Prosiding Teknik Industri ISSN:

Prosiding Teknik Industri

ISSN: 2460-6502

Meningkatkan Kualitas Bahan Baku Kulit dengan Menggunakan Metode Importance Performance Analysis (IPA) The Improvement of The Raw Material Leather Using Importance Performance Analysis (IPA) 1

Hesty Rahayu Lestari

1

Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Islam Bandung, Jl. Tamansari No.1 Bandung 40116 email: [email protected]

Abstract. Competition in the business nowaday is increasingly tight. It is also perceived by leather business doers like PT Elco Sejahtera Indonesia. There are many similar businesses that sprung up with their own characteristic. In order to make the customer satisfied and does not move to another place, then the company should know the factors that affect the customer satisfaction. The customer satisfaction can be created through the price, the quality product and the service quality. Specifically, the research discusses the quality product toward the customer satisfaction. The final study was conducted in Elco PT Sejahtera Indonesia, a company that manufactures leather raw materials. The problems at the company today is the quality of leather raw materials to consumer satisfaction, causing differences in the assessment of each person. To overcome the current problems can using Importance Performance Analysis (IPA), which is to measure the level of satisfaction and the interests of consumers against the leather products from PT Elco Sejahtera Indonesia also known as quadrant analysis. The selection using the IPA will involve assessment of people who are consumers Elco PT Sejahtera Indonesia. The purpose of this study was to identify the factors of quality leather products PT Elco Sejahtera Indonesia, to measure the level of satisfaction and the interests of consumers against skin products PT Elco Sejahtera Indonesia using Analysis Importance Performance (IPA), to implement the Importance Performance Analysis (IPA ) at the company, as well as suggested improvements by using Standard Operating Procedure (SOP) to the company in order to achieve an increase in consumer relations. This research was conducted in Jalan Jalan Ahmad Yani or Gagaklumayung, Sukaregang Garut. Respondents were used by 50 respondents. The results showed that all factors tested the positive and significant impact on customer satisfaction through Importance Performance Analysis. Keywords: product quality, the consumer satisfaction, importance performance analysis (IPA), SOP (Standard Operating Procedure). Abstrak. Persaingan di dunia bisnis sekarang sudah semakin ketat. Hal ini juga dirasakan oleh pelaku bisnis kulit seperti PT Elco Sejahtera Indonesia. Banyak usaha-usaha sejenis yang bermunculan dengan ciri khas masing-masing. Agar pelanggan merasa puas dan tidak berpindah ke tempat lain, maka perusahaan harus mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan pelanggannya. Kepuasan pelanggan dapat diciptakan melalui harga, kualitas produk, dan kualitas layanan. Secara khusus, penelitian ini membahas tentang kualitas produk terhadap kepuasan konsumen. Penelitian Tugas Akhir ini dilakukan di PT Elco Sejahtera Indonesia, merupakan perusahaan yang memproduksi bahan baku kulit. Permasalahan pada perusahaan saat ini yaitu kualitas bahan baku kulit terhadap kepuasan konsumen sehingga menimbulkan perbedaan penilaian dari setiap orang. Untuk mengatasi permasalahan saat ini dapat menggunakan metode Importance Performance Analysis (IPA) yang merupakan untuk mengukur tingkat kepuasan dan kepentingan konsumen terhadap produk kulit PT Elco Sejahtera Indonesia yang dikenal pula sebagai quadrant analysis. Pemilihan dengan menggunakan metode IPA akan melibatkan penilaian dari orangorang yang merupakan konsumen PT Elco Sejahtera Indonesia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor-faktor kualitas produk kulit PT Elco Sejahtera Indonesia, untuk mengukur tingkat kepuasan dan kepentingan konsumen terhadap produk kulit PT Elco Sejahtera Indonesia dengan menggunakan metode Importance Performance Analysis (IPA), untuk menerapkan metode Importance Performance Analysis (IPA) di perusahaan, serta mengusulkan perbaikan dengan menggunakan Standard Operating Procedure (SOP) kepada perusahaan demi tercapainya peningkatan hubungan konsumen. Penelitian ini dilakukan di Jalan Ahmad Yani atau Jalan Gagaklumayung, Sukaregang Garut. Responden yang digunakan sebanyak 50 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua faktor yang diuji berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen melalui metode Importance Performance Analysis. Kata Kunci: kualitas produk, kepuasan konsumen, importance performance analysis (IPA), SOP (Standard Operating Procedure). 124

Meningkatkan Kualitas Bahan Baku Kulit dengan…| 125

A.

Pendahuluan

Masalah yang sedang dihadapi oleh PT Elco Sejahtera Indonesia ini adalah dari segi kualitas bahan baku untuk membuat jaket kulit. Salah satu cara untuk menyelesaikan permasalahan di PT Elco Sejahtera Indonesia saat ini adalah menggunakan Metode IPA (Importance Performance Analysis). Metode IPA adalah suatu teknik analisis yang digunakan untuk mengidentifikasi faktor-faktor penting apa yang harus ditunjukkan oleh suatu perusahaan dalam memenuhi kepuasan para konsumen. Pada akhir penelitian diberikan rekomendasi perbaikan kualitas bahan baku PT Elco Sejahtera Indonesia sesuai dengan permasalahan yang terjadi pada saat ini, kemudian akan dilakukan rekomendasi perbaikan mengenai permasalahan yang terjadi di perusahaan saat ini melalui SOP (Standard Operating Procedure) yang akan diuraikan secara rinci dan penerapan metode IPA dapat diterima di perusahaan. Rumusan Masalah 1. Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas produk berdasarkan konsumen PT Elco Sejahtera Indonesia? 2. Bagaimana tingkat kepuasan dan kepentingan konsumen terhadap kualitas produk PT Elco Sejahtera Indonesia? 3. Apa saja faktor-faktor yang menjadi prioritas perbaikan PT Elco Sejahtera Indonesia? Tujuan Penelitian 1. Mengidentifikasi faktor-faktor kualitas produk kulit PT Elco Sejahtera Indonesia. 2. Mengukur tingkat kepuasan dan kepentingan konsumen terhadap produk kulit PT Elco Sejahtera Indonesia dengan metode IPA. 3. Menentukan faktor yang menjadi prioritas perbaikan dengan metode Importance Performance Analysis (IPA). Pembatasan Masalah 1. Responden dalam sampel ini adalah konsumen PT Elco Sejahtera Indonesia. 2. Tidak membahas masalah harga. B.

Landasan Teori

Menurut Douglas C. Montgomery, terdapat delapan dimensi kualitas. Berikut adalah identifikasi dimensi kualitas produk : 1. Performance (Persepsi) Performance berhubungan dengan aspek fungsional suatu produk dan merupakan sebuah karakteristik utama yang dipertimbangkan konsumen ketika sedang dalam membeli produk tersebut. 2. Features (Fitur) Features adalah aspek performansi yang bermanfaat untuk menambah fungsi dasar, yang berhubungan dengan pilihan-pilihan produk serta pengembangan produk tersebut. 3. Reliability (Kehandalan) Reliability merupakan hal yang berhubungan dengan probabilitas atau kemungkinan suatu produk berhasil menjalankan fungsinya setiap kali dipakai atau digunakan dalam periode waktu dan kondisi tertentu. Teknik Industri, Gelombang 1, Tahun Akademik 2016-2017

126 |


4. Conformance (Kesesuaian) Conformance berhubungan dengan tingkat kesesuaian dalam hal spesifikasi yang telah ditetapkan sebelumnya berdasarkan keinginan konsumen. Conformance merefleksikan derajat ketepatan diantara karakteristik desain produk dengan karakteristik kualitas standar yang sudah ditetapkan sebelumnya. 5. Durability (Ketahanan) Durability adalah suatu refleksi atas umur ekonomis berupa ukuran daya tahan atau masa pakai suatu produk (barang). 6. Serviceability Serviceability adalah karakteristik yang berhubungan dengan kompetensi, kecepatan, akurasi, dan kemudahan dalam memberikan layanan untuk perbaikan suatu produk (barang). 7. Aesthetics (Estetika/Keindahan) Aesthetics adalah suatu karakteristik yang bersifat subyektif tentang nilai-nilai estetika yang berhubungan dengan pertimbangan prinbadi serta refleksi dari preferensi seorang individual. 8. Perceived Quality (Kesan Kualitas) Perceived Quality adalah kesan kualitas suatu produk yang dirasakan oleh konsumen. Dimensi kualitas ini berkaitan dengan persepsi konsumen terhadap kualitas sebuah produk ataupun merek yang menurut kebanyakan konsumen merupakan produk yang berkualitas. C.

Hasil Penelitian dan Pembahasan

Mulai

Observasi - Pengamatan Langsung - Wawancara

Studi Pendahuluan

Identifikasi Masalah

Studi Literatur

Penetapan Tujuan Penelitian

Identifikasi Faktor Penelitian

A

Gambar 1. Tahap Pengembangan Kerangka Kerja

Volume 3, No.1, Tahun 2017


A

Penentuan Alat Ukur Penelitian

Penentuan Sampel Penelitian n = N / 1 + N (e)2

Pembuatan Kuesioner Kepuasan Pelanggan Bahan Baku Jaket Kulit

Penyebaran dan Pengumpulan Data Kuesioner Tahap I

Uji Validitas

Tidak

Kuesioner Valid?

Buang Data Yang Tidak Valid

Ya Uji Reliabilitas

Tidak

Layak? Ya Penyebaran Kuesioner Tahap II

Uji Kecukupan Data

Tidak

Cukup? Ya Perhitungan Tingkat Kepuasan dan Kepentingan Konsumen

Menentukan prioritas faktor menggunakan metode Importance Performance Analysis (IPA)

Merancang Perbaikan Kualitas Produk menggunakan Standard Operating Procedure (SOP)

Kesimpulan dan Saran

Selesai

Gambar 2. Lanjutan Tahap Pengembangan Kerangka Kerja Teknik Industri, Gelombang 1, Tahun Akademik 2016-2017

128 |


Prosedur penelitian berdasar langkah-langkah importance performance analysis (IPA) dikemukakan oleh A. Martila dan John C. James dalam J. Supranto (2001). Berdasarkan hasil penelitian tingkat kepentingan (harapan) dan hasil penilaian kinerja atau pelayanan maka akan dihasilkan perhitungan mengenai tingkat kesesuaian antara tingkat kepentingan. Diagram Kartesius Dengan menggunakan diagram kartesius dapat diketahui posisi dari setiap aspek yang ditanyakan. Hasil diagram kartesius dapat dilihat pada Gambar 1.3

Y Importance 9,40 9,30 9,20 9,10 9,00 8,90 8,80 8,70 8,60

Matriks Kepuasan dan Kepentingan Kelengkapan Bahan

Bahan Tidak Copot

7,00

Permukaan Tidak Licin Tidak Warna Kecocokan Luntur Rata Tidak Warna Kelenturan Berjamur 7,10 7,20 7,30 Ketebalan 7,40 Kulit Bahan

Kecocokan Warna Lokasi 7,50

7,60

Gambar 3. Diagram Kartesius Rekomendasi Perbaikan Kelengkapan Bahan Mulai

Inspeksi Berkala

Stok Barang

Pengecekan Barang

Laporan Pengecekan Barang

TIDAK Barang Tidak Tersedia? YA Pemesanan Stok Barang

Selesai

Gambar 4. Rekomendasi Perbaikan Kelengkapan Bahan Volume 3, No.1, Tahun 2017

X Perfomance


Rekomendasi Perbaikan Bahan Tidak Copot (Mengelupas) Mulai

Inspeksi Berkala

Data Barang

Pengecekan Barang

Laporan Pengecekan Barang

YA

Barang Lolos Quality Control?

TIDAK Penggantian Produk

Selesai

Gambar 5. Rekomendasi Perbaikan Bahan Tidak Copot (Mengelupas) D.

Kesimpulan

Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas produk berdasarkan konsumen PT Elco Sejahtera Indonesia terdiri dari sebelas faktor yaitu, kelengkapan bahan (domba, kambing, dan sapi), tidak copot (mengelupas), warna rata, ketebalan bahan (ukuran), tidak luntur, tidak berjamur, permukaan tidak kasar (licin), kecocokan warna, kelenturan kulit, kecocokan bahan, dan lokasi. Berdasarkan importance performance analysis (IPA) terdapat 2 (dua) faktor yang berada di kuadran I yaitu dianggap sangat penting tetapi konsumen tidak puas diantaranya, kelengkapan bahan dan bahan tidak copot (mengelupas). Upaya yang dilakukan berdasarkan hasil metode importance performance analysis (IPA) melalui prioritas perbaikan maka langkah yang harus ditempuh yaitu dengan memperbaiki enam variabel berdasarkan upaya yang harus dilakukan. E.

Saran

Perusahaan harus mempertahankan dan senantiasa meningkatkan terus kualitas produknya yang dianggap penting dan puas, terutama di kuadran II yang berjumlah dua variabel, sehingga konsumen merasa puas terhadap kualitas produk yang diproduksi PT Elco Sejahtera Indonesia. Perusahaan harus memperbaiki kualitas Teknik Industri, Gelombang 1, Tahun Akademik 2016-2017

130 |


produk yang dianggap penting oleh pelanggan akan tetapi performance nya dianggap masih rendah, terutama di kuadran I yang berjumlah dua variabel, sehingga pelanggan tidak merasa kecewa dan mau kembali membeli produk di PT Elco Sejahtera Indonesia. Daftar Pustaka Edwin Amanullah “Pengaruh Harga, Kualitas Produk, Dan Loyalitas Merek Terhadap Keputusan Pembelian Wingko Babat “NN MENIKO”,”Jurnal, Universitas Diponegoro. Semarang. 2013 Engel, J.F.; et al, (1990); Customer Behavior, ed, Chicago : The Dryden Press. Kotler, Armstrong. (1996:274). Pengertian Produk diakses dari http://jurnalsdm.blogspot.com/2009/07/produk-definisi-klasifikasi-dimensi_30.html pada tanggal 27 November 2016 Martilla, John.A; James, John.C, 1977, “Importance-Performance Analysis”, Journal of Marketing (pre-1986), 41, 1. Montgomery, Douglas C., 2001, Introduction to Statistical Quality Control, Edition, John Wiley & Sons, Inc., New York Mowen, John, C dan Michael Minor. 2002. Perilaku Konsumen. Jilid Kedua. Jakarta: Erlangga. Sumarwan, Ujang. 2002. Perilaku Konsumen: Teori dan Penerapannya dalam Pemasaran. Bogor: Ghalia Indonesia Tambunan, Tulus T.H. 2004. Globalisasi dan Perdagangan Internasional. Jakarta: Ghalia Indonesia Utami, Christina Whidya. 2005, Manajemen Riset Strategi dan Implikasi Riset Modern, Salemba Empat, Jakarta.

Volume 3, No.1, Tahun 2017

Prosiding Teknik Industri ISSN:

Recommend Documents