PERENCANAAN DISTRIBUSI LPG DENGAN METODE DRP (DISTRIBUTION REQUIREMENT PLANNING) DAN SAVING MATRIKS (Studi Kasus pada PT Sari Bumi) Skripsi Diajukan kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik
Disusun Oleh :
SAZHABILLA PUSPITA RANI 201010140311040 JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa : Skripsi saya ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar akademik sarjana baik di Universitas Muhammadiyah Malang maupun di Perguruan Tinggi lain. Skripsi ini adalah murni gagasan, rumusan, dan penelitian saya sendiri tanpa bantuan dari pihak lain kecuali arahan dari Dosen Pembimbing. Dalam skripsi ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau dipublikasikan orang lain, kecuali secara tertulis dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dalam naskah dengan disebutkan nama dan dicantumkan dalam daftar pustaka. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya menerima sanksi akademik sesuai dengan aturan yang berlaku.
Malang, 10 Januari 2015 Yang membuat pernyataan
Sazhabilla Puspita Rani
KATA PENGANTAR Segala puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala nikmat, rahmat, dan hidayahNya tidak lupa shalawat serta salam tetap tercurah kepada Nabi Besar Muhammad SAW yang telah menuntun penulis dalam pengerjaan laporan ini, sehingga laporan Skripsi yang berjudul Perencanaan Distribusi LPG dengan Metode DRP (Distribution Requirement Planning) dan Saving Matriks (Studi Kasus Pada Pt Sari Bumi) dapat diselesaikan dan sebagai syarat untuk mencapai kelulusan pada Program S1 Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Malang. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu baik selama masa perkuliahan maupun dalam penyelesaian Laporan Skripsi ini : 1. Ibu Anissa Kesy Garside, S.T., M.T. selaku Dosen pembimbing 1 terimakasih atas kesabaran dan ilmu yang diberikan dalam membimbing penulis selama pengerjaan laporan ini. 2. Bapak Teguh baroto S.T., M.T. selaku Dosen pembimbing 2 terimakasih atas kesabaran dan ilmu yang diberikan dalam membimbing penulis selama pengerjaan laporan ini. 3. Bapak Ilyas Masudin,Ph.D dan Bapak Thomy Eko S., S.T., M.T. selaku penguji sidang saya yang telah memberikan nilai yang memuaskan. 4. Almarhumah Ibu Fitri Rani dan mama Vera Susanti , atas segala doa, cinta dan motivasinya selama ini kepada penulis, semoga laporan ini menjadi pintu awal kelulusan nantinya. 5. Bapak Ashari dan Mbak Ida selaku pendamping lapangan dan pimpinan perusahaan. 6. Gembul yang selalu menemani 5 tahun ini dan selamanya. I love u. 7. Untuk Jeng Nisa, Jeng Hapsoh, Pebi yang selalu ku jailin, Mbak pil, terima kasih untuk pershabatan terindahnya. 8. Seluruh teman teman teknik industri. Semoga Laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis dan semua pihak yang membacanya.
Malang,
Februari 2015
Penulis
DAFTAR ISI Halaman Judul……………………………………………………………………… Lembar Pengesahan Skripsi………………………………………………………... Lembar Asistensi Skripsi…………………………………………………………... Berita Acara Ujian…………………………………………………………………. Surat Pernyataan Keaslian…………………………………………………………. Surat Keterangan Pengambilan Data dari Perusahaan…………………………….. Kata Pengantar…………………………………………………………………….i Abstrak……………………………………………………………………………ii Abstract…………………………………………………………………………..iii Daftar Isi………………………………………………………………………….iv Daftar Tabel……………………………………………………………………..vii Daftar Gambar……………………………………………………………………ix Daftar Lampiran…………………………………………………………………..x 1.1
BAB PENDAHULUAN…………………………………………………..1
1.2
Latar Belakang……………………………………………………………..1
1.3
Rumusan Masalah……………………………………………………….....2
1.4
Tujuan Penelitian…………………………………………………………..2
1.5
Manfaat Penelitian…………………………………………………………2
1.6
Batasan Masalah……………………………………………………………2
BAB II LANDASAN TEORI…………………………………………………..3 2.1
Distribusi…………………………………………………………………...3
2.2
Sistem Pull dan Push…………………………………………………….....3
2.3
Distribution Requirement Planning………………………………………...4 2.3.1 Pengertian Distribution Requirement Planning……………………....4 2.3.2 Fungsi DRP…………………………………………………………...4 2.2.3 Prosedur Perhitungan DRP…………………………………………...5 2.3.4 Ukuran Lot……………………………………………………………5
2.3.5 Safety Stock…………………………………………………………...7 2.3.6 Peramalan…………………………………………………………....10 2.3.7 Metode Peramalan…………………………………………………...11 2.3.7.1 Metode Perataan………………………………………….12 2.3.7.2 Metode Pemulusan (Smoothing) Eksponensial…………...13 2.3.8 Kriteria Pemilihan Metode Peramalan Terbaik……………………..15 2.4
Metode Saving Matriks…………………………………………………….16
2.5
Supply Chain pada produk Liquid Petrollium Gas (LPG) ………………..19
BAB III METODOLOGI PENELITIAN……………………………………….21 3.1
Metode Penelitian…………………………………………………………21
3.2
Deskripsi Metodologi Penelitian………………………………………….22
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA…………………..26 4.1
4.2
Pengumpulan Data………………………………………………………..26 4.1.1
Data Spesifikasi Produk……………………………………….....26
4.1.2
Data Wilayah Distribusi………………………………………….26
4.1.3
Data Jumlah Permintaan Produk…………………………………27
4.1.4
Data Lead Time…………………………………………………..28
4.1.5
Data Persediaan Akhir…………………………………………...28
4.1.6
Data Kapasitas Kendaraan……………………………………….28
4.1.7
Matriks Jarak……………………………………………………..29
4.1.8
Rute Awal Pengiriman…………………………………………....30
Pengolahan Data…………………………………………………………..30 4.2.1
Bill of Distribution (BOD) ……………………………………....30
4.2.2
Peramalan Permintaan Produk…………………………………...30
4.2.3
Perhitungan Safety Stock………………………………………....34
4.2.4
Distribution Requirement Planning (DRP) ……………………..37
4.2.5
Penentuan Rute Pengiriman……………………………………...46 4.2.5.1 Matriks Penghematan……………………………………..46 4.2.5.2 Alokasi Pangkalan ke dalam Truk……………………….48
4.2.5.3 Urutan Rute Pengiriman………………………………...........67 4.2.6
Perbandingan Jarak Tempuh Awal dengan Jarak Tempuh Usulan………………………………………………………………..70 4.3
Penghematan Biaya……………………………..…………...71
BAB V ANALISA PEMBAHASAN……………………………………………….73 5.1
Analisa Peramalan Permintaan………………………………………………..73
5.2
Analisa Jumlah Pengiriman dan Perencanaan Pemesanan Menggunakan DRP…………………………………………………………..74
5.3
Analisa Penentuan Rute Pengiriman dari Agen ke Pangkalan………………75 5.3.1 Rute Awal………………………………………………………………75 5.3.2 Rute Usulan…………………………………………………………….75
5.4
Analisa Perbandingan Jarak Tempuh Awal dengan Jarak Tempuh Usulan ………………………………………………………………………76 5.4.1 Jarak Tempuh Awal…………………………………………………..76 5.4.2 Jarak Tempuh Usulan…………………………………………………77
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………………80 6.1
Kesimpulan…………………………………………………………………80
6.2
Saran……………………………………………………………………….80
Daftar Pustaka……………………………………………………………………
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Persamaan pada Single Moving Average ……………………………..12 Tabel 4.1 Data Wilayah Distribusi ………………………………………………27 Tabel 4.2 Data Permintaan Produk dari Pangkalan 1-1 Bulan Agustus 2014 …..27 Tabel 4.3 Data persediaan awal bulan Agustus di Agen dan Pangkalan (pcs)….28 Tabel 4.4 Data kapasitas kendaraan……………………………………………..28 Tabel 4.5 Matriks Jarak …………………………………………………………29 Tabel 4.6 Rute Awal Pengiriman ……………………………………………….30 Tabel 4.7 Tabel Rekapitulasi Nilai MAPE ……………………………………..33 Tabel 4.8 Hasil Peramalan Permintaan Produk (dalam satuan pcs) ……………34 Tabel 4.9 Test of Normality Pangkalan 1-1 ……………………………………..34 Tabel 4.10 Hasil Uji Normalitas Pangkalan …………………………………….35 Tabel 4.11 Demand Pangkalan 1-1 Bulan Agustus ……………………………..36 Tabel 4.12 Hasil perhitungan safety stock ………………………………………37 Tabel 4.13 Perhitungan DRP pada Pangkalan 1-1 ………………………………38 Tabel 4.14 Perhitungan DRP pada Pangkalan 1-2 ………………………………39 Tabel 4.15 Perhitungan DRP pada Pangkalan 1-3 ………………………………39 Tabel 4.16 Perhitungan DRP pada Pangkalan 1-4 ………………………………39 Tabel 4.17 Perhitungan DRP pada Pangkalan 1-5 ………………………………40 Tabel 4.18 Perhitungan DRP pada Pangkalan 1-6 ………………………………40 Tabel 4.19 Perhitungan DRP pada Pangkalan 1-7 ………………………………40 Tabel 4.20 Perhitungan DRP pada Pangkalan 1-8 ………………………………41 Tabel 4.21 Perhitungan DRP pada Pangkalan 2-1 ………………………………41 Tabel 4.22 Perhitungan DRP pada Pangkalan 3-1 ………………………………41 Tabel 4.23 Perhitungan DRP pada Pangkalan 3-2 ………………………………42 Tabel 4.24 Perhitungan DRP pada Pangkalan 3-3 ………………………………42 Tabel 4.25 Perhitungan DRP pada Pangkalan 3-4 ……………………………....42 Tabel 4.26 Perhitungan DRP pada Pangkalan 4-1 ………………………………43 Tabel 4.27 Perhitungan DRP pada Agen Sari Bumi …………………………….43
Tabel 4.28 Rekapitulasi Planned Order Release Pangkalan untuk Refill LPG (pcs) ………………………………………………………………………44 Tabel 4.29 Rekapitulasi Planned Order Release Agen untuk Refill LPG (pcs) ..45 Tabel 4.30 Rekapitulasi Planned Order Receipt untuk Refill LPG (pcs) ………45 Tabel 4.31 Matriks Penghematan ……………………………………………….47 Tabel 4.32 Hasil Iterasi 1 ………………………………………………………..48 Tabel 4.33 Hasil Iterasi 2 ………………………………………………………..49 Tabel 4.34 Hasil Iterasi 3 ………………………………………………………..50 Tabel 4.35 Hasil Iterasi 5 ………………………………………………………..51 Tabel 4.36 Hasil Iterasi 6 ………………………………………………………..52 Tabel 4.37 Hasil Iterasi 11 ………………………………………………………54 Tabel 4.38 Hasil Iterasi 19 ………………………………………………………56 Tabel 4.39 Hasil Iterasi 26 ………………………………………………………58 Tabel 4.40 Hasil Iterasi 27 ………………………………………………………59 Tabel 4.41 Hasil Iterasi 34 ………………………………………………………61 Tabel 4.42 Hasil Iterasi 35 ………………………………………………………62 Tabel 4.43 Hasil Iterasi 58 ………………………………………………………65 Tabel 4.44 Alokasi Pangkalan ke dalam Truk Minggu ke-1 Bulan September ...66 Tabel 4.45 Matriks Jarak Rute 1 ………………………………………………...67 Tabel 4.46 Matriks Jarak Rute 2 ………………………………………………...68 Tabel 4.47 Matriks Jarak Rute 3 ………………………………………………...68 Tabel 4.48 Matriks Jarak Rute 4 ………………………………………………...68 Tabel 4.49 Urutan Pengiriman Minggu ke-1 Bulan September 2014 …………..69 Tabel 4.50 Perbandingan Jarak Tempuh Awal dengan Jarak Tempuh Usulan tiap Minggu ………………………………………………………….70 Tabel 4.51 Biaya Bahan Bakar pada Rutee Awal dan Usulan pada Minggu Awal September 2014 ……………………………………………….71 Tabel 5.1 Perbandingan Jarak Tempuh Awal dengan Jarak Tempuh Usulan pada Minggu Awal September 2014 …………………………………77
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.4.1 Pola Jalur Distribusi LPG ………………………………………..19 Gambar 2.4.2 Bisnis Proses Distribusi LPG ……………………………………20 Gambar 3.1 Diagram Alir Penelitian ……………………………………………22 Gambar 4.1 LPG 3Kg …………………………………………………………...26 Gambar 4.2 Bill of Distribution …………………………………………………30 Gambar 4.3 Plotting Data Pangkalan 1-1 ……………………………………….31 Gambar 4.4 Hasil Peramalan Pangkalan 1-1 dengan Metode Weight Moving Average ………………………………………………………………………32 Gambar 4.5 Tracking Signal Metode Weight Moving Average pada Pangkalan 1-1 ….…………………………………………………...33
DAFTAR LAMPIRAN Permintaan Refill LPG Agen Sari Bumi Bulan Agustus 2014 Plotting Data Pangkalan 1-2 Plotting Data Pangkalan 1-3 Plotting Data Pangkalan 1-4 Plotting Data Pangkalan 1-5 Plotting Data Pangkalan 1-6 Plotting Data Pangkalan 1-7 Plotting Data Pangkalan 1-8 Plotting Data Pangkalan 2-1 Plotting Data Pangkalan 3-1 Plotting Data Pangkalan 3-2 Plotting Data Pangkalan 3-3 Plotting Data Pangkalan 3-4 Plotting Data Pangkalan 4-1 Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 1-2 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 1-3 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 1-4 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 1-5 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 1-6 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 1-7 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 1-8 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 2-1 dengan Metode Weight Moving Average
Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 3-1 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 3-2 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 3-3 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 3-4 dengan Metode Weight Moving Average Hasil Peramalah Terpilih Pangkalan 4-1 dengan Metode Weight Moving Average Test of Normality Pangkalan 1-2 Test of Normality Pangkalan 1-3 Test of Normality Pangkalan 1-4 Test of Normality Pangkalan 1-5 Test of Normality Pangkalan 1-6 Test of Normality Pangkalan 1-7 Test of Normality Pangkalan 1-8 Test of Normality Pangkalan 2-1 Test of Normality Pangkalan 3-1 Test of Normality Pangkalan 3-2 Test of Normality Pangkalan 3-3 Test of Normality Pangkalan 3-4 Test of Normality Pangkalan 4-1 Test of Normality Agen Sari Bumi
DAFTAR PUSTAKA
Abbas Salim, H.A. (1993). Manajemen Transportasi. Jakarta : Rajawali Pers,. Baroto, Teguh. (2002). Perencanaan dan Pengendalian Produksi. Jakarta : Ghalia Indonesia Basu,Swastha DH. (1999). Saluran Pemasaran. Yogyakarta : BPFE. Bowersox, Donald J., David J. Closs, Bixby M. (2002). Supply Chain Logistic Management. Mc Graw Hill. Chopra, Sunil. Meindl, Peter. (2004). Supply Chain Management : Strategy, Planning, and Operation. Prentice Hall. Gaspersz, Vincent. (1998). Production Planning & Inventory Control. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama. Makridakis, dkk. (1999). Metode & Aplikasi Peramalan. Jakarta: Binarupa Aksara. Tersine, Richard J. (1994). Principles of Inventory and Materials Management. Prentice Hall. Zainun, dkk. (2011). “Forecasting Low-Cost Housing Demand in Pahang, Malaysia Using Artificial Neural Networks” dalam Journal of Surveying, Construction and Property Vol.2 Special Issues 2011. Zulfikarijah,Fien (2005). Manajemen Persediaan. Malang : UMM Press.
