TOP CARVING TRIATLON "ŘEZBÁŘSKÝ TROJBOJ" 8.- 9. 2. 2013 Praha kategorie
1.část 2.část 3.část
kdy, způsob vyřezávání
Dýně Kytice Meloun
1.den - na místě 2.den - na místě 2.den - na místě
* účastník musí absolvovat všechny tři části účastnící splní podmínky Carvingové Akademie pro získání mezinárodního certifikátu IES London všeobecné informace datum: 8.-9. 2. 2013 místo: Praha - Výstaviště soutěž organizuje:
CZECH CARVING STUDIO s.r.o.
ve spolupráci s:
pořadateli výstavy TOP GASTRO v Praze
odbor.garant:
Luděk Procházka - Czech Carving Studio
přihlášky zasílejte:
1. poštou na adresu: CZECH CARVING STUDIO, s.r.o. K Pazderně 2024 256 01 Benešov tel. 777 024 048 2. na e-mail:
[email protected] S přihláškou je nutno zaslat kopii dokladu o zaplacení registračního poplatku - kauce (záloha). Poté Vám bude zpětně potvrzena účast na soutěži.
termín přihlášek:
měsíc před konáním akce Týden před soutěží obdržíte bližší informace (pokud nebude zasláno již s potvrzením o účasti).
registrační poplatek: (záloha)
Kč
EUR
A 500,-Kč 20 EUR POZOR: jedná se pouze o zálohu, která bude na místě vrácena
uhradit na č.ú.
18 97 24 669/0300
majitel účtu: Czech Carving Studio s.r.o. variabilní symbol: mobilní telefonní číslo soutěžícího, příp.pevná linka Pokud se soutěžící nezúčastní, poplatek se nevrací. Změny je třeba hlásit min. týden před akcí. platby ze zahraničí:
v případě platby v EUR je kurz - 25,-Kč/EUR údaje pro platby ze zahraničí (účet v Kč): BANKA : SWIFT: IBAN:
Československá obchodní banka CEKOCZPP CZ O803 000 000 000 189 724 669
údaje pro platby ze zahraničí (účet v EUR): Banka: Československá obchodní banka SWIFT: CEKOCZPP IBAN: CZ 6103 000 000 000 181 203 914 POZOR ! - U zahraničních plateb plátce hradí veškeré bankovní poplatky na obou stranách. Pokud poplatek v ČR přesáhne 25,-Kč (příp.1 EUR), bude startovné navýšeno a doplaceno v den účasti. Účastník bude informován předem. limit účastníků:
Praha
4
* organizátor má právo vybrat účastníky na základě žebříčku Juniirské Carvingové Extraligy nebo na základě výsledků ze soutěží * pokud bude limit soutěžících naplněn dříve, pořadatel si vyhrazuje právo provést uzávěrku přihlášek před termínem bližší informace: Luděk Procházka - dotazy na zadání zasílejte na
[email protected] propozice:
časový harmonogram 1.den 2.den
dýně kytice meloun
6 hod 3 hod 2,5 hod
10,00 - 16,00 10,00 - 13,00 14,00 - 16,30
! Exponáty zůstávají po dobu celé výstavy na stánku Czech Carving Studio.
podmínky soutěže:
* soutěže se může zúčastnit absolvent min. čtyř kurzů v Czech Carving Studiu (platí i školní kurzy a kurzy vedené zahraničními lektory organizované Czech Carving Studiem) * fotografie pořízené pořadateli, zachycující průběh soutěže a hotové výrobky, mohou být využity bez souhlasu účastníků v tisku, příp. na propagaci dalších ročníků. * fotografie ze soutěže nemohou být použity bez souhlasu pořadatele a odborného garanta pro komerční účely jiné firmy nebo organizace * pouze pořadatel a odborný garant soutěže má právo připravit z této akce prodejní CD,DVD, knihu nebo jiný tiskový materiál určený k prodeji
bodové hodnocení:
1. Umělecké zpracování * celkový první dojem (nejvíce hodnoceno) * spojení v celek * barevné sladění * vyjádření názvu výrobku
40%
2. Stupeň obtížnosti,množství použitých technik a motivů 20% * využití výrazného 3 D motivu nebo 2 D motivu (více hodnoceno 3 D) * množství technik * množství (druhů) doplňků (květy,větve - aby bylo vhodné) 3. Originalita, kreativita 20% * více hodnocen dominantní originální prvek 4. Technické hodnocení -pracovní provedení 20% * čistota provedení (začištění) * pravidelnost řezů (u motivů, zde jde o pravidelné řezy) * jemnost práce * práce s nožem (jak často využíván nůž a dlátka) vyhodnocení:
* celkové pořadí bude zveřejněno 9. února
ceny:
* podle celkového pořadí si bude soutěžící vybírat cenu od partnerů * právo prvního výberu má soutěžící na 1.místě, následuje další v pořadí (vždy do tří dnů od kontaktování) * KAŽDÝ SOUTĚŽÍCÍ OBDRŽÍ CENU!
ceny od partnerů (bude doplněno): CZECH CARVING STUDIO 2 ks mezinárodních certifikátů CARVINGOVÉ AKADEMIE - IES London FOMI poukaz na kuchařské oblečení v hodnotě 1000,-Kč ORS spol. s r.o. ČEROZFRUCHT s.r.o. ZEPTER International s.r.o. 2 ks vakuové pumpy + 1 ks Vacsy nádoby (k pumpě)
Všichni účastníci by po absolvování soutěže měli splnit podmínky CARVINGOVĚ AKADEMIE. V případě zájmu o certifikáty (na koho se nedostane) můžeme za poplatek objednat. komise:
* v komisi budou přední odborníci na kuchařskou a cukrářskou artistiku * hodnocení bude probíhat touto formou: každá práce bude nafocena a ohodnocena min. dvěma komisaři korespondenčně
ZADÁNÍ: DÝNĚ zadání:
pořadatel: účastníci:
Vyřezat dekorativní dýni s libovolným motivem (např. květy, zviřata, podmořský svět, člověk,…) zajišťuje si zajišťují
* stůl, židli a odpadkový koš * suroviny, náčiní, krájecí desku, misky a utěrky * příp. dekoraci na hotový výrobek (nehodnotí se)
pravidla soutěže:
* velikost záleží na autorovi * lze použít i více dýní, ale jedna musí být dominantní * min. velikost dýně nebo dýňové kompozice - 25 cm na šířku * max. výška 100 cm * dýně nebo kompozice může být doplněna o další vyřezané doplňky z jiných zeleninových materiálů (max. 25%) - např. ryby v akváriu (vše musí být vyřezáno na místě)
2.část
* vyřezaná květinová kompozice
KYTICE zadání:
pořadatel: účastníci: pravidla soutěže:
3.část
* v časovém limitu 3 hod vyřezat květinovou kompozici * min. počet 15 květů, max. počet je neomezen * kompozice musí obsahovat min. pět druhů květů zajišťuje si zajišťují
* stůl, židli a odpadkový koš * suroviny, náčiní, krájecí desku, misky a utěrky * příp. dekoraci na hotový výrobek (nehodnotí se)
* kompozici není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky * kompozice může být sestavena jako jeden celek nebo více menších (max. tři menší) * lze aranžovat na zeleninové nebo ovocné podstavce (vyřezané, nevyřezané), příp. nejedlé * na začátku nesmí být suroviny předem připraveny (oloupány, předpřipravené základní tvary ...) * povoluje se jen namočená zelenina v osolené vodě (např.mrkev) - pouze neoloupaná
* vyřezaný vodní meloun nebo dva cukrové
MELOUN zadání:
Vyřezat dekorativně 1ks vodního melounu nebo 2 ks cukrových melounů v limit 2,5 hod. na libovolné téma (meloun by neměl být stejný jako dýně!)
pořadatel: účastníci:
zajištuje - * stůl, židli a odpadkový koš si zajišťují - * suroviny, náčiní, krájecí desku, misku pod melouny, utěrky * příp. podnos, podstavec na prezentaci * lze použít vlastní židli
pravidla soutěže:
* při startu nesmí být meloun předem připraven (oloupán) * povolen je pouze kontrolní řez v nesoutěžní části pro zjištění síly kůry * výrobky není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky * melouny si soutěžící musí přinést s sebou (vlastní) * lze mít náhradní melouny pro případ prasknutí nebo jiného poškození * soutěžící si může vybrat, zda vyřeže vodní meloun nebo dva cukrové * v případě volby dvou cukrových by motiv neměl být stejný
propozice zpracoval
Luděk Procházka
