PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SELEDRI PADA PEMBERIAN BEBERAPA KOMBINASI PUPUK N, P, K DAN VERMIKOMPOS
SKRIPSI OLEH RAHMAT BUDIYANTO 060301041/AGRONOMI
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
Universitas Sumatera Utara
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SELEDRI PADA PEMBERIAN BERBAGAI KOMBINASI PUPUK N, P, K DAN VERMIKOMPOS
SKRIPSI OLEH RAHMAT BUDIYANTO 060301041/AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
:
Pertumbuhan dan produksi tanaman seledri pada pemberian berbagai kombinasi pupuk N, P, K dan vermikompos
Nama
:
Rahmat Budiyanto
NIM
:
060301041
Departemen
:
Budidaya Pertanian
Program Studi :
Agronomi
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Prof. Dr. Ir. Hapsoh, MS. Ketua
Ir. Asil Barus, MS. Anggota
Mengetahui,
Ir. T. Sabrina M. Agr. Sc. Ph.D. Ketua Departemen Agroekoteknologi
Tanggal Lulus :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RAHMAT BUDIYANTO : Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Seledri pada Pemberian Beberapa Kombinasi Pupuk N, P , K dan Vermikompos . Di bawah bimbingan Hapsoh dan Asil Barus. Seledri merupakan tanaman sayuran yang banyak digemari masyarakat. Selain bermanfaat sebagai penyedap aroma masakan, tanaman ini juga berkhasiat menyembuhkan berbagai macam penyakit. Namun masih sedikit masyarakat yang membudidayakannya secara luas. Budidaya dengan menggunakan pupuk organik diharapkan mampu menghasilkan produk yang sehat juga mengurangi penggunaan pupuk kimia. Untuk itu suatu penelitian telah dilakukan di Dusun I, Desa Marindal, Kecamatan Patumbak, Kabupaten Deli Serdang. Pada Februari - Mei 2011 menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) non faktorial dengan 6 perlakuan yaitu K1 = vermikompos 360 (g/tanaman), K2 = vermikompos 270 + urea 1,25 + TSP 0,75 + KCl 0,50 (g/tanaman), K3 = (vermikompos 180 + urea 2,50 + TSP 1,50 + KCl 1 (g/tanaman), K4 = vermikompos 90 + urea 3,50 + TSP 2,25 + KCl 1,50 (g/tanaman), K5 = (urea 5,0 + TSP 3,0 + KCl 2,0 (g/tanaman), K6 = vermikompos 360 + Rock Phospate 18 (g/tanaman). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan KCl berpengaruh nyata terhadap semua parameter yang diamati yakni: tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, bobot segar panen, bobot segar jual, panjang akar, bobot basah akar, bobot kering akar dan bobot kering biomasa.
Kata kunci: seledri, vermikompos, urea, TSP dan KCl
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT RAHMAT BUDIYANTO: Growth and Production of Celery on the Some of Various Combination Fertilizer N, P, K and casting. Under the guidance of Hapsoh and Asil Barus. Celery is a vegetable crop that humans much-loved. Than useful as the cause of the smell of cooking, the plan is olso efficacious cure various diseases. But still very little is grown on a large of land. Produce healty agricultural products which utilize organic fertilizer is most appropriate. Cultivation using organic fertilizers is expected to produce product that are healthy are also able to reduce the use of chemical fertilizers. The studied was conducted in field trials at Advocate Raya St, Village I of Marindal, Patumbak Subdictrict, Deli Serdang regency from FebruaryMay 2011. Randomized studies using design group (RAK) non factorial with 6 treatments and 4 replications, consisting of K1 (castings 360 g/plant), K2 (casting 270 + urea 1,25 + TSP 0,75 + KCl 0,50 g/ plant), K3 (casting 180 + urea 2,50 + TSP 1,50 + KCl 1 g/ plant), K4 (casting 90 + urea 3,50 + TSP 2,25 + KCl 1,50 g/ plant), K5 (urea 5,0 + TSP 3,0 + KCl 2,0 g/ plant), K6 (casting 360 + Rock Phospate 18 g/ plant). The results of the research showed are all combinations casting, urea, TSP and KCl significantly infuenced all parameters were observed namely: plant height, number of leaf, the number of tillers, harvest fresh weight, fres weight sale, root length, root wet weight, root dry weight, and dry weight biomass. Key words: Celery, comparison of casting, urea, TSP and KCl
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Sinunukan (Mandailing Natal) pada tanggal 19 Mei 1987 dari ayah (Alm) Budi M.R dan ibu Sri Witnarti. Penulis merupakan putra terahir dari lima bersaudara. Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 1, Batahan dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Penyaluran Minat dan Prestasi (PMP). Penulis memilih program studi Agronomi, Departemen Budidaya Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian, asisten praktikum Laboratorium Agroklimatologi dan Laboratorium Ekologi Tanaman. Selain itu penulis juga aktif dalam organisasi ekstrauniversitas Himpunan Mahasiswa Islam (HMI). Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PTPN. III Kebun Silau Dunia, Kabupaten Serdang Bedagai pada bulan Juli 2009.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha kuasa, atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul ”Pertumbuhan dan Produksi Seledri pada Pemberian Beberapa Kombinasi Pupuk N, P, K dan Vermikompos”. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada Prof. Dr. Ir. Hapsoh, MS dan Ir. Asil Barus, MS selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian sampai pada ujian akhir. Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agronomi Departemen Budidaya Pertanian, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ..................................................................................................... i ABSTRACT ..................................................................................................... ii RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii KATA PENGANTAR .................................................................................... iv DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii PENDAHULUAN ......................................................................................... 1 Latar Belakang .................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ................................................................................ 4 Hipotesis Penelitian ............................................................................. 4 Kegunaan Penelitian ............................................................................ 4 TINJAUAN PUSTAKA................................................................................. 5 Botani Tanaman Seledri ...................................................................... 5 Syarat Tumbuh Seledri ........................................................................ 7 Iklim ........................................................................................ 7 Tanah....................................................................................... 7 Vermikompos........................................................................... 8 Urea ......................................................................................... 9 TSP.......................................................................................... 10 KCl .......................................................................................... 10 Rekomendasi Pemupukan ........................................................ 10 METODE PENELITIAN ............................................................................. .. 12 Lokasi dan Waktu................................................................................ 12 Bahan dan Alat .................................................................................... 13 Metode Penelitian................................................................................ 14 Parameter yang Diukur ........................................................................ 14 Tinggi Tanaman (cm) .............................................................. 15 Jumlah Daun (helai) ................................................................. 15 Jumlah Anakan (batang) .......................................................... 15 Bobot Segar Panen (g) ............................................................. 16 Bobot Segar Jual (g) ................................................................ 16 Panjang Akar (cm) ................................................................... 16 Bobot Basah Akar (g) .............................................................. 16 Bobot Kering Akar (g) ............................................................. 17 Bobot Kering Biomasa (g) ....................................................... 17 Pelaksanaan Penelitian ..................................................................... ..17 Persiapan Media Tanam ........................................................... 17
Universitas Sumatera Utara
Pembuatan Kompos ................................................................. 17 Penyemaian Benih .................................................................... 18 Penanaman ............................................................................... 18 Pemupukan .............................................................................. 18 Pemeliharaan Tanaman ............................................................ 19 Penyiraman................................................................. 19 Penyulaman ................................................................ 19 Penyiangan ................................................................. 19 Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman ................ 19 Panen ........................................................................................ 20 HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................................... 21 KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 34 Kesimpulan ......................................................................................... 34 Saran ................................................................................................... 34 DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 35 LAMPIRAN ................................................................................................... 37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal
1. Tinggi tanaman seledri (cm) pada beberapa perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 21 2. Jumlah daun seledri (helai) pada beberapa perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 23 3. Jumlah anakan seledri (batang) pada beberapa perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 24 4. Bobot segar panen seledri (g) umur 9 MSPT pada berbagai perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl .................................. 25 5. Bobot segar jual seledri (g) pada beberapa perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 27 6. Panjang akar (cm) pada beberapa perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................................................. 29 7. Bobot basah akar seledri (g) pada beberapa perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 30 8. Bobot kering akar seledri (g) pada beberapa perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 31 9. Bobot kering biomasa (g) pada beberapa perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ........................................................ 31
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hlm
1. Sertifikat hasil pengujian jenis contoh tanah top soil ............................ 37 2. Hasil analisis tanah untuk anjuran pemupukan seledri .......................... 37 3. Deskripsi varietas seledri...................................................................... 38 4. Bagan penelitian................................................................................... 39 5. Bagan plot penelitian............................................................................ 40 6. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 1 MSPT .......................... 41 7. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 2 MSPT ........................... 41 8. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 3 MSPT ........................... 42 9. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 4 MSPT ........................... 42 10. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 5 MSPT ........................... 43 11. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 6 MSPT ........................... 43 12. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 7 MSPT ........................... 44 13. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 8 MSPT ........................... 44 14. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 9 MSPT ........................... 45 15. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 1 MSPT................................... 45 16. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 2 MSPT................................... 45 17. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 3MSPT.................................... 46 18. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 4 MSPT................................... 46 19. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 5MSPT.................................... 47 20. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 6 MSPT................................... 47
Universitas Sumatera Utara
21. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 7 MSPT................................... 47 22. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 8 MSPT................................... 48 23. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman umur 9 MSPT.......................... 48 24. Data sidik ragam jumlah daun (helai) umur 9 MSPT ............................ 48 25. Data sidik ragam jumlah anakan (batang) umur 9 MSPT ...................... 49 26. Sidik ragam uji kontras jumlah anakan 9 MSPT ................................... 49 27. Data sidik ragam bobot segar panen (g) umur 9 MSPT ......................... 50 28. Gambar. Seledri perlakuan K4 .............................................................. 50 29. Gambar. Seledri perlakuan K1 .............................................................. 51 30. Data sidik ragam bobot segar jual (g) umur 9 MSPT ............................ 51 31. Sidik ragam uji kontras bobot segar panen umur 9 MSPT..................... 52 32. Sidik ragam uji kontras bobot segar jual umur 9 MSPT ........................ 52 33. Data sidik ragam panjang akar (cm) umur 9 MSPT .............................. 52 34. Data sidik ragam bobot basah akar (g) umur 9 MSPT ........................... 53 35. Data sidik ragam bobot kering akar (g) umur 9 MSPT.......................... 53 36. Data sidik ragam bobot kering biomasa (g) umur 9 MSPT.................... 54 37. Sidik ragam uji kontras jumlah daun 9 MSPT...................................... 55 38. Sidik ragam uji kontras bobot basah akar (g) 9 MSPT .......................... 55 39. Sidik ragam uji kontras bobot kering akar 9 MSPT .............................. 55 40. Sidik ragam uji kontras bobot kering biomasa 9 MSPT ........................ 56 41. Sidik ragam uji kontras panjang akar 9 MSPT ...................................... 56 42. Hasil analisis uji kascing laboratorium PPKS ....................................... 57
Universitas Sumatera Utara
