Kuchařka pro psy na každý den
Výpočet krmné dávky Váhu pejska vydělte 100 a vynásobte číslem 2 nebo 3. Vyjde vám množství krmiva, které by váš pes měl během dne dostat. Toto číslo je ale pouze orientační. Každý pes je originál, má jiné trávení a jiné potřeby.
všeobecné informace
Tudíž pokud chcete, aby pejsek trošku přibral, či žijete velmi aktivním společným životem, doporučuji pro začátek násobit číslem 3. Pokud máte doma psa staršího, ne příliš aktivního, nebo chcete, aby trochu zhubl, násobte číslem 2.
JOGURTOVÁ MISKA JOGURTOVÁ MISKA
ovesnými vločkami nebo bylinkami, jako jsou meduňka, máta či šípek. •• 1 velký kelímek bílého jogurtu (cca 400g) (cca 400 g) •• 200g rozmixovaného (nastrouhaného) Nebojte ovoce se experimentovat. 200 g rozmixovaného (nastrou•• 1 lžíce medu haného) ovoce •• 4 syrové žloutky 1 lžíce medu •• Dle chuti bylinky či mleté ořechy. •• 4 syrové žloutky •• Dle chuti bylinky či mleté ořechy. Ovoce rozmixujeme. U vajec oddělíme bílek od žloutku. Ovoceuvaříme rozmixujeme. Bílek buď ve vodě, případně v misce U vajec oddělíme bílek v mikrovlnné troubě po dobu 1–2 minut. od žloutku. ovoce smícháme s jogurtem, Rozmixované Bílek uvaříme buď ve vodě, přidáme lžíci medu, syrové žloutky a vařené bílky. případně v misce v mikrovlnné Rozmícháme, posypeme bylinkami či strouhanými troubě po dobu 1–2 minut.a podáváme. ořechy (kokosový, lískové) Rozmixované ovoce smícháme s jogurtem, přidáme lžíci medu, syrové žloutky a vařené bílky. Rozmícháme, posypeme bylinkami či strouhanými ořechy (kokosový, lískové) a podáváme.
Příklad: Moje fenka váží 25 kg. Žijeme velmi aktivním životem (denně nachodíme 2 hodiny, k tomu cvičíme triky, běháme agility, cvičíme dogfrisbee…) a je spíše štíhlá. Výpočet příkladu: 25 : 100 = 0,25 0,25 x 3 = 0,75 kg potravy za den, kterou by měla fenka dostat. A nyní je řada na vás. Váha vašeho psa v kg: Výpočet: váha vašeho psa v kg
výsledek
: 100 = x3=
Dle libosti můžeme doplnit třeba rozdrcenými piškoty u štěňátek, výsledek
Můj tip:
množství potravy za den v kg
Zde si zapište vypočítané denní množství krmiva pro svého psa:
Toto množství však berte pouze jako orientační, vždy zohledněte chu k jídlu, váhu, kondici a potřeby svého psa.
10
Pár rad •• ••
••
Ovoce, a stejně tak i zeleninu je třeba před podáváním zpracovat. Odstraňte veškeré pecky a jádra z ovoce. Většina jader obsahuje malé množství kyseliny kyanovodíkové, která se v těle ukládá, proto se jim vyhýbáme. Ovoce i zeleninu rozmixujte, případně nastrouhejte na co nejmenší kousky. Můžete je také povařit
Jogurt si můžete velmi snadno zhotovit sami doma. Nepotřebujete k tomu žádné složité aparatury, vystačíte si s obyčejným kuchyňským nádobím. Nepotřebujete dokonce ani žádné zvláštní přísady. Většinu těch, které k přípravě jogurtu potřebujete, určitě najdete doma. Časově je samotná příprava jogurtu zcela nenáročná, rozhodně je rychlejší než zajít pro něj do obchodu. Navíc, připravíte si mnohem kvalitnější, zdravější a levnější potravinu, kterou může konzumovat nejen váš psík, ale i celá rodina.
11
Kuchařka pro psy na každý den
Výpočet krmné dávky Váhu pejska vydělte 100 a vynásobte číslem 2 nebo 3. Vyjde vám množství krmiva, které by váš pes měl během dne dostat. Toto číslo je ale pouze orientační. Každý pes je originál, má jiné trávení a jiné potřeby.
všeobecné informace
Tudíž pokud chcete, aby pejsek trošku přibral, či žijete velmi aktivním společným životem, doporučuji pro začátek násobit číslem 3. Pokud máte doma psa staršího, ne příliš aktivního, nebo chcete, aby trochu zhubl, násobte číslem 2.
JOGURTOVÁ MISKA JOGURTOVÁ MISKA
ovesnými vločkami nebo bylinkami, jako jsou meduňka, máta či šípek. •• 1 velký kelímek bílého jogurtu (cca 400g) (cca 400 g) •• 200g rozmixovaného (nastrouhaného) Nebojte ovoce se experimentovat. 200 g rozmixovaného (nastrou•• 1 lžíce medu haného) ovoce •• 4 syrové žloutky 1 lžíce medu •• Dle chuti bylinky či mleté ořechy. •• 4 syrové žloutky •• Dle chuti bylinky či mleté ořechy. Ovoce rozmixujeme. U vajec oddělíme bílek od žloutku. Ovoceuvaříme rozmixujeme. Bílek buď ve vodě, případně v misce U vajec oddělíme bílek v mikrovlnné troubě po dobu 1–2 minut. od žloutku. ovoce smícháme s jogurtem, Rozmixované Bílek uvaříme buď ve vodě, přidáme lžíci medu, syrové žloutky a vařené bílky. případně v misce v mikrovlnné Rozmícháme, posypeme bylinkami či strouhanými troubě po dobu 1–2 minut.a podáváme. ořechy (kokosový, lískové) Rozmixované ovoce smícháme s jogurtem, přidáme lžíci medu, syrové žloutky a vařené bílky. Rozmícháme, posypeme bylinkami či strouhanými ořechy (kokosový, lískové) a podáváme.
Příklad: Moje fenka váží 25 kg. Žijeme velmi aktivním životem (denně nachodíme 2 hodiny, k tomu cvičíme triky, běháme agility, cvičíme dogfrisbee…) a je spíše štíhlá. Výpočet příkladu: 25 : 100 = 0,25 0,25 x 3 = 0,75 kg potravy za den, kterou by měla fenka dostat. A nyní je řada na vás. Váha vašeho psa v kg: Výpočet: váha vašeho psa v kg
výsledek
: 100 = x3=
Dle libosti můžeme doplnit třeba rozdrcenými piškoty u štěňátek, výsledek
Můj tip:
množství potravy za den v kg
Zde si zapište vypočítané denní množství krmiva pro svého psa:
Toto množství však berte pouze jako orientační, vždy zohledněte chu k jídlu, váhu, kondici a potřeby svého psa.
10
Pár rad •• ••
••
Ovoce, a stejně tak i zeleninu je třeba před podáváním zpracovat. Odstraňte veškeré pecky a jádra z ovoce. Většina jader obsahuje malé množství kyseliny kyanovodíkové, která se v těle ukládá, proto se jim vyhýbáme. Ovoce i zeleninu rozmixujte, případně nastrouhejte na co nejmenší kousky. Můžete je také povařit
Jogurt si můžete velmi snadno zhotovit sami doma. Nepotřebujete k tomu žádné složité aparatury, vystačíte si s obyčejným kuchyňským nádobím. Nepotřebujete dokonce ani žádné zvláštní přísady. Většinu těch, které k přípravě jogurtu potřebujete, určitě najdete doma. Časově je samotná příprava jogurtu zcela nenáročná, rozhodně je rychlejší než zajít pro něj do obchodu. Navíc, připravíte si mnohem kvalitnější, zdravější a levnější potravinu, kterou může konzumovat nejen váš psík, ale i celá rodina.
11
Kuchařka pro psy na každý den
Nepomáhalo vyhladovění, ochucování granulí, všemožné fígle. Prostě odmítala granule žrát, a kdykoli se dostala k čemukoli jinému, tak si posloužila. Kradla dětem rohlíky, dospělým svačinu do práce, cokoli kde zůstalo ležet, jako by nebylo. Granule chroustala jen tehdy, když už měla opravdu obrovský hlad, s velikou nechutí a v minimálním množství. Zkusila jsem syrové maso, ale to vůbec neznala a pravděpodobně jí vadila konzistence, protože si ho ráda kousek vzala, ale pak si k němu lehla, chvílemi ho lízala a nevěděla co s ním dál. Trochu jiné to bylo s mletým hovězím, to jí celkem chutnalo, ale ne větší množství a už vůbec ne
36
vnitřnosti
se zeleninou. Trápila jsem se s ní 8 měsíců. Zkoušela jsem všechny dostupné značky granulí, které jsou na trhu k sehnání a doma se mi nakupila hezká řádka pytlů a desítky zbytečných kil. Prodejci v obchodech mi už schovávali vzorky novinek s nadějí, že něco konečně najdeme. Zkoušela jsem syrové maso i vařené maso. Zkoušela jsem různé kombinace, ochucování, vše neúspěšně, protože buď nejedla, nebo trpěla průjmy. Jediná varianta byla maso zalít vroucí vodou nebo ho zahřát v mikrovlnce, aby se „zatáhlo“. To byla celkem vhodná varianta, která jí chutnala. Ale zeleninu ani přílohy nejedla a v misce zásadně vybírala. Trochu změna byla, když jsem byla u jídla s ní a držela jí misku, případně držela svou ruku v její misce. Zdálo se mi, že zkrátka nechce jíst sama. Nakonec se to vyřešilo ze dne na den samo. Erdelce jsme pořídili kamarádku. Ta byla zvyklá na syrové maso a s chutí schroupe cokoli. Erdelka od prvního dne ztratila svou „záklopku“ a nyní je ona tím pejskem, co po zdlábnutí své misky ještě obejde tu druhou, jestli v ní náhodou něco nezůstalo. Dnes už může dostat cokoli, s chutí se pustí do obrovského kuřete a stejně tak i do misky zeleniny. Už ani nezáleží na tom, jestli u toho jiného psa má nebo ne. Prostě přišla jídlu na chuť. A trávení? Dnes může dostat cokoli, od syrových jater po granule psů našich sousedů, nikdy jí to s trávením problém neudělá.
3. KAPITOLA
vnitřnosti Nedoceněnou kapitolou, které se řada lidí při krmení psů zbytečně vyhýbá, jsou vnitřnosti. Je třeba však zohlednit, že do psího jídelníčku nepatří jen svalovina. Vnitřnosti tvoří důležitou a nezbytnou součást stravy, neboť jsou zdrojem řady vitaminů (A, B, D), minerálních látek (železo, fosfor, vápník) a bílkovin.
ŽALUDKOVÝ MIX •• •• •• •• •• •• ••
1 kg drůbežích žaludků 2 hrnky rýže (parboiled, indiánská, natural…) 1 větší mrkev 1 ledový salát 3 polévkové lžíce panenského oleje špetka soli tymián
Rýži osolte a uvařte do měkka. Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle či rozmixujte. Ledový salát pokrájejte na drobné kousky. Žaludky pokrájejte na malé kousky. Všechny suroviny promíchejte, přidejte olej a dvě lžičky sušeného tymiánu, případně 1 lžičku čerstvého.
Ale co je možná nejdůležitější – dloubala se v jídle osm měsíců, a hlady neumřela!
37
Kuchařka pro psy na každý den
zelenina
Nicméně, konkrétně v případu cibule je její užívání v psím jídelníčku sporné. Dle zprávy Vettoxu se právě obsah sirných sloučenin podílí na rozpadu hemoglobinu, tedy transportéru kyslíku v těle. Rozpad hemoglobinu se projevuje po podání 15–30 g cibule na kilogram tělesné hmotnosti psa. Projevy jsou únava, apatie, bolesti břicha, průjem, zrychlené dýchání, tep, dušnost. Nevhodné je také dlouhodobé podávání cibule, jež zatěžuje orgány.
se poohlédnout po nějakém zemědělci, případně si černý kořen vypěstovat. Věřte mi, stojí to za námahu. Černý kořen obsahuje velké množství vitaminu C, B1, B2, E, draslík, fosfor, vápník, hořčík, železo. Má obdobné použití jako mrkev, jen je lahodnější. Červená řepa Obsahuje vitaminy B1, B2 a zejména vitamin E. Dále pak křemík, sodík, draslík, fosfor, hořčík, selen, vápník, železo, jód a vlákninu. Kyselinu listovou, jablečnou, vinnou, citronovou a šťavelovou. Je dobrou prevencí proti rakovině. Zpevňuje kůži, zesiluje stěny cév, posiluje kosti. Zvětšuje množství žaludečních šťáv, podporuje růst buněk
Z toho plyne, že je lépe se cibuli a jejím příbuzným, jako je třeba pažitka, vyhýbat, stejně jako dalším potravinám, jež jsou sporné. Nicméně když vám pes vylíže talíř po pečeném masu a pozře kousek cibule, nemusíte se hned děsit. Čekanka Čekanka je trochu popelkou mezi naší zeleninou. Není to tak dávno, co ji doma pěstovala téměř každá hospodyňka, protože čekankové puky byly zrovna v módě a vědělo se o její prospěšnosti. Je velmi bohatá na vlákninu, draslík, hořčík, vápník, fosfor, měď, železo. Nezanedbatelné je též množství karotenu, vitaminů skupiny B a vitaminu C. Obsahuje hořčiny, podporuje trávení a potlačuje záněty v těle. Má pozitivní vliv na fungování jater, žlučníku a močových cest. Pomáhá při odtučňování, zbavuje střeva jedovatých látek a chrání před střevními chorobami, posiluje sliznice střev. Má vysoký obsah inulinu, proto se uplatní u psů s diagnostikovanou
58
ZAPEČENÉ PAPRIKY •• •• •• •• ••
cukrovkou. Při nadměrné spotřebě čekanky však může dojít k tomu, že se vyvážou a vyplaví důležité stopové prvky a minerální látky, proto je třeba ji využívat přiměřeně a při spojení se zdravou, pestrou stravou. Černý kořen Pro většinu z nás poměrně málo známý druh zeleniny. Špatně se shání, v marketech není k dostání a je třeba
•• •• ••
1 cuketa ředkvičky 1 mrkev 3 brambory 1 hrnek rýže (natural + indiánská) 3 bílé papriky 2 vejce 2 sýry – mozzarella či čerstvý sýr
a opravuje jejich jádra, aktivuje tvorbu červených krvinek, zbavuje střeva jedovatých látek. Řepu je lépe povařit, neboť po uvaření obsahuje vyšší hladinu většiny minerálních látek a zachová si dostatek většiny vitaminů včetně vitaminu C. Ztrácí jen nepatrné množství kyseliny listové. Vaříme ji v celku ve slupce a loupeme až po uvaření. Upozornění: Červené barvivo betanin se v přeměně látkové téměř nevyužívá a je vylučováno močí. Proto po požití stravy obsahující červenou řepu může být moč zbarvena červeně. Tak se nevyděste.
Mezitím si připravíme zeleninu – cuketu, ředkvičky a mrkev nakrájíme na malé kousky, případně nastrouháme či namixujeme. Uvaříme brambory, případně rýži podle naší volby a vše společně podáváme.
Omyjeme bílé papriky a vybereme jadérka. V misce rozmícháme rozmačkaný sýr s vejci. Přidat můžeme, ale nemusíme, různé bylinky. Naplníme papriky a dáme zapéct do trouby na cca 20 minut, do změknutí paprik.
59
Kuchařka pro psy na každý den
Pomáhají při poruchách prokrvování, posilují srdce a krevní oběh, posilují sliznice, aktivují látkovou přeměnu v buňkách, zvyšují aktivitu žláz, zpevňují vazivové tkáně. Nadměrná konzumace paprik může mít vliv na pomalejší léčení ran, může zesílit symptomy podráždění nebo zánětu žaludeční sliznice. Petržel Všechny části rostliny jsou bohaté na silice a vitaminy B a C. Silice obsahují fenylpropan, který je ve vysokých dávkách jedovatý. Způsobuje překrvení pánevních orgánů, podporuje děložní stahy, poškozuje játra, ledviny a srdce.
zelenina
Proto petržel používáme jen v malých dávkách a vyhneme se jí při problémech s ledvinami a v přípravě stravy pro březí feny. Polníček Kouzlo polníčku je, že je to jedna z prvních zelenin po zimních měsících. Má biologicky vyšší hodnotu než hlávkový salát, proto je velmi vhodné jím občas v psí stravě salát nahradit. Je bohatý na vitaminy, minerální látky a kyselinu listovou. Obsahuje mnoho vitaminů A a C, železo, hořčík. Posiluje srdce a působí preventivně proti jeho poškození. Podporuje krvetvorbu, posiluje sliznice a imunitní systém. Chrání buňky, aktivuje látkovou
přeměnu. Zvyšuje vitalitu, podporuje výkonnost ve sportu i schopnost odolávat stresu. Pórek Cibulová zelenina. Obsahuje éterické oleje s obsahem síry. Je přírodní zbraní proti bakteriím a plísním. Je výborným zdrojem kyseliny listové podporující tvorbu krvinek, svalů a hojení ran. Obsahuje stopové prvky, jako jsou zinek, mangan a selen. Podporuje prokrvování, čistí žaludek a střeva od bakterií a kvasinek, podporuje tvorbu nových, mladých vazivových tkání. Podporuje transport tráveniny střevy, pomáhá při nadýmání a průjmech. Avšak stejně jako u cibule, právě obsah sirných sloučenin se podílí na rozpadu hemoglobinu. Proto se pórku při přípravě psí stravy raději vyhneme nebo podáváme v opravdu malém množství a nikdy ne dlouhodobě. Rajčata Obsahují karoteny a lykopeny, které chrání a stabilizují ochranné membrány tělesných buněk. Pro jejich získání je třeba rajčata zahřát, ideálně s trochou oleje. Dále v nich nalezneme vitamin C, vitaminy skupiny B, draslík a vlákninu. Chrání sliznice v těle, omlazují buňky, posilují srdce, povzbuzují tvorbu hormonů, odvodňují, působí proti volným radikálům. Snižují riziko rakoviny, užívají se proti nechutenství, potížím s játry a ledvinami.
68
Pro citlivější žaludky je lépe podávat rajčata zbavená slupky, která je těžko stravitelná. Nejsnazší způsob je naříznout slupku na plodu do kříže a vložit rajče na chvilku do vroucí vody. Po vytažení a ochlazení se slupka snadno odstraní. Rajčata ale obsahují také tomatin, což je látka podobná jedovatému alkaloidu solaninu. Spolu s dozráváním plodů se množství tomatinu v nich obsažených snižuje. Proto jsou zralá rajčata pro psy bezpečná. Vybírejte vždy ale opravdu zralé plody a ne podtržená rajčata z marketů. Jedovaté jsou i stonky a listy, proto je nikdy nepodáváme. Rebarbora Má vysoký obsah kyseliny jablečné a citronové, avšak málo vitaminu C. O to více má vitaminů skupiny B – B3, B5 a kyseliny listové. Je bohatá na vápník, hořčík, mangan, draslík a vlákninu. Zlepšuje dopravu živin do buněk, váže tukové látky, omlazuje kůži, posiluje srst, zvyšuje činnost svalů, aktivuje energii buněk a vitalitu, zbavuje střeva jedovatých látek a pomáhá při zácpě. Avšak pozor! Používáme jen zdužnatělé řapíky, které oloupeme a vždy povaříme. Vodu vylijeme. Listy rebarbory obsahují kyselinu šťavelovou, která je toxická!
69
Kuchařka pro psy na každý den
Oves Je až s podivem, jak se během jedné generace změnil náhled na stravování psů. Naše matky přidávaly při vaření psího krmení nejčastěji ovesné vločky či ječné kroupy, novodobí BARFaři razí představu, že nic takového pes nesmí. Jak je to ale konkrétně s ovsem? Obsahuje vitaminy B, E, biotin, vápník, měď, železo, hořčík, fosfor, fluor a zinek. Dále pak alkaloidy, flavonoidy, tuky, bílkoviny, saponiny a škrob. Ovesné vločky jsou velmi snadno stravitelné a energeticky vydatné. Jsou velmi vhodné při krmení psů v rekonvalescenci, právě pro svou výbornou stravitelnost a energetickou vydatnost. Tonizují trávicí systém a posilují systém nervový. Podáváme je rozvařené v mléce či vodě. Syrovým vločkám se však vyhýbat nemusíme, mohou posloužit jako náhrada vlákniny u psů, kteří neholdují zelenině. Pšenice Pšenice je snad nejklasičtější obilovinou, která se u nás využívá na mnoho způsobů. Dá se sehnat v různých variantách, obohaceních, tvarech, velikostech, příchutích. Tak, abyste mohli najít přesně ten správný výrobek pro sebe i svého psa. Pšenice však zároveň obsahuje lepek, proto se v současnosti objevuje tolik dohadů o tom, zda obiloviny (pod
84
obiloviny
Do pšenice započítáváme i kuskus, který je z ní vyroben, pekařské výrobky, jako jsou rohlíky, buchty, vánočky, piškoty a další druhy dobrot, které řada z nás svým psům alespoň občas dopřeje. Pokud můžete, dávejte přednost výrobkům z celozrnné mouky, které mohou být poněkud hůře stravitelné, ale obsah všech prospěšných látek je u nich mnohem vyšší.
tímto pojmem si většina lidí automaticky pšenici představí) jsou pro krmení psů vhodné či ne. Proto stejně jako u jakékoli složky potravy nově zaváděné do psího jídelníčku dbejte na to, abyste pšenici zaváděli postupně a v dlouhém časovém horizontu. Přičemž svého psího přítele bedlivě pozorujte a při prvních známkách alergické reakce pšenici z jídelníčku vysaďte. Pšenice jako taková je bohatá na draslík, hořčík, fosfor, vitaminy B1, B2, B6, vitamin A a E. Nejčastějším výrobkem z pšenice jsou těstoviny. Ty jsou velmi dobře stravitelné a energie v nich se uvolňuje postupně, proto je vhodné je použít u psů chovaných přes zimu venku nebo u psů v zátěži. Mohou však u méně aktivních psů podporovat obezitu.
rýže, která se sice nehonosí tak vysokým obsahem minerálních látek jako rýže natural, ale je snadněji stravitelná. Jinak se neobávejte podávat rýži natural, parboiled, indiánskou rýži, basmati a další druhy, které se vám dostanou do ruky.
Rýže Rýže je snad nejčastěji používaná příloha. Je nejlépe stravitelná ze všech obilovin, proto ji používáme při trávicích problémech nejen psů, ale i lidí. Energeticky je vydatná a přitom je bezlepková, proto je zpravidla možné ji podávat i psům citlivějším. Obsahuje železo, sodík, draslík, vitaminy skupiny B. Při trávicích problémech je pro podávání vhodnější zkrmování loupané Pro přehled uvádím tabulku s informacemi o průměrných dobách přípravy nejobvyklejších druhů obilovin. Zrno
Délka namáčení v hodinách
Počet šálků vody na jeden šálek zrna
Doba vaření v minutách
Jáhly
Není třeba namáčet
3
15–20
Kroupy
2
2-3
30–50
Oves
0,5
2
30
Pohanka
Není třeba namáčet
2
15
Pšenice
8
2-3
30–40
Rýže natural
2
2
30–40
Rýže parboiled
0,5
2
20–30
85
Kuchařka pro psy na každý den
Tento recept psům většinou nečiní žádné potíže, pokud olihně nakrájíte na malé kostičky. Málokterý pes je schopen je pozřít v celku, jsou poněkud tužší.
Bílkoviny
Základní stavební složka všech buněk. Bílkoviny jsou nezbytné pro růst a správnou funkci všech orgánů a jsou důležitou složkou enzymů a protilátek imunitního sytému. Neukládají se do zásoby a jejich tvorba je zcela závislá na jejich příjmu potravou. Základní složkou bílkovin jsou aminokyseliny. Tvrdí se, že bílkoviny rostlinného původu jsou neplnohodnotné, protože jim chybí některé aminokyseliny. Tudíž organismu nedodávají vše to, co bílkoviny živočišné. Avšak všechny bílkoviny, tedy bílkoviny z masa, mléka a mléčných produktů, luštěnin, obilovin, zeleniny i vajec, obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které tělo dokáže zpracovat. Jen jejich poměr v jednotlivých zdrojích bílkovin kolísá.
Sacharidy Jsou základním zdrojem energie pro organismus. Rozdělují se na sacharidy jednoduché (monosacharidy = glukóza, fruktóza a disacharidy = sacharóza, laktóza, maltóza) a komplexní, což jsou škroby, celulóza, inulin, pektin, amylopektin a glykogen.
114
Základní pojmy
Výhodou olihní ale je, že nejsou tolik cítit jako klasické sladkovodní ryby, proto zpravidla není potřeba tento pokrm nijak zahřívat a psi jej rádi přijímají.
Všechny sacharidy se v organismu přemění na glukózu. K jejímu metabolismu jsou pak zapotřebí kyslík a vitaminy skupiny B. Mezi výborné zdroje komplexních sacharidů patří obiloviny, brambory, proso, rýže a luštěniny. Jednoduché cukry jsou i v ovoci.
Tuky Rozdělují se na nasycené (většinou živočišné, ale i kokosový a palmový olej) a nenasycené (zpravidla rostlinné oleje). Nasycené tuky si organismus umí vyrobit sám, nenasycené musí přijímat potravou. Jsou důležité pro stavbu buněk, srážení krve i rozšiřování cév. Jsou bohatým zdrojem energie.
Vitaminy Dělí se na rozpustné ve vodě (B a C) a rozpustné v tucích (A, D, E, K). Nadbytek vitaminů rozpustných ve vodě může organismus vyloučit, byť jejich soustavné vysoké dávky mohou negativně ovlivnit vstřebávání jiných látek. Nadbytek vitaminů rozpustných v tucích však může vést až k otravě. Vitaminy si zpravidla organismus neumí sám vyrobit, proto je musí přijímat v potravě. Vitamin A Je důležitý pro správnou funkci kůže a sliznic. Zlepšuje vidění, chrání buňky před poškozením a zvyšuje odolnost proti infekcím. Vitamin B Vitaminů skupiny B je osm, jsou důležité pro zdravý nervový systém a celou řadu dalších funkcí, včetně látkové přeměny. ••
••
••
B1 = thiamin – je důležitý pro metabolismus sacharidů a bílkovin, zabezpečuje funkčnost nervů. B2 = riboflavin – je důležitý pro metabolismus sacharidů a bílkovin, zásobuje tělo energií, podporuje růst srsti a zesiluje kůži. Má vliv též na činnost pohlavních žláz. B3 = niacin – je důležitý pro metabolismus sacharidů a bílkovin, pro zdravé nervy, pomáhá proti napětí, posiluje srdce a krevní oběh.
••
••
•• ••
B5 = kyselina pantotenová – je nezbytná pro energii buněk, vitalitu a tvorbu pigmentu v kůži a srsti. B6 = pyridoxin – je důležitý pro metabolismus sacharidů a bílkovin, zvyšuje obranyschopnost organismu. Má vliv na přeměnu tuků a využití železa v organismu. B7 = biotin – je nezbytný pro zdravou kůži a srst. B9 = kyselina listová – je důležitá pro tvorbu červených krvinek a správný vývoj plodu u březích fen. Stimuluje tvorbu žaludečních šťáv, je nepostradatelná pro růst buněk. Podporuje tvorbu hormonů způsobujících dobrou náladu. Ničí se teplem a dlouhodobým skladováním při pokojové teplotě.
115
