Project: ZODIAC. Hechtel-Eksel. Chi Mang CHEUNG Sint-Amandplein Gent. Willem VOET Spillemansstraat Borgerhout

Project: ZODIAC Hechtel-Eksel

Chi Mang CHEUNG Sint-Amandplein 3 9000 Gent

Willem VOET Spillemansstraat 27 2140 Borgerhout

Project Zodiac (Hectel-Eksel)

Inhoudstafel Inhoudstafel................................................................................................................................ 2 Inleiding ..................................................................................................................................... 3 1 Het idee .............................................................................................................................. 4 1.1 Wie zijn wij? .............................................................................................................. 4 1.2 Ontstaan van het idee ................................................................................................. 4 1.3 Waarom de naam Zodiac?.......................................................................................... 5 2 Zodiac................................................................................................................................. 6 2.1 Grote Beer .................................................................................................................. 6 2.2 Zaal ‘α’ (Alfa) ............................................................................................................ 7 2.3 Zaal ‘Ω’ (Omega) ....................................................................................................... 8 3 Locatie, publiek en concurrentie ........................................................................................ 9 3.1 Locatie en publiek ...................................................................................................... 9 3.2 Concurrentie ............................................................................................................. 10 3.2.1 Grote Beer ........................................................................................................ 10 3.2.2 Zaalverhuur ...................................................................................................... 10 4 Werkplanning ................................................................................................................... 12 4.1 Vennootschap ........................................................................................................... 12 4.1.1 Soort ................................................................................................................. 12 4.1.2 Doel .................................................................................................................. 12 4.2 Aanpassingen aan het pand en formaliteiten............................................................ 12 4.3 Reclamevoering........................................................................................................ 13 4.3.1 Regionaal.......................................................................................................... 13 4.3.2 Nationaal .......................................................................................................... 13 5 Financieel plan ................................................................................................................. 14 5.1 Investeringen (Financieel plan p. 4) ......................................................................... 14 5.2 Resultatenrekening (Financieel plan p. 5)................................................................ 14 5.3 Diensten en diverse goederen (Financieel plan p. 5,6) ............................................ 15 5.4 Personeelskosten (Financieel plan p. 5,7) ................................................................ 15 6 Slot ................................................................................................................................... 16 Bronnen .................................................................................................................................... 17 Bijlage ...................................................................................................................................... 17

C.M. Cheung & W. Voet

2 van 17


Inleiding Project Zodiac is een project gestart door Chi Mang CHEUNG en Willem VOET. In dit bundel stellen wij onszelf voor en leiden wij u door het ontstaan van de ideeën, de ideeën zelf en hoe we het gaan aanpakken. Al deze gegevens zijn gebaseerd op waarnemingen en op opgevraagde informatie. De foto’s in het project zijn recent getrokken. Het is dan ook de huidige staat van het gebouw. Overschotten van materiaal zullen ontruimd worden door de huidige eigenaar voor we intrekken. Na meer dan een jaar van zoeken naar inlichtingen en zelfs onderhandelen over andere geschikte panden is het eindelijk zover om het project in actie te zetten. Mag deze bundel dan ook genoeg informatie bieden om u ertoe aan te zetten ons project te financieren. Achteraan dit bundel vindt u een financieel plan opgemaakt door accountant Walter De Vries en boekhouder Peter Van den Broeck, waarvoor wij hen ook danken


3 van 17


1

Het idee

1.1 Wie zijn wij? Chi Mang (Sheila) CHEUNG geboren te Halle op 24 januari 1981, opleiding Moderne Talen – Wetenschappen (ASO) Van kleins af aan heb ik gewerkt in het Chinees restaurant van mijn ouders en later bij mijn familie. Doordat mijn ouders taalproblemen hebben, heb ik toen al die tijd ook ingestaan voor de administratie en andere problemen van het restaurant. Op mijn 21ste heb ik gewerkt in een restaurant-danscafé (Chesscafe te Gent), in de dag een restaurant en in de avond een swingend danscafé. Ik stond tevens in voor de desserten, van het maken tot bij de klant. Tot op heden steek ik af en toe een handje bij een marktkraampje met zoetigheid. Deze laatste gaat dan ook van de ene feestgelegenheid naar een andere. Hard werken en het nachtleven is mij dus niet vreemd. Willem VOET geboren te Antwerpen op 2 april 1976, opleiding A2elektromechanica.(TSO) Vanaf mijn 14de ben ik vinylplaten gaan verzamelen. Via de pc ben ik vrij vroeg ook eigen muziek gaan maken, en affiches ontwerpen voor het organiseren van fuiven,… Rond de leeftijd van 17-18 jaar heb ik een scholierenvereniging opgestart, deze was in een jaartje tijd gegroeid tot 60 leden waarvan er 20 actief waren en verspreid over verschillende scholen. Nadien ben ik actief geworden in verscheidene socio-culturele organisaties, en hield ik mij bezig met de interne organisatie en deels de public relations. Van 21 tot 23 jaar was ik muzikaal manager bij Tequilas, danscafé te West-Malle. En als dj heb ik zelfs tot in Kroatië dj-sets gedraaid op festivals en in dancings. Ik heb dus zowel een organisatie-talent, als gevoel voor wat jongeren aanspreekt, als een ruime muzikale kennis.

1.2 Ontstaan van het idee Een eigen zaak beginnen, zat al een tijdje te broeien. De horeca en specifiek het uitbaten van een dessertzaak met een feestzaal, trekt ons beiden sterk aan. Het plezier en de sfeer van de mensen, de lekkere zoetigheid en de vrolijke gezichten, combineren met werken. Dat is alles wat ons hartje begeert. Wanneer we dan toevallig een advertentie zagen voor een overname van een polyvalente zaal, zijn we op zoek gegaan naar alle informatie die we nodig hadden om zoiets te kunnen starten.


4 van 17

Project Zodiac (Hectel-Eksel) Helaas voldeed deze niet aan de normen voor onze bezigheid, maar we zijn met volle moed begonnen met het zoeken naar een geschikte plaats. Onze zoektocht heeft zijn doel eindelijk bereikt bij het voormalige Baccardi’s te Hechtel-Eksel bij Leopoldsburg. Het pand biedt alles wat wij zoeken, maar hierover meer in punt 2 Zodiac.

1.3 Waarom de naam Zodiac? Tijdens onze zoektocht, stootten we op een pand met op de voorgevel 6 panelen gemonteerd. Het leek evident om de naam van de zaak daar op te zetten. Daar we in de buurt waren van het recreatiedomein ‘De Ster’, kwamen we op de naam ‘Zodiac’. Die naam Zodiac willen we dan ook behouden voor dit gebouw. Want deze naam is ook hier niet zo slecht gekozen. Het staat immers in de buurt zijn van een bezienswaardigheid, de ‘Stermolen’.


5 van 17


2

Zodiac

Fig.1: Eerste zicht op Zodiac, kant van de parking

Fig.2: Zodiac, kant van de ‘Grote Beer’

Het pand zelf is onderverdeeld in 3 delen waarvan wij elk gedeelte dan ook een naam gaan geven die iets te maken heeft met sterrenkunde, nl. ‘Grote Beer’, ‘α’(Alfa) en ‘Ω’(Omega).

2.1 Grote Beer

Fig.3: Ingang en toog

Fig.4: Zaal

‘Grote Beer’ is het gedeelte waar zoetigheden geserveerd wordt. Het menu zou voornamelijk bestaan uit verschillende soorten roomijs en ijsproducten zoals milkshakes. Voor mensen op dieet voorzien wij fruitsla en andere soorten salades. Daar ijs in de winter niet zo aanslaat, bieden wij ook warme soep, pannenkoeken en andere warme nagerechten aan. Tevens staan er ook tussendoortjes op het menu voor een snelle hap. De zaak gaat minstens 5 dagen open zijn; van 11u tot 21u of later naar gelang welke dag van de week het is. Direct voor de deur (fig.2) is er ruime plaats voor een fietsenrek. Bij warm weer zouden wij daar een apart ijskraampje kunnen zetten voor mensen die alleen een handijsje willen. Op fig.3 kunt u zien dat er al een toog met tap aanwezig is. De deur dat u op fig.4 ziet is een doorgang naar het Fig.5: Binnenterras overdekte terras en naar de toiletten.


6 van 17

Project Zodiac (Hectel-Eksel) Rechts van de toiletten is er een glazen deur eveneens naar het binnenterras (fig.5), die dus deels overdekt is. In de zomer is dit de plaats bij uitstek om te genieten van een ijsje of een drankje. We beschikken zelfs over een braadvuur, ingebouwd onder het overdekt terras. Dit zullen we ter beschikking stellen voor eventuele barbecue feestjes. Rechts van de toog is de doorgang naar een mooie grote keuken waar er voldoende ruimte is voor zowel vriezers als voor een professioneel kookfornuis.

2.2 Zaal ‘α’ (Alfa)

Fig.6: Ingang zaal α

Fig.7: Parking en ingang zaal α

Zaal α is de grootste zaal in het pand en dient voornamelijk voor verhuur voor allerhande feesten en fuiven. We denken dat zowel een huwelijksfeest, een verenigingsbal of een party daar moet kunnen doorgaan. We gaan het ook zo polyvalent mogelijk inrichten. Voor huwelijksfeesten en dergelijke gaan we niet zelf volledige maaltijden bezorgen, maar gaan we een cateringbedrijf aanspreken. Voor fuiven hebben we al reeds aanvragen binnen van mensen die de grote zaal willen gebruiken voor een reeks van fuiven met een specifieke muziekgenre die niet al te commercieel is. Daarom hopen we niet op de grote massa’s, maar dat moeten we ook niet. We bieden ook maar plaats aan maximaal Fig.8: Zaal α 1.500 personen. Dit publiek vraagt een langzame opbouw, maar zal gemakkelijker blijven. Het is minder gevoelig aan modetendensen. In de directe omgeving verwachten we met deze fuiven dan ook geen concurrentie, daar andere zaken qua muziek toch commerciëler gericht zijn. Voor het geval dat er toch een vrij weekend is, zijn wij van plan om er zelf feesten of fuiven te organiseren. Al de bovenstaande activiteiten zullen grotendeels doorgaan in het weekend. Uiteraard zal de zaal ook in de week beschikbaar zijn, al hebben we voor dinsdagavond wellicht ook een vereniging die op deze avond feestjes wilt organiseren. Op dinsdagavond willen zij ‘Asian


7 van 17

Project Zodiac (Hectel-Eksel) Weekends’ organiseren.. Asian omdat de meeste Chinese restaurants hun sluitingsdag op dinsdag of op woensdag nemen en het personeel in het normale weekend niet kan uitgaan. Echter zal de zaak zich natuurlijk niet alleen tot de Aziatische horecawerkers richten. Het is toegankelijk voor iedereen die zich niet kan permitteren om in het weekend uit te gaan.

2.3 Zaal ‘Ω’ (Omega)

Fig.9: Zaal Ω

Fig.10: Zaal Ω met deur naar Grote Beer

Zaal Ω is ook beschikbaar voor verhuur. Het grootste verschil met zaal α is dat deze zaal niet uitgerust is met een tap. Het is de bedoeling dat we hier alleen maar cocktails en frisdranken aanbieden in combinatie met trendy muziek à la electro, groove en ’80 new wave. Dit genre van muziek spreekt een publiek aan van 30+. De zaal heeft voor bepaalde dagen ook zijn eigen functies. Bijvoorbeeld op dinsdagavond zal het een vip-ruimte zijn als uitbreiding op de Asian Weekend. Woensdag namiddag willen we de zaal ombouwen tot kinderdiscotheek waar we monitoren en eventueel ook een animator gaan aannemen, dit als het verlengde van de ‘Grote Beer’. Donderdags willen wij een bandje een podium geven. Wanneer klanten zaal α afhuren, maar niet voldoende ruimte hebben, dan kan zaal Ω dienen als extra ruimte. Voor een bal is het immers heel geschikt als bodega.


8 van 17


3

Locatie, publiek en concurrentie

3.1 Locatie en publiek Het pand bevindt zich op de Hoofdstraat 48 te 3941 Eksel (Hechtel-Eksel). Het is in het centrum van de gemeente en dichtbij verschillende gekende oriëntatiepunten: 15 minuten wandelen van de sporthal, dikke 5 minuten van de ‘Stermolen’ en 15 minuten van de kerk. De sporthal ligt in een villawijk en heeft minstens 1 voetbalveld. Dit wijst op een zekere toevloed van publiek. Wie met de wagen komt, kunnen wij gemakkelijk voorzien van een parkeerplaats. We beschikken over een ruime parking voor minstens 40 wagens. In de Hoofdstraat zelf zijn er meerdere horecazaken en daar Fig.11: Aanduiding pand op plan van Hechtel-Eksel tussen zullen wij niet misstaan. Door het landelijk karakter van de gemeente richten wij ons vooral op de plaatselijke bevolking. Wij geloven dat er in Eksel een nood is aan feestzalen met enige standing. De gemeente staat dan ook volledig achter ons idee om de grote zaal ter beschikking te stellen als feestzaal. De dessertzaak vindt zijn publiek zowel bij kinderen als bij de oudere generatie. Woensdagmiddag zal onze kinderdisco erg aanslagen want in Eksel zelf, zijn er weinig recreatiemogelijkheden voor kinderen. Wanneer we zowel een ouder publiek kunnen aantrekken naar ons dessertzaak, als een publiek van jongvolwassenen naar onze kleine zaal, dan denken we een leemte te vullen in het Ekselse aanbod. Als we de omgeving rond Hechtel-Eksel bekijken dan hebben we te sterke concurrentie rond de streken van Lommel, Leopoldsburg en Peer. Daar de mensen ernaartoe trekken en er gemakkelijk blijven plakken. We zijn dan ook niet van plan om daar klanten te trekken voor de dessertzaak. Er zijn echter wel veel industriegebieden te Beringen, Leopoldsburg en Tessenderlo. Behalve dat de tewerkgestelden onze potentiële klanten zijn, zijn ook de bedrijven zelf mogelijke klanten. Wij denken hierbij aan de bedrijfsfeestjes of aan een iets lossere karakter van een vergadering. Als we nog verder gaan zien, dan hebben we Herentals, Geel, Hasselt en Eindhoven die elk hun eigen groot industriegebied hebben. Wij kunnen dus besluiten dat er veel werkende mensen zijn in zowel een kleine als een grote straal rond Eksel.


9 van 17


3.2 Concurrentie

3.2.1 Grote Beer

Voor de dessertzaak de ‘Grote Beer’ hebben we in de directe omgeving 2 concurrenten: Cassis en Den Tegeleir. Cassis is 370m van ons verwijderd en is dichtbij de kerk. Het is zowel een tearoom als een ijssalon. We hebben echter niet veel te vrezen aangezien ze maar plaats bieden voor 20 personen. Het terras dat ze voorzien is slechts een verlengde van het pand op de stoep dat hoogstens nog eens 10 extra plaatsen biedt. Het grootste verschil tussen onze ‘Grote Beer’ en Cassis is dat het bij ons de inrichting gezelliger is. Den Tegeleir ligt in het verlengde van de Hoofdstraat op ongeveer 260m van ons. Het is een taverne-restaurant. Het menu van Den Tegeleir is gebaseerd op maaltijden en drinken. Het voordeel dat we hierbij hebben is dat ze geen uitgebreide Fig.12: Directe concurrentie van de ‘Grote Beer’ dessertkaart hebben.Aan de ene kant is Den Tegeleir een concurrent, maar aan de andere kant kunnen hun klanten die graag een grote keuze aan nagerechten willen, bij ons terecht. Als we de straal van 15km rond Hechel-Eksel bekijken, hebben we nog 20 concurrenten. Maar zoals voordien gezegd zoeken we ons publiek daar niet. Er is echter 1 concurrent dat we toch dienen te vermelden: Colletje te Leopoldsburg (Heppen). Het bevindt zich 13 km van de ‘Grote Beer’ op de baan van Leopoldsburg naar Eksel. Hun grootste troef is hun zelfgemaakte ambachtelijk ijs. Hun nadeel is de beperkte parkeerplaatsen bij hun in de buurt. Ze zijn tevens restaurant maar dit zorgt voor ons geen enkel obstakel. Integendeel dit houdt sommige mensen tegen die alleen een nagerecht wensen. Deze mensen kunnen dan bij ons terecht.

3.2.2 Zaalverhuur

Voor onze zaalverhuur hebben we een aantal concurrenten uit verschillende takken. Zo hebben we de dichtstbijzijnde danscafés, de jeugd- en buurthuizen en de verder gelegen maar meest gekende dans- en feestgelegenheden.


10 van 17

Project Zodiac (Hectel-Eksel) Danscafés zoals De Barbier, 't Magazijn en Bij Jet zijn het dichtste in de buurt. Indien we enkel zaal Ω beschouwen, dan gaan we plaatselijk het aanbod, de sfeer en muziekgenres uitbreiden. We kunnen er dus van uitgaan dat we juist de buurt voor een avondje stappen in onze gemeente juist interessanter zullen maken. Het effect verwachten wij dus eerder positief, ook naar onze directe concurrenten toe. Jeugdhuis De Zonk legt zich toe op jeugdhuiswerking. Hun middelen zullen wellicht beperkt zijn, maar ze bieden hun leden ook de mogelijkheid tot het afhuren van het gebouw. Hoewel we niet hetzelfde publiek zullen aantrekken, kan het wel zijn dat hun leden ook onze klanten worden. De voornaamste doelstelling van buurthuis De Locht is het buurtleven te bevorderen. Dit gebeurt door het inrichten van allerlei activiteiten. De Locht is tevens te huur aan een vast tarief. Inwoners van de wijk krijgen korting en dit is tevens hun grootste troef. Hoewel het een speeltuin heeft, heeft het buurthuis toch weinig uitstraling of standing. Wij bieden meer dan alleen de zaal. Indien het gewenst is, zorgen wij ook voor personeel en andere diensten. Bij de gekende zaken behoort zeker de Inside te Hechtel. Het is onderdeel van een hotelrestaurant De Ark Zij bieden wellicht voor trouwfeesten het ruimste aanbod. Mensen kunnen zowel eten, feesten als slapen in hetzelfde gebouw. Ze doen ook aan zaalverhuur, maar specifiek als discotheek. Wij hebben het voordeel dat onze zalen voor alle doeleinden gebruikt kunnen worden. In de Versuz te Hasselt en de Reflex te Westerlo zien wij een ruim aanbod aan zalen, elk in een aparte stijl. Het ruime aanbod zal wellicht het grote pluspunt zijn van deze zaken. Wij bieden een iets andere atmosfeer aan, maar hier verwachten we enkel te kunnen concureren naar flexibiliteit toe in de polyvalentie van onze twee ruimtes. De Shaft te Lommel en de Outline te Diest hebben een grote naam opgebouwd in heel de regio, tot zelfs daarbuiten. Hun capaciteit is te vergelijken met onze zaak. Hoewel de twee zaken niet openstaan voor verhuur, zijn ze toch onze concurrenten door hun doelgroep. Hun muziekstijl is dance gericht en trekt heel wat trendy jonge mensen aan. Indien we activiteiten in zaal α organiseren, zullen wij wellicht dezelfde doelgroep aantrekken. De voorgenoemde zaken zijn wellicht goed bekend bij een groter publiek. Naar vorm en grote verwachten wij hiervan de grootste concurrentie. Maar als we kijken naar de muziekgenres, dan denken wij eraan om electro te spelen in de kleinere zaal Ω, en eerder techno in zaal α voor onze eigen activiteiten. De beide genres komen immers minder voor in het aanbod van onze concurrentie. Wanneer we, in een straal van 15km rond Hechtel-Eksel kijken, zijn er ongeveer 50 zaken die aan zaalverhuur doen. Deze informatie is echter niet helemaal relevant daar de meeste zaken eigenlijk restaurants zijn en zich zodanig ook richten op diners en dergelijke. Wij zullen ons eerder richten overdag naar bedrijven die bij ons zoeken naar een polyvalente zaal waar zowel een lunch kan geserveerd worden, als een meeting georganiseerd. Wij kunnen hieruit besluiten dat we ons bewust zijn van de concurrentie, maar toch een leemte invullen in het bestaande aanbod.


11 van 17


4

Werkplanning

4.1 Vennootschap

4.1.1 Soort

Benaming: Rechtsvorm: Maatschappelijke zetel: Kapitaal: Volstorting: Aandelen: Nominale waarde per aandeel: Aandeelhouders:

Zodiak Besloten Vennootschap met Beperkte Aansprakelijkheid Hoofdbaan 48 te Hechtel-Eksel 18.600,00 euro 18.600,00 euro 186 aandelen op naam 100,00 euro Chi Mang CHEUNG 94 aandelen Willem VOET 92 aandelen

4.1.2 Doel

Het doel van de vennootschap is het uitbaten van een dessertzaak met het verhuren van zalen. Behalve verhuring doen we ook begeleiding bij evenementen en het organiseren ervan. Indien omstandigheden het toelaten, breiden we onze activiteiten uit.

4.2 Aanpassingen aan het pand en formaliteiten Het pand zelf is het bezit van een vennootschap. Indien we het pand uit de vennootschap kopen, vragen de vennoten 496.000,00 euro. Indien we de aandelen van de NV kopen, dan vragen ze er 397.000,00 voor. De NV heeft voor het moment geen activiteiten dan alleen het bezitten van het pand. Er is al een overeenkomst dat er een clausule in het overname contract komt voor eventuele gevolgen van activiteiten van de huidige vennoten. Daarom dat we opteren voor het tweede voorstel. Aan het pand zelf zijn er niet veel aanpassingswerken nodig. We moeten echter wel nog een bouwvergunning aanvragen voor de reclameborden en eventueel voor het afbakenen van de parking. We hebben twee borden nodig: één voor het dak met ‘Zodiac’ en één aan de ingang van de ‘Grote Beer’.


12 van 17

Project Zodiac (Hectel-Eksel) Het parkeerterrein zoals het er nu bijligt, is toegankelijk voor iedereen. We willen dit beperken door een hek uit gaas te zetten met een klimopplant erdoor gewikkeld. Zo behouden wij plaats voor onze klanten. Voor de dessertzaak moeten we de huidige keuken uitbreiden met een koelcel en diepvriescellen. In een van de kamers (fig.13) is er een dampkamp aanwezig en die willen wij hergebruiken. Deze plaats wordt dan voorzien als voorraadkamer. Wij willen werken met gas waarvoor we in het gebouw nog een gasleiding moeten trekken. De zalen α en Ω krijgen een nieuw likje verf en worden zo polyvalent mogelijk ingericht met een uitbreiding aan licht Fig.13: Voorraadkamer en geluid. Deze uitbreiding houdt ook in dat we een videoconferentiesysteem gaan installeren. De meubels in heel het gebouw worden vernieuwd. Voor heel het gebouw zullen we een milieuvergunning Vlarem 2 moeten aanvragen. Deze gaan we zo snel mogelijk aanvragen na de onderhandelingen. We hebben echter al een positief reactie gekregen van Mr. Truyens R., burgemeester van Hechtel-Eksel, over de uitbating.

4.3 Reclamevoering

4.3.1 Regionaal

Vanaf het moment dat we met zekerheid het pand in ons bezit hebben en de openingsdatum vast gelegd is, kondigen wij onze komst aan in de regionale kranten. Verder sturen wij een uitnodiging naar alle inwoners van Eksel zelf voor de receptie. Zo stellen we ons voor en maken we ons ook bekend in de directe omgeving. Regionale publiciteit draait dan ook alleen maar rond de dessertzaak.

4.3.2 Nationaal

Wij zullen de mensen die bij ons op regelmatige basis, elke zaterdag, fuiven of party’s organiseren, ondersteunen door landelijk reclame te voeren. Wij hebben hier reeds contact genomen met Outsoon en Move-X. Vooral Move-X biedt een ruim aanbod aan tijdschriften waar wij ons klanten potentiaal in terugvinden. Verder stellen wij ons open voor andere reclametijdschriften. Ook indien onze zalen niet verhuurd zouden geraken, organiseren wij in samenwerking met Solid Music fuiven. De volledige agenda zou dan opgenomen worden in die tijdschriften. C.M. Cheung & W. Voet

13 van 17


5

Financieel plan

In bijlage vindt u het financieel plan opgemaakt door accountant Walter De Vries en boekhouder Peter Van den Broeck. We hebben voor dit plan de maximale kosten berekend en de minimale inkomsten om deze te dekken. In dit onderdeel geven wij meer uitleg hoe we aan deze cijfers gekomen zijn.

5.1 Investeringen (Financieel plan p. 4) Alle investeringen hebben wij bepaald op basis van offertes en aanvragen via de bevoegde instellingen. Het is echter zo dat we hier er vanuit gaan dat we geen enkele sponsering krijgen. Dit is het slechtste scenario dat we ons voorstellen, maar we hopen op een goede samenwerking tussen een paar leveranciers dat we toch dingen in bruikleen kunnen gebruiken. De aandelen in patrimoniumvennootschap is de vennootschap dat in het bezit is van het pand cfr. 4.2 Aanpassingen aan het pand en formaliteiten.

5.2 Resultatenrekening (Financieel plan p. 5) De cijfers die in de resultatenrekening zijn allemaal BTW exclusief, maar we zijn vertrokken van de klant m.a.w. de bedragen die hierna volgen zijn allemaal BTW inclusief. De dessertzaak gaat 5 dagen open zijn in de week, dus 250 dagen in het jaar. We pakken een gemiddelde van 25 klanten die per dag gaan binnenkrijgen en elk 1 euro aan drank en 4 euro aan eten spenderen. Als we gaan zien naar een normaal verbruik in een dergelijke zaak is 5 euro per klant wel realistisch. Zo zijn er mensen die graag genieten van het leven en meer uitgeven, maar aan de andere kant zijn e ook mensen die alleen een glaasje komen drinken. Wij rekenen 242 euro voor de huur van de zaal. Dit is het minimumbedrag dat we vragen. Het is vanzelfsprekend dat we de huurprijs aanpassen naargelang de vraag van de huurder. De berekening is gebaseerd op 50 dagen per jaar dat het verhuurd is. Met de kleine zaal bedoelen we hiermee zaal Ω. We gaan ook hier vanuit dat het 50 dagen in het jaar open is. Er zou gemakkelijk 300 personen in kunnen, maar we hebben het hier op 75 klanten gehouden. Doorgaands zijn cocktails duurder dan gewone dranken en rekenen wij erop dat per persoon zeker 25 euro geconsumeerd wordt. Zaal α kan een veel grotere capaciteit aan en hebben wij ons berekening gebaseerd op 250 klanten. Hun consumptiegedrag is hetzelfde als die van zaal Ω. Bijkomend is dat ze ook nog inkomgeld van 4 euro betalen. In de realiteit zal dit waarschijnlijk 5 euro zijn en voor beide


14 van 17

Project Zodiac (Hectel-Eksel) zalen, maar we houden er rekening mee dat we vrijkaarten geven. Indien de zaal niet verhuurd is, gaan we vrijdag- en zaterdagavond openen, dat komt overeen met ongeveer 100 dagen per jaar. Het is wel zo dat als we deze zaal verhuren dan ook een prijs vragen evenredig met het inkomen van zulke dag. Het is ook zo dat we speciale dagen er niet bijrekenen, zoals de Asian Weekend. Voor de inkoopwaarde en onderaannemingen hebben wij offertes ontvangen.

5.3 Diensten en diverse goederen (Financieel plan p. 5,6) Wij betalen een lage huurprijs aan het patrimoniumvennootschap, maar de bvba zal zelf vernieuwingwerken of schadeherstellingen moeten uitvoeren. Sabam onder de lidmaatschappen is berekend volgens regels van de Sabam: gebaseerd op inkom, grootte van de zaak en gemiddelde drankverkoopprijs.

5.4 Personeelskosten (Financieel plan p. 5,7) Ons personeel is opgesplitst in 4 categorieën: • Onderaannemingen, • Personeel op fooi, • Personeel op dagloon, • Personeel fulltime. Onder de onderaannemingen zijn dj’s, danseressen en de live groepen. Die zijn te vinden in het finacieel plan op pagina 5. Personeel op fooi zijn obers en barmannen. Hun inkomen is dan ook bepaald aan prestatie daar we hun fooi berekenen in de drankprijs zelf. Buitenwippers, kassier, vestiaire krijgen een dagloon. We gaan een dienster fulltime aannemen voor de dessertzaak. Werkkledij is voorzien. Naargelang hun functie hebben ze een T-shirt en/of schort met onze logo erop.


15 van 17


6

Slot

In dit project hebben wij de volledige studie gedaan om een zaak op te starten. We zijn ons bewust van alle pro’s en contra’s van het vak. Een zaak starten in de horeca is een risico, maar wij zijn ervan overtuigd dat we een zekere aanvulling zijn voor de markt in Eksel en omgeving. We hopen u met deze studie te overtuigen dat dit project meer dan een haalbare kaart is.


16 van 17


Bronnen http://www.hechtel.be http://www.maporama.com http://www.goudengids.be http://www.dezonk.be http://users.belgacom.net/buurthuis.delocht http://www.inside.be http://www.versuz.be http://www.reflexclub.be http://www.shaft.be http://www.cluboutline.be

Bijlage Financieel plan bij opstart vennootschap


17 van 17

ZODIAK BVBA Hoofdbaan 48 3941 Hechtel-Eksel

FINANCIEEL PLAN BIJ OPSTART VENNOOTSCHAP

ZODIAK BVBA - 9100 SINT NIKLAAS

FINANCIEEL PLAN

INHOUDSTABEL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

Inhoudstabel Algemene gegevens Aandeelhouders Zaakvoerders Doel Investeringen Resultatenrekening Diensten en diverse goederen Personeelskosten Afschrijvingen Andere bedrijfskosten Financiële kosten Benodigd kapitaal Besluit

Pagina :

2

3 3 3 3 4 5 6 7 7 7 7 8 8

(2)

ZODIAK BVBA - 3941 HECHTEL-EKSEL

FINANCIEEL PLAN

2. Algemene gegevens Benaming: Rechtsvorm: Maatschappelijke zetel: Kapitaal: Volstorting: Aandelen: Nominale waarde per aandeel: Boekjaar: Eerste boekjaar: Jaarvergadering: Eerste jaarvergadering:

Zodiak Besloten Vennootschap met Beperkte Aansprakelijkheid Hoofdbaan 48 te 3941 Hechtel-Eksel 18.600,00 Euro 18.600,00 Euro 186 aandelen op naam 100,00 Euro van 01-01 tot en met 31-12 vanaf de oprichting tot 31-12-2006 derde woensdag van juni om 15 uur juni 2007

3. Aandeelhouders Mevrouw Chi Mang Cheung Sint Amandsplein 3 studio 14 9000 Gent

94 aandelen

De heer Willem Voet Spillemansstraat 27 2140 Borgerhout

92 aandelen

4. Zaakvoerder Mevrouw Chi Mang Cheung en de heer Willem Voet; voornoemd

5. Doel De vennootschap heeft tot doel: -de uitbating van dansgelegenheden, drankgelegenheden en alle horecabedrijven zonder beperkend te zijn; -inrichting van evenementen zoals shows, e.d., eveneens zonder beperkend te zijn; -bureau voor bijstand en consultancy aan horecabedrijven; -aankopen, inrichten, verhuren, verkopen van horecabedrijven. -verhuren van zalen, en toestellen eventueel met inbegrip van personeel De vennootschap mag ook alle roerende en onroerende handelingen verrichten welke direct of indirect betrekking hebben op haar hoofddoel en die er de uitbreiding of uitbating van zouden kunnen bevorderen, in welk land dan ook. De vennootschap zal door inbreng, fusie, onderschrijving of op alle andere wijzen belangen mogen hebben in alle ondernemingen, verenigingen of maatschappijen die een gelijkaardig of gelijklopend of overeenstemmend doel hebben of geacht worden het doel van de vennootschap te beïnvloeden.

Pagina :

(3)


FINANCIEEL PLAN

6. Investeringen Oprichtingskosten Immateriële activa

2 000,00 2 500,00 2 500,00

-Vlaremvergunning voor 20 jaar

Materiële activa

269 949,00 10 560,00 26 890,00 805,00 238,00 46 080,00 68 050,00 11 870,00 17 172,00 5 000,00 2 000,00 2 000,00 9 334,00 10 000,00 19 950,00 37 500,00 2 500,00

-Opslaginstallatie (diepvries- en koelcel, koelkast) -Keukenapparaten (friteuse, wasmachine,ijsmachine, ...) -Keukenbenodigdheden -Dessertbenodigdheden -Geluid voor kleine zaal -Geluid voor grote zaal -Licht voor kleine zaal -Licht voor grote zaal -Lichtreclame -Schilderwerk grote zaal -Doorstroomtoestel voor warm water -Gasaansluiting, gevel- en parkingrenovatie -Werkuren voor installatie van alle apparatuur -Computers, server voor voorraad- en kassasysteem -Muziekcollectie en technisch materiaal -Vernieuwing meubilair

396 629,64

Financiële activa 396 629,64

-Aandelen in patrimoniumvennootschap

671 078,64

Totaal investeringen

Pagina :

(4)


FINANCIEEL PLAN

7. Resultatenrekening

2006

2007

25 Verkopen dranken dessertzaak Verkopen eten dessertzaak Verhuur zalen Verkopen dranken feestzaal (klein) Inkom feestzaal (groot) Verkopen dranken feestzaal (groot) Andere bedrijfsopbrengsten Omzet

200,00 5 165,29 20 661,16 10 000,00 77 479,34 82 644,63 516 528,93 0,00 712 479,34

250,00 6 198,35 24 793,39 10 000,00 77 479,34 90 909,09 568 181,82 0,00 777 561,98

Inkoopwaarde dranken dessertzaak Inkoopwaarde eten dessertzaak Inkoopwaarde dranken feestzaal (klein) Inkoopwaarde dranken feestzaal (groot) Onderaannemingen (DJ's en danseressen) Brutowinst

1 033,06 7 378,98 27 892,56 185 950,41 36 400,00 453 824,32

1 239,67 8 854,78 27 892,56 204 545,45 41 600,00 493 429,52

Diensten en diverse goederen Brutomarge

154 497,00 299 327,32

160 364,00 333 065,52

Personeelskosten Afschrijvingen Andere bedrijfskosten Financiële kosten Resultaat voor belastingen

193 486,60 55 556,40 2 747,50 40 628,20 6 908,63

189 688,09 53 556,40 3 330,00 37 112,83 49 378,19

Belasting op het resultaat

1 725,78

14 028,96

Resultaat boekjaar

5 182,85

35 349,23

Pagina :

(5)


FINANCIEEL PLAN

8. Diensten en diverse goederen

2006

2007

Huur gebouw Huur machines en materieel Onderhoud en herstellingen gebouw Onderhoud en herstellingen uitrusting Water Electriciteit Verwarming Kantoorbenodigdheden Documentatie - vakliteratuur Telefoon Internet Gereedschap en klein materieel Erelonen Postzegels Wettelijke publicatiekosten Verzekeringen Lidmaatschappen (Sabam,…) Kilometervergoeding p.w. Publiciteit - advertenties Representatiekosten Diverse opstartkosten Beheer sociaal secretariaat Vergoeding Voet Vergoeding Cheung

21 600,00 250,00 2 500,00 1 250,00 840,00 4 560,00 2 400,00 1 000,00 110,00 1 800,00 360,00 1 300,00 6 000,00 600,00 0,00 7 750,00 32 400,00 1 377,00 25 000,00 200,00 300,00 900,00 9 000,00 33 000,00

21 600,00 250,00 2 500,00 1 500,00 840,00 4 560,00 2 400,00 400,00 110,00 1 800,00 360,00 1 200,00 6 000,00 600,00 167,00 7 750,00 32 400,00 1 377,00 22 000,00 350,00 300,00 900,00 15 000,00 36 000,00

Totaal diensten en diverse goederen

154 497,00

160 364,00

Pagina :

(6)


FINANCIEEL PLAN

9. Personeelskosten Brutolonen en RSZ dienster dessertzaak Brutolonen en RSZ obers en barman Brutolonen en RSZ buitenwip., kassa, vestiaire Geneeskundig dienst Arbeidsongevallenverzekering Werkkledij Totaal personeelskosten

10. Afschrijvingen Op oprichtingskosten Op immateriële vaste activa Op materiële vaste activa -Veranderingen gebouw -Andere

10% 20%

Totaal afschrijvingen

11. Andere bedrijfskosten

2006

2007

26 689,00 92 665,29 70 200,00 75,00 3 257,31 600,00

27 000,00 88 636,36 70 200,00 75,00 3 176,73 600,00

193 486,60

189 688,09

2006

2007

2 000,00 500,00 53 056,40 933,40 52 123,00

0,00 500,00 53 056,40 933,40 52 123,00

55 556,40

53 556,40

2006

2007

Provincie- en gemeentetaksen Milieubijdrage Belasting op tapperijen van gegiste geestrijke dranken Fiscale zegels Vennootschapsbijdrage

500,00 0,00 1 875,00 25,00 347,50

500,00 580,00 1 875,00 25,00 350,00

Totaal andere bedrijfskosten

2 747,50

3 330,00

12. Financiële kosten

2006

2007

Bankkosten Intresten leningen

100,00 40 528,20

100,00 37 012,83

Totaal financiële kosten

40 628,20

37 112,83

Pagina :

(7)


FINANCIEEL PLAN

13. Benodigd kapitaal

2006

2007

Opstartkosten Investeringen Voorraden Voorafbetalingen belastingen Klanten Liquide middelen

2 000,00 669 078,64 8 000,00 1 725,78 0,00 25 000,00 705 804,42

2 000,00 669 078,64 10 000,00 14 028,96 0,00 25 000,00 720 107,60

Leveranciers Overheidsinstellingen (participatiefonds) Financiële instellingen Afschrijvingen cumulatief R/C vennoten Resultaat cumulatief Uit te keren dividenden

4 000,00 30 000,00 590 917,48 55 556,40 1 547,68 5 182,85 0,00

2 000,00 30 000,00 533 319,60 109 112,80 0,00 40 532,09 0,00

18 600,00

5 143,11

Benodigd kapitaal op einde boekjaar

14. Besluit Uit het bovenstaande blijkt dat een volstort kapitaal van 18.600,00€ voldoende is, op voorwaarde dat een lening kan verkregen worden van 395.000,00€, welke terugbetaalbaar is op twintig jaar en een lening van 250.000,00€, welke terugbetaalbaar is op vijf jaar. Terugbetalingscapaciteit is ruim aanwezig.

Pagina :

(8)

Project: ZODIAC. Hechtel-Eksel. Chi Mang CHEUNG Sint-Amandplein Gent. Willem VOET Spillemansstraat Borgerhout

Recommend Documents