Příprava pohoštění pro hosty

Příprava pohoštění pro hosty Společenská událost Pavel Kšanda

Rok 2009/10

Fakulta textilní Technická univerzita v Liberci

Stránka 1

Obsah Úvod ........................................................................................................................................................ 3 Současný stav .......................................................................................................................................... 3 Stanovený cíl............................................................................................................................................ 3 Strom cílů................................................................................................................................................. 4 WBS diagram ........................................................................................................................................... 4 Časová náročnost .................................................................................................................................... 5 Finanční náročnost .................................................................................................................................. 5 Hodnotící kritéria..................................................................................................................................... 6 Logický rámec .......................................................................................................................................... 6 Možná rizika ............................................................................................................................................ 6 Závěr ........................................................................................................................................................ 7


Stránka 2

Úvod V tomto malém projektu, který slouží k procvičení si znalostí a pozdější tvorbě velkého projektu, budou následně popsány činnosti, které povedou k úspěšné přípravě pohoštění pro hosty. Toto téma jsem si zvolil zejména kvůli jeho snadné ilustraci a faktu, že k vaření a jídlu jako takovému máme všichni blízko.

Současný stav Současný stav spočívá v v situaci, kdy k Vám na návštěvu přijdou hosti a v tom okamžiku zjistíte, že jim nemate co nabídnout k jídlu ani pití. Tento projekt, by měl sloužit jako návod, který ze špatného hostitele udělá dobrého.

Stanovený cíl Cílem projektu je pak tedy připravit pohoštění pro menší počet osob (4-6).


Stránka 3

Strom cílů

WBS diagram

Pohoštění pro hosty

Zajištění nezbytných příprav

Uspořádání programu

Pozvání hostů

Nakup potravin

Nákup nápojů

Příprava jasné pozvánky

Studená kuchyně

Alkoholické nápoje

Odeslaní pozvánek

Slané pečivo

Nealko nápoje

Potvrzení návštěvy


Příprava hudby

Příprava společ. her

Stránka 4

Časová náročnost Z hlediska časové náročnosti je tento projekt relativně snadno řešitelný. Nejdůležitějším faktorem je doba reakce pozvaných hostu na společenskou událost. Hosty je nutno informovat s dostatečným časovým předstihem, aby si udělali volno (1 týden). Další přípravy jsou realizovatelné do dvou dnů před konáním události.

1) 2) 3) 4) 5) 6) 7)

1 týden před konáním události 2 dny před konáním události 1 den před konáním události 6 hodin do konání události 3 hodiny do konání události Začátek konání události Den poté

rozeslání SMS pozvánek nákup alkoholických a nealkoholických nápojů nákup slaného pečiva nákup studené kuchyně (chlebíčky a obložené mísy) příprava společ. her a výběr hudby + poslední úpravy úklid

Finanční náročnost Tento projekt není příliš finančně náročný, jak dokazuje kalkulace v tabulce č. 1. Nemůžeme zde počítat, ani s nejmenší finanční návratností, ale projekt je prospěšný na bázi upevňování přátelství a zlepšování mezilidských vztahů. Náklady na pořádání události zapsané v tabulce jsou udávány v Kč. Tabulka č. 1. Náklady Rozeslání SMS Nákup potravin chlebíčky oblož mísy slané pečivo Nákup Nápojů alkoholické nealkoholické

6 288 500 200 1000 200

Celkem

2194


Stránka 5

Hodnotící kritéria Nejdůležitějším hodnotícím kriteriem je spokojenost hostů a jejich zábava při naplánované sešlosti a fakt zda by byli ochotni přijít znovu. Druhým, a neméně důležitým kriteriem je fakt zda na akci přijdou všichni pozvaní hosté či nikoliv.

Logický rámec

1. sloupec Popis projektu

2. sloupec Objektivně ověřitelné ukazatele

3. sloupec Zdroje informací k ověření

4. sloupec Vnější předpoklady/rizika

Hlavní cíl •Příprava pohoštění pro hosty

•Příprava bytu na návštěvu hostů •Příprava rekvizit

•reference návštěvníků

• nezájem o pořádanou událost

Účel projektu •Pobavení •Seznámení hostů

•Bavící se hosté •Počet příchozích

•fotografická dokumentace

•zájem účastníků další návštěvu •selhaní pomůcek

•Předpokládaný počet návštěvníků 4-6 osob

•platba za nákup občerstvení •platba za nákup nápojů

•zajištění kvalitního a chutného menu • zajištění vhodné muziky •nalezení vhodného data konání

Výstupy projektu •návštěvníci •zajištění zábavy

Možná rizika Největším rizikem teto akce je selhání dodávky požadovaného množství občerstvení. Dále jsou zde rizika selhání technické podpory akce, jako je selhání přehrávače muziky či nedostatečná vybavenost společenských her.


Stránka 6

Závěr Závěrem bych chtěl podotknout, že tento projekt sloužil k získání zkušeností pro tvorbu velkého projektu, a tudíž jsem si vybral toto jednoduché téma pro jeho názornost a přímočarost. Dalším bodem závěru je fakt, že tato akce nemá žádné finanční výnosy, přínosem je upevňování přátelství a mezilidských vztahů a proto je tento projekt prospěšný.


Stránka 7

Příprava pohoštění pro hosty

Recommend Documents