’t PROEVERIJKE Periodieke uitgave van het Roosendaals Biergilde
Blindproeverij • Proeverij 13 april • Maurice proeft... • Agenda • Noke’s vertelhoek • Algemene Ledenvergadering • Dagje brouwen bij Hilldevils • Koken met bier • Op bezoek bij Brew Dog
Juni 2014
Activiteiten Vrijdag 27, zaterdag 28 en zondag 29 juni Bierpassie weekend Groenplaats, Antwerpen
Zondag 29 juni
Tilburgs Bierfestival Heuvelplein, Tilburg
Zondag 3 augustus Hapje Tapje Centrum, Leuven
Zaterdag 20 september
Bergs Bierfestival Provoosthuis, Potterstraat, Bergen op Zoom
Zaterdag 4 en zondag 5 oktober Modeste Bierfestival Brouwerij De Koninck, Antwerpen
Zaterdag 20 en zondag 21 december
Kerstbierfestival OBER Essen
Colofon ’t Proeverijke is een uitgave van het Roosendaals Biergilde. Juni 2014
Redactie
Ferry Jongenelen Iwan van Strien Arno Wagemakers
Eindredactie, fotografie en vormgeving Joost van Mosselveld www.dixxyo.nl
Druk
DWD, Roosendaal www.dwdonline.nl
Winnaar Frank Jansen met zijn assistente Robin van Sundert (linksboven), Walter Verdaas met secondant Ben Lodde (rechtsboven). Gerard Rovers kreeg hulp van Rien Bartelen (linksonder). Foto’s Eef Stoopendaal.
Lastige blindproeverij Het is vandaag zaterdag 10 mei: RBG’s jaarlijkse blindproeverij. De dag dat ik mijn grootste blunder zou begaan op het gebied van blindproeven. Ook dit jaar hebben we weer een volle Sjoes waar een 28-tal zenuwachtige mannen en vrouwen zich ook dit keer vrijwillig onderwerpen aan het jaarlijkse examen. Na vijf bieren te hebben geproefd die ons door Joost en zijn assistentes Diane en Jette zijn voorgeschoteld, zijn er uiteindelijk drie mensen die er ieder drie goed hadden. Gerard, Walter en Frank mogen via een barrage onderling uitmaken wie zich dit jaar als winnaar mag uitroepen. Ze kiezen ieder een secondant en gaan vervolgens de strijd aan met het laatste biertje. Na enig overleg tussen de deelnemers en hun se-
condanten komt uiteindelijk alleen Frank met het juiste antwoord en wordt zo winnaar van 2014.
De geproefde bieren
1 Bellevue Geuze (15x goed) 2 Affligem Blond (4x goed) 3 La Trappe Isid'or (2x goed) 4 Orval (9x goed) 5 Carolus Tripel (0x goed) Barrage: Gulden Draak Veel dank aan Patrick, Joost, Diane en Jette voor de leuke middag en de felicitaties aan Frank (en Robin). Iwan van Strien
Proeverij 13 april
Poëzie en bier Op deze mooie zondag was het tijd voor de proeverij van Cees van Rijsbergen en Peter Broos. Hun proeverijen staan meestal garant voor een leuke middag vol gelach en gekkigheid. Dit keer zou het echter anders verlopen, het werd een educatieve middag waar we konden genieten van poëzie, muziek en natuurlijk bier. Cees en Peter begonnen met een bier dat enkelen van ons al geproefd hadden tijdens ons jaarlijkse uitje, namelijk een bier van de Brouwerij Marckensteijn in Groede. Deze brouwerij was voorheen bekend als de ‘Drie Koningen’. In mei 2012 - op zoek naar de ideale locatie om hun ideeën over bier vorm te kunnen geven - hebben Stijn Jordans en Marc Menue de brouwerij overgenomen. De brouwerij is toen omgedoopt tot Brouwerij Marckensteijn. Vanmiddag proeven we de Marckensteijn Blond. Dit bier heeft een ingehou-
den fruitige smaak, een licht hoppige afdronk en word op traditionele wijze gebrouwen met een alcoholpercentage van 6,5%. Terwijl we van dit bier genoten, werden we getrakteerd op muziek van Bløf en gedichten van Jacques Hamelinck.
‘Het goede leven’
Het tweede bier wat deze middag werd geschonken is afkomstig van Brouwerij Oude Kroon uit Gulpen. In het mooie Limburgse Gulpen vind je tevens Brasserie De Oude Kroon. Deze middag proeven wij
‘Het goede leven’, een speltbier met een alcoholpercentage van 7% dat lokaal wordt gebrouwen volgens een eeuwenoud recept. Tijdens het proeven van deze lekkernij werd er natuurlijk weer genoten van moderne rijmelarij, dit keer van Toon Hermans en Ivo de Wijs.
Schotse Hooglander
Voor het derde bier reizen we af naar de Achterhoek en werden we getrakteerd op mooie gedichLees verder op de volgende pagina >
‘t Proeverijke juni 2014 • 3
Vervolg van pagina 3
ten en verzen van Gerrit Komrij. Onder de scherpe tong van Komrij kwamen we uit bij de Achterhoekse brouwerij van Rodenburg. Die staat bekend om de grote verscheidenheid aan bieren, ze zijn er in alle soorten en maten. Nu was het tijd om de Angus Triple te proeven. Deze amberkleurige Angus Tripel heeft een ferme, doch ronde smaak. Het rijke bier geeft de tong een fluweelzachte streling. In deze heerlijke Angus Tripel is de kracht van de Schotse Hooglander bijna te proeven en met een alcohol percentage van 8,5% is het een stevige tripel.
Hollands Siberië
Hoog tijd voor een korte pauze aangezien wij allemaal werden opgeslokt door de ferme en licht stoute woorden van de gedichten die ons werden voorgeschoteld en waren we benieuwd wat de rest van de middag ons nog zou brengen.
4 • ‘t Proeverijke juni 2014
Voor het vierde bier gaan we nog verder noordelijk naar het Drentse Veenhuizen. De plaats werd ook wel het Hollandse Siberië genoemd. Dat komt omdat het dorp voor het grootste gedeelte bestaat uit gevangenissen. Sinds 1970 leven er in Veenhuizen geen ‘verpleegden’ meer. Het dorp telt echter nog steeds drie strafinrichtingen, waar in totaal ruim 1.000 gedetineerden vastzitten. Veenhuizen is pas sinds 1981 vrij toegankelijk. Daarvoor mochten – naast de gevangenen - alleen het gevangenispersoneel en hun gezin het dorp in. Wie met pensioen ging of een baan buiten Veenhuizen vond moest verhuizen. Genoeg geschiedenis en tijd voor het proeven van de ‘Maallust 1818. Dit zware bier van Brouwerij Maallust is vol van body, moutig, krachtig en flink hoppig met tonen van peer en zwarte bessen. Met een alcoholpercentage van 11% sloeg de 1818 dan ook in als een bom en onder de zoete klanken van Daniel Lohues was het natuurlijk genieten.
Koffie en chocolade
Voor het vijfde bier gaan we terug naar Brouwerij Rodenburg waarover ik hiervoor al schreef. We proeven de Bronckhorster Nightporter, een traditionele porter met bitterzachte tonen waarin duidelijk koffie en chocolade is te proeven. De Bronckhorster Nightporter heeft goud gewonnen tijdens de Brussels Beer Challenge, de prestigieuze internationale bierwedstrijd. Dit bier met een alcoholpercentage van 12% vormde daarmee een waardige afsluiting van de middag.
Literaire ontwikkeling
We kunnen wel zeggen dat we na deze vijf bieren en de scherpe tongen en zoete klanken van menig dichter en artiest, een leerzame en geslaagde middag hebben gehad. Cees en Peter bedankt voor een mooi stukje literaire ontwikkeling. Dat heeft de middag zeker naar een hoger platform getild. Ferry Jongenelen
Maurice proeft Eén van de bieren die gepresenteerd werd in de maand maart is de Bronckhorster Midnight Porter. De naam van het bier is ontleend aan het middeleeuwse roemruchte geslacht Van Bronckhorst. De voorburcht van het kasteel Bronckhorst groeide uit tot een kleine nederzetting met de naam Bronkhorst. Het Bier
Het bier zit in een fles met kroonkurk en uitgeschonken in het glas heeft het bier geen bezinksel en heeft voor de rest een troebel zwarte kleur met een fijne romige licht bruine schuimkraag welke instabiel en gelijkmatig is verdeeld en na een paar minuutjes wegzakt tot een klein blijvend laagje in het glas. Tevens is het schuim lichtjes wand klevend. Na het inschenken is er in het glas veel koolzuur activiteit te zien. Bij het proeven komt er in de mond geen prikkelend gevoel naar voren.
Aroma- en smaakomschrijving Bij het openen van het flesje valt
gelijk de koffieachtige geur op. De andere geur die ook waarneembaar is die van vanille. De smaak van het bier is zoet en het bier is gistbitter. In de nasmaak komt er een chocoladeachtige toon naar boven en verder geeft het een licht gebrande moutig gevoel in de mond en een alcoholisch afdronk.
De Sjoes, thuisbasis Roosendaals Biergilde Al 20 jaar weten velen het speciaalbierencafé van Patrick en Ingrid Duda op de Roosendaalse Markt te vinden. Daaronder ook het Roosendaals Biergilde. De bierliefhebber komt in de Sjoes volledig aan zijn trekken. Een mooi assortiment bieren prijkt er op de drankenkaart. Het Roosendaals Biergilde houdt er haar maandelijks proeverijen met speciaalbier. Het is voor gezelschappen mogelijk om in de Sjoes een proeverij mee te maken. Deze worden georganiseerd door het biergilde. www.sjoes.nl
Agenda Roosendaals Biergilde Zaterdag 7 t/m maandag 9 juni
Zaterdag 11 oktober
Zondag 13 juli
Zondag 9 november
Zondag 14 september
Zondag 7 december
HapStap festival.
Proeverij door Ben Lodde.
Proeverij door Iwan Van Strien.
Jaarlijkse Bockbierfestival.
Proeverij door Wichard Rops en Eef Stoopendaal.
Proeverij door Anita Jonckheere en Diane van Mosselveld ‘t Proeverijke ‘t Proeverijke maart juni 2014 • 5
Twintig mannen - de fotograaf meegerekend - en één vrouw op brouwerijpad in Zeeland. De eerste stop was bij Emelisse.
Noke’s vertelhoek
‘Waar de wereld eindigde’ Het is zaterdagmorgen 22 maart als ik mezelf na een pittig verjaardagsfeestje van vriend Bas naar de Markt beweeg voor het jaarlijkse uitje van ons Biergilde. Maar vooraleer wij naar het Zeeuwse gaan vertrekken, wacht ons eerst nog een korte eerste vergadering van het comité Bockbier. In De Raatskelder onder het genot van zwarte koffie worden de eerste ideeën op papier gezet. Daarna even snel zo’n superbroodje naar binnen werken bij de Subway, altijd leuk wanneer vooral bij mezelf zo’n heel broodje uit elkaar valt. Daarna was het tijd om ons naar de Bloemenmarkt te begeven alwaar twee ronkende busjes van Stadhouders klaar stonden om ons te gaan vervoe6 • ‘t Proeverijke juni 2014
ren. Gelukkig was de opkomst onder de leden best goed. Het ene busje bestuurd door Erik en het andere busje door John. Ben reed zelf met de auto met daarin enkele belangrijke gasten. Gelukkig zat ik in het Topbusje met veel jolijt en gezelligheid
verzorgt door Ferry, Jurgen, Bas, Mark en onze Rien. Voorin zaten Geert en John achter het stuur. Al snel gingen op de A58 de eerste proefsels van Brouwerij Laveloos al open, maar deze vielen toch best zwaar op de maag, maar stoer lieten wij daar niets van merken en onze bus ontpopte zich al snel tot
de Party on the Road tourbus. De eerste stop was bij het verdronken dorp Emelisse alwaar met diezelfde naam ook een brouwerij is gevestigd. Een mooi pand in de open vlakte met een mooie brouwerij en een leuke taverne eraan. Een van de eigenaren sprak vol passie over de brouwerij en na de rondleiding mochten we genieten va een proeverij van de huisbieren. Deze vielen bij iedereen uitermate goed qua smaak en er werd door de leden dan ook volop ingekocht om mee huiswaarts te nemen. Na een groepsfoto ging het gezelschap verder richting Groede in Zeeuws Vlaanderen. Juist, u raad het al, het einde van de wereld! Eerst nog even als een soort ‘Kijk in de Pot’ paardenrace opstarten vanuit de poortjes van de Westerscheldetunnel waar chauffeurs Erik en John een ware battle met elkaar aangingen en de twee busjes met gierende banden, het asfalt eruit reden en het Zeeuws Vlaamse land deden betreden. Met uiteindelijk natuurlijk Cowboy John als winnaar. Daarna werd het stiller, de wegen hielden op net als deze wereld hier, het enige wat nog de aandacht trok waren de ontelbare John Deere tracto-
ren die op elk verlaten boerenerf stonden opgesteld vergezeld door boerenkatten en oude versleten waakhonden aan een ketting. Mark, onze ultieme John Deere fan uit Kruisland genoot zichtbaar van dit voorbij trekkende openluchttheater. Helemaal aan het einde van deze wereld lag Groede, een klein wonderschoon dorpje met een kerkske in het midden, aldaar aangekomen gingen we een bezoek brengen aan Brouwerij De Drie Koningen met hun Marckensteijn bieren. In dit mooie pand mochten we nog getuige zijn van de laatste brouwactiviteiten van de zaterdagmiddag. We kregen een goede uitleg en daarna mochten we best
veel proefbiertjes uitproberen en dat viel goed in de smaak. Het werd steeds gezelliger en na nog een laatste biertje ging het weer huiswaarts richting Roosendaal. Op de terugweg nog volop karaoke in de feestbus en via een pitstop bij De Wouwse Tol werd de dag voortgezet bij De Sjoes. Onder het genot van nóg een biertje werd er gretig aangevallen op het Chinees buffet dat door Geert was geregeld. Daarna gingen de meeste mannen voldaan huiswaarts en werden afgewisseld door nog enkele verse vrouwen die richting het feest in de Sint Jan gingen. Ik denk dat we kunnen terugkijken op een geslaagde dag en een geslaagd uitje, dank aan het organiserende comité. Arno Wagemakers
‘t Proeverijke juni 2014 • 7
ALV en kliekskesproeverij 9 maart 2014
Algemene Ledenvergadering Nog met de naweeën van de carnaval in ons lichaam was het op zondag 9 maart weer tijd voor de jaarlijkse Algemene Ledenvergadering en de kliekskesproeverij. Een proeverij die vanwege de ALV altijd zeer belangrijk is. Zoals bij alle verenigingen wordt deze altijd eenmaal per jaar gehouden. Het bestuur neemt plaats achter tafels en de leden luisteren getrouw naar de woorden van deze bestuursleden en mogen natuurlijk zelf ook vragen stellen. De voorzitter tikt driftig met zijn hamertje op een zwaar eiken houten tafel of zijn leven er van af hangt. Het is voor de voorzitter altijd een mooi moment, hij heeft er een jaar op gewacht en dan eindelijk mag hij los met zijn hamertje... Zo ook bij ons waar Ben Lodde met de nodige passie het hamertje op en neer laat gaan. De ALV verliep dit jaar prima, alles werd doorgesproken en natuurlijk werd er ook nog even stil gestaan bij onze twee overleden leden Erik Auping en Paul Quik. Speciaal daarvoor werd geproost met een
Rodenbach, Erik zijn favoriete bier. Cees las zoals gebruikelijk vol trots en op zijn eigen hilarische wijze het jaarverslag voor. Daarnaast waren er twee bestuursfuncties vacant en wel die van Geert Luijks en Ben Lodde van wie de tweede termijn van drie jaar erop zat. Echter werden deze twee genoemde personen met volle overtuiging herkozen waarop een groot applaus losbarstte. Alle verder besproken onderwerpen van deze ALV zullen terugkomen in de notulen.
Kliekskesproeverij
Na de vergadering konden alle leden in het zonnetje genieten van de welbekende kliekskesproeverij. Tijdens deze proeverij worden eigenlijk alle bieren opgedronken die zijn overgebleven bij de reguliere proeverijen. Deze worden allemaal in het zaaltje op de bar
gezet en men mag zelf pakken. Wanneer ze op zijn, is ook deze proeverij afgelopen en dat is meestal al vrij snel. Arno Wagemakers
Bestuur Roosendaals Biergilde • Ben Lodde Voorzitter • Arno Wagemakers Secretaris • Gert Pothoven Penningmeester • Geert Luijks Lid • Cees van Rijsbergen Lid
Contact
Het bestuur neemt plaats achter de tafels en de leden luisteren getrouw...
8 • ‘t Proeverijke juni 2014
roosendaalsbiergilde @gmail.com www.roosendaalsbiergilde.nl
Dagje brouwen bij Hilldevils Een brouwdag bij Marleen en Theo alias HillDevils in Wouwse Plantage begint de dag tevoren. Nee, eigenlijk een week van te voren. Het liefst brouwen we in het weekend, zodat we in het begin van de week ontbrekende ingrediënten nog kunnen bestellen. De avond voor brouwdag wordt er water verzameld en gefilterd door een Brita filter, genoeg voor het maischen en spoelen. Ook wordt die avond de mout afgewogen en geschroot in de walsemolen, zodat we de volgende ochtend een vliegende brouwstart hebben. De wekker gaat af om 6.00 uur in de morgen en dan zo snel mogelijk naar het brouwlokaal. Snel het vuur ontsteken onder het maischwater, want we streven ernaar om voor de klok van 8 te kunnen gaan koken. Het maischwater wordt op de gewenste temperatuur gebracht die berekend is aan de hand van mouttemperatuur en maischketeltemperatuur. De meeste bieren die we brouwen hebben een maischproces met één temperatuurstap. Ondertussen is Marleen dan begonnen met het afwegen van de hop voor het kookproces. Na 60 tot 90 minuten maischen beginnen we met filteren en zodra de wort helder uit de maischketel komt laten we de wort in de kookketel lopen. Tijdens het maischproces is het spoelwater opgewarmd en zodra de maisch droog begint te vallen beginnen we met spoelen. Zodra we hier mee klaar zijn wordt het brouwproces een vrouwenzaak, Marleen kan het beste koken van ons tweeën, dus logisch dat dit haar taak is. Vanaf dit moment ben
Marleen en Theo aan de slag in hun brouwlokaal.
ik het hulpje en bestaat mijn taak hoofdzakelijk uit schoonmaken en poetsen. Marleen voegt tijdens het kookproces de hop toe en haalt alvast de koelspiralen tevoorschijn zodat die samen met het Javalhevelfilter de laatste 15 minuten mee kunnen koken. Zo worden beide steriel door het koken. De aanvoerzijde van de koelspiralen wordt gevoed door koel water uit onze regenwateropvangput en de afvoerzijde gaat zo weer de dakgoot in. Zo is er geen waterverbruik door het koelen. Het afkoelen duurt ongeveer 20 minuten, afhankelijk van de temperatuur van het regenwater. Zodra de temperatuur is gezakt tot 23°C gaat het jonge bier door het Javal-filter naar het vergistingsvat. Nu gaat de gist erbij en transporteren we het vergistingsvat naar binnen zodat de vergisting op kamertemperatuur op gang kan komen. Als de vergisting goed op gang is gaat het vat naar onze kleine
kelder onder de opkamer. Daar is de temperatuur constant 19°C. Na zeven dagen vergisten wordt het bier overgeheveld naar een volgend vat, en naar gelang het recept voegen we de zogenaamde koudhop toe. Nog eens zeven dagen verder meten we het soortelijk gewicht en is die naar wens dan kan er gebotteld worden. Dat houdt in suikerwater maken, flesjes reinigen, nog een keer hevelen, flesjes afvullen, kroonkurk er op, etiketten plakken en flesjes poetsen. Dan wordt het bier warm weggezet voor de hergisting op fles. En dan na 14 dagen, altijd weer een spannend moment. Het Tsjjjjj bij het openen van het eerste flesje bier. Alles bij elkaar twee dagen werk voor drie kratjes bier. Jullie zullen het niet geloven, maar wat een genot, een naar eigen smaak zelf gebrouwen biertje drinken. Vriendelijke brouwgroet vanaf de Wouwse Hill en proost, HillDevils
‘t Proeverijke juni 2014 • 9
Geertjes kookrubriek
Geuzebier met gemarineerde druiven Peter Pellemans, Diane van Mosselveld en Geert Luijks tijdens de proeverij van 28 maart. (Foto Peter Konings)
Externe proeverijen doen het goed In de afgelopen periode hebben we weer een aantal externe proeverijen gehad. Een kort overzicht. Op vrijdag 28 maart werd een proeverij gehouden voor zo’n 65 genodigden in hotel Goderie. Deze was onderdeel van het vijf-jarig bestaan van Van Dommele Advies. Tijdens het Open Museum weekend waren we op zaterdag 5 april present in museum Tongelohuys. Een drukke middag met veel belangstellenden. Zaterdag 17 mei waren we te gast bij café De Carambole waar een proeverij voor geïnteresseerden werd gehouden. Voor de komende periode ligt er ook nog een aantal proeverijen in het verschiet. We blijven actief! 10 • ‘t Proeverijke juni 2014
Ingrediënten voor 6 personen i i i i i i
0,5 kg pitloze witte druiven 1 flesje Geuze Lambic Bier Cuvée René 37 cl 0,5 kg geleisuiker 1 sinaasappel 1/2 notenbrood of 1/2 rozijnenbrood 0,3 kg brie + diverse andere kaasjes
Bereiding
Doe de geleisuiker en het Geuzebier in een pan. Rasp de schil van de sinaasappel en voeg deze ook toe. Breng alles al roerende in ongeveer 5 minuten aan de kook totdat het siroop is. Was de druiven, dep ze droog en pluk ze. Prik ze rondom in en leg ze in een pot (handig is om hier bijvoorbeeld groentepotten van HAK voor te gebruiken!) en schenk de biersiroop erop. Draai het deksel op de pot en laat de druiven minstens één nacht, maar liever een week, marineren. De pot wel af en toe omdraaien. Maak de op Geuzebier gemarineerde druiven op een laag vuurtje warm. Serveer het met het notenbrood met brie en schep hierover de gemarineerde druiven.
Kaasjes
Smaken verschillen en vooral bij de kaasjes is dit het geval. Aanraders zijn Camembert (deze kun je ook verwarmen in de oven), Rochebaron, Fenegriek of Époisses.Een stukje oude kaas is natuurlijk ook altijd heel lekker. Smakelijk eten!
Geertje
Bezoek aan Brewdog in Edinburgh Elk jaar gaat Maurice Hermans met een aantal vrienden een lang weekend weg. Na een paar jaar op het Oktoberfest in München te hebben vertoeft, werd besloten om van 27 maart tot en met 2 april af te reizen naar het Schotse Edinburgh. Hieronder het verslag van Maurice en wat je van Schots bier moet verwachten. De pubs in Schotland zijn vrijwel zonder uitzondering traditioneel van inrichting. Veel pluche, houten vloeren, donker hout en veel, heel veel koperen ornamenten. De bar heeft vaak een indrukwekkende rij van taps waar bier en cider met de hand in de glazen wordt gepompt. Door deze manier van tappen bezitten de bieren weinig koolzuur. In het oude stadsgedeelte van Edinburgh zou het biercafé van brouwerij Brewdog uit Fraserburgh moeten liggen, een brouwerij gespecialiseerd in het brouwen van niet-industriële lagers en ales. Na een lange wandeling hebben we het café uiteindelijk gevonden. Mijn vrienden en ik zijn benieuwd of de bieren die hier verkrijgbaar zijn beter smaken dan de koolzuurvrije Schotse bieren van de tap die we tot nu toe hebben geproefd in de meer traditionele pubs. Zelf was ik al in de mogelijkheid geweest om in Nederland kennis te kunnen maken met een
aantal bieren van brouwerij Brewdog. Als wij binnen komen zien we al meteen dat deze pub afwijkt van de hierboven beschreven traditionele Schotse pubs. De pub lijkt qua interieur en de muziek die er gedraaid wordt meer op een studentenvereniging. Binnen is het erg druk en het duurt even voordat we een plekje kunnen vinden aan een van de tafeltjes. Op elk tafeltje ligt de ‘Hop Propaganda’, de nieuwsbrief van Brewdog, Deze is heel interessant om door te lezen tijdens het nuttigen van één van de overheerlijke Brewdogbiertjes. Ook hier zijn de bieren van de tap koolzuurloos, maar hebben wel veel meer smaak en geur als de overige Schotse bieren die wij tot nu toe hebben geproefd. Daar zijn ook mijn vrienden het mee eens. De
tapbieren van Brewdog zijn ook verkrijgbaar op fles en hebben een alcoholpercentage tussen de 3.8% en 16,5%. Het zwaarste bier is een Imperial Stout van 16,5% met de naam Tokyo. Deze haalde zelfs in 2008 het nieuws toen het Schotse parlement poogde het bier te verbieden. De brouwerij heeft in de jaren daarna veel geëxperimenteerd en werd 2008 de grootste onafhankelijke brouwerij van Schotland. Nu ligt de jaarcapaciteit op ongeveer 26.750 hectoliter. Al met al hebben wij een zeer interessante weekend beleefd in het prachtige Edinburgh. Ook in Schotland zijn er bieren die echt de moeite waard zijn om te proeven en die zeker het internationale niveau halen. ‘t Proeverijke juni 2014 • 11
dwdonline | dwd-reclame | dwd-internet | dwd-media
coloryourbusiness.nl
Name
Tel / Fax
DWD Online
+31 (0)165 57 06 86 +31 (0)165 57 06 87
Adress
Vroenhoutseweg 2b 4703 SJ Roosendaal
Mail
[email protected]
drukwerk | belettering | websites | promotiemateriaal
