PENGUJIAN PUPUK TULANG AYAM SEBAGAI BAHAN AMELIORASI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SORGHUM DAN SIFAT- SIFAT KIMIA TANAH PODZOLIK MERAH KUNING PEKANBARU

PENGUJIAN PUPUK TULANG AYAM SEBAGAI BAHAN AMELIORASI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SORGHUM DAN SIFATSIFAT KIMIA TANAH PODZOLIK MERAH KUNING PEKANBARU Oleh : Sri Utami Lestari dan Azwin

ABSTRAK Pemilihan tulang ayam sebagai bahan dasar pembuatan pupuk karena kandungan kalsium dan magnesium pada tulang ayam tersebut merupakan unsur hara makro yang mutlak dibutuhkan tanaman dalam jumlah banyak. Dengan pemberian pupuk tulang ayam tersebut maka unsur kalsium dan magnesium dalam tanah dapat di suplay dan juga diharapkan dapat meningkatkan pH tanah.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji tulang ayam sebagai bahan ameliorasi terhadap pertumbuhan tanaman sorghum serta sifat -sifat kimia tanah PMK (Podzolik Merah Kuning) Pekanbaru Percobaan lapangan dilakukan secara eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan perlakuan pupuk tulang ayam. Data dianalisis dengan menggunakan uji t. Pengamatan dilakukan terhadap tinggi tanaman pada akhir penelitian dan sifat-sifat kimia tanah PMK. Hasil analisa menunjukkan terjadinya peningkatan hasil pertumbuhan tanaman sorghum. Kata Kunci : tulang ayam, sorghum, PMK

PENDAHULUAN Tanaman dalam pertumbuhan

memperbaiki baik sifat fisik, biologi dan kimia tanah.

dan produksinya memerlukan nutrisi

Kecenderungan pemakaian

atau unsur hara yang diabsorbsi baik

pupuk kimia atau pupuk buatan selama

melalui akar maupun melalui daun,

ini disebabkan oleh karena efeknya

Unsur hara yang diserap secara terus-

yang lebih cepat dirasa, menyebabkan

menerus didalam tanah dapat

dampak pencemaran lingkungan dan

menyebabkan kandungan unsur hara

penurunan kualitas tanah. Penggunaan

dalam tanah berkurang sehingga perlu

pupuk organik yaitu pupuk

dilakukan penambahan unsur hara

yang berasal dari bahan organik

melalui pemberian pupuk. Pupuk

merupakan alternative tepat yang

adalah semua bahan yang diberikan

dapat dilakukan untuk mengurangi

pada tanaman dengan tujuan untuk

dampak penggunaan pupuk kimia

Printed by BoltPDF (c) NCH Software. Free for non-commercial use only.

pupuk

salah satu diantaranya adalah tulang ayam.

Besarnya konsumsi masyarakat terhadap ayam menyebabkan kenaikan

Banyak sekali dijumpai tulang

produksi ayam dari tahun ke tahun.

ayam yang terbuang begitu saja

Dengan besarnya konsumsi ayam oleh

sebagai limbah yang dapat

masyarakat masalah yang dihadapi

menyebabkan pencemaran lingkungan.

adalah limbah tulang ayam.

Pemilihan tulang ayam sebagai bahan

Penggunaan pupuk tulang diharapkan

dasar pembuatan pupuk karena

mampu menjadi salah satu alternative

kandungan kalsium dan magnesium

inovasi teknologi baru yang dapat

pada tulang ayam dimana unsur

menjadi referensi para petani sebagai

tersebut merupakan unsur hara makro

pupuk tambahan dalam memenuhi

yaitu unsur hara yang mutlak

kebutuhan unsur hara tanaman

dibutuhkan tanaman dalam jumlah

sehingga pertumbuhan dan produksi

banyak. Dengan pemberian pupuk

tanaman dapat maksimal, selain itu

tulang ayam tersebut maka unsur

ramah lingkungan dan biaya yang

kalsium dan magnesium dalam tanah

dikeluarkan tidak banyak.

dapat di suplay dan juga diharapkan dapat meningkatkan pH tanah.

Provinsi Riau pada umumnya di dominasi tanah PMK (Podzolik

Tulang ayam merupakan

Merah Kuning) dimana tanah PMK

limbah dari industry pengolahan

merupakan tanah marginal yang

daging ayam dan rumah makan yang

mempunyai kandungan bahan organik,

belum dimanfaatkan secara maksimal.

N,P dan basa-basa (Ca,Mg,K,Na)

Limbah merupakan bahan yang

rendah dan pH tanah yang rendah

terbuang atau dibuang dari suatu

sehingga dari sifat-sifat tersebut jika

aktivitas manusia atau proses alam

tidak diberi bahan ameliorasi atau

yang tidak atau belum mempunyai

bahan perbaikan maka pertumbuhan

nilai ekonomi tetapi justru memiliki

dan produksi tanaman tidak dapat

dampak negative yaitu pada proses

maksimal. Ditinjau dari luasnya, tanah

pembuangan dan pembersihannya

PMK mempunyai potensi yang tinggi

memerlukan biaya serta efeknya dapat

untuk pengembangan pertanian. Untuk

mencemari lingkungan.

itu perlu pemberian bahan ameliorasi seperti pupuk.

Penggunaan Tulang


ayam sebagai bahan ameliorasi

sifat -sifat kimia tanah PMK (Podzolik

tentunya perlu diuji sebagai dasar

Merah Kuning) Pekanbaru.

untuk petani mencobanya pada tanaman. Dalam hal ini sebagai

METODE PENELITIAN

indikator tanaman digunakan

Analisis Sifat-Sifat Kimia Tanah

sorghum, selain karena responsive

sebelum Perlakuan

terhadap pemupukan juga penelitian

Untuk mengetahui sifat-sifat

ini diharapkan sebagai awal percobaan

kimia tanah awal sebelum diberi

mengembangkan tanaman sorghum di

perlakuan maka tanah dilakukan

Riau yang memiliki iklim panas dan

analisis terlebih dahulu meliputi

tanah marginal (Podzolik Merah

pengukuran kadar air kering udara,

Kuning) cukup luas.

kadar air kapasitas lapang, pH H2O,

Tujuan dari penelitian ini adalah

pH KCl, C-organik, N-total, P-

untuk menguji tulang ayam sebagai

tersedia, Al-dd, KTK, Ca-dd, Mg-dd,

bahan

ameliorasi terhadap

K-dd, Metode yang digunakan dalam

pertumbuhan tanaman sorghum serta

analisis seperti tertera sebagai berikut :

Jenis Analisis pH H2O pH KCl C-organik N-total P-tersedia Al-dd KTK Ca-dd Mg-dd K-dd

Metode Ekstraksi 1: 2,5 1: 2,5 Walkley and Black Kjeldahl Bray 1 N KCl 1 N NNH4OAc pH 7,0 NNH4OAc pH 7,0 NNH4OAc pH 7,0 N NH4OAc pH 7,0

Percobaan Lapangan

Pengukuran pH meter pH meter Titrasi Titrasi UV VIS Spektrofotometer Titrasi Titrasi AAS AAS Flame photometer

hitung < t tabel maka disimpulkan

Penelitian dilakukan secara

bahwa pemberian pupuk tulang ayam

eksperimen dengan Rancangan Acak

tidak berbeda nyata dengan tanpa

Lengkap (RAL) non faktorial dengan

pemberian tetapi bila t hitung > t tabel

perlakuan pupuk tulang ayam. Data

maka pemberian pupuk tulang ayam

yang diperoleh dianalisis dengan

berbeda nyata dengan tanpa

menggunakan uji t berpasangan jika t

pemberian.


Jumlah ulangan setiap perlakuan 15

dengan menyisakan 4 tanaman

sehingga diperoleh jumlah unit

pada masing-masing polybag.

percobaan 30, setiap unit terdiri 4

Pengamatan dilakukan terhadap tinggi

tanaman 2 tanaman sebagai sampel.

tanaman pada akhir penelitian

Media tanah yang telah diayak dan dikeringudarakan ditimbang

Analisis Sifat-Sifat Kimia Tanah

sebanyak 3 kg setara berat kering

setelah Perlakuan

mutlak. Selanjutnya tanah tersebut

Untuk menganalisa sifat-sifat

diberi perlakuan sesuai dengan

kimia tanah dilakukan pengujian

perlakuan dan perlakuan pupuk tulang

laboratorium terhadap pH, C-organik,

ayam dicampurkan dengan tanah

N total, P tersedia, Al-dd, KTK, Ca-

secara merata pada masing-masing

dd, Mg-dd dan K-dd (Metode dan

polybag. Inkubasi dilakukan selama 1

pengukuran yang digunakan sama

minggu pada keadaan kapasitas

dengan yang digunakan di analisa

lapang.

awal). Tanah yang sudah diberi

perlakuan ditanami dengan 4 benih

HASIL DAN PEMBAHASAN

sorghum pada masing-masing polibag

Untuk mengetahui ketersediaan

dan diberi pupuk dasar NPK 3

unsur hara dalam tanah dilakukan

gr/polybag. Penjarangan dilakukan

analisis tanah yang meliputi :

pada umur 2 minggu setelah tanam Tabel 1. Hasil Analisis Tanah Podzolik Merah Kuning Yang Tidak Diberi Perlakuan Tulang Ayam dan Yang Diberi Perlakuan Tulang Ayam Jenis Analisis Metode Hasil analisis tanah Tidak diberi Diberi perlakuan perlakuan pH H2O (1:2,5) pH meter 6,82 pH KCl pH meter 6,02 C-organik (%) Walkey and Black 1,24 N-total (%) Kjeldahl 0,21 2,46 P-tersedia (ppm) Bray 1 38,99 493,23 Al-dd (cmol/kg) NKCl 0,34 KTK (me/100g) NNH4OAc pH 7,0 6,43 14,60 Ca-dd (cmol/kg) NNH4OAc pH 7,0 4,16 4,92 Mg-dd (cmol/kg) NNH4OAc pH 7,0 1,08 1,08 K-dd (cmol/kg) NNH4OAc pH 7,0 0,45 0,82 Na-dd (cmol/kg) NNH4OAc pH 7,0 0,35 1,01


Status Kesuburan Tanah

Nitrogen

Kesuburan tanah merupakan

Nitrogen merupakan unsur

kemampuan tanah dalam menyediakan

hara makro, nitrogen merupakan unsur

unsur hara dalam kondisi cukup dan

hara yang paling sering berada dalam

seimbang tanpa adanya bahan

keadaan defisiensi. Kandungan

meracun yang ditunjang aerasi yang

nitrogen total di wilayah studi yang

mendukung bagi pertumbuhan

tidak diberi perlakuan 0,21% dan

tanaman. Berdasarkan hasil analisis

berharkat rendah, sementara pada

tanah yang tidak diberi perlakuan

tanah yang diberi perlakuan tulang

diketahui bahwa tanah Podzolik

ayam 2,46% dan berharkat sangat

Merah Kuning (PMK) yang diambil

tinggi.

diwilayah studi merupakan tanah yang memiliki tingkat kesuburan tanah yang tergolong sedang

Kandungan P2O5 Ketersediaan hara P dipengaruhi oleh pH tanah, pH yang

pH tanah

rendah (berharkat sangat masam

pH menunjukkan kemasaman

masam) mengindikasikan kandungan

tanah yang dapat berpengaruh

Al dan Fe yang tinggi pada tanah

terhadap penyediaan hara untuk

PMK. Manakala kandungan Al dan

tanaman. Hasil analisis tabel 1

Fe tinggi didalam tanah maka

menunjukkan pH tanah yang tidak

menyebabkan P terikat menjadi Al-P

diberi perlakuan berharkat netral yaitu

dan Fe-P yang sulit untuk dilepas

6,82. Hal ini diduga tanah yang

sehingga P tidak tersedia bagi

digunakan adalah tanah top soil PMK

tanaman. Pada tabel 1 menunjukkan

yang diambil disekitar kebun

bahwa pH tanah di wilayah studi

percobaan fakultas pertanian yang

berharkat netral maka hal tersebut

sudah sering diolah dan sudah sering

diatas tidak terjadi, hal ini ditunjukkan

mendapatkan suplay unsur hara atau

dengan nilai P tersedia pada tanah

pupuk dari tindakan budidaya yang

yang tidak diberi perlakuan tulang

dilakukan.

ayam 38,99 ppm berharkat sangat tinggi. Sementara suplay tulang ayam


pada tanah meningkatkan ketersediaan

dipergunakan untuk petunjuk

P hingga 493,23 ppm.

penyediaan unsur hara. Tanah dengan KTK tinggi mempunyai kemampuan

Basa-Basa Tukar (K,Ca, Mg,Na)

tinggi dalam menyimpan unsur hara.

Basa-basa tukar atau kation

Nilai KTK pada tanah yang tidak

dapat ditukar (K,Ca,Mg,Na) dalam

diberi perlakuan tulang ayam 6,43

jumlah milligram setara masing-

me/100 g (berharkat rendah)

masing kation yang berada dalam

sementara yang diberi perlakuan

kompleks pertukaran tanah adalah

tulang ayam bernilai 14,60 me/100g

merupakan bentuk-bentuk kation yang

juga berharkat rendah. Akan tetapi

dapat diserap oleh tanaman. Hasil

bilai dilihat secara angka pada tanah

analisis tanah yang tidak diberi

yang diberi perlakuan tulang ayam

perlakuan tulang ayam menunjukkan

terjadi peningkatan nilai KTK dua kali

nilai Ca-dd 4,16 cmol/kg (berharkat

lebih tinggi dibandingkan yang tidak

rendah), Mg-dd 1,08 cmol/kg

diberi perlakuan. Hal ini

(berharkat rendah), K-dd 0,45 cmol/kg

menunjukkan terjadinya peningkatan

(berharkat sedang), dan Na-dd 0,35

kesuburan tanah pada tanah yang

cmol/kg (berharkat rendah).

diberi perlakuan tulang ayam.

Sedangkan pada tanah yang diberi perlakuan tulang ayam menunjukkan hasil Ca-dd 4,92 cmol/kg (berharkat rendah), Mg-dd 1,08 cmol/kg (berharkat rendah), K-dd 0,82 cmol/kg (berharkat tinggi), dan Na-dd 1,01 cmol/kg (berharkat sangat tinggi).

Pengujian Pupuk Tulang Ayam sebagai Bahan Ameliorasi Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sorghum Hasil pengamatan parameter tinggi tanaman setelah dianalisis dengan menggunakan uji t menunjukkan t hitung > t tabel maka

Kapasitas Tukar Kation (KTK) KTK menunjukkan kemampuan tanah untuk menahan kation-kation tukar dan mempertukarkan kation-kation tersebut. Dengan demikian dapat

pemberian pupuk tulang ayam berbeda nyata dengan tanpa pemberian tulang ayam. Rendahnya pertumbuhan tanaman sorghum pada tanah yang tidak diberi perlakuan tulang ayam diduga berkaitan dengan ketersediaan


unsur hara terutama N,P dan K. Hasil

tanaman, dalam hal ini digunakan

penelitian analisis tanah menunjukkan

untuk pembesaran batang dan daun.

bahwa kandungan N total pada tanah

Lebih lanjut berdasarkan

yang tidak diberi pupuk tulang ayam

analisis kimia tulang ayam

0,21% berharkat rendah dan

mengandung P2O5 18,21%. Dari hasil

meningkat pada tanah yang diberi

analisis serapan P pada daun

tulang ayam 2,46% berharkat tinggi.

menunjukkan bahwa pada tanaman

Purwasasmita (2009) N yang


dihasilkan mendukung pertumbuhan

mengandung posfor 0,56% sedangkan

karena N sebagai inti klorofil maka

yang tidak diberi perlakuan tulang

proses fotosintesis (fotosintat) berjalan

ayam mengandung P 0,19%. Hal ini

dengan baik.

diduga bahwa ketersediaan P pada

Sedangkan P tersedia dari hasil

tanah dapat diserap tanaman secara

penelitian pada tanah yang tidak diberi

optimal dibandingkan tanpa diberi

perlakuan menunjukkan P tersedia

perlakuan tulang ayam.

38,99 ppm tetapi bila dibandingkan

Ketersediaan K dapat ditukar

dengan tanah yang diberi perlakuan

pada tanah yang tidak diberi perlakuan

tulang ayam kira-kira lebih dari 12

berharkat sedang yaitu 0,45 cmol/kg

kali lebih besar pada tanah yang diberi

lebih rendah dibanding pada tanah

pupuk tulang ayam sebesar 493,23


ppm. Menurut Marshner (1995), fosfor

yaitu 0,82 cmol/kg (berharkat tinggi).

berperan penting untuk pertumbuhan

Unsur hara K berperan dalam

vegetative dan generative tanaman.

pembentukan protein dan karbohidrat,

Unsur P berperan dalam pembentukan

memperkuat tumbuh tanaman agar

sumber energi bagi setiap sel hidup,

daun bunga tidak mudah gugur serta

dengan demikian hara tersebut

sebagai sumber kekuatan bagi

berakibat pada peningkatan proses

tanaman dalam menghadapi

fotosintesis. Fotosintesis yang

kekeringan dan penyakit.

direspirasikan bersama berbagai senyawa organik yang terbentuk akan tersimpan dalam jaringan batang


DAFTAR PUSTAKA

Marschner, H. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants. 2nd ed. Academic Press. Nugroho,Y, 2009.Analisis Sifat Fisik, Kimia dan Kesuburan Tanah pada Lokasi Rencana Hutan Tanaman Industri PT. Prima Multi Buwana. Jurnal Hutan Tropis Borneo. Vol.10. No.27 Edisi September 2009. Purwasasmita, 2009.Mikroorganisme Lokal Sebagai Pemicu Siklus Kehidupan dalam Bioreaktor Tanaman. Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia.


PENGUJIAN PUPUK TULANG AYAM SEBAGAI BAHAN AMELIORASI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SORGHUM DAN SIFAT- SIFAT KIMIA TANAH PODZOLIK MERAH KUNING PEKANBARU

Recommend Documents