Střední škola stavební Jihlava Sada 2 – MATERIÁLOVÁ A KONSTRUKČNÍ TYPOLOGIE STAVEB PS 08. ZEMĚDĚLSKÉ STAVBY – CHOV SKOTU Digitální učební materiál projektu: SŠS Jihlava – šablony registrační číslo projektu:CZ.1.09/1.5.00/34.0284 Šablona: III/2 - inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT
JANA SVOBODOVÁ © 2012
Projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky
ZEMĚDĚLSKÉ STAVBY
ROZDĚLENÍ ZEMĚDĚLSKÉ ÚČELOVÉ VÝSTAVBY DLE VÝROBNÍHO ZAMĚŘENÍ:
• ŽIVOČIŠNÁ VÝROBA / CHOV DOJNIC , VÝKRM PRASAT, KUŘAT APOD. / • ROSTLINÁ VÝROBA / PĚSTOVÁNÍ ZELENINY, OVOCE, SKLADOVÁNÍ PLODIN APOD./ • ZEMĚDĚLSKÉ SLUŽBY / VÝROBA KRMNÝCH SMĚSÍ, OPRAVA TECHNIKY APOD./ • KOMBINOVANÉ ZAMĚŘENÍ / DALŠÍ VYUŽITÍ ODPADNÍCH PRODUKTŮ APOD. /
STAVBY PRO USTÁJENÍ HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT STAVBY PRO CHOV A VÝKRM : • SKOTU / STÁJE PRO DOJNICE,TELATA, JALOVICE, BÝKY/
• PRASAT / OBJEKTY PRO PRASNICE, SELATA, PLEMENNÉ KANCE / • SLEPIC / HALY PRO NOSNICE, BROJLERY, KUŘICE /
1. STAVBY PRO CHOV A VÝKRM SKOTU ZÁKLADNÍM ČLÁNKEM ZEMĚDĚLSKÉ VÝROBY ZAMĚŘENÉ NA VÝROBU MLÉKA A ODSTAV TELET JSOU STAVBY PRO CHOV DOJNIC.ZAHRNUJÍ PROSTORY PRO USTÁJENÍ DOJNIC, OŠETŘOVÁNÍ MLÉKA, MANIPULACI S KRMENÍM A VÝKALY. DISPOZIČNÍ USPOŘÁDÁNÍ TĚCHTO OBJEKTŮ. V SOULADU S BIOLOGICKÝM CYKLEM DOJNIC A S ROZDÍLNÝMI NÁROKY NA USTÁJENÍ , OŠETŘOVÁNÍ, KRMENÍ A DOJENÍ V JEDNOTLIVÝCH FÁZÍCH TOHOTO CYKLU SE STÁJE ČLENÍ NA PORODNU, ROZDOJOVNU, PRODUKČNÍ STÁJ A ODDĚLENÍ PRO ZAPRAHLÉ KRÁVY. / OBR. 165 /
PORODNA - ZVLÁŠTNÍ PROVOZNĚ ODDĚLENÝ PROSTOR SE STÁNÍMI A BOXY PRO KRÁVY V OBDOBÍ PORODU PROFYLAKTORIUM - JE PROSTOROVĚ ODDĚLENOU SOUČÁSTÍ PORODNY PRO NAROZENÁ TELATA AŽ DO STÁŘÍ 7-12 DNŮ ROZDOJOVNA - ČÁST STÁJE, KAM JSOU PŘEMISŤOVÁNY DOJNICE PO PORODU PRODUKČNÍ STÁJ - USTÁJENY DOJNICE AŽ DO UKONČENÍ LAKTAČNÍHO OBDOBÍ TELETNÍK - SAMOSTATNÝ USTAJOVACÍ PROSTOR PRO ODCHOV TELAT DO STÁŘÍ ŠESTI MĚSÍCŮ
ODCHOVNA JALOVIC - USTÁJENÍ JALOVIC PŘECHÁZEJÍCÍCH Z TELETNÍKŮ AŽ DO JEJICH BIOLOGICKÉ DOSPĚLOSTI VÝKRMNA BÝKŮ - USTÁJENÍ ZVÍŘAT URČENÝCH K JATEČNÍM ÚČELŮM PRO VÝROBU HOVĚZÍHO MASA SALAŠ - ZVLÁŠTNÍ STÁJ PRO LETNÍ POBYT SKOTU NA PASTVINÁCH
PRODUKČNÍ STÁJE MAJÍ KAPACITU AŽ 90% STAVU ZÁKLADNÍHO STÁDA DOJNIC
A. USTÁJENÍ S TRVALOU FIXACÍ DOJNICE JSOU JEDNOTLIVĚ FIXOVÁNY NA VYMEZENÉ PODLAHOVÉ ČÁSTI PLOCHY STÁJE - NA STÁNÍ NEBO V KOMBINOVANÉM BOXU SE ZADNÍM UZAVÍRÁNÍM. FIXACE SE PROVÁDÍ VÁZÁNÍM ZA KRK DOJNICE NEBO SKLOPENÍM ZADNÍ KYVNÉ ZÁBRANY
B. USTÁJENÍ BEZ TRVALÉ FIXACE UMOŽŇUJE DOJNICÍM VOLNÝ POHYB V RÁMCI STÁJOVÉ PLOCHY PŘÍPADNĚ VÝBĚHU. ZDRAVĚJŠÍ PODMÍNKY USTÁJENÍ ,ZLEPŠENÍ FYZICKÉ KONDICE DOJNIC. SNAZŠÍ PROVOZ SPOJENÝ S CENTRÁLNÍM DOJENÍM V DOJÍRNĚ.
A. Vazné ustájení Vazný typ ustájení patří již mezi zastaralé technologie ustájení. Jeho využití je v současnosti pouze ve starých typech kravínů (např. K-174, K-96 "na ilustračním obrázku") nebo v malých chovech s několika kusy zvířat. Zvířata jsou v tomto systému fixována nejčastěji řetězem kolem jejich krku na stání. Před hlavami zvířat je krmný žlab, do kterého je zvířatům zakládáno krmivo. Krmný žlab musí mít takové parametry, aby bylo zakládané krmivo zvířatům dobře dostupné. Dojení probíhá často přímo na stání do konví nebo do potrubí, na které se připojuje dojící zařízení přímo na stání. Potrubí odvádí nadojené mléko přímo do tanku. V některých případech se dojí i u tohoto systému ustájení v dojírně.
B. Volné ustájení Je moderním typem ustájení, které poskytuje zvířatům dobrý komfort a podporuje tak vysokou produkci zvířat. V současné době u nově stavěných moderních stájí se setkáme výlučně s uplatněním volného typu ustájení. Tyto systémy, jak bylo již zmíněno můžeme rozdělit na stelivové a bezstelivové a kombiboxy nebo s boxovými loži a samostatným krmným stolem.
Kombinované boxy (kombiboxy)
Kombiboxy jsou nejčastěji využívanou technologií při rekonstrukci původních stájí (K-174, K-96), kde není možné z důvodů omezených finančních prostředků nebo omezeného prostoru provést rekonstrukci na volné boxové ustájení. Tento typ technologie lze označit za jakýsi přechod mezi vazným a volným boxovým ustájením. Vlastní konstrukce je takové, že před boxovým ložem je krmný žlab nebo krmný stůl, kam je zakládáno krmivo. Zvířata pokud chtějí přijímat krmivo, si musí stoupnout v loži. Odstraňování výkalů z hnojných chodeb je mobilním nebo stacionárním zařízením. Ustájení v kombiboxech splňuje potřebné požadavky na komfort pro vysokoprodukční zvířata. Tato varianta je vhodná i z hlediska nákladů na rekonstrukci starších stájových objektů v případě, že podnik nemá dostatečné množství prostředků na novostavbu. V počátku je zapotřebí přesná kalkulace počtu zvířat, aby nedošlo k předimenzování stavby.
Volné ustájení na hluboké podestýlce S volným ustájením na hluboké podestýlce se v chovech dojnic velmi často setkáváme u sochostojných krav. Jedním z důvodů mohou být nižší pořizovací náklady. Ať se jedná o novostavbu nebo stavbu adaptovanou. V menších chovech se můžeme s tímto typem ustájení setkat i u krav v laktaci. V některých podnicích na stavbu pro suchostojné krávy přiléhá výběh do kterého mají zvířata celodenní vstup.
Volné boxové ustájení Je v současné době jednoznačně nejvyužívanějšim ustájením. Při výstavbě nových stájí již nepřipadá v úvahu jiná volba. V těchto stájích lze velmi dobře regulovat podmínky vnitřního prostředí. Boxová lože poskytují zvířatům jednoznačně největší komfort a pohodlí. O pohodlí boxového lože kromě správných konstrukčních poměrů rozhoduje typ a kvalita podestýlky. Tato technologie ustájení je vhodná pro zvířata ve všech fázích mezidobí a lze ji úspěšně využívat od telat po odstavu až po dojnice, stejně jako pro býky ve výkrmu.
Typy podestýlek sláma separát piliny písek Sláma Asi nejrozšířenějším typem podestýlky v našich chovech je sláma. Sláma je snadno dostupná jako zbytkový produkt z obilí. Kromě toho má sláma další vlastnosti, pro které se tak hojně využívá. Dá se dobře skladovat a manipulovat s ní. Do boxových loží stlaných slamou zvířata velice ráda zalehávají. Sláma se dokáže dobře přizpůsobit tvaru těla zvířete a to dělá lože pro zvířata velice pohodlným.
Separát Stlaní nebo přistýlání separátem je v současné době nejprogresivněji se vyvíjející technologie, co se podestýlky týče. Jedná se o pevnou část, která se získá z kejdy, po oddělení její pevné složky od tekuté. Tato technologie se dostává do popředí mimo jiné díky rozvoji bioplynových stanic. Technologie velmi dobře zapadá do koloběhu kejdy na farmě. Při dobře zvládnutém technologickém postupu, lze tímto způsobem získat pohodlnou podestýlku s dobrými vlastnostmi.
Piliny a písek Piliny a písek jsou takoví ti třetí vzadu, i když se jedná o velmi vhodné podestýlky. Jejich hlavní problém na našem území jejich dostupnost. V případě písku i další problémy spojené s celkovým managementem tohoto materiálu při jeho použití jako podestýlky v boxových ložích. Zejména se jedná o čištění a sušení již použitého písku, které je nezbytné pro jeho vrácení do koloběhu. Neopomenutelné je i opotřebení některých technologií v důsledku použití písku, který samotný nebo ve spojení s vodou působí jako brusný papír. Pokud je možnost získat za rozumnou cenu piliny, nebo je-li dokonce v rámci podniku možnost z přidružené výroby mít stálý přísun pilin zadarmo, je tento typ podestýlky velmi vhodnou volbou. Pozor, na rozdílnou nasákavost pilin v závislosti na druhu dřeva a na tom zda jsou piliny ze dřeva proschlého nebo čerstvého.
Bezstelivové ustájení
Zdroje: http://commons.wikimedia.org/wiki/Hlavn%C3%AD_strana?uselang=cs http://www.openphoto.net/ http://pdphoto.org/ http://www.pdclipart.org/ http://www.publicdomainpictures.net/
Literatura: Moderní stavitelství pro školu a praxi, H.Nestle a kol., Praha 2005 Pozemní stavitelství I ., V. Hájek a kol., Praha 1995
Materiál je určen k bezplatnému používání pro potřeby výuky a vzdělávání na všech typech škol a školských zařízení. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je :ing Jana Svobodová Pokud není uvedeno jinak, byly při tvorbě použity volně přístupné internetové zdroje. Autor souhlasí se sdílením vytvořených materiálů a jejich umístěním na www.ssstavji.cz.
