PENETAPAN UMUR PANEN KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.)BERDASARKAN METODE AKUMULASI SATUAN PANAS DAN STADIA KEMATANGAN POLONG
SASMOYO ADI NUGROHO
DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA* Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Penetapan Umur Panen Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) Berdasarkan Metode Akumulasi Satuan Panas dan Stadia Kematangan Polong adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut Pertanian Bogor. Bogor, September 2014 Sasmoyo Adi Nugroho NIM A24100180
*Pelimpahan hak cipta atas karya tulis dari penelitian kerja sama dengan pihak luar IPB harus didasarkan pada kerja sama yang terkait
ABSTRAK SASMOYO ADI NUGROHO. Penetapan Umur Panen Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) Berdasarkan Metode Akumulasi Satuan Panas dan Stadia Kematangan Polong. Dibimbing oleh HENI PURNAMAWATI dan YUDIWANTI WAHYU ENDRO KUSUMO. Penelitian ini bertujuan menentukan umur berbunga dan umur panen kacang tanah (Arachis hypogaea L.) berdasarkan akumulasi satuan panas dan stadia kematangan polong. Percobaan ini dilakukan di Kebun Percobaan Leuwikopo Institut Pertanian Bogor dan Laboratorium Pascapanen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB pada bulan Maret hingga Juni 2014. Percobaan terdiri atas dua faktor, yaitu varietas (sebagai petak utama) dan waktu panen (sebagai anak petak) yang disusun petak terbagi (split plot) dengan tiga ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Varietas Domba, Badak, dan Panther mulai berbunga pada 24 HST. Varietas Badak dan Panther mencapai 50% populasi tanaman berbunga dengan akumulasi satuan panas 528.20 oCd pada umur 30 HST, sedangkan varietas Domba mencapai 50% populasi tanaman berbunga dengan akumulasi satuan panas 562.70 oCd pada saat 32 HST. Penentuan umur panen kacang tanah didasarkan pada persentase polong stadia penuh dua tertinggi yang di ikuti dengan bobot polong dan bobot biji yang besar. Umur panen terbaik dari ketiga varietas kacang tanah yaitu Domba, Badak, dan Panther berada pada akumulasi satuan panas sebesar 1673.1 oCd– 1851.4 oCd pada kisaran umur 95 HST–105 HST. Kata kunci: kacang tanah, akumulasi satuan panas, umur panen
ABSTRACT SASMOYO ADI NUGROHO. Harvesting Time Determination of Peanut (Arachis hypogaea L.) based on Heat Unit Accumulation and Pod Develompment Stage. Supervised by HENI PURNAMAWATI and YUDIWANTI WAHYU ENDRO KUSUMO. The objective of this experiment was to determine the flowering time and determine the harvesting time of peanut (Arachis hypogaea L.) based on their heat unit accumulation and pod development stage. This experiment was conducted at Bogor Agricultural University, Experimental Field Leuwikopo, IPB and Postharvest Laboratory Departemen of Agronomy and Horticulture IPB in March until June 2014. This experiment has two factors and three replications, varieties (as a main plot) and time harvesting (as a subplot) which arranged by split plot design. The result of this experiment revealed that three varieties Domba, Badak, and Badak started to bloom in 24 days after planting. Badak and Panther reached their 50% population blooming in 528.20 oCd heat unit accumulation, 30 days after planting, while Domba reached its 50% population blooming in 562.70 oCd heat unit accumulation in 32 days after planting. Harvesting time determination of peanut based on the highest presentation of second stadium of peanut and the biggest mass of pods and grains. The best harvesting time of those varieties were in 1673.1 oCd–1851.4 oCd heat unit accumukation or 95–105 days after planting. Keyword: heat unit accumulation, harvesting time, peanut
PENETAPAN UMUR PANEN KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) BERDASARKAN METODE AKUMULASI SATUAN PANAS DAN STADIA KEMATANGAN POLONG
SASMOYO ADI NUGROHO
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Departemen Agronomi dan Hortikultura
DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2014
PRAKATA PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat dan hidayat-Nya sehingga karya ilmiah dengan judul Penetapan Umur Panen Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) Berdasarkan Metode Akumulasi Satuan Panas dan Stadia Kematangan Polong dapat diselesaikan dengan baik. Penelitian telah dilaksanakan di Kebun Percobaan Leuwikopo dari Bulan Maret hingga Juni 2014. Terima kasih penulis ucapkan kepada Ibu Dr Ir Heni Purnamawati, Msc.Agr dan Ibu Dr Ir Yudiwanti Wahyu EK, MS selaku pembimbing dan telah memberikan pengarahan dan saran selama penyusunan karya ilmiah ini, serta kepada kedua orang tua, kakak dan keluarga besar yang telah memberikan doa dan support selama kegiatan penyusunan karya ilmiah ini. Terima kasih penulis ucapkan kepada Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan melalui Skim Penelitian Strategis Nasional Tahun Anggaran 2014 yang telah membiayai penelitian ini. Terima kasih penulis ucapkan kepada bapak Dr Ir Herdhata Agusta selaku pembimbing akademik. Selain itu, ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada seluruh teman-teman AGH 47 yang telah memberikan bantuan selama penelitian ini berlangsung dengan baik sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.
Bogor, September 2014 Sasmoyo Adi Nugroho
2
DAFTAR ISI DAFTAR TABEL
viii
DAFTAR GAMBAR
viii
DAFTAR LAMPIRAN
viii
PENDAHULUAN
1
Latar Belakang
1
Tujuan Penelitian
2
TINJAUAN PUSTAKA
2
Kacang Tanah
2
Kriteria Panen Kacang Tanah
3
Konsep Satuan Panas
3
Suhu dan Kacang Tanah
4
METODE PENELITIAN
4
Tempat dan Waktu
4
Bahan dan Alat
5
Rancangan Percobaan
5
Pelaksanaan Penelitian
6
Pengamatan
6
HASIL DAN PEMBAHASAN
6
Kondisi Umum
6
Umur Berbunga
7
Stadia Kematangan Polong
8
Rekapitulasi Sidik Ragam
12
Umur Panen
13
SIMPULAN DAN SARAN
16
Simpulan
16
Saran
17
DAFTAR PUSTAKA
17
Lampiran
19
RIWAYAT HIDUP
23
2
DAFTAR TABEL 1 2 3 4 5
Konversi satuan hari ke satuan panas saat kacang tanah berbunga Perbedaan antar stadia kematangan polong kacang tanah Rekapitulasi hasil sidik ragam karakter kuantitatif pengaruh varietas, umur panen dan interaksi keduanya pada tanaman kacang tanah Rekapitulasi hasil sidik ragam stadia kematangan pengaruh varietas, umur panen dan interaksi keduanya pada tanaman kacang tanah Konversi satuan hari ke satuan panas pada umur panen kacang tanah
8 9 13 13 14
DAFTAR GAMBAR 1 Persentase polong penuh 2, penuh 1, setengah penuh, dan cipo antar waktu panen kacang tanah varietas Domba 2 Persentase polong penuh 2, penuh 1, setengah penuh, dan cipo antar waktu panen kacang tanah varietas Badak 3 Persentase polong penuh 2, penuh 1, setengah penuh, dan cipo antar waktu panen kacang tanah varietas Panther 4 Persentase polong stadia penuh 2 ketiga varietas kacang tanah tanpa menyertakan polong cipo 5 Nilai tengah bobot polong ketiga varietas kacang tanah tanpa menyertakan polong cipo 6 Nilai tengah bobot biji ketiga varietas kacang tanah tanpa menyertakan polong cipo
11 11 12 14 15 15
DAFTAR LAMPIRAN 1 2
3 4 5
Data iklim dan cuaca daerah bulanan daerah Dramaga Bulan Maret– Juni 2014 Suhu maksimum. suhu minimum. dan suhu rata-rata lingkungan tumbuh selama penanaman (BMKG Stasiun Klimatologi Dramaga Bogor 2014) Deskripsi varietas kacang tanah dalam Pedoman Teknis Pengelolaan Produksi Kacang Tanah. Kacang Hijau. dan Aneka Kacang 2013 Rata-rata persentase polong stadia penuh 2, bobot polong, dan bobot biji dari ketiga varietas kacang tanah tanpa menyertakan polong cipo Persentase jumlah polong tiap stadia kematangan polong antar waktu panen tiga varietas kacang tanah
19
19 20 21 21
PENDAHULUAN
Latar Belakang Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) merupakan tanaman yang mempunyai arti ekonomi cukup penting karena berperan dalam memenuhi kebutuhan pangan nasional sebagai sumber protein nabati, minyak, dan nutrisi lainnya. Adanya program pemerintah tentang diversifikasi pangan dan meningkatnya tuntutan masyarakat terhadap produk pangan berkualitas menyebabkan permintaan akan kacang tanah belum dapat terpenuhi (Deptan 2011). Di samping itu produksi kacang tanah di Indonesia masih tergolong rendah sehingga tidak dapat mengimbangi permintaannya yang tinggi. Kebutuhan kacang tanah dari tahun ke tahun meningkat sekitar 4.4% sedangkan produksi kacang tanah hanya meningkat sebesar 2.5% (Widjanarko et al 2009). Produktivitas kacang tanah di Indonesia pada tahun 2012 tergolong cukup rendah, yaitu 1.3 ton.ha-1 biji kering, (BPS 2013) dibandingkan produktivitas potensial varietas unggul nasional seperti Kelinci (4.3 ton.ha-1 polong kering), Bison (3.6 ton.ha-1 polong kering), Domba (4.2 ton.ha-1 polong kering), atau Panter (5.4 ton.ha -1 polong kering) (Balitkabi 2013). Kebutuhan kacang tanah domestik belum bisa dipenuhi dari produksi dalam negeri pada saat ini. Indonesia masih memerlukan substitusi impor dari luar negeri. Untuk mengatasi permasalahan tersebut maka produksi kacang tanah nasional harus ditingkatkan. Dalam rangka mencukupi kebutuhan kacang tanah tersebut, pemerintah terus berupaya meningkatkan jumlah produksi melalui intensifikasi, perluasan areal tanaman, dan peningkatan produktivitas per satuan lahan (Pitojo 2005). Penentuan waktu panen kacang tanah di Indonesia masih menggunakan satuan waktu (hari) yang ada pada deskripsi varietas (Marzuki 2009), sehingga akan dapat terjadi perbedaan kematangan polong pada waktu yang sama jika tanaman ditanam pada lokasi dengan ketinggian yang berbeda. Perbedaan tersebut terjadi karena perbedaan suhu harian yang diterima di tiap lokasi tertentu. Selain itu kebanyakan petani di Indonesia menggunakan indikator penyakit bercak daun sebagai indikator waktu panen kacang tanah. Namun saat ini telah dikembangkan varietas kacang tanah yang tahan penyakit bercak daun (Yudiwanti et al. 2008), sehingga penentuan waktu panen tidak dapat lagi menggunakan indikator tersebut. Penentuan waktu panen juga dapat dilakukan dengan metode satuan panas. Metode satuan panas adalah metode kuantitatif mengenai hubungan antara suhu dan tanaman. Penggunaan metode ini didasari pemikiran bahwa suhu dipandang sebagai suatu faktor yang mewakili tersedianya energi guna pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Metode ini populer dengan istilah degree-days, heat unit, dan growing degree-days (Wang 1960). Kelebihan dari penerapan satuan panas sebagai umur pertumbuhan dan panen kacang tanah yaitu dapat mempermudah peramalan produksi dengan metode “energy-crop-growth”, simulasi produksi, dan komputerisasi. Diharapkan dengan penggunaan metode akumulasi satuan panas dalam menentukan umur
2 panen kacang tanah dapat meningkatkan keakuratan dalam menentukan waktu panen, memudahkan taksasi hasil atau simulasi produksi dan komputerisasi.
Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan menentukan umur berbunga dan umur panen kacang tanah (Arachis hypogaea L.) berdasarkan akumulasi satuan panas dan stadia kematangan polong.
TINJAUAN PUSTAKA
Kacang Tanah Tanaman kacang tanah (Arachis hypogaea, L.) merupakan tanaman yang berasal dari benua Amerika, khususnya dari daerah Brazilia (Amerika Selatan). Kacang tanah pada awalnya dibawa dan disebarkan ke benua Eropa, kemudian menyebar ke benua Asia sampai ke Indonesia (Purwono dan Purnamawati 2007). Kacang tanah menyukai tanah yang gembur, tidak terlalu banyak mengandung bahan organik, pH 6–6,5, mengandung unsur hara (P, Ca, dan K) dalam jumlah cukup, dan drainase yang baik. Kondisi tanah yang demikian akan memudahkan dan mempercepat pembentukan polong yang terjadi di dalam tanah. Kacang tanah juga membutuhkan iklim yang panas tetapi lembab (65–75%) serta curah hujan sekitar 800–1300 mm/tahun dengan musim kering rata-rata sekitar 4 bulan/tahun. Tanaman ini cocok ditanam di daerah dengan ketinggian 0–500 mdpl (Purwono dan Purnamawati 2007). Kacang tanah mempunyai dua cara tumbuh yang berbeda, yaitu tegak dan menjalar. Tipe tegak adalah jenis kacang tanah yang tumbuh lurus atau sedikit miring ke atas, buahnya terdapat pada ruas-ruas dekat rumpun, umumnya pendek (genjah), dan kemasakan buahnya serempak. Sementara itu, kacang tanah tipe menjalar adalah jenis yang tumbuh ke arah samping, batang utama berukuran panjang, buah terdapat pada ruas-ruas yang berdekatan dengan tanah dan umumnya berumur panjang (Purwono dan Purnamawati 2007). Varietas kacang tanah, baik varietas lokal maupun varietas unggul yang umum ditanam adalah tipe Spanish yang bercirikan polong berbiji 1–2. Selain itu, juga masih ada kacang tanah yang ditanam dengan tipe Valencia yang dicirikan dari polong berbiji 3–4. Kacang tanah tipe Valencia seperti Singa, Badak, Sima, dan Zebra sedangkan kacang tanah tipe Spanish seperti Jerapah dan Bison. Jerapah dan Bison teridentifikasi toleran terhadap kekeringan pada stadia perkecambahan dan reproduktif. Varietas Singa, Turangga, Gajah dan Landak teridentifikasi toleran pada lahan masam dengan kandungan Al tinggi. Varietas Gajah, Banteng, Tapir, Kidang, Tupai, Domba, Mahesa, Panter, Kancil, Anoa, Tuban menunjukkan tahan terhadap penyakit layu bakteri (Trustinah 2010).
3 Kriteria Panen Kacang Tanah Penentuan umur panen kacang tanah yang dilakukan petani umumya dengan mencabut kurang lebih sepuluh tanaman untuk melihat tingkat kematangan polongnya. Ciri-ciri polong yang menjadi kriteria panen tanaman kacang tanah antara lain: kulit polong keras, jaring tampak jelas (khusus untuk varietas yang berjaring), warna polong terlihat menghitam, kulit polong bagian dalam terlihat menghitam, kulit biji mudah dikelupas, kadar air kurang dari 25%, biji terisi penuh, dan persentase polong tua mencapai 70–80% (Pitojo 2005). Penentuan umur panen kacang tanah juga dapat menggunakan satuan waktu, yaitu berdasarkan satuan umur panen yang ada pada deskripsi varietas yang ditanam (Marzuki 2009). Selain itu umur panen kacang tanah juga dapat ditentukan dengan melihat perubahan karakter fisik tanaman seperti menguningnya daun, meluruhnya daun, dan mengerasnya batang (Deptan 2012).
Konsep Satuan Panas Konsep satuan panas atau degree day sudah dicetuskan lebih dari dua abad yang lalu. Konsep ini didasarkan pada kebutuhan total panas dari tanaman untuk tumbuh dan menghasilkan. Konsep satuan panas ini didasarkan pada asumsi bahwa terdapat hubungan linier antara pertumbuhan tanaman dan suhu (Baharsjah 1991). Konsep ini populer dengan istilah akumulasi satuan panas, heat unit, dan growing degrees-day. Secara matematik persemaan untuk menghitung jumlah panas adalah sebagai berikut (Boote dan Gardner 1998):
.............................................(persamaan 1) Keterangan: SPn : akumulasi panas sampai hari ke-n (oCd) tmaks(i) : suhu maksimum harian (oC) tmin(i) : suhu minimum harian (oC) tb : suhu dasar (oC) i : hari setelah tanam : hari pada fase tertentu n Untuk menghitung jumlah panas perlu mengetahui suhu dasar tanaman, yakni suhu saat di bawah suhu tersebut aktivitas pertumbuhan tanaman terhenti atau suhu saat laju pertumbuhan sama dengan nol. Metode ini memang relatif mudah dan tidak memerlukan biaya banyak untuk dilakukan. Namun demikian terdapat beberapa kelemahan dalam penggunaannya. Menurut Baharsjah (1991) metode ini tidak memperhitungkan faktor-faktor lingkungan lain yang memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman seperti kelembaban tanah, kelembaban relatif, radiasi matahari, dan
4 angin. Selain itu terdapat perbedaan respon tanaman terhadap suhu di setiap fase perkembangan atau perbedaan suhu minimum untuk berbagai tahap pertumbuhan.
Suhu dan Kacang Tanah Suhu berpengaruh terhadap semua aspek pertumbuhan kacang tanah. Kacang tanah termasuk tanaman yang sangat sensitif terhadap suhu bahkan bisa mati karena suhu rendah. Suhu tanah merupakan faktor penentu dalam perkecambahan biji dan pertumbuhan awal tanaman (Kvien 1995). Pada suhu tanah kurang dari 18 oC, kecepatan berkecambah akan lambat. Suhu tanah diatas maksimum untuk perkembangan ginofor adalah 30–40 oC. sementara suhu optimum untuk perkecambahan benih kacang tanah terletak antara 20–30 oC. selain suhu tanah, suhu udara pun berpengaruh terutama pada periode pembungaa. Pada fase generative, suhu udara optimum adalah 24–27 oC (Adisarwanto 2004). Ashley (1984) menjelaskan bahwa kacang tanah tumbuh paling baik pada kisaran suhu 25–35 oC dan tidak tahan terhadap embun dingin. Tipe Valencia tidak dapat berbunga pada suhu dibawah 24 oC, namun pada suhu 33 oC mengakibatkan pertumbuhan vegetatif lebih banyak tanpa kenaikan jumlah polong dan menyebabkan hanya satu persen bunga yang membentuk polong (dari 100 bunga). Pada suhu 28 oC terdapat lebih sedikit bunga (40 bunga) tetapi sekitar 59% menjadi polong. Produksi buah tertinggi dihasilkan pada saat suhu siang/malam 26/27 oC. Hasil penelitian Setiawan (2013) didapat varietas Kelinci mulai berbunga pada 403.60 °Cd (suhu dasar 10 °C) atau 334.60 °Cd (suhu dasar 13 °C), sedangkan varietas Gajah dan Jerapah keduanya mulai berbunga pada 420.75 °Cd atau 348.75 °Cd. Varietas Kelinci mencapai 50% tanaman tanaman berbunga pada 453.85 °Cd atau 376.85 °Cd, sedangkan varietas Gajah dan Jerapah mencapai 50% tanaman berbunga pada 470.95 °Cd atau 391.80 °Cd. Varietas Kelinci dan Jerapah dapat dipanen pada 1619.35 °Cd (suhu dasar 10 °C) atau 1346.35 °Cd (suhu dasar 13 °C), sedangkan varietas Gajah dapat dipanen pada 1792.50 °Cd atau 1489.50 °Cd.
METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2014 hingga Juni 2014 di Kebun Percobaan Leuwikopo (koordinat 6.565206 oLS dan 106.725557 oBT, ketinggian lebih kurang 250 mdpl) dan Laboratorium Pascapanen (Postharvest Laboratory), Departemen Agronomi dan Hortikultura, Institut Pertanian Bogor. Data iklim dan cuaca harian didapatkan dari Badan Meteorologi, Klimatologi, dan
5 Geofisika (BMKG) Stasiun Klimatologi Dramaga Bogor (kooordinat 06 o 31’ LS 106o 44’ BT, ketinggian lebih kurang 207 mdpl)
Bahan dan Alat Bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain benih tiga varietas kacang tanah (Domba, Badak, dan Panther), Dolomit CaMg(CO3)2, pupuk kandang, pupuk NPK Phonska (15-15-15), dan pestisida (Furadan, Curacron, dan Antracol). Peralatan yang digunakan antara lain peralatan pertanian, penggaris, timbangan digital, jangka sorong digital, kamera digital, dan latar foto
Rancangan Percobaan Percobaan terdiri atas dua faktor yang disusun petak terbagi (split plot) dalam Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) dengan tiga ulangan. Petak utama adalah varietas dengan tiga taraf, yaitu Domba (V1), Badak (V2), Panther (V3). Sebagai anak petak adalah waktu panen dengan tujuh taraf yaitu 80 (P1), 85 (P2), 90 (P3), 95 (P4), 100 (P5), 105 (P6), dan 110 hari (P7). Menurut Mattjik dan Sumertajaya (2006) model linier untuk percobaan ini dapat dituliskan seperti dalam persamaan 2. Model linear untuk percobaan ini adalah: Yijk = µ + Ui + Pj + αij + Kk + (PK)jk + εijk ...............................(persamaan 2) keterangan: i : 1,2,3; j: 1,2,3, ...,7; k: 1,2,3; Yijk : Pengamatan pada faktor varietas taraf ke-i, faktor waktu panen taraf kej, dan ulangan ke-k µ : Rataan umum Ui : Pengaruh ulangan ke-i Pj : Pengaruh varietas (petak utama) taraf ke-j αij : Pengaruh galat pada ulangan ke-i dan varietas taraf ke-j Kk : Pengaruh waktu panen (anak petak) taraf ke-k (PK)jk : Pengaruh interaksi antara varietas (petak utama) taraf ke-j dan waktu panen (anak petak) taraf ke-k εijk : Pengaruh galat percobaan dari ulangan ke-i, varietas taraf ke-j, dan waktu panen taraf ke-k. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan Uji-F. Uji lanjut yang dilakukan menggunakan uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ). Untuk mengamati pola pengisian pada varietas dilakukan pengujian faktor umur panen pada tiap varietas menggunakan RKLT.
6 Pelaksanaan Penelitian Benih diseleksi berdasarkan ukuran dan bentuk, diupayakan benih yang ditanam berukuran seragam. Penambahan pupuk kandang kambing dengan dosis 2 ton ha-1 dan Dolomit dengan dosis 600 kg ha -1 dilakukan bersamaan dengan pengolahan tanah. Pemetakan dilakukan dua minggu setelah pengolahan tanah dengan ukuran petak 4.5 m×3.6 m. Setiap petak mewakili satu taraf varietas dan satu ulangan sehingga terdapat 9 petak. Jarak tanam yang digunakan adalah 40 cm× 20 cm. Benih ditanam sebanyak satu benih per lubang tanam. Pemberian pupuk NPK Phonska (15-15-15) dengan dosis 200 kg ha-1 dilakukan sepuluh hari setelah tanam dengan cara ditebar dalam alur. Pemeliharaan yang dilakukan meliputi penyulaman (pada 1 MST), pemberian bendera pada tanaman sulaman dan tanaman sakit (pada 10 HST), pembumbunan, penyiraman, penyiangan, dan pengendalian organisme pengganggu tanaman. Pemberian bendera bertujuan menandai tanaman sulaman agar tidak digunakan sebagai sampel karena sampel yang diambil harus memiliki umur yang sama pada tiap panen. Panen dilakukan sesuai dengan perlakuan waktu panen.
Pengamatan Pengamatan yang dilakukan yaitu pengamatan umur berbunga (jumlah tanaman berbunga dalam populasi) dan peubah umur panen (kematangan polong). Pengamatan kematangan polong pada tiap umur panen meliputi pengamatan persentase polong tiap stadia kematangan (Tabel 2), bobot polong, jumlah polong, bobot biji, dan bobot polong. Selain itu dilakukan juga penghitungan akumulasi satuan panas tanaman berdasarkan data yang didapatkan dari BMKG Stasiun Klimatologi Dramaga Maret-Juni 2014. Penentuan umur panen kacang tanah ditentukan berdasarkan tingkat kematangan polong, bobot polong, dan bobot biji.
HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Umum Penelitian ini dilakukan di Kebun Percobaan Leuwikopo yang memiliki ketinggian ±210 m dpl. Jenis tanah di lokasi percobaan termasuk jenis tanah latosol dengan pH rendah (masam) yaitu 6.0, sehingga dilakukan penambahan Dolomit CaMg(CO3)2 dengan dosis 600 kg ha-1 saat pengolahan tanah diharapkan dapat memperbaiki sifat kimia tanah, yaitu meningkatkan pH, meningkatkan kandungan Ca dan Mg, serta meningkatkan ketersediaan unsur P dalam tanah. Selain itu dengan kandungan kalsium yang cukup akan mempengaruhi pembentukan polong dan pengisian biji (Purwono dan Purnamawati 2007).
7 Penelitian dilaksanakan pada bulan 6 Maret–24 Juni 2014. Berdasarkan data iklim dan cuaca harian dari stasiun BMKG Dramaga (2014), curah hujan selama penanaman antara lain bulan Maret 238.8 mm bulan-1, April 510.9 mm bulan-1, Mei 296.4 mm bulan-1, Juni 34.4 mm bulan-1. Rata-rata suhu minimum selama penanaman adalah 23.03 oC dan suhu maksimum adalah 31.93 oC. Rata-rata hari hujan 19 hari/bulan, RH 85 %, dan rata-rata intensitas radiasi matahari 303.5 (cal cm-2). Daya tumbuh benih tinggi (>80%) antara lain varietas Domba 91.90 %, varietas Badak 90.95 %, dan 90.48 % untuk varietas Panther. Pertumbuhan awal tanaman di lapangan menunjukan hasil yang baik. Pada 3 minggu setelah tanam (MST) terdapat tanaman yang terkena Peanut stripe virus (PStV) yang menyebabkan penyakit belang. Penyebab virus tersebut diakibatkan terbawa genetik dari benih yang digunakan. Untuk mencegah lebih meluasnya virus tersebut dilakukan penyemprotan insektisida sebagai cara pengendalian vektor virus tersebut. Selain itu tanaman juga terserang penyakit layu bakteri (Pseudomonas solanacearum) dan bercak daun (Cercospora sp.). Hama yang menyerang selama penanaman antara lain belalang (Oxya sp.), kutu daun (Aphis glycine) , rayap (Odontotermes spp.), ulat polong (Ettiella zinckenella), kepik penghisap pucuk (Anoplocnemis phasiana). Hal yang dilakukan untuk memperkecil tingkat serangan hama dilakukan penyemprotan insektisida berbahan aktif Profenofos dan fungisida berbahan aktif Propineb sebanyak 2 kali yaitu pada 5 MST dan 7 MST. Gulma yang tumbuh di sekitar tanaman antara lain Mimosa pudica, Amaranthus dubius, Hedyotis corimbosa, Axonopus compressus, Eleusin indica. Untuk mencegah persaingan pengambilan hara dilakukan penyiangan pada 2 MST dan 4 MST, apabila tanaman sudah mulai besar pengendalian gulma dilakukan dengan cara memotong gulma dengan gunting agar tanaman tidak terganggu dalam proses pembentukan polong.
Umur Berbunga Penentuan umur berbunga kacang tanah didasarkan pada persentase tanaman berbunga dalam populasi. Pengamatan umur berbunga dilakukan sejak ada tanaman dalam populasi mulai berbunga hingga lebih dari 50% populasi telah berbunga. Beberapa tanaman dari varietas Badak, Domba, dan Panther mulai berbunga pada waktu yang sama yaitu 24 hari setelah tanam (HST). Varietas Badak dan panther mencapai 50% populasi tanaman berbunga saat 30 HST, sedangkan varietas Domba mencapai 50% populasi tanaman berbunga saat 32 HST. Hal ini sesuai dengan pernyataan Pitojo (2005) yang menyatakan bunga kacang tanah mulai muncul dari ketiak daun pada bagian bawah tanaman yang berumur antara 28–35 hari. Pembentukan bunga tetap berlangsung saat tanaman memasuki fase pengisian biji. Selisih antara periode waktu berbunga dengan waktu panen menggambarkan periode pengisian biji (Purnamawati 2012). Penelitian ini menggunakan perhitungan akumulasi satuan panas. Cara penghitungan satuan panas adalah dengan menghitung rata-rata suhu maksimum dan minimum harian lalu dikurangi dengan suhu dasar tanaman (Ketring dan Reid 1995). Penghitungan satuan panas terbaik adalah jika suhu dasar yang digunakan
8 adalah suhu dasar tanaman pada fase vegetatif (Kuntyastuti 1993). Suhu dasar pada fase vegetatif tanaman kacang tanah menurut Leong dan Ong (1983) adalah 10 oC. Varietas Badak dan Panther mencapai 50 % tanaman berbunga pada 528.2 o Cd, sedangkan varietas Domba mencapai 50 % tanaman berbunga pada 562.7 o Cd. Suhu udara berpengaruh pula terhadap masalah pembungaan. Suhu untuk pertumbuhan optimum berkisar antara 27 °C dan 30 °C tergantung pada masingmasing varietas (Adisarwanto et al. 1993). Hal ini sama dengan data suhu rata-rata minimum maksimum harian yang berkisar antara 27 °C dan 28 °C (Tabel 1). Tabel 1 Konversi satuan hari ke satuan panas saat kacang tanah berbunga Umur Tanaman (HST) 1 … 24 26 28 30 32 a
Suhu Rata-rata minimum maksimum (oC) 27.0 ... 27.2 27.5 28.0 28.2 27.2
Suhu Dasar 10 0C Akumulasi Satuan Satuan Panas (oC) Panas (oCd) a 17.0 33.7 ... ... 17.2 420.8 17.5 456.3 18.0 492.0 18.2 528.2 17.2 562.7
degrees celcius day
Stadia Kematangan Polong Stadia kematangan polong merupakan fase pertumbuhan dari kacang tanah. Ada tujuh stadia kematangan polong yang meliputi cipo, setengah penuh, penuh 1, penuh 2, penuh 3, berkecambah, dan rusak. Stadia Penuh 2 merupakan stadia standar konsumsi untuk penelitian ini. Hal ini dikarenakan penanganan panen kacang membutuhkan waktu yang cukup lama. Stadia penuh dua memiliki bentuk polong maksimal, kulit polong bagian dalam sudah tidak terlalu putih, dan warna kulit biji merah muda. Stadia penuh 1 tidak digunakan karena masih teralu muda karena warna kulit polong bagian dalam masih putih dan warna biji juga masih putih, Sedangkan stadia penuh 3 tidak digunakan karena apabila terlambat dalam penanganan panen maka banyak polong akan berkecambah. Stadia polong berkecambah dan rusak memiliki faktor lingkungan yang tinggi. Polong berkecambah muncul apabila polong sudah lewat dari stadia polong penuh 3. Polong rusak dapat disebabkan karena sudah mencapai polong berkecambah baru terkena serangan atau dari polong belum berkecambah sudah terkena serangan organisme penggangu tanaman.
9 Tabel 2 Perbedaan antar stadia kematangan polong kacang tanah Stadia Kematangan Polong Cipo
Setengah Penuh
Penuh 1
Penuh 2
Keterangan
Fase awal pembentukan polong, bentuk polong belum sempurna, diameter polong dua kali diameter ginofor atau tangkai polong, sebagian isi masih berupa bahan cair, jaring-jaring belum terlihat, serta polong muda yang panjangnya kurang dari 3 cm Bentuk polong sempurna, ukuran polong belum maksimal, pengisian masih berlangsung, kulit polong bagian luar masih kuning, sebagian jaringjaring sudah terlihat Bentuk polong sempurna, ukuran polong maksimal, kulit polong bagian luar berwarna kuning kecoklatan, jaring-jaring sudah terlihat, kulit polong bagian dalam bewarna putih, kulit biji berwarna putih Bentuk polong sempurna, ukuran polong maksimal, kulit polong bagian luar berwarna coklat, jaringjaring sudah terlihat, kulit
Domba
Badak
Panther
10
Penuh 3
Berkecambah
Rusak
polong bagian dalam sudah terdapat bercak coklat, warna biji merah muda (soft pink) Bentuk polong sempurna, ukuran polong maksimal, kulit polong bagian luar berwarna coklat, jarringjaring terlihat, kulit polong bagian dalam terdapat bercak coklat, kulit biji berwarna coklat muda Biji berkecambah dalam polong
Biji rusak terserang hama dan penyakit
Varietas Domba Stadia kematang polong cipo, setengah penuh, berkecambah, dan rusak pada varietas domba cenderung konstan setiap umur panen. Stadia penuh 1 memiliki nilai persentase tertinggi pada umur panen 80 HST dan mengalami penurunan dan kenaikan yang tidak signifikan. Persentase stadia penuh 2 berbeda nyata pada setiap umur panen. Stadia penuh 2 terendah pada umur panen 110 HST, hal ini dikarenakan pada umur panen tersebut sudah terbentuk stadia polong baru (Gambar 1, Lampiran 5).
11
Gambar 1 Persentase polong penuh 2, penuh 1, setengah penuh, dan cipo antar waktu panen kacang tanah varietas Domba Varietas Badak Persentase stadia polong cipo lebih dominan dari stadia lain. Selama masa pengisian dan pemasakan polong, persentase polong cipo, penuh 1, penuh 2, berkecambah, dan rusak konstan pada setiap umur panen. Persentase stadia penuh 2 mulai mengalami penurunan pada saat 105 HST tetapi tidak signifikan, hal ini dikarenakan munculnya stadia polong baru yaitu stadia polong penuh 3. Stadia setengah penuh tidak berbeda nyata pada setiap umur panen dengan persentase terbesar pada 85 HST (Gambar 2, Lampiran 5).
Gambar 2 Persentase polong penuh 2, penuh 1, setengah penuh, dan cipo antar waktu panen kacang tanah varietas Badak
12 Varietas Panther Persentase polong stadia setengah penuh, penuh 1, berkecambah, dan rusak konstan pada setiap umur panen. Berbeda dengan varietas Domba dan Badak persentase stadia polong cipo berbeda nyata pada setiap umur panen dengan persentase tertinggi pada 95 HST. Stadia penuh 2 tertinggi pada saat umur panen 85 HST. Persentase stadia penuh 2 cenderung konstan dan mulai terjadi penurunan yang cukup signifikan pada 110 HST. Penurunan persentase stadia penuh 2 diakibatkan karena mulai muncul stadia penuh 3 (Gambar 3, Lampiran 8).
Gambar 3 Persentase polong penuh 2, penuh 1, setengah penuh, dan cipo antar waktu panen kacang tanah varietas Panther
Rekapitulasi Sidik Ragam Peubah yang digunakan dalam penelitian ini meliputi jumlah polong, bobot polong, bobot biji, dan bobot kulit. Hasil dari analisis ragam (Tabel 3) menunjukkan bahwa varietas berpengaruh tidak nyata terhadap peubah bobot polong dan bobot biji, sedangkan varietas berpengaruh nyata pada peubah jumlah polong dan bobot kulit. Umur panen berpengaruh sangat nyata terhadap semua pebuah. Interaksi antara varietas dan umur panen tidak berpengaruh terhadap semua peubat. Untuk melihat pengaruh umur panen pada setiap varietas yang diuji (Badak, Domba, dan Panther) maka dilakukan pengujian dengan faktor tunggal (umur panen). Pengujian dilakukan terhadap beberapa peubah bobot polong, dan bobot biji.
13
Tabel 3 Rekapitulasi hasil sidik ragam karakter kuantitatif pengaruh varietas, umur panen dan interaksi keduanya pada tanaman kacang tanah Peubah Jumlah Polong Bobot kulit Bobot biji Bobot Polong a
Varietas 0.0477 * 0.0083 ** 0.5527 tn 0.2405 tn
Pr>f Umur Panen 0.0008 ** 0.0138 * <.0001 ** 0.0002 **
Interaksi 0.7521 tn 0.8116 tn 0.7877 tn 0.8005 tn
KK (%) 18.97 21.73 17.47 17.79
** sangat nyata (Pr < 1%), * Nyata (1% < Pr <5%), tn Tidak nyata (Pr > 5%).
Peubah yang juga digunakan untuk menentukan panen terbaik adalah kematangan polong atau stadia kematangan polong. Peubah tersebut meliputi stadia polong penuh 3, penuh 2, penuh 1, setengah penuh, cipo, berkecambah, dan rusak seperti yang sudah dijelaksan pada Tabel 1. Hasil analisis sidik ragam (Tabel 4) yang disajikan menunjukan bahwa varietas tidak berpengaruh nyata terhadap stadia kematangan polong kecuali polong penuh 1. Umur panen berpengaruh sangat nyata terhadap semua stadia kematangan kecuali pada stadia polong rusak. Interaksi antara varietas dan umur panen tidak pengaruh pada semua stadia polong kecuali stadia polong penuh 3.
Tabel 4 Rekapitulasi hasil sidik ragam stadia kematangan pengaruh varietas, umur panen dan interaksi keduanya pada tanaman kacang tanah Stadia Kematangan Polong Penuh 3 Penuh 2 Penuh 1 Setengah penuh Cipo Berkecambah Rusak
Varietas 0.1418 tn 0.7324 tn 0.0061 ** 0.3045 tn 0.0550 tn 0.1487 tn 0.4486 tn
Pr > f Umur Panen <.0001 ** <.0001 ** <.0001 ** 0.0007 ** 0.0002 ** 0.0121 * 0.2885 tn
Interaksi 0.0170 * 0.1692 tn 0.3045 tn 0.6180 tn 0.6668 tn 0.7409 tn 0.3073 tn
KK (%) 6.83 a 15.53 23.20 7.22 a 12.91 6.42a 16.14a
a
Angka yang di ikuti huruf a merupakan hasil analisis setelah dilakukan transformasi data dengan arcsin akar kuadrat,** sangat nyata (Pr < 1%), * Nyata (5%< Pr <1%), tn Tidak nyata (Pr > 5%).
Umur Panen Pengamatan umur panen dilakukan pada tujuh taraf waktu pemanenan,yaitu 80, 85, 90, 95, 100, 105, dan 110 HST. Berdasarkan hasil konversi satuan hari ke satuan panas (Tabel 5), panen dilakukan pada saat akumulasi satuan panas tanaman berkisar
14 antara 1408.2 °Cd dan 1940.5 °Cd (pada suhu dasar 10 °C). Suhu rata-rata minimum dan maksimum pada saat tujuh taraf waktu panen tergolong optimum untuk pertumbuhan.
Tabel 5 Konversi satuan hari ke satuan panas pada umur panen kacang tanah
a
Umur tanaman (HST)
Suhu rata-rata minimum maksimum (oC)
80 85 90 95 100 105 110
27.3 27.6 27.9 27.7 28.3 26.5 27.8
Suhu Dasar 10 0C Satuan panas (oC) 17.3 17.6 17.9 17.7 18.3 16.5 17.8
Akumulasi satuan panas (oCd) a 1408.2 1496.7 1583.9 1673.1 1764.2 1851.4 1940.5
degrees celcius day
Umur panen kacang tanah ditentukan berdasarkan tingkat kematangan polong yang mencapai standar konsumsi tertinggi (Gambar 4). Stadia penuh 2 dalam penelitian dibutuhkan sebagai tingkat kematangan standar konsumsi, hal ini dikarenakan penanganan panen kacang tanah membutuhkan waktu yang cukup lama dan viabilitas benih tinggi (Tabel 2). Persentase penuh dua memiliki kenaikan pada umur 80 HST sampai 90 HST, dan mulai mengalami penurunan pada 95 HST. Stadia polong penuh dua sudah ditemukan pada umur 80 HST. Persentase polong penuh dua tidak berbeda nyata pada 80 HST – 105 HST (Lampiran 4). Rata-rata persentase stadia polong penuh dua terbesar tercapai pada 90 HST.
Gambar 4 Persentase polong stadia penuh 2 ketiga varietas kacang tanah tanpa menyertakan polong cipo
15
Gambar 5 Nilai tengah bobot polong ketiga varietas kacang tanah tanpa menyertakan polong cipo
Gambar 6 Nilai tengah bobot biji ketiga varietas kacang tanah tanpa menyertakan polong cipo Penetuan umur panen kacang tanah selain dengan tingkat kematangan polong juga dengan bobot polong per tanaman (Gambar 5). Bobot polong yang digunakan adalah bobot polong basah kacang tanah. Rata-rata Bobot polong mengalami peningkatan pada setiap umur panen. Bobot polong pada umur panen 80 HST – 95 HST walaupun rata-rata bobot meningkat namun tidak berbeda nyata. Bobot polong terbesar adalah pada 100 HST yang tidak berbeda nyata dengan umur panen 100 HST dan 110 HST (lampiran 4). Peningkatan bobot polong mulai dari 80 HST sampai 100 HST, dan mulai mengalami penurunan setelah umur 105 HST. Penurunan terjadi karena curah hujan pada bulan juni cukup rendah yaitu 34.4 mm (Lampiran 1). Bobot polong termasuk salah satu faktor penting penentu umur panen karena berhubungan dengan nilai ekonomi.
16 Bobot biji merupakan salah satu faktor penentu umur panen kacang tanah (Gambar 6). Bobot biji pada umur 95 HST berbeda nyata dengan 80 HST. Ratarata Bobot polong mengalami peningkatan pada setiap umur panen. Hasil rata-rata bobot biji biji terbesar pada umur yang sama dengan bobot polong yaitu pada 100 HST yang tidak berbeda nyata dengan 95, 105, dan 110 HST (Lampiran 4). Bobot biji yang besar akan menentukan rendemen biji yang dihasilkan. Penentuan Umur Panen Penentuan umur panen kacang tanah ditentukan berdasarkan tingkat kematangan polong, bobot polong, dan bobot biji (Gambar 4, 5, 6; Lampiran 4). Berdasarkan hasil penelitian persentase polong penuh dua, bobot polong dan bobot biji tidak berbeda antar varietas, sehingga dapat diduga umur panen ketiga varietas sama. Umur panen 80 HST – 90 HST tidak termasuk dalam umur panen terbaik karena pada umur tersebut memiliki persentase stadia penuh dua yang tinggi tetapi tidak di ikuti dengan bobot polong dan bobot biji yang terbesar. Pada umur 110 HST juga tidak digunakan karena memiliki bobot polong dan bobot biji yang besar tetapi tidak diikuti dengan persentase stadia penuh dua yang tertinggi, hal ini dikarenakan pada umur panen 110 HST sudah terbentuk stadia penuh yang baru yaitu stadia penuh 3. Stadia polong penuh tiga tidak dipilih sebagai salah satu kriteria panen kacang tanah karena polong penuh tiga mudah berkecambah ketika terjadi perubahan lingkungan. Umur panen terbaik ketiga varietas kacang tanah yaitu pada 95 HST - 105 HST dengan akumulasi satuan panas sebesar 1673.1 oCd - 1851.4 oCd. Hal ini dikarenakan pada umur 95 HST – 105 HST bobot polong dan bobot biji yang terbesar dan memiliki persentase stadia penuh dua yang tertinggi. Umur panen yang di dapatkan sesuai dengan deskripsi varietas kacang tanah yang tercantum dalam pedoman teknis pengelolaan produksi kacang tanah, kacang hijau dan aneka kacang oleh Direktorat Jendral Tanaman Pangan (2013). Umur panen varietas Badak pada 95 HST, sedangkan varietas Domba dan Panther yaitu pada 90 -95 HST.
SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan Varietas Domba, Badak, dan Panther mulai berbunga pada 24 HST. Varietas Badak dan Panther mencapai 50% populasi tanaman berbunga dengan akumulasi satuan panas 528.2 oCd pada umur 30 HST, sedangkan varietas Domba mencapai 50% populasi tanaman berbunga dengan akumulasi satuan panas 562.7 oCd pada saat 32 HST. Penentuan umur panen kacang tanah didasarkan pada persentase polong stadia penuh dua tertinggi yang di ikuti dengan bobot polong dan bobot biji yang besar. Umur panen terbaik dari ketiga varietas kacang tanah yaitu
17 Domba, Badak, dan Panther berada pada akumulasi satuan panas sebesar 1673.1 Cd– 1851.4 oCd pada kisaran umur 95 HST–105 HST.
o
Saran Penelitian ini sebaiknya dilanjutkan dengan penelitian yang sama pada tempat dan varietas yang berbeda agar dapat terlihat perbedaan suhu. Penelitian dapat dilanjutkan dengan melakukan pembuktian data yang sudah didapatkan pada penelitian sebelumnya.
DAFTAR PUSTAKA
Adisarwanto T, Rahmianna AA, Suhartina. 1993. Budidaya kacang tanah. hal. 89102. Dalam Balai Penelitian Tanaman Pangan Malang (Ed.). Monograf Balittan Malang (ID) : Kacang Tanah. Balai Penelitian Tanaman Pangan Malang. Malang. Afnita M. 2014 Agustus. Uji multi lingkungan galur-galur harapan kacang tanah (Arachis hypogaea L.) tahan penyakit bercak daun rakitan IPB [disertasi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor, siap terbit. Ashley JM. 1984. Kacang tanah. Di dalam: Tohari. penerjemah; Goldsworthy PR. Fidher NM. Soedharoedjian. editor. Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik. Yogyakarta (ID): Gadjah Mada University Pr. Terjemahan dari: The Physiology of Tropical Field Crops. [BALITKABI] Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi. 2013. Teknologi Produksi Kacang Tanah [Internet]. [diunduh 2013 Desember 10]. Tersedia pada : http://www.balitkabi.litbang.deptan.go.id/ Baharsjah JS. 1991. Hubungan Cuaca Tanaman. Bey A. editor. Kapita Selekta dalam Agrometeorologi. Jakarta (ID): Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Boote KJ, Gardner FP. 1998. Temperature. Sinclair TR. Gardner FP. editor. Principles of Ecology in Plant Production. Florida (US): CAB International. [BPS] Badan Pusat Statistik. 2013. Tabel luas panen produktivitas produksi tanaman kacang tanah seluruh provinsi [Internet]. [diunduh 2014 Februari 15]. Tersedia pada http://bps.go.id/ [DEPTAN] Departemen Pertanian Republik Indonesia. 2011. Pedoman umum gerakan penganekaragaman konsumsi pangan 2011. Jakarta (ID): Badan Ketahanan Pangan Deptan. [DEPTAN] Departemen Pertanian Republik Indonesia. 2012. Pedoman Budidaya Kacang Tanah [Internet]. [diunduh 2013 Desember 3]. Tersedia pada http://epetani.deptan.go.id/
18 Direktorat Jenderal Tanaman Pangan. 2013. Pedoman teknis pengelolaan produksi kacang tanah. kacang hijau. dan aneka kacang 2013[Internet]. [diunduh 2014 juni 29]. Tersedia pada: tanamanpangan.deptan.go.id/. Ketring DL, Reid JL. 1995. Peanut growth and development. Di dalam: Mellouk HA. Shokes FM. Peanut Health Management. Minnesota (US): APS Press. Kuntyastuti H. 1993. Penggunaan metode satuan panas untuk menentukan umur panen kacang hijau [tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Kvien C. 1995. Physiological an environmental disorder of peanut. Melouk HA. Shokes FM. editor. Peanut Health Management. Minnesota (US): APS Pr. Leong SK, Ong CK. 1983. The influence of temperature and soil water deficit on the development and morphology of groundnut (Arachis hypogaea). J. Expl. Bot. 34(148):1551-1561. Mattjik AA, Sumertajaya IM. 2006. Perancangan Percobaan dengan Aplikasi SAS dan MINITAB. Bogor (ID): IPB Pr. Marzuki AR. 2009. Bertanam Kacang Tanah. Jakarta (ID): Penebar Swadaya. Pitojo S. 2005. Benih Kacang Tanah. Yogyakarta (ID) : Kanisius. 75 hal Purnamawati H. 2012. Analisis potensi hasil kacang tanah dalam kaitan dengan kapasitas dan aktifitas source dan sink [disertasi]. Bogor (ID): Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Purwono, Purnamawati H. 2007. Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul. Bogor (ID): Penebar Swadaya. Santoso YS. 2013. Penentuan umur panen tiga varietas kacang tanah (Arachis hypogaea L.) berdasarkan akumulasi satuan panas [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Trustinah. 2010. Keragaman dan potensinya untuk perbaikan sifat-sifat kacang tanah [Internet]. [diunduh 2013 Desember 9]. Tersedia pada : http://pangan.litbang.deptan.go.id/ Widjanarko AA, Taufiq, Rahmianna AA. 2009. Pengaturan jarak tanam ubikayu dan kacang tanah untuk meningkatkan indeks pertanaman di lahan kering masam Banjarnegara [Internet]. [diunduh 2013 Desember 04]. Tersedia pada : http://www.balitkabi.litbang.deptan.go.id. Wang, Jen-Hu. 1960. Artique of the heat unit approach to plant response studies. Ecology 41 (4):785-790. Yudiwanti, Sudarsono, Purnamawati H, Yusnita, Hapsoro D, Hemon AF. Soenarsih S. 2008. Perkembangan pemuliaan kacang tanah di Institut Pertanian Bogor. Inovasi Teknologi Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. Mendukung Kemandirian Pangan dan Kecukupoan Energi. Di dalam: [Balittan] Badan Litbang Pertanian. Prosiding Seminar Hasil Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian; 2007 November 19; Malang. Indonesia. Malang (ID): Badan Litbang Pertanian. Hlm 152-161.
19 Lampiran 1 Data iklim dan cuaca daerah bulanan daerah Dramaga Bulan Maret– Juni 2014 Bulan
Maret April Mei Juni Keterangan Sumber
Suhu Suhu Minimum Maksimum (oC) (oC) 23.8 32.2 23.0 32.3 23.0 32.2 23.3 32.2
Curah Hujan
Hari Hujan
RH
284.2 510.9 296.4 34.4
20 25 24 8
84.4 85.0 85.0 83.0
Intensitas Radiasi Matahari 289.8 322.0 276.8 317.0
: Data bulan Maret di mulai dari tanggal 6 Maret 2014 Data bulan Juni hingga tanggal 24 Juni 2014 : Stasiun Klimatologi. Dramaga Bogor
Lampiran 2 Suhu maksimum. suhu minimum. dan suhu rata-rata lingkungan tumbuh selama penanaman (BMKG Stasiun Klimatologi Dramaga Bogor 2014)
20 Lampiran 3 Deskripsi varietas kacang tanah dalam Pedoman Teknis Pengelolaan Produksi Kacang Tanah. Kacang Hijau. dan Aneka Kacang 2013 Keterangan Tipe Dilepas tahun Asal
Hasil rata-rata Warna batang Warna daun Warna bunga Warna ginofor Warna biji Bentuk tanaman Umur berbunga Umur panen Bobot 100 biji Kadar protein Kadar Lemak Ketahanan
Sifat lain
Domba Valencia 2004 Silang tunggal antara varietas Gajah (G) dengan ICGV 259747 2.0 ton ha-1 Hijau Hijau tua Kuning Hijau Merah muda Tegak 28-32 hari 90-95 hari 48.9 g 23.2 % 44.1 % Agak tahan Aspergillus flavus. karat dan bercak daun Toleran kahat Fe dan adaptif pada Alfisol alkalis
Varietas Badak Valencia 1991 Persilangan No. 726 dengan Fesr 12 3.3 ton ha-1 Hijau Hijau Kuning Hijau Merah muda Tegak 28-31 hari 95 hari 35-40 g 24 % 47 % Toleran penyakit layu. bercak daun.dan tahan karat daun Toleran lahan masam. hasil stabil . respon terhadap perbaikan lingkungan.
Panther Valencia 1998 Seleksi massa dari populasi kacang tanah ICG 1703 Varietas lokal asal Peru 2.6 ton ha-1 Hijau Hijau Kuning Hijau Merah muda Tegak 28-31 hari 90-95 hari 35-40 g 21.5 % 43 % Toleran penyakit layu.karat dan bercak daun Toleran kekeringan. hasil stabil. beradaptasi luas
21 Lampiran 4 Rata-rata persentase polong stadia penuh 2, bobot polong, dan bobot biji dari ketiga varietas kacang tanah tanpa menyertakan polong cipo Umur Panen (HST) 80 85 90 95 100 105 % Penuh Dua 51.467a 57.343a 60.076a 58.869a 58.634a 52.218a Bobot Polong 31.969c 37.414bc 38.980 bc 42.599 abc 50.128 a 46.719 ab Bobot Biji 21.799d 25.837dc 28.129bcd 31.483abc 36.192 a 34.118 ab
110 34.307b 40.837 abc 32.049abc
a
Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris yang sama menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata menurut uji BNJ dengan α = 5%
Lampiran 5 Persentase jumlah polong tiap stadia kematangan polong antar waktu panen tiga varietas kacang tanah Varietas Domba Stadia Kematangan Polong Cipo 1/2 penuh penuh 1 penuh 2 penuh 3 Berkecambah Rusak
80
85
90
95
100
105
110
30.797a 9.880a 22.063a 28.210bc 0b 0a 9.050a
32.540a 11.937a 15.237ab 38.073ab 0b 0a 2.213a
31.093a 10.220a 16.133ab 38.397ab 0b 1a 3.153a
36.707a 7.367a 13.483b 38.440ab 0b 0a 3.997a
31.033a 5.200a 15.120ab 39.937a 0b 2.060a 6.657a
32.053a 5.847a 12.710b 38.257ab 0b 1.883a 9.247a
29.253a 6.673a 9.857b 21.457c 23.933a 2.613a 6.213a
a
Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris yang sama menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata menurut uji BNJ dengan α = 5%
Varietas Badak Stadia Kematangan Polong Cipo 1/2 penuh penuh 1 penuh 2 penuh 3 berkecambah Rusak a
80
85
90
95
100
105
110
43.680a 6.750abc 11.843a 34.277a 0b 0a 3.453a
34.053a 11.233a 10.497a 32.933a 0b 0a 11.287a
42.387a 10.320ab 9.960a 36.320a 0b 0a 1.017a
46.497a 5.750bc 11.273a 31.050a 0b 0a 5.423a
37.377a 6.923abc 14.987a 37.133a 0b 0a 3.580a
43.033a 6.267abc 12.690a 29.717a 4.417b 0.620a 3.260a
35.197a 4.700c 8.237a 24.327a 22.530a 0.887a 4.120a
Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris yang sama menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata menurut uji BNJ dengan α = 5%
22 Varietas Panther Stadia Kematangan Polong
80
85
90
Cipo
37.910ab
31.930b
39.707ab
1/2 penuh penuh 1
8.413a 17.020a
8.507a 11.370a
penuh 2 penuh 3
33.227ab 0b
Berkecambah Rusak a
95
100
105
110
45.190a
31.313b
37.957ab
31.797b
7.940a 13.403a
4.503a 11.170a
8.207a 16.047a
6.533a 13.347a
4.937a 8.093a
45.257a 0b
36.857ab 0b
31.503ab 0b
39.973ab 0b
30.233ab 0b
23.940b 13.793a
0a
0a
0a
0a
0a
3.300a
2.193a
3.427a
2.943a
2.093a
7.627a
4.463a
8.630a
15.250a
Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris yang sama menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata menurut uji BNJ dengan α = 5%
23
RIWAYAT HIDUP Penulis bernama Sasmoyo Adi Nugroho, dilahirkan di Demak Jawa Tengah pada tanggal 19 September 1992. Penulis merupakan putra ketiga dari tiga bersaudara dari Bapak Sasmita Raharja dan Ibu Rusmiyati. Tahun 2010 Penulis lulus dari SMA Negeri 1 Demak dan masuk Institut Pertanian Bogor melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis diterima di Departemen Agronomi dan Hortikultura. Fakultas Pertanian. Selama menjadi mahasiswa. penulis aktif dalam kegiatan organisasi dan kepanitian. Penulis aktif dalam organisasi Himpunan Mahasiswa Agronomi (HIMAGRON) pada tahun 2012-2013. Selain aktif dalam organisasi dan kepanitiaan. penulis pernah menjadi salah satu asisten praktikum Dasar-Dasar Hortikultura untuk mahasiswa angkatan 2012 (AGH 49).
