PREFERENSI DAN KEPUASAN PETANI TERHADAP BENIH PADI VARIETAS LOKAL PANDAN WANGI DI KABUPATEN CIANJUR
Oleh : AMATU AS SAHEDA A14105511
PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
2
RINGKASAN AMATU AS SAHEDA. Preferensi dan Kepuasan Petani Terhadap Benih Padi Varietas Lokal Pandan Wangi di Kabupaten Cianjur. Di Bawah Bimbingan RITA NURMALINA Meningkatnya angka pertumbuhan jumlah penduduk di Indonesia merupakan salah satu tantangan berat yang harus dihadapi oleh sektor pertanian karena dengan pertambahan penduduk, pertumbuhan ekonomi, peningkatan daya beli pasar, dan perubahan selera masyarakat maka permintaan pangan akan semakin meningkat dalam jumlah, mutu dan keragamannya khususnya padi. Kabupaten Cianjur merupakan salah satu sentra produksi padi di provinsi Jawa Barat. Produksi padi saat ini dituntut untuk berdaya saing tinggi sehingga harus diawali dengan penggunaan benih bermutu. Seiring dengan meningkatnya pengetahuan petani tentang benih unggul dan bemutu tinggi sehingga menuntut penangkar untuk menghasilkan varietas unggul dan benih yang berkualitas tinggi.. Kabupaten Cianjur memiliki komoditi unggulan spesifik padi yang telah menjadi trade mark dari kabupaten tersebut, yaitu padi varietas Pandan wangi. Tujuan penelitian ini adalah : (1) Mengidentifikasi proses pengambilan keputusan para petani terhadap penggunaan benih padi pandan wangi, (2) Menganalisis kepuasan para petani terhadap atribut-atribut benih padi pandan wangi, (3) Menentukan alternatif strategi dalam rangka pencapaian tujuan kepuasan terhadap atribut-atribut benih padi pandan wangi. Penelitian ini akan dilakukan pada beberapa lokasi sentra produksi padi Pandan Wangi yaitu Kecamatan Warungkondang, yang terdiri dari empat Desa yaitu, Desa Bunikasih, Bunisari, Tegallega, dan Mekar Wangi, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. Pengumpulan data dilokasi penelitian dilakukan pada bulan Agustus-September 2008. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Jumlah responden pada penelitian ini sebanyak 60 orang yaitu 30 orang petani yang menggunakan benih bersetifikat dan 30 orang petani yang menggunakan benihyanh dihasilkan sendiri. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian adalah: analisis keputusan pembelian konsumen, Important Performance Analysis (IPA), Customers Satisfaction Index (CSI) dan Analisis Diagonal (Suharjo Split) Karakteristik umum para petani padi pandan wangi yang menjadi responden secara keseluruhan menunjukan bahwa bahwa kelompok yang berumur 39-47 dan 48-56 tahun sebesar 33.3 % lebih banyak dibandingan dengan kelompok lainnya yaitu sebesar 13.3 %. Petani responden yyang paling banyak berasal dari desa Tegalega (50 persen ), berstatus sudah menikah (100%), dengan tingkat pendidikan terbanyak yaitu SD (83 persen). Pendapatan rata-rata perbulan antara 500.000 sampai dengan 999.999 sebesar 56.7 persen. para petani yang lebih berpengalaman menanam padi pandan wangi berkisar antara 2 -10 tahun sebesar 40 persen. status kepemilikan lahan petani adalah sebagai pemilik dan penggarap sebesar 73.3 persen. Lahan sawah yang dimiliki oleh para petani yang tiap petani berbeda-beda berkisar antara 800 meter sampai dengan 30.000 meter dengan nilai rata-rata produktifitas rata-rata sebesar 6710.67 ton dan 6313.33 Analisis tahap proses keputusan pembelian menunjukan bahwa antara petani yang menggunakan benih bersertifikat dan tidak bersertifikat yang menjadi motivasi para petani untuk menanan benih padi pandan wangi adalah harga jual
3
gabah/malai yang tinggi. Para petani penggunaan benih bersertifikat menganggap bahwa penggunaan benih bersertifikat sudah sangat jelas jenis varietas terjamin mutunya dan telah mengalami proses sertifikasi, sedangkan petani yang menggunakan benih sendiri menggangap penggunaan benis sertifikat biasa saja. Secara keseluruhan antara petani yang menggunakan benih bersertifikat dan tidak bersertifikat sudah merasa puas dengan pembelian dan penggunaan benih sendiri. Indeks kepuasan konsumen secara keseluruhan antara petani yang menggunakan benih bersertifikat nilai indeks kepuasan petani sebesar 81,39 persen (0, 8139) Nilai ini berada pada rentang indeks kepuasan antara 0.81 sampai dengan 1.00 yang berarti petani sangat puas terhadap kinerja yang ada pada atribut-atribut benih padi pandan wangi, dan petani yang menggunakan benih sendiri sebesar 70 persen (0. 70) nilai ini berada pada rentang antara 0.66 sampai dengam 0. 88 yang berarti petani puas terhadap kinerja yang ada pada atributatribut benih padi pandan wangi. Berdasarkan hasil Importance Performance Analysis (IPA) yang berkaitan dengan tingkat kepentingan dan kinerja padi pandan wangi terdapat atribut kinerja yang menjadi prioritas utama yang harus diperbaiki pada petani yang menggunakan benih bersertifikat adalah umur tanaman dan harga jual malai/gabah, sedangkan petani yang tidak menggunakan benih bersertifikat adalah umur tanaman dan hasil produksi, dan atribut yang termasuk pada pertahankan posisi pada petani yang menggunakan benih bersertifikat adalah hasil produksi, daya tumbuh, tahan rebah, kualitas beras, warna beras, tektur nasi (pulen), aroma nasi (wangi) dan sertifikasi. Sedangkan petani yang menggunakan benih sendiri terdiri dari Harga jual malai/gabah, tahan rebah, kualitas beras, warna beras, tekstur nasi, aroma nasi, kersediaan benih. Atribut-atribut yang termasuk pada prioritas rendah pada petani yang menggunakan benih bersertifikat adalah Ketahanan HPT, anakan Produktif, Volume benih, kemasan yang menarik, harga beli benih. Sedangkan petani yang menggunakan benih sendiri adalah ketahanan HPT, anakan produktif dan promosi, dan pada prioritas berlebih Atribut yang termasuk pada kuadran ini pada petani yang menggunakan benih bersertifikat adalah tahan rontok, ketersediaan benih, dan promosi. Sedangkan pada petani yang tidak bersertifikat adalah tahan rontok dan daya tumbuh. Sintesis hasil IPA dan Analisis Diagonal (Suharjo Split) menunjukan bahwa pada petani yang menggunakan benih bersertifikat atribut yang mengalami over service adalah atribut adalah anakan produktif, dan tahan rontok, sedangkan atribut lainnya mengalami Under Service. Sedangkan pada petani yang tidak menggunakan Benih Bersertifikat pada secara keseluruhan atribut mengalami under service. Atribut tersebut memiliki nilai negatif sehingga akan memngurangi kepuasan petani tersebut
4
PREFERENSI DAN KEPUASAN PETANI TERHADAP BENIH PADI VARIETAS LOKAL PANDAN WANGI DI KABUPATEN CIANJUR
Oleh : AMATU AS SAHEDA A14105511
SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor
PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
5
Judul Nama NRP
: Preferensi Dan Kepuasan Petani Terhadap Benih Padi Varietas Lokal Pandan Wangi Di Kabupaten Cianjur : Amatu As Saheda : A14105511
Menyetujui, Dosen Pembimbing
Dr. Ir. Rita Nurmalina, MS NIP. 131 430 801
Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian
Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M. Agr NIP. 131 124 019
Tanggal Lulus Ujian :
6
PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL “PREFERENSI DAN KEPUASAN PETANI TERHADAP BENIH PADI VARIETAS LOKAL PANDAN WANGI DI KABUPATEN CIANJUR” BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA TULIS ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN UNTUK TUJUAN MEMPEROLEH GELAR AKADEMIK TERTENTU. SAYA JUGA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENAR-BENAR HASIL KARYA SENDIRI DAN TIDAK MENGANDUNG BAHAN-BAHAN YANG PERNAH DITULIS ATAU DITERBITKAN OLEH PIHAK LAIN KECUALI SEBAGAI RUJUKAN YANG DINYATAKAN DALAM NASKAH.
Bogor, November 2008 Amatu As Saheda A14105511
7
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Cianjur pada tanggal 19 Mei 1983. Penulis merupakan anak ketiga dari empat bersaudara pasangan Bapak Drs. Ahmad Garnida dan Ibu Ika Almatin. Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar tahun 1996 di SDN Pasir Hayam Cilaku Cianjur, kemudian melanjutkan ke SLTP Negeri 1 Cianjur dan lulus pada tahun 1999. Pada tahun 1999 penulis melanjutkan pendidikan di SMU 1 Cibeber Cianjur dan lulus tahun 2002. Pada tahun yang sama penulis diterima di Program Diploma III Program Studi Teknologi Benih, Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor melalui jalur USMI. Pada tahun 2005 penulis mendapat kesempatan melanjutkan pendidikan pada pendidikan strata satu (S1) Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
8
KATA PENGANTAR Syukur alhamdulillah penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan ridho-Nya sehingga skripsi dengan judul “Preferensi dan Kepuasan Petani Terhadap Benih Padi Varietas Lokal Pandan Wangi Di Kabupaten Cianjur” dapat diselesaikan. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi proses pengambilan keputusan para petani terhadap penggunaan benih padi pandan wangi, menganalisis kepuasan para petani terhadap atribut-atribut benih padi pandan wangi, dan menentukan alternatif strategi dalam rangka pencapaian tujuan kepuasan terhadap atribut-atribut benih paadi pandan wangi. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih belum sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritikan dan masukan yang sifatnya membangun untuk perbaikan di masa yang akan datang. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan.
Bogor, November 2008
Penulis
9
UCAPAN TERIMA KASIH Proses penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, diawali dengan ucapan syukur kepada Allah SWT penulis menyampaikan terima kasih dan penghargaan yang setinggitingginya kepada: 1. Kedua orang tua, Bapa dan Mama tercinta yang senantiasa mendoakan dan mendukung penulis dengan penuh kasih sayang, jerih payah dan doanya hingga penulis bisa mencapai tahap sekarang ini. 2. Dr.Ir. Rita Nurmalina, MS. Selaku dosen pembimbing yang selalu meluangkan waktunya dan dengan sabar memberikan bimbingan, dorongan, saran dan perhatiannya yang sangat berarti bagi penulis hingga penyusunan skripsi ini selesai. 3. Tanti Novianty, SP, Msi dan Tintin Sarianti, SP, MM. Selaku dosen penguji utama yang telah berkenan memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan hasil penelitian ini. 4. Ir. Popong Nurhayati, MM terima kasih atas kesediannya menjadi dosen evaluator dalam seminar proposal penelitian yang telah memberikan masukan dan saran dalam perencanaan penelitian ini 5. Kakak dan adekku tersayang, Teh Jidah, Aa Ata berserta istri, ponakan ku yang baru lahir dan adekku Hera yang selalu memberikan doa dan dukungannya baik moril maupun materil selama penulis menempuh pendidikan di IPB ini 6. Mbak Sari terima kasih untuk partisipasi menjadi pembahas pada seminar hasil yang memberikan banyak masukan bagi penulis. 7. Bapa Mahfudin sebagai PPL terimakasih atas segala informasi yang telah diberikan kepada penulis selama dalam melakukan penelitian.
10
8. Keluarga bapa Syahroni, dan Keluarga bapa H. Pepen terimakasih telah memberikan tempat tinggal yang nyaman selam penulis melakukan penelitian, dan kepada A’Anwar terimakasih sudah mau meluangkan waktunya untuk mengantar penulis kepada para petani padi Pandan Wangi 9. Keluarga besar Petani Padi Pandan Wangi di Kecamatan Warungkondang terima kasih atas bantuan dan informasi yang telah diberikan kepada penulis selama melakukan penelitian. 10. Temen-temen Ekstensi AGB yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Semoga silaturrahim kita selalu terjaga dan segala amal kebaikan yang telah dilakukan menjadi hitungan ibadah dan hanya Allah SWT yang dapat menilai dan membalas semuanya, Amin.
