Prosiding Konferensi Sains Kelautan dan Perikanan Indonesia I .
f7-'18 Juli 2007
<
Diterbitkan okh:
Masyarakat Sains Kelautan
Editor: Eko Sri \Viyono, Alimuddin, Ronny I \Vahyu, Tati Nnrhayati, Ali Mashar
ISBN : 978-979-17577-0-6 ISBN "l7&-"l7"l-J.7S77-0-b
911~lll~~I~lll~)~~IJll~~
• K0n/erensi Sains Kelovlon oon Pc,ikotlon Indonesio I Kompvs FPn: - If'S D,omo"," I i· IS A.I, ;>..,V
h.~ATA
PENCANTAR
Masyarakat Sains Kelautan dan Perikanan Indonesia Konferensi Sains Kelautan dan Perikanan Indonesia I (KSKPI) merupakan implementasi tugas dan tanggung jawab Masyarakat Sains Kelautan dan Perikanan Indonesia (MSKPI) yang diinisiasi pembentukannya di Universitas Brawijaya, MaJang pada tanggal 20 Februari 2006. MSKPI didirikan dengan tujuan untuk Ilfenjadi media komunikasi seJuruh cabang sains dibidang kelaulan dan perikanan dimana saat ini teJah b:rkembang komunilas-komunitas menurut cabang sains, seperti MAl (Masyarakal Akuakultur Indonesia), IMFISERN (Indonesian Marine al/d Fisheries Socio-Economics Research Network), ISOI. (Ikatan Sarjana Oseanologi Indonesia), MIl (Masyarakat lkhtiologi Indonesia) dan: lain-lain. MSKPI dengan KSKPI memiliki tanggung jawab moral untuk menjadi jembatan bagi komunikasi antar cabang sains maupun antar cabang sains dengan pengambilan keputusan dibidang kelaulan dan perikanan. Seperti tujuan pendiriannya, MSKPI diharapkan dapat menjadi media bagi komunikasi sains· antar seJuruh pemangku kepentingan kelautan dan perikanan. Salah .satu bentuk komunikasi sains tersebut adalah diselenggar:akannya Konferensi Sains Kelautan dan Perikanan Indonesia I (KSKP I) di Bogor p.lda tanggal 17-18 Juli 2007. Sebagai kerangka tindak lanjut KSKP I, MSKPI . melakukan road-show untuk mensosialisasikan hasil-hasil konferensi, khususnya yang terkait dengan pengembangall sains kelautan dan perikanan dimasa datang. Dalam kesempatan ini, MSKPI mengucapkan terimakasih yang sebesarbesamya kepada seluruh Panitia .KSKPI yang telah be:kelja keras ll1ewujudhn k:giatan· 1Ili. Selain ilu, ~,·fSKPI ju~a mengucapkan p:nghargaan yang tinggi kepada seluruh pihak dan instilusi yang telah Qerkoll!ribusi dalam peJaksa!:aan KSKPI ini, IdllJsusnya DepJliem'en Kelautan dan Perikaaan RI, Nirpon Suissilll Indonesia, CP Prima, Pusat Kajian Sumberdya Pesisir dan Laulan (PKSPL-IPB), dall IIISfifU:.?/or Nafllrot and RegiOlwt Resources (INRR). Se:moga hasil-hasil KSKPI dapat bel~nanfaat bagi pcngembangan sains kelautan dan perikanan Indonesia saat inl dr.l! Illasa dalang. SampiJi jumpn PJda KonfereJlsi Sailis Kelaulan dan t>erikanan Indonesia II di UniversilJs Halu(lleo. Kendar; tahun 2009. :-"Iasyarakal Sains Kelautan dan,Pcrikanan fndonesia. ltd
Dr. Ir. Kndnrwan Socwardi Kctua
•
"
/
1
K~;;"-e~~~i' ~b~s i:elouton don Perj~onon Indonelio I i:ompul FPII: - IPS Dromogo. 17-18 Juli 2007
KATA PENGANTAR Panitia Konferensi Sains Kelautall dan Perikanan Indonesia I
Puji syukur kami panjalknn kehadlirat Alloh SWT alas perkenan-Nya sehingga prosiding Konferensi Sains Kelaulan dan Pelikanan Indonesia I (KSKPI I) dapat diselesaikan. Konferensi yang diselenggaraklin selama 2 han pada 17-18 Juli 2007 bertujuan untuk memberikan wadah bagi saintis dibidang kelautan dan petikanan dalam mengembangkan jaringan dan infonnasi tentang status dan pengembanga,l sains ke!autan dan perikanan serta keterkaitannya dengan pengambilan keputusan di9idang pembangunan kelautan dan.penkanan. Selain itu, konferensi ini juga ditujukan untuk menjalin komunikasi lebih intens antara saint is dan penggiat akademik dibidang kelautan dan pcnkanan dengan kOlllunitas pengambilan keputusan serta stakeholders lainnya. Untuk mencapai tujuan tersebut, maka struktur kon(erensi ini tefbagi menjadi.4 bagian utama, yaitu pel1ama. keynote session, yang menampilkan salah seorang ikol~ baru dibidang bioteknologi khususnya rekayasa protein. Sebuah kebanggaan kami capat menghadirkan Dr. Arif Budi Witarto dan Puslit Bioteknologi UPI untuk membenkan el/lighmiel/t tentang pengembangan sains kclautan dan perikanan. Selanjutnya, bagian kedua adalah panel session yang menampilkan 6 orang pembicara masing-masing 3 orang pembicara pada hari pertama dan had kedua. Pada han pertama, Dr. Subllaf Nurhakim (PRPT-BRKP, DKP),Dr. Sunoto (BP SDM DKP), dan It:. Finnansyah, M.Sc. {Vice President PT. CP Prima, Surabay~). Pada han kedua, di!a!npilkan ma:;ing-masing. Dr. Sumpeno Putro (Pusat Riset Bioteknologi dan Pengolahan Hasil Perikanai1, BRKP-DKP). Dr. Indrajaya (Staf Ahli Komisi IV DPR RIIFPIK IPB) dan Prof. Dr. Enang. HilITi~. !\fS (Guru Besar 1111l'.l Ak'JakultuL FPIK-IPB). Se~ara keseluruhan, terdapat 132 hasil rise! yang dipresentasikan dalam konferellsi i:li. y:l!lg berasal dari lembaga pClldidikan li;lggi kelautan dan perikanan. Lembaga Ihnu Pengetahuan Indonesia {LIP I), Badan Pengkajian dan Pcnerapan Teknologi (BPP'I") dan tidak ketinggalan PUlil yang berasal dari lingkup Depanemen Kelnut
Saya mellgucapkan telima kasih yang sebesar-besamya at as kel:ia keras seluruh pnnitia KSKPI yang telah mengorbankan sebagiall besar waklUnya 11lulai dari pers-iupan hingga tersusunnya prosiding ini. T entu saja_ kesempumaan hanya
-iii·
'PROSIDING Konfe.ensi Sains Kelovlon don Perilconon fndonesio I i:ornpul fPI"; - IPE: O.omogo. 17.18 Jv' 2007
milik Alloh SWT. sehillgga apabila ditemukan kctidaksempuillaan dalam prosiding ini, alas nama panilia dan pribadi saya mohon maaf yang sebesarbcsal1lya. Sampai jumpa pada Konferensi Sains Kelaulan dan Perikanal1 Indonesia II di Uni\'ersitas Haluoleo, Kendari lahun 2009. Pclllitia
Konf~rensi
Sains Kelaulan dan Perikanall Indonesia I lid.
Dr. Ir. Luky Adrianto Ketua
-1\-
• " . . . . ...,~'"""H.,"""
Konferensl Soins Keloulon don Peril:onon Indonesia 1 Kampus FPIK -IP8 Oromogo. ! 7·18 Jufi 2007
DAFTAR lSI KATA PENGANTAR ..................................................................................... .. DAFfAR lSI ......................................................................................................
iv
MAKALAH KUNCI L Mimpi Bioteknologi di Negara Maritim Indonesia (Ari/B. Witarto) ~1AKALAH
KS-I
PANEL
I. Peran Sains Kelautan dan Perikanandalam Pembangunan Perikanan Tangkap (Subhat Nurhakim) ..........: ......:............................................. .. 2. TantangaII. Pendidikan Perikanan (Sunoto) ........................................... . 3. Revitalisasi Budidaya Udang Vanna.'llei Skala Menengah dan Intensif (Firmo.:n'sjah) ................. :...............: .......,.. ~ ..................................:.......... .
PS-I PS-2
PS-3
4. Pera!] .~ains Ke1autan dan Peri~nan dalam Peng~bangan Pengolahan ''". , HasH Penkanan (Sumpeno Putro) .. :................................ ~.......:.:...... :.~ .. PS-4 5. Peran Sains Kelautan dan Perikanao dalam Pengembangan Perikan3l1 Laut'Dalam (indra Jaya) ....................................................................... PS-S 6. Keilmuan. Kebijakan dan Praktek Akua\-Illtur (Enang Ham:~) .......... .. PS-6
~1AKALAH
DIPRESENTASlKAN
1. Bidang Budidaya P,erairan
!. Metode Penent~n Padat Penebaran Ikan Kerapu Bebek Berdasarkan Pada Kebutuhan Oksigen Terlarut (ArifDwi San/~sc. Wahyu PUn\'anla) ...................... ' ............................................................... ,....... 2. Kajian Pengembangan Budidaya Rumput (aut di Provinsi Gorontalo (Julius Sampekalo. Ferny Saharni. Misran Lasantu) ................. '............. 3. F1uktuasi Kljnsentrasi Oksigen Terlarut Dalam Air Tambak Udang Vaname (Lifopenar?IlJ HlJlIIOlnel) Yang Dikelola Secara Intensif (Hidayat 51 /1)'01lto Suwoyo)............................ ........................................ 4. Budidaya Uda.'1g Vaname (Li/opellaeus l'af/namei) di Tambak Dengan lumlah Kincir Berbecla (Hidayal SIll),alllo 5u\\'0)'o, Markus Mallgampa dall Rachman Syalz) .............................................................. 5. An2lisis Kesesuaian Lahan Untuk Pengembangan Kawasan Perikanan Budidaya Di Wilayah Pesisir Kabupaten Kutai Timur (Nirmolasari Idha Wijoya) ...................................................................... 6. Pengaruh Pakan Yang Berbeda Terhadap Kelangsungan Hidup Larva Ikan Beseng-Beseng. Telrnatherina Ladigesi (Djamfwriya/t S.Said. NOl'i lvfa)·osori. Triyanlo) ........................................................................
BDP-! BDP-lO
BDP-21
BDP-33
BDP-44
BDP-55
"
•
.;;1;
.'
/"
Konfeiensi Sons Kelouton don Peril:.onon Indonesia I Kompus FPIK -IPB Oromogo. 17·18 Juli 2007
7. Sintasan Dan Pertumbuhan Juwana Kuda Laut (Hippocampus kuda Bieker) Pada Berbagai Sistem Pemeliharaan (Usmall Muhammad Tang dan Illdra Gunawan. Mlllyadl) ................................................................
BDP-61
8. Hasil Awal Pengembangan Metode Induced-Breeding dan Perkembangan Embrio Ikan Gurame (A. SlInarllla. Sliballdri. P. Sumedl) ....................................................................................................
BDP-69
2. Bidang ;\1anajemen Sumberdaya Perairan 1. Kondisi Mangrove di TeJuk Bungus (Abdul Wakhid) ........................... 2. Penyediaan Calon Suaka Perikanan Dalam Rangka Rekruitmen Benih Ikan Di Danau TeJuk, Jambi (Adrian; SN Krismono. Amula Nurfiarini. Andr; Warsa) •.•..... :....................~............................................................. 3. ·Pengembangan Bioremediasi Dengan Teknik Sluny.Bioreal~or Untuk Pengolahan SludgelSedimen Tercemar Minyak Bumi (Mohamad Yani. Agllng Dlramar Syakli. FUria Riany Eris. Nastiti§Jndras(I)............. ;.•~ 4. Fenomena Hypoxia di Teluk Hunm, Lampung (ArifD.....i Santoso) ........ 5. Fenampilan'Pertunlbuhan Ikan Belida (Chitala /opis)di-Tiga Tipe .:.' Ekologj.Berbeda (DAS Musi. Riam Kanan Dan Perau-an Riau) (Aril WibolVo. Mas Tri Djoko Sur.arn. Safran Ma!"71lur) ................................. 6.Produksi Ikan Belida (Chitala lopis) dan HUbungannya Dengan Kondisi Lingkungan dan Komunitas Zooplankton di Waduk Riam Kanan, Kalsel (ArifWibowo. Subagja. Safran Makmur) ........................ 7. Distribusi Ukuran dan Hubungan Panjang Karapas-Berat Udang Periaeidae Ha!'il Tangkapan di Sungai Senmg Kabupaten Kulcn Progo (Danl/awalt Pralama. Soeparno. Eko Setyoblldl) ................................... 8. Struktur Morfologis dan Perkembangan Gonad Spons AaplOS aapfos (Schmid 1864)'(Kelas Demospvngiae) di Perairan PulalJ Pari, Kepulauan Seribu, OK! Jakarta (Dedi SoedJlO.rma. MujizJI Kawaroe. YUllira Ramili).......................................................................................... 9. Pemanfaatan ~.1uara Sungai Serang Sebagai Oaerah Asuhan Larva dan Juvenile Bagi Beoerapa Spesies lkan Laut (Djumanlo. E. Setyoblidi. B. Suryadarma. M. Bllalla. Julaeha)............................................................ 10. Man<'jemen Kontlik Pemalllaatan Sumberdaya Perikanan (Kasus di Teluk Palu, Sulawelii Tellgah) (D. Su/is;iawali. A. Masya/zoro)............. 11. Anafisis lndeks dan Status Keberlanjutan Pengelolaan DAS dan Pesisir Citarum Jawa Barat) (Edll'arsyah)............................................... 12. Distribusi dan Kelimpahan Kepiting Bakau (Scylla olivacea. S. tranqllebarica. S. serrata) di Segara Allakan, Cilacap (FifriM Nazar. R. F. Kaswadji. SUfiSI;OIlO. Nawallgsari Sugiri)...................................... 13. Pengelolaan Keong Mas (Pomacea canaliculata) (SUfis/joIlO)............... 14. Potcnsi Perairan Oanau Poso, Sulawesi Tengah Untuk Perikanan Sidat di illdonesia (Lukmail. Triyallio. I. Ylilliarri) ..................;:.;..... :~.,.v:, .....,.
MSP.. 1
MSP-I2
MSP-27.·
Iv£SP-38 _•.
MSP-46
MSP-58
MSP-67
MSP-76
MSP-90 MSP-IOO MSP-IOS
MSP-117 MSP-124 MSP- i3 7
PROS/DING ~ .."··;t.!fen~ Soin~
"::"'pu~
,.. f..;l(Julon dOn PCfiy.onon Indo(jc~io FI'II: - IF!: O.omogo. 17·18 Juli 2007
15. Komposisi Spcsies, Kelimpahan dan Distribusi Komunitas Lamun Pada Gugusan Pulau Pari di Taman Nasional Kepulauan Seribu (Mujizat Kawaroe.lis Tn)·ulianti. Emawati IVidyastllfi, Ria Faizah).... 16. Peran Sains Oalam Proses Mcnuju Sustaillable Ornamelllal Fishery: Kasus Banggai Cardinalfish (San:/i,.1.: X./"bt'. A!,(t:.1il :\f, •..,-(.)............... 17. Bioakumulasi Mercury (Hg) Pada lkiln Baung (M),sfIIs nelllllrlls) di Sungai Cikaniki, Bogor (Paryollo. Etty Riani. Dya" Iswantini Pradono) ................................................................................ ;................. 18. Biologi Reproduksi Ikan Ringo (Thynnichth.'\.'S thynoides) di Oanau Teluk, Jambi (Azwar Said. Andri Warsa)................................................ 19. Patterns Of Morphometric Variability In Three Stocks Of Farmed Tiger Shrimp, Penaeus mOllodoll, In Indonesia And Its Application For Selective BreedinidKadarwall Soewardi, Imron)............................
3. Bidsng Tek.ta!ogi HasH Perairan l. Tingkatan Mutu Ikan Banyar (Ras!relliger kanagurla) PascaPenangkapan Oi Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Pekalongan, Jawa Tengah (NlIrjallah. Kllstiariyah. Faisal Jamaludin Taball) .......:: 2. Hubungan Cara Mati Ibn Patin (Pal/gas ills h.\pvphthalmlls) Temadap Kcmunduran Hutu Kesegarannya Pada Penyimpanan·Suhu Ruang (D}oko Poernomo. Mala Nurilmala, Tri Prabowo Swasono) ................. 3. The Nutrient and Steroid Content of Some Deep Sea Fish Species from West Sumatera Ocean (Sugeng Heri Suseno, Ali Suman, ffiLidianto. Arin Damayanli) ...............................:.................................... -1 •• Pota PertUmbuhan Bakteri yang Berasosiasi dengan Spons Laut Sebagai Penghasil Inhibitor Protease yang Dipengaruh Konsentrasi NaCl, pH, dlin Suhu (Tali Nlirhayati. Deslliar, Iman) ............................ 5. Purifikasi Inhibitor Protease yang Diisoiasi dari T~lur Pond Smell (HypomeslIs olidus) (Ustadi. Kelill Young Kir.'1. Sang Moo Kim)............ 6. Penapisan Senyawa Bioaktif Spons Aaptos aaplos dan Petrosia sp. dari LOKasi Yang Beroeda (MeliNa Samira !smet, Dedi Soedharma. Ungglll Ak:ani) .................. ,................... ,................................................. Pengaruh Ekstrak Keong Laut Matah Merah (Cerilhidea obtllsa) Terhadap Se1 Kanker Pada 1'.lencit C~H (Sri Pur.~'allillgsih) .................. ~. Eksplorasi Bahan Aktif ,AJgicidal Rumput Laut Pada Penanganan Harmful Algal Bloom Sp
·vJt-
MSP-148 MSI'·I;'7
MSP-170 MSP-180
MSP-188
'THP-l
THP-12
THP·24
THP-37 THP-48
THP-59 THP-69 THP-77
THP-84
THP-92
PROSIDING ....."'nf(~lcn~J SOUlS ),cl~!Jlan don Pf:r;.:onon h1donCsh..' ~,)lllPU~ fl'fI: IPfi DfoOlogo. 17·la Juli 2007
II. Pemanfaatan lkan Sapu-Sapu (/iyposarcus pm'dalis) Dalam Pembuatan Keripik Ikan (Mala Nurilmala, Winarti Zahiruddin,Rany Mayang TUlljlllzgsari) .............................................................................. 11. Pemanfa::!tan Limbah Kulit Ikan Nila Sebagai ProdukiBarang Kulil Komersial (Bemilai Ekonomis Penting) (LatijSallllbawa, Untari)........ 13. Efektivitas Kitosan Sebagai Matriks Amobil dalam Memerangkap Enzim B-Galaktosidase (Pipih SI/ptijah)................................................. 14. Edible Film Berbahan Dasar Protein Gelembung Renang Ikan Patin (Pangasills sp) (Wini Trilaksani, Bambang Riyallto. Suminto)............... 15. Pembuatan Kitosan dari Ampas Silase Limbah Udang (Winarti, Pipi;' SlIpitjah, Ylili Illdi Astuti) ...... .................................................................. 16. Pengaruh Tekanan Transmembran dan Laju Alir Umpan Pada Proses Pembuatan Karaginan dengan Membran Mikrofiltrasi (Uju, Linawat; Hardjito, SlIprihatill, Prayoga Swyadarma, Erliza Noor)...................... 4. Bidang Tcknologi Perikanan Dan Kelautan I. Analisis Harmonik Konstanta Pasang Surut Dengan Mempergunakan Periode Alias Untuk Data Sate!itAltimetli (Asmi Marin tan Napilll. MS Fitn)'allfo) ........... "................................................................................. 2. Evaluasi Penggunaan Vms (Vessel Monitrwing System) Pada Kapal Perikanan Di Kabupaten CiJacap (Hedhi SlIgl'ito KIIllcoro. Dina. MUyQsari. Ads Nllr Bambang, Asriya:tto)............................................... 3. Manajemen Konflik Pemanfaatan Sumberdaya Perikanl\l1 (Kasus di Teluk Palu, Sulawesi Tengah) (D. Sulistiawali. A. Masyahoro) ............: 4. Per:1allta~an Dinamika Biotisik Laut di Kinvasan KOllservasi Laut (Frida Sidik) ............................................................................................. 5. Pas8ng Surut Dan Sa!ir.itas: Dua Parameter Oseanografi yang Efektif Namun h-fasih Terabaikar. dalam Program Penyusu:lan Kebijakan Kcla4tan di Indonesia (Jolm I. Pariwono)............................................... 6. Fisibilitas Studi Wilayah Pembangunan Pelabuhan Perikanan Samudera di Pulau Morotai, MaJuh.-u Utara (Mutmainllah, Zulham Hara!Jap. Amint/ Karmali. Ikrom M. Sangadji) ...................................... Pemba}:ua!l Sistcm Klasifikasi Ekosistem Terumbu Karang Untuk Tujuan Pe:::etaar. MeTlggunakan Citra Satelit (Novi Susetyo Adi) .......... S. Starus ~lOk C;;.kalang (KatSItWOIllI! pelomis L).di Perairan Utara Kawasaz~ Timur Indonesia: Kajian Komposisi Hasil Tangkapan dan CPUE (Rid~\'an Sala) ............................................................................... \J. Proses PdC'losan Ikan Melalui Turtle Excuder Device (TED) Juvenile alld Trash Excluder Device (JTEDS) Pada Skala Laboratonum (Ronny I. H'ait.l'lI..4ri P1i"bayanto. Mochammad RIJ1anto. Indra SlIp(rono Solihin. Jqbal Himanl) .............................................................................
·viii-
THP- 113 THP-125 THP-136 THP-142 THP-152
THP-162
TPL-l
TPL-II TPL-23 TPL-31
TPL-38
TPL-48 TPLA,S
TPL-74
TPL-85
PROSIDING Konferensi Sons Kelou1on 0:;)0 Perikonoo Ir.dones.io . Kompus FPIK -IP8 Dromogo. 11·18 Juli 2007
10. Perbedaan Posisi Pengoperasian Pancing Tonda Pada Rumpon Laut Dalam di Sela!an Perairan Pelabuhanratu, Kabupaten Sukabumi. Jawa Barat (Ronny I. Waltyu. Deni A. Soeboer. Juliana Handriana) ..............
TPL-IO I
11. Pengaruh Penangkapan Ikan Karang Terhadap Kelangsungan Ekosistem Terumbu Karang di Sulawesi Selatan (Sudirmall. Jama/uddin Jompa. Mllsbir. Sapl1lddin. Syaifuddill) .............................
TPL-I09
12. Model Pengembangan Penkanan Berbasis Karaktenstik Potensi , Daerah (Tri iVy; Nurani. John Haluan, Sudirman Saad. Emani Lubis). 13. Pengelolaan KOla Pantai: Kajian Terhadap Sektor Penkanan, Pelabuhan dan \visata Bahan (Ernani Lubis) ......................................... 14. Kerusakan Mala Janng Gil/net Dalam Penangkapan Kepiting Berskala Kecil (Dahri Iskandar) ............................................................................
TPL.120 TPL-139 TPL-146
LAMPIRAN 1. Butir-Butir Rumusan Konferensi Sains Kelautall dan Penkanan· Indonesia I .............................................................................................. 2. Iadwal Acara Konferensi Sains Kelautan dan Penkanan Indonesia I .... 3. Susunan Kepani!ian Konferensi Sains Kelautan dan Penkanan Indonesia I ................................................................................... ...........
-ix·
LP-l LP-3 LP-5
