Plán provádění hygieny a sanitace provozů domova pro seniory „BORNÝ“
Schválil:
Platí od: 1.10.2012
Datum poslední revize:
Tento řád má 14 stran
Součástí tohoto řádu jsou bezpečností listy použitých cemických přípravků a potvrzení MZ ČR o ohlášení biocidních přípravků.
Tento sanitační a úklidový plán je zpracován v souladu s vyhláškou č.137/2004 Sb "O hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných" a souvisejících předpisů (dále předpis) 1.
Úklid je soubor opatření a postupů, které vedou k obnovení a ke snížení mikroorganizmů a tím i ke snížení rizika vzniku mimořádné epidemiologické události. Předpis stanovuje provádět úklid mokrou cestou.
2.
Běžní mycí a desinfekční prostředky se ředí vody teplé 30 - 40°C. Desinfekční prostředky na bázi chlóru a aldehydů se ředí do studené vody. Je zakázané míchat různé desinfekčí a mycí prostředky navzájem - může dojít ke snížení účinku i k nepředvidatelmým chemickým reakcím.
3. Mycí prostředky s desinfekčním účinkem v jedné fázi čistí a desinfikují, po mytí proto odpadá následná desinfekce. Používané prostředky nesmí být parfemované. Mimořádně důležité je dodržení přesného dávkování účinné látky do vody. Při nižší koncentraci není dostatečný účinek, při vyšší koncentraci se účinek nezvýší, na 4. čištěné zůstanou šmouhy a dochází k značným ekonomickým ztrátám. Moderní mycí prostředky mají sníženou pěnivost a nepění ani při vysokých koncentracích. Pěnivé prostředky se používají jen v některých nutných případech. 5. Pro mokré čištění podlah kuchyňských zařízení se používají tyto základní postupy: a) dvoukbelíkový systém s mopem a zdímačem. V jednob kbelíku je čerství účinný roztok, na druhém kbelíku je nasazen ždímač. Po namočení mopu do čerstvého roztoku se plocha vytře a mop se vyždíme ždímačkou do druhého kbelíku. Postup se pak opakuje. b) nejmodernějším způsobem sanitace potravinářských provozů je čištění pěnou, kdy se podlaha, stěny i části technologických zařízení pokryje hustou pěnou speciálních chemických prostředků. Pěna zajistí jak dokonalé čištění ošetřovaných ploch, tak i jejich dezinfekci. Po cca 30-ti minutách se pěna setříká vodou. c) strojní mytí podlahovými mycími automaty. d) pro čištění a sanitaci potravinářských provozů se nesmí používat vysokotlaké čisticí zařízení. e) nepřijatelný je způsob mytí podlah hadrem a kbelíkem. f) pro úklid jednotlivých prostor se používají barevně odlišené pomůcky 6.
Při čištění a mytí povrchů stolů a desek, jakož i všech ostatních zařízení určených ke zpracování syrového masa, syrové zeleniny a již tepelně opracovaných potravin se polužívají barevně odlišené pomůcky (hadry, kartáče, kbelíky, utěrky apod.)
7. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci: a) při práci a jakýmkoliv chemickým prostředkem zásadně používat gumové ochranné rukavice. Po skončení práce ruce umýt mýdlem a ošetřit hydratačním krémem. b) při rozlévání chemického prostředku do lahve se smí použít lahve s originální dobře čitelnou etiketou. Je zakázáno používat lahve od nápojů a potravin!!! c) alkalické čisticí prostředky (AKTIVIT G, AKTIVIT A apod.) mohou poškodit předměty natřené syntetickými laky a barvami. Mohou způsobit i poleptání pokožky. d) Při zasažení některé části těla chemickým prostředkem je nutné poskytnutí první pomoci podle pokynů na etiketě výrobku a jeho bezpečnostním listu. e) Před zahájením čištění elektrických zařízení je nutné je nejdříve spolehlivě odpojit od zdroje elektrické energie !!! 8. Z důvodu zabránění rezistence bakterií na používané čisticí a desinfekční prostředky je nutné po určitém čase střídat prostředky s různými účinnými látkami. V tomto řádu je tnto požadavek splněn použitím různých druhů chemických prostředků pro jednotlivé stupně úklidu a sanitace. a) Běžný úklid - provádí se průběžně podle potřeby, minimálně na konci každé pracovní směny. Veškeré prostory a zařízení se předávají čisté. b) Týdení úklid - provádí se minimálně 1x za týden v den určený provozním řádem penzionu c) Sanitace - provádí se minimálně 1x za měsíc v den určený provozním řádem penzionu
9. O provedeném úklidu a sanitaci, jakož i o kontrolách dodržování úklidového a sanitačního řádu musí být vedena prokazatelná evidence, ze které musí být zřejmé, kdo, kdy, co a jak prováděl, nebo kontrolovalProvádějící pracovník správnost potvrzuje podpisem. Tato evidence musí být vedena průběžně a zakládá s ostatní provozní dokumentací penzionu.
SEZNAM použitých chemických prostředků doporuč. balen použití konc.% í koncentr. 400g na nádobí, vany, dřezy apod.
DESPRA
abrazivní prášek na nádobí s přídavkem chloraminu
ELZA ANTIBAKTERIAL
universální mycí prostředek na nádobí a omyvatelné plochy s antibakteriální přísadou
2%až 4%
PANTRA 03 PANTRA 05
sanitární udržovací čistič na kyselinovzdorné povrchy základní sanitární čistič na kyselinovzdorné povrchy
koncentr. 1;5;10 rozpouští vodní kámen a rez, desinfikuje 20% 1;5;10 rozpouští vápenné, cementové a oxidační usazeniny
SOMO, SOMO WC na čištění a desinfekci toalet a sanitární techniky AKTIVIT
na čištění vodovdních baterií od vodního kamene a mastnot
PANTRA 06
na mytíé oken, skla, leštěěného kamene. Na bázi alkoholu
PANTRA 10 AKTIVIT NAT AKTIVIT G AKTIVIT A
mimořádně účinný prostředek s obsahem salmiaku nepěnivý prostředek na mytí koberců a textilních potahů gelový čisticí silně alkalický prostředek na připáleniny alkalický pěnivý prostředek na silně zamaštěné plochy pěnivý čistící prostředek s výrazným dezinfekčním účinkem na bázi aktivního chlóru. Spektrum účinnosti B,F,V,M,S pěnivý čistící prostředek s výrazným dezinfekčním účinkem na bázi KAS. Spektrum účinnosti B,F,V,M
AKTIVIT HP AKTIVIT D
1;5
koncentr.
5
koncentr.
0,5
nádobí, dřezy, podlahy, stoly, omyvatelné stěny apod.
na WC mísy, rozpouští i rez a vodní kámen Obsahuje ihibitiry koroze
při dodržení max. koncentrace do 2% nezanechává šmouhy 0,5-5 1;5;10 na podlahy a všechny omyvatelné předměty i pro strojní šištění 2 5 koncentr. 0,5;5 na grily, konvektomaty, pečící trouby na podlahy, pracovní stoly v kuchyních i pro napěňování 2 až 5 5 2%!!
1;5;10
2
5
na bázi aktivního chlóru, hlavně pro potravinářství
2
5
na bázi KAS, hlavně pro potravinářství
600G jemný krémový abrazivní prostředek pro ruční aplikace 6,3Kg
LUCIA tek. Písek
abrazivní tekutý prostředek pro kuchyŇská zařízení
koncentr.
LUCIA prášek
čistící prášek
koncentr. 500g na mstnotu, připáleniny - prášek pro ruční aplikaci
Spektrum účinnosti: B -baktericidní; F - fungicidní; V - virucidní; M - mykobaktericidní; S - sporicidní Uvedené chemické prostředky vyrábí společnost "ing. Pavol Banák - BANCHEM, Rybný trh 332/9, 92901 Dunajská Streda, SR" držitel certifikátu kvality ISO 9001/200 pro vývoj a výrobu čistících a desinfečních prostředků. Tel.: 00421 31 5525110 Uvedené prostředky dodává společnost COMPACT servis Česká Lípa s.r.o., Poříční 3010, 470 01 Česká Lípa IČO 25471333, tel.: +420 487 834 004 Dovozce přípravků je společnost ARIM s.r.o., Hradec Králové, tel.: +420 495 541 227, kontaktní osoba a poradenský servis jednatel společnosti
pan Jiří Veselý, mobil +420 777 116 479 Prostředky NOVIMATIK, MILIT a ZIM UNIVERSAL vyrábí společnost VALTECH TORS Dolní Bojanovice, nositel certifikátu ISO 9001/200 Jedná se o levné a účinné prostředky na mytí podlah, které rovněž dodává COMPACT servis Česká Lípa s.r.o. Místo prostředku n a mytí nádobí ELZA ANTIBAKTERIA je možné použít prostředek na mytí nádobí s antibakteriálním účinkem NOVIMATIK HDA výrobce VALTECH TORS Dolní Bojanovice
Manipulace s komunálním odpadem Prostor - předmět číštění a dezinfekce Odpadkové koše a nádoby na odpad. Používat sáčky do košů!!!
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
běžný úklid
směnu
AKTIVIT HP
2
200
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
3
300
do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí
Poznámka
sáčky měnit při každém naplnění, minimálně 1 x za směnu
Skladové prostory Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Podlahy omyvatelné povrchy stěn
Stupeň úklidu
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
běžný úklid
3 dny
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týden
AKTIVIT D
2
200
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
při náhodné kontaminaci
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
běžný úklid kliky u dveří a u používaných oken, týdenní úklid zárubně u dveří sanitace běžný úklid Dveře parapety u oken
Frekvence min. 1 x za
do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí
Poznámka Hrubá a mastná znečištění se předem odstraní mechanicky. Podlahy v kuchyni se 1x za 24 hod. vytřou pro odmaštění 2% roztokem přípravku AKTIVIT A
Kliky jsou nejčastějším zdrojem přenosu infekcí
Dveře parapety u oken
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
dle potřeby
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
Rámy a skleněné výplně oken
do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí
na skleněné části se použije prostředek AKTIVIT KONTAKT
Podlahy, omyvatelné stěny, dveře, okna Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Podlahy omyvatelné povrchy stěn
Stupeň úklidu
Rámy a skleněné výplně oken
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
běžný úklid
den
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
3 x za směnu!! ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týden
AKTIVIT D
2
200
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
běžný úklid
při náhodné kontaminaci
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
dle potřeby
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
běžný úklid kliky u dveří a u používaných oken, týdenní úklid zárubně u dveří sanitace
Dveře parapety u oken
Frekvence min. 1 x za
do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí
Poznámka Hrubá a mastná znečištění se předem odstraní mechanicky. Podlahy v kuchyni se 1x za 24 hod. vytřou pro odmaštění 2% roztokem přípravku AKTIVIT A
Kliky jsou nejčastějším zdrojem přenosu infekcí
na skleněné části se použije prostředek AKTIVIT KONTAKT
Hrubá přípravna Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Podlahy omyvatelné povrchy stěn
Stupeň úklidu
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
den
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
3
300
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týden
AKTIVIT D
2
200
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
běžný úklid
při náhodné kontaminaci
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
dle potřeby
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
směnu (po použití)
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
Rámy a skleněné výplně oken běžný úklid celé zařízení zvenčí
Prostředek
běžný úklid
běžný úklid kliky u dveří a u používaných oken, týdenní úklid zárubně u dveří sanitace
Dveře parapety u oken
Frekvence min. 1 x za
do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí
Poznámka Hrubá a mastná znečištění se předem odstraní mechanicky. Podlahy v kuchyni se 1x za 24 hod. vytřou pro odmaštění 2% roztokem přípravku AKTIVIT A
Kliky jsou nejčastějším zdrojem přenosu infekcí
na skleněné části se použije prostředek AKTIVIT KONTAKT Po zaschnutí řádně opláchnout části zařízení přicházející do přímého styku s potravinami
celé zařízení zvenčí týdenní úklid i zevnitř sanitace kanalizační odpady, běžný úklid žlaby, výlevky
týden
AKTIVIT D
2
200
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
den
AKTIVIT HP
koncentrát
do zaschnutí do zaschnutí 30
Po zaschnutí řádně opláchnout části zařízení přicházející do přímého styku s potravinami čistou vodou! Hrubá a mastná znečistění se předem odstraní mechanicky. zalít koncentrátem a nechat 30 min. působit. Potom propláchnou čistou vodou.
Nerazové stroje, mixery plnicí zařízení, drtič odpadu apod. Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Stupeň úklidu
běžný úklid celé zařízení zvenčí týdenní úklid i zevnitř sanitace
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
do zaschnutí
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
Poznámka Po zaschnutí řádně opláchnout části zařízení přicházející do přímého styku s potravinami čistou vodou! Hrubá a mastná znečistění se předem odstraní mechanicky a alkalickým prostředkem AKTIVIT A v koncentraci 2 až 4%.
Světelné a tepelné zdroje a tělesa, digestoře a klimatizace Elektrická zařízení předem odpojit od zdroje elektrické energie!! Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
Poznámka
Ssvětelné zdroje
sanitace
měsíc
ELZA AKTIBAKTERIAL
2
200
radiátory, klimatizace sanitace
měsíc
ELZA AKTIBAKTERIAL
4
400
digestoře
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí do zaschnutí
do zaschnutí
mastná znečištění se předem odstraní aplikací přípravku AKTIVIT G, nechat 2 až 10 minut působit, setřít houbou na nádobí (nebo opláchnout vodou) - nepoužívat na lakované části a na hliník!!
Trouby, pánve, grily, konvektomaty Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Stupeň úklidu
Odstrnšní napečených nečistot a připálenin. Zařízení před úklidem předem odpojit od zdroje elektrické energie! běžný úklid Celé zařízení. Předem odpojit od zdroje elektrické energie!
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
dle potřeby
AKTIVIT G
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
koncentrát
2
2 až 10
200
do zaschnutí
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
Poznámka Silné a tvrdé napečeniny předem machanicky narušit. Po expozici setřít houbou na nádobí a opláchnout. Prostředek je silně alkalický, nepoužívat na lakované části a na hliník!!
Po zaschnutí řádně opláchnout části zařízení přicházející do přímého styku s potravinami čistou vodou!
Stoly na zpracování syrového masa Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Povrchy stolů
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
běžný úklid
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
4
400
do zaschnutí
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
Poznámka Po zaschnutí opláchnout čistou vodou a nechat oschnout! Hrubá a mastná znečistění je nutné předem odstraní mechanicky a alkalickým prostředkem AKTIVIT A v koncentraci 2 až 4%.
Stoly na zpracování syrové zeleniny Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Povrchy stolů, prcovní desky
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
běžný úklid
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
2
200
do zaschnutí
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
Poznámka
Po zaschnutí opláchnout čistou vodou a nechat zaschnout.
Chladničky, mrazničky, mrazící boxy
Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
do zaschnutí
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
běžný úklid
směnu
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
běžný úklid Chladničky, mrazničky, mrazící týdenní úklid boxy
mrazničky, mrazicí týdenní úklid boxy sanitace
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
Poznámka
vytře se celá chladnička zvenčí i zevnitř. Při náhodné kontaminaci ze syrového masa, vajec apod. se provede sanitace
čistí se poze vnějšíčást
provádí se po odmražení zařízení
Těstárna Prostor - předmět číštění a dezinfekce Povrchy stolů, prcovní desky. Mísicí stroje, kotle a ostatní technologická zařízení.
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
běžný úklid
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
1
100
do zaschnutí
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
Poznámka Po zaschnutí řádně opláchnout části zařízení přícházející do přímého styku s potravinami čistou vodou! Hrubá a mastná znečistění se předem odstraní mechanicky a alkalickým prostředkem AKTIVIT A v koncentraci 2 až 4%.
Výtluk vajec Prostor - předmět číštění a dezinfekce
všechny pomůcky
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
běžný úklid
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
2
200
do zaschnutí
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
Poznámka
Po zaschnutí opláchnout čistou vodou a nechat zaschnout!
Ruční mytí nádobí, dřezy a umyvadla Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Dřezy na mytí nádobí
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
běžný úklid
směnu
sanitace po každém běžném úklidu
směnu následně po mytí ELZA antibakterial
Prostředek
ELZA AKTIBAKTERIAL
AKTIVIT HP
Koncentrace aplikačního roztoku % 2
2
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
200
do zaschnutí
200
nalít na plochu a nechat zaschnout
Poznámka
Hrubá a mastná znečistění se předem odstraní mechanicky a alkalickým prostředkem AKTIVIT A v konc. 2 až 4%, nebo abrazivním prostředkem DESPRA
směnu dle potřeby
ELZA AKTIBAKTERIAL
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
běžný úklid
den
AKTIVIT HP
koncentrát
koncentrát
nalít do odpadu, nechat 30 min. působit a prolít vodou.
běžné mytí
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
2
200
Po umytí oplíchnout vodou a nechat zaschnout. NEUTÍRAT!!
sanitace
týden
AKTIVIT HP
2
200
Po umytí prostředkem ELZA antibakterial namočit do roztoku AKTIVIT HP na 1 hodinu, opláchnout a nechat zaschnout.
běžný úklid
umyvadla
sifony
3
200
Ruční mytí nádobí
do zaschnutí
Hrubé znečistění předem odstraní abrazivním prostředkem LUCIA, nebo DESPRA
Stoly a desky na porcování tepelně upravených pokrmů, zařízení na výdej hotových jídel včetně výtahu Prostor - předmět číštění a dezinfekce Celé zařízení. Vyhřívané části zařízení nechat předem vychladnout. Elektrická zařízení předem odpojit od
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
běžný úklid
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
4
400
do zaschnutí
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
Poznámka Po zaschnutí řádně opláchnout části zařízení přícházející do přímého styku s potravinami čistou vodou! Hrubá a mastná znečistění se předem odstraní mechanicky a alkalickým prostředkem AKTIVIT A v
předem vychladnout. Elektrická zařízení předem odpojit od zdroje el. Energie!
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
čistou vodou! Hrubá a mastná znečistění se předem odstraní mechanicky a alkalickým prostředkem AKTIVIT A v koncentraci 2 až 4%.
Jídlonoše a termoboxy na přepravu hotových jídel Prostor - předmět číštění a dezinfekce
všechny části
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
běžný úklid
po každém použití
ELZA AKTIBAKTERIAL
4
400
do zaschnutí
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
do zaschnutí
Poznámka Po zaschnutí řádně opláchnout části zařízení přícházející do přímého styku s potravinami čistou vodou! Hrubá a mastná znečistění se předem odstraní mechanicky a alkalickým prostředkem AKTIVIT A v koncentraci 2 až 4%.
Šatny, kanceláře Prostor - předmět číštění a dezinfekce Omyvatelné podlahy, omyvatelné povrchy
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
běžný úklid
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
do zaschnutí do zaschnutí
Poznámka
Hrubé a mastné znečištění se předem odstraní mechanicky.
Omyvatelné podlahy, omyvatelné povrchy
Hrubé a mastné znečištění se předem odstraní mechanicky. měsíc
AKTIVIT HP
2
200
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týden
AKTIVIT D
2
200
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
běžný úklid
při náhodné kontaminaci
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
200
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
dle potřeby
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
sanitace
běžný úklid kliky u dveří a u používaných oken, týdenní úklid zárubně u dveří sanitace Dveře parapety u oken, omyvatelný nábytek Rámy a skleněné výplně oken běžný úklid
den
sanitace
měsíc
koberce a čaloněný nábytek
do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí
Kliky jsou nejčastějším zdrojem přenosu infekcí
na skleněné části se použije prostředek AKTIVIT KONTAKT
na sucho vysávat běžným vysavačem
5 P PLUS
5
500
použít extrační čistič
Šatny, kanceláře Prostor - předmět číštění a dezinfekce
Stupeň úklidu
Frekvence min. 1 x za
Prostředek
Koncentrace aplikačního roztoku %
Dávka prostředku Expoziční ml na 10l vody čas min.
Poznámka
Omyvatelné podlahy, omyvatelné povrchy
směnu
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týdenní úklid
týden
SOMO
10
1000
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
3
300
3x za směnu!! ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týden
AKTIVIT D
2
200
měsíc
AKTIVIT HP
2
200
běžný úklid
při náhodné kontaminaci
SOMO WC gelový čistič
koncentrát
koncentrát
10
týdenní úklid
týden
AKTIVIT HP
2
200
10
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
3
300
10
dle potřeby
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
běžný úklid
směnu (po použití)
ELZA AKTIBAKTERIAL
3
300
týdenní úklid
týden
AKTIVIT D
2
sanitace
měsíc
AKTIVIT HP
2
den
AKTIVIT HP
koncentrát
běžný úklid kliky u dveří a u používaných oken, týdenní úklid zárubně u dveří sanitace
WC mísy, bidety a pisoáry Rámy a skleněné výplně oken
Umyvadla, sprchové kouty
do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí do zaschnutí
běžný úklid
kanalizační odpady, běžný úklid žlaby, výlevky
Hrubé a mastné znečištění se předem odstraní mechanicky. Usazeniny vápenného charakteru se odstraní přípravkem SOMO, který Kliky jsou nejčastějším zdrojem přenosu infekcí
Přípravek se nanese na čištěnou plochu, rozetře se WC štětkou, nechá působit 10 minut spláchne se vodou
do zaschnutí do zaschnutí
na skleněné části se použije prostředek AKTIVIT KONTAKT
200
do zaschnutí
na čištění vodovodních baterií se použije prostředek AKTIVIT, který rozpouští vodní kámen.
200
do zaschnutí 30
zalít koncentrátem a nechat 30 min. působit. Potom propláchnou čistou vodou.
