Rokerslounge op verwarmd tuinterras met zicht op de Leie! [al onze prijzen zijn inclusief btw] [Visa, Mastercard en American express vanaf € 30,- één tafel, één rekening]
DÎNER & SOUPER
ENTRÉES • 6 huîtres d’été ..........................................................................................€ 18,00 • Croquettes de crevettes maison, persil frit et citron ............................€ 20,00
ENTRÉES ET PLATS VÉGÉTARIENS • Quinoa avec légumes de Provençe et fromage blanc epicés au herbes verte ........................................................................€ 20,00/ € 25,00 • Tofu au légumes oriëntal. .........................................................€ 20,00/ € 25,00
POISSON • Sol meunière (500 gr.), salade frâiche, pommes frites coupées à la main..............................................prix quotidien
HOMARD • Homard “Belle-vue”, 650 gr.................................................................... € 45.00 • Petit homard “Belle-vue”........................................................................ € 35.00 • Menu d’homard. (voir menu)...............................................€ 60.00 et € 65.00
VIANDE • Steak tartare (filet pûr de boeuf Irlandais), garniture traditionelle, frites coupées à la main .................................€ 28,00 • Steak tartare (filet pûr de boeuf Irlandais), Royal Belge Caviare, frites coupées à la main ...................................€ 35,00 • Filet pûr de boeuf Irlandais, frites coupées à la main et sauces aux choix (poivre, béarnaise, archiduc),200 g. .................€ 30,00 • Filet pûr de boeuf Irlandais, frites coupées à la main et sauces aux choix (poivre, béarnaise, archiduc), 300 g. ................€ 35,00
Al onze gerechten worden speciaal door onze chef en zijn commis vers bereid vanaf het moment dat u bestelt. Voor bepaalde gerechten kan de wachttijd hierdoor soms iets langer duren. Indien er een gerecht niet voorradig is, hiervoor onze verontschuldigingen.
SUGGESTIONS DU CHEF
Les entrées • Ganache de foie gras avec des structures de cerises, kumquats confits et bouchée d’agrumes. .........................................€ 25,00 • Sushi d’homard avec gelée de soja, gingembre confit et ‘spongecake’ de wasabi ................................ € 26,00 • Carpaccio de bœuf Irlandais avec crabe de neige, couscous roulé Maroquin au citron confit, crème de parmesan et coullis de tomates cerises. ...........................€ 24,50 • Nouveaux “hareng” avec salade de pommes confit, crumble d’olives, compôte de tomate, la crème Isigny au caviar et sorbet des herbes vertes ..................... € 24,00
Fruits de mer (frais, disponible uniquement sur commande, min. 2 p.) • Plateau ‘ fruits de mer’ avec Homard canadien, le crabe royal, gambas, langoustines, les rides, la coquille de rasoir, pattes de crabe, crevettes non décortiquées et huîtres .........€ 110, 2 pers. • Plateau ‘ fruits de mer’ avec une bouteille de Champagne Bourgeois-Diaz .............................................€ 145,00, 2 pers.
Plats de poisson • Barbue grillé, sauce mousseline, pommes fondue, écrevisses, salade de crèsson et sauce vièrge. ..................................€ 26,00 • Bouillabaise de coquille Saint-Jaques, moules ‘bouchot’, crevettes avec des légumes d’été, pommes vitelotte et jus du safran ...........€ 31,00 • Sol meunière (500g.), salade fraîche et frites coupées à la main ...€ (prix quotidien)
Plats de viande • Côte à l’os (2p.) avec une garniture de légumes chaud, frites coupés à la main et sauces aux choix (poivre, béarnaise, archiduc) ........€ 65,00 • Médaillon de veau avec des haricots vertes, caviar d’aubergines, tomates cœur de bœuf, pommes confit et jus de thym. ...............................€ 31,00
Al onze gerechten worden speciaal door onze chef en zijn commis vers bereid vanaf het moment dat u bestelt. Voor bepaalde gerechten kan de wachttijd hierdoor soms iets langer duren. Indien er een gerecht niet voorradig is, hiervoor onze verontschuldigingen.
MENU KORENLEI TWEE
*** € 75,00
€ 60,00
Amuse Tartare de loup de mer avec du bouillon dashi, salade d’algues, sorbet calamansi et l’essence d’aneth. Ganache de foie gras avec des structures de cerises, kumquats confits et biscuits d’agrumes.*** • Sorbet • Bouillabaisse de coquilles Saint-Jaques, moules ‘bouchot’, crevettes avec des légumes d’été, pommes de terre vitelotte et jus du safran, OU Médaillon de veau avec des haricots vertes, caviar d’aubergines, tomates cœur de bœuf, pommes de terre et jus de thym. • dessert Korenlei Twee ou Irish coffee ou fromage + € 3,00 • Inclusif demi bouteille vin du patron par personne Vin Blanc: Domaine du Berny, Vin de Pays d’Oc Vin Rouge: Seigneur Jean-de-Roze, Merlot, Vignerons de St-Chinian Menu
€ 55,00 sans vins
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KIDS MENU • Pour nos petits !
Entrées Croquettes de crevettes maison €9.00 Croquettes de fromage fait maison €7.00
Savoureux féte Gougonettes de sole € 15,00 Nuggets de filet de poulet faites maison € 13,00 Steack pour enfants ‘filet pur’ € 18,00
Tous les plats principaux sont servis avec: Compote de pommes ou légumes Frites, purée ou croquettes
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MENU D’HOMARD
*** € 67,00
€ 55,00
Amuse • Mi-cuit d’homard médaillon, consommé froid et des variétés de tomates, ricotta fraîche et tempura de basilic Sushi d’homard avec gelée de soja, gingembre confit et gâteau d’éponge de wasabi*** • Sorbet • Bébé homard cuit au four avec une julienne de courgettes, pommes de terre “Ratte” et sauce de laitue de mer. • Dessert Korenlei Twee ou Irish coffee ou fromage + € 3,00 • Possible avec des vins adapté Homard menu par table
Al onze gerechten worden speciaal door onze chef en zijn commis vers bereid vanaf het moment dat u bestelt. Voor bepaalde gerechten kan de wachttijd hierdoor soms iets langer duren. Indien er een gerecht niet voorradig is, hiervoor onze verontschuldigingen.
MENU DE GROUPE A partir de 15 personnes
€ 35,-
Amuse • Salade de sardine à la Plancha, artichaux confi, compôte de tomates, et sorbet de rucola. Ou vitello tonato anno 2015. • Pintade “ Clamart”, pommes de terre douce et fond de thym. Ou Sole-Limande et gazpacho de courgettes, pommes-chateau, sauce viérge. • Déssert Korenlei Twee • *Hors boissons Les groupes peuvent profiter de la formule “all in”: cava, ½ bouteille de vin, eau et café pour € 20,00
Le menu doit être commandé deux jours à l’avance! Al onze gerechten worden speciaal door onze chef en zijn commis vers bereid vanaf het moment dat u bestelt. Voor bepaalde gerechten kan de wachttijd hierdoor soms iets langer duren. Indien er een gerecht niet voorradig is, hiervoor onze verontschuldigingen.
DESSERTS
Crème brulée € 8,00 • Duo de mousse au chocolat blanc et amer € 8,00 • Moelleux avec crème glacée vanille maison € 9,50 • Tarte tatin avec crème glacée vanille maison € 8,00 • Dessert ‘Korenlei Twee’ € 8,00 • Dame blanche avec du chocolat chaud € 8,50 • Sorbet de fruits rouge € 9,00 • Selections des fromages Français et Belges €12.00
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