POZVÁNKA NA ZÁJEZD PO ITALSKÝCH VINAŘSKÝCH REGIONECH 2
Vážení přátelé dobrých vín,
Ve dnech 21.4 – 25.4 2010 jsme pro Vás připravili poznávací zájezd za našimi vinaři spojený s mnoha ochutnávkami, památkami, poznáváním a odpočinkem. Během naší cesty tentokrát projedeme další 3 vinařské regiony Itálie. Více se nám jich do programu bohužel nevešlo, ale rozhodně budou zajímavé. Podle časového plánu, který najdete dále, navštívíme 6 vinařství, u nichž opět budete mít možnost absolvovat ochutnávku vín spojenou s pohoštěním obsahujícím místní speciality. Naše cesta povede i malebnou krajinou Toskánska s jeho historickými sídly Radda in Chianti, Montalcino a Scansano, která budete mít možnost na krátký čas navštívit. Vyjde-li počasí, neuniknou vám pohledy na horské masivy a vrcholky Alp, Dolomit i Apenin. Do časového plánu jsme zahrnuli i prohlídku zmíněných městeček a věříme, že jejich malebnost a krása na vás dýchne plnou silou a zůstane vám v paměti mnoho příjemných obrazů a zážitků. Cesta je plánovaná jako společná. Připravili jsme pro Vás komfortní autobus s osvědčenými řidiči, jehož fotky si můžete prohlédnout na konci této pozvánky. V době jejího rozeslání ještě není známý počet účastníků, proto připojujeme fotografie 2 autobusů. Chceme zajistit každému dostatek pohodlí na cestě, proto jsme připravili variantu většího autobusu, bude-li váš zájem o náš zájezd vyšší. Nechceme, aby maximální počet účastníků překročil 30 osob, to z důvodu vašeho dostatečného pohodlí a možností naší organizace. Oba busy mají vlastní toaletu, kávovar, chladničku a další vymoženosti vč. velkého prostoru pro zavazadla a případné nákupy. Osobní návštěvou jsme se ujistili, že je ve velmi dobrém stavu, čistý, udržovaný a pohodlný. V menším z nich je 33 míst k sezení, ve větším 51. Celou dobu budeme mít k dispozici 2 řidiče, takže o řízení je postaráno a my se můžeme věnovat pouze ochutnávkám a krásám přírody. Celým zájezdem vás bude provázet Iveta Steinerová a Petr Štěrba. V případě, že máte zájem se s námi vydat za krásami Toskánska a jeho vín, dovolujeme si vás laskavě požádat o urychlené rozhodnutí a složení rezervační zálohy. Bydlení je plánováno v hotelích střední a vyšší kategorie s vlastním sociálním zařízením ve dvoulůžkových pokojích. Snídani máme zajištěnu v místě ubytování. Další stravování nás čeká u vinařů v ceně ochutnávek, ostatní již každý podle svých chutí a možností. V případě chuti a zájmu můžeme vybranou restauraci navštívit společně. Pokud budete chtít cestovat individuálně, kontaktujte nás, prosím, připravíme plán a kalkulaci dle Vašich požadavků. Časový plán zájezdu: 21.4 ve večerních hodinách (cca 20.00 odjezd z Prahy směrem Mnichov-Innsbruck-Brenner-VeronaCoccaglio 22.4 dopoledne návštěva vinařství Tenuta Castelino Bonomi s obědem, později odpoledne návštěva vinařství Valetti u jezera Lago di Garda, nocleh v nedalekém Bardolinu, hotelu Kriss, přímo na břehu jezera, promenády a v blízkosti historického centra. 23.4 ráno odjezd směr Firenze, odpoledne návštěva vinařství Véscine, prohlídka městečka Radda in Chianti, nocleh v Borgo Véscine, patřící vinařství (cca 15km od něj).
24.4 ráno odjezd směr Montalcino, dopoledne návštěva vinařství Cantina di Montalcino, oběd v centru Montalcina, prohlídka městečka, odpoledne návštěva Il Paradiso di Frasina s velmi netradičním pěstováním révy, večer odjezd směr Scansano na nocleh. 25.4 návštěva vinařství Roccapesta, oběd, rozloučení s Toskánskem a odjezd směr Praha (návrat do ČR). Naše cestování po Itálii bude sice opět dlouhé, tentokrát okolo 3000 km, ale věřím, že pro Vás všechny zajímavé. V případě dalších dotazů se na nás neváhejte obrátit, nejlépe emailem na
[email protected]. Rezervační záloha zahrnující cestu, 3x ubytování se snídaní činí 12000 Kč. Tato částka obsahuje ubytování a stravu pro 2 řidiče a průvodce. Je v ní kalkulována nejvyšší cena přepravy a ubytování. Vzhledem k tomu, že dosud není znám přesný počet účastníků, obsahuje i určitou rezervu pro případ nižší účasti. Konečná suma bude vyčíslena a rozdělena podle skutečných nákladů na zájezd. Zálohy můžete poukázat na účet č. 112314389/0800 s variabilním symbolem 214 a do poznámky uveďte jméno cestujících. Naši vinaři nám představí většinu svých vín. Tentokrát navštívíme velmi specifické oblasti a producenty, kteří většinou nabízejí méně druhů vín. Z tohoto titulu budou počty vín na ochutnávkách nižší, ale jejich úroveň by vám měla množství vynahradit. Následuje plán ochutnávek i menu, každé o několika chodech. Cena jednotlivých ochutnávek je uvedena níže a není zahrnuta v ceně zájezdu. Úhrada bude možná buď na místě, nebo v průběhu cesty, případně předem.
Tenuta Castelino Bonomi (Franciacorta)
-
menu + ochutnávka
40 EUR
Valetti (Lago di Garda)
-
ochutnávka
10 EUR
Véscine (Chianti)
-
ochutnávka
10 EUR
Borgo Véscine (Chianti)
-
večeře menu s víny
35 EUR
Paradiso di Frasina (Brunello di Montalcino)
-
ochutnávka
10 EUR
Oběd v Montalcinu
-
menu
45 EUR
Cantina di Montalcino (Brunello di Montalcino) -
ochutnávka
0 EUR
Roccapesta (Morelino di Scansano)
-
ochutnávka
10 EUR
Oběd ve Scansanu
-
menu
40 EUR
Případné změny s ohledem na zdržení v dopravě, počasí aj. vyhrazeny. Nebudou-li nutné, nenastanou.
Program 1. ochutnávky Tenuta Castelino Bonomi
Prohlídka vinic, zámeckého parku a vinařství s výkladem pana Luigiho Bersiniho, který nám představí podrobně celý proces vzniku šumivých vín v oblasti Franciacorta. Podle možností ochutnáme i vybraná vína. Poté bude následovat oběd o několika chodech, doprovázený výhradně šumivými víny.
Menu -
Studený bufet s tradičními italskými uzeninami a Franciacorta Satén
-
Risoto al Franciacorta s Franciacorta Millesimato 2004
-
Tagliata di Manzo s Franciacorta Rosé
-
Crostata al Arancia s Franciacorta Cuvée Lucrezia
Program 2. ochutnávky Azienda Vinicola Valetti Prohlídka vinařství nedaleko městečka Bardolino u Lago di Garda s ochutnávkou místních vín. Rodina Valetti produkuje typická vína z oblasti včetně slavného Amarone. Jejich vinařství je velmi malé, vína však mají skvělý poměr ceny a kvality. Přesný výběr vín se rozhodne na místě podle zájmu účastníků. Zůstane-li dostatek času a sil, bude následovat prohlídka městečka Bardolino, krásných scenérií Lago di Garda a nedalekých hor.
Program 3. ochutnávky Véscine Prohlídka vinařství, ochutnávka vín z oblasti Chianti Classico. Návštěva městečka Radda in Chianti, prohlídka dle zájmu, případně volno. Ubytování v Borgo Véscine http://www.vescine.it/hotel-siena/it/ilborgo.html, večeře doprovázená víny Véscine.
Program 4. ochutnávky Cantina di Montalcino Navštívíme jediné vinařské družstvo oblasti v jeho novém moderním sídle. Budete tak mít možnost porovnat práci dvou odlišných producentů z Montalcina.
Poté se přesuneme do centra Montalcina, projdeme si jeho starobylé uličky, za příznivého počasí se pokocháme pohledy do okolní krajiny a v Osterii Les Barriques nám Guido připraví tradiční místní speciality. Zbude-li dostatek času, navštívíme i jeho vinotéku s možností ochutnávky libovolných vín (více na místě dle dohody). Menu -
Misto Toscano (talíř místních uzenin)
-
Pennoni al Ragú di Piccione
-
Coniglio al Brunello (králík na víně Brunello di Montalcino)
-
Babá al Moscadello (tradiční sladký dezert)
Program 5. ochutnávky Il Paradiso di Frasina
Prohlídka vinařství, „hudebních vinic“, ochutnávka vín z oblasti Montalcino. Budete mít možnost seznámit se s unikátním projektem pěstování révy a samozřejmě posoudit jeho vliv na kvalitu vín.
Program 6. ochutnávky Roccapesta
Kraj Maremma Toscana je neuvěřitelně malebný, úrodný a civilizací neporušený. Pochází odsud víno Morelino di Scansano. Mezi toskánskými jmény nejméně známé, ale rozhodně zajímavé. Navštívíme vinařství, které patří k absolutní špičce, prohlédneme si jeho vinice, nové zázemí pro zpracování a zrání vín, dozvíme se mnoho podrobností o charakteru půd v Toskánsku.
Poté bude následovat oběd s víny, opět několik chodů tradiční místní kuchyně. Dle možností se rozloučíme s Toskánskem a vydáme se na cestu zpět do ČR.
