Receptenboekje. Gerechten en inspiratie van Bugs Originals voor de beginnende insecten kok

Receptenboekje Gerechten en inspiratie van Bugs Originals voor de beginnende insecten kok

Bij de firma M. Ruig en Zonen BV kunt u de betreffende Bugs producten bestellen. Allen van Nederlandse productie, gevriesdroogd en verpakt in potten van ca. 50 gram. De sprinkhanen gaan per 35 stuks in een potje. Gevriesdroogd heeft als voordeel dat het product perfecte kwaliteit behoudt. Daarnaast neemt bij de bereiding het product het originele gewicht weer aan. Vest.nr 163468 163439 163557

Ruig.nr 12000 12001 12002

Bugs Locusta’s Bugs Buffalo’s Bugs Tribolo’s

(sprinkhanen) (buffalo wormen) (meelwormen)

De mogelijkheden op culinair gebied met insecten zijn divers. Uiteraard mede doordat deze producten in veel landen als delicatesse worden geserveerd, waardoor de creativiteit van de kok nog meer op de proef wordt gesteld. Wij hopen u met deze recepturen enigszins op weg te hebben geholpen. Via de website www.insects4food.nl kunt u nog meer informatie krijgen.

M. Ruig en Zonen B.V. Zuideinde 235 | 1511 GE Oostzaan ' 075-6847300 | 075-6847391 www.ruig.nl | [email protected] www.twitter.com/RuigOostzaan www.facebook.com/RuigOostzaan (vind ons leuk)

Het is de hoogste tijd om kennis te maken met de voordelen en mogelijkheden van deze delicatesse. Bugs Originals introduceert eetbare insecten als voedsel op de Nederlandse markt en probeerd het fenomeen “wat een boer niet kent, eet hij niet” te doorbreken. De insecten bevatten een hoop essentiële bouwstoffen voor het lichaam. Bugs zijn rijk aan proteïnen, goede vetzuren zoals linolzuur, vitaminen (o.a. vitamine A, B2 en D) en mineralen waaronder ijzer en vormen daarmee hoogwaardig voedsel. Een ruime 80% van de Wereldbevolking eet regelmatig een portie insecten en heeft dit gewoon op het menu staan. In Colombia bijvoorbeeld, verkopen ze in de bioscoop geen popcorn, maar geroosterde parasolmieren. Japanners smullen van rijst met gekookte wespen. Zeker in Azie word het gezien als delicatesse. Alleen in Europa en Noord Amerika kent men deze eetgewoonte nauwelijks. Op de wereld zijn circa 1.400 verschillende soorten insecten die voor de mens eetbaar zijn en omdat insecten zich snel kunnen vermenigvuldigen, is dit misschien wel dé oplossing voor het wereldvoedselvraagstuk. In Nederland maken de eetbare insecten langzaam hun intrede en dat willen we u graag makkelijker maken. Daarom hebben wij dit boekje voor u samengesteld. Hier vind u een scala aan hartige snackgerechten, zoete versnaperingen en heerlijke maaltijden om de producten in te verwerken. Stuk voor stuk een succes en inspiratie voor nieuwe culinaire creaties! Eet smakelijk!

2

Sprinkhanen in echte Belgische chocolade Type gerecht: Dessert Friandise Aantal personen: 4

Ingrediënten:

Benodigdheden:

 500 gram pure chocolade of Melkchocolade (Callebaut)  20 stuks gedroogde sprinkhanen

 Chocoladefontein  Temperatuurmeter  Bonbonvork

Bereiden: Snijd de pure chocolade in hele kleine stukjes, verwarm de chocolade tot 45ºC. Melkchocolade tot 40ºC. Wanneer de chocolade verwarmd is tot de juiste temperatuur, tempereer het geheel terug tot 22ºC. Verwijder de vleugels en pootjes van de sprinkhaan en haal ze met een vork door de verwarmde chocolade. Laat het geheel op vetvrij papier rusten.

23

Inhoudsopgave

Appeltaart met Buffalowormpjes Type gerecht: Nagerecht Aantal personen: 10 à 12

Type gerecht: Hoofdgerecht Aantal personen: 4

Geen foto beschikbaar

Roergebakken sprinkhanen met bospaddenstoelenmix

4

Mini gehaktballetjes met meel– en buffalowormen

5

Gefrituurde sprinkhanen met room

6

Kwartel spiegeleitjes met meelwormen

7

Tapenade van olijven met Bugs

8

In bierbeslag gefrituurde sprinkhanen

9

Canapé met Bugs, eendenmousse en gekonfijte vruchten

10

Mini gehaktballetjes met gedroogde wormen

11

Oosterse loempia met roergebakken sprinkhanen

12

Hollandse tomaat gevuld met roomkaas en Bugs

13

Gazpacho met Buffalowormen

14

Salade van eendenfilet, Buffalowormen, peer en avocado

15

Cappuccino van wildbouillon met worm omeletreepjes

16

Omelet met kip en Buffalowormen

17

Boter op kamertemperatuur brengen en met suiker, specerijen en eierdooier tot een gladde pasta roeren en daar de bloem doorheen zeven. De eiwitten tot schuim kloppen en bij het beslag mengen. Vervolgens de gespoelde krenten en 2 ongeschilde, fijngesnipperde appelen toevoegen. De Buffalo wormen toevoegen en het beslag in een ingevette taartvorm gieten. De bovenzijde garneren met de derde in schijfjes gesneden appel. Op 180ºC bakken gedurende 40 minuten. Enkele minuten laten afkoelen buiten de oven en dan omgekeerd op een gebakrooster laten afkoelen.

Roergebakken sprinkhanen met pasta

18

Noedels met gewokte sprinkhanen en sla

19

Buffalo ravioli met Italiaanse spinazie

20

Paella à la Valencia met meelwormen

21

Appeltaart met Buffalowormpjes

22

Tip van de chef:

Sprinkhanen in echte Belgische Chocolade

23

Ingrediënten:      

   

250 gram boter 3 eieren 20 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 1 snufje kaneel 300 gram zelfrijzend tarwemeel

100 gram krenten 3 appelen (Boskoop of Goudrenet) 30 gram Buffalo wormen Enkele druppels koudgeperste olijfolie

Bereiden:

De Buffalowormpjes worden in dit recept als specerij gebruikt. De rijke beukennoten smaak verspreidt zich in het hele gebak. 22

3

Roergebakken sprinkhanen met bospaddenstoelenmix

Paella Valenciana met meelwormen

Type gerecht: Amuse

Type gerecht: Hoofdgerecht

Aantal personen: …...

Aantal personen: ….

Ingrediënten: Ingrediënten:  1 rode ui  Peper en zeezout  Wok– of olijfolie

 35 stuks sprinkhanen  100 gram gedroogde bospaddenstoelenmix  75 gram verse champignons  Madeira

Bereiden:

 6 eetlepels olijfolie  4 teentjes knoflook, gehalveerd  2 middelgrote uien grof gesnipperd  800 gram kippoulet  6 tomaten, ontveld in reepjes  1 rode paprika in reepjes  400 gram droog kokende rijst

      

Enkele saffraandraadjes 6 dl kippenbouillon 20 gram meelwormen 1 kg mosselen 300 gram Noorse garnalen 1 theelepel bladselderij en 1 theelepel peterselie, fijngehakt Peper en zout

Bereiden:

Wel de sprinkhanen, ontdaan van vleugels en poten, in de Madeira en laat ze minstens 1 uur daarin liggen. Laat de sprinkhanen uitlekken op een stuk keukenrol. Borstel de champignons en snijd 5 millimeter van de steel af. Snijd de champignons in fijne blokjes en snipper de rode ui. Verhit de olie in een wokpan en voeg de fijngesneden rode ui toe. Voeg, wanneer de ui licht gekleurd is, de sprinkhanen en de fijn gesneden champignons toe. Voeg als laatste de bospaddenstoelen toe en wok het geheel. Voeg de overgebleven Madeira toe. Breng het geheel op smaak met zeezout en verse peper.

Tip van de chef: Te gebruiken als een amuse met een seizoensalade en afgegarneerd met shiso. 4

Fruit de knoflook in hete olie tot deze oudbruin ziet en schep de knoflook uit de pan. Voeg de ui en kip toe en laat dit onder voortdurend omscheppen fruiten tot de uisnippers glazig zien. Voeg dan de meelwormen, tomaat, paprika en rijst toe. Blijf het geheel zolang boven een niet al te hoge warmtebron omscheppen tot de rijst als het ware doorzichtig lijkt te zijn. Week ondertussen de saffraandraadjes in 3 eetlepels water of bouillon. Voeg de hete bouillon aan de rijst toe en daarna het saffraanvocht. Schep het geheel goed om en laat het gedurende 15 minuten zachtjes koken. Voeg daarna de goed afgespoelde en schoongemaakte mosselen bij. Laat het geheel nog zolang koken totdat de mosselschelpen geopend zijn. Schep vlak voor het opdienen de garnalen en de kruiden door het gerecht. Strooi er peper en zout over en schep de paella aan tafel nog eens goed door. 21

Buffalo ravioli met Italiaanse spinazie

Type gerecht: Hapje

Type gerecht: Hoofdgerecht Type gerecht: Hoofdgerecht

Aantal personen: 4

Mini gehaktballetjes met meel– en buffalowormen Aantal personen: 4

Aantal personen: 4

Ingrediënten: Recept voor pastadeeg:  1 eierdooier  1 heel ei  300 gram gezeefde bloem  2 eetlepels olijfolie  0,5 dl water  1 theelepel zout

Recept voor vulling:  20 gram Buffalo wormen  600 gram spinazie  1 middelgrote ui  Peper en zout  Theelepel olijfolie

Bereiden:

Ingrediënten:

Zeef de bloem op het werkvlak en maak een kuiltje in het midden. Doe hier het ei, dooier, olijfolie, water en het zout in. Vermeng ingrediënten goed en kneed er een deeg van en maak er een bal van. Laat het geheel rusten in plastic folie. Was de spinazie en ontdoe ze van de harde stelen. Bak de fijngesnipperde ui in de olijfolie en voeg de spinazie toe en als laatste de Buffalo wormen. Maak het geheel op smaak met peper en zout. Laat alles uitlekken en afkoelen. Maak met een pastamachine mooie ravioli’s en vul ze met de heerlijke vulling. Kook het geheel af in kokend water. Voeg aan het water een theelepel olie en zout toe naar smaak.

Bereiden:

Tip van de chef:

Tip van de chef:

Serveer het geheel in verwarmde diepe borden en maak er een zachte roomsaus of een Beurre Blanc saus bij. 20



 500 gram kipgehakt (Ruig)  100 gram verse fijne tuinkruiden (kervel, peterselie)  Gehaktkruiden naar smaak  Paneermeel of broodpanade  3 eierdooiers  Peper en zout

 

15 gram gedroogde meelwormen 15 gram gedroogde Buffalo wormen Theelepel olijfolie

Vermeng het kipgehakt met de eidooiers, de kruiden en zet het geheel afgedekt in de koelkast. Roerbak de meel –en buffalowormen in de olijfolie en laat ze uitlekken op keukenrol. Vermeng de afgekoelde Bugs met het op smaak gebrachte kipgehakt. Maak miniballetjes van ongeveer 20 gram en bak deze bruin in de frituur. Wanneer de balletjes gaar zijn, kunnen ze nog even doorgaren in de oven.

Heerlijk met een chilisaus bij de borrel.

5

Gefrituurde sprinkhanen met room Type gerecht: Hapje

Noedels met gewokte sprinkhanen en sla Type gerecht: Hoofdgerecht

Aantal personen: 4

Aantal personen: 2

Ingrediënten:       

Ingrediënten:

175 gram gezeefde bloem 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel zeezout 1½ dl melk 1 ei 50 gram gedroogde sprinkhanen 250 ml slagroom

     

 

½ krop ijsbergsla 2 tomaten 200 gram sprinkhanen 125 gram noedels Wokolie 2 teentjes knoflook

1 ui Sweet Chili Saus

Bereiden:

Bereiden:

Meng de gezeefde bloem met het bakpoeder en het zout in een kom. Voeg langzaam en al roerend de melk toe en meng dit door tot een gladde massa ontstaat. Voeg daarna het ei toe, blijf goed mengen. Haal vleugels en poten van de sprinkhaan. Doe dit eventueel ook met de kop. Doop tenslotte de sprinkhanen in het beslag en frituur ze in de hete olie. Even laten uitdruppen, zout erop en serveren met de geklopte room. Eet smakelijk!

Breng in een ruime pan een laag water met een snufje zout aan de kook. Voeg noedels toe en kook deze in 2 minuten gaar. Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Was de tomaten en snijd ze in stukjes. Pel en snijd de knoflook in plakjes en de ui in halve ringen. Zet de wok op hoog vuur en laat goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en wok vervolgens de knoflook en ui even, voeg de sprinkhanen toe en wok het geheel gedurende 3 minuten. Voeg slareepjes en de noedels toe en wok dit nog 2 minuten mee. Schep de noedels met de sprinkhanen in een diep bord of kom. Voeg vervolgens naar eigen smaak de Chilisaus en blokjes tomaat toe.

6

19

Roergebakken sprinkhanen met pasta

Kwartel spiegeleitje met meelwormpjes Type gerecht: Hapje

Type gerecht: Hoofdgerecht

Aantal personen: 2

Aantal personen: 4

Ingrediënten: Ingrediënten:       

220 gram Penne Potje Napoletanasaus 500 gram sprinkhanen Teentje knoflook ½ prei Laurierblaadje 2 el olijfolie

       

50 gram boter roomboter Scheutje Cognac 2 dl witte wijn 200 gram peultjes 100 gram doperwten diepvries 2 dl kookroom Sap van een sinaasappel Peper en zout

Bereiden: Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Hak het teentje knoflook fijn, snijd de prei in dunne reepjes en fruit deze met het laurierblad in wat olijfolie aan in een grote pan gedurende 3 minuten. Doe peper en zout bij de groente en voeg vervolgens de sprinkhanen met een klontje boter toe. Bak dit ongeveer 4 minuten. Blus het geheel af met een scheutje Cognac en draai het vuur lager. Voeg witte wijn toe en laat de alcohol in een paar minuten verdampen. Voeg de Napoletanasaus, doperwten en peultjes toe en laat dit ongeveer 3 minuten gaar worden. Maak het geheel af met de koksroom. De pasta mag bijgevoegd worden met het sap van de sinaasappel. Even omroeren en serveren. 18

   

6 kwarteleitjes 1 soeplepel meelwormen Broodcanapés Olijfolie

Bereiden: Doe een beetje olie in een braadpan. Laat de olie warm worden maar zorg ervoor dat het niet te heet wordt. Klief de eitjes boven de pan met een scherp mes. Het eivlies dat rond het eiwit en de dooier zit, is namelijk nogal taai. Voeg zo snel mogelijk 3 à 5 meelwormen per spiegeleitje toe, bovenop de dooier. Serveer, zodra het eiwit gestold is, het eitje met meelwormen op een broodcanapé.

.

7

Tapenade van olijven en Bugs Type gerecht: Hapje

Omelet met kip en Buffalo wormen

Aantal personen: nvt

Type gerecht: Lunchgerecht Aantal personen: 4

Ingrediënten:       

5 zwarte olijven zonder pit 10 groene olijven zonder pit 5 gedroogde tomaten uit olie 4 teentjes knoflook uit olie 3 verse blaadjes basilicum 25 gram meel– en buffalo wormen 1 theelepel (wok)olie

Bereiden:

Ingrediënten:      

10 eieren 4 el melk Peper en zout 300 gram gekookte geplukte kip 5 gram Buffalowormen 1 klein uitje

 

50 gram boter 1 el fijngesneden bieslook

Bereiden:

Roerbak de wormen kort in hete olie. Hak alle ingrediënten grof in de keuken-machine. Vermeng al roerend de bugs aan de tapenade. Doe de tapenade in een schaaltje en meng de olie erdoor totdat het een smeuïg geheel wordt. Voeg naar smaak een beetje Ahornsiroop bij.

Tip van de chef: Heerlijk om te serveren bij een bittergarnituur.

8

Roer de eieren met de melk los in een kom. Voeg peper en zout naar smaak toe. Snijd de kip in blokjes. Snipper de ui fijn. Verhit de boter in een koekenpan en fruit de ui even aan. Voeg dan de kip en de Buffalo wormen toe en laat ze even doorwarmen. Draai het vuur laag. Schenk het eiermengsel over de kip en Buffalo wormen. Leg een deksel op de pan en bak de omelet boven een zeer matige warmtebron tot de bovenkant gestold is. Snijd de omelet in 4-en en serveer deze op voorverwarmde borden. Strooi er wat gesneden bieslook over.

17

Cappuccino van wildbouillon met Buffaloworm omelet reepjes

In bierbeslag gefrituurde sprinkhanen

Type gerecht: Voorgerecht

Type gerecht: Hapje

Aantal personen: 4

Aantal personen: ….

Ingrediënten:

Ingrediënten:

    

      

500 gram wildfond 5 gram Buffalowormen 1 ei 200 ml volle melk Peper en zout

Bereiden: Verdun de wildfond 1 op 3 met water en breng deze tegen de kook. Klop het ei met een scheutje melk los, voeg de Buffalowormen, peper en zout toe en bak hier een dun omeletje van. Laat deze afkoelen en snijd de omelet in dunne reepjes. Breng de volle melk al kloppend met een garde in een ruime pan tegen de kook aan. Haal de pan van het vuur en laat het melkschuim even stollen. Verdeel de omeletreepjes en de bouillon in 4 cappuccinokoppen en schep daarna het schuim op de hete bouillon.

32 stuks gedroogde sprinkhanen 500 gram gezeefde bloem 4 dl Pilsener bier 1 dl olie 2 eidooiers 4 eiwitten zout

Bereiden: Roer de gezeefde bloem, bier, olie, eidooiers en zout in een beslagkom tot een gladde massa. Klop vlak voor het gebruik de eiwitten tot een stevige massa. Spatel het schuim voorzichtig door het beslag en voeg wat zout naar smaak toe. Het beslag is nu klaar voor gebruik. Haal de sprinkhanen (zonder vleugels en poten) door het beslag en bak het geheel in de frituur. Breng het geheel op smaak met een snufje zout.

Tip van de chef: .Te gebruiken als snack bij de borrel, heerlijk met een zachte

Chilisaus. 16

9

Canapé met Bugs, eendenmousse en gekonfijte vruchten

Salade van eendenfilet, Buffalowormen, peer en avocado

Type gerecht: Hapje

Type gerecht: Voorgerecht

Recept voor 20 hapjes

Aantal personen: 4

Ingrediënten:

Ingrediënten:

     

     

50 gram gedroogde meelwormen en buffelwormen 250 gram eendenmousse (Ruig) 20 broodcanapés 1 potje gekonfijte vruchten (Ruig) 25 gram roomboter Peper en zout

2 eendenfilets 1 eetlepel Dijon mosterd 100 gram boter Peper en zout 2 eetlepels olijfolie extra vierge 1 eetlepel frambozenazijn

     

1 eetlepel geraspte mierikswortel 1 theelepel suiker 40 gram veldsla 15 gram Buffalowormen 2 rijpe avocado’s 2 Doyenne du Comice

Bereiden:

Bereiden:

Ontdooi de broodcanapés en strijk deze in met roomboter. Wok de wormen in wat olijfolie en breng ze op smaak met peper en zout. Roer de eendenmousse luchtig en voeg desgewenst wat luchtig geslagen roomboter toe. Voeg de afgekoelde Bugs toe en breng het geheel op smaak. Doe het geheel in een spuitzak en spuit een mooie rozet op de broodcanapé. Garneer het geheel af met de gekonfijte vruchten.

Strijk de eendenfilets in met de mosterd en bestrooi ze naar smaak met peper en zout. Bak ze in de boter in een grote koekenpan in 2 à 3 minuten per kant bruin. Ze moeten van binnen nog rosé zijn. Laat de filets 10 minuten rusten en snijd ze vervolgens in dunne reepjes. Schenk de olijfolie al roerend bij de frambozenazijn en voeg daarna de geraspte mierikswortel, suiker, peper en zout naar smaak toe. Schil de avocado’s en peren en ontpit ze. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng in een kom de Buffalo wormen, avocado en peer luchtig met 2 à 3 eetlepels dressing en veldsla. Verdeel de reepjes eendenfilet over 4 borden. Schep de salade in het midden.

Tip van de chef: Te gebruiken als onderdeel van een bittergarnituur.

Tip van de chef: Serveer met stokbrood en gezouten boter.

10

15

Gazpacho met Buffalowormen Type gerecht: Voorgerecht

Roergebakken Bugs geparfumeerd met Cajun kruiden

Aantal personen: 4

Type gerecht: Bijgerecht Aantal personen: 2

Ingrediënten:

Ingrediënten:      

4 5 2 2 8 2

     

el kruim van witbrood gram Buffalowormen tenen knoflook geperst eetlepels rode wijnazijn eetlepels olijfolie stuks groene paprika

2 stuks kleine ui of sjalotjes 10 stuks tomaten 1 komkommer 1 eetlepel gehakte amandelen 1 eetlepel peterselie fijngehakt Peper en zout

Bereiden: Broodkruim, knoflook, olie en azijn met elkaar vermengen. Halveer de paprika en maak deze schoon. Snipper de ui of sjalot. Ontvel de tomaten, halveer ze en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Rasp de komkommer op een grove rasp. Doe het broodmengsel samen met de paprika en tomaten in een kom of elektronische mengbeker. Maak met een staafmixer of de mengbeker het geheel tot een egaal mengsel. Breng op smaak met peper en zout. Roer vervolgens de Buffalowormen, komkommer en licht geroosterde amandelen erdoor. Verdeel over 4 diepe borden. Vul de borden aan met ijskoud water of ijskoude licht geleerde bouillon. Roer de soep daarna goed door en strooi er desgewenst wat gehakte peterselie over.

    

Gedroogde meelwormen Gedroogde Buffalo wormen Cajunkruiden naar smaak Theelepel wokolie met sesam en knoflook Sjalotten

Bereiden: Doe een theelepel wokolie in de pan en verhit de fijngesneden sjalotten. Als de sjalotten licht gekleurd zijn, voeg dan de wormen toe en bak dit mee met de fijngesneden sjalotten. Parfumeer naar smaak het geheel met de Cajun kruiden.

Tip van de chef: Heerlijk bij een zomer, herfst of wintersalade.

Tip van de chef: Lekker met soja-saus. 14

11

Oosterse loempia met roergebakken sprinkhanen

Hollandse tomaat gevuld met roomkaas en Bugs

Type gerecht: Bij-, voor- of lunchgerecht

Type gerecht: Bijgerecht Aantal personen: 4

Aantal personen: 8

Ingrediënten:        

100 gram peultjes 120 gram wortelen 150 gram bosuitjes 80 gram bleekselderij 80 gram Chinese kool 80 gram shiitake 100 gram taugé 8 loempiavellen

Ingrediënten:        

35 stuks sprinkhanen (1 potje) 4 eetlepels olie 1 mespunt versgeperste knoflook 4 eetlepels sojasaus 1 eetlepel maïzena 1 eetlepel fijngehakte koriander 1 eetlepel bloem Plantaardige olie om te frituren

Bereiden: Snijd de schoongemaakte groenten met uitzondering van de taugé in dunne reepjes. Verwijder de vleugels en poten van de sprinkhanen. Verhit de olie in koekenpan of wok. Voeg knoflook toe en wok alle groente samen met de sprinkhanen. Blus het geheel af met de sojasaus en maak op smaak met peper en zout. Bind met de maïzena, voeg de koriander toe en laat het geheel afkoelen. Roer voor het dichtplakken van de loempia’s eerst 1 eetlepel koud water en daarna scheutje voor scheutje 2 à 3 eetlepels heet water door de bloem. Rol de loempiavellen in met de groenten en sprinkhanen. Frituur ze op 180ºC.

12

     

8 C-tomtaten 200 gram roomkaas 6 zwarte olijven ½ bosje bieslook of basilicum 10 gram meel– en Buffalowormen Peper en zout naar smaak

Bereiden: Wok de meel– en Buffalowormen in de olijfolie. Laat de Bugs afkoelen op een keukenrol. Meng de roomkaas (desgewenst met een klein beetje room) met de fijngesneden bieslook of basilicum, fijngesneden olijven en Bugs. Maak het geheel op smaak met peper en zout. Was de tomaten en snijd het kapje eraf, haal de tomaten leeg en laat ze uitlekken op een schone doek. Vul de tomaten met de heerlijke roomkaas en Bugs.

13