Plemena prasat
Plemena prasat rozdělujeme podle 1. stupně prošlechtění • primitivní – vznikla působením přírodních podmínek s malým podílem umělého výběru, staročeský hřebenáč • zušlechtěná – vznikla z primitivních plemen chovaných v lepších podmínkách záměrným výběrem, původní Pc • ušlechtilá – vznikla cílevědomou plemenářskou prací, přísná selekce • hybridní – kříženec 2 + více jedinců
2. postavení uší • vzpřímené (ČBU) • klopené (ČL) 3. zbarvení • bílá (ČBU, ČL, BO) • černá (cornwall) • černostrakatá (Pn) • sedlovitá (H) • červená (D) 4. velikosti tělesného rámce • velký (ČBU) • střední (H) • malý (vietnamské prase)
5. užitkového typu • sádelný (mangalica) • masný – klasický masný (ČBU) – typu L (ČL) – výrazně masný (Pn) – bekonový (DL) • kombinovaný (některé linie Pc) 6. utváření štětin • kadeřavá (mangalica) • hladce štětinatá (většina plemen) • bez štětin (prase kreolské) 7. plemenářské činnosti • mateřská (ČBU + ČL) • otcovská (D + H + BO + ČVM + Pn + BL)
Šlechtění mateřských plemen orientováno na • vynikající reprodukční vlastnosti 15,5 živě narozených selat/vrh • výbornou růstovou schopnost při nízké spotřebě KKS 1 300 g/kanečci UTVU • příznivé parametry JH při velmi dobré kvalitě masa
• velký TR • odolnost vůči stresu • adaptabilitu k chovu ve všech typech technologií
Šlechtění otcovských plemen orientováno na • výbornou JH – vysoký podíl Sv 58–60 / 62–64 %
• velmi dobrou růstovou schopnost + konverzi živin 1 200 / 1 100 g
• přiměřenou reprodukční schopnost • střední až velký TR
společné • dobrý zdravotní stav + pevná konstituce • dobrý fundament – utváření + funkčnost končetin • vhodnost kanců pro INS
Plemenné standardy + chovné cíle pro plemena prasat chovaná v PK
Aktivně šlechtěné populace • šlechtěná plemena ― plemena, u kterých se chová samičí i samčí část populace ― provádí se u nich minimálně udržovací šlechtění
České bílé ušlechtilé (ČBU)
Základní charakteristika • velmi dobré reprodukční vlastnosti • vynikající růstová schopnost
• velmi dobrá konverze živin • velmi dobrá masná užitkovost • dobrá kvalita masa
• větší až velký TR • vzpřímené ucho • jemnější ale pevná kostra • pevná konstituce s vysokým stupněm odolnosti vůči stresům • bílá barva kůže i štětin
Česká landrase (ČL)
Základní charakteristika • velmi dobré reprodukční vlastnosti
• vysoká růstová intenzita • velmi dobrá konverze živin • velmi dobrá masná užitkovost • větší TR • jemnější, avšak pevná kostra • klopené ucho • jemnější, avšak pevná konstituce • vysoký stupeň odolnosti vůči stresům • bílá barva kůže i štětin
Duroc (D)
Základní charakteristika • otcovské plemeno • střední až větší TR • velmi pevná (tvrdá) konstituce • přiměřeně mohutná + pevná kostra • plášťově červené–rezavé zbarvení – široká škála odstínů • ucho poloklopené • výrazně vyjádřený masný užitkový typ • velmi dobrá kvalita masa
• velmi dobrá růstová intenzita • dobrá konverze živin
Hampshire (H)
Základní charakteristika • otcovské plemeno • střední až větší TR • pevná konstituce • přiměřeně silná kostra • ucho vzpřímené • sytě černé zbarvení s bílým sedlem (pokrývá krajinu plecí + hrudní končetiny) • masný užitkový typ – výrazně a suše vyjádřený • dobrá kvalita masa • dobrá intenzita růstu • přijatelná konverze živin
Bílé otcovské (BO)
Základní charakteristika • je otcovskou linii bílého ušlechtilého plemene • v charakteristice plemenného typu se neliší od mateřské linie • rozdíl spočívá v UT
• suché vyjádření masného užitkového typu s mediální rýhou na hřbetě a kýtě • střední až větší TR • pevná kostra, mohutnější než u mateřské linie • velmi dobrá růstová schopnost • výborná konverze živin • reprodukční vlastnosti – přiměřené chovnému cíli + použití plemene
České výrazně masné (ČVM)
Základní charakteristika • otcovské plemeno • střední až větší TR • pevná, přiměřeně mohutná kostra • selekce směřovala k převažujícímu bílému zbarvení • masný užitkový typ s dobrým osvalením • příznivá růstová schopnost + konverze živin
Používané populace • používaná plemena nepočítá se s rozsáhlejším chovem + šlechtěním samičích zvířat v tuzemských podmínkách pro účely hybridizace se používají především plemenní kanci, kteří jsou periodicky nakupováni z vybraných zahraničních populací
Pietrain (Pn)
Základní charakteristika • otcovské plemeno • přiměřená růstová schopnost
• velmi dobrá konverze živin • vysoce prošlechtěná schopnost vynikající masné užitkovosti • střední až větší TR • pevná, dostatečně mohutná kostra • vzpřímené uši • černobílé, popř. skvrnité zbarvení s nepravidelným zastoupením černé a bílé barvy a jejím rozložení po těle • výrazně masný, suše vyjádřený užitkový typ s vynikajícím osvalením všech důležitých masných partií – mediální rýha končí u kořene ocasu
Belgická landrase (BL)
Základní charakteristika • otcovské plemeno • přiměřená výkrmová schopnost • vysoká masná užitkovost • střední až větší TR • dostatečně mohutná kostra • ucho klopené • bílá barva • vynikající, suše vyjádřený masný užitkový typ s mediální hřbetní rýhou, která přechází až na záď
Genetický zdroj
Přeštické černostrakaté (Pc)
Základní charakteristika • vynikající reprodukční vlastnosti • nenáročnost + vysoký stupeň přizpůsobivosti + odolnosti na vnější podmínky prostředí • střední TR • velmi pevná (tvrdá) konstituce • vynikající odolnost vůči stresu • černobílá barva bez vymezení tělesných partií pro černou + bílou barvu • klopené ucho
