PROFIL STRUKTUR SERAT IBU TANGKAI DAUN ANTARA INDUK DAN ANAKAN KELAPA (Cocos nucifera L Rangda )

JURNAL SIMBIOSIS I (2): 70- 78 Jurusan Biologi FMIPA Universitas Udayana

ISSN : 2337-7224 September 2013

PROFIL STRUKTUR SERAT IBU TANGKAI DAUN ANTARA INDUK DAN ANAKAN KELAPA (Cocos nucifera L “Rangda”) (ANATOMICAL STRUCTURE OF THE LEAF STALK FIBER OF COCONUT (Cocos nucifera L. "Rangda") FROM SEEDLING AND PARENT PLANT) Ni Made Puspawati 1), Eniek Kriswiyanti 2), I Ketut Junitha 3) Jurusan Biologi, FMIPA, Universitas Udayana *) Email: [email protected] INTISARI Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui struktur anatomi serat ibu tangkai daun induk dan anakan kelapa (Cocos nucifera L. “Rangda”). Sampel diambil dari Perkebunan Kelapa Pemda Badung yang ada di Desa Sanghyang Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana. Pembuatan preparat dan pengamatan mikroskopis dilakukan di laboratorium Struktur Perkembangan Tumbuhan FMIPA Unud dari bulan Oktober 2012 sampai dengan bulan April 2013. Hasil penelitian menunjukkan bahwa struktur morfologi ibu tangkai daun kelapa (Cocos nucifera L.”Rangda”) yang terpuntir disertai dengan perubahan anatomisnya, dimana bentuk sel penyusun serat ibu tangkai daun sebagian besar tersusun oleh serabut sklerenkim dengan banyak torsi terutama pada tanaman induk sebanyak 81% sel sklerenkimnya terpuntir sedangkan anakan 13%, dengan rata-rata jumlah puntiran 17 ± 1 pada tanaman induk dan 6 ± 1 pada anakan. ABSTRACT The research aims to determine the anatomical structure of the leaf stalk fiber Coconut (Cocos nucifera L. "Rangda") on the seedling and parent plant. Sampling was conducted at Sanghyang village Melaya district, Regency of Jembrana. Preparations and microscopic observations made in the laboratory of Plant Development Structure Biology Department, FMIPA Unud. The research was conducted in October 2012 - April 2013. Maceration method used for preparations sklerenkim fibers and xylem elements. The results showed that the anatomical parent plant and seedling petiole were torque and mostly composed by sclerenchym fibers but in the parent plant more torque than seedling. In the parent plant about 81% the sclerenchym cell was torque but in seedling only 13%, with an average number of 17 ± 1 torsion of the parent plant and 6 ± 1 in seedling. Keywords: the fiber structure, torque PENDAHULUAN Kelapa merupakan

(Cocos tanaman

berbatang lurus

nucifera

L.)

perkebunan

yang memiliki nilai

budaya dan ekonomi yang tinggi serta

mudah ditemui di

berbagai daerah di

Indonesia (Sadjad, 1983). Menurut

Kriswiyanti

(2012)

berdasarkan kegunaannya di Bali kelapa dibedakan menjadi dua kelompok kelapa



(nyuh = kelapa dalam bahasa Bali): kelapa

Pada

tanaman,

yang

berperan

biasa umumnya digunakan untuk kopra,

sebagai penyokong tubuh tanaman adalah

minyak atau bahan makanan, dan kelapa

serat.

madan oleh masyarakat biasa digunakan

memanjang dengan ujung tertutup dan

untuk keperluan obat dan upakara. Kelapa

biasanya berdinding tebal (Pandit dan

madan terdapat lebih dari 20 macam

Ramdhan, 2002). Pada pelepah daun, serat

diantaranya kelapa bingin, bojog, bejulit,

dapat berasal dari sklerenkim

sudamala, sangket, kopyor, menjangan,

unsur

salak, surya, rangda, dan lain sebagainya.

(Malyono, 2012).

Masing-masing

memiliki

ciri

khusus

Serat

xilem

merupakan

sel

yang

maupun

dari berkas pengangkut

Berdasarkan latar belakang diatas

dibagian tertentu, salah satunya adalah

maka,

Cocos

Kelapa

mengetahui struktur serat ibu tangkai daun

“Rangda” adalah kelapa Dalam yang

pada induk dan anakan Cocos nucifera

memiliki karakter ujung batang dan ibu

L.”Rangda”.

nucifera

L.”Rangda”.

tujuan

penelitian

ini

untuk

tangkai daun terpuntir, sehingga mahkota daun terlihat seperti rambut rangda. Identifikasi

nucifera

Sampel diambil dari Perkebunan

L.”Rangda” sejak anakan sulit dilakukan

Kelapa Pemda Badung yang ada di Desa

dimana ibu tangkai daun anakan kelapa

Sanghyang Kecamatan Melaya, Kabupaten

tersebut tumbuh tidak terpuntir seperti

Jembrana.

induknya. Hal tersebut sesuai pendapat

pengamatan mikroskopis dilakukan di

Tomlinson (1961) dan Weiner dan Leise

laboratorium

(1988) menyatakan bahwa pada jenis rotan

Tumbuhan

yang sama terdapat sifat memanjat yang

Universitas Udayana dari bulan Oktober

sama

2012 - April 2013.

pula,

Cocos

Tempat dan Waktu Penelitian

tetapi

kemungkinan

mempunyai ciri anatomi batang yang

Pembuatan

Struktur Jurusan

preparat

dan

Perkembangan Biologi

FMIPA

Metode maserasi dari Franklin

berbeda, sebaliknya jenis rotan yang

digunakan

berbeda sifat memanjatnya dapat memiliki

Potongan ibu tangkai daun direbus hingga

kemiripan ciri anatomi. Ini menunjukkan

mendidih dalam campuran 1 bagian AAG

bahwa terdapat hubungan antara susunan

dan 2 bagian hydrogen peroksida (30%)

anatomi

sehingga

hingga lunak. Setelah itu dimaserasi dan

ditelusuri

dicuci dengan air dilanjutkan pewarnaan

perbedaan

dengan

morfologi

morfologi

dapat

melalui struktur anatominya.

untuk

membuat

preparat.

dengan 1% safranin dalam air selama 24



jam. Pencucian dengan air, dehidrasi

sklerenkim

menggunakan alkohol bertingkat (20%-

berkas pengangkut.

100%)

masing-masing

15

menit.

Hasil

maupun unsur xilem dari

penghitungan

rata-rata

Dealkoholisasi dengan alkohol absolute

jumlah serabut sklerenkim paling banyak

dan xilol (3:1; 1:1; 1:3) masing-masing

terdapat pada bagian tengah ibu tangkai

selama 10 menit, kemudian xilol murni.

daun (total : 139 ± 14 sel serabut

Selanjutnya penempelan dan penutupan

sklerenkim; 113 ± 10 sel terpuntir ; 26 ±

dengan

dan labeling

5 sel lurus ; 57 ± 10 sel trakeid) dan paling

(Berlyn dan Miksche, 1976). Pengamatan

sedikit dibagian ujung (Tabel 1). Hal ini

dilakukan dengan mikroskop cahaya tipe

sesuai dengan pernyataan

L301.

yang

canada

balsam

Liese (1980)

menyatakan bahwa pada arah

vertikal, jumlah serat meningkat dari bagian bawah ke atas, sebaliknya jumlah

HASIL DAN PEMBAHASAN Berdasarkan

pengamatan

hasil

maserasi ibu tangkai daun tanaman induk dan

anakan

tersusun

Pada anakan jumlah sel sklerenkim

serabut

dan trakeidanya lebih sedikit dibandingkan

sklerenkim, trakeid dan parenkim. Serabut

dengan induk. Hal ini berkaitan dengan

sklerenkim dapat berasal dari jaringan

faktor usia dimana jaringan tanaman induk

sklerenkim

xilem,

lebih berkembang dari tanaman anakan

sedangkan trakeid hanya berasal dari unsur

sehingga jumlah selnyapun lebih banyak.

xilem. Malyono (2012) menyatakan bahwa

Menurut Kartasapoetra (1987) semakin tua

pada pelepah daun, serat dapat berasal dari

usia tanaman maka jumlah sel akan

maupun

oleh

parenkim menurun.

unsur

bertambah jumlahnya.



Tabel 1. Rata-rata Jumlah Sel Penyusun Serat Pada Ibu Tangkai Daun Induk Dan Anakan Kelapa (Cocos nucifera L.”Rangda”) Jenis sel penyusun ibu tangkai daun Ibu Tangkai Daun Anakan

Pangkal Ibu Tangkai Tengah Daun Induk Ujung

Serabut

Puntir Lurus Total Puntir Lurus Total Puntir Lurus Total Puntir Lurus Total

sklerenkim

bentuk yang terpuntir

Serabut Prosentase Skerenkim (%) 16 ± 7 13 101 ± 15 87 117 ± 14 81 ± 19 71 33 ± 9 29 114 ± 24 113 ± 10 81 26 ± 5 19 139 ± 14 80 ± 20 72 31 ± 6 28 111 ± 24

memiliki

(torsi) pada

Trakeida 0 51 ± 16 51 ± 16 0 34 ± 11 34 ± 11 0 57 ± 10 57 ± 10 0 48 ± 17 48 ± 17

yang terpuntir. Persentase jumlah sel yang terpuntir

tersebut

dengan

pada

tanaman

tanaman induk dan anakan (Gambar. 1a

morfologinya

dan 2). Hal ini sangat berbeda dengan

anakan bentuk ibu tangkai daunnya terlihat

bentuk sel dari tanaman normal yang

lurus sedangkan pada tanaman induk

memiliki ibu tangkai daun lurus dimana

terpuntir. Pada ibu tangkai daun tanaman

bentuk serabut sklerenkim juga lurus

induk di bagian tengah morfologinya

(Gambar 1e). Dari data yang diperoleh

terlihat lebih terpuntir daripada bagian

kemungkinan perbandingan jumlah sel

pangkal dan ujung hal ini sesuai dengan

sklerenkim yang terpuntir dan yang lurus

anatominya dimana pada bagian tengah

juga mempengaruhi proses terpuntirnya

jumlah sel yang terpuntir lebih banyak

morfologi

nucifera

daripada dibagian lainnya. Kemungkinan

L.”Rangda”) ini, dimana pada kelapa

semakin banyak jumlah sel yang terpuntir

anakan hanya 13

akan

Kelapa

(Cocos

% yang terpuntir

dimana

sesuai

membuat

ibu

tangkai

daun

sedangkan pada tanaman induk bagian

mengalami tekanan yang lebih besar dari

yang paling banyak puntirannya dibagian

dalam sehingga morfologi luarnya juga

tengah ibu tangkai daunnya yaitu 81% sel

menjadi

lebih

terpuntir.



b

a

M=100X

e

M=100X

M = 450 x

d

c

Gambar 1. Bentuk struktur sel penyusun serat ibu tangkai daun induk Kelapa (Cocos nucifera L.”Rangda”) yang terpuntir Keterangan :a. serabut sklerenkim, b. trakeida, c .parenkim, d. penebalan pada trakeida, e.serabut sklerenkim yang lurus, M: perbesaran mikroskop

b a



Gambar 2. Bentuk struktur sel penyusun serat ibu tangkai daun anakan Kelapa (Cocos nucifera L.”Rangda”) yang terpuntir a. serabut sklerenkim, b. trakeida, Perbesaran mikroskop : 100X

Pada

tanaman Brotowali

yang

tekanan dari dalam secara anatomis dan

tumbuh melilit memiliki bentuk serabut

tekanan dari luar oleh angin inilah yang

sklerenkim yang melengkung. Pada batang

kemungkinan menyebabkan bentuk ibu

tanaman yang tua lengkungan-lengkungan

tangkai daun Cocos nucifera L.”Rangda”

tersebut bersambung satu dengan yang

menjadi terpuntir. Hal tersebut didukung

lain,

oleh

sehingga

merupakan

seludang

pendapat

Walker,

Nugraheni

dinding sel pada serabut sklerenkim

bahwa apabila pohon mendapat pengaruh

mengandung lignin namun ternyata daya

luar

elastisitasnya sangat besar sehingga serat-

alaminya, seperti oleh angin, atau tekanan

serat

dilengkung-

dan beban mekanis lainnya, pohon akan

lengkungkan (Suciadi, 2012). Hal tersebut

membentuk jaringan khusus yang disebut

menunjukkan bahwa bentuk morfologi

kayu reaksi.

dapat

dapat dipengaruhi oleh anatomi.

terpuntir

selain karena anatomi dapat

menyatakan

yang mengganggu keseimbangan

Menurut

Morfologi ibu tangkai daun yang

yang

dalam

sklerenkim yang tidak terputus. Meskipun

tersebut

(2008),

1993

Kartasapoetra

(1987)

jaringan sklerenkim merupakan jaringan yang fungsi utamanya adalah sebagai

dipengaruhi oleh faktor lain. Pada saat

jaringan

dewasa, seiring dengan bertambahnya

sklerenkim hanya terdapat pada organ

umur maka tanaman kelapa akan tumbuh

tumbuhan yang tidak lagi mengadakan

lebih tinggi dan diameter batang akan

pertumbuhan dan perkembangan, jadi pada

mengecil.

mengecil

organ tumbuhan yang telah tetap. Dengan

menyebabkan kerapatan sel dalam jaringan

terdapatnya jaringan ini pada tumbuhan,

juga

akan memungkinkan alat-alat tumbuhan

Diameter

batang

turut meningkat.

Kerapatan sel

penguat

tumbuhan.

meningkat dapat menimbulkan tekanan

bertahan

yang lebih besar. Hal lain yang perlu

tekanan dan desakan tanpa menimbulkan

dipertimbangkan yaitu faktor luar seperti

akibat atau berpengaruh pada sel-sel atau

terpaan angin yang terjadi secara terus

jaringan yang keadaannya lebih lemah

menerus

(tekanan,

seiring

dengan

bertambah

menghadapi

desakan,

segala

Jaringan

macam

lentingan,

tingginya pohon yang dapat menambah

pembentangan, pukulan, berat, dan gaya

tekanan pada ibu tangkai daun. Adanya

mekanik lainnya).


Pada

tanaman

secara

Hasil pengukuran rata-rata panjang

mikroskopis serabut sklerenkimnya tidak

serat pada tanaman induk diketahui bahwa

banyak

ukuran serabut sklerenkim pada tanaman

yang

anakan


terpuntir.

Hal

ini

kemungkinan karena pada saat anakan

induk

jumlah selnya lebih sedikit dibandingkan

anakan.pada tanaman induk ukuran serat

disaat dewasa sehingga beban berat dan

terpanjang terdapat dibagian tengah ibu

tekanannya

dan

tangkai daun yaitu 73,3 ± 14,1 µm.

menimbulkan morfologi yang berbeda

Demikian pula dengan sel trakeida, ukuran

dengan induknya, sehingga disaat masih

sel trakeida di bagian tengah ibu tangkai

muda sulit dibedakan dengan kelapa biasa

daun lebih panjang daripada bagian yang

tidak

begitu

besar

lebih

panjang

dari

tanaman

lainnya yaitu 41,6 ± 7,5 µm (Tabel 2). Tabel 2. Rata-Rata Panjang dan Jumlah Puntiran / Torsi Pada Sel Penyusun Ibu Daun Kelapa (Cocos nucifera L.”Rangda”)

Letak Ibu Tangkai Daun Anakan Ibu Pangkal Tangkai Tengah Daun Ujung Induk

Serabut Sklerenkim (µm)

Jumlah torsi

Trakeida (µm)

6±1

50.6 ± 19.0

36.3 ± 5.1

54.4 ± 18.0 73.3 ± 14.1

38.9 ± 7.0 41.6 ± 7.5

10 ± 3 17 ± 1

58.6 ± 15.6

35.8 ± 4.6

7±1

Dari data tersebut diketahui bahwa

tempat tumbuh. Panjang serat ke arah

ukuran serabut sklerenkim pada tanaman

tinggi bertambah mulai dari pangkal

induk lebih panjang daripada tanaman

batang hingga mencapai maksimum pada

anakan. Pada ibu tangkai daun induk

ketinggian

ukuran panjang sel bertambah panjang dari

bertambah pendek sampai pucuk. Selain

bagian pangkal hingga ke bagian tengah

itu dengan bertambahnya umur pohon,

dan memendek di bagian ujung ibu tangkai

ukuran

daun. Hal ini sesuai dengan pendapat

bertambah.

tertentu

panjang

dan

serat

selanjutnya

cenderung

Pandit (2002) yang menyatakan bahwa

Dari hasil pengamatan diketahui

panjang serat bervariasi dipengaruhi oleh

bahwa antara setiap bagian pada ibu

jenis kayu, posisi batang, umur, dan

tangkai daun induk jumlah puntiran



serabut sklerenkimnya berbeda, demikian

sklerenkimnya sangat terpuntir karena

pula jika dibandingkan dengan ibu tangkai

jaringannya

daun anakan. Pada ibu tangkai daun

ukurannya lebih panjang dan jumlah

anakan rata-rata jumlah puntiran pada

puntirannyapun

serabut sklerenkimnya 6 ± 1 sedangkan

dibandingkan dengan anakan. Demikian

pada ibu tangkai daun induk puntiran

juga halnya pada ibu tangkai daun induk,

terbanyak dijumpai pada bagian tengah

pada bagian tengah ibu tangkai daun

yaitu 17 ± 1 puntiran. Perbedaan jumlah

jumlah puntiran serabut sklerenkimnya

puntiran antara ibu tangkai daun induk dan

lebih banyak dibandingkan dengan bagian

anakan dapat disebabkan oleh faktor umur

pangkal dan ujung.

telah

dewasa

lebih

sehingga

banyak

tanaman. Pada tanaman induk serabut jumlah puntiran 17 ± 1 pada tanaman KESIMPULAN

induk dan 6 ± 1 pada anakan.

Struktur morfologi ibu tangkai daun kelapa (Cocos nucifera L.”Rangda”)

SARAN

yang terpuntir disertai dengan perubahan

Berdasarkan

hasil

penelitian

anatomisnya, dimana bentuk sel penyusun

disarankan perlu dilakukan penelitian lebih

serat ibu tangkai daun sebagian besar

lanjut mengenai struktur serat dengan

tersusun oleh serabut sklerenkim dengan

menggunakan bagian lain dari tanaman

banyak torsi terutama pada tanaman induk

induk dan anakan Kelapa (Cocos nucifera

sebanyak 81% sel sklerenkimnya terpuntir

L.”Rangda”), seperti bagian ujung batang

sedangkan anakan 13%, dengan rata-rata

untuk

mengetahui

lebih

dalam

lagi

mengenai struktur seratnya. KEPUSTAKAAN Adesuciadi. 2012. Jaringan Sklerenkim Pada Brotowali Available at : http://adesuciadi.blogspot.com/201 2/11/vbehaviorurldefaultvmlo.html Opened : 01.05.2013 Berlyn and Miksche. 1976. Botanical Microtechnique and Cytochemistry. First edition.Iowa State University Press. Ames Budiyanto. 2011. Struktur dan Fungsi Jaringan Sklerenkim

Available at : http://budisma.web.id/materi/sma/k elas-xi-biologi/struktur-dan-fungsijaringan-sklerenkim/ Opened : 17.08.2012 Haygreen, J.G. and J.L. Bowyer. 1989. Hasil Hutan dan Ilmu Kayu Suatu Pengantar, Terjemahan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Kartasapoetra, A.1987. Pengantar Anatomi Tumbuh-Tumbuhan (Tentang Sel Dan Jaringan. PT. Bina Aksara. Jakarta


Kriswiyanti, E. 2013. Keanekaragaman Karakter Kelapa (Cocos nucifera L., Arecaceae) Yang Digunakan Sebagai Bahan Upacara Padudusan Agung. Laporan Penelitian Jurusan Biologi, FMIPA, UNUD. Denpasar Liese, W. and G. Weiner. 1987. Anatomical Structures for the Identification of Rattan. In: Rao, A.N. and I. Vongkaluang (eds.). Proc. International Seminar on Rattan. Kuala Lumpur, October 24, 1984. Malyono, J. 2012. Jaringan Pengangkut (Vaskuler) Xylem dan Floem Pada Tumbuhan Available at : http://juprimalino.blogspot.com/20 12/02/jaringan-pengangkutvaskuler-xilem-dan.html Opened : 17.08.2012. Nugraheni, N. 2008. Keragaman Komponen Kimia Dan Dimensi Serat Kayu Reaksi Melinjo (Gnetum gnemon Linn). Fakultas Differences of Rattan Genera from Southeast Asia. Journal of Tropical Forest Science 1:122-132.


Kehutanan. Institut Pertanian Bogor. Pandit, I.K.N. dan H. Ramdhan. 2002. Anatomi Kayu : Pengantar Sifat Kayu Sebagai Bahan Baku. Yayasan Penerbit Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor. Sadjad, S. 1983. Empat Belas Tanaman Perkebunan Untuk Agro-Industri. Balai Pustaka. Jakarta Sansan, O. 2010. Deskripsi Kelapa dan Mangga. Available at : http://okasansan.blogspot.com/201 0/01/deskripsi-kelapa-mangga.html Opened : 17.07.2012 Setyamidjaja, D. 2000. Bertanam Kelapa. Kanisius. Yogyakarta Walker, J.C.F. 1993. Primary Wood Processing; Principles and Practice. Chapman & Hill. London Weiner, G. and W. Liese. 1988. Anatomical Structures and Tomlinson, P.B.. 1961. Anatomy of Monocotyledone II. Palmae. London: Oxford University

PROFIL STRUKTUR SERAT IBU TANGKAI DAUN ANTARA INDUK DAN ANAKAN KELAPA (Cocos nucifera L Rangda )

Recommend Documents