POTENSI BISNIS PROGRAM FAMILY GATHERING DI KAMPUNG LADANG OUTBOUND CAMP
KERTAS KARYA OLEH: FRETIKA PUTRI 122204044
PROGRAM STUDI D III PARIWISATA FAKULTAS ILMU BUDAYA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
LEMBAR PERSETUJUAN
POTENSI BISNIS PROGRAM FAMILY GATHERING DI KAMPUNG LADANG OUTBOUND CAMP
OLEH
FRETIKA PUTRI 122204044
Dosen Pembimbing,
Dosen Pembaca,
Arwina Sufika, SE.,M.Si
Drs. Haris Sutan Lubis, M.SP
NIP. 19640821 199802 2 001
NIP. 19670523 199203 2 001
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Kertas Karya
: POTENSI
BISNIS
GATHERING
DI
PROGRAM KAMPUNG
OUTBOUND CAMP Oleh
: FRETIKA PUTRI
NIM
: 122204044
FAKULTAS ILMU BUDAYA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Dekan,
Dr. Syahron Lubis, M.A. NIP. 19511013 197603 1 001
PROGRAM STUDI D-III PARIWISATA Ketua,
Arwina Sufika, S.E., M.Si. NIP. 19640821 199802 2 001
FAMILY LADANG
ABSTRAKSI Mencermati berbagai strategi yang telah dilakukan oleh berbagai perusahaan besar, dimana untuk menjadikan perusahaan sukses haruslah didukung bukan hanya oleh Sumber Daya Manusia yang mumpuni, melainkan juga di dukung oleh hubungan antar personil yang harmonis dalam semangat kompetisi dan hubungan antar personil yang dinamis, menempatkan keluarga sebagai tambahan energi, sebagai motivator yang terus mendorong kepala keluarga untuk bekerja dengan lebih bersemangat dan sungguh-sungguh. Dihadapi dengan kesibukan sehari-hari , diperlukan suatu kegiatan yang berguna juga untuk penyegaran bagi setiap karyawan di perusahaan . Hal ini banyak dilakukan oleh perusahaan-perusahaan dimana mengumpulkan karyawan dan keluarga dalam suatu organisasi atau perusahaan , bahkan sekarang family gathering banyak dilakukan oleh komunitas-komunitas , ataupun kumpulan dalam suatu lingkungan perumahaan , dimana sesama warga berkumpul bersama untuk pergi berwisata dan melakukan kegiatan family gathering tersebut . Saat ini, kegiatan Outbound atau Outbound Managemen Training digemari oleh banyak kalangan , karena Outbound merupakan salah satu metode pembelajaran melali Experiental Learning . Meski dalam bentuk aplikasi game-game yang ringan , setiap game dalam kegiatan Outbound mengandung makna yang dalam , filosofis dan sarat akan pesan-pesan simbolik yang bermanfaat serta membangun karakter ke arah kesuksesan dalam kehidupan , baik kesuksesan di tingkat individu maupun kesuksesan tim/kelompok. Keyword : Family Gathering ,Permainan Outbound, Kampung Ladang
i
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirahiim Alhamdulillah, puji dan syukur penulis ucapkan ke hadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan kertas karya ini tepat waktu. Salawat beriring salam juga penulis ucapkan kepada Nabi Muhamamad SAW karena beliaulah yang membawa peradaban umat manusia menjadi lebih baik. Sudah merupakan kewajiban bagi setiap mahasiswa Program Studi Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara untuk menyusun dan menyelesaikan sebuah kertas karya. Kertas karya ini untuk melengkapi persyaratan mencapai gelar Diploma III Pariwisata Bidang Keahlian Usaha Wisata Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara. Adapun judul kertas karya ini adalah: “Potensi Program Family Gathering di Kampung Ladang Outbound Camp ”. Penulis menyadari bahwa kertas karya ini belum sempurna. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan, kemampuan, pengetahuan, dan sumber bacaan yang diperoleh, untuk itu dengan hati yang terbuka penulis bersedia menerima saran dan keritikan yang sifatnya membangun dari pembaca guna penyempurnaan kertas karya ini. Dalam menyelesaikan kertas karya ini, penulis banyak mendapat bantuan, dorongan, semangat dan motivasi yang penulis terima dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini dengan rasa haru dan bangga penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
ii
2
3
1. Bapak Dr. Syahron Lubis M.A., selaku Dekan Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara. 2. Ibu Arwina Sufika, S.E., M.Si., selaku Ketua Program Studi Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara 3. Ibu Arwina Sufika, S.E., M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu dan memberikan banyak ilmu untuk membantu menyelesaikan kertas karya ini 4. selaku dosen pembaca yang telah meluangkan waktu untuk memperbaiki kesalahan dalam penulisan kertas karya ini. 5. Kepada Ayahanda John Mei Freddy dan Ibunda Supiatik yang paling penulis sayangi karna telah memberi dukungan dan bimbingan baik secara moril dan materil serta telah bersabar dan bersusah payah dalam mendidik dan membiayai penulis selama masa kuliah dan selama pengerjaan kertas karya ini 6. Seluruh Staf Pengajar pada Program Studi D III Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara. 7. Kedua adik tersayang Irfan dan Fajar yang selalu jadi teman Akrab maupun begaduh namun selalu menghibur dan memberikan semangat pada Penulis . 8. Sahabat-sahabatku tersayang Putri Novyenni islan , Tyas Pevita Pirs , Riza Hazelnut , Saras Kecik , Lala Dian Sosro dan Silvy Ipoy yang selalu memberikan motivasi dan selalu menemani penulis dalam suka maupun duka . Semangat buat kita semua . iii
4
9. Teman-teman seperjuangan Usaha Wisata dan Perhotelan 2012 yang memberikan semangat dan motivasi. 10. Kepada seluruh kanda senior khususnya Bang Berlindo (Hotel 10), Bang Dian (UW 10 ) , Kak Arde (Hotel 10 ) , Kak Sinta (Hotel 10 ) , Kak Opi (UW 11),
Kak Sarah ,dan Bang Lodewick ,dimana telah memberikan banyak
masukan dan motivasi dalam pembuatan Kertas Karya ini. 11. Untuk Elsa Shafira Sharief dan Pak Hole yang selalu memberi semangat dan inspirasi kepada penulis dalam meraih cita-cita
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan kertas karya ini. Semoga kertas karya ini bermanfaat bagi penulis dan semua pihak yang membacanya. Alhamdulillahirabil’alamiin.
Medan, September 2015 Penulis,
Fretika Putri 122204044
iv
5
ABSTRAK
Mencermati berbagai strategi yang telah dilakukan oleh berbagai perusahaan besar, dimana untuk menjadikan perusahaan sukses haruslah didukung bukan hanya oleh Sumber Daya Manusia yang mumpuni, melainkan juga di dukung oleh hubungan antar personil yang harmonis dalam semangat kompetisi dan hubungan antar personil yang dinamis, menempatkan keluarga sebagai tambahan energi, sebagai motivator yang terus mendorong kepala keluarga untuk bekerja dengan lebih bersemangat dan sungguh-sungguh. Dihadapi dengan kesibukan sehari-hari, diperlukan suatu kegiatan yang berguna juga untuk penyegaran bagi setiap karyawan di perusahaan. Hal ini banyak dilakukan oleh perusahaan-perusahaan dimana mengumpulkan karyawan dan keluarga dalam suatu organisasi atau perusahaan, bahkan sekarang family gathering banyak dilakukan oleh komunitas-komunitas, ataupun kumpulan dalam suatu lingkungan perumahaan, dimana sesama warga berkumpul bersama untuk pergi berwisata dan melakukan kegiatan family gathering tersebut. Saat ini, kegiatan Outbound atau Outbound Managemen Training digemari oleh banyak kalangan ,karena Outbound merupakan salah satu metode pembelajaran melalui Experiental Learning. Meski dalam bentuk aplikasi game-game yang ringan, setiap game dalam kegiatan Outbound mengandung makna yang dalam, filosofis dan sarat akan pesan-pesan simbolik yang bermanfaat serta membangun karakter kearah kesuksesan dalam kehidupan, baik kesuksesan di tingkat individu maupun kesuksesan tim/kelompok. Kata Kunci :Family Gathering ,Permainan Outbound, KampungLadang
v
6
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirahiim. Alhamdulillah, puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan kertas karya ini tepat waktu. Salawat beriring salam juga penulis ucapkan kepada Nabi Muhamamad SAW karena beliaulah yang membawa peradaban umat manusia menjadi lebih baik. Sudah merupakan kewajiban bagi setiap mahasiswa Program Studi Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara untuk menyusun dan menyelesaikan sebuah Kertas karya. Kertas karya ini untuk melengkapi persyaratan mencapai gelar Diploma III Pariwisata Bidang Keahlian Usaha Wisata Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara. Ada pun judul kertas karya ini adalah: “Potensi Program Family Gathering di Kampung Ladang Outbound Camp”. Penulis menyadari bahwa kertas karya ini belum sempurna. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan, kemampuan, pengetahuan, dan sumber bacaan yang diperoleh, untuk itu dengan hati yang terbuka penulis bersedia menerima saran dan keritikan yang sifatnya membangun dari pembaca guna penyempurnaan kertas karya ini. Dalam menyelesaikan kertas karya ini, penulis banyak mendapat bantuan, dorongan, semangat dan motivasi yang penulis terima dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini dengan rasa haru dan bangga penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : vi
7
1. Bapak Dr. Syahron Lubis M.A., Dekan Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara. 2. Ibu Arwina Sufika, S.E., M.Si., Ketua Program Studi Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara dan selaku dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu dan memberikan banyak ilmu untuk membantu menyelesaikan kertas karya ini. 3. Bapak Drs.Haris Sutan Lubis, M.SP., Dosen pembaca yang telah meluangkan waktu untuk memperbaiki kesalahan dalam penulisan kertas karya ini. 4. Bapak Solahuddin Nasution, S.E., MSP., Koordinator praktek bidang keahlian Usaha Wisata Jurusan Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara. 5. Seluruh Staf Pengajar pada Program Studi D III Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara. 6. Kepada Ayahanda John Mei Freddy dan Ibunda Supiatik yang paling penulis sayangi karna telah memberi dukungan dan bimbingan baik secara moril dan materil serta telah bersabar dan bersusah payah dalam mendidik dan membiayai penulis selama masa kuliah dan selama pengerjaan kertas karya ini. 7. Kedua adik tersayang Irfan dan Fajar yang selalu menjadi teman akrab maupun begaduh namun selalu menghibur dan memberikan semangat pada penulis. 8. Sahabat-sahabatku tersayang Putri Novyenni islan, Tyas Pevita Pirs, Riza Hazelnut, Saras Kecik, Rosi Nunuk, Lala Dian Sosro, dan Silvy Ipoy yang selalu
vii
8
memberikan motivasi dan selalu menemani penulis dalam suka maupun duka. Sukses buat kita semua. 9. Ikatan Mahasiswa Pariwisata (IMAPA) Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara yang telah memberi saya pengalaman yang sangat berharga. 10. Kepada seluruh kanda senior khususnya Bang Berlindo (Hotel 10), Bang Dian (UW 10), Kak Arde (Hotel 10), Kak Sinta (Hotel 10), Kak Opi (UW 11), Kak Sarah, dan Bang Lodewick dimana telah memberikan banyak masukan dan motivasi dalam pembuatan Kertas Karya ini. 11. Untuk Elsa Shafira Sharief dan Pak Hole yang selalu memberi semangat dan inspirasi kepada penulis dalam meraih cita-cita.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan kertas karya ini. Semoga kertas karya ini bermanfaat bagi penulis dan semua pihak yang membacanya. Alhamdulillahirabil’alamiin.
Medan, September 2015 Penulis,
FretikaPutri 122204044 viii
9
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK ...........................................................................................................
i
KATA PENGANTAR .........................................................................................
ii
DAFTAR ISI ........................................................................................................
v
DAFTAR TABEL................................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................
ix
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................
1
1.1 Alasan Pemilihan Judul .......................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ............................................................................
5
1.3 Tujuan Penulisan .................................................................................
5
1.4 Manfaat Penulisan ...............................................................................
6
1.5 Metode Penelitian................................................................................
7
1.6 Lokasi Penelitian .................................................................................
8
1.7 Sistematika Penulisan..........................................................................
9
BAB II URAIAN TEORITIS .............................................................................
11
2.1 Pengertian Pariwisata,Wisatawan, dan Kepariwisataan......................
11
2.2 Pengertian Industri Pariwisata dan Produk Wisata .............................
13
2.2.1 Industri Pariwisata......................................................................
13
2.2.2 Produk Wisata ............................................................................
14
2.3 Pengertian MICE. ................................................................................
17
2.3.1 Jenis-jenis kegiatan MICE .........................................................
24
ix
10
2.4 Pengertian Family Gathering .............................................................
24
2.4.1 Langkah-langkah Persiapan dan Pelaksanaan Gathering .........
26
2.4.2 Manfaat Pelaksanaan Family Gathering ...................................
28
2.5 Pengertian Outbound..........................................................................
30
2.5.1 Sejarah Perkembangan Permainan Outbound ..........................
30
2.5.2 Tujuan dan Manfaat Permainan Outbound ..............................
32
2.5.3 Metode Permainan Outbound .................................................
36
BAB III KAMPUNG LADANG OUTBOUND CAMP .....................................
40
3.1 Sejarah Kampung Ladang ..................................................................
40
3.2 Visi dan Misi Kampung Ladang ........................................................
44
3.3 Program Outbound Kampung Ladang ...............................................
44
3.4 Fasilitas di Kampung Ladang.............................................................
48
3.5 Kegiatan di Kampung Ladang ...........................................................
50
3.5.1 Fun Games KampungLadang ...................................................
50
3.5.2 Outbound Kampung Ladang .....................................................
54
3.5.3 Paintball dan Sesi Foto Prawedding Kampung Ladang ...........
57
3.6 Tujuan Dari Permainan Outbound Sebagai Objek dan Daya Tarik Wisata di Kampung Ladang .....................................................
58
3.6.1 Tujuan Umum ...........................................................................
58
3.6.2 Tujuan Khusus ..........................................................................
58
x
11
BAB IV POTENSI BISNIS PROGRAM FAMILY GATHERING DI KAMPUNG LADANG ..................................................................
59
4.1 Paket Yang Tersedia Di Kampung Ladang ........................................
59
4.2 Daftar Perusahaan yang Telah Memakai Jasa Outbound Kampung Ladang ...............................................................................
63
4.3 Aspek Pasar dan Pemasaran Kampung Ladang .................................
67
4.3.1 Aspek Pasar ...............................................................................
67
4.3.2 Aspek Pemasaran ......................................................................
68
4.4 Target Pasar Kampung Ladang .........................................................
70
4.5 Kendala-kendala yang dihadapi ........................................................
71
4.6 Upaya Penanggulangan .....................................................................
73
BAB V PENUTUP ...............................................................................................
74
5.1 Kesimpulan ........................................................................................
74
5.2 Saran...................................................................................................
75
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................
76
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xi
12
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 3.1 Fasilitas Pendukung di Kampung Ladang ...........................................
49
Tabel 4.1 Paket Outbound di Kampung Ladang .................................................
59
Tabel 4.2 Daftar Konsumen Jasa Outbound Kampung Ladang ..........................
63
xii
13
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Nomor. 1. DATA INFORMAN……...........................................................................
77
2. Dokumentasi Outbound Family Gathering PT.Sari Husada…………….
78
3. Dokumentasi Outbound Family Gathering SETDA.Dairi……………….
79
4a. Brosur Kampung Ladang………………………………………………….
80
4b. Brosur Kampung Ladang………………………………………………….
81
xiii
