,q-saran2014. No. 004/SP2H/P/K7|KM/20 I zl tanggal 3 April 20 14.
DAFTAR PUSTAKA I ll
t2l t3l t4l L5l I6l ll l
t8t
tet l10l
lltl
tt2l tl3l l1,ll
Ilsl l l6l
llTl
Activitiesof Chitosan "Irnzynratic Productionand Biolo,cical S.K. Kirtr,N. Rajapakse. Oligosaccharides(COS) : A review," Carbohvtl.Polr'rn..vol. 62, pp. 357-368.2005. S. Hirano, N. Nagao. "Effect of chitosan,pectic acid. lysozylne and chitinaseon gro\\'th of ,' ' r. B i ctl .C hent.?rkro. vol .53, pp.3065-3066.1989. s e v e rapl h y to p a th g e n sAg A. Donrard,G.A Roberts.K.M Varunr. Chitin and cltitttstttt,Elsevier,London. 1989 . usi ngan ul trafi l tl ati onmen)brane Y .J . J e o n .S.K K i m, " Pro d u c ti onof chi tool i gosacchari des rir.. Po1t vol. 't I - pp. I 33- l't6. 2000. Cttrbolt .t'd. reactorand their antibacterialactivity," Nchi tosanol i gosacchari des " E l ' l e c t by acti vi ty of anti l ni crobi al Y..1 .J e o n , S .K. K i m, pp. 286, 2001. vol . 281 I l . l ti otet;hn. J .Mi crobi ol . c o n j u ,q a tewdi th a s p a ra g i n e s ," Y.J. Jeon. P.J. PaIk. S.K. Kim, " Antimicrobial el'fect of Chitooligosaccharidcsproduced by bioreactor,"Curbohvlr. Polttn., vol. 41. pp. 7 | 16. 2001. K . T s u k a d a .T . M a ts u n ro to ,K . A i zaw a. A .Tokoro, R . N aruse,S . S uzuki . " A nl i mctastati c apd growth inhibitory ef1'ec:tsof N-acetylchitohexaose in mice bearing l-ewis lung ca rc i n o ma ,"J p n . J . C tu tc e rR e "r.., vol . 8l . pp. 259-263,1990. Y.J. Jeon, S.K Kinr. "Antitumor activity of chitosan oligosaccharidesproduced in an ultta flltration membranereactor systetn."J. Microltiol. Bicttetlut..r'ol l2. PP.-503507' 2002. K.S. Nanr, M.K. Kinr. Y.H. Shon. "Inhibition of Proinll anrrratory Ci1'tokine-Incluced e," J. Mitntbktl. Biotechrt.. vol. Invasivenessof HT 29 Cells bv Cl'titosanOliso-saccharicl 1 7 ,p p .2 0 4 2 2 0 1 5 ,2 0 0 1. of C hi tosanby U l trasoni c M .R . K a s a a i .J . A ru l , G. C h a rlet." Fragnrentati on ( J l tra s o nS. o rto tl te n r.v o l . 1 5 ,p p. 1001-1008,2008. H. Liu, Y Du. J. Kennedy. "Hydration energy of the l.zl-bonds of chitosan and their vol. 68, pp. 598-600.2007. breakdownby ultrasonict(ee(ment."Ctu'b
PcngaruhParamcterSonikasi Su r'fttce M ct ho d o Ittg t' (Lnntd Su|il ri, (lkk)
'ferhirdap 'Icrdcgradasi dan Optirnasinyl denganRespottse RcndcnrenKitosan
