49 Prosiding Pertenlllan dan Presentasi llmillll PPNY-BATAN YogyllkCii1a 25-27 Apri/1995
55
BlIkall
PENGEMBANGAN METODE PENENTUAN KADAR SELENIUM DAN MERKURI DALA.M RAMBUT WANITA HAM1L Sumining, Sutjipto, R. Muryono, Zainul Kamal, Sutanto WW. PPNY-BATAN, JL. Babarsari, P.O. Box 1008, Yogyakarta 55010
ABSTRAK PENGEMBANGAN METODE PENENTUAN KADAR SELENiUM DAN MERKURI DALAM RAMBUT WANITA HAMIL. Telah dikembangkan metoda penentuan kadar merkuri (Hg) don selenium (Se) secara instrumental dengan menggzmakankonstanta perbandingan puncak sinor gamma 75Sepada tenaga 264,5 Ke Vdon kontribusinyapada 279,2 Ke V,dengandetektor Ge(Li}EG&G Ortec 7010dan81 00 MCA Canberra. Diperoleh rerata kOlistantaperbandingan atau faktor perbandingan sebesar 2,35. Sebagai cuplikan adalah rambut wanita hamil di daerah D1Y. Tujuanpenelitian ini adalah sebagai kontrol untuk memonitor pencemaran don tingkat kesehatan bayi-bayi selanjutnya. Dipilih daerah DIY karena DIY tidak banyak terdapat industriyang menyebabkan percemaran Hg di lingkzingan,danjuga bukan daerah perikanan. Ikan merupakan makananyang banyak mengandung Hg. Hasilyang diperoleh adalah : I. Kadar Hg adalah 0,32 - 5,20 ppm don Se 0,43 - 6,08 ppm. Semua mengandung Hg don satu orang tidak mengandzmg selenium. 2. Konsumen ikon : Hg 0,32 - 5,52 ppm don Se : 0 - 1,94 ppm. 3. Bukan
konsumenikon:Hg = 0,32 - 2,03ppm donSe = 0,57- 6,08ppm. 4. Karyawan: Hg = 0,52- 5,04ppm don Se = 0,59 - 1,94 ppm. 5. Ibu rumah tangga : Hg = 0,32 - 5,20 ppm don Se = 0,43 - 2,94 ppm.
Disimpulkan bahwa: 1. Faktor perbandinganan laju cacah 75Sepada 264,5 key den~an laju cacah pada 279,2 key adalah 2,35; 2. Faktor ini dapat digunakan untuk menghitung laju cacah 2 3Hg pada 279,2 key
dengan ketelitian 7,6% don 3,31 untuk 75Sepada 264,5 KeV; 3. Data Hg dan Se ini dapat digunakan sebagai kontrol untuk pemonitoran kontaminasi don kesehatan selanjutnya. Sebagian besar cuplikan mengandung Hg don Se dengan,perbandingan I: I menunjukkan bahwajumlah Hg sesuai dengan Se.
ABSTRACT INAA method of mercury (Hg)and selenium (Se) determination was carried out by using comparation
factor of75Sepeak at 264.5 key and 279,2key, usingGe(Li)detectorEG & G Ortecand 8100MCA Canberra. The average of thefactor was 2,35. The samples werepregnance women's hairfrom DIY. The direction of this investigation was tofind datafor further monitoring of contamination and the health of baby will be horned. DIY wasprefed because not much of industries and DIY is notfishing region. It is known that many kind of industriesproduct Hg contaminant, andfish usualy contain high concentration of Hg. The results are: 1. Hg concentration was 0,32 - 5,20 ppm and the Se = 0,43 - 6,08 ppm. Hg can be detected in all of the samples, and only in one sample that Se can not befind. 2. Fish consumen : Hg = 0,32 - 5,2 ppm and Se = 0 -1,94 ppm. The controls: Hg = 0,32 - 2,03 ppm and Se = 0,57 - 6,08 ppm. 3. Employer: Hg = 0,52 - 5,04 ppm and Se = 0,59 -1,94 ppm. Control: Hg = 0,32 - 5,20 ppm and Se = 0,43 - 2,94 ppm. It can be concluded that:1. Comparationfactor is 2,35. Thefactor can be usedfor Hg calculation with 7,6 % accurayfor Hg and 3,31%forSe. This results of the Hgand Se concentration can be usedfor the further contamination and health monitoring. Most of the Se/Hg comparation were I : 1, it means the Se concentration was similar with the Hg.
PENDAHULUAN
M
erkuri (Rg) clan selenium (Se) mempunyai fungsi yang saling berkaitan dalam metabolisme tubuh. Kekurangan Se akan mempertinggi sifat toksisitas Hg dalam tubuh, sedang kadar Se yang tinggi dapat bersifat toksis.
Hg dapat besifat toksis dalam kadar yang rendah sekalipun, oleh karena itu perlu ditentukan kadar Hg clanSe dalam rangka menentukan tingkat keselamatankesehatan masyarakat yang sangat erat kaitannya dengan pencemaran lingkungan. Rambut dipertimbangkan menjadi organ ekskresi unsur keJumit, sehingga analisis multielemen ram but dapat digunakan untuk mengevaluasi keracunan manusia dad unsur yang
ISSN 0216-3128 Sumining dkk
56
BI/kl/ II
.
Prosiding Pertenl/lan £Ian Presentasi IImialt PPNY-BATAN
Yogyakarta 25-27 Apri//995
berasal dari makanan atau karena penyakit. Dipilih rambut karena rambut inudah dikumpulkan, stabil dalam penyimpanan clan dapat digunakan sebagai cara untuk memonitor paparan kronis terhadap unsur toksis(1).
Cuplikan rambut wanita non hamil Standar, SRM I577a (Bovine Liver) Vial polietilen 2 ml Reaktor Kartini
Kenaikan atau kekurangan kadar suatu unsur dalam rambut dapat menunjukkan indikasi masuknya unsur tersebut ke dalam jaringan lain berlebihan atau kurang. Sebagai confab aDakyang malnutrisi ditunjukkan dengan kurangnya kadar Zn dalam rambut, clan aDakyang kekurangan protein ditunjukkan dengan kurangnya un sur Na. Masuknya unsur tersebut ke dalam rambut dapat terjadi dengan dua cara, yaitu endapan ekstemal atau difusi ke dalam struktur protein sehingga cara kedua ini dapat menunjukkan pencemaran lingkungan(2) Hg mempunyai beberapa tenaga sinar gamma, yaitu pacta 67,69 clan 77,3 KeV sebagai 1979Hg(berumur pendek 23,8 jam), clanpacta279,5 KeV sebagai 203Hg(berumur panjang 46,6 hari). Metoda APNI yang biasa digunakan untuk menentukan kadar Hg adalah pengukuran pada tenaga 67,69 clan 77,3 KeV. Pengukuran pacta tenaga 279,5 KeV tidak biasa dilakukan karena selain Hg, Se juga mempunyai sinar pactatenaga ini esSe mempunyai tenaga sinar pacta tenaga 264,5 clan 279,2 KeV (3,4) Pacta penelitian ini pengukuran Hg dicoba pacta tenaga 279,5 KeV bersama-sama dengan Se pacta tenaga 264,5 KeV (keduanya berumur panjang) dengan menggunakan faktor kontribusi sinar Se pacta tenaga tersebut. Pengembangan metoda ini dilakukan agar iradiasi pacta pengukuran Hg clan Se dapat dilakukan satu kali saja sesuai dengan umur panjang tanpa iradiasi untuk umur pendek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar Hg clan Se pacta rambut wan ita hamil di daerah DIY clanmengevaluasinya. Dipilih wanita hamil karena data-data ini akan digunakan untuk memonitor selanjutnya terhadap tingkat kesehatan bayi yang akan dilahirkan. Dipilih DIY sebagai lokasinya karena di daerah ini tidak banyak terdapat industri-industri yang memungkinkan pencemaran Hg clan Se, clan bukan daerah perikanan, yang mana ikan merupakan sumber kontaminasi Hg (sebagai kontrol).
Pencacah Ge (Li) EG & G Ortec 7010 dengan 8100 MCA Canberra.
BAHAN, PERALATAN DAN TAT A KERJA Bahan daD peralatan Cuplikan rambut wanita hamil
TATA KERJA Pengumpulancuplikan: Cuplikan rambut diambil dari empat puluh lima orang wan ita hamil di daerah Kotamadya Yogyakarta. Rambut diambil 0,2-0,4 gram. Pengambilan cuplikan rambut wanita hamil ini dilakukan melalui beberapa BKIA clan Puskesmas DIY. Sebelum diambil rambutnya, pemilik rambut diminta mengisi daftar isian tentang data pribadinya. Penyiapan cuplikan daD standar, rambut dicuci dengan aquatrides clanaseton. Masing-masing dilakukan tiga kali setiap tahap pencucian, cuplikan digojok dengan alat vortek selama 15 menit. Rambut dikeringkan pacta temperatur kamar selama 3 hari. Setelah kering cuplikan dipotong-potong sekitar I rom, ditimbang 0,1-0,3 gram cuplikan dimasukan ke dalam vial polietilen. Disiapkan standar Hg clan Se 50 prill, diambill00 f.tlmasukan dalam vial. Vial cuplikan clan vial standarnya dimasukan ke dalam kantong plastik, dijadikan satu di dalam satu kelongsong clan diiradiasi bersama-sama. Iradiasi daD pendinginan. Cuplikan clan standar diiradiasi bersama-sama dalam fasilitas Lazy susan selama 6 jam dengan fluks netron sekitar 5 x 1010nem-2detik-1 dengan daya 100 kwh, kemudian didinginkan selama 48 jam agar radionuklida berumur pendek habis meluruh. Pencacahan daD perhitungan. Untuk menentukan kontribuasi sinar gamma Se pactatenaga 279,2 KeV disiapkan larutan standar Se 50 ppm dipipet 100 f.tlclanditeteskan pacta 0,2 gram cellulose powder, standar diiradiasi selama 6 jam, kemudian dicacah pactatenaga 264,5 KeV clan 279,5 KeV(5). Dihitung perbandingan laju cacah pacta tenaga 264,5 KeV dengan laju cacah pacta tenaga 279,2 KeV sebagai K = konstanta. Laju cacah pacta tenaga 279,2 KeV dikurangi dengan laju cacah Se pactatenaga 279,2 .
ISSN 0216-3128 Sumining dkk
Prosidillg PertmulOII dall Preselltasi l/miall PPNY-BATAN Yogyakarta 25-27 Apri/1995
BI/kl/I/
Ke V merupakan laju cacah Hg pactatenaga tersebut. Atau secara perhitungan sebagai berikut : K
-
-
Cacah Se pada269,2 KeV
CacahSe pacta279,2 KeY Cacah Hg patla 279,2.KeV = (Cacah total patla 279,2
- Cacah
cuplikan ram but konsumen ikan yang mengkonsumsi lebih dari 2 x seminggu dengan porsi yang cukup banyak. Pactacuplikan yang tidak mengkonsumsi ikan taut tetapi dalam rambutnya Tabel 2.
Se patla 279,2) KeV
Selanjutnya kadar Se dan Hg dihitung sbb : C x cuplikan C xstandar W xCuphkan = W xstandar Cx=cacah Hg atau Se Wx=berat Hg atau Se
HASIL DAN PEMBAHASAN
.
75Se (waktu para 120 hari) memancarkan sinar gamma pacta tenaga 264,5 dan 279,5 key. Setelah dilakukan pencacahan standar Se, temyata perbandingan laju C:;lcahpactatenaga 264 key dan 279,5 key adalah konstant, sebesar 2,35 (tabel I). 203Hg(waktu para 46,6 hari) juga mempunyai tenaga pacta 279,2 key sehingga laju cacah pacta tenaga yang terakhir ini merupakan laju cacah dari 75Sedan 203Hg.Untuk menghitung laju cacah 203Hg, laju cacah 75Sepacta tenaga 279,2 dapat dihitung dari basil perbandingan (halaman 5), dan sisanya adalah laju cacah 203Hg.Mekanisme reaksi aJ...1:iyasi Hg dan Se adalah sbb. Tabell.
57
Data perbandingan cacah Se pad a 264,5 keY dengan cacah Se pads 279,5 keY dari standar
No.
Cacah Se 264,5 keY (A)
Cacah Se 279,5 keY (8)
AIB
1
268438 cps
113265cps
2,37
2
153754 cps
108828cps
2,32
3
308901 cps
126536cps
2,44
4
352540 cps
154623 cps
2,28
5
335111 cps
141397cps
2,33
Rerata
202Hg (n,y) 203Hg Berdasarkan
hasil
2,35
dan analisis
74Se (n,y) 75Se
No
karyawan (ppm Ilg)
Ibu rumah tangga (ppm Hg)
1
1,14
1,39
2
1,40
2,57
3
0,94
0,36
4
1,35
1,16
5
0,52
5,20
6
1,47
1,32
7
2,03
0,65
8
0,67
0,79
9
1,35
0,60
10
1,81
1,51
'11
1,42
0,84
12
1,56
0,71
13
0,91
1,50
14
5,04
0,32
15
3,68
0.98
16
3,27
1,77
17
0,73
0,59
18
0,62
19
1,20
20
2,55
21
0,76
22
0,82
23
1,88
24
1,13
25
0,97
26
1,47
'27
1,34
dapat diketahui
bahwa semua cuplikan mengandung Hg dengan .
-
Data kadar merkuri dalam ram but wanita hamil sebagai karyawan daD sebagai ibu rumah tangga
-
kisaran kadar 0,32 5,20 ppm, dan Se 0,43 6,08 ppm (tabel 2 dan 3). Satu cuplikan tidak mengandung Se. Bahwa kontaminasi raksa yang dominan dalam tubuh disebabkan oleh makanan ikan dan produk-produk yang terbuat dari ikan dapat dilihat dengan tingginya kadar Hg pacta
mengandung merkuri, kemungkinan besar disebabkan karena penggunaan kosmestik(4)(Tabel 4.). Dari hasil penelitian menunjukan bahwa kadar Se dalam rambut wanita hamil yang banyak
ISSN 0216-3128 Sumining dkk
58
BlIkllll
Tabel 3.
Data kadar Selenium dalam cuplikan rambut wan ita hamil sebagai karyawan daD sebagai ibu rumah
No.
karyawan (ppm Hg)
Ibu rumah tangga (ppm Hg)
1
1.71
1,05
Prosit!ing Pertenlllan dan Presentasi /lmia" PPNY-BATAN Yogyakarta 25-27 April 1995
.
clanorgan-organ yang lain. Perno Se dalam proses metabolisme dalam tubuh ditunjukkan dalam gambar 1 (4). Pada gambar tersebut menunjukkan metabolisme ion-ion logam, reagen elektro fisik, radikal bebas daDkemungkinan lain yang terjadi. Tabel 4.
Data kadar Hg dalam cuplikan rambut wanita hamil konsumen ikan taut daD bukan
2
1,02
0,71
3
0,97
0,97
4
0,78
0,66
5
0,89
0,61
No
ppm (Hg)
6
0,59
0,57
1
1,16
.2 kali
0,67
7
1,034
2,94
2
5,52
3 kali
0,60
8
0,86
1,12
3
2,57
I kali
0,79
9
1,94
1,06
4
1,42
7 kali
0,94
10
0,82
0,82
5
3,27
2 kali
0,32
11
0,99
1,12
6
1,35
3 kali
0,71
12
0,63
0,72
7
2,56
HaJi
2,03
13
1,26
0,43
8
1,35
3 kaJi
0,98
14
1,14
0,79
9
1,77
5 kali
1,88
15
0,99
0,91
Konsumcn ikan mcngonsumsil mmggu
6,08
10
1,39
lkaJi
16
1,26
11
1,40
I kali
17
0,95
12
0,76
lkaJj
12
0,70
13
0,32
1 kali
13
0,96
14
0,84
2 kali
14
1,17
15
1,32
HaJj
16
2,03
I kali
17
1,47
.6 kali
18
5,04
I kali
mengkonsumsi sayuran clan buah-buahan clan sedikit sekali mengkonsumsi makanan yang berasal dari ikan temyata lebih rendah dibandingkan dengan wan ita hamil yang mengkonsumsi lebih banyak makanan yang berasal dari hewan terutama ikan. Ada anggapan bahwa kandungan Se dalam bahan makanan dipengaruhi oleh fraksi protein. Semakin tinggi protein yang terdapat dalam bahan makanan tersebut semakin tinggi pula Se didalamnya. Akan tetapi berdasarkan data basil penelitian ini temyata ada perkecualian, misalnya data no.3 tabel 5 (bukan konsumen jkan) kadar Se paling tinggi (6,08 ppm) clan no. 14 (konsumen ikan) (tabeI5) konsumen ikan 7x per minggu kadar Se rendah (0,43 ppm). Hal ini menunjukkan bahwa kadar Se tidak hanya disebabkan oleh makanan saja tetapi juga oleh proses metabolisme dalam tubuh yang bervariasi dari setiap individu. Seperti diketahui bahwa fungsi Se adalah membantu metaboHsme protein yaitu sebagai pembawa dalam tranportasi protein ke membran sel menuju ke darah
Bukan konsumcn (ppm Hg)
a b
6 d a p a d
I 11 it b it h W it it j a H a b
d an Se pada wanita hamil masih masuk dalam kisaran kadar Hg clanSe pada kontrol clanHg pactapemakai kosmetika(6).Dengan demikian cuplikan rambut wanita hamil ini dapat digunakan sebagai kontrol untuk pemonitoran pencemaran selanjutnya. Ada 3 cara terjadinya reaksi metabolisme dalam tubuh, yaitu: I. Aktivitas ion logam diatur oleh ligand, pH, redox clan medium. Aktivitas ion logam naik, dapat menaikan produksi radikal bebas. 2. Pereaksi elektrofilik. Elektrofilik dapat melepaskan atom H clan menghasilkan peroksida. Dengan kualitas logam tertentu peroksida menghasilkan radikal bebas.
ISSN 0216-3128 Sumining dkk
D a r Ii
.
Prosiding PPNY-BA
Perlenman dati Presenlusi /Imialz TAN Yogyakarla 25-27 April /995
Tabel5.
Data kadar Se dalam cuplikan ram but wanita hamil konsumcn ikan (aut clan bukan Konsumen ikan
Skema dibawah ini menunjukkan peran Se dalam mengikat radikal bebas R. clanion logam M, dimana Hg termasuk kategori M (Gambar 1). ~AA""'" "',..C"""'"'..
Bukan kollsumen (ppm Sc)
No
ppm (Se)
mellgonsumsiJ mmggu
1
0,82
2kali
0,67
2
1,12
3 kali
0,60
1,05
1 kali
3
59
BlIkllII
-"'... '" ".. AAOCA'"
,-...-.~ =~~...-
'"
'---"""
:--;::::
"
) ,...'
) c-
f
0,:
0,79
("""""'"
Q
)"
::: -i GSH.PX
4
1,02
7 kali
0,94
5
1,04
2 kali
0,32
6
1,35
3 kali
0,71
7
2,56
3 kali
2,03
8
1,35
3 kali
0,98
9
1,77
5 kali
1,88
10
1,39
1 kali
0,91
11
1,40
1 kali
12
0,76
1 kali
13
0,32
1 kali
14
0,84
2 kali
15
1,32
3 kali
16
2,03
1 kali
17
1,47
6 kali
18
5,04
1 kali
Tabel 6.
No
(...
. '~~'.{
I
:~~.:"..
Gambar 1,
'~~
":~,.,.,
""")
~..-
Peran Se Dalam Metabolisme ion logam FacIaselular
Pacta umumnya perbandingan antara kadar Se clanHg dalam rambut adalah I : I (Gambar 2) . Pactahasil akhir reaksi metabolisme celular dalam skema diatas menunjukkan bahwa R. (radikal bebas): Se : M (logam ) adalah I : I : 1 . Karena Se: Hg kebanyakan 1 : 1,maka dapat diperkirakan bahwa M disini sebagian besar adalah Hg, Dengan demikian dapat dibuktikan bahwa Se berfungsi mencegah timbulnya toksisitas Hg maupun radikal bebas dengan mengikat Hg clan radikal bebas. Risiko kelebihan Se pacta ternak lebih kecil dibandingakan dengan fisiko kekurangan Sekarena toksisitas Se dalam tubuh rendah.
Perbandingan kadar Hg clan Se pada wan ita hamil dengan kontrol clan pemakai kosmetik krim pemutih. Cuplikan
7C
)
Kadar Hg (ppm)
-8,5
-----------------. -----------------.
Kadar Sc (ppm) 0
- 15,1
1.
Wanita DIY (kontrol)
2.
Pemakai kosmetik
0,42- 22,5
3.
Wanita hamil
0,32- 5,20 0,43-6,08
0,3
f..t."" p!lbudi'g" Se/Hg 11
0.1
1.5
5
0.5
Hgi Se
3, Reaksi redoks menyebabkan naiknya produksi radikal bebas. Hasil dari ketiga cara tersebut hams dicegah oleh anti oksidan tanpa mengakibatkan kematian sel. Senyawa selenium dapat mencegah terjadinya reaksi tersebut, sehingga terbentuknya radikal bebas clan aktivitas radikal bebas berikutnya dapat . dicegah.
Gambar 2,
Data frekuensi kaclar Se/Hg
perbandingan
Ketelitian hasHpenentuan Hg clanSe dengan menggunakan faktor perbandingan untuk menghitung Hg dengan menggunakan SRM 1577a adalah 7,6% untuk Hg clan3,31% untuk Se (tabel 7). Karena terbatasnya cuplikan maka pengukuran pacta tenaga 279,5 KeY ini tidak dibandingkan
ISSN 0216~3128
Sumining dkk
Prosidiug Pertemuan dall Presenfasi Ilmiah PPNY-BATAN l'ogyllkarfa 25-27 April 1995
Buku JI
60
dengan pengukuran pacta67,69 dan77,3 KeV, akan tetapi hasil penentuan unsur kelumit dengan ketelitian dibawah 10% adalah baik.
KESIMPULAN Tabel7.
Daftar bias (ketelitian) yang diperoleh dalam pengukuran Hg dan Se pad a SRM 1577a (bovine lever).
Cuplikan
Bias IIg (%)
Bias Sc (%)
SRM 1577a
7,6
3,31
I. Perbandingan laju cacah 75Sepada tenaga 264,5 KeV clan 279,5 KeV adalah konstan sebesar 2,35. Konstanta inidapat digunakan untuk menentukan laju cacah 2OJHgpacta tenaga 279,2 dengan ketelitian 7,6% untuk Hg clan3,31% untuk Se. 2. Semua rambut wan ita hamil yang diukur mengandung Hg 0,32 - 5,20ppm clanSe 0,43 6,08 ppm. Hanya sarli cuplikan yang tidak mengandung Se. 3. Kadar Se pacta rambut wanita hamil yang ban yak mengkonsumsi sayuran clan buah-buahan clan sedikit mengkonsumsi ikan lebih rendah dibandingkan dengan konsumen ikan.
-
4. Perbandingan kadar Se clanHg kebanyakan I : I menunjukkan bahwa selenium dapat mencegah terjadinya keracunan Hg dengan mengikat Se.
DAFTAR PUSTAKA 1. KATZ, S.A, The use of hair as a biopsy material for trace elements in the body, Rutgers University 1979 2. DERMELJ, M; BYRNE A.l\ ; STEGNAR, P Mercury, Methyl-Mercury and Selenium in scalp Hair of Inhabitants from Mediteranean Areas, Chemosphere Vol 16 No 4 Pergamon (1977) p 877-886. 3. BYRNE, A-R. and KOSTA ,L , Simultaneous Neutron Activation Determination of Selenium and Mercury In Biological Samples by Volatilation,Talanta, Vol 24 pp 1083-1090. Perganon Press (1944). 4. BECKETT dkk ," Inter-Relationships Between Selenium and Thyroid Hormone Metabolism in the Rat and Man" J of Trace
Elemen Electrolytes Health Dis. Vol5 No 4 1991 pp 365-367. Berlin Walter de Gruyter.(1991) 5. ERDTMAN, G, " Neutron Activation Tables". Kern Chemie in Enzeldarstellingen Vo161976. 6. SUDARMADJI, MURYONO, SARYATI, "Penentuan K.andungan Raksa Dalam Rambut Pemakai Kosmetika Dengan Metoda Analisis Pengaktifan Neutron". Prosiding Temu Ilmiah Dwi Tahunan Perhimpunan Kedokteran Dan Biologi Nuklir
Indonesia
November 1989.
Yogyakarta
16
-
17
TANYAJAWAB: Sri Wardhani 1. Bagaimana cora mengelompokkan cuplikan ram but daTi konsumen ikon don bukan konsumen dengan cuplikan Tombul daTi karyawan don ibu rumah tangga. 2. Apakah ado rencana/ telah dilakukan penelitian terhadap Tombul daTi wanita / wanita hamil di daerah-daerah lain yang mempunyai kebiasaan makan don kondisi lingkungan yang berlainan. Sumining 1. Konsumen ikan yang mengkonsumsi minimall minggu sekali dimasukkan dalam kelompok konsumen ikan, baik itu karyawati maupun ibu rumah tangga. 2. Belum acta rencana, tetapi kalau memang diperlukan atau ada permintaan akan dilakukan Siti Wardiyati Mengingat tujuan penelitian yang ibu lakukan ada1ahuntuk memonitor tingkat kesehatan bayi-bayiyang akan lahir,pertanyaan saya adalah 1. Pengaruh unsur Se terhadap kesehatan ibu hamil 2. Tindak lanjut apakah apabila ibu yang sedang hamil kekurangan atoll kelebihan unsur tersebut
ISSN 0216-3128 Sumining dkk
Prosidi1lg
Perle1lUIU1l da1l Preselllasi
PPNY-BATAN
Yogyakarta
25-27
Ill7lialr
April
1995
BlIkllll
Sumining 1. Se dapat mengurangi sifat toksis Hg dengan mengikat radikal betas Hg, dengan reaksi : 2M. + 2 Se 2 MSe + Se. Tingkat toksisitas Hg dalam tubuh sangat tinggi meskipun dalam kadar yang rendah.
-
61
2. Se banyak terdapat dalam protein karena Se berfungsi sebagai pembawa protein menuju darah kemudian ke organ tubuh. Sehingga apabila ibu hamil kekurangan unsur Se, mungkin dianjurkan untuk mengkonsumsi protein lebih bapyak.
ISSN 0216-3128 Sumining dkk
