PERENCANAAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE ALGORITMA CRAFT (Studi Kasus Di PT Kasin Malang)
TUGAS AKHIR Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh :
FENDI KARTIKO NIM : 00540032
FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2005
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala nikmat kemudahan yang telah dilimpahkan sehingga terselesaikannya skripsi ini. Sholawat dan salam semoga tetap terlimpahkan kepada Muhammad SAW yang telah mengajari kita untuk senantiasa bekerja keras dengan sungguh sungguh dalam menyelesaikan suatu pekerjaan dan bersabar dalam menghadapi semua tantangan yang ada. Meskipun dengan segala kemampuan, tentu akan sangat jauh dari jauh dari sempurna jika skripsi ini dibandingkan dengan tatanan ideal dari pengerjaan sebuah karya ilmiah. Oleh karena kesadaran penulis akan kekurangan karya ini maka tentunya kritik dan informasi akan sangat berguna bagi karya ini maupun diri penulis. Kerja keras dari penulis sendiri tidak akan mampu untuk menyelesaikan karya ini, tanpa bantuan dari pihak-pihak yang selama ini terlibat baik secara langsung maupun tidak terhadap pengerjaan karya ini,. Oleh karenanya kiranya ucapan terimakasih ini bisa menjadi penghargaan atas semua kebaikan yang telah diberikan. Adapun yang telah membantu pengerjaan skripsi ini antara lain: 1. Orang tuaku tercinta Ibu dan Alm Ayahku yang telah memberikan segala kasih sayang dan perhatiannya hingga menjadikanku seperti sekarang ini. 2. Bapak Ir. Umar Wiwi, MT selaku dosen pembimbing I, dan Bapak Ilyas Mas’udin, ST selaku pembimbing II yang telah memberikan bimbingan serta masukan dan saran hingga selesainya Tugas Akhir ini.
3. Ibu Ir. Dyah Retno P, MT selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang 4. Ibu Annisa Kesy G, MT atas masukan- masukan yang diberikan ketika mengerjakan tugas akhir ini. 5. Bapak Charles R. Ndeoha selaku kepala bagian umum di PT Kasin Malang yang telah memberikan kesempatan karena telah diijinkan mengadakan penelitian disana, serta saya ucapkan terimakasih atas bantuan yang diberikan Bapak Sudjono selaku pembimbing lapangan. . 6. Adiku (Yeni, Hamid) yang telah memberikan semangat dan dorongan yang diberikan padaku. 7. Untuk keponakkanku (Azril) yang sering mengganngu ketika sedang mengetik di depan komputer, tetapi membuat hari- haariku tidak stres. 8. Terima kasih banyak atas bantuan teman-teman yang yang selama ini diberikan kepadaku seperti Emman (teman seperjuangan dalam pengerjaan tugas akhir di PT Kasin), Jaenal. 9. Buat teman seperjuangan Teknik Industri ’00 A yang sekarang mengambil TA (Jaenal, Ridaf, Ludfi, Arief, Wawan, Erwin, Yudhi, Fahmi, Siti, Silvi, Dyah Meoli, Tanti, Febri, Lelly, Didin), ayo semangat, semoga kalian bulan september nanti bisa lulus bareng !.(Amin). 10. Semua teman-teman lain yang tak bisa aku sebutkan satu per satu yang telah memberiku support, bantuan dan sarannya hingga aku bisa menyelesaikan skripsi ini.
Dengan segala keikhlasan atas semua kehilafan yang terjadi, penulis mohon maaf yang sebesar besarnya. Semoga akan menjadi sebuah pahala baik yang akan dibalas oleh Allah jika skripsi ini dapat memberi manfaat bagi yang lain.
Malang 18 Mei 2005
PENULIS
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .................................................................................i ABSTRAKSI..............................................................................................iv DAFTAR ISI ..............................................................................................vi DAFTAR TABEL......................................................................................ix DAFTAR GAMBAR ..................................................................................x DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................xi BAB I
PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ..................................................................... 1 1.2. Rumusan Masalah................................................................ 2 1.3. Tujuan Pemecahan Masalah................................................. 3 1.4. Manfaat Penelitian................................................................ 3 1.5. Batasan Masalah dan Asumsi............................................... 4
BAB II
LANDASAN TEORI 2.1. Perencanaan dan Pengaturan Tata Letak Pabrik .................. 5 2.1.1. Definisi Perencanaan dan Pengaturan Tata Letak Pabrik ...................................................... 5 2.1.2. Tujuan Perencanaan dan Pengaturan Tata Letak Pabrik ...................................................... 6 2.1.3. Prinsip-prinsip Dasar dalam Perencanaan Tata Letak Pabrik ...................................................... 9 2.1.4. Langkah- langkah Perencanaan Tata Letak Pabrik .. 11 2.1.4.1. Analisa Produk ........................................... 13 2.1.4.2. Analisa Proses............................................ 13 2.1.4.3. Sigi dan Analisa Pasar ............................... 18 2.1.4.4. Analisa Macam dan Jumlah Mesin dan Luas yang Dibutuhkan ....................... 18 2.1.4.5. Pengembangan Alternatif Tata Letak (Layout)..................................................... 19 2.1.4.6. Perencanaan Tata Letak Mesin dan Departemen-departemen dalam Pabrik .... 30 2.2. Analisa Material Handling ................................................. 31 2.3. Algoritma Craft .................................................................. 34 2.4. Pengukuran Jarak ............................................................... 36 2.5. Quantitative System Version 3.0........................................ 40 2.5.1. Program Layout ....................................................... 42 2.5.2. Pemecahan Problem-problem dengan Layout ......... 43 2.5.3. Memasukkan Problem............................................. 44 2.5.4. Memecahkan Problem............................................. 46
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Tempat dan Waktu Penelitian............................................ 49 3.2. Sumber Data ....................................................................... 49 3.3. Langkah-Langkah Perencanaan Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi ................................................................ 51 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1. Pengumpulan Data ............................................................. 58 4.1.1. Produk yang Dihasilkan.......................................... 58 4.1.2. Bahan Baku yang Digunakan.................................. 60 4.1.3. Mesin dan Peralatan Produksi................................. 61 4.1.4. Layout Awal Perusahaan......................................... 64 4.1.5 Data Luas Masing- masing Departemen.................. 66 4.1.6. Data Permintaan...................................................... 67 4.1.7. Data Berat KulitTiap-tiap Departemen................... 68 4.1.8. Proses Produksi ....................................................... 70 4.2. Pengolahan Data................................................................. 77 4.2.1. Analisa Proses ......................................................... 77 4.2.1.1. Peta Proses Operasi................................... 77 4.2.1.2. Peta Aliran Proses ..................................... 81 4.2.1.3. Diagram Aliran .......................................... 84 4.2.2. Perhitungan Jarak antar Departemen Layout Awal. 87 4.2.3. Perhitungan Volume Material Handling ................. 91 4.2.4. Pembuatan From to Chart ..................................... 106 4.2.5. Analisa Biaya Pemindahan Bahan ........................ 108 4.2.6. Perencanaan Layout Usulan.................................. 112 BAB VI ANALISA PEMBAHASAN 5.1. Analisa Layout Usulan..................................................... 130 5.1.1. Perhitungan Jarak Antar Departemen ................... 133 5.1.2. Luas Masing- masing Departemen......................... 136 5.2. Analisa Material Handling ............................................... 137 5.2.1. Analisa Aliran Material Handling ......................... 137 5.2.2. Analisa Alat Material Handling ............................ 140 5.2.3. Analisa Jarak Material Handling........................... 142 5.2.4. Analisa Biaya Material Handling .......................... 143 5.3. Analisa Perbandingan Layout Awal dan Layout Usulan. 145 5.3.1. Perbandingan Jarak Material Handling ................. 145 5.3.2. Perbandingan Biaya Material Handling ................ 146 5.4. Analisa Back Tracking ..................................................... 147 5.4.1. Back Tracking Pada Layout Awal ........................ 147 5.4.2. Back Tracking Pada Layout Usulan...................... 149 5.4.3. Perbandingan Backtracking................................... 150
BAB VI PENUTUP 6.1. Kesimpulan....................................................................... 152 6.2. Saran................................................................................. 153 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................ 154 LAMPIRAN
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Lampiran 2 :
Lampiran 3 :
Gambar Mesin Perhitungan Titik center Layout Awal Perhitungan Jarak Antar Departemen Layout Awal Perhitungan Titik center Layout Usulan Perhitungan Jarak Antar Departemen Layout Usulan Data Entry Hasil Runnimg
DAFTAR PUSTAKA
Apple, James M, Tata Letak Pabrik Dan Pemindahan Bahan, edisisi ketiga, ITB Bandung 1990. Chang, Yih Long, Quantitaive System, For Operation Manajemen, New Jersey, Prentice-Hall, 1980. Gerside, Annisa Kesy, Algoritma Layout Heuristik Untuk Memeinimasi Total Material Handling Dalam Perencanaan Tata Letak Fasilitas, Laporan Penelitian, Fakultas Teknik universitas Muhammadiyah Malang, 2000. Heragu, Sunderesh, Facilities Design, PWS publishing Company, 1997. Nahmias, Steven, Production and Operations Analysis, third edition, McGrawHill International, 1997 Sukanto R, Indriyo G, Manajemen Produksi, Yogyakarta, BPFE, 2000 Wiggjosoebroto, Sritomo, Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan,edisi ketiga, PT. Guna Widya, 2003.
