PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PEMANFAATAN FERMENTASI AMPAS KELAPA SAWIT SEBAGAI BAHAN PAKAN TERNAK BERKUALITAS DAN BERNILAI EKONOMI TINGGI BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh: Anwar Syahrani
(F3613009/2013)
Agna Putri Dania
(F3615007/2015)
Tyta Varantika Kusumarani
(F3413076/2013)
Dosen Pembimbing : Yogi Pasca Pratama, SE ., ME
UNIVERSITAS NEGERI SEBELAS MARET SURAKARTA 2015
i
Ii
DAFTAR ISI
JUDUL .................................................................................................................. i PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN ...................................................... ii DAFTAR ISI......................................................................................................... iii RINGKASAN ....................................................................................................... vi BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1 Latar Belakang .......................................................................................... 1 Rumusan Masalah ..................................................................................... 1 Tujuan ....................................................................................................... 1 Manfaat ..................................................................................................... 2 Luaran ....................................................................................................... 2 BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .......................................... 3 Kondisi Umum Lingkungan ...................................................................... 3 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar .................................................. 3 Analisis Ekonomi ...................................................................................... 3 BAB 3 METODE PELAKSANAAN ................................................................... 5 Prosedur Usaha Pembuatan Nutheys (Nugget Buah dan Sayur) .............. 5 Strategi Pemasaran yang Akan Diterapkan ............................................... 6 BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ..................................................... 7 Anggaran Biaya ......................................................................................... 7 Rincian Anggaran...................................................................................... 7 Jadwal Kegiatan Progam ........................................................................... 9
iii
RINGKASAN Selama ini, bungkil kelapa sawit dijual dengan harga sampah atau bahkan tidak dimanfaatkan. Padahal, dalam bungkil kelapa sawit tersebut terdapat kandungan protein yang sangat tinggi yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kualitas pakan ternak. Dalam proposal ini kami bertujuan untuk membuat produk olahan pakan ternak dengan bahan dasar bungkil kelapa sawit tersebut. Keuntungan menggunakan bungkil kelapa sawit sebagai bahan dasar campuran pakan ternak salah satunya adalah dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan hewan terrnak lebih cepat dari pada menggunakan pakan rumput biasa. Dalam bungkil kelapa sawit terkandung banyak protein sehingga bila di jadikan bahan tambahan fermentasi pakan akan mempercepat proses penguraian dan penambahan protein pada pakan, sehingga dapat memberikan tambahan nilai gizi dan mempercepat proses pencernaan pakan tersebut, sehingga hewan ternak akan lebih cepat lapar dan gemuk karena pencernaan pakannya lebih cepat dan sempurna. Metode pamasaran yang kami lakukan yaitu dengan melakukan kunjungan ke peternak yang berada di daerah Surakarta dan sekitarnya. Dalam kunjungan tersebut kami akan melakukan promosi tentang manfaat dan keuntungan yang di dapat peternak jika mereka memakai produk kami. Langkah selanjutnya kami memberikan sampel produk tersebut ke peternak yang kami sasar sebagai bahan uji untuk hewan ternak tersebut. Tujuannya supaya para peternak dapat mengetahui teerlebih dahulu secara nyata hasil dari produk kami tersebut. Dan langkah selanjutnya jika hasilnya memuaskan dan sesuai dengan apa yang kami katakana, maka peternak akan menggunakan produk kami untuk keberlangsungan peternakan yang dikelolanya. Tentunya, harga yang kami tawarkan lebih terjangkau sesuai pasar di lingkungan tersebut. Manfaat lainnya, peternak akan mendapatkan hasil ternak yang lebih berkualitas dibandingkan dengan sebelumnya dengan menggunakan produk ini.
iv
1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Selama ini, ampas kelapa sawit dijual dengan harga sampah atau bahkan tidak dimanfaatkan. Padahal, dalam ampas kelapa sawit tersebut terdapat kandungan protein yang sangat tinggi yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kualitas pakan ternak. Dalam proposal ini kami bertujuan untuk membuat produk olahan pakan ternak dengan bahan dasar ampas kelapa sawit tersebut. Keuntungan menggunakan ampas kelapa sawit sebagai bahan dasar campuran pakan ternak salah satunya adalah dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan hewan terrnak lebih cepat dari pada menggunakan pakan rumput biasa. Dalam ampas kelapa sawit terkandung banyak protein sehingga bila dijadikan bahan tambahan fermentasi pakan akan mempercepat proses penguraian dan penambahan protein pada pakan, sehingga dapat memberikan tambahan nilai gizi dan mempercepat proses pencernaan pakan tersebut, sehingga hewan ternak akan lebih cepat lapar dan gemuk karena pencernaan pakannya lebih cepat dan sempurna. Dengan proses seperti itu, maka akan mendapatkan hasil ternak yang bagus dan bernilai ekonomi tinggi. Penelitian dan pengembangan usaha ini bertujuan untuk memberikan produk ini lebih banyak dimanfaatkan oleh para peternakan, terutama pemanfaatan ampas kelapa sawit.Karena, ampas kelapa sawit ini sendiri sampai saat ini belum terlalu banyak terserap di pasar.Manfaat dan khasiat yang terkandung di dalamnya belum semua peternak mengetahuinya.Produk ini tentunya diharapkan bisa tersebar lebih luas oleh para peternak dan tentunya dengan hal tersebut lebih banyak juga ampas kelapa sawit dimanfaatkan, tidak lagi di jual dengan harga sampah ataupun bahkan dibuang dengan sia-sia. 1.2 Rumusan Masalah 1. Bagaimana cara mengolah ampas kelapa sawit sebagai bahan campuran pakan ternak yang bernilai ekonomi tinggi ? 2. Bagaimana peluang ampas kelapa sawit sebagai bahan campuran pakan ternak dalam bersaing di pasar ? 1.3 Tujuan Adapun tujuan yang hendak dicapai sebagai berikut : 1. Memperkenalkan produk campuran ampas kelapa sawit sebagai bahan pakan ternak ini ke pelaku peternak. 2. Mengetahui peluang produk campuran ampas kelapa sawit sebagai bahan pakan ternak ini di pasar dan tempat lainnya yang masih dalam lingkup peternakan. 3. Memasarkan produk campuran ampas kelapa sawit sebagai bahan pakan ternak ini ke pelaku peternak agar mendapatkan hasil ternak yang unggul.
2 1.4 Manfaat Manfaat dari program yang dimaksud antara lain : 1. Ampas kelapa sawit lebih dapat dimanfaatkan sesuai manfaat yang dimilikinya. 2. Ampas kelapa sawit memiliki nilai ekonomi yang tinggi. 3. Dengan menggunakan ampas kelapa sawit ini, maka hasil ternak akan lebih cepat tumbuh dan berkembang dan lebih sehat. 4. Membuka peluang usaha bagi masyarakat sekitar. 1.5 Luaran 1. Mendirikan usaha ini dengan saling menguntungkan, antara pelaku usaha dengan pelaku peternak. 2. Pemberdayaan Sumber Daya Manusia yang ada dilingkungan sekitar.
3 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha Di sekitar kita banyak kelompok tani yang bekerja sama dengan tujuan untuk meningkatkan hasil pertanian mereka dengan teknologi baru, namun berbeda dengan peternak yang kurang memahami tentang teknologi untuk meningkatkan cara dan pemeliharaan hewan ternak yang bisa mempercepat pertumbuhan dan dapat segera menghasilkan. Para peternak biasanya hanya melakukan usaha ternak sebagai sambilan, sehingga keseriusan dalam pemeliharaan sangat kurang begitupula dengan kualitas pakan yang di berikan pada hewan ternaknya. Pada usaha ini kami mengincar para peternak yang berada di Surakarta dan sekitarnya untuk memberikan edukasi tentang peningkatan pakan ternak. Karena daerah Surakarta dan sekitarnya berada di daerah yang tidak jauh dari pegunungan yang idealnya sangat cocok untuk berternak hewan karena ketersediaan pakan yang melimpah. Terutama bahan pakan ternak yang digunakan oleh para pelaku usaha peternak. Dengan bahan pakan ternak yang sama antara satu dengan yang lainnya mengakibatkan hasil ternak yang sama pula. Belum ada inovasi baru tentang cara meningkatkan kualitas pakan ternak guna meningkatkan hasil dan kualitas hewan ternak. 2.2 Potensi Sumber Daya dan Lingkungan Pasar Dalam lingkungan sekitar Surakarta, tentunya tersebar daerah-daerah yang dikhususkan untuk lahan ternak. Tentunya, sumber daya yang disediakan pun bias dikatakan belum merata. Terkadang, lahan peternakan disuatu tempat, hanya diolah oleh warga sekitar daerah tersebut. Tetapi, para pengusaha ternak juga ada yang memanfaatkan sumber daya yang berasal dari luar daerah. Peluang pasar yang tersedia sangatlah besar, karena disekitar Surakarta belum terdapat pemanfaatan amaps kelapa sawit sebagai pakan terNAK. Bahkan, belum banyak yang tau tentang hasil olahan ini, mulai dari caranya, kandungannya, sampai manfaatnya. 2.3 Analisis Ekonomi Untuk rencana produksi bahan pakan ternak yang akan dilakukan adalah sebagai berikut : a. 1 Minggu = 35 Pack b. 4 Bulan = 16 x 35 Pack = 560 pack
4 Harga satu pack adalah Rp 150.000 Sedangkan analisa keuangan yang dibutuhkan adalah sebagi berikut : 1. Peralatan Penunjang Tabel 2.1 Peralatan Penunjang JenisBiaya&Uraian HargaSatuan Jumlah Volume Satuan (Rupiah) (Rupiah) BiayaInvestasi Drum
12
Biji
Ember
10
Biji
300.000 3.600.000 80.000
Total
800.000 4.400.000
2. Biaya Operasional Per Bulan Setiap Produksi : Tabel 2.2 Biaya Operasional JenisBiaya&Uraian
HargaSatuan (Rupiah)
Jumlah (Rupiah)
Volume
Satuan
Gula
5
Kilo
15.000
75.000
Em4
5
Botol
100.000
500.000
Urea
10
Kilo
2.500
25.000
Plastik besar
5
Pack
100.000
500.000
200
Kilo
3.000
600.000
Ampas kelapa sawit Total
Rp. 1.600.000
Total 4*Produksi
Rp 6.400.000
Analisis Pendapatan dan Keuangan Tabel 2.3 Analisis Keuangan
Total Penjualan
Rp 15.000 x 560 bungkus
Rp 11.200.000
Biaya Produksi
Rp 160.000 x 4
Rp 6.400.000
Keuntungan
Rp 11.200.000 – Rp 6.400.000
Rp 4.800.000
Keuntungan/Produksi Rp 4.800.000
Rp 1.200.000
5 BAB III METODE PELAKSANAAN Prosedur Pelaksanaan Fermentasi Ampas Kelapa Sawit sebagai Bahan Pakan Ternak
Solusi:
Pengamatan Keadaan Lingkungan Sekitar
Ampas Kelapa Sawit Rumusan Masalah
Potensi SDA dan SDM
Proses Pembuatan
Gambar 3.1 Prosedur Pelaksanaan
3.1 Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan dari kegiatan yang kami lakukan ada 3 tahapan, antara lain : (1) Melakukan pengamatan potensi SDA dan SDM yang berada di lingkungan sekitar, (2) Membuat suatu rumusan masalah menurut keadaan lapangan yang sebenarnya, (3) Menemukan solusi berupa melakukan pemanfaatan ampas kelapa sawit sebagai campuran bahan pakan ternak. Berikut ini adalah prosedur pembuatan bahan pakan ternak dengan campuran ampas kelapa sawit, antara lain : 1. Mempersiapkan Alat dan Bahan Sebelum memulai usaha ini, langkah pertama yang akan dilakukan adalah dengan mempersiapkan segala macam peralatan dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Karena, hal ini sangat penting agar kualitas dan mutu produk yang hasilkan bagus serta memperlancar proses pembuatan bahan pakan ternak ini. Selain itu, tersedianya peralatan dan bahan yang dibutuhkan dapat menjadikan indikator keberhasilan suatu produk yang dihasilkan demi mendapatkan kualitas yang bagus dan bermutu serta bernilai tinggi 2. Proses pembuatan bahan pakan ternak dengan campuran ampas kelapa sawit. 3. Pengemasan, dilakukan dengan cara manual dengan tersendiri dengan bahan pakan yang lainnya ke dalam wadah yang telah disiapkan.
6 3.2 Strategi pemasaran yang akan diterapkan Strategi pemasaran yang akan dilakukan adalah dengan cara langsung datang kelokasi peternakan dengan menjelaskan keunggulan produk yang ditawarkan. Saat datang ke lokasi ternak juga akan dijelaskan lokasi usaha ini, sehingga konsumen dapat datang langsung juga ke tempat usaha ini untuk kebutuhan lebih lanjut. Keuntungan yang didapat dari strategi ini adalah konsumen dapat mengetahui dengan jelas produk yang ditawarkan serta mengetahui lokasi usaha ini jika suatu waktu membutuhkan bahan yang lebih ataupun bahan tambahan serta bisa melakukan komplain atas produk yang mungkin tidak sesuai dengan yang diharapkan.
7 BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN A. AnggaranBiaya 1. RekapitulasiBiaya Tabel 4.1 RekapitulasiBiaya No. 1.
JenisPengeluaran
Jumlah
BiayaPeralatanPenunjang
2.300.000
2. 3. 4. 5.
BiayaHabisPakai Transportasi Dokumentasi PenyusunanLaporan Jumlah B. RincianAnggaran 1. BiayaPeralatanPenunjang Tabel 4.2 RincianBiayaPeralatanPenunjang JenisBiaya&Uraian Volume Satuan BiayaInvestasi Drum 5 Biji Ember 10 Biji Total 2. BiayaHabisPakai Tabel 4.3 RincianBiayaHabisPakai JenisBiaya&Uraian
6.400.000 1.525.000 720.000 1.555.000 12.500.000
HargaSatuan (Rupiah)
Jumlah (Rupiah)
300.000 1.500.000 80.000 800.000 2.300.000
HargaSatuan (Rupiah)
Jumlah (Rupiah)
Volume
Satuan
Gula
5
Kilo
15.000
75.000
Em4
5
Botol
100.000
500.000
Urea
10
Kilo
2.500
25.000
Plastik besar
5
Pack
100.000
500.000
200
Kilo
3.000
600.000
Ampas kelapa sawit Total
Rp. 1.600.000
Total 4*Produksi
Rp 6.400.000
8 3. Transportasi Tabel 4.4 RincianBiayaTransportasi Jenis biaya & Uraian Biaya pengiriman produk
Volume Satuan
3/ hari
Liter
Harga satuan (rupiah) 8.200
Jumlah (rupiah) 25.000
Biaya promosi
1
bulan
500.000
500.000
Biaya komunikasi
Paket
5
100.000
500.000
Biaya pengiriman
Paket
500.000
500.000
Total
1.525..000
4. Dokumentasi Tabel 4.5 RincianBiayaDokumentasi JenisBiaya&Uraian Volume SewaKamera Digital CuciCetak Digital Sewa Handy Cam Pindah data dari CD
Satuan
HargaSatuan (Rupiah)
Jumlah (Rupiah)
Paket Paket Paket
1 1 1
150.000 300.000 170.000
150.000 300.000 170.000
Paket
1
100.000
100.000 720.000
Harga satuan (rupiah)
Jumlah (rupiah) 1.305.000
5. Penyusunanlaporan Tabel 4.6 RincianBiayaPenyusunanLaporan Jenis biaya & Uraian
Volume Satuan
Printer
1
Unit
1.305.000
Kertas A4
1
Pack
50.000
Penggandaan dan pengarsipan
1
paket
200.000
Total
50.000 200.000 1.555.000
9 C. JadwalKegiatan Program Tabel 4.7 JadwalKegiatan Program Tahun2016 NamaKegiatan
Bulanke 1
Bulank e2
Bulank e3
Bulank e4
Parameter
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Persiapan Peninjauantempat Izintersedia Pengajuanijin PenyediaanAlat PengumpulanBah an
Tersedia ≥ 60% Tersedia ≥ 80%
Pelaksanaan Publikasi
Publikasi
Produksi, PromosidanPenju alan
Produksi, Promosi Penjualan
AnalisisHasil Rekapitulasi Data PenyusunanLap oran
Data Analisis Data rekapitulasi Laporan
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan Penunjang Justifikasi Material
Harga
Jumlah
Satuan
(Rp)
Kuantitas Pemakaian
(Rp) Drum
4 bulan
12
300.000
3.600.000
Ember
4 bulan
10
80.000
800.000
Total
4.400.000
2. Bahan Habis Pakai Justifikasi Material
Harga
Jumlah
Satuan
(Rp)
Kuantitas Pemakaian
(Rp) 1x produksi Gula
15.000
75.000
100.000
500.000
2.500
25.000
100.000
500.000
3.000
600.000
5 kg 1x produksi
Em4
5 botol 1x produksi
Urea
10 kg 1x produksi
Plastik besar
5 pack 1x produksi
Ampas kelapa sawit
200 kg
Total
Rp. 1.600.000
Total 4*Produksi
Rp 6.400.000
3. Lain-lain Justifikasi Material
Harga
Jumlah
Satuan
(Rp)
Kuantitas Pemakaian
(Rp) 1x Printer 1x Kertas A4
1.305.000
50.000
50.000
200.000
200.000
1 Pack 1x
Penggandaan dan pengarsipan
1.305.000 1 Unit
1 paket
1.555.000 Total
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penyusun dan Pembagian Tugas
NO
Program
Bidang
Alokasi
Studi
Ilmu
Waktu
Uraian Tugas
Nama/NIM
(jam/mi nggu) 2 1.
Anwar Syahrani F3613009
D-3 Keuangan Ekonomi dan dan Bisnis Perbankan
jam/min ggu
Pemikiran Konsep, Survei bahan material, pembuatan prototipe, pembuatan proposal.
2 2.
Agna Putri Dania / D-3 Keuangan Ekonomi F3615007 dan dan Bisnis Perbankan
jam/min ggu
Pemikiran Konsep, Survei bahan material, pembuatan proposal.
3.
Tyta Varantika D-3 Kusumarani / Perpajakan F3413076
Ekonomi dan Bisnis
1
Survei bahan
jam/min ggu
material, pembuatan prototipe,
