ABSTRAK Jessica Permata (02420070024) PENGARUH ISU GLOBAL WARMING TERHADAP SIKAP DESAINER DAN IMPLEMENTASI DESAIN PT. ENVIROTEC INDONESIA (xxiii + 158 halaman; 81 gambar; 5 tabel; 15 lampiran) Isu Pemanasan Global terus dibicarakan dalam beberapa tahun belakangan ini. Penyebabnya adalah aktivitas manusia sendiri yang didorong oleh sifat konsumerisme manusia dan bantuan teknologi. Keterbatasan manusia untuk memprediksikan efek yang timbul, menyebabkan banyak pihak belum menyadari bahwa kedua hal tersebut membahayakan kehidupan di Bumi dan isinya. Sehingga manusia harus memperbaiki keadaan Bumi, dimulai dengan merubah cara pandang, sikap, perilaku, gaya hidup pada lingkungan, lalu ditunjukkan melalui tindakan. Apabila manusia tidak memutuskan untuk merubah dirinya, maka manusia akan dipaksa berubah untuk mengikuti keadaan alam. Konsep keberlanjutan (sustainable) dan pendekatan manusia dengan alam (biophilic design), sangat dibutuhkan untuk menimbulkan perasaan kedekatan serta menciptakan lingkungan yang meningkatkan kehidupan manusia dan lingkungannya. Penulisan ini bertujuan untuk mengetahui konsistensi dan sejauh mana kontribusi desainer PT.Envirotec Indonesia dalam mengurangi efek Global Warming, baik aspek personal maupun profesinya, karena profesinya merupakan salah satu kontributor terbesar isu ini. Metode penelitian yang akan digunakan adalah melalui teknik kepustakaan dan komunikasi dengan subjek serta meneliti objek penelitian, kemudian dilakukan analisis oleh penulis. Dari hasil penelitian dibuktikan bahwa desainer PT. Envirotec Indonesia tidak hanya merubah way of life dengan 4 R yaitu Reduce, Recycle, Reuse dan Rethink, bahkan menjadi seorang vegetarian. Selain itu, ternyata konsisten mempersuasi serta mengedukasi pihak lain secara positif dan menghasilkan desain dengan inspirasi dari alam yang tidak hanya bertanggung jawab secara sosial tetapi juga terhadap lingkungan. Walaupun demikian, ada beberapa karyanya yang kurang ramah lingkungan bukan berasal dari pihak desainer, melainkan karena faktor-faktor halangan maupun hambatan yang berasal dari pihak luar. Referensi: 10 (1991-2008). (global warming issue, consumerism, negative, technology, attitude, way of life, profession, designer, interior, architect, sustainable design, biophilic design, reduce, recycle, reuse, rethink, vegetarian)
xii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas segala berkat yang telah diberikan-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan. Tugas Akhir dengan judul “PENGARUH ISU GLOBAL WARMING TERHADAP
DESAINER
DAN
IMPLEMENTASI
DESAIN
PADA
PT.ENVIROTEC INDONESIA” ini ditujukan untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Seni Strata Satu Universitas Pelita Harapan, Karawaci. Penulis menyadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan dan doa dari berbagai pihak, Tugas Akhir ini tidak akan dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu kepada: 1) Ibu Dr. Ir Felia Srinaga, MAUD, selaku Dekan Fakultas Desain dan Teknik Perencanaan. 2) Bapak Martin L. Katoppo, MT.Ars, selaku Ketua Jurusan Desain Interior , Dosen Pembimbing dan penguji ketiga sidang akhir. 3) Bapak Kuntara Wiradinata, S.Sn, M.Si, selaku Dosen yang telah memberikan banyak masukan kepada penulis. 4) Bapak Erwinn Firmansyah, Drs, HDII, selaku Dosen Pembimbing Utama dan penguji pertama yang telah memberikan bimbingan dan banyak memberikan masukan kepada penulis. 5) Bapak Elya Kurniawan Wibowo, S.sn., M.A, selaku dosen penguji kedua sidang akhir. 6) Ibu Ir. Avianti Ahmad dan Bapak Peter Yogan, ST.MT selaku Tim Dosen Pembimbing Lab Keprofesian Riset Desain. 7) Semua dosen yang telah mengajar penulis selama berkuliah di Universitas Pelita Harapan. 8) Staff Fakultas Desain Teknik dan Perencanaan yang telah membantu penulis dalam kegiatan administratif.
xiii
9) Staf Karyawan perpustakaan yang telah membantu penulis hingga lulus kuliah. 10) Mr. Chew Tai Eng, selaku prinsipal direktur dari PT.Envirotec Indonesia. 11) Ms. Ming Zhou, selaku Koordinator Desain PT.Envirotec Indonesia yang telah memberikan banyak informasi serta arahan pada penulis. 12) Ibu Ika Rachmayanti, selaku Koordinator Projek Interior PT. Envirotec Indonesia yang telah memberikan arahan dalam proyek. 13) Staf Karyawan PT.Envirotec Indonesia yang telah membantu penulis dalam pengumpulan data tulisan. 14) Papa, Mama, kakak dan adik yang telah memberikan dukungan moril, doa, dan kasih sayang. 15) Teman-teman seperjuangan Stefi Mailoa, Tobias Hanggara, Nydia Orlatta, Cynthia Agustine, Martha Koeswari, Kristella Audriyana, Sherlinda Caecilia, Arthur Irving, Cindy Melissa, Karina Amelia, Rafael Marshall, Cindy Madison, Lynawati dan Chandra Tjoeng yang telah memberikan semangat dan bantuan kepada penulis. 16) Juga kepada teman-teman Mutiara Ameleona, Lydia Priscillia, Eric Hartaja, Rocky Osman, Shella Yoel, Febby, Merrick Zaini, Mario Subekti, Nadia Vasti, Ryan Tjahyadi, Tito, Chandra Kurniawan, Karen, yang selalu mendukung, membantu dan memberikan perhatian kepada penulis. 17) Semua pihak yang namanya tidak dapat disebutkan satu per satu.
Akhir kata, penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam Tugas Akhir ini. Oleh karena itu, kritik dan saran dari pembaca akan sangat bermanfaat bagi penulis. Semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya.
Karawaci, Juni 2011
Penulis
xiv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR .................................. i PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING TUGAS AKHIR ........................... ii PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR.........................................iii LEMBAR PENILAIAN KINERJA MAHASISWA PRAKTIKKAN............. iv LEMBAR ABSENSI .......................................................................................... v ABSTRAK........................................................................................................ xii KATA PENGANTAR ..................................................................................... xiii DAFTAR ISI .................................................................................................... xv DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xix DAFTAR TABEL .......................................................................................... xxii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xxiii BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1 1.1
Judul ...................................................................................................... 1
1.2
Latar Belakang ....................................................................................... 1
1.3
Perumusan Masalah ................................................................................ 7
1.4
Tujuan Penelitian.................................................................................... 7
1.5
Tinjauan Pustaka .................................................................................... 8
1.6
Kontribusi Penelitian .............................................................................. 9
1.7
Ruang Lingkup Penelitian (Studi Kasus) ................................................ 9
1.8
Metode dan Prosedur Penelitian.............................................................. 9
1.8.1 Metode Penelitian ................................................................................ 9 1.8.2 Metode Pengumpulan Data ................................................................ 10 1.8.3 Sampel Penelitian .............................................................................. 11 1.8.4 Alur Penelitian .................................................................................. 11 1.9
Rencana dan Jadwal Kerja .................................................................... 12
1.10 Sistematika Penulisan Penelitian........................................................... 13 BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................... 15 2.1
Isu Pemanasan Global ........................................................................... 15
xv
2.2
New Thinking of Future Design ............................................................. 17
2.3
Sustainable Design ................................................................................ 17
2.3.1 Prinsip Hannover dan Prinsip Cradle to Cradle ................................. 19 2.4
Leadership in Energy & Environmental Design (LEED) ....................... 22
2.4.1 Situs Berkelanjutan (SS) .................................................................... 23 2.4.2 Efisiensi Air (WE) ............................................................................. 24 2.4.3 Energi dan Atmosfer (EA) ................................................................. 24 2.4.4 Material dan Sumber Daya (MR) ....................................................... 25 2.4.5 Kualitas Lingkungan Indoor (EQ ) .................................................... 25 2.5
Singapore Green Building Council (SGBC) .......................................... 25
2.5.1 Singapore Green Building Product Certification (SGBP) .................. 27 2.5.2 Dasar penilaian produk ramah lingkungan ......................................... 27 2.6
Biophilic design.................................................................................... 28
2.6.1 Definisi dan manfaat Biophilic design................................................ 28 2.6.2 Kebutuhan manusia dari alam ............................................................ 30 2.6.3 Elemen dan dimensi dalam Biophilic design ...................................... 31 2.7
Sikap .................................................................................................... 40
2.7.1 Penelitian Sikap ................................................................................. 40 2.7.2 Pengertian Sikap ................................................................................ 41 2.7.3 Komponen sikap ................................................................................ 41 2.7.4 Orientasi Pemikiran Sikap ................................................................. 42 2.7.5 Tanggapan sikap terhadap suatu hal ................................................... 42 2.7.6 Teori Pembentuk sikap ...................................................................... 43 2.7.7 Teori Perubahan sikap ....................................................................... 45 2.7.8 Pengukuran sikap .............................................................................. 46 2.7.9 Tindakan ........................................................................................... 47 2.8
Gaya Hidup .......................................................................................... 48
2.8.1 Pengertian Gaya Hidup (Activity, Interest, Opinion) .......................... 48 2.8.2 Faktor Pembentuk Gaya Hidup .......................................................... 49 2.9
Vegetarian ............................................................................................ 50
2.9.1 Alasan menjadi vegetarian dalam kaitannya untuk memperbaiki keadaan lingkungan ........................................................................................... 52
xvi
2.9.2 Jenis vegetarian ................................................................................. 53 2.10
Hubungan antara Sikap, Tindakan, Persepsi dan Kognisi Lingkungan 53
2.11
Hubungan pada Interior dan Eksterior................................................. 54
BAB III TINJAUAN PERUSAHAAN DAN PROYEK .................................. 56 3.1
Tinjauan Perusahaan............................................................................. 56
3.1.1 Data Perusahaan ................................................................................. 56 3.1.2 Visi dan Misi Perusahaan ................................................................... 57 3.1.3 Filosofi Perusahaan ............................................................................ 57 3.1.4 Riwayat Singkat Berdirinya Perusahaan ............................................ 59 3.1.5 Bidodata Pemimpin Perusahaan .......................................................... 59 3.1.6 Daftar Proyek ..................................................................................... 59 3.1.7 Struktur Organisasi Perusahaan .......................................................... 61 3.1.8 Deskripsi Pekerjaan ............................................................................ 61 3.1.9 SOP (Standard Operation Procedure) ................................................ 63 3.2
Tinjauan Proyek ................................................................................... 66
3.2.1 Proyek Pemagang .............................................................................. 66 3.2.1.1 UOB Food Court Plaza............................................................... 66 3.2.1.2 ETI Office ................................................................................... 73 3.2.1.3 En Dining UOB Plaza................................................................. 76 3.2.1.4 Pascal Phase II Hypersquare ...................................................... 78 3.2.1.5 Sahid Kuta Lifestyle Bali Resort (SKLR) .................................... 80 3.2.1.6 Senayan City Sport Bar ............................................................... 82 BAB IVANALISIS DAN PEMBAHASAN ..................................................... 85 4.1
Sikap Desainer PT. ETI ........................................................................ 85
4.1.1 Vegetarian ......................................................................................... 85 4.1.2 Recyling, Reducing, Reusing dan Rethink (4R) .................................. 88 4.2
Parameter Desain Desainer PT. ETI...................................................... 93
4.2.1 Tanggung jawab lingkungan dan sosial desainer ................................ 93 4.2.2 Pengalaman dalam mendesain ........................................................... 97 4.2.3 Referensi Proyek Arsitektur dan Interior ............................................ 99 4.2.3.1 Proyek Arsitektur Sahid Kuta Lifestyle Resort ............................. 99 1) Latar Belakang ........................................................................... 99
xvii
2) Konsep ..................................................................................... 100 3) Bentuk ...................................................................................... 104 4) Material .................................................................................... 109 5) Sistem Energi ........................................................................... 111 4.2.3.2 Proyek Interior UOB Plaza Foodcourt ...................................... 119 1) Konsep .................................................................................... 119 2) Bentuk ..................................................................................... 121 3) Warna ...................................................................................... 129 4) Material ................................................................................... 132 5) Sistem Energi .......................................................................... 145 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 148 5.1
Kesimpulan ........................................................................................ 148
5.1.1 Pergeseran kebutuhan, keterbatasan prediksi alam oleh manusia dan metode yang salah ................................................................................. 148 5.1.2 Crimes against nature = crimes against life..................................... 149 5.1.3 The greening of the brain ................................................................ 150 5.1.4 Mental satisfaction beyond physical needs ...................................... 151 5.1.5 Kontribusi Desainer PT. Envirotec Indonesia .................................. 153 5.2
Saran .................................................................................................. 156
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 157 LAMPIRAN
xviii
DAFTAR GAMBAR halaman
Gambar 1.1 Alur Penelitian terkait topik pembahasan ........................................ 11 Gambar 3.1 Logo Perusahaan............................................................................. 56 Gambar 3.2 Struktur Organisasi Perusahaan ....................................................... 61 Gambar 3.3 Perspektif UOB Foodcourt, UOB Plaza .......................................... 70 Gambar 3.4 Perspektif UOB Foodcourt, UOB Plaza .......................................... 71 Gambar 3.5 Beberapa gambar presentasi desain lighting fixtures, UOB Plaza .... 72 Gambar 3.6 Beberapa gambar presentasi desain furnitures, UOB Plaza ............. 72 Gambar 3.7 Beberapa gambar presentasi desain furnitures, UOB Plaza ............ 73 Gambar 3.8 Beberapa desain furnitures, ETI OFFICE ....................................... 75 Gambar 3.9 Beberapa desain furnitures, ETI OFFICE ....................................... 76 Gambar 3.10 Perspektif dari Ruang Rapat, ETI OFFICE ................................... 76 Gambar 3.11 Beberapa furniture EN Dining Japanese Restaurant, UOB Plaza .. 77 Gambar 3.12 Perspektif EN Dining Japanese Restaurant, UOB Plaza ............... 78 Gambar 3.13 Beberapa gambar perspektif Paskal Phase II................................. 80 Gambar 3.14 Beberapa gambar perspektif SKLR ................................................ 81 Gambar 3.15 Desain Lift SKLR .......................................................................... 81 Gambar 3.16 General Plan, Podium Sports Bar ................................................. 83 Gambar 3.17 Beberapa desain furnitures, Podium Sports Bar ............................ 83 Gambar 3.18 Beberapa perspektif, Podium Sports Bar ...................................... 84 Gambar 4.1 Logo merk blog shopping Ming Zhou ............................................. 91 Gambar 4.2 Bazaar oleh Ming Zhou .................................................................. 92 Gambar 4.3 Hiasan tanaman .............................................................................. 92 Gambar 4.4 Display untuk aksesoris anting dan kalung dari recyled cardboard . 92 Gambar 4.5 Display syal (kiri) dan gelang (kanan) dari recyled gulungan kertas kalkir .................................................................................... 92 Gambar 4.6 Bird view dari Overall 3D view of Sahid Kuta Lifestyle Resort ...... 100 Gambar 4.7 Inspirasi bentuk sawah padi yang bertumpuk ................................ 101 Gambar 4.8 Konsep Tri Angga sebagai Inpirasi bentuk bangunan .................... 102
xix
Gambar 4.9 Arah Arsitektur Bangunan menurut Tradisi Rakyat Bali ............... 102 Gambar 4.10 Layout tampak atas dari Satelit ................................................... 104 Gambar 4.11 Layout tampak atas ..................................................................... 104 Gambar 4.12 Perspektif Oasis (Biru) dan Beach Walk (Orange) serta referensi Inspirasinya ................................................................................ 106 Gambar 4.13 Material area Oasis dan Beach Walk ........................................... 106 Gambar 4.14 Perspektif Oasis dan Beach Walk ................................................ 107 Gambar 4.15 Perspektif Oasis dan Beach Walk ................................................ 107 Gambar 4.16 Perspektif dan layout Beach Walk ............................................... 108 Gambar 4.17 Perspektif bangunan .................................................................... 109 Gambar 4.18 Material Ceiling .......................................................................... 109 Gambar 4.19 Konsep Kolom Butik .................................................................. 111 Gambar 4.20 Inspirasi Ventilasi pada sisi bangunan ......................................... 112 Gambar 4.21 Relaksasi dari Roof Garden......................................................... 115 Gambar 4.22 Parameter Roof Garden............................................................... 115 Gambar 4.23 Interior Lobby ............................................................................. 118 Gambar 4.24 Parameter Desain Ceiling Lobby ................................................. 118 Gambar 4.25 Konsep desain Foodcourt ........................................................... 119 Gambar 4.26 Ambience yang ingin ditampilkan ............................................... 120 Gambar 4.27 Layout keseluruhan tampak atas dan layout RCP ........................ 121 Gambar 4.28 Beberapa gambar view kolom-kolom sebagai support furnitur .... 122 Gambar 4.29 Side entrance .............................................................................. 123 Gambar 4.30 View 14 Smoking Area ................................................................ 124 Gambar 4.31 View 13-Furniture-Trash Bin & Wash Basin Smoking Area ........ 124 Gambar 4.32 View 11 to Foodstall ................................................................... 125 Gambar 4.33 View 13 from Smoking Area to Tenants ....................................... 125 Gambar 4.34 View 3 Curved Tenant ................................................................. 126 Gambar 4.35 Curved kids table ........................................................................ 127 Gambar 4.36 Curved long bench with “fence” back seat .................................. 127 Gambar 4.37 View 5 to Kids Area .................................................................... 128 Gambar 4.38 Perforated Ceiling at Kids Area .................................................. 128 Gambar 4.39 Konsep warna ............................................................................. 130
xx
Gambar 4.40 Beberapa warna yang digunakan dalam desain UOB Foodcourt .. 132 Gambar 4.41 General Material Floor and Wall Plan ....................................... 132 Gambar 4.42 Grey Thumbler stone................................................................... 133 Gambar 4.43 Eternal wood kayu cherry ........................................................... 133 Gambar 4.44 Carpet forbo hijau tua ................................................................. 134 Gambar 4.45 Dinding dengan gardening tools ................................................. 136 Gambar 4.46 View 1-Furniture-Aluminium/zinc bucket for hanging lamp ........ 138 Gambar 4.47 View 4-Furniture-ceramic glazed hanging lamp.......................... 138 Gambar 4.48 View 14-Furniture-medium height long table at smoking area dengan Fabrikasi Sunbrella Dupione Corn Silk ............................ 139 Gambar 4.49 View 14-Cove bench seating at Smoking Area dengan Fabrikasi Subrella Dolce Mango ................................................................ 140 Gambar 4.50 View 8-Furniture-Orange Bench seating dengan Fabrikasi Subrella Dolce Mango .............................................................................. 140 Gambar 4.51 View 9-furniture-S Shape wooden bench dengan Fabrikasi Subrella Branon Whisper .......................................................................... 141 Gambar 4.52 View 10-furniture-kids area dengan Fabrikasi Subrella Coral ..... 141 Gambar 4.53 View 10-furniture-kids area dengan Fabrikasi Subrella Glacier .. 142 Gambar 4.54 View 2-furniture-L shape wooden bench seating dengan Fabrikasi Subrella Steeplechase Citrus (gambar 4.53, atas) dan Dupione Peridot (gambar 4.53,bawah) ...................................................... 142 Gambar 4.55 View 8-furniture-medium height bar seating area dengan Fabrikasi Subrella Dolce Mango ................................................................ 143 Gambar 4.56 View 12-furniture-loose garden chairs ........................................ 144 Gambar 4.57 View 4-furniture-Food Court Signage ......................................... 145 Gambar 4.58 View 13-furniture-hanging bulbs for general lighting ................. 145 Gambar 4.59 View 4-penggunaan hanging planter pada ceiling ....................... 146 Gambar 4.60 lampu hemat energi Megaman .................................................... 147 Gambar 4.61 View 2 From Green Dining Area ................................................ 147 Gambar 4.62 View 15 From Smoking Area to Tenants ..................................... 147
xxi
DAFTAR TABEL halaman
Tabel 1.1 Tabel Rencana Kerja Pra-Magang Semester Ganjil TA 2010/2011 ..... 12 Tabel 1.2 Tabel Rencana Kerja Pra-Magang Semester Genap TA 2010/2011 ..... 12 Tabel 1.3 Tabel Rencana Kerja Pra-Magang Semester Genap TA 2010/2011 ..... 13 Tabel 2.1 Kebutuhan Manusia akan Alam .......................................................... 30 Tabel 3.1 Daftar Proyek PT.Envirotec Indonesia ................................................ 59
xxii
DAFTAR LAMPIRAN halaman Lampiran A : Biodata Pemimpin Perusahaan ................................................... A-1 Lampiran B : SOP Manajemen Perusahaan ...................................................... B-1 Lampiran C : Kuestioner .................................................................................. C-1 Lampiran D : Gambar lapangan UOB Foodcourt Plaza.................................... D-1
xxiii
