perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT TUSUK SATE (PROSES PRODUKSI)
PROYEK AKHIR Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya
Disusun Oleh : ADI SUSENO NIM I 8111002
PROGRAM DIPLOMA TIGA TEKNIK MESIN PRODUKSI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit to user 2014
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL....................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN.........................................................................
ii
KATA PENGANTAR..................................................................................
iii
DAFTAR ISI.................................................................................................
iv
DAFTAR GAMBAR....................................................................................
vi
ABSTRAKSI................................................................................................
vii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang............................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah....................................................................
1
1.3 Batasan Masalah.........................................................................
2
1.4 Tujuan Proyek Akhir .................................................................
2
1.5 Manfaat Proyek Akhir................................................................
2
BAB II DASAR TEORI 2.1 Pengertian umum mesin pembuat tusuk sate……………………
3
2.2 Mesin yang digunakan Saat Membuat Alat …………………….
3
2.3 Analisa Biaya ……………………………………………………
20
2.4 Bill Of Material ………………………………………………….
21
BAB III PERANCANGAN DAN GAMBAR 3.1 Flowchart Perencanaan Proses Produksi.....................................
22
3.2 Peralatan Produksi........................................................................
23
3.3 Bagian – Bagian Mesin Pembuat Tusuk Sate..............................
33
3.4 Perecanaan Permesinan...............................................................
37
BAB IV PEMBUATAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Proses Pembuatan Rangka......................................................... commit to user 4.2 Proses Pembuatan Komponen......................................................
53 54
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4.2 Proses Pengecatan.......................................................................
57
4.3 Proses Perakitan......................................................................
58
4.4 Estimasi Dana Mesin Pembuat Tusuk Sate.................................
63
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan.................................................................................
67
5.2 Saran...........................................................................................
67
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
viii
LAMPIRAN..................................................................................................
ix
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Mesin Pembuat Tusuk Sate.............................................. Gambar 2.2 Prinsip Kerja Mesin Bubut................................................ Gambar 2.3 Kemampuan yang dapat dilakukan Mesin Bubut.............. Gambar 2.4 Bentuk Pengerjaan Pada Mesin Bubut.............................. Gambar 2.5 Parameter Pahat Bubut..................................................... Gambar 2.6 Jenis-Jenis Sambungan Las............................................... Gambar 2.7 Mesin Bor Meja …………………………………………. Gambar 2.8 Mesin Bor Tangan ………………………………………. Gambar 2.9 Mesin Bor Radial ………………………………………... Gambar 2.10 Mesin Bor Tegak ………………………………………. Gambar 2.11 Mesin Bor Koordinat ………………………………….. Gambar 2.12 Mesin Bor Lantai ……………………………………… Gambar 2.13 Mesin Bor Berporos ………………………………….... Gambar 2.14 Drilling …………………………………………………. Gambar 2.15 Step Drill ………………………………………………. Gambar 2.16 Reaming ………………………………………………… Gambar 2.17 Boring ………………………………………………….. Gambar 2.18 Counter Bor ……………………………………………. Gambar 2.19 Countersink …………………………………………….. Gambar 2.20 Tapping…………………………………………………. Gambar 2.21 Typical Product Cost Breakdown ……………………… Gambar 3.1 Desain Mesin Pembuat Tusuk Sate................................... Gambar 3.2 Mesin Las.......................................................................... Gambar 3.3 Mesin Bubut...................................................................... Gambar 3.4 Mesin Frais........................................................................ Gambar 3.5 Mesin Bor.......................................................................... Gambar 3.6 Mesin Gerinda Potong....................................................... Gambar 3.7 Mesin Gerinda Tangan...................................................... Gambar 3.8 Jangka Sorong.................................................................... Gambar 3.9 Mistar................................................................................. Gambar 3.10 Penyiku............................................................................ Gambar 3.11 Penitik.............................................................................. Gambar 3.12 Palu.................................................................................. Gambar 3.13 Kunci............................................................................... Gambar 3.14 Rangka............................................................................. Gambar 3.15 Roll................................................................................... Gambar 3.16 Pisau Penyerut................................................................. Gambar 3.17 Pisau Pembelah............................................................... Gambar 3.18 Dudukan Pisau Penyer.................................................... Gambar 3.19 Dudukan Pisau Pembelah................................................ Gambar 3.20 Poros / Shaft..................................................................... Gambar 3.21 Motor Listrik.................................................................... Gambar 3.22 Peruncing......................................................................... Gambar 3.23 Rumah Bearing................................................................ commit to user Gambar 3.24 Pulley. …………………………………………………...
3 4 5 6 8 12 13 13 14 14 15 15 16 16 16 17 17 17 18 18 20 23 24 24 25 25 26 26 27 27 27 28 28 29 30 30 31 31 31 32 33 33 34 34 35
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 3.25 V-belt……………………………………………………. Gambar 3.26 Saklar On Off…………………………………………… Gambar 3.27 Pegas…………………………………………………….. Gambar 3.28 Pengarah…………………………………………………. Gambar 3.29 Kotak Tusuk Sate………………………………………. Gambar 3.30 Poros…………………………………………………….. Gambar 3.31 Roll……………………………………………………….. Gambar 3.32 Pengarah………………………………………………….. Gambar 4.1 Rangka Mesin……………………………………………… Gambar 4.2 Rangka yang akan Dibor……………………………...….. Gambar 4.3 Mendempul Rangka…………………………………..,….. Gambar 4.4 Mengamplas Rangka…………………………………..…. Gambar 4.5 Mengecat Poxi………………………………………..…… Gambar 4.6 Mengecat Warna Biru……………………………………. Gambar 4.7 Memasang Motor Listrik 0,5 Hp………………………… Gambar 4.8 Memasang Rumah Bearing……………………………… Gambar 4.9 Memasang Roll…………………………………………… Gambar 4.10 Memasang Pahat Penyerut……………………………… Gambar 4.11 Memasang Pahat Pembelah…………………………….. Gambar 4.12 Memasang Sambungan Peruncing……………………… Gambar 4.13 Memasang Peruncing……………………………………. Gambar 4.14 Memasang Motor Listrik………………………………… Gambar 4.15 Memasang Kotak Tusuk Sate……………………………
commit to user
35 35 36 36 37 37 39 48 54 54 57 57 58 58 60 60 60 61 61 62 62 63 63
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT TUSUK SATE (PROSES PRODUKSI) Oleh : Adi Suseno
ABSTRAK Dalam pembuatan tusuk sate masih banyak menggunakan tenaga manusia atau manual. Sehingga dibuat mesin pembuatan tusuk sate, alat ini digunakan untuk membuat tusuk sate dalam jumlah banyak dan secara kontinyu. Tujuanya yaitu mempercepat waktu produksi dan meningkatkan hasil produksi tusuk sate. Tahap pembuatan mesin tusuk sate adalah perencanaan yaitu meliputi, perancangan gambar dan perhitungan. Selanjutnya melakukan proses manufactur yaitu meliputi proses permesinan, proses pengecatan, proses perakitan. Berdasarkan hasil perancangan mesin pembuat tusuk sate menggunakan mekanisme pembelahan, penyerutan dan peruncingan. Hasil produksi mesin adalah 20 tusuk sate permenit, lebih besar dibandingkan dengan membuat tusuk sate secara manual yang menghasilkan 5 tusuk sate permenit. Sumber penggerak alat ini adalah motor listrik 1/2 Hp. Waktu permesinan yang dibutuhkan untuk membuat mesin pembuat tusuk sate adalah 286,297 menit. Harga untuk sebuah mesin pembuat tusuk sate adalah Rp.5.712.200 Kata Kunci : Mesin Pembuat Tusuk Sate, Proses, Produksi
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR PUSTAKA
Chapman Stephen, Arnold tony, Clive Lloyd., (2007), Introduction to Materials Management, Upper Saddle River, New Jersey. Frezt, Burgler, ( 1978 ), Teknik Bengkel Volume 5, Institut Teknologi Bandung, Indonesia. Scharcus, E. & Jutz, H. 1996, “Westerman Tables”’ Wiley Eastern Limited, New Delhi. Widarto, (2008), Teknik Pemesinan Jilid 1, Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Jakarta.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
LAMPIRAN
commit to user
